03/т. 43 Официален вестник на Европейския съюз 237 32002к1321 1194117 ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ 23.7.2002 РЕГЛАМЕНТ (ЕО) Ме 1321/2002 НА КОМИСИЯТА от 22 юли 2002 година за изменение на Регламент (ЕЙО) Ме 1538/91 относно въвеждането на подробни правила за прилагане на Регламент (ЕЙО) Ме 1906/90 на Съвета относно определени стандарти за търговията с птиче месо КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ, като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност, като взе предвид Регламент (ЕИО) Ме 1906190 на Съвета от 26 юни 1990 г. относно въвеждането на определени стандарти за търго- вията с птиче месо (!), последно изменен с Регламент (ЕО) Ме 1101/98 (2), и по-специално членове 7 и 9 от него, като има предвид, че: (1) - Регламент (ЕЙО) Ме 1538/91 на Комисията (?), последно изменен с Регламент (ЕО) Ме 107212000 () определя под- робни правила за въвеждането на стандартите за търговията с птиче месо. (2)  Необхоцимо е да се цаце определение на „младо петле“, както и на свързаните с него критерии, в приложение ГУ към Регламент (ЕЙО) Хе 1538/91. (3)  Когато обозначението „свободен начин на отглеждане“ е върху етикета на месото от патици и гъски, предназначено за производството на „черен дроб“, това обозначение следва също да се постави върху етикета, предназначен за потре- бителя, за да се осигури пълна информация за характерис- тиките на продукта. (4 < С оглед да се улеснят проверките на държавите-членки в кланиците, земеделските стопанства, предприятия за про- изводство на фуражи и люпилните, е необходимо да се при- ведат в съответствие правилата за съхраняване на данните. (5)  Чплен 14 от Регламент (ЕЙО) Ме 1538/91 предвижцда, че в случай на продажби за крайния потребител, наименова- нията на продуктите и на другите предвидени в регламента понятия, трябва да се изписват на езика или на езиците, които са лесно разбираеми от потребителите в държавата- членка, в която се извършват продажбите на дребно. Тази разпоредба следва да отпадне, тъй като член 16 от Дирек- тива 2000(1 3/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 20 март 2000 г. за сближаването на законоцателствата на пържавите-членки относно етикетирането, представянето и рекламата на храните (?), се прилага, изменена с Директива 2001/101/ЕО на Комисията (6). (6) Опитът показва, че при охлаждането с въздух на кланични трупове от домашни птици, абсорбцията на вода в птичия ()) ОВГЕ 173, 6.7.1990 г., стр. 1. (2) ОВГ 157, 30.5.1998 г., стр. 12. () ОВГЕ 143, 7.6.1991 г., стр. 11. (#2 ОВЕ119,20.5.2000 г., стр. 21. (?) ОВЕГ109, 6.5.2000 г., стр. 29. (6) ОВГ. 310, 28.11.2001 г., стр. 19. (10) () (12) труп е сведена до минимум. Поради това честотата на про- верките в кланиците може да бъде намалена, ако има доста- тъчно доказателства, че резултатите от проверките показват съответствие с изискванията през определен период от време. Опитът показва също, че при охлаждането с възпух на кланични трупове от пуйки, изискването за редовни проверки за абсорбция на водата в птичия труп може също да отпадне. От съображения за прозрачност и яснота уместно е да се преразгледат правилата за насрещните анализи, предвидени в член 14а, параграфи 6 и 10 от Регламент (ЕИЙО) Ме 1538/91, и да се предвиди тези анализи да се извършват единствено в националните референтни лаборатории. От съображения за яснота, следва да се използват същите изрази в член 10 от Регламент (ЕЙО) Ме 1538/91 и в при- ложение ГУ към споменатия регламент. При положение, че в някои държави-членки съществува пазар за петли и за скопени петли, отглеждани „екстензивно закрито“, послед- ните трябва ца бъцат побавени в точва 6) от приложение ГУ, като се предвиди същата максимална гъстота на отглеждане като тази за пилетата, отглеждани при същите условия. Следва също да се определи минималната възраст за клане за петлите и скопените петли. По отношение на гвинейските кокошки, отглеждани при „традиционен свободен начин на отглеждцане“, следва да се използва същата максимална гъстота на отглеждане на закрито като тази за пилетата, тъй като максималната гъстота на отглеждане на открито на пвата вида птици е еднаква. Необходимо е да се определи минималната възраст на клане за петлите и скопените петли, отглеждани при „традиционен свободен начин на отглеждане“ и предназначени за разфасовка. Този начин на производство изисква по-кратки периоди на угояване, отколкото при производството на пуйки за печене. Поради това, минималната възраст за клане за този начин на отглежцане трябва също да бъде по-малка от тази на пуйките за печене. Слепва да се изяснят изискванията за размера на пробите за различните разфасовки, посочени в приложение УТа, точка 2, към Регламент (ЕИО) Ме 1538/91. Името и адресът на националните референтни лаборатории за Дания, Ирландия, Нидерландия, Австрия и Португалия са променени. Слепва да се измени съответно Регламент (ЕЙО) Ме 1538/91. Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответ- ствие със становището на Управителния комитет по птичето месо и яйцата,