15.7 Официален вестник на Европейския съюз 241 320011.0101 1319019 ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ 28.11.2001 ДИРЕКТИВА 2001/101/ЕО0 НА КОМИСИЯТА от 26 ноември 2001 година за изменение на Директива 2000/13/ЕО на Европейския парламент и на Съвета за сближаване на законодателствата на държавите-членки относно етикетирането, представянето и рекламирането на КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ, като взе предвид Договора за създаване на ЕВРОПСЙСКЗТЗ ОбЩНОСТ, и по-специално член 95 от него, като взе предвид Директива 2000(1 3/ЕО на Европейския парла- мент и на Съвета от 20 март 2000 г. за сближаване на законода- телствата на държавите-членки относно етикетирането, представя- нето и рекламирането на храни (!), и по-специално член 6, параграф 6, втора алинея, първото тире от нея, като има предвид, че: (0 Директива 64/433/|ЕИО на Съвета от 26 юни 1964 г. относно здравословните проблеми, засягащи търговията с прясно месо в рамките на Общността (2), последно изме- нена с Директива 95/23(ЕО (?), съдържа определение за месо, което е било съставено за целите на хигиената и защи- тата на общественото зправе. Това определение обхваща всички части от животни, които са годни за консумация от човека. То не съответства, обаче, на представата на потре- бителя за месо и не дава информация на потребителя за цдействителното естество на продукта, означен с термина „месо“. Няколко държави-членки са приели определение на тер- мина „месо“ за етикетирането на продукти, които съдържат месо. Разнообразието на националните подходи, обаче, е цдовело до трудности, които имат отрицателно въздействие върху функционирането на вътрешния пазар и прави необ- ходимо изготвянето на съгласувано определение. Приложение | към Директива 2000 3/ЕО определя някои категории хранителни съставки, които могат да бъдат означени по-скоро с името на категорията, отколкото с конкретното име на хранителната съставка, разглеждана за включване в списъка на хранителните съставки. Категория „месо“ не е определена в това приложение, което създава трудности при прилагането на Директива 2000 3/ЕО особено по отношение на означаването в спи- съка на хранителните съставки и количественото обявяване на хранителните съставки. Поради това има нужда от съгла- сувано определение, съответстващо на наименованието на категория „ ...... месо“, за да бъде приложена Директива 2000 3/ЕО. С оглед правото на потребителите да бъдат добре и ясно осведомени, така че да могат да избират с какво ца се ОВ Г 109, 6.5.2000 г., стр. 29. Специално издание на английски език, 1963-64 (Ш), стр. 175. ОВТГ. 243, 11.10.1995 г., стр. 7. 1)) (12) 9 хранят и да оценяват разликите в продажните цени, наиме- нованието на използваните видове трябва да 6ъце елемент от цитирането на наименованието на категорията. Определението се прилага изключително за етикетирането на продукти, които съдържат месо като хранителна съставка. Следователно то не се прилага за етикетирането на отпадъчни обрезки от месо и анатомични части, които се продават без по-нататъшна обработка. Механичното обезкостеното месо се различава значително от „месо“, както се разбира от потребителите. Поради това то трябва да бъде изключено от обхвата на определението. Следователно то трябва да се обозначава със своето конкре- тно наименование „механично обезкостено месо“ и с наиме- нованието на видовете, в съответствие с правилото, предви- пдено в член 6, параграф 6 от Директива 2000 1 3/ЕО. Това правило за етикетиране се прилага по отношение на про- пуктите, обхванати от определението на Общността за „механично обезкостено месо“. ДРУГИ животински части, които са годни за консумация от човека, но които не спадат към определението на термина „Ммесо“ за целите на етикетирането, трябва също да бъпат обозначавани с тяхното конкретно наименование в съответ- ствие със същия принцип. С цел да се определи „месното“ съдържание на продуктите по еднакъв начин, трябва да се установят максимални гра- ници за съдържанието на мазнини и съединителна тъкан в продукти, които могат да бъдат обозначени с наименова- нието на категорията „Ж...... месо“. Тези граници не засягат специфичните разпоредби, регулиращи мляното месо и мес- ните заготовки, предвидени в Директива 94/65/|ЕО на Съвета от 14 декември 1994 г. за установяване на изисква- нията за производството и пускането на пазара на мляно месо и месни заготовки (?). Ако тези максимални граници бъдат надхвърлени, но всички други критерии за определението за „месо“ са удов- летворени, „...... месното“ съдържание трябва да се уточни чрез съответно понижаване и в списъка на хранителните съставки трябва да се споменава освен терминът ,„...... месо“ също и наличието на мазнини и/или съединителна тъкан. СЪЩО така изглежда НеОбХОЦИМО установяването на съгласуван метод за определяне на съдържанието на съединителна тъкан. ОВ Г 368, 31.12.1994 г., стр. 10.