Nr. L 327/28 De Europæiske Fællesskabers Tidende 13. 11. 92 KOMMISSIONENS FORORDNING (EØF) Nr. 3288/92 af 12. november 1992 ; om ændring af forordning (EØF) nr. 2568/91 om kendetegnene for olivenolie og olivenpresserester og de i den forbindelse anvendte metoder KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR — under henvisning til Traktaten om -Oprettelse af Det Europæiske Økonomiske Fællesskab, under henvisning til Rådets forordning nr. 136/66/EØF af 22. september 1966 om oprettelse af en fælles markeds- ordning for fedstoffer (), senest ændret ved forordning (EØF) nr. 2046/92 (?), særlig artikel 35a, og ud fra følgende betragtningér: De organoleptiske kendetegn for jomfruolie og metoderne til bedrømmelse af disse kendetegn er fastlagt i Kommis- sionens forordning (EØF) nr. 2568/91 (?), senest ændret ved forordning (EØF) nr. 1996/92 () ; på grund af de igangværende undersøgelser bør der fast- sættes en forlængelse af den periode, hvor medlemssta- terne kan anvende nationale, vel afprøvede og videnskabe- ligt gyldige analysemetoder ; for at lette overgangen til kvalitetsnormerne for sensorisk bedømmelse af forskellige typer jomfruolie bør det fast- sættes, at ovennævnte metode iværksættes gradvis ; med henblik herpå bør der for en passende periode fastsættes en aftagende tolerance for bedømmelsen af bestemte typer jomfruolie ; for at fremme en ensartet anvendelse af metoden i Fælles- skabet bør der fastlægges kriterier for medlemsstaternes godkendelse af paneler af smagsdommere, der forestår den officielle kontrol af oliernes organoleptiske kende- tegn ; af samme grund bør de sanktioner, der anvendes i tilfælde af uregelmæssigheder, harmoniseres ; for at fremme det gode forløb af forretningerne bør der fastsættes anvendelse af et godkendt panel i tilfælde af uenighed om de sensoriske kendetegn for jomfruolie ; for at undgå enhver fare for markedsforstyrrelse bør det fastsættes, at metoden med organoleptisk bedømmelse anvendes på olie, der er aftappet fra og med den 1. november 1992; 1) EFT nr. 172 af 30. 9. 1966, s. 3025/66. 2) EFT nr. L 215 af 30. 7. 1992, s. I. () EFT nr. L 248 af 5. 9. 1991, s. 1. - () EFT nr. L 199 af 18. 7. 1992, s. 18. de i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i over- ensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningskomitéen for Fedtstoffer — UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING : Artikel 1 I forordning J(BØF) nr. 2568/91 foretages følgende ændringer : y 1) I artikel 3, stk. 1, ændres »den 31. oktober 1992 til »den 31. december 1992« 2) Som artikel 3a og 3b indsættes : »Årtikel 3a I tilfælde af uenighed om de organoleptiske kendetegn for en olie, der er bragt i handelen, kan parterne henvende sig til et af dem selv udvalgt, godkendt panel af smagsdommere. Artikel 3b Konstateres det, at en olies organoleptiske kendetegn er forskellige fra dem, der følger af dens benævnelse, anvender medlemsstaten administrative bøder, hvis størrelse afhænger af den konstaterede uregelmæssig- heds omfang, uden at dette i øvrigt udelukker eventu- elle andre sanktioner. Ved vurderingen af uregelmæssigheden tages der hensyn til den naturlige udvikling i kendetegnene for en olie, der er opbevaret under normale vilkår. I begyndelsen af hvert halvår underretter medlemssta- terne om antallet og arten af konstaterede uregelmæs- sigheder og de sanktioner, der er anvendt i det foregå- ende halvår.« 3) Artikel 4 affattes således : »Årtikel 4 1. Med henblik på bedømmelsen af de organolep- tiske kendetegn opretter medlemsstaterne paneler af smagsdommere, der forestår den offentlige kontrol med kendetegnene, og som skal opfylde følgende betingelser : — panelerne skal bestå af smagsdommere, der er udvalgt og uddannet efter de regler, der er fastsat efter metoden i bilag XII. — de skal råde over de anlæg og redskaber, der er nødvendige for den organoleptiske bedømmelse efter reglerne i nævnte metode