9.8.2011 Diario Oficial de la Unión Europea L 204/19 REGLAMENTO (UE) N” 794/2011 DE LA COMISIÓN de 8 de agosto de 2011 por el que se aprueban modificaciones del pliego de condiciones de una denominación inscrita en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas [Parmigiano Reggiano (DOP)] LA COMISIÓN EUROPEA, Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea, Visto el Reglamento (CE) n” 510/2006 del Consejo, de 20 de marzo de 2006, sobre la protección de las indicaciones geográ- ficas y de las denominaciones de origen de los productos agrí- colas y alimenticios (), y, en particular, su artículo 3, apartado 2, Considerando lo siguiente: (1) De conformidad con el artículo 6, apartado 2, del Re- glamento (CE) n* 510/2006, la solicitud para la aproba- ción de las modificaciones del pliego de condiciones de la denominación «Parmigiano Reggiano» presentada por lta- lia ha sido publicada en el Diario Oficial de la Unión Europea (?). (2) — Bélgica, Dinamarca y la Association des Importateurs de fromage con sede en Basilea (Suiza) declararon su oposi- ción al registro de esa denominación en virtud del artículo 7, apartado 1, del Reglamento - (CE) n 510/2006. Las oposiciones de Bélgica y Dinamarca se consideraron admisibles con arreglo al artículo 7, apartado 3, párrafo primero, letras a) y c), de dicho Reglamento. La declaración de oposición de la Association des Importateurs de fromage se consideró inadmisible, ya que fue presentada fuera de plazo. (3) — Mediante cartas de 30 de octubre de 2009, la Comisión invitó a las partes interesadas a proceder a las consultas convenientes. (4) — La declaración de oposición de Dinamarca se refería a la falta de justificación sobre la obligación de cortar, rallar y acondicionar en lo sucesivo el queso con la denomina- ción «Parmigiano Reggiano» dentro de la zona geográfica definida. A raíz de las explicaciones facilitadas por Italia en el marco de dichas consultas, Dinamarca retiró su oposición. (5) — La declaración de oposición de Bélgica también se refería a la falta de justificación de tal obligación de cortar, rallar y acondicionar el queso con la denominación «Parmi- giano Reggiano» en la zona geográfica definida. (65  Dado que Bélgica e ltalia no alcanzaron ningún acuerdo en un plazo de seis meses, la Comisión debe adoptar una () DO L 93 de 31.3.2006, p. 12. () DO C 87 de 16.4.2009, p. 14. (10) (11) decisión de conformidad con el procedimiento contem- plado en el artículo 7, apartado 5, párrafo tercero, y en el artículo 15, apartado 2, del Reglamento (CE) n” 510/2006. En el punto 3.6 del documento único, Italia subraya que tal obligación «obedece a la desaparición o no visibilidad, en el queso rallado o en trozos, de los signos que iden- tifican las ruedas enteras de "Parmigiano Reggiano", y, por consiguiente, a la necesidad de garantizar el origen del producto envasado. También se explica por la nece- sidad de que transcurra poco tiempo entre la apertura de la rueda y el envase de los trozos y de que ello se efectúe de tal modo que se eviten los riesgos de deshidratación y oxidación y, con ello, la pérdida de las características organolépticas originales del "Parmigiano Reggiano", te- niendo en cuenta que la apertura de la rueda priva al queso de la protección natural que le da la corteza, que, al estar muy deshidratada, constituye un excelente ais- lante del exterior.». En opinión de la Comisión, una justificación que pre- tende garantizar el origen del producto en cuestión, ga- rantizar el control óptimo del mismo y preservar su cualidad física y organoléptica, carece de cualquier error manifiesto de valoración por parte de las instancias ita- lianas competentes. Bélgica, además, en el marco de su declaración de opo- sición, invocó el artículo 7, apartado 3, letra c), del Re- glamento (CE) n” 510/2006. Según dicho artículo, son admisibles las declaraciones de oposición «[...] [que] de- muestren que el registro del nombre propuesto pondría en peligro [...] la existencia de productos que se hayan estado comercializando legalmente durante al menos los cinco años anteriores a la fecha de publicación prevista en el artículo 6, apartado 2». Bélgica no ha facilitado datos concretos relativos al po- sible perjuicio que las empresas belgas sufrirían a raíz de la entrada en vigor de las modificaciones del pliego de condiciones. No obstante, es de sobra conocido que fuera de la zona geográfica definida existen efectivamente empresas dedi- cadas al corte y/o acondicionamiento del queso con la denominación «Parmigiano Reggiano». El artículo 13, apartado 3, del Reglamento (CE) n” 510/2006 autoriza a este respecto la instauración de un período transitorio máximo de cinco años en caso de que se haya declarado admisible una declaración de oposición por considerarse que el registro de la denominación propuesta pondría en peligro la existencia de productos que se hayan estado comercializando legalmente durante al menos los cinco años anteriores a la fecha de publicación prevista en el artículo 6, apartado 2, de dicho Reglamento. Habida