03. 12 Официален вестник на Европейския съюз 69 31993р0051 газл1 ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ 21.1.1993 РЕШЕНИЕ НА КОМИСИЯТА от 15 декември 1992 година относно микробиологичните критерии, приложими при производството на полуфабрикати от ракообразни и черупчести мекотели (93/51/ЕИО) КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ, като взе предвид Договора за създаване на Европейската икономи- ческа общност, като взе предвид Директива 911|493/|ЕИО на Съвета от 22 юли 1991 г. за определяне на здравните изисквания за производството и пускането на пазара на рибни продукти (!), и по-специално глава У, дял П, точка 4 от приложението към нея, като има предвид, че в съответствие с глава ГУ, дял ГУ, точка 7, буква в) от приложението към Директива 91/493|ЕИО, произво- дителите на полуфабрикати от ракообразни и черупчести меко- тели трябва ца извършват микробиологични проверки на тяхната продукция на редовни интервали, съобразно стандартите, които слецва да бъдат определени съгласно глава У, дял П, точка 4 от същото приложение; като има предвид, че с оглед защитата на ОбЩССТВСНОТО здраве следва да се определи норма на бактериапното замърсяване, над която резултатите не могат да се считат за приемливи, без продук- тът да бъде считан по някакъв начин за токсичен; като има предвид, че при превишаване на приемливата норма, производи- телите трябва да изследват причините, които го предизвикват и да създадат коригиращи мерки, за да се предотвратят по-нататъшни такива случаи; като има предвидп, че методите на анализ ще 6ЪЦЗТ определени по-късно в светлината на предприетите изследвания; като има предвид, че дотогава се прилагат междпународно признатите методи; като има предвидп, че мерките определени в настоящото решение са в съответствие със становището на Постоянния ветеринарен комитет, ()) ОВГЕ 268, 24.9.1991 г., стр. 15. ПРИЕ НАСТОЯЩОТО РЕШЕНИЕ: Член 1 Предвидените в глава ГУ, дял ГУ, точка /, буква в) от приложението към Директива 91/493/|ЕИО микробиологични станцарти, които се прилагат при производството на полуфабрикати от ракообразни и черупчести мекотели, са посочени в приложението към това решение. Член 2 Микробиологичните стандарти се проверяват от производителя по време на производствения процес и преди пускането на пазара на полуфабрикати от -ракообразни и черупчести мекотели, приготвени в одобрен в съответствие с член 7 от Директива 91/493/ЕИО преработвателен завод. Член 3 1. Управляващият персонал на преработвателния завод изготвя програми за вземане на проби, които са в зависимост от естеството на продуктите (цели, обелени или със свалена черупка), темпера- турата и времето на преработка и оценката на риска, и които отго- варят на изискванията на член 6 от Директива 91/493|ЕИО. 2. В случай на неспазване на посочените в точки Т и 2 на прило- жението към това решение стандарти, посочените в параграф 1 програми съдържат задължението: -- да се уведомят компетентните органи за направените заключения и за предприетите действия във връзка с незадоволителните партиди, както и за мерките, предвидени във второто тире по-долу,