Г. 6824 Официален вестник на Европейския съюз 12.3.2013 г. РЕГЛАМЕНТ (ЕС) Ме 2102013 НА КОМИСИЯТА от 11 март 2013 година относно одобрението на предприятия, произвеждащи кълнове, в съответствие с Регламент (ЕО) Ме 8522004 на Европейския парламент и на Съвета (текст от значение за ЕИП) ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ, като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз, като взе предвид Регламент (ЕО) Ме 852/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно хигиената на храните (), и по-специално член 6, параграф 3, буква в) от него, като има предвид, че: (11 С Регламент (ЕО) Ме 8522004 се установяват общи правила за операторите на предприятия за храни по отношение на хигиената на храните, включително, Те аПа, при първичното производство и свързаните с него операции. Съгласно разпоредбите на същия регламент операторите на предприятия за храни трябва да гаран- тират, че предприятията са одобрени от компетентния орган след поне едно посещение на място, когато се изисква одобрение съгласно националното законода- телство, съгласно Регламент (ЕО) Ме 853/2004 на Евро- пейския парламент и на Съвета (2) или съгласно решение, прието в съответствие с Регламент (ЕО) Ме 852/2004. (2) След като през май 2011 г. в Съюза възникнаха огнища на продуцираща шига токсин Е. соЙ, бе установено, че консумацията на кълнове е най-вероятният източник на огнищата. (3) На 20 октомври 2011 г. Европейският орган за безопасност на храните (ЕОБХ) прие научно становище относно рисковете, които създават продуциращата шига токсин Езспетста сой (5ТЕС) и други патогенни бактерии в семена и покълнали семена (?). В становището си ЕОБХ заключава, че замърсяването на сухи семена с бактериални патогени е най-вероятният първоизточник на свързаните с кълнове огнища. Освен това в становището се посочва, че поради високата влажност и благоприятната температура в процеса на покълване бактериалните патогени върху сухите семена могат да се умножат, в резултат на което да възникне риск за общественото зправе. (4 # С цел да се осигури защита на общественото здраве в Съюза и с оглед на посоченото становище на ЕОБХ бяха приети Регламент (ЕС) Хе 209/2013 на Комисията () за изменение на Регламент (ЕО) Ме 20732005 на ОВ Т. 139, 30.4.2004 г., стр. 1. ОВ Т 139, 30.4.2004 г., стр. 55. юлетин на ЕОБХ (ЕЕ5А Тошгпа), 2011 г.; 9(11):2424. Б Виж страница 19 от настоящия брой на Официален вестник. Комисията от 15 ноември 2005 г. относно микробио- логични критерии за храните(?), Регламент (ЕС) Ме 2112013 на Комисията () и Регламент за изпълнение (ЕС) Ме 208/2013 на Комисията (”). (5) - В допълнение към мерките, посочени в тези актове, пред- приятията, произвеждащи кълнове, следва да преминат процепура по издаване на одобрение в съответствие с Регламент (ЕО) Ме 8522004. С тези одобрения, издадени след поне едно посещение на място, следва да се гарантира спазването от страна на предприятията на съответните хигиенни правила, а по този начин -- висока степен на защита на общественото зправе. Одоб- ренията на такива предприятия следва да се изцават само при условие че са спазени редица изисквания, за да се гарантира по-ниска вероятност от замърсяване в рамките на съоръжението, където се произвеждат кълнове. (6 “ Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съот- ветствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните, ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ: Член 1 За целите на настоящия регламент се прилага определението за „кълнове“, посочено в член 2 от Регламент за изпълнение (ЕС) Ме 208/2013. Член 2 Операторите на предприятия за храни гарантират, че предпри- ятията, произвеждащи кълнове, са одобрени от компетентния орган в съответствие с член 6 от Регламент (ЕО) Ме 85212004. Компетентният орган одобрява тези предприятия само ако отговарят на изискванията, посочени в приложение Т към Регламент (ЕО) Ме 8522004 и в приложението към настоящия регламент. Член 3 Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския сеюз. Той се прилага от 1 юли 2013 г. (?) ОВ Г. 338, 22.12.2005 г., стр. 1. (6) Виж страница 26 от настоящия брой на Официален вестник. () Виж страница 16 от настоящия брой на Официален вестник.