г. 292/10 Официален вестник на Европейския съюз 1.11.2013 г. РЕГЛАМЕНТ (ЕС) Ме 1079/2013 НА КОМИСИЯТА от 31 октомври 2013 година за определяне на преходни разпоредби за прилагането на регламенти (ЕО) Ме 853/2004 и (ЕО) Ме 8542004 на Европейския парламент и на Съвета (текст от значение за ЕИП) ЕВРОПЕЙСКАТА КОМИСИЯ, като взе предвид Регламент (ЕО) Ме 8532004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно определяне на специфични хигиенни правила за храните от животински произход ()), и по-специално член 9, първа алинея от него, като взе предвид Регламент (ЕО) Ме 854/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. за определяне на специфичните правила за организирането на официален контрол върху продуктите от животински произход, предназначени за човешка консумация (2), и по-специално член 16, първа алинея от него, като има предвид, че: (0) Регламенти (ЕО) Хе 853/2004 и (ЕО) Ме 8542004 пред- виждат съществени изменения в правилата и процедурите, които трябва да се спазват от стопанските субекти в областта на храните и от компетентните органи на държавите членки. Посочените регламенти се прилагат от Т януари 2006 г. Прилагането от посочената цата обаче на някои от правилата и процедурите с незабавно цействие би породило трудности от практическо естество в определени случаи. В Регламент (ЕО) Ме 1162/2009 на Комисията от 30 ноември 2009 г. за определяне на преходни разпоредби за прилагането на регламенти (ЕО) Мо 853/2004, (ЕО) Ме 854/2004 и (ЕО) Ме 8822004 на Европейския парламент и на (Съвета (?) се предвиждцат съответно някои преходни разпоредби за преходен период, който приключва на 31 декември 2013 г., с цел да се позволи плавен преход към пълното прилагане на правилата и процедурите, установени във въпросните три регламента. Продължителността на преходния период беше определена, като се взе предвид прегледът на норма- тивната уредба относно хигиената на храните, предвидена в тези регламенти. Докладът от 28 юли 2009 г. на Комисията до Евро- пейския парламент и Съвета относно придобития опит по прилагането на регламенти (ЕО) Ме 852/2004, (ЕО) Ме 8532004 и (ЕО0) Ме 8542004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. в областта на хигиената на храните () цели „да представи с факти придобития опит, включително изпитаните затруднения, в Г. 139, 30.4.2004 г., стр. 55. Г. 139, 30.4.2004 г., стр. 206. Г. 314, 1.12.2009 г., стр. 10. хода на прилагането на пакета за хигиената от всички заинтересовани субекти през 2006, 2007 и 2008 г.“ („докладът“). Докладът включва опит относно преходните мерки, определени в Регламент (ЕО) Ме 1162/2009. В доклада се посочва, че са забелязани трудности по отношение на местното предлагане на малки количества от някои храни, че е необходимо допълнително изясняване на ситуациите, в които националните правила за внос се прилагат при липса на хармонизирани правила на Съюза и че кризи във връзка с внесени съставни продукти потвърдиха необхо- димостта от по-голям контрол върху тези продукти. Тези трудности трябва да бъдат преодолени чрез прераз- глеждане на регламенти (ЕО) Ме 853/2004 и (ЕО) Ме 854/2004. Непосредствено -след публикуването на доклада бе даден ход на оценка на въздействието, придру- жаваща този вид преразглеждане. Необходимо е обаче повече време, за да бъде оценката на въздействието завършена, преди да започне обикновена процедура за преразглеждане. Освен това, въз основа на информацията, получена от Хранителната и ветеринарна служба, компетентните органи в държавите членки и съответните сектори на Съюза в областта на храните, някои преходни разпоредби, предвидени в Регламент (ЕО) Ме 1162/2009, следва ца бъдат оставени в сила до приключването на процеса на преразглеждането. Пораци това следва ца бъде съзцацена разпоредба за допълнителен преходен период, през който следва да продължи прилагането на някои преходни мерки, пред- видени в Регламент (ЕО) Ме 1162/2009. Регламент (ЕО) Ме 853/2004 изключва от обхвата си на приложение директната доставка, извършена от произво- дителя, на малки количества месо от птици и плагоморфни, заклани във фермата, на крайния потребител или на местни обекти за търговия на дребно, които директно цоставят такова месо на крайния потребител като прясно месо. При все това, ограничаването на тази разпоредба до прясно месо преди приключването на преразглеждането на въпросния регламент би представ- лявало допълнителна тежест за малките производители. Регламент (ЕО) Ме 1162/2009 предвижда съответно дерогация от  разпоредбите на Регламент (ЕО) Ке 8532004 за директната доставка на тези стоки при определени условия, без да я ограничава до прясно месо. Това изключване следва да бъде оставено в сила по време на допълнителния преходен период, предвиден в настоящия регламент.