24. 9. 91 De Europæiskc Fællesskabers Tidende Nr. L 268/1 (Retsakter hvis offentliggørelse ikke er obligatorisk) RÅDET RÅDETS DIREKTIV af 15. juli 1991 om sundhedsmæssige betingelser for produktion og afsætning af levende toskallede bløddyr (91/492/EØF) RÅDET FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR — under henvisning til Traktaten om Oprettelse af det Euro- pæiske Økonomiske Fællesskab, særlig artikel 43, under henvisning til forslag fra Kommissionen (1), under henvisning til udtalelse fra Europa-Parlamentet (2), under henvisning til udtalelse fra Det Økonomiske og Sociale Udvalg (?), og ud fra følgende betragtninger: Med henblik på gennemførelsen af det indre marked og særlig for at sikre, at den fælles markedsordning for fiskerivarer oprettet ved forordning (EØF) nr. 3796/81 (%), senest ændret ved forordning (FØF) nr. 2886/89 (?), funge- rer gnidningsløst, er det af afgørende betydning, at afsæt- ningen af levende toskallede bløddyr ikke længere hindres af forskelle medlemsstaterne imellem hvad angår de sundheds- mæssige krav; der vil herved kunne opnås en bedre harmo- nisering af produktion og afsætning samt lige konkurrence- vilkår samtidig med, at forbrugerne sikres et kvalitetspro- dukt; i Rådets direktiv 79/923/EØF af 30. oktober 1979 om kvalitetskrav til skaldyrvande () er det anført, at det er nødvendigt at fastsætte sundhedsbestemmelser for skaldyr- produkter; (1) EFT nr. C 84 af 2. 4. 1990, s. 29. (?) EFT nr. C 183 af 15. 7. 1991. (?) EFT nr. C 332 af 31. 12. 1990, s. 1. (%) EFT nr. L 379 af 31. 12. 1981, s. 1. (?) EFT nr. L 282 af 2. 10. 1989, s. 1. (6) EFT nr. L 281 af 10. 11. 1979, s. 47. der bør fastsættes betingelser for alle stadier af høst, behandling, oplagring, transport og distribution af levende toskallede bløddyr, for at forbrugernes sundhed kan sikres; disse betingelser bør også gælde for pighude, sækdyr og havsnegle; skulle der forekomme et sundhedsmæssigt problem, efter at levende toskallede bløddyr er kommet på markedet, er det vigtigt at kunne finde frem til afsendelsesvirksomheden og oprindelseshøstområdet; det er derfor nødvendigt at indføre et registrerings- og mærkningssystem, som gør det muligt at følge et parti efter høstning; det er vigtigt, at der fastlægges hygiejneforskrifter for slutproduktet; den videnskabelige og tekniske udvikling er imidlertid endnu ikke tilstrækkeligt avanceret til, at der kan findes endelige løsninger på visse sundhedsmæssige proble- mer, og for at garantere den bedst mulige beskyttelse af folkesundheden er det derfor nødvendigt af fastlægge et fællesskabssystem for at sikre hurtig vedtagelse og i givet fald forbedring af sundhedsforskrifterne for at undgå viruskon- tamination eller andre risici for menneskers sundhed; levende toskallede bløddyr, der er indsamlet i høstområder, som ikke muliggør umiddelbart og risikofrit forbrug, kan gøres risikofri ved, at de undergår en rensningsproces eller genudlægges i rent vand i en tilstrækkelig lang periode; det er derfor nødvendigt at fastlægge, i hvilke produktionsområder bløddyr kan indsamles til direkte konsum, og hvilke produk- tionsområder der kræver rensning eller genudlægning; det påhviller i første række producenterne at sikre, at de toskallede bløddyr produceres og afsættes under overholdel- se af sundhedsforskrifterne; medlemsstaternes kompetente myndigheder bør foretage kontrol og inspektioner og derved