9. 12. 92 De Europæiske Fællesskabers Tidende Nr. L 359/23 KOMMISSIONEN KOMMISSIONENS BESLUTNING af 17. november 1992 om godkendelse af alternative varmebehandlingssystemer til forarbejdning af højrisikostoffer (92/562/BØF) KOMMISSIONEN FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR — under henvisning til Traktaten om Oprettelse af Det Europæiske Økonomiske Fællesskab, under henvisning til Rådets direktiv 90/667/EØF af 27. november 1990 om sundhedsmæssige bestemmelser for bortskaffelse, forarbejdning og afsætning af animalsk affald og for beskyttelse mod forekomst af patogener i foder fremstillet af dyr, herunder fisk, og om ændring af direktiv 90/425/EØF ('), særlig kapitel II i bilag II, punkt 6, litra c), og ud fra følgende betragtninger : Ifølge punkt 6, litra a), i kapitel II i bilag II til direktiv 90/667/EØF skal hø]nsxkostoffer opvarmes til en kerne- temperatur på mindst 133 "C i 20 minutter ved et tryk på 3 bar, efter at partikelstørrelsen af råstoffet er nedbragt til mindst 50 mm; det er nødvendigt at definere præcist de alternative opvarmningsmetoder, som yder garantier i overensstem- melse med kravene fastlagt i direktiv 90/667/EØF ; de i denne beslutning fastsatte foranstaltninger er i over- ensstemmelse med udtalelse fra Den Stående Veterinær- komité — VEDTAGET FØLGENDE BESLUTNING : Artikel 1 Virksomheder, der forarbejder højrisikostoffer ved hjælp af et system eller en kombination af omhandlede ()) EFT nr. L 363 af 27. 12. 1990, s. S1. systemer som beskrevet i bilaget, kan godkendes af den pågældende myndxghed, hvis de opfylder kravene og betingelserne i direktiv 90/667/EØF, og hvis det over for den kompetente myndighed er påvist, at der daglig er udtaget prøver af slutproduktet i en periode på en måned i overensstemmelse med de mikrobiologiske normer, der er fastlagt i bilag II, kapitel III, punkt 1 og 2, i nævnte direktiv. Artikel 2 Oplysningerne om de kritiske kontrolpunkter, der godt- gør, at den enkelte virksomhed opfylder de mikrobiolo- giske normer, registreres og opbevares, således at ejeren af eller den, der driver virksomheden, eller disses repræsen- tanter og i givet fald myndighederne kan overvåge virk- somhedens drift. De oplysninger, der skal registreres og kontrolleres, er partikelstørrelsen, den kritiske temperatur og i givet fald den absolutte tid, trykprofilen, tilførselsha- stigheden for råstoffer og recirkuleringsraten for fedtstof- fer. De i stk. 1 omhandlede oplysninger stilles til rådighed for Kommissionen efter anmodning herom. Artikel 3 Denne beslutning er rettet til medlemsstaterne. "Udfærdiget i Bruxelles, den 17. november 1992. På Kommissionens vegne Ray MAC SHARRY Medlem af Kommisstonen