20.5.2000 De Europæiske Fællesskabers Tidende L 119/21 KOMMISSIONENS FORORDNING (EF) Nr. 1072/2000 af 19. maj 2000 om ændring af forordning (EØF) nr. 1538/91 om gennemførelsesbestemmelser til Rådets forord- ning (EØF) nr. 1906/90 om handelsnormer for fjerkrækød KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR — under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fællesskab, under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 1906/90 af 26. juni 1990 om handelsnormer for fjerkrækød (!), senest ændret ved forordning (FØF) nr. 1101/98 (?), særlig artikel 7 og 9, og ud fra følgende betragtninger: (1), Ved Kommissionens forordning (EØF) nr. 1538/91 ?), senest ændret ved forordning (EØF) nr. 1000/96 (), fast- sættes gennemførelsesbestemmelser til handelsnormerne for fjerkrækød. (2) > Ved forordning (EF) nr. 1101/98 blev anvendelsesom- rådet for forordning (FØF) nr. 1906/90 udvidet til at omfatte kontrol af vandindholdet i fjerkræudskæringer. Der bør derfor fastsættes gennemførelsesbestemmelser for denne kontrol, som svarer til dem, der gælder for hele frosne og dybfrosne slagtekroppe, og som omfatter en liste over relevante produkter og den kontrolmetode, der skal anvendes. (3) — Bestemmelserne om kontrol af vandindholdet bør også tilpasses med hensyn til nationale kontrolforanstalt- ninger i alle afsætningsled og for at ajourføre listen over referencelaboratorier. (4) — Slagtealderen for unggæs, hvis brystben endnu ikke er forbenet, skal fastsættes i forbindelse med særlige drifts- former. (5) De i denne forordning fastsatte foranstaltninger er i overensstemmelse med udtalelse fra Forvaltningsko- mitéen for Fjerkrækød og Æg — UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING: Artikel 1 I forordning (EØF) nr. 1538/91 foretages følgende ændringer: () EFT L 173 af 6.7.1990, s. 1. () EFT L 157 af 30.5.1998, s. 12. () EFT L 143 af 7.6.1991, s. 11. () EFT L 134 af 5.6.1996, s. 9. 1) I artikel 1, nr. 2, indsættes som litra n): »n) udbenet kød af hele kalkunlår: udbenede kalkunoverlår og/eller -underlår, dvs. uden lårben, skinneben og lægben, hele, skåret i småstykker eller strimler.« I artikel 14a foretages følgende ændringer: — I stk. 3, første afsnit, ændres »fire« til »otte«. — Stk. 13 affattes således: »13. — Medlemsstaterne vedtager de praktiske foran- staltninger med henblik på kontrol, som omhandles i denne artikel, i alle afsætningsled, herunder kontrol af import fra tredjelande ved fortoldningen i henhold til bilag V og VI. De giver inden den 1. september 2000 de øvrige medlemsstater og Kommissionen meddelelse om disse foranstaltninger. De øvrige medlemsstater og Kommissionen  underrettes  straks om  relevante ændringer.« Følgende indsættes som artikel 14b: »Artikel 14b 1. —Følgende ferske, frosne og dybfrosne fjerkræudskæ- ringer må, når de er genstand for erhvervsvirksomhed eller handel, kun afsættes i EF, hvis vandindholdet ikke overstiger den teknisk uundgåelige værdi, der bestemmes eller analyse- metoden i bilag VIa (kemisk metode): a) kyllingebrystfilet, også med ønskeben, uden skind b) kyllingebryst, med skind c) kyllingeoverlår, underlår, hele lår, lår med en del af ryggen, bagkvarte, med skind d) kalkunbrystfilet uden skind e) kalkunbryst, med skind f) kalkunoverlår, underlår, hele lår, med skind g) udbenet kød af hele kalkunlår, uden skind. 2. De myndigheder, som er udpeget af hver medlemsstat, påser, at slagterierne og opskæringsvirksomhederne, som kan være tilknyttet et slagteri, træffer alle fornødne foran- staltninger til at efterkomme stk. 1 og navnlig, at: