30.7.2011 Diario Oficial de la Unión Europea L 198/3 REGLAMENTO (UE) N” 749/2011 DE LA COMISIÓN de 29 de julio de 2011 que modifica el Reglamento (UE) n” 142/2011, por el que se establecen las disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) n” 1069/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales y los productos derivados no destinados al consumo humano, y la Directiva 97/78/CE del Consejo en cuanto a determinadas muestras y unidades exentas de los controles veterinarios en la frontera en virtud de la misma (Texto pertinente a efectos del EEE) LA COMISIÓN EUROPEA, Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea, Visto el Reglamento (CE) n” 1069/2009 del Parlamento Euro- peo y del Consejo, de 21 de octubre de 2009, por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales y los productos derivados no destinados al consumo humano y por el que se deroga el Reglamento (CE) n 1774/2002 (1), y, en particular, su artículo 5, apartado 2, su artículo 15, apartado 1, letra c), el párrafo segundo de su artículo 15, apartado 1, su artículo 20, apartados 10 y 11, y los párrafos primero y tercero de su artículo 41, apartado 3, su artículo 42, apartado 2, y su artículo 45, apartado 4, Considerando lo siguiente: (1) — Mediante el Reglamento (CE) n” 1069/2009, se estable- cen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales y los productos derivados no destinados al con- sumo humano a fin de prevenir y minimizar los riesgos que presentan estos productos para la salud pública y la salud de los animales. Este Reglamento dispone asimismo la determinación de un punto final en la cadena de fa- bricación para ciertos productos derivados más allá del cual dejan de ser objeto de los requisitos del Reglamento. (2) Encl Reglamento (UE) n” 142/2011 de la Comisión, de 25 de febrero de 2011, por el que se establecen las disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) n 1069/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales y los productos derivados no destinados al consumo humano, y la Directiva 97/78/CE del Consejo en cuanto a determinadas mues- tras y unidades exentas de los controles veterinarios en la frontera en virtud de la misma (?), se establecen las nor- mas de desarrollo del Reglamento (CE) n9 1069/2009, lo que comprende las normas de determinación de puntos finales para ciertos productos derivados. (3)  Dinamarca ha solicitado que se determine el punto final del aceite de pescado que se utiliza para la fabricación de () DO L 300 de 14.11.2009, p. 1. () DO L 54 de 26.2.2011, p. 1. medicamentos. Puesto que dicho aceite de pescado se deriva de material de la categoría 3 y se transforma en condiciones rigurosas, conviene establecer un punto final para este producto. Procede, por tanto, modificar el artículo 3 del Reglamento (UE) n* 142/2011 y su anexo XIII en consecuencia. (4) El Reglamento (UE) n” 142/2011 mantiene normas de desarrollo del Reglamento (CE) n” 1774/2002 y de la Decisión 2003/324/CE de la Comisión (*) concretamente las disposiciones que permiten a Estonia, Letonia y Fin- landia alimentar a algunos animales de peletería, en es- pecial los zorros, con proteínas animales transformadas procedentes de cuerpos o partes de cuerpos de animales de la misma especie. Debe modificarse el anexo II para permitir que se alimente con este material las dos espe- cies de cría más habitual, el zorro rojo (Vulpes vulpes), que figura actualmente en el Reglamento, y el zorro polar (Alopex lagopus), ya que el Reglamento (UE) n9 142/2011 ha derogado la Decisión 2003/324/CE. (5) — Mediante el Reglamento (CE) n 1069/2009 se establecen determinadas normas para la esterilización a presión y se disponen medidas de desarrollo que han de adoptarse en relación con otros métodos de procesamiento que deben aplicarse a los subproductos animales o a los productos derivados, de modo que no se presenten riesgos inacep- tables para la salud humana o la salud animal cuando se utilicen o eliminen estos productos. Por tanto, el anexo IV del Reglamento (UE) n* 142/2011 determina métodos estándar de transformación para las plantas de transfor- mación y otras plantas y establecimientos determinados. (6) — El Reglamento (CE) n 1069/2009 permite la eliminación o utilización de subproductos animales o de productos derivados con arreglo a métodos alternativos que hayan sido autorizados tras haberse evaluado su capacidad de reducir los riesgos para la salud pública y la salud de los animales en una medida que equivalga, como mínimo, a la que ofrecen los métodos estándar de transformación aplicables a la categoría en cuestión de subproductos animales. El Reglamento (CE) n* 1069/2009 recoge tam- bién un formato estándar para las solicitudes de métodos alternativos que se presenten para adopción. Por tanto, el anexo IV del Reglamento (UE) nf 142/2011 determina métodos alternativos de transformación para las plantas de transformación y otras plantas y establecimientos de- terminados. (3) DO L 117 de 13.5.2003, p. 37.