L 215/4 Úřední věstník Evropské unie 20.8.2011 NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 835/2011 ze dne 19. srpna 2011, kterým se mění nařízení (ES) č. 1881/2006, pokud jde o maximální limity polycyklických aromatických uhlovodíků v potravinách (Text s významem pro EHP) EVROPSKÁ KOMISE, s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie, s ohledem na nařízení Rady (EHS) č. 315/93 ze dne 8. února 1993, kterým se stanoví postupy Společenství pro kontrolu kontaminujících látek v potravinách (!), a zejména na čl. 2 odst. 3 uvedeného nařízení, vzhledem k těmto důvodům: (1) — Nařízení Komise (ES) č. 1881/2006, kterým se stanoví maximální limity některých : kontaminujících | látek v potravinách (?), stanoví maximální limity pro benzo[a]pyren v řadě potravin. (2) : Benzoja]pyren patří do skupiny polycyklických aromatic- kých uhlovodíků (PAU) a používá se jako indikátor výskytu a účinku karcinogenních PAU v potravinách na výboru pro potraviny (SCF) (?). Ve svém stanovisku z prosince 2002 tento výbor doporučil provést další analýzy příslušných podílů těchto polycyklických aroma- tických uhlovodíků v potravinách, aby při příštím přezkoumání bylo možné rozhodnout o vhodnosti dalšího využívání benzo[a]pyrenu jako indikátoru. (3) : V rámci doporučení Komise 2005/108/ES (*) byly člen- skými státy shromážděny nové údaje týkající se výskytu karcinogenních polycyklických aromatických uhlovodíků v potravinách. Komise požádala Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), aby stanovisko Vědeckého výboru pro potraviny přezkoumal s přihlédnutím k novým údajům o výskytu, k dalším souvisejícím novým vědeckým informacím i k přístupu založeném na limitech expozice (MOE). V rámci tohoto přezkumu byl úřad EFSA požádán, aby znovu posoudil vhodnost dalšího využívání benzo[a]pyrenu jako indikátoru. (44  Vědecký výbor pro kontaminující látky v potravinovém řetězci při úřadu EFSA přijal stanovisko o polycyklických (!) Uř. věst. L 37, 13.2.1993, s. 1. () Uř. věst. L 364, 20.12.2006, s. 5. (*) Stanovisko Vědeckého výboru pro potraviny o rizicích polycyklic- kých aromatických uhlovodíků v potravinách pro lidské zdraví (vydáno dne 4. prosince 2002). http:/[ec.europa.eu/food/fs/sc/scffout153 en.pdf () Úř. věst. L 34, 8.2.2005, s. 43. aromatických uhlovodících v potravinách dne 9. června 2008 (?). V tomto stanovisku dospěl úřad EFSA k závěru, že benzo[a]pyren není vhodným indikátorem výskytu PAU v potravinách a že nejvhodnějším indikátorem PAU v potravinách by byl systém čtyř specifických látek (PAU4 ($)) nebo osmi specifických látek (PAU8 (*)). V závěru úřadu EFSA se rovněž uvádí, že systém osmi látek (PAU8) by v porovnání se systémem čtyř látek (PAU4) nepředstavoval podstatnou přidanou hodnotu. (5) — Vědecký výbor pro kontaminující látky v potravinovém řetězci dále zjistil, že při použití přístupu založeného na limitech expozice (MOE) existují jen malé obavy o zdraví spotřebitelů | při průměrné odhadované  expozici z potravin. U spotřebitelů vystavených těmto látkám ve vysoké míře však limity expozice činily téměř či méně než 10000, což může představovat obavy o zdraví spotřebitelů. (6) : Na základě závěrů úřadu EFSA nemůže být stávající systém založený na používání benzo[a]pyrenu jakožto jediného indikátoru ze skupiny polycyklických aromatic- kých uhlovodíků zachován. Nařízení (ES) č. 1881/2006 je proto třeba změnit. (7) : Měly by být zavedeny nové maximální limity pro sumu čtyř látek (PAU4 - benzol[a]pyren, benzo[a]anthracen, benzo|[b|fluoranthen a chrysen) a současně zachován zvláštní maximální limit pro benzo[a]pyren. (8) : Takový systém by zajistil, že obsah PAU v potravinách bude udržován v mezích, které nepředstavují zdravotní riziko a že výši PAU bude možné kontrolovat i v těch vzorcích, | ve  kterých nelze zjistit | přítomnost benzol[a]pyrenu, avšak jsou v nich přítomny jiné polycy- klické aromatické uhlovodíky. (9) — Zvláštní maximální limit pro benzo[a]pyren  bude zachován s cílem zajistit srovnatelnost : dřívějších a budoucích údajů. Po určitém období uplatňování této změny a na základě nových údajů | získaných v budoucnosti by měla být potřeba zachování zvláštního maximálního limitu pro benzo[a]pyren přehodnocena. (*) The EFSA Journal (2008) 724, s. 1-114. () Benzo[a|pyren, chrysen, benzo[a]anthracen, benzo[b]fluoranthen. () Benzol[a|pyren, chrysen, benzo[a]anthracen, benzo|[b]fluoranthen, benzo|[k]lfluoranthen,  benzo[g,hi]perylen, | dibenzo[a,h]lanthracen a indeno[1,2,3-c,d]pyren.