164 — Europeiska gemenskapernas officiella tidning 03/Vol. 27 388R3105 8.10.88 EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS OFFICIELLA TIDNING Nr L 277/21 KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EEG) nr 3105/88 av den 7 oktober 1988 om tillämpningsföreskrifter för obligatorisk destillation enligt artiklarna 35 och 36 i förordning (EEG) nr 822/87 EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska gemenskapen, med beaktande av Anslutningsakten för Spanien och Portugal, med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 822/87 av den 16 mars 1987 om den gemensamma organisationen av marknaden för vin(!), senast ändrad genom förordning (EEG) nr 2964/88(2), särskilt artiklarna 35.8, 36.6, 47.3 och 81 i denna, och med beaktande av följande: De destillationer som föreskrivs i artiklarna 35 och 36 i förordning (EEG) nr 822/87 skall genomföras i enlighet med bestämmelserna i rådets förordning (EEG) nr 2179/83 av den 25 juli 1983 om allmänna bestämmelser om destillation av vin och biprodukter från vinframställning(?), senast ändrad genom förordning (EEG) nr 2505/88('). Det är nödvändigt att fastställa såväl villkoren för hur producenterna skall uppfylla sina skyldigheter enligt artiklarna 35 och 36 i förordning (EEG) nr 822/87 som de skyldigheter som åligger destillatörerna. Artikel 14 i förordning (EEG) nr 2179/83 ger möjlighet att befria vissa småproducenter från den skyldighet som föreskrivs i artikel 35 i förordning (EEG) nr 822/87 genom tillbakadragande under kontroll av biprodukter från vinframställning. På begäran av Italien bör denna möjlighet kunna = utnyttjas inom <den = italienska delen av vinodlingszonerna C, för producenter med en produktion av högst 40 hektoliter, för att undvika att en orimlig börda läggs på dem. (!) EGT nr L 84, 27.3.1987, s. 1. (2) EGT nr L 269, 29.9.1988, s. 5. (2) EGT nr L 212, 3.8.1983, s. 1. (") EGT nr L 225, 15.8.1983, s. 14. Enligt artikel 35 i förordning (EEG) nr 822/87 skall vinproducenter till destillation leverera en produktmängd vars totala alkoholhalt svarar mot en viss procentandel av den naturliga alkoholhalten i de druvor som använts vid framställning av vinet. I praktiken är det ytterst svårt att på grundval av alkoholhalten i de använda druvorna beräkna hur stor produktmängd som skall levereras, eftersom förhållandet mellan mängden druvor och den mängd vin som framställs av dessa druvor kan variera kraftigt mellan olika sorter. Dessa svårigheter kan undvikas och kontrollerna genomföras smidigare och mera effektivt om beräkningen görs på grundval av vinets alkoholhalt. Därigenom kan det ekonomiska syftet med systemet uppnås utan att producenterna tvingas leverera större mängder. Enligt artikel 13.3 i förordning (EEG) nr 2179/83 används en lägre procentsats för producenter som levererar sina pressrester för framställning av önocyanin. Eftersom den alkohol som finns i pressresterna utgör en betydande andel av den mängd alkohol som skall levereras bör den lägre procentsatsen fastställas till 5 26. Enligt samma bestämmelse används en lägre procentsats för producenter av vitt kvalitetsvin fso. Erfarenheter från tidigare produktionsår ger vid handen att denna procentsats bör fastställas till 7 26. För att kunna bestämma alkoholhalten i de produkter som skall levereras är det dessutom nödvändigt att i enlighet med artikel 35.2 i förordning (EEG) nr 822/87 fastställa en viss naturlig alkoholhalt för varje produktionsår och varje . vinodlingszon. Enligt artikel 35.4 i förordning (EEG) nr 822/87 gäller denna skyldighet emellertid inte för producenter inom vissa zoner. Eftersom det inte finns någon exakt information om alkoholhalten i viner från efterföljande produktionsår får bestämningen göras på grundval av den genomsnittliga halt som uppmätts inom vinodlingszonerna i fråga under tidigare produktionsår, med hänsyn tagen till kvalitetsförbättringar. Det skall dock vara möjligt att ändra den alkoholhalt som avses ovan före den dag när destil- lationen av vinet inleds, så att hänsyn kan tas till skördens kvalitet. Dessutom har erfarenheten visat att det bör ges