03. 12 Официален вестник на Европейския съюз 127 31993р0140 1,56/42 ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ 9.3.1993 РЕШЕНИЕ НА КОМИСИЯТА от 19 януари 1993 година относно определяне на подробни правила във връзка с визуалните проверки за откриване на паразити в рибните продукти (93/140ЕИО) КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ, като взе предвид Договора за създаване на Европейската икономи- ческа общност, като взе предвид Директива 911|493/|ЕИО на Съвета от 22 юли 1991 г. за определяне на здравните изисквания за производството и пускането на пазара на рибни продукти (!), и по-специално глава ГУ, раздел У, точка 1 от приложението към нея, като има предвид, че Директива 91 /493/ЕИО определя изисква- нията за регламентиране на проверките за паразити по време на първоначалната обработка на рибни продукти на сушата и на борца на корабите-фабрики; като има предвид, че работещите в сектора рибна промишленост са отговорни за извършването на техни собствени проверки на всички етапи от производството на рибни продукти, в съответствие с правилата, посочени в член 6 от Директива 91 /493/ЕИО, за да не се пуска за човешка консумация риба, която е явно опаразитена; като има предвицд, че съгласно глава Г, раздел П, точка 5 от прило- жението към Директива 91/493|ЕИО трябва да се прилагат едни и същи правила спрямо предприятията на сушата и корабите- фабрики; като има предвид, че приемането на подробни правила във връзка с визуалния контрол предполага, че трябва ца се дадат определе- ния на понятията „видими паразити“ и „визуална проверка“, както и да се уточни -естеството и честотата на извършваните наблюдения; като има предвид, че предвидените в настоящото решение мерки са съобразени със становището на Постоянния ветеринарен коми- тет, ПРИЕ НАСТОЯЩОТО РЕШЕНИЕ: Член 1 По смисъла на настоящото решение: 1. видилм паразит е паразит или група паразити, притежаващи размер, цвят или текстура, която е ясно отличима от тъканта на рибата; 2. визуална проверка е преглед, който не нарушава цялостта на рибата или рибните продукти, без да се използват оптични средства за увеличение и при добра за човешкото зрение осветеност, включително ламбиране, ако е необходимо. ()) ОВГЕ 268, 24.9.1991 г., стр. 15. Член 2 1. Визуалната проверка се извършва върху представителен брой проби. 2. Отговорните лица в предприятията на сушата и квалифицираните лица на борца на корабите-фабрики определят размера и честотата на проверките, посочени в параграф 1, като се позовават на естеството на рибните продукти, техния географски произход и употребата им. Член 3 По време на производство визуалната проверка на изкормената риба трябва да се извършва от квалифицирани лица, които преглеждат коремната кухина и черния дроб, както и предназначения за човешка консумация хайвер. Съобразно използ- ваната система за изкормване, визуалната проверка трябва да се извършва: 1. при ръчно изкормване, от работника, извършващ операцията, непрекъснато по време на изкормването и измиването; 2. при машинно изкормване, чрез анализиране на представителен брой проби, не по-малко от 10 риби на партицда. Член 4 Визуалната проверка на рибни филета и на нарязани парчета риба трябва да се извършва от квалифицирани лица по време на триминга след филетирането или нарязването. Когато не е възможно ца се направи индивидуална проверка поради размера на филетата или филетиращите операции, необходимо е ца се състави план за вземане на проби, който да бъде на разположение на компетентния орган съгласно разпоредбите, посочени в член 6, параграф 1 от Директива 911493/|ЕИО. Когато от техническа гледна точка е възможно ламбиране на филетата, то трябва да бъде включено в плана за вземане на проби. Член 5 Ацресати на настоящото решение са държавите-членки. Съставено в Брюксел на 19 януари 1993 година. За Комисиата Вепе 5ТЕСНЕМ Член на Комисияата