8. 10. 88 De Europæiske Fællesskabers Tidende Nr. L 277/21 KOMMISSIONENS FORORDNING (EØF) Nr. 3105/88 af 7. oktober 1988 " om gennemførelsesbestemmelser for obligatorisk destillation som omhandlet i artikel 35 og 36 i forordning (EØF) nr. 822/87 KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR — under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europæiske Økonomiske Fællesskab, under henvisning til Akten vedrørende Spaniens og Portugals Tiltrædelse, under henvisning til Rådets forordning (EØF) nr. 822/87 af 16. marts 1987 om den fælles markedsordning for vin ()), senest ændret ved forordning (EØF) nr. 2964/88 (?), særlig artikel 35, stk. 8, artikel 36, stk. 6, artikel 47, stk. 3, og artikel 81, og , ud fra følgende betragtninger : De i artikel 35 og 36 i forordning (EØF) nr. 822/87 omhandlede destillationsforanstaltninger bør gennemføres efter Rådets forordning (EØF) nr. 2179/83 af 25. juli 1983 om fastsættelse af generelle regler for destillation af vin og biprodukter fra vinfremstilling (?), senest ændret ved forordning (EØF) nr. 2505/88 (?) ; det er nødvendigt dels at fastsætte betingelserne for producenternes opfyldelse .af de i artikel 35 og 36 i forordning (EØF) nr. 822/87 omhandlede forpligtelser, dels at fastsætte destilleriernes forpligtelse ; artikel 14 i forordning (EØF) nr. 2179/83 åbner mulighed for visse mindre producter for at blive fritaget for den i artikel 35 i forordning (EØF) nr. 822/87 omhandlede forpligtelse ved tilbagetrækning af biprodukter fra . vinfremstilling under kontrol ; denne mulighed bør derfor efter Italiens anmodning udnyttes i den italienske del af vinavlszonerne C for producenter, hvis produktion ikke overstiger 40 hl, for at undgå en urimelig byrde ; vinproducenter har pligt til i forbindelse med destilla- tionen som omhandlet i artikel 35 i forordning (EØF) nr. 822/87 at levere en produktmængde til destillation, hvis totale alkoholindhold er lig med en procentdel af den mængde alkohol, som naturligt findes i de druer, der anvendes til fremstilling af vin ; ' beregningen af, hvor stor en prodlixktmængde der skal leveres i forhold til alkoholindholdet i de druer, der () EFT nr. L 84 af 27. 3. 1987, s. 1. () EFT nr. L 269 af 29. 9. 1988, s. 5. () EFT nr. L 212 af 3. 8. 1983, s. 1. () EFT nr. L 225 af 15. 8. 1988, s. 14. medgår til vinfremstillingen, er yderst vanskelig i praksis, fordi forholdet mellem mængden af druer og den mængde vin, der fremstilles af samme, kan variere meget stærkt, afhængigt af druesorterne ; disse vanskeligheder kan undgås, og kontrollen gøres simplere og mere effek- tiv, hvis beregningen foretages på grundlag af alkoholind- holdet i vinen ; ved denne beregningsmåde bliver også foranstaltningens økonomiske mål nået, uden at produ- centerne forpligtes til at levere øgede mængder ; i overensstemmelse med artikel 13, stk. 3, i forordning (EØF) nr. 2179/83 anvendes der en lavere sats for produ- center, der leverer deres presserester af druer til fremstil- - ling af ønocyanin ; da den alkohol, der findes i pressere- sterne, udgør en betydelig del af den mængde alkohol, der kan leveres, bør denne sats fastsættes til 5% ; efter samme bestemmelse anvendes der en lavere sats for producenter af hvide kvbd ; under hensyntagen til erfarin- gerne fra de foregående produktionsår bør denne sats fast- sættes til 7 % ; med henblik på et konstatere om de produkter, der skal leveres, indeholder den fornødne alkohol, er det ligeledes nødvendigt i overensstemmelse med artikel 35, stk. 2, i forordning (EØF) nr. 822/87 at fastsætte et fast naturligt alkoholindhold for hvert produktionsår og for hver vinavlszone ; efter artiket 35, stk. 4, i forordning (EØF) nr. 822/87 gælder den pågældende forpligtelse imidlertid ikke for producenterne i visse zoner; da der ikke fore- ligger præcise oplysninger om alkoholindholdet i vine fra de næste produktionsår, kan denne fastsættelse ske på grundlag af gennemsnitsværdierne i de pågældende vinavlszoner i de foregående produktionsår og på grundlag af kvalitetsforbedringen ; det er dog nødvendigt at åbne mulighed for at ændre ovennævnte alkoholpro- cent inden vindestillationsperiodens begyndelse for at tage hensyn til de kvalitative resultater af høsten ; erfarin- gerne har vist, at det er nødvendigt at give mulighed for at fastlægge afvigende alkoholprocenter for de administrative enheder, der er blevet ramt af usædvanligt ugunstige vejr- forhold, og som af medlemsstaterne anerkendes som kata- stroferamte ; ] ifølge artikel 35, stk. 3, andet afsnit, i forordning (FØF) nr. 822/87 bør det fastsættes, hvilke minimumskrav sådanne biprodukter skal opfylde ; i tilfælde af levering til destilla- tion har fastsættelsen alene som formål at gøre det muligt for destillatørerne at råde over en råvare, som kan anvendes uden unødigt store omkostninger, medens minimumskravene til biprodukterne er et væsentligt element i overholdelsen af foranstaltningen ;