19.11.2010 Diario Oficial de la Unión Europea L 303/1 (Actos no legislativos) REGLAMENTOS REGLAMENTO (UE) N? 1053/2010 DE LA COMISIÓN de 18 de noviembre de 2010 por el que se modifica el Reglamento (CE) n* 494/98 en lo relativo a las sanciones administrativas en caso de que no pueda probarse la identificación de un animal (Texto pertinente a efectos del EEE) LA COMISIÓN EUROPEA, Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea, Visto el Reglamento (CE) n” 1760/2000 del Parlamento Euro- peo y del Consejo, de 17 de julio de 2000, que establece un sistema de identificación y registro de los animales de la especie bovina y relativo al etiquetado de la carne de vacuno y de los productos a base de carne de vacuno y por el que se deroga el Reglamento (CE) n* 820/97 del Consejo (), y, en particular, su artículo 10, letra e), Considerando lo siguiente: (1) El Reglamento (CE) n* 494/98 de la Comisión, de 27 de febrero de 1998, por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) n” 820/97 del Consejo en lo relativo a las sanciones administrativas mínimas en el marco del sistema de identificación y registro de los animales de la especie bovina (?), fue adoptado sobre la base del artículo 10, letra e), del Reglamento (CE) n* 820/97 del Consejo, de 21 de abril de 1997, por el que se establece un sistema de identificación y registro de los animales de la especie bovina y relativo al etique- tado de la carne de vacuno y de los productos a base de carne de vacuno (*). Dicho Reglamento fue derogado y sustituido por el Reglamento (CE) n” 1760/2000. En el artículo 1, apartado 2, del Reglamento (CE) n” 494/98 se establece que si el poseedor de un animal no puede probar la identificación de este en un plazo de dos días laborables, el animal debe ser eliminado inmediatamente bajo la supervisión de las autoridades veterinarias, sin que se conceda indemnización alguna por parte de las autoridades competentes. En el Reglamento (CE) n” 854/2004 del Parlamento Eu- ropeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas específicas para la organización de controles oficiales de los productos de origen animal 204 de 11.8.2000, p. 1. DO L DO L 60 de 28.2.1998, p. 78. DO L 117 de 7.5.1997, p. 1. destinados al consumo humano (*), se establecen normas específicas para la organización de los controles oficiales de los productos de origen animal. En dicho Reglamento se establece que el veterinario ofi- cial debe comprobar que no se sacrifican animales a menos que el operador económico del matadero haya recibido y comprobado la información pertinente sobre la cadena alimentaria. Además, en el Reglamento (CE) n* 854/2004 se establece que el veterinario oficial puede permitir que se sacrifi- quen animales en el matadero aunque no se disponga de la información pertinente sobre la cadena alimentaria. En tal caso, debe proporcionarse toda la información perti- nente sobre la cadena alimentaria antes de que la canal pueda ser aprobada para el consumo humano. A la es- pera de una decisión final, las canales en cuestión y los despojos correspondientes deben almacenarse separados del resto de la carne. En el Reglamento (CE) n 854/2004 también se establece que, cuando en un plazo de 24 horas desde la llegada del animal al matadero no se disponga de la información pertinente sobre la cadena alimentaria, toda la carne de ese animal debe declararse no apta para el consumo humano. Si el animal no hubiese sido sacrificado aún, debe ser sacrificado separadamente de los demás anima- les. En consecuencia, las disposiciones del Reglamento (CE) n 854/2004 reducen los riesgos que los animales no identificados representan para la salud humana. Por tanto, la eliminación de los animales en el marco del Reglamento (CE) n* 494/98 tiene en la actualidad un efecto principalmente disuasorio y promueve la identifi- cación de los animales para fines distintos de la seguridad alimentaria. Los animales de origen desconocido pueden afectar a la situación sanitaria de las zonas en las que han sido man- tenidos. () DO L 139 de 30.4.2004, p. 206.