13|т. 16 Официален вестник на Европейския съюз 43 31995р0149 1.97184 ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ 29.4.1995 РЕШЕНИЕ НА КОМИСИЯТА от 8 март 1995 година за определяне на пределно допустимите стойности на общото количество летливи азотсъдържащи базични вещества (ТУВ-М) за някои видове рибни продукти и специфициране на аналитичните методи, които трябва да се използват (95/149)Е0) КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ, като има предвид Договора за създаване на Европейската общност, като има предвид Директива 91/493/ЕИО на Съвета от 22 юли 1991 г. относно определяне на здравните условия за производ- ството и предлагането на пазара на рибни продпукти (), и по-специално глава У, точка П.3 от приложението към нея, като взе предвид, че предвидените проверки в Директива 91/493/ЕИО с оглед предпазване на пускането на пазара на рибни продукти, които не са подходящи за консумация от хора, може да включват известни химически проби, включително проверка на общото количество летливи азотсъдържащи базични вещества (ТУВ-М); като взе предвид, че е необходимо да се определят пределните рав- нища на ТУВ-М, които не трябва да се надвишават при някои кате- гории биологични видове, както и да се специфицират методите за анализ, които трябва да се прилагат; като взе предвиц, че методите на анализ, които са научно признати за контрол на ТУВ-К, трябва да продължат да се използват като рутинна практика, но е препоръчително да се посочи референтен метод, който да може да се използва в случай на колебание по отношение на резултатите или при наличието на различни спо- рове; като взе предвид, че предвижданите мерки в тази директива са в съответствие със становището на Постоянния ветеринарен коми- тет, ПРИЕ НАСТОЯЩОТО РЕШЕНИЕ: Член 1 Непреработени рибни продукти, принадлежащи към категории биологични видове, изброени в приложение 1Т, се смятат неподхо- дящи за консумация от хора, когато органолептичната преценка е предизвикала съмнения по отношение на тяхната свежест, а хими- ческите проби показват, че са надвишени следните ТУВ-М пре- делни стойности: 1. 25 милиграма азот|100 г сурово месо от биологичните видове, споменати в точка А на приложение Г ()) ОВГ 268, 24.9.1991 г., стр. 15. 2. 30 милиграма азот|100 г сурово месо от биологичните видове, споменати в точка Б на приложение Г 3. 35 милиграма азот/100 г сурово месо от биологичните видове, споменати в точка В на приложение Г Член 2 1. Референтният метод, който трябва да се използва за проверка на пределните стойности ТУВ-К, е метод, включващ дестилация на цепротеинизиран екстракт чрез перхлорна киселина, описана в приложение П. 2. Цестилацията, посочена в параграф 1, трябва ца се извърши с апаратура, която принципно съответства на диаграмата в прило- жение Ш. 3. Рутинните методи, които могат да се използват за проверка на пределните стойности ТУВ-М, са както следва: --- микродифузионен метод, описан от Конвей и Бирн (1933 г.), --- метод за директна дестилация, описан от Антонакопулос (1968 г.), --- дестилация на депротеинизиран екстракт чрез трихлороцетна киселина (Содех АйШтепгати на Комисията по риба и рибни продукти --- 1968 г.). 4. Пробата трябва ца съдържа около 100 г сурово месо, взето от поне 3 различни места и смесено чрез смилане. Член 3 Държавите-членки препоръчват на официалните лаборатории ца използват, в качеството на рутинен метод, референтния метод, описан в член 2, параграф 1. В случай на съмнение или когато има спорове по отношение на резултатите от анализа, получени чрез един от рутинните методи, задължително трябва да се приложи референтният метод за проверка на резултатите. Член 4 Ацресати на настоящото решение са държавите-членки. Съставено в Брюксел на 8 март 1995 година. За Комисиата Егапх Е5СНЕВ Член на Комисияата