138 Официален вестник на Европейския съюз 15. 13 32005К0123 28.1.2005 ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ 1253 РЕГЛАМЕНТ (ЕО) Ме 1232005 НА КОМИСИЯТА от 26 януари 2005 година за изменение на Регламент (ЕО) Ме 4662001 по отношение на охратоксин А (текст от значение за ЕИП) КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ, като взе предвид ДОГОВОРЗ за създаване на Европейската ОбЩНОСТ, като взе предвид Регламент (ЕИО) Ме 31 5/93 на Съвета от 8 фев- руари 1993 г. за установяване на процедури на Общността относно замърсители в храните (!), и по-специално член 2, параг- раф 3 от него, като има предвид, че: () Регламент (ЕО) Ме 4662001 (2) на Комисията установява максимално съдържание за определени замърсители в хра- ните. Съгласно Регламент (ЕО) Ме 466/2001 Комисията трябва ца преразглежда разпоредбите по отношение на съдържанието на охратоксин А (ОТА) в сушени плодове от грозде, а също и с оглед включването на максимално съдържание за ОТА в сурово и печено кафе и пропукти от кафе, вино, бира, гроздов сок, какао и какаови продукти и подправки, като взема под внимание предприетите изследвания и превантивните мерки, които се прилагат с цел намаляване на наличието на ОТА в споменатите продукти. В своето становище относно ОТА, представено на 17 септември 1998 г., Научният комитет по храните (НКХ) стигна до заключението, че ОТА е микотоксин, който при- тежава  канцерогенни,  нефротоксични, тератогенни, имунотоксични и навярно невротоксични свойства. В ста- новището си комитетът споменава, че продължават ца се извършват още проучвания, с цел ца се изяснят механиз- мите, свързани с канцерогенното действие на ОТА. Очаква се, че европейският проект за изследване на механизмите на причиняваното от ОТА канцерогенно действие ще бъде приключен до края на 2004 г. Когато резултатите от това подробно изследване станат известни, Комисията ще отправи искане към Европейския орган по безопасност на храните (ЕОБХ) да актуализира научното становище, пред- ставено от НКХ, в светлината на новите резултати от това изследване. В рамките на Директива 1993/5/ЕИО на Съвета от 25 фев- руари 1993 г. за подпомагане на Комисията и сътрудниче- ство на пържавите-членки в научното разглеждане на въпроси, които се отнасят до храните (?) бе извършена ОВ Г. 37, 13.2.1993 г., стр. 1. Регламент, изменен с Регламент (ЕО) Ме 1882/2003 на Европейския парламент и на Съвета (ОВ Г. 284, 31.10.2003 г., стр. 1). ОВ Г. 77, 16.3.2001 г., стр. 1. Регламент, последно изменен с Регла- мент (ЕО) Ме 684/2004 (ОВ Г. 106, 15.4.2004 г., стр. 6). ОВ Г 52, 4.3.1993 г., стр. 18. Директива, последно изменена с Регла- мент (ЕО) Ме 1882/2003 на Европейския парламент и на Съвета. оценка на приемането на ОТА чрез храната от населението на Общността. С най-висок риск от замърсяване с ОТА са зърнените храни и продуктите от тях. Виното, кафето и бирата са определени като храни, които излагат човешкия организъм на висок риск от попадането на ОТА в него. Сушените плодове от грозде и гроздовият сок са се оказали рискови в значителна степен за излагането на ОТА на опре- делени категории от уязвими групи от населението, напри- мер деца. С Регламент (ЕО) Ме 4662001 е установено максимално съпържание за ОТА в зърнени храни и продукти от тях и в сушени плодове от грозде. Съдържанието на ОТА в бирата се контролира индиректно, тъй като съдържанието на ОТА в бирата произтича от наличието на ОТА в малца, за който е установено максимално съдържание. Следователно не се налага незабавното установяване на максимално съдържа- ние за ОТА в бирата с цел опазване на общественото зправе, но този въпрос следва да се вземе предвид в рамките на предвижданото преразглеждане на разпоредбите на регла- мента. Поради факта, че виното и печеното кафе наред с разтворимото кафе вопят в значителна степен до излагането на човешкия организъм на риск от попадане на ОТА в него, както и че гроздовият сок води по висок риск от попадане на ОТА при пецата, на настоящия етап вече е целесъобразно да се определи максимално съдържание за тези храни с цел опазване на общественото здраве чрез предотвратяване на разпространението на хранителни продукти с недопустимо високо съпържание на замърсители в тях. Наличие на ОТА е наблюдавано също и при сушените пло- дове, различни от сушени плодове от грозде, какао и какаови продум/кти, подправки и ликорис. Целесъобразност- та от установяване на максимално съдържание за ОТА в споменатите хранителни продукти, включително суровото кафе, както и от преразглеждане на съществуващите стой- ности на максимално съдържание, ще бъце взета под вни- мание след получаването на оценката на Европейския орган по безопасност на храните за резултатите от изследването по въпроса на токсикологичното действие на ОТА. Спецдователно Регламент (ЕО) Ме 4662001 следва ца се измени съответно. Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответ- ствие със становището на Постоянния комитет по хранител- ната верига и здравето на животните,