248 Официален вестник на Европейския съюз 03/т. 9 31991к1538 7.6.1991 ОФИЦИАЛЕН ВЕСТНИК НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ га14311 РЕГЛАМЕНТ (ЕИО) Ме 1538/91 НА КОМИСИЯТА от 5 юни 1991 година за въвеждане на подробни правила за прилагане на Регламент (ЕЙО) Ме 1906/90 относно определени стандарти за търговията с птиче месо КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ, като взе предвид Договора за създаване на Европейската икономи- ческа общност, като взе предвид Регламент (ЕИО) Ме 1906/90 на Съвета от 26 юни 1990 г. относно стандартите за търговия с птиче месо (?), и по-специално член 9 от него, като има предвид, че Регламент (ЕИЙО) Ме 1906/90 въвежда опре- делени стандарти за търговията с птиче месо, приложението на които изисква приемането на разпоредби, засягащи по-специално списъка на онези птичи трупове, части от трупове и вътрешности, за които се отнася посоченият регламент, класификация по струк- тура, външен вид и тегло, форми на предлагане, обозначение на наименованието, под което ще се продават въпросните продукти, незадължителното използване на означения относно методите на охлаждане и начина на отглеждане, условията за съхранение и транспортиране на определени видове птиче месо и контрола на спазването на тези разпоредби, с цел да се гарантира тяхното еднакво прилагане в цялата Общност; като има предвид, че с цел да се осигури търговията с птиче месо от различни класове според структурата и външния вид, е необхо- димо да се заложат ДефИНИЦИИ, засягащи видовете, възрастта и формите на предлагане по отношение на труповете, анатомичната структура и съдържание по отношение на частите от птичи тру- пове; като има предвид, че по отношение на продукта, известен като „гЪъШши ДРОб[[, високата му цена и свързаният с това риск от измами налагат установяването на особено прецизни минимални търговски стандарти; като има предвид, че не е необходимо тези стандарти да се прила- гат за определени продукти и форми на предлагане, които са от местно или по някакъв друг начин ограничено значение; като има предвид обаче, че наименованията, под които се продават тези пропукти, не трябва да въвеждат в заблуждение потребителя, като водят до объркване на тези продукти с продуктите, които са предмет на настоящите разпоредби; като има предвид, че аналогично, допълнителните описателни термини, които се изпол- зват за квалифициране на наименованията на тези продукти, също са предмет на настоящите разпоредби; като има предвид, че температурата на съхранение и обработка е от съществено значение за поддържането на високи стандарти на качеството; като има предвид, че поради това е целесъобразно да бъде определена минимална температура, при която да се съхра- няват замразените продукти от птиче месо; като има предвид, че разпорепбите на настоящия регламент, и по-специално свързаните с контрола и изпълнението, трябва да се прилагат еднакво в цялата ОбЩНОСТ; като има предвид, че е необ- ходимо да бЪДЗ.Т установени единни правила за тази цел; като има ()) ОВГ 173, 6.7.1990 г., стр. 1. предвид, че поради това е необходимо да се установят ОбЩИ мерки по отношение на процедурите за вземане на ПРОбИ и допустимите отклонения; като има предвид, че е необходимо --- както с цел ца се предостави на потребителя достатъчна, еднозначна и обективна информация относно такива продукти, предлагани за продажба, така и с цел да се осигури свободното движение на тези продукти в цялата Общност --- ца се гарантира това, че стандартите за продажба на птиче месо вземат предвид в максимална степен разпоредбите на Директива 7621 1 ЕИО на Съвета от 20 януари 1976 г. за сбли- жаването на законодателствата на държавите-членки, отнасящи се цо разфасоването с оглед теглото или обема на определени пред- варително пакетирани продукти (2) изменена с Директива 78/891/ЕИО (3); като има предвид, че сред обозначенията, които могат па се изпол- зват по избор върху етикетите, са и отнасящите се за метода на охлаждането и конкретните начини на отглеждане; като има предвицд, че в интерес на защитата на потребитепите е НеОбХОДИМО използването на последното обозначение да бъце подчинено на точно определени критерии, засягащи както условията на отглеж- дането, така и количествените граници, така че да бЪДЗ.Т устано- вени определени критерии, като например възраст за клане или продължителност на периода на угояване и съпържание на опре- делени хранителни съставки; като има предвид, че е целесъобразно Комисията да упражнява постоянен контрол върху съответствието с общностното законода- телство, включително търговските стандарти, по-специално на всички национални мерки, приети в изпълнение на настоящите разпоредби; като има предвид, че следва да се предвици специална разпоредба за регистрирането и редовното инспектиране на пред- приятията, получили правото да използват термини, отнасящи се за определени начини на отглеждане; като има предвид, че поради това тези предприятия трябва да бъдат задължени да водят редовна и подробна документация за тази цел; като има предвид, че с оглед специализирания характер на посо- чените инспекции, компетентните органи на съответната държава- членка могат да делегират отговорността за тях на съответно ква- ПИфИЦИРЗ.НИ и надлежно ОДОбреНИ външни органи, като се запази правото на подходящ контрол и предпазни мерки; като има предвид, че стопански субекти от трети страни могат да пожелаят да използват допълнителните обозначения относно методите на охлаждане и начините на отглеждане; като има предвицдп, че следва да се предвиди разпоредба, която да им позволи (2) ОВГ 46,21.2.1976 г., стр. 1. ()) ОВГЕ311, 4.11.1978 г., стр. 21.