26.5.2011 Diario Oficial de la Unión Europea L 138/45 REGLAMENTO (UE) N? 517/2011 DE LA COMISIÓN de 25 de mayo de 2011 por el que se aplica el Reglamento (CE) n” 2160/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta al objetivo de la Unión de reducción de la prevalencia de determinados serotipos de salmonela en las gallinas ponedoras de la especie Gallus gallus y se modifican el Reglamento (CE) n” 2160/2003 y el Reglamento (UE) n” 200/2010 de la Comisión (Texto pertinente a efectos del EEE) LA COMISIÓN EUROPEA, Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea, Visto el Reglamento (CE) n” 2160/2003 del Parlamento Euro- peo y del Consejo, de 17 de noviembre de 2003, sobre el control de la salmonela y otros agentes zoonóticos específicos transmitidos por los alimentos (1), y, en particular, su artículo 4, apartado 1, párrafo segundo, y su artículo 13, apartado 1, Considerando lo siguiente: (1) La finalidad del Reglamento (CE) n” 2160/2003 es ga- rantizar que se adoptan medidas para detectar y controlar la salmonela y otros agentes zoonóticos en todas las fases pertinentes de producción, transformación y distribución, en particular en la producción primaria, con objeto de disminuir su prevalencia y el riesgo que suponen para la salud pública. El Reglamento (CE) n” 2160/2003 regula la adopción de objetivos de la Unión para reducir la prevalencia de las zoonosis y los agentes zoonóticos que figuran en el anexo | en las poblaciones animales recogidas en ese anexo. También establece determinados requisitos en re- lación con esos objetivos. Esta reducción es importante habida cuenta de las estrictas medidas que deben apli- carse a las manadas infectadas conforme a lo establecido en el Reglamento (CE) n” 2160/2003. En particular, los huevos procedentes de manadas cuya situación en rela- ción con la salmonela se desconozca y de las que se sospeche que están infectadas, o los procedentes de ma- nadas infectadas, solo podrán utilizarse para el consumo humano si se tratan de una forma que garantice la desa- parición de todos los serotipos de salmonela con impor- tancia para la salud pública, de conformidad con la le- gislación de la Unión sobre higiene de los alimentos. En el anexo I del Reglamento (CE) n* 2160/2003 se hace referencia a todos los serotipos de salmonela de impor- tancia para la salud pública en las manadas ponedoras de Gallus gallus. Estas manadas ponedoras pueden propagar la infección por salmonela a través de los huevos a los consumidores. Por tanto, una reducción de la prevalencia de la salmonela en las manadas de aves ponedoras con- tribuye al control de este agente zoonótico en los huevos, ya que su presencia supone un riesgo sanitario impor- tante. (1) DO L 325 de 12.12.2003, p. 1. (4) El Reglamento (CE) n” 1168/2006 de la Comisión, de 31 de julio de 2006, por el que se aplica el Reglamento (CE) n 2160/2003 con respecto al objetivo comunitario de reducción de la prevalencia de determinados serotipos de salmonela en las gallinas ponedoras de la especie Gallus gallus y se modifica el Reglamento (CE) n 1003/2005 (*), establece un objetivo para que la Unión reduzca la prevalencia de la Salmonella enteritidis y la Salmonella typhimurium en gallinas ponedoras adultas de la especie Gallus gallus. Para cada Estado miembro, el objetivo de la Unión consiste en reducir anualmente las manadas positivas de gallinas ponedoras adultas en un porcentaje mínimo que oscila entre un 10 % y un 40 %, en función de la prevalencia del año anterior. Alternati- vamente, una reducción del porcentaje máximo del 2 % o menos. El Reglamento (CE) n” 2160/2003 dispone que, al fijar el objetivo de la Unión, deben tenerse en cuenta tanto la experiencia adquirida en el contexto de las medidas na- cionales en vigor como la información transmitida a la Comisión o a la Autoridad Europea de Seguridad Ali- mentaria (EFSA) en cumplimiento de la normativa de la Unión vigente, especialmente en el marco de la informa- ción prevista en la Directiva 2003/99/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de noviembre de 2003, sobre la vigilancia de las zoonosis y los agentes zoonóti- cos y por la que se modifica la Decisión 90/424/CEE del Consejo y se deroga la Directiva 92/117/CEE del Con- sejo (3), y, en particular, su artículo 5. El Informe comunitario de síntesis sobre las tendencias y las fuentes de las zoonosis, los agentes zoonóticos y los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos en la Unión Europea (Community Summary Report on Trends and Sources of Zoonoses, Zoonotic Agents and Food-borne Outbreaks in the European Union) de 2008 (*) puso de manifiesto que la Salmonella enteritidis y la Salmonella typhimurium son los serotipos más frecuentemente asocia- dos con enfermedades humanas. En 2008 el número de casos de enfermedad en humanos por S. enteridis se re- dujo significativamente, al tiempo que se observó un aumento de los casos por S. typhimurium. Conforme a los requisitos establecidos en el Reglamento (CE) n9 2160/2003, se consultó a la EFSA respecto del esta- blecimiento de un objetivo permanente de la Unión en relación con las manadas ponedoras de la especie Gallus gallus. () DO L 211 de 1.8.2006, p. 4. () DO L 325 de 12.12.2003, p. 31. () The EFSA Journal 2010; 8(1):1496.