N° L 17/38 Journal officiel des Communautés européennes 20. 1. 87 DÉCISION DE LA COMMISSION du 19 décembre 1986 relative à l’autorisation des méthodes de classement de carcasses de porcs en Allemagne en vertu du règlement (CEE) n° 3220/84 du Conseil (Le texte en langue allemande est le seul faisant foi). (87/43/CEE) LA COMMISSION DES COMMUNAUTÉS EUROPÉENNES, vu le traité instituant la Communauté économique euro- péenne, vu le règlement (CEE) n° 2759/75 du Conseil, du 29 octobre 1975, portant organisation commune des marchés dans le secteur de la viande de porc (!), modifié en dernier lieu par le règlement (CEE) n° 1475/86 (?, et notamment son article 4 paragraphe 6, vu le règlement (CEE) n° 3220/84 du Conseil, du 13 novembre 1984, déterminant la grille communautaire de classement des carcasses de porcs (*), modifié par le règle- ment (CEE) n° 3530/86 (*), et notamment son article 5 paragraphe 2, considérant que le règlement (CEE) n° 3220/84 prévoit, dans son article 2 paragraphe 3, que le classement de carcasses de porcs doit être fait par une estimation de la teneur en viande maigre selon des méthodes d’estimation statistiquement éprouvées et fondées sur la mesure .physique d’une ou de plusieurs parties anatomiques de la carcasse de porc ; que l’autorisation des méthodes de clas- sement est subordonnée à une tolérance maximale d’er- reur statistique d’estimation ; que cette tolérance a été définie à l’article 3 du règlement (CEE) n° 2967/85 de la Commission, du 24 octobre 1985, établissant les moda- lités d’application de la grille communautaire de classe- ment des carcasses de porcs (°) ; considérant que le gouvernement de la république fédé- rale d’Allemagne a' demandé à la Commission d’autoriser trois méthodes de classement de carcasses de porcs et a soumis les détails requis à l’article 3 du règlement (CEE) n° 2967/85 ; que l'examen de cette demande a démontré que les conditions pour l’autorisation des trois méthodes de classement sont remplies ; considérant qu’il convient de préciser qu’aucune modifi- cation d’appareil ou de méthode de classement ne peut être autorisée si ce n’est par une nouvelle décision de la Commission adoptée à la lumière des expériences acquises ; considérant que les mesures prévues à la présente décision sont conformes à l’avis du comité de gestion de la viande de porc, () JO n° L 282 du 1. 11. 1975, p. 1. () JO n° L 133 du 21. S. 1986, p. 39. () JO n° L 301 du 20. 11. 1984, p. 1. () JO n° L 326 du 21. 11. 1986, p. 8. () JO n° L 285 du 25. 10. 1985, p. 39. A ARRÊTÉ LA PRÉSENTE DÉCISION : - Article premier 1.  Est autorisée comme méthode de classement de carcasses de porcs, l’emploi de l’appareil dénommé Fat- O-Meater (FOM). 2.  L’appareil est équipé d’une sonde d’un diamètre de 6 millimètres avec une photodiode du type Siemens SFH 950/960 et d’une distance opérable entre 5 et 105 milli- mêtres. Les valeurs de mesurage sont transposées en résultat d’estimation de teneur en viande maigre par un ordinateur. 3.  La teneur en viande maigre de la carcasse est calculée selon la formule suivante : ÿ = 62,567 — 0,6612x, — 0,8287x, + 0,0174x; + 0,2130x, dont ÿ = pourcentage estimé de viande maigre dans la Carcasse, x, = épaisseur du lard dorsal (y compris la couenne) en millimètres, mesurée à 8 centimètres latéralement de la fente de la carcasse au niveau entre la troi- sième et la quatrième vertèbre lombaire, x; = Épaisseur du lard dorsal (y compris la couenne) en millimètres, mesurée entre 6 et 8 centimètres laté- ralement de la fente de la carcasse au niveau situé entre la troisième et la quatrième avant-dernière côte, .. x, +Xx 2 x, = coefficient [‘îz] ; x, = épaisseur du muscle en millimètres, mesurée en A A . même temps et au même endroit que x;. La formule est valable pour les carcasses d’un poids entre 50 et 120 kilogrammes. Article 2 1. Est autorisé comme méthode de classement de carcasses de porcs, l’emploi de l’appareil dénommé Schlachtkôrperklassifizierungesgerät (SKG ID 2.  L’appareil est équipé d’un dispositif de jauge élec- tro-pneumatique d’une pression maximale de 3 bars, d’une équerre électro-mécanique pour le mesurage du lard par potentiomètre. Les valeurs de mesurage sont transposées en résultat d’estimation de teneur en viande maigre par un ordinateur. 3.  La teneur en viande maigre de la carcasse est calculée selon la formule suivante : ÿ = 73,193 — 0,6683x, + 0,29555x, — 0,26037x; — 18,02302x, — 0,07303x;