1211.2011 г. Официален вестник на Европейския съюз г. 2951 (Незаконодателни авктове) РЕГЛАМЕНТИ РЕГЛАМЕНТ (ЕС) Ме 1129/2011 НА КОМИСИЯТА от 11 ноември 2011 година за изменение на приложение П към Регламент (ЕО) Ме 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета посредством създаване на списък на Съюза на добавките в храните (текст от значение за ЕИП) ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ, като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз, като взе предвид Регламент (ЕО) Ме 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно добавките в храните (3, и по-специално член 10, член 30, параграф Т и член 30, параграф 5 от него, като има предвид, че: (0) В Регламент (ЕО) Ме 1333/2008 се предвижда създаването на списък на Съюза на добавките в храни, одобрени за използване в храните, и на условията за тяхната употреба. Добавките в храните, които понастоящем са разрешени за използване в храните съгласно Директива 94/35/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 30 юни 1994 г. относно подсладители за влагане в храни (2), Директива 94/36/Е0 на Европейския парламент и на (Съвета от 30 юни 1994 г. относно оцветители за влагане в храни (”) и Директива 95/2/20 “ на Европейския парламент и на Съвета от 20 февруари 1995 г. относно цобавките в храни, различни от оцветители и подсла- цители (2), следва да бъдат включени в приложение П към Регламент (ЕО) БКе 1333/2008, след като бъде направен преглед на тяхното съответствие с членове 6, 7 и 8 от него. Прегледът следва да не включва нова оценка на риска от Европейския орган за безопасност на храните (по-долу „Органът“). Добавките в храните и употребите им, които вече не са необходими, няма да бъдат включвани в приложение П към посочения регламент. Само добавките в храните, включени в списъка на Съюза в приложение П към Регламент (ЕО) Ме 1333/2008, могат ца бъдат пускани на пазара и употребявани в храни при 354, 31.12.2008 г., стр. 16. 237, 10.9.1994 г., стр. 3. ()) ОвГ. () Овт. (3) ОВ Г. 237, 10.9.1994 г., стр. 13. (5) ОвТ. 61, 18.3.1995 г., стр. 1. условията за употреба, посочени в него. Добавките се изреждат на базата на категориите храни, към които те могат ца бъдат добавяни. С цел да бъде улеснено прехвър- лянето и да бъде засилена прозрачността на процедурата за изцаване на разрешения, е целесъобразно да бъпе разра- ботена нова система за категоризиране на храните, която ца съставлява основата на приложение П. Като отправна точка за разработването на системата на Съюза е използвана системата от категории храни, съзцадцена в Общия стандарт на Содех АЙтепашния за добавките в храните (?). Тази система обаче трябва да бъде адаптирана, за да бъде отчетена спецификата на съществуващите в Съюза разрешения за добавки в храните. Отчетени са съществуващите към момента специфични за сектора разпоредби на Съюза за храните. Категориите се създават с единствената цел ца бъдат изброени разрешените добавки и условията за тяхната употреба. Пораци съображения за яснота е необходимо добавките в храните да бъдат изредени по групи добавки за даване на разрешение за някои храни. С цел да се гарантира еднакво тълкуване следва цда бъдат дадени указания, които да опишат различните категории. При необходимост в съот- ветствие с член 19 от Регламент (ЕО) Хе 1333/2008 могат ца бъдат приемани тълкувателни решения с цел изяс- няване дали дадена храна принадлежи към определена категория храни. Нитритите (Е 249 -- 250) са необходими като консервант в месни пропукти, който да контролира възможния растеж на вредни бактерии, и по-специално на Сю фит Богптит. Употребата на нитрити в месото обаче може да доведе до образуването на нитрозамини, които са канцерогенни вещества. В сега действащото разрешение за нитритите като побавки в храните е постигнат баланс между тези последствия, като е отчетено научното становище на Органа и необходимостта някои традиционни храни ца бъдат поддържани на пазара. За някои Ттрадиционно произвеждани месни () С5РА, Содех 5ТАМ 192-1995.