134 Официален вестник на Европейския съюз 03Г. 14 31993К3513 22.12.1993 ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ 1.320)5 РЕГЛАМЕНТ (ЕИО) Ме 3513/93 НА СЪВЕТА от 14 декември 1993 година за изменение на Регламент (ЕЙО) Ме 3220184 за определяне на скалата на Общността за класификация на кланични трупове на свине СЪВЕТЪТ НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ, като взе предвиц Договора за създаване на Европейската общност, като взе предвид от Регламент (ЕЙО) Ме 2759175 на Съвета от 29 октомври 1975 г. относно общата организация на пазара на свинско месо (!), и по-специално член 2 и член 4, параграф 5 от него, като взе предвид предложението на КОМИСИЯТЗ, като има предвид, че член 2 от Регламент (ЕИЙО) Ме 3220)84 (2) определи представянето на „кланичен труп“ ца се използва за опре- деляне на теглото и на съдържанието на постното крехко месо в него; като има предвид, че едно наскоро проведено изследване в Общността показа, че в процеса на търговията в много от държавите-членки се допускат отклонения от това представяне по отношение на сланината, бъбреците и циафрагмата; като има предвид, че тази практика води до разлика в съпържанието на постно крехко месо в кланичните трупове на свине, произхож- дащи от една или друга държава-членка, като застрашава единното прилагане на скалата на Общността за класификация и усложнява сравнимостта на резултатите от оценката; като има предвид, че е необхоцимо да се прецизира представянето на кланичните трупове на свине, като се изключат трите части, посочени по-горе; като има предвид, че поради търговски причини много кланици произвеждат труповете без кожата; като има предвид, че е необ- ходимо дпа се разреши на държавите-членки пда предвидят ПОДОбНО различно представяне на тяхна територия; като има предвид, че пълното нарязване на трупа, което се изпол- зва за изчисляване на теглото на набразцените червени мускули, представлява една продължителна и скъпо струваща процедура; като има предвидп, че поради това е основателно да се предвиди също така използването на частичното нарязване, което да даде възможност на държавите-членки ПО-бЪРЗО да съобразят своите методи на КПЗСИ(])ИКЗЦИЯ с техническите постижения, ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ: Член 1 Регламент (ЕИО) Ме 3220184 се изменя, както следва: 1. В член 2 параграф 1 се заменя със следния текст: „1. За целите на настоящия регламент „кланични трупове на свине“ означава тялото на заклано, ОбеЗКЪРВСНО и почистено от ()) ОВГЕ 282,1.11.1975 г., стр. 1. Регламент, последно изменен с Регла- мент (ЕИЙО) Ме 1249189 (ОВ 1. 129, 11.5.1989 г., стр. 12). (2) ОВГЕ 301, 20.11.1984 г., стр. 1. Регламент последно изменен с Рег- ламент (ЕЙО) Ме 3577190 (ОВ 1Г. 353, 17.12.1990 г., стр. 23). вътрешностите животно, цяло или разделено наполовина, без езика, четината, копитата, гениталиите, сланината, бъбреците и диафрагмата. По отношение на свинете, заклани на тяхна територия, на пдържавите-членки може па се разреши да предвидят различен начин на представяне на труповете, ако е спазено едно от след- ните условия: -->- Ккогато утвърдената на тяхна територия търговска практика се различава от стандартното представяне, определено в първа алинея, --- когато това се обуславя от технически изисквания, --- когато труповете са одрани равномерно.“ 2. В член 2, параграф 3 първата алинея се заменя със следния текст: „3. За целите на настоящия регламент съдържанието на постно крехко месо в кланичен труп на свиня представлява съотноше- нието междпу: -- теглото на всички Набразцени червени мускули, доколкото те могат да 6ЪД8Т отделени с нож, и -- теглото на трупа. Теглото на всички набраздени червени мускули се получава или след пълното нарязване на трупа, или след частично нарязване на трупа, или от съчетаване между цялостно и час- тично нарязване на трупа, основано на статистически проверен метод и определено по реда на член 24 от Регламент (ЕИЙО) Ме 2759/75. 3. В член 3, параграф 1 след първата алинея се добавя следният текст: „По отношение на свинете, заклани на тяхна територия, на държавите-членки може да бъде разрешено в съответствие с процедурата, предвидена в член 24 от Регламент (ЕИО) Ме 2759)75, да позволяват класифицирането да се извършва преди тегленето.“ Член 2 Настоящият регламент влиза в сила на 1 юли 1994 г.