24.7.2009 г. Официален вестник на Европейския съюз г. 1931 (Актове, приети по силата на Договорите за ЕО/Евратол, чието публикуване е задължително) РЕГЛАМЕНТИ РЕГЛАМЕНТ (ЕО) Ме 606/2009 НА КОМИСИЯТА от 10 юли 2009 година относно определяне на някои правила за прилагане на Регламент (ЕО) Ме 4792008 на Съвета по отношение на категориите лозаро-винарски продукти, енологичните практики и приложимите ограничения КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ, като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност, като взе предвид Регламент (ЕО) Ме 4792008 на Съвета от 29 април 2008 г. относно общата организация на пазара на вино, за изменение на регламенти (ЕО) Ме 14931999, (ЕО) Хе 1782/2003, (ЕО) Хе 1290/2005 и (ЕО) Хе 3/2008 и за отмяна на регламенти (ЕЙО) Ме 2397286 и (ЕО) Ме 1493/1999 ()), и по-специално член 25, параграф 3 и член 32 от него, като има предвид, че: (1) - Определението на вино от точка 1, втора алинея, буква в), първо тире на приложение ГУ към Регламент (ЕО) Ме 47912008, което изрежда категориите лозаро-винарски продукти, предвижда общо алкохолно съдържание най- много 15 о06.96. Тази горна граница обаче се премества по 20 о6. 96 за вината без обогатяване, произведени в опре- делени лозарски райони, които следва да се определят. (2) Глава П на дял Ш от Регламент (ЕО) Ме 47912008, както и приложения У и УТ към същия регламент определят общи правила за енологичните практики и обработки и препра- щат за останалото към подробни правила, които следва да бъдат приети от Комисията. Целесъобразно е да се опреде- лят ясно и точно разрешените енологични практики, вклю- чително подробните правила за подслаждането на вината, както и за определяне на граничните стойности при упо- требата на някои вещества и условията за употреба на НЯКОИ ОТ ТЯХ. () ОВТГ. 148, 6.6.2008 г., стр. 1. (33 -Приложение ГУ към Регламент (ЕО) Ме 1493/1999 на Съвета от 17 май 1999 г. относно общата организация на пазара на вино (2) изрежда разрешените енологични прак- тики. Описанието на тези разрешени енологични практики, описани по по-прост и по-последователен начин в едно- единствено приложение, следва да се поддържа, като се допълва с оглед на развитието на технологиите. (4 - ПриложениеУ--А към Регламент (ЕО) Ме 1493/1999 опре- цделя за произведените в Общността вина максималните стойности на сулфити, които са по-високи от граничните стойности, определени от Международната организация по лозята и виното (ОГУ). Следва производството да бъде съоб- разено с граничните стойности на ОГУ, признати на меж- пународно равнище, а за някои специални сладки вина, произвеждани в малки количества, да се запазят необходи- мите дерогации за повишеното съдържание на захар в тях и за осигуряване на доброто им съхраняване. С оглед на резултатите от текущите научни изследвания за намале- нието и заместването на сулфити във виното и добавянето на сулфити във вината за консумация от човека, граничните стойности трябва да могат да бъдат преразглеждани в бъдеще с оглед на намаляването им. (5) - За цържавите-членки следва ца се определят подробните правила за разрешаване от страна на държавите-членки на използването, за ограничен период от време и за експери- ментални цели, на някои енологични практики и обра- ботки, които не са предвидени в законоцателството на Общността. (6) “ Производството на пенливи вина, висококачествени пен- ливи вина и висококачествени пенливи ароматизирани вина изисква, освен разрешените енологични практики, съвкупност от специални практики. За по-голяма яснота тези практики трябва да се изредят в обособено приложение. (2) ОВТ. 179, 14.7.1999 г., стр. 1