62 Europeiska gemenskapernas officiella tidning 03/Vol. 13 381R 1208 7.5.81 Nr L 123/3 EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS OFFICIELLA TIDNING RÅDETS FÖRORDNING (EEG) nr 1208/81 av den 28 april 1981 om fastställande av en gemenskapsskala för klassificering av slaktkroppar av vuxna nötkreatur EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS RÅD HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING med beaktande av Fördraget om upprättandet av Euro- peiska ekonomiska gemenskapen, med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 805/68 av den 27 juni 1968 om den gemensamma organisationen av marknaden för nötkött (!), senast ändrad genom 1979 års Anslutningsakt, med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 1358/80 av den 5 juni 1980 om fastställande av orienterings- och interventionspriset för vuxna nötkreatur för 1980/81 års regleringsår och om införande av en gemenskapsskala för klassificering av slaktkroppar av vuxna nötkreatur (2), särskilt artikel 4.1 i denna, med beaktande av kommissionens förslag, och med beaktande av följande: I förordning (EEG) nr 1358/80 fastställs att en gemen- skapsskala för klassificering av slaktkroppar av vuxna nötkreatur bör tillämpas vid rapportering av priser och vid intervention inom nötköttssektorn. Klassificeringen måste ske med utgångspunkt från kon- formation och fettansättningsgrad. En kombination av dessa två kriterier gör det möjligt att indela slaktkroppar av vuxna nötkreatur i olika klasser. Slaktkroppar som klassificeras på detta sätt måste identifieras. För att säkerställa en enhetlig tillämpning av denna förordning inom gemenskapen bör en kontrollkommitté från gemenskapen tillåtas att göra kontroller på plats. Med tanke på de praktiska problem som genomförandet av gemenskapens skala för klassificering innebär för medlemsstaterna bör införandet ske gradvis. HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE. Artikel 1 I denna förordning fastställs gemenskapens skala för klassificering av slaktkroppar av vuxna nötkreatur. (1) EGT nr L 148, 28.6.1968, s. 24. (2) EGT nr L 140, 5.10.1979, s. 12. Artikel 2 1. I denna förordning skall följande definitioner gälla: a) slaktkroppar: hela kroppar av slaktade djur, som är avblodade, urtagna och avhudade med följande presentation: — Utan huvud och utan fötter. Huvudet skall vara avskuret från kroppen vid leden mellan atlaskotan och skallbenet och fötterna skall vara avskurna vid övre eller nedre fotleden. - Utan bröst- och bukhålornas organ, med eller utan njure, njurfett och bäckenfett. — Utan könsorgan och dithörande muskler och hos hondjur utan juver eller juverfett. b) halva slaktkroppar: produkter som erhålls genom en symmetrisk delning av den slaktkropp som avses i a genom mitten av varje hals-, bröst-, länd- och korskota och genom bröstbenet och bäckenbens- fogen. 2. - Förfastställande av marknadspriser skall slaktkrop- pen dessutom presenteras med halsen avskuren enligt veterinära krav och utan att det yttre fettet tagits bort, och — utan njurar, njurfett eller bäckenfett, — utan mellangärde eller njurtapp, — utan svans, — utan ryggmärg, — utan ljumskfett, — utan innanlårsfett, — utan stora halsvenen och angränsande fett. Medlemsstaterna skall dock vara bemyndigade att tillåta andra presentationer när denna referenspresentation inte används. I sådana fall skall de justeringar som är nödvändiga för att passa in dessa presentationer i referenspresentationen fastställas i enlighet med förfarandet i artikel 27 i förordning (EEG) nr 805/68.