20. 12. 97 Europeiska gemenskapernas officiella tidning L 350/3 KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 2571/97 av den 15 december 1997 om försäljningen av smör till sänkta priser och om beviljande av stöd för grädde, smör och koncentrerat smör avsett av användas i framställningen av konditori- varor, glass och andra livsmedel EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING med beaktande av Fördraget om upprättandet av Euro- peiska gemenskapen, med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 804/68 av den 27 juni 1968 om den gemensamma organisationen av marknaden för mjölk och mjölkprodukter ('), senast ändrad genom förordning (EG) nr 1587/96 (), särskilt artiklarna 6.6, 12.3 och 28 i denna, och med beaktande av följande: Situationen på gemenskapens smörmarknad kännetecknas av stora överskott. Artikel 6.3 i förordning (EEG) nr 804/68 föreskriver försäljning av det smör som inköpts av interventionsorganet och i rådets förordning (EEG) nr 1723/81 av den 24 juni 1981 (?), ändrad genom förordning (EEG) nr 863/84 ('), fastställs allmänna bestämmelser om åtgärder avsedda att upprätthålla nivån på vissa konsu- mentsgruppers och företags förbrukning av smör som finns på marknaden. Genom kommissionens förordning (EEG) nr 570/88 av den 16 februari 1988 (5), senast ändrad genom förordning (EG) nr 531/96 (5), ges möjlighet till försäljning av inter- ventionssmör till sänkta priser och möjlighet till stöd för grädde, smör och koncentrerat smör avsett för framställ- ning av konditorivaror, glass och andra livsmedel. Det har blivit uppenbart att vissa anpassningar måste göras i programmet för att förbättra dess funktion och förenkla villkoren. För att stämma överens med definitionen på stödberät- tigat smör, finns det anledning att precisera att grädde som får stöd måste uppfylla villkoren i artikel 6.5 i förord- ning (EEG) nr 804/68. I förordning (EEG) nr 570/88 föreskrivs förpackning av smör från marknaden även 'om det är avsett att efter framställningen användas i andra produkter än slutpro- dukterna i samma anläggning. Detta krav berättigas inte av kontrollorsaker och kan därför upphävas. Kravet på förpackning av vissa slutprodukter i form av rå deg eller i pulverform kan också upphävas då produkterna transpor- GT L 148, 28.6.1968, s. 13. GT L 206, 16.8.1996, s. 21. GT L 172, 30.6.1981, s. 14. GT L 90, 1.4.1984, s. 23. GT L 55, 1.3.1988, s. 31. L 78, 28.3.1996, s. 13. teras direkt till detaljhandeln för senare bearbetning. För att underlätta kontrollen av sexmånadersgränsen för användning av stödprodukter i slutprodukterna bör en hänvisning till anbudsnumret finnas på förpackningen. Vad beträffar stödberättigad grädde med  tillsats av spårämnen visar erfarenheten att grädde utan spårämnen också kan betraktas som stödberättigad vid direkt ibland- ning, då det sker uteslutande i slutprodukter enligt metod B. Gränsen för maximal fetthalt kan upphävas. För att säkerställa ett enhetligt tillvägagångssätt för alla aktörer bör villkoren för hur organoleptiska spårämnen skall spåras i grädde också tillämpas på smör och koncentrerat smör. Minimihalten av dessa spårämnen i grädden bör preciseras. De ändringar som gjorts i Kombinerade nomenklaturen och i sammansättningen och arten av vissa slutprodukter gör det nödvändigt med vissa anpassningar av produktbes- krivningen och tillhörande villkor. De anläggningar där de olika framställnings-, förädlings- och iblandningsmoment som programmet avser äger rum bör godkännas. För att erhålla ett sådant godkännande måste anläggningen uppfylla vissa villkor och göra vissa åtaganden. En anläggning som inte längre uppfyller vill- koren bör inte längre vara godkänd. Om åtagandena inte iakttas bör godkännandet dras tillbaka under en tidsrymd som speglar överträdelsens svårighetsgrad. Genom förordning (EEG) nr 570/88 föreskrivs att produkter enligt KN-nummer 0401—0406 inte får behandlas som mellanprodukter i enlighet med förord- ningen, med undantag för vissa specifikt angivna produk- ter. Erfarenheten visar att det inte finns anledning att ha kvar dessa undantag, utom vad gäller modifierat smör. Definitionen av modifierat smör måste göras med hänsyn till olika tillverkningsmetoder för denna produkt, framför allt måste tillsats av grädde i koncentrerat smör tillåtas.