24 Официален вестник на Европейския съюз 03Г. 4 3198181208 7.5.1981 ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ 1233 РЕГЛАМЕНТ (ЕИО) Ме 1208/81 НА СЪВЕТА от 28 април 1981 година относно определяне на скала на ОбЩНОСТТЗ за КЛаСИфИЦИКЗЦИЯ на кланичните трупове на възрастни говеда СЪВЕТЪТ НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ, като взе предвид Договора за създаване на Европейската икономи- ческа общност, като взе предвид Регламент (ЕИО) Ме 805/68 на Съвета от 27 юни 1968 г. относно общата организация на пазара на говеждо и телешко месо (!), последно изменен с Акта за присъединяване от 1979 г., като взе предвид Регламент (ЕИО) Ме 1358/80 на Съвета от 5 юни 1980 г. относно определяне на ориентировъчната и интервенционната цена на възрастни говеда за пазарната 1980--1981 година и относно въвеждането на скала на Общ- ността за класификация на кланичните трупове на възрастни говеда (2), и по-специално член 4, параграф 1 от него, като взе предвид предложението на КОМИСИЯТЗ, като има предвид, че Регламент (ЕИО) Ме 1358/80 предвижда установяването на курсовете и на интервенционните мерки в сек- тора на говеждото и телешкото месо да се извършва въз основа на скала на Общността за класификация на кланичните трупове на възрастни говеда; като има предвид, че класифицирането трябва да се извършва въз основа на конформацията и степента на залоеност; като има предвид, че комбинираното използване на тези два критерия поз- волява кланичните трупове на възрастни говеда да се разпределят по класове; като има предвид, че така класифицираните трупове трябва да бъцат предмет на идентификация; като има предвиц, че с оглед на единното прилагане в Общността на настоящия регламент, е НеОбХОЦИМО да се предвидят проверки на месото от КОНТРОПНИЯ комитет на Общностга; като има предвип, че поради практическите ПРОбПСМИ за прилага- нето на скалата на ОбЩНОСТТЗ в държавите-членки, е необходимо да се предвиди постепенното й въвеждане, ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ: Член 1 С настоящия регламент се създава скала на Общността за КЛЗСИфИКЗЦИЯ на кланичните трупове на възрастни говеда. ()) ОВЕ148, 28.6.1968 г., стр. 24. (2) ОВЕ140, 5.6.1980 г., стр. 4. Член 2 1. По смисъла на настоящия регламент значението на изброените по-долу термини е следното: З.) кланичен труп: цялото тяло на закланото животно след обезкървяване, изкормване и одиране, представен по следния начин: --- без главата и краката, като главата е отделена от трупа на нивото на тилната връзка, а краката са отрязани в китковата и скакателната става; --- без органите, които са разположени в гръдната и коремната обпасти, със или без бъбреците, бъбречните и тазови ТЛЪСТИНИ; --- без половите органи и без вимето и тлъстините около вимето; 6) половин труп: продуктът, който е получен от симетричното разделяне на целия труп, посочен в буква а), чрез разрез през средата на всеки вратен, гръбначен, кръстен и опашен прешлен, гръдната кост и неподвижната става на седалищно-срамната кост. 2. За целите на установяване на цената трупът се представя с отстранени: --- бъбреци, бъбречни и тазови тлъстини, --- диафрагма, --- опашка, --- гръбначен мозък, --- без тлъстини в областта на скротума, --- Ттлъстини по вътрешната част на скротума, -- вратна вена, като вратът е отрязан съгласно ветеринарните изисквания. Въпреки това дпдържавите-членки имат право да приемат други начини на представяне, когато не се ползва това референтно пред- ставяне. В този случай поправките, които са необходими за преминаване от тези начини на представяне към референтния начин на предста- вяне, се определят съгласно процедурата, определена в член 27 от Регламент (ЕИО) Ме 805/68.