22.1.2011 Uřední věstník Evropské unie L 19/1 (Nelegislativní akty) NAŘÍZENÍ II NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 53/2011 ze dne 21. ledna 2011, kterým se mění nařízení (ES) č. 606/2009, kterým se stanoví některá prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 479/2008, pokud jde o druhy výrobků z révy vinné, enologické postupy a omezení, která se na ně použijí EVROPSKÁ KOMISE, s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie, s ohledem na nařízení Rady (ES) č. 1234/[2007 ze dne 22. října 2007, kterým se stanoví společná organizace zemědělských trhů a zvláštní ustanovení pro některé zemědělské produkty („jednotné nařízení o společné organizaci trhů“) (!), a zejména na čl. 121 třetí a čtvrtý pododstavec uvedeného nařízení, vzhledem k těmto důvodům: Podle článku 3 nařízení Komise (ES) č. 606/2009 (?) jsou povolené enologické postupy stanoveny v příloze I uvedeného nařízení. Mezinárodní organizace pro révu vinnou a víno přijala nové enologické postupy. S cílem přizpůsobit se platným mezinárodním normám pro tuto oblast a producentům v Unii poskytnout nové možnosti, jež se nabízejí producentům ze třetích zemí, je třeba v Unii povolit tyto nové enologické postupy za podmínek, které pro jejich používání vymezila Mezi- národní organizace pro révu vinnou a víno. Nařízením (ES) č. 606/2009 se povoluje používání pektolytických  enzymů a enzymatických : přípravků z beta-glukanázy za účelem čiření. Tyto enzymy a další enzymatické přípravky se rovněž používají při maceraci, čiření, stabilizaci, filtraci a odhalení aromatických prekur- zorů hroznů v moštu a ve víně. Tyto enologické postupy Mezinárodní organizace pro révu vinnou a víno přijímá a je třeba je povolit za podmínek, které pro jejich použí- vání tato organizece vymezila. Vína, pro která lze používat chráněné označení původu „Malta“ a „Gozo“ obsahují více cukru než 45g|l a ř. věst. L 299, 16.11.2007, s. 1. ř. věst. L 193, 24.7.2009, s. 1. 0) produkují se v malém množství. Rovněž tak některá francouzská bílá vína s chráněným zeměpisným ozna- čením mohou mít celkový obsah alkoholu vyšší než 15% obj. a obsah cukru vyšší než 45 g/l. Aby se tato vína dobře uchovávala, požádaly příslušné členské státy (Malta a Francie) o výjimku z mezní hodnoty obsahu oxidu siřičitého, jež byla stanovena v příloze I B nařízení (ES) č. 606/2009. Uvedená vína je třeba zařadit do 300 miligramů na litr. Vína, pro která lze používat tradiční označení „Késói szůretelésú | bor“, obsahují  velmi  mnoho  cukru a produkují se v malém množství. Aby se tato vína dobře uchovávala, požádalo Maďarsko o výjimku z mezní hodnoty obsahu oxidu siřičitého. Pro tato vína 350 miligramů na litr. Vína, pro která lze používat chráněné označení původu, „Douro“, za nímž následuje výraz „colheita tardia“, mají výjimku z mezní hodnoty obsahu oxidu siřičitého. Vína, pro která lze používat chráněné zeměpisné označení „Duriense“, mají stejné vlastnosti jako zmíněná vína. Portugalsko pro ně z toho důvodu požádalo o výjimku miligramů na litr. S cílem zpřehlednit názvy odrůd révy je třeba, aby názvy odrůd byly uváděny v jazycích zemí, kde se tyto odrůdy používají. Některá ustanovení týkající se některých likérových vín se odlišují : od specifikací | těchto  vín. V souladu s předmětnými specifikacemi je třeba změnit uvedená ustanovení.