64 Официален вестник на Европейския съюз 03Г. 52 32003К2295 24.12.2003 ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ 1340116 РЕГЛАМЕНТ (ЕО) Ке 2295/2003 НА КОМИСИЯТА от 23 декември 2003 година относно въвеждане на подробни правила за прилагане на Регламент (ЕИЙО) Ме 1907190 на Съвета относно определени стандарти за търговията с яйца КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ, като взе предвид Договора за създаването на Европейската общност, като взе предвид Регламент (ЕИО) Ме 1907/90 на Съвета от 26 юни 1990 г. относно определени станцарти за търговията с яйца ()), и по-специално член 5, параграф 3, член 6, параграф 5, член 7, параграф 1, буква г), член 10, параграф 3, член 11, параг- раф 2, член 20, параграф 1 и член 22, параграф 2 от него, като взе предвид Регламент (ЕИО) Ме 2092/91 на Съвета от 24 юни 1991 г. относно биологичното производство на земедел- ски продукти и обозначенията, отнасящи се до това производство върху земеделските продукти и хранителните продукти (2), и по-специално член 2 от него, като взе предвид Директива 200214/Е0 на Комисията от 30 януари 2002 г. относно регистрирането на предприятията за отглеждане на кокошки носачки, предмет на Директива 1999/74|ЕО на Съвета (?), и по-специално точки 2.1. и 2.3. от приложението към нея, като има предвид, че: (1) < - Регламент (ЕЙО) Ме 1907/90 на Съвета претърпя наскоро няколко съществени изменения. Вследствие тези изменения е целесъобразно да се приведат в съответствие правилата, установени с Регламент (ЕИЙО) Ме 1274191 на Комисията от 15 май 1991 г. относно въвеждане на подробни правила за за прилагане на Регламент (ЕИО) Ме 1907190 относно опре- делени стандарти за търговията с яйца (2). За по-голяма яснота и правна сигурност е необходимо да се отмени Рег- ламент (ЕИО) Ме 1274191 и да се замени с нов регламент. (2)  Технологичното развитие, както и търсенето на потребите- лите изискват проследяването на продуктите да бъде засилено и да бъдат извършвани по-бързо доставката, съби- рането, окачествяването и опаковането на яйцата. (3) - Въпреки това, някои производители са в състояние да гарантират поддържането на температура, при която яйцата се запазват при условия, правещи възможно изключението от общото правило за ежедневно събиране или доставка, в случая, на яйца, предназначени да бъдат маркирани с датата на снасяне или означението „Екстра“, в съответствие с раз- поредбите на член 12 от Регламент (ЕО) Ме 1907/90. Спе- дователно е целесъобразно ца се приведат в съответствие сроковете, приложими за събирането и доставката на яйцата, и да се уточнят приложимите в тази област пра- вила. () ОВГЕ 173, 6.7.1990 г., стр. 5. Регламент, последно изменен с Регла- мент (ЕО) Ме 2052/2003 (ОВ Г. 305, 22.11.2003 г., стр. 1). (2) ОВЕ198,22.7.1991 г., стр. 1. Регламент, последно изменен с Регла- мент (ЕО) Хе 806/2003 на Комисията (ОВ 1.122, 16.5.2003 г., стр. 1). (?) ОВГЕ 30, 31.1.2002 г., стр. 44. (#) ОВГЕ 121,16.5.1991 г., стр. 11. Регламент, последно изменен с Рег- ламент (ЕО) Ме 326/2003 (ОВ Г. 47, 21.2.2003 г., стр. 31). (4) “ Зада се гарантира проследяването на яйцата, както и кон- тролът на техния произход и методът на тяхното производ- ство, е целесъобразно освен това, маркирането на всяко яйце с отличителния номер на производственото предприя- тие, в -съответствие с разпоредбите на Директива 2002/4|ЕО, ца се извършва на мястото на производство (в птицефермата) или, най-късно, в първия център за опа- коване, получил яйцата. Въпреки това маркирането на яйцата на мястото на производство трябва да бъде задъл- жително, когато яйцата напускат територията на страната на производство освен в случай на изключителен договор на производителя с центъра за опаковане. Също така следва да се предвиди идентификацията на всеки контейнер да бъде извършвана задължително чрез посочване на отличителния номер на производственото предприятие, както и датата или периода на снасяне, преди контейнерът да напусне мястото на производство. (5)  Зада се гарантира на потребителя, че качествените харак- теристики за пресните яйца, обозначени също като яйца клас „А“, могат да бъдат контролирани и не се прилагат единствено за яйцата от първо качество и че някои яйца могат да бъдат гарантирани като „екстра пресни“, е необхо- димо да се определят строги стандарти за всяка категория качество, да се изготвят изключително строги правила за събирането им и за по-нататъшното им разпределение, както и да се извършва окачествяването на яйцата и маркирането им с  отличителния номер  на производственото предприятие и, при необходимост, датата на снасяне. (6)  Окачествяването на яйцата по категории качество и тегловна категория трябва ца бъдат запазени за предприя- тия, които разполагат с помещения и технически съоръже- ния, които отговарят на обема на дейност на предприятието и които така позволяват манипулирането на яйцата при задоволителни условия. За ца се избегнат всякакви обърквания и да се улесни идентификацията на пратките яйца, е целесъобразно ца се определи за всеки събирател и за всеки център за опаковане отличителен регистрационен номер, основаващ се на единен код. (7) - Яйцата с обикновено качество, чиито характеристики не позволяват те да бъдат окачествени в категорията „пресни яйца“, трябва да бъцат считани за яйца от второ качество и ца се окачествят като такива. В практиката тези яйца до голяма степен са предназначени да бъдат доставяни директно за хранителната промишленост, включително предприятия от сектора на хранителната промишленост, одобрени в съответствие с разпоредбите на Директива 89/437|ЕИО на Съвета от 20 юни 1989 г. относно хигиенните и санитарните въпроси, свързани с производ- ството и предлагането на пазара на яйчени продукти (?). Дотолкова доколкото опаковките, съдържащи тези яйца, (?) ОВЕ212, 22.7.1989 г., стр. 87. Директива, последно изменена с Рег- ламент (ЕО) Ме 806/2003 (ОВ Г. 122, 16.5.2003 г., стр. 1).