Nr. L 263/12 De Europæiske Fællesskabers Tidende 22. 10. 93 KOMMISSIONENS FORORDNING (EØF) Nr. 2891/93 af 21. oktober 1993 om ændring af forordning (FØF) nr. 1538/91 om gennemførelsesbestemmelser til Rådets forordning (EØF) nr. 1906/90 om handelsnormer for fjerkrækød KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR — under hen?isning til Traktaten om Oprettelse af Det Europæiske Økonomiske Fællesskab, under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 1906/90 af 26. juni 1990 om handelsnormer for fjerkrækød ()), ændret ved forordning (EØF) nr. 317/93 ?, særlig artikel 7 og 9, og ud fra følgende betragtninger : Ved Kommissionens forordning (EØF) nr. 1538/91 (?), senest ændret ved forordning (EØF) nr. 1980/92 (?), er der fastsat gennemførelsesbestemmelser til handelsnormerne for fjerkrækød ; på grundlag af de indhøstede erfaringer bør der foretages ændringer af visse definitioner vedrørende art, alder og præsentationsform for slagtekroppe samt vedrørende kropsbygning ; det er nødvendigt at definere det produkt, der benævnes »magret« eller »maigret«, for at undgå svigagtige fremgangsmåder ; med henblik på en ensartet anvendelse af forordning (EØF) nr. 1538/91 bør der fastlægges definitioner af begreberne markedsføring og parti inden for sektoren fjerkrækød, ligesom der bør foretages ændringer af de særlige —tolerancer  vedrørende — kontrollen — med anvendelsen af definitionerne af fjerkrækroppe, af beteg- nelserne på præsentationsmåder og af kvalitetsklasserne for slagtekroppe og udskæringer ; med henblik på en tilpasning til de faktiske forhold inden for sektoren bør der foretages en ændring af visse kriterier vedrørende opdrætsbetingelser og af de kvantitative tærskler i forbindelse med den frivillige angivelse vedrø- rende produktionsformen ; ifølge artikel 14 i forordning (EØF) nr. 1538/91 skal de udtryk, der skal anføres, mindst angives på det eller de officielle sprog i den medlemsstat, hvor detailhandel eller anden anvendelse finder sted; denne bestemmelse bør () EFT nr. L 173 af 6. 7. 1990, s. 1. () EFT nr. L 37 af 13. 2. 1993, s. 8. () EFT nr. L 143 af 7. 6. 1991, s. 11. () EFT nr. L 198 af 17. 7. 1992, s. 31. bringes i overensstemmelse med, hvad der er fastsat i Rådets direktiv 79/112/EØF af 18. december 1978 om tilnærmelse  af  medlemsstaternes  lovgivning om mærkning af og præsentationsmåder for levnedsmidler samt om reklame for sådanne levnedsmidler (?), senest ændret ved direktiv 91/72/EØF (%), for derved at lette handelen med fjerkrækød i de tilfælde, hvor der ikke er tale om levering af fjerkrækød til den endelige forbruger ; under hensyntagen til den økonomiske og tekniske udvikling, hvad angår såvel tilvirkningen af fjerkræ som kontrol, og det forhold, at vandindholdet er af særlig betydning ved handelen med frosne og dybfrosne kyllin- ger, er det nødvendigt at tilpasse de fælles bestemmelser herom på grundlag af undersøgelser, der er foretaget på fællesskabsplan ; der bør derfor fastsættes et maksimalt vandindhold i frosne og dybfrosne kyllinger, ligesom der bør fastlægges en ordning for kontrol såvel i slagterierne som i alle handelsled uden derved at krænke princippet om de frie varebevægelser i et enhedsmarked ; det er vigtigt at kontrollere vandoptagelsen i produktions- virksomheden og at opstille pålidelige metoder til bestemmelse af det optagne vandindhold i forbindelse med behandlingen af frosne og dybfrosne slagtekroppe af kyllinger uden at skelne mellem det fysiologiske vandind- hold og det tilførte vand ved behandlingen af kyllingerne, idet en sådan skelnen ville give anledning til praktiske vanskeligheder ; det bør forbydes, at der uden passende angivelse på emballagen markedsføres frosne eller dybfrosne kyllinger, der ikke opfylder kravene ; det er derfor nødvendigt at fastsætte praktiske regler om de angivelser, der skal anbringes på enkeltpakninger og samlepakninger, afhængigt af destinationen, så kontrollen derved lettes, og omgåelser med hensyn til destinationen undgås ; følgerne af, at det ved en kontrol konstateres, at en forsen- delse ikke er korrekt, bør fastlægges for de tilfælde, hvor varerne ikke opfylder kravene i denne forordning ; der bør fastlægges en procedure for bilæggelse af konflikter, som måtte opstå i forbindelse med forsendelser inden for Fællesskabet ; () EFT nr. L 33 af 8. 2. 1979, s. 1. () EFT nr. L 42 af 15. 2. 1991, s. 27.