1. 354/16 Официален вестник на Европейския съюз 31.12.2008 г. РЕГЛАМЕНТ (ЕО) Ме 1333/2008 НА ЕВРОПЕЙСКИЯ ПАРЛАМЕНТ И НА СЪВЕТА от 16 декември 2008 година относно Добавките в храните (текст от значение за ЕИП) ЕВРОПЕЙСКИЯТ ПАРЛАМЕНТ И СЪВЕТЪТ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ, като взеха предвид ДОГОВОРЗ за създаване на ЕВРОПСЙСКЗТЗ ОбЩ- ност, и по-специално член 95 от него, като взеха предвид предложението на КОМИСИЯТЗ, като взеха предвид становището на Европейския икономически и социален комитет (!), в съответствие с процедурата, предвицена в член 251 от Договора (2), като имат предвицд, че: СВОбОДНОТО движение на безопасни и зправословни храни е съществен аспект на вътрешния пазар и допринася значи- телно за зправето и благосъстоянието на гражданите и защитата на техните социални и икономически интереси. Политиките на Общността следва пда се провеждат по начин, който осигурява високо ниво на защита на живота и здра- вето на хората. Настоящият регламент заменя предходните директиви и решения относно добавките в храните, разрешени за упо- треба в храни, за да се осигури ефективното функциониране на вътрешния пазар, като същевременно се гарантира високо ниво на опазване на човешкото зправе и високо ниво на защита на потребителите, включително защитата на интересите на потребителите, посредством изчерпателни и оптимизирани процедури. ()) ОВС168, 20.7.2007 г., стр. 34. (2) Становище на Европейския парламент от 10 юли 2007 г. (ОВ С175 Е, 10.7.2008 г., стр. 142), обща позиция на Съвета от 10 март 2008 г. (ОВС111Е, 6.5.2008 г., стр. 10), позиция на Европейския парламент от 8 юли 2008 г. (все още непубликувани) и решение на Съвета от 18 ноември 2008 г. ( Настоящият регламент хармонизира употребата на добавки в храните, използвани за храни в Общността. Това включва употребата на побавки в храните за храни, обхванати от Директива 89/398|ЕИО на Съвета от 3 май 1989 г. за сбли- жаване на законодателствата на държавите-членки относно храни, предназначени за специфична хранителна употре- ба (3), и употребата на някои оцветители за храни за зправна маркировка на месото, както и за украсяване и поставяне на печат върху яйца. Освен това регламентът хармонизира употребата на добавки в храните в добавки в храните и ензими в храните, като по този начин гарантира безопас- ността и качеството им и улеснява съхранението и употре- бата им. Това досега не е регулирано на общностно равнише. Добавките в храните са вещества, които обикновено не се консумират самостоятелно като храна, а се добавят целена- сочено към храната с технологична цел, описана в настоя- щия регламент, като например за запазването й. Всички пдобавки в храните следва да бъдат обхванати от настоящия регламент, поради което списъкът с функционални класове следва да бъде актуализиран в светлината на научния прог- рес и технологичното развитие. Независимо от това не се считат за добавки в храните веществата, използвани за при- цаване на аромат и/или вкус, или с хранителна цел, каквито са заместителите на солта, витамините и минералите. Освен това веществата, считани за храни, които могат да изпълня- ват технологична функция, като натриевият хлорид или шафранът за оцветяване, и ензимите в храните също не следва да попадат в приложното поле на настоящия регла- мент. Все пак препарати, получени от храни и други естест- вени изходни материали, предназначени за технологично въздействие върху крайния хранителен продукт и получени посредством селективна екстракция на съставките (т.е. пиг- ментите) по отношение на хранителните или ароматните съставки, следва да се считат за добавки по смисъла на нас- тоящия регламент. Накрая, що се отнася до ензимите в хра- ните, те са обхванати от Регламент (ЕО) Ме 1332/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно ензимите в храните (2), което изключва прилага- нето на настоящия регламент. Вещества, които не се консумират самостоятелно като храна, а се използват целенасочено при преработката на храни, и които съществуват само под формата на остатъчни вещества в Крайния хранителен пропукт и нямат никакво технологично въздействие върху него (СПОМЗГНТСЛНИ веще- СТВЗ), не следва да попадат в обхвата на настоящия регламент. () ОВТ. 186, 30.6.1989 г., стр. 27. ж. стр. 7 от настоящия брой на Официален вестник. 2) Вж. стр. 7 бр О