13.1.2007 Den Europæiske Unions Tidende L 8/61 KOMMISSIONENS BESLUTNING af 22. december 2006 om overgangsforanstaltninger for så vidt angår forsendelse af visse produkter fra sektorerne for henholdsvis kød og mælk, der er omfattet af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004, fra Bulgarien til andre medlemsstater (meddelt under nummer K(2006) 7029) (EØS-relevant tekst) (2007/31/EF) KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR — under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab, under henvisning til traktaten om Bulgariens og Rumæniens tiltrædelse, særlig artikel 4, stk. 3, under henvisning til akten vedrørende Bulgariens og Rumæ- niens tiltrædelse, særlig artikel 42, under  henvisning til Rådets  direktiv 89/662/EØF  af 11. december 1989 om veterinærkontrol i samhandelen i Fællesskabet med henblik på gennemførelse af det indre marked (!), særlig artikel 9, stk. 4, og ud fra følgende betragtninger: (1), Ved Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 852/2004 af 29. april 2004 om fødevarehygiejne (?) er der fastsat generelle hygiejnebestemmelser for fødevarer gældende for ledere af fødevarevirksomheder, der er baseret på principperne om risikoanalyse og kritiske kontrolpunkter (HACCP). Forordningen foreskriver, at ledere af fødevarevirksomheder skal opfylde de struktu- relle krav, der er baseret på disse principper. Europa- Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 af 29. april 2004 om særlige hygiejnebestemmelser for animalske fødevarer (?) supplerer bestemmelserne i forordning (EF) nr. 852/2004. Bestemmelserne i forord- ning (EF) nr. 853/2004 omfatter særlige krav til forar- bejdningsvirksomheder  inden  for sektorerne — for henholdsvis kød og mælk. (2) Det fremgår af resultaterne fra et kontrolbesøg, som Levnedsmiddel- og Veterinærkontoret aflagde i Bulgarien fra den 27. november til den 1. december 2006, at visse (1) EFT L 395 af 30.12.1989, s. 13. Senest ændret ved Europa-Parla- mentets og Rådets direktiv 2004/41/EF (EUT L 157 af 30.4.2004, s. 33). Berigtiget i EUT L 226 af 25.6.2004, s. 22. (?) EUT L 139 af 30.4.2004, s. 1. Berigtiget i EUT L 226 af 25.6.2004, s. 3. () EUT L 139 af 30.4.2004, s. 22. Berigtiget i EUT L 226 af 25.6.2004, s. 55. Senest ændret ved Kommissionens forordning (EF) nr. 2076/2005 (EUT L 338 af 22.12.2005, s. 83). forarbejdningsvirksomheder inden for sektorerne for henholdsvis kød og mælk ikke opfylder bestemmelserne i forordning (EF) nr. 852/2004 og (EF) nr. 853/2004. Endvidere er det nuværende sporbarhedssystem i Bulgarien ikke tilstrækkeligt til at dække behovet i landet, hvor kød fra tredjelande, kød fremstillet i Bulgarien før den 1. januar 2007, og rå mælk fra Bulgarien, der ikke opfylder kravene i de nævnte forord- ninger, findes på bulgarsk område. I betragtning af den nuværende situation i Bulgarien bør der fastsættes  overgangsforanstaltninger  for visse produkter fra sektorerne for henholdsvis kød og mælk. I overgangsperioden skal situationen i alle forarbejdnings- virksomheder i sektorerne for henholdsvis kød og mælk vurderes for at sikre, at visse virksomheder har afsluttet moderniseringen af deres anlæg, således at de er i over- ensstemmelse med fællesskabskravene. Endvidere skal sporbarhedssystemet forbedres for at opfylde fællesskabs- normerne. I overgangsperioden er det nødvendigt at indføre et forbud mod forsendelse af visse produkter fra sektorerne for henholdsvis kød og mælk fra Bulgarien til andre medlemsstater. Der bør imidlertid fastsættes en undta- gelse for visse forarbejdningsvirksomheder, der i henhold til fællesskabslovgivningen har tilladelse til at eksportere disse produkter til Fællesskabet inden den 1. januar 2007, på baggrund af de garantier, der findes for disse virksomheder. Den i denne beslutning omhandlede overgangsperiode bør være på højst et år. Situationen i sektorerne for henholdsvis kød og mælk i Bulgarien skal tages op til fornyet vurdering inden udløbet af nævnte periode, navnlig på baggrund af resultaterne af Levnedsmiddel- og Veterinærkontorets nye kontrolbesøg i januar 2007. Foranstaltningerne i denne beslutning er i overensstem- melse med udtalelse fra Den Stående Komité for Fødeva- rekæden og Dyresundhed —