10 Europeiska gemenskapernas officiella tidning 03/Vol. 39 391L0492 24.9.91 EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS OFFICIELLA TIDNING Nr L 268/1 RÅDETS DIREKTIV av den 15 juli 1991 om fastställande av hygienkrav för produktion och utsläppande på marknaden av levande tvåskaliga mollusker (91/492/EEG) EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS RÅD HAR ANTAGIT DETTA DIREKTIV med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska gemenskapen, och särskilt artikel 43 i detta, med beaktande av kommissionens förslag(!), med beaktande av Europaparlamentets yttrande(?), med beaktande av Ekonomiska och sociala kommitténs yttrande(?), och med beaktande av följande: I syfte att uppnå den inre marknaden och i synnerhet att säkerställa en väl fungerande gemensam organisation av handeln med fiskprodukter upprättad enligt förordning (EEG) nr 3796/81(4) senast ändrad genom förordning (EEG) nr 2886/89(5), är det viktigt att utsläppandet på marknaden av levande tvåskaliga blötdjur inte längre hindras av olikheter i fråga om medlemsstaternas hälsoskyddsbestämmelser. Därigenom kan produktion och utsläppande på marknaden bättre harmoniseras och konkurrens på lika villkor uppnås medan konsumenterna erbjuds kvalitetsprodukter. Rådets direktiv 79/923/EEG, av den 30 oktober 1979 om kvalitetskrav på skaldjursvatten(5) fastslår att det är nödvändigt att upprätta hälsoskyddsbestämmelser för skaldjursprodukter. Dessa bestämmelser bör gälla all upptagning, hantering, lagring, transport och distribution av levande tvåskaliga blötdjur i syfte att garantera konsumenternas hälsa. Dessa bestämmelser bör även gälla för tagghudingar, manteldjur och marina gastropoder. Om hälsoproblem uppstår efter utsläppandet på marknaden av levande tvåskaliga blötdjur är det viktigt att spåra leverantör och upptagningsområde. Därför bör ett system för registrering och märkning införas som ger möjlighet att följa ett partis väg efter upptagning. (!) EGT nr C 84, 2.4.1990, s. 29. (2) EGT nr C 183, 15.7.1991. () EGT nr C 332, 31.12.1990, s. 1. (4) EGT nr L 379, 31.12.1981, s. 1. (2) EGT nr L 282, 2.10.1989, s. 1. (€) EGT nr L 281, 10.11.1979, s. 47. Det är viktigt att allmänna hälsoskyddsföreskrifter för kontroll av slutprodukten fastställs. Emellertid är det vetenskapliga och teknologiska kunnandet inte  alltid tillräckligt utvecklat för att lämna definitiva lösningar på vissa hälsoskyddsproblem. I avsikt att garantera ett optimalt skydd för människors hälsa är det därför nödvändigt att upprätta ett system inom gemenskapen som säkerställer ett snabbt antagande, och om nödvändigt, en skärpning av hälsoskyddsföreskrifterna för att skydda allmänheten från virusinfektion eller andra faror. Levande tvåskaliga blötdjur som tagits upp i områden som inte tillåter riskfri omedelbar konsumtion får göras tjänliga genom en reningsprocedur eller genom att återutläggas i rent vatten under relativt lång tid. Därför är det nödvändigt att upptagningsområden där tvåskaliga blötdjur kan tas upp för omedelbar konsumtion avgränsas från sådana vaifrån de 'måste renas eller återutläggas. Det är i första hand producenternas ansvar att tvåskaliga blötdjur produceras och släpps ut på marknaden enligt gäl- lande hälsoskyddsbestämmelser. Behöriga myndigheter måste genom kontroller och inspektioner se till att producenterna följer dessa bestämmelser. Myndigheterna måste framförallt genom = regelbunden kontroll av upptagningsområden se till att blötdjur inte innehåller mikroorganismer och toxiska ämnen i sådana mängder som anses hälsofarliga för människor. Kontrollåtgärder på gemenskapsnivå måste införas för att i alla medlemsstater säkerställa en enhetlig tillämpning av de föreskrifter som fastställs i detta direktiv. Bestämmelser, principer och skyddsåtgärder i rådets direktiv 90/675/EEG av den 10 december 1990 om principerna för organisering av veterinärkontroller av produkter som förs in i gemenskapen från tredje land(7) bör tillämpas i förekom- mande fall. (7) EGT nr L 373, 31.12.1990, s. 1.