31.10.2013 г. Официален вестник на Европейския съюз Г. 289)61 РЕГЛАМЕНТ (ЕС) Ме 1069/2013 НА КОМИСИЯТА от 30 октомври 2013 година за изменение на приложение П към Регламент (ЕО) Ме 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на употребата на натриеви фосфати (Е 339) в естествените обвивки за колбаси (текст от значение за ЕИП) ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ, като взе предвид Договора за функционирането на Европейския съюз, като взе предвид Регламент (ЕО) Хе 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно побавките в храните (!), и по-специално член 10, параграф 3 и член 30, параграф 5 от него, като има предвид, че: (0) (6) С приложение П към Регламент (ЕО) Ме 1333/2008 се установява списък на Съюза на добавките в храните, оцобрени за употреба в храни, и условията за тяхната употреба. Списъкът може да бъде изменен в съответствие с проце- пурата, установена в член 3, параграф 1 от Регламент (ЕО) Ме 1331/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 тг. за установяване на обща разрешителна  процедура за добавките в храните, ензимите в храните и ароматизантите в храните (2), която може да бъде започната по инициатива на Комисията или при постъпване на заявление. На 26 автуст 2010 г. бе подадено заявление за разрешаване на употребата на натриеви фосфати (Е 339) като регулатор на киселинността в естествените обвивки за колбаси, което бе предоставено на държавите членки. Натриевите фосфати (Е 339) са включени в списъка на Съюза на добавките в храните и са разрешени за употреба в някои храни, които не включват естествените обвивки за колбаси. СреД съществените механични характеристики на естест- вените обвивки с отражение върху ефективността, които причиняват пробпеми в Копбасарската промишленост, са спукването по време на пълнене и намалената плъзгаща способност (ПОВИШСНЗ ПСПКЗВОСТ) при гърловината за пълнене на Копбасите. Доказано е, че използването на натриеви фосфати (Е 339) като регулатор на киселинността подобрява плъзгането на ВвГ 354, 31.12.2008 г., стр. 16. О щ о ВвГ 354, 31.12.2008 г., стр. 1. (10) естествените ОбВИВКИ, което улеснява процеса на пълнене на колбасите и намалява натиска върху естествените обвивки и съответно риска от спукването им. Установената от Научния комитет по храните (?) максимално допустима дневна доза (МТОТ) на фосфатите е 70 те ке телесно тегло. Предложеното от заявителя максимално ниво е 12 600 те ке обвивки, което води до максимално пренасяне на фосфатите -- от обвивките в окончателния колбас, от 250 тоКо. Най-високото ниво на фосфати чрез обработените естествени обвивки ще бъде 2196 от МТОР!. Поради това е целесъобразно да се разреши употребата на натриеви фосфати като регулатор на киселинността с цел подобряване на механичните свойства на обвивките за колбаси. Съгласно член 3, параграф 2 от Регламент (ЕО) Ме 1331/2008 Комисията трябва да изиска становището на Европейския орган за безопасност на храните, за да актуа- лизира списъка на Съюза на дцдобавките в храните, установен в приложение П към Регламент (ЕО) Ме 1333/2008, освен в случаите, когато не е възможно въпросната актуализация да въздейства върху човешкото зправе. Тъй като разрешаването на употребата на натриеви фосфати (Е 339) за подобряване на механичните свойства на естествените обвивки за колбаси представлява актуа- лизация на списъка, която не е възможно ца въздейства върху човешкото здраве поради гореизложените причини, не е необходимо да се изиска становището на Евро- пейския орган за безопасност на храните. Поради това приложение П към Регламент (ЕО) Мо 133312008 следва да бъде съответно изменено. МСРКИТС, предвидени в настоящия регламент, са в съот- ветствие със становището на Постоянния комитет по хранителната верига и здравето на животните, ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ: Член 1 Приложение П към Регламент (ЕО) Ме 1333/2008 се изменя в съответствие с приложението към настоящия регламент. () Доклаци на Научния комитет по храните, 25-а серия (стр. 13), 1991 г., са на разположение на уебстраницата: НЕр:||ес.епгора.еи ооа/6/ 5с|5с герог55СЕ герогев 25.ра