3.12.2011 г. Официален вестник на Европейския съюз Г. 32015 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) Ме 1258/2011 НА КОМИСИЯТА от 2 декември 2011 година за изменение на Регламент (ЕО) Ме 1881/2006 по отношение на максимално допустимите количества на нитрати в храните (текст от значение за ЕИП) ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ, като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз, като взе предвид Регламент (ЕИО) Ме315/93 на Съвета от 8 февруари 1993 г. за установяване на общностни процедури относно замърсителите в храните(!), и по-специално член 2, параграф 3 от него, като има предвид, че: (0) () е ОВ ОВ С Регламент (ЕО) Ке 1881/2006 на Комисията от 19 декември 2006 г. за определяне на максимално допус- тимите количества на някои замърсители в храните (2) се установяват максимално допустимите количества на нитрати в определени листни зеленчуци. В някои случаи, въпреки отбелязаното развитие при цобрите земеделски практики, максимално допустимите количества са надвишени, поради което на определени държави-членки е предоставена временна дерогация от пускането на пазара на определени листни зеленчуци, отглеждани и предназначени за консумация на тяхна територия с нитратно съдържание, по-високо от устано- вените максимално допустими количества. От началото на прилагането на максимално допустимите количества на нитрати в марулите и спанака бяха проведени многобройни проучвания на факторите, които влияят на присъствието на нитрати в марулите и спанака, и на мерките, които следва да бъдат предприети за нама- ляване във възможно максимална степен на тяхното съдържание. Въпреки постигнатия напредък в добрата земеделска практика по намаляване присъствието на нитрати в марулите и спанака и стриктното прилагане на тази добра земеделска практика, в някои региони на Съюза не е възможно да се постигне на постоянна основа съдържание на нитрати в марулите и пресния спанак под сегашните максимални нива. Причината за това е, че климатът, и Ппо-специално светлинните Уусловия, са основният определящ фактор за наличието на нитрати в марулите и спанака. Тези климатични условия не могат да бъдат управлявани или променени от производителя. За да се осигури осъвременена научна основа за по- дългосрочната стратегия за управление на риска, свързан с наличието на нитрати в зеленчуците, Европейският орган за безопасност на храните (ЕОБХ) трябваше да извърши научна оценка на този риск, като вземе предвид новата информация. При тази оценка трябваше ца бъдат взети под внимание всички релевантни съоб- ражения по отношение на рисковете и ползите, например да се съотнесат евентуалните отрицателни последици от присъствието на нитрати към евентуалното положително въздействие на храненето със зеленчуци, и по-конкретно антиоксицантното действие или други Г. 37, 13.2.1993 г., стр. 1. Г. 364, 20.12.2006 г., стр. 5. ) -> СВОЙСТВЗ, които биха могли по някакъв начин да проти- водействат на рисковете, произтичащи от нитратите и образуваните от тях п нитрозосъединения, или да компенсират тези рискове. По искане на Комисията Експертната група по замърси- телите в  хранителната верига (наричана по-долу „експертната група“) прие на 10 април 2008 г. научно становище  относно  нитратите в  зеленчуците (?). Експертната група сравни риска и ползите от излагане на нитрати чрез зеленчуците. Като обща оценка, малко е вероятно предполагаемото излагане на нитрати чрез зеленчуците да доведе до значителни рискове за зправето; поради това признатото благотворно въздействие на консумацията на зеленчуци преобладава. Експертната група отчете, че съществуват конкретно определени обстоятелства (например неблагоприятни условия за местно/домашно производство) по отношение  на зеленчуци, които съставляват важен дял от хранителния режим, или при отделни лица, които са на хранителен режим, богат на зеленчуци, като рукола, при които е необходимо всеки случай да бъде оценяван поотделно. След обсъждане на подходящите мерки и изразената загриженост по отношение на възможните рискове за кърмачета и малки деца след остра експозиция от хранителен прием, Комисията поиска от ЕОБХ допъл- нително научно становище относно нитратите в зелен- чуците в което да бъдат оценени по-подробно възможните рискове за -кърмачета и малки деца, свързани с наличието на нитрати в пресни зеленчуци, като същевременно се вземат под внимание случаите на остра експозиция при хранителен прием и се държи сметка за най-новите данни за наличието на нитрати в зеленчуците, по-подробни данни за консумацията на зеленчуци от кърмачета и малки деца, а също и за възможността за установяване на малко по-високи от сегашните максимално допустими количества за нитрати в листните зеленчуци. На 1 декември 2010 г. експертната група излезе със становище относно възможните рискове за общественото здраве при кърмачета и малки деца, свързани с наличието на нитрати в листните зеленчуци (). В посоченото становище експертната група стигна до заключението, че е малко вероятно експозицията на (3) „Становище на Научната експертна група относно замърсителите в хранителната верига по искане на Европейската комисия за изготвяне на научна оценка на риска, свързан с наличието на нитрати в зеленчуците“ (Орпшоп о Фе 5сепи с Рапе! оп Сопга- пипаптв ш ФШе Роой спашт оп а гедие5г бот Ше Епгореап Сопапи5510п 10 регогт а 5сепййс 5К аз5е55теп! оп птаге ш уерегаБ!е5), Тне ЕЕЗА /оита! (2008 г.), бр. 689, стр. 1. Ъеер:// мгалг.ебва.епшгора.ец/еп/5сдос5/дос|689.раг Експертна група на ЕЕ5А по замърсителите в хранителната верига (СОХТАМ). Научно становище за възможните здравни рискове за кърмачета и малки пеца, свързани с наличието на нитрати в листните зеленчуци, Те ЕЕФА Тоита! 2010 г.;. #8(12):1935. до:10.29031.еБа.2010.1935. Ъпр:еич.еба.еишгора.ецеп/5сдос/ дос1935.раг