1.12.2009 г. Официален вестник на Европейския съюз г. 3141/83 РЕШЕНИЕ НА КОМИСИЯТА от 30 ноември 2009 година относно преходни мерки съгласно Регламент (ЕО) Ме 8532004 на Европейския парламент и на Съвета по отношение на преработката на несъответстващо на критериите сурово мляко в някои млекопреработвателни предприятия в България (нотифицирано под номер С(2009) 9282) (текст от значение за ЕИП) (20091861)В0) КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ, като взе предвид ДОГОВОРЗ за създаване на ЕВРОПСЙСКЗТЗ 06ЩН0СТ, като взе предвид Регламент (ЕО) Ме 8532004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно определяне на специфични хигиенни правила за храните от животински произход (), и по-специално член 9 от него, като има предвид, че: () () е (9) (9) Регламент (ЕО) Ме 8522004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно хигиената на храните (2) определя общи правила за операторите на предприятия за храни относно хигиената на храните на основата на принципите за анализ на опасностите и контрол в критични точки, наред с други принципи. Той предвижда операторите на предприятия за храни да спазват някои процедури, основани на тези принципи. Регламент (ЕО) Ме 853/2004 определя специфични хигиенни правила за храните от животински произход за операторите на предприятия за храни и допълва правилата, определени в Регламент (ЕО) Ме 85212004. Правилата, определени в Регламент (ЕО) Ме 853/2004, включват хигиенни Иизисквания по -отношение на суровото мляко и млечни продукти. Съгласно глава 4, раздел Б, буква в) от приложение УТ към Акта за присъединяване на България и Румъния (Акта за присъединяване), на България е даден преходен период, който изтича на 31 декември 2009 г., за привеждане на някои млекопреработвателни предприятия в съответствие с посочените хигиенни изисквания. Някои предприятия, на които е разрешено да преработват сурово мляко, което не отговаря на изискванията от Регламент (ЕО) Ме 853/2004 („несъответстващо на критериите мляко“), са изброени в глава Г от допъл- нението към приложение УТ към Акта за присъединяване. Някои предприятия, на които е разрешено да преработват съответстващо и несъответстващо на критериите мляко, Г. 139, 30.4.2004 г., стр. 55. Г. 139, 30.4.2004 г., стр. 1. при условие че тази преработка се извършва на отделни производствени линии, са изброени в глава П от посо- ченото допълнение. Стопанствата за производство на Ммляко, които не отговарят на хигиенните изисквания, установени с Регламент (ЕО) Ме 853/2004, са разположени повсеместно на територията на България. През последните години цделът на суровото мляко, съответстващо на посочените критерии, доставяно в млекопреработвателните пред- приятия в България, се е повишил съвсем слабо. Предвид настоящата ситуация е целесъобразно да се предвиди временна дерогация от хигиенните изисквания, определени в Регламент (ЕО) Ме 853/2004, за ца се позволи на България да приведе своя млекопреработ- вателен отрасъл в съответствие с посочените изисквания. Отчитайки тази ситуация, чрез дерогация от Регламент (ЕО) Ме 853/2004 спедва да бъде разрешено на някои млекопреработвателни  предприятия,  изброени # в приложение Г към настоящото решение, да продължат ца преработват и след 31 декември 2009 г. съответстващо и несъответстващо на критериите мляко, при условие че преработката се извършва на отделни производствени линии. Освен това следва да бъде разрешено на някои млекопреработвателни  предприятия,  изброени # в приложение П към настоящото решение, да продължат ца преработват несъответстващо на критериите сурово мляко без отделни производствени линии. Продажбата на млечни продукти обаче, произведени от несъответстващо на критериите мляко, следва да бъде ограничена до България, или те да бъдат използвани за допълнителна преработка в млекопреработвателните пред- приятия, предмет на дерогацията, предвидена с настоящото решение. Преходният период, даден с настоящото решение, следва цда бъде ограничен до дцвадесег и четири месеца от 1 януари 2010 г. Ситуацията в млекопреработвателния отрасъл в България следва да бъде проверена преди края на този период. За целта България следва да представи на Комисията годишни доклади за напредъка при модерни- зирането на стопанствата за производство на Мляко, цдоставящи сурово мляко на млекопреработвателните пред- приятия в посочената държава-членка, и системата за събиране и транспортиране на несъответстващо на критериите мляко.