36 Официален вестник на Европейския съюз 03Гт. 68 32005в2075 22.12.2005 ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИЯ СЪЮЗ 1.338/60 РЕГЛАМЕНТ (ЕО) Ме 2075/2005 НА КОМИСИЯТА от 5 декември 2005 година относно установяване на специфични правила за официалния контрол на трихинели (ТтсптеЙа) в месото (текст от значение за ЕИП) КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ, като взе предвид Договора за създаване на Европейската Общност, като взе предвид Регламент (ЕО) Ме 854/2004 на Европейския пар- ламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно определяне на специфичните правила за организирането на официален контрол върху продуктите от животински произход, предназначени за кон- сумация от човека (!), и по-специално точки 9 и 10 от член 18 от него, като има предвид, че: () Регламент (ЕО) Ме 8532004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно определяне на спе- цифични хигиенни правила за храните от животински произход (2), Регламенти (ЕО) Ме 8542004 и (Е0О) Ме 8822004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно официалния контрол, упражняван с цел осигуряване на проверка на съответ- ствието със законодателството за храненето и храните на животните и правилата Зза опазване здравето и благосъстоянието на животните (?) определят здравните правила и изисквания по отношение на храните от живо- тински произход и изисквания официален контрол. В допълнение към тези правила, за трихинела следва да бъдат определени по-специфични изисквания. Месо от домашни прасета, диви свине, коне и други животински видове, може да бъпце заразено с нематоди от рода ТиситеЙа. Потреблението на месо, заразено с трихинела може да при- чини сериозно заболяване при хората. Следва да бъдат поставени мерки за предотвратяване заболяване при хората, причинено от потреблението на месо, заразено с трихинели. На 22 ноември 2006 г. Научният комитет по ветеринар- ните мерки, свързани с общественото здраве, прие стано- вище относно трихинелоза, епидемиология, методи за откриване и производство на свине, свободни от трихинели. ОВГ139, 30.4.2004 г., стр. 206, поправен с ОВ Т. 226, 25.6.2004 г., тр. 83. ОВ1.139, 30.4.2004 г., стр. 55, поправен с ОВ Т. 226, 25.6.2004 г., стр. 22. ОВ Г. 165, 30.4.2004 г., стр. 1, поправен с ОВ Т. 191, 28.5.2004 г., стр. 1. (5 () На 1 декември 2004 г., Научният форум по биологични опасности (ВтоНах) към Европейския орган по безопасност на храните прие становище относно удобството и подроб- ности на методите за замразяване за позволяване потреблението от хора на месо, заразено с трихинели или цистицерки. На 9 и 10 март 2005 г. В1оНах прие стано- вище по оценка на риска на ревизирана инспекция на животни за клане в области с ниско преобладаване на трихинела. Директива на Съвета 77|96|ЕИО от 21 пекември 1976 г. относно изследванията за трихинели (ОтситеЙа зртан 5) при вноса от трети страни на прясно месо от домашни свине (2) беше отменена с Директива 2004141 /ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 21 април 2004 г. относно отмяна на някои директиви, отнасящи се до хигиената на храните и здравните условия при производството и пускане на пазара на някои продукти от животински произход, пред- назначени за консумация от човека, и за изменение на Директиви 891662|ЕИО и 92 118/ЕИО на Съвета и на Решение 95/408(ЕО на Съвета (2). Различни лабораторни методи са одобрени за откриването на трихинела в прясно месо. Методът на магнитен разбъркващ уред за сборна проба се препоръчва като надежден метод за рутинна употреба. Размерът на пробата за анализ на паразити следва да бъде увеличен, ако пробата не може да бъде събрана на предпочитаните места и ако ТИПЪТ ЖИВОТНО или животинският вид е с по-голям риск от заразяване. Трихинелоскопското изследване не открива некапсулирани видове трихинела, инфектиращи домашни и горски животни и хора и вече не е подходящо като метод за откриване за стандартна употреба. Трихинелоскопският метод следва да се използва само при изключителни обстоя- телства за изследването на малък брой животни, заклани за седмица, при уславие че са взети мерки от оператора от сек- тора на храните за преработка на месото по такъв начин, че то ца е напълно безопасно за консумация. Въпреки това методът следва цда бъце заменен от по-надежден метод за откриване в рамките на преходен период. ОВ Т. 26, 31.1.1977 г., стр. 67. ОВ Г. 157, 30.4.2004 г., стр. 33, поправен с ОВ Г. 195, 2.6.2004 г., стр. 12.