29.4.2010 г. Официален вестник на Европейския съюз г. 107/9 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) Ме 3652010 НА КОМИСИЯТА от 28 април 2010 година за изменение на Регламент (ЕО) Ме 2073/2005 относно микробиологични критерии за храните по отношение на ентеробактериите в пастьоризираното мляко и други пастьоризирани течни млечни продукти и на Г151епта топосугооепез в готварската сол (текст от значение за ЕИП) ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ, като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз, като взе предвид Регламент (ЕО) Ме 8522004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно хигиената на храните (), и по-специално член 4, параграф 4 от него, като има предвид, че: (0) Регламент (Е0) Ме 2073/2005 на Комисията от 15 ноември 2005 г. относно микробиологични критерии за храните (2) установява микробиологични критерии за определени микроорганизми и правила за прилагане, с които трябва да се съобразяват стопанските субекти в хранителната промишленост, когато изпълняват общите и специфичните хигиенни мерки, посочени в член 4 от Регламент (ЕО) Ме 852/2004. Съгласно член 10 от Регламент (ЕО) Ме 2073/2005 микробиологичните критерии се преразглеждат, като се вземат предвид напредъкът на науката, технологията и методологията, възникващите патогенни микроорганизми в хранителни продукти и информацията от оценките на риска. Глава 1 от приложение Т към Регламент (ЕО) Мо 2073/2005 установява критерии за „безопасност на храните по отношение на Г151ета топосутооепез в някои видове готови за консумация храни. В точка 1.3 са определени граници за готови за консумация храни, които не могат да подпомагат растежа на Г. топосутооепез, различни от предназначените за бебета и за специални медицински цели. От стопанските субекти в хранителната промишленост се изисква да представят доказателства, че пуснатите на пазара продукти изпълняват критериите по време на срока им на годност. Съгласно Регламент (ЕО) Ме 1782002 на Европейския парламент и на Съвета от 28 януари 2002 г. за устано- вяване на общите принципи и изисквания на законодател- ството в областта на храните, за създаване на Европейски орган за безопасност на храните и за определяне на процедури относно безопасността  на  храните (?) готварската сол е готова за консумация храна. Съгласно научните данни при нормални обстоятелства не се очаква наличие и оцеляване на Г. топосутооетез в солта. Сле- дователно готварската сол следва да бъде добавена в бележка под линия 4 в глава 1 от приложение Т към 139, 30.4.2004 г., стр. 1. ОВ Т ОВ Т. 338, 22.12.2005 г., стр. 1. ОВ Т 31, 1.2.2002 г., стр. 1. (10) (1) Регламент (ЕО) Ме 2073/2005, в която са посочени вицовете готови за консумация храни, за които не се изисква  редовното провеждане на изпитвания за наличието на Г. топосутооепе. Съгласно Регламент (ЕО) Ме 2073/2005 по отношение на ентеробактериите в пастьоризираното мляко и други пастьоризирани течни млечни продукти се прилага критерий за хигиена на процеса, включително референтен аналитичен метод и граници. Прилагането на референтния аналитичен метод, определен за изпитванията за наличие на ентеробактерии в пастьо- ризираното мляко и други течни пастьоризирани млечни продукти по 150 21528-1, се оказа трудно при извър- шването на рутинни анализи в рамките на процедури за самоконтрол, тъй като отнема много усилия и време. Пораци  развитието на методологията  референтният аналитичен метод за ентеробактериите в пастьоризираното мляко и други пастьоризирани течни млечни продукти следва да се замени със стандарт 150 21528-2, който е по-бърз и лесен за прилагане. Изборът на референтен аналитичен метод  оказва въздействие върху резултатите от изпитванията. (Сле- дователно е необходимо критерият за граница за ентеро- бактериите в пастьоризираното мляко и други пастьори- зирани течни млечни продукти да “бъде съответно изменен. Изменението все пак ще гарантира подходяща граница на откриване с оглед на хигиената на процеса, тъй като проблемите, които биха могли да възникнат в процеса на производство, биха довели до много по- значително увеличение на ентеробактериите. С оглед на скорошните промени в таксономията наиме- нованието Етегорастег закагхаки в Регламент (ЕО) Ме 2073/2005 спедва да бъде променено на (СтопоБастет зрр. (Етгеторастег закагавки). Срокът на прилагане на някои от разпоредбите е до 1 януари 2010 г., а след тази дата ще се прилагат нови такива, вече предвидени в посочения Ррегламент. За улеснено разбиране на въпросните разпоредби е целесъ- образно предходните да бъдат заличени. Поради това Регламент (ЕО) Ме 2073/2005 следва да бъде съответно изменен. Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съот- ветствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните и не бяха обект на възражение от страна на Европейския парламент и (Съвета,