Г. 160/22 Официален вестник на Европейския съюз 19.6.2008 г. РЕГЛАМЕНТ (ЕО) Ме 5662008 НА КОМИСИЯТА от 18 юни 2008 година за определяне на подробни правила за прилагането на Регламент (ЕО) Ме 1234/2007 на Съвета по отношение на предлагане на пазара на месо от животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ, като взе предвид ДОГОВОРЗ за създаване на ЕВРОПСЙСКЗТЗ ОбЩНОСТ, като взе предвид Регламент (ЕО) Ме 1234/2007 на Съвета от 22 октомври 2007 г. за установяване на обща организация на селскостопанските пазари и относно специфични разпоредби за някои земеделски продукти („Общ регламент за ООП“ ()), и по- специално член 121, буква й) във връзка с член 4 от него, като има предвид, че: () Член 1136 от Регламент (ЕО) Ме 1234/2007 предвижда, че от 1 юли 2008 г. месото от животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко следва цда се предлага на пазара в съответствие с определени условия, Уустановени в посочения  регламент, по- специално по отношение на класифицирането на животните от рода на едрия рогат пдобитък по категории и по отношение на търговските наименования, които да се използват. Точка П от приложение ХТа към Регламент (ЕО) Ме 123412007 изисква при клане всички животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко да се класират в една от двете категории, посочени в приложение ХТа към посочения регламент. За ца се осигури правилното и унифицирано прилагане на Регламент (ЕО) Ме 123412007, следва цда се установят подробни правила, които да се прилагат от 1 юли 2008 г. На всеки етап от производството и търговията възрастта на животното при клане и търговските наименования следва ца се отбелязват върху етикета, съгласно точка ТУ от приложение ХТа към Регламент (ЕО) Ме 1234/2007. Тъй като размерът на продуктите, които следва да се етикетират, зависи от -етапа от производството и търговията, задължително се изисква означенията на възрастта и търговските наименования да са идеално четими на етикета. Освен това, за да се гарантира прозрачност на крайния потребител, означението на възрастта при клане и търговските наименования следва ца са представяни в същото зрително поле и на същия етикет в момента, когато месото се допуска до крайния потребител. Съгласно член 121, буква й) от Регламент (ЕО) Ме 1234/2007 спедва да се установи практическият метод за указване на буквата за обозначаване на категорията, посочена в приложение ЖХТа към Регламент (ЕО) Ме 1234/2007. За целите на контрола задължително се изисква буквата за обозначаване на категорията да бъде указвана на кланичния труп във възможно най-кратки ( ОВ Г. 299, 16.11.2007 г., стр. 1. Регламент, последно изменен с Регламент (ЕО) Ме 4702008 (ОВ Г. 140, 30.5.2008 г., стр. 1). (6) срокове след като животното от рода на едрия рогат пдобитък е заклано. За пда се осигури правилното прилагане на член 1136 от Регламент (ЕО) Ме 1234/2007, на всеки етап от произ- водството и търговията операторите следва да записват указания за всички лица, които са ги снабдили с месо от животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко. Докато такова проследяване на храни в рамките на Общността е тарантирано с Регламент (ЕО) Ме 1782002 на Европейския парламент и на Съвета от 28 януари 2002 г. за определяне на общите принципи и изисквания към законодателството в областта на храните, за съзцаване на Европейски орган за безопасност на храните и за определяне на процедури в областта на безопасността на храните (?), е необходима специална разпоредба, за да се гарантира проследяването на споменатото месо, когато се внася от трети държави. За да се установи дали се прилага член 1136 от Регламент (ЕО) Ме 1234/2007 и да се информира Комисията за това, следва да се извършват официални проверки, които да включват и налзора на класификацията на животните от рода на едрия рогат добитък в кланиците, предвиден в точка П от приложение ЖХТа към споменатия регламент. Освен това, при известни условия, които следва да се определят, на компетентните органи, определени от държавите-членки за тези проверки, следва цпа е разрешено да делегират задачите си във връзка с проверките на независими институции като трети лица. Съответните оператори следва да разрешат достъп до помещенията си и до всички записки, за да се даде възможност на експертите от Комисията, от компетентния орган или, ако това не е възможно, от независимата институция като трето лице да установят дали се прилага член 1136 от Регламент (ЕО) Ме 123412007. В точка УШ от приложение ХТа към Регламент (ЕО) Ме 123412007 се изисква месо от животни от рода на едрия рогат добитък на възраст 12 месеца или по-малко, внасяно от трети държави, да се предлага за продажба в Общността само в съответствие с посочения регламент. Това  изисква компетентният орган, определен от съответната трета държава, или, ако това не е възможно, независима институция като трето лице да лицензира и контролира система за идентификация и регистрация на животното от рода на едрия рогат добитък, която да гарантира спазването на разпоредбите на посочения регламент. () ОВ Г. 31, 1.2.2002 г. стр. 1. Регламент, последно изменен с Регламент (ЕО) Ме 2022008 на Комисията (ОВ Г. 60, 5.3.2008 г., стр. 17).