г. 20218 Официален вестник на Европейския съюз 27.7.2013 г. РЕГЛАМЕНТ (ЕС) Ме 7232013 НА КОМИСИЯТА от 26 юли 2013 година за изменение на приложение П към Регламент (ЕО) Ме 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на употребата на екстракти от розмарин (Е 392) в някои месни и рибни продукти с ниско съдържание на мазнини (текст от значение за ЕИП) ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ, като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз, като взе предвид Регламент (ЕО) Ме 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 дцекември 2008 г. относно добавките в храните (!), и по-специално член 10, параграф 3 от него, като има предвид, че: (0) С приложение П към Регламент (ЕО) Ме 1333/2008 се установява списък на Съюза на добавките в храните, одобрени за употреба в храни, и условията за тяхната употреба. Списъкът може ца бъде изменян в съответствие с общата процедура по Регламент (ЕО) Ме 1331/2008 на Евро- пейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. за установяване на обща разрешителна процедура за побавките в храните, ензимите в храните и ароматизантите в храните (2). Съгласно член 3, параграф 1 от Регламент (ЕО) Ме 1331/2008 списъкът на Съюза на добавките в храните може да бъде актуализиран по инициатива на Комисията или при постъпване на заявление. На 3 февруари 2012 г. бе подадено заявление, което бе предоставено и на държавите членки, за разрешаване на употребата на екстракти от розмарин (Е 392) като анти- оксидант в месни заготовки, преработено месо с ниско съдържание на мазнини, непреминало термична обра- ботка, преработено месо с ниско съдържание на мазнини, преминало термична обработка, преработени риба и продукти от рибарството с ниско съпържание на мазнини, включително мекотели и ракообразни. Антиоксидантите са вещества, които предпазват храните от разваляне, причинено от окисление, като гранясването на мазнините и промените в цвета. Сегашните максимални нива на употребата на екстракти от розмарин (Е 392), разрешени в преработено месо, преработена риба и прера- ботени продукти от рибарството, включително мекотели и ракообразни, са определени в зависимост от съдържанието на мазнини в съответните категории храни (с изключение на сушени колбаси и дехидрирано месо). Разрешеното максимално ниво на употреба на екстракти от розмарин (Е 392), определено в зависимост от съдържанието на мазнини в съответните категории храни, не гарантира достатъчна защита на храните с ниско съдържание на в 354, 31.12.2008 г., стр. 16. О 0о в 354, 31.12.2008 г., стр. 1. (8) мазнини, тъй като за постигане на желания ефект е необ- ходима критична минимална доза от този антиоксицдант. Понастоящем екстракти от розмарин (Е 392) биха могли ца се използват в ефективни дози в продукти с по-високо съдържание на мазнини. Въпреки това и продуктите с ниско съдържание на мазнини биха могли да бъдат заст- рашени от сериозно окисляване, тъй като съпържат голям дял ненаситени мастни киселини. Поради това е целесъ- образно да се определи максимално ниво на употреба на екстракти от розмарин (Е 392) от 15 то Ке за продукти със съдържание на мазнини, не по-високо от 10 96, като същевременно се запази разрешеното максимално ниво от 150 тоКо, изразено на основата на мазнина за продукти със съдържание на мазнини, по-високо от 10 96. През 2008 г. Европейският орган за «безопасност на храните (наричан по-долу „Органът“) направи оценка на безопасността на екстракти от розмарин (Е 392) при упот- ребата им като добавка в храните (?) и заключи, че пред- ложените употреби и нива на употреба не пораждат загриженост за безопасността. В консервативна оценка за експозицията чрез храната Органът прие, че екстрактите от розмарин ще бъдат използвани при максимално ниво на употреба (т.е. от 150 то ке в преработено месо, домашни птици и риба/морски продукти) във всички предложени храни във всяка категория храни. Това пред- положение обхвана също преработено месо, непреминало термична обработка и преработено месо, преминало термична обработка, преработена риба и преработени продукти от рибарството, включително мекотели и ракообразни, със съдържание на мазнини, не по-високо от 10 96. Съгласно член 3, параграф 2 от Регламент (ЕО) Ме 1331/2008 Комисията следва да изиска становището на Органа, за да актуализира списъка на Съюза на добавките в храните, установен в приложение П към Регламент (ЕО) Мо 1333/2008, освен в случаите, когато не е възможно въпросната актуализация да въздейства върху зправето на човека. С оглед на становището на горепосочения Орган от 2008 г., определянето на максимално ниво на употреба на екстракти от розмарин (Е 392) от 15 теКке за прера- ботено месо, непреминало термична обработка, и прера- ботено месо, преминало термична обработка, преработена риба и преработени продукти от рибарството, вклю- чително мекотели и ракообразни, със съдържание на мазнини, не по-високо от 10096, представлява актуа- лизация на посочения списък, която не е възможно да възцейства върху здравето на човека, следователно не е необходимо да се изисква становището на Органа. В резултат на това приложение П към Регламент (ЕО) Мо 1333/2008 спледва да бъде съответно изменено. (?) ЕЕЗА Тоигпа! (2008 г.) 721, стр. 1-29.