78 Europeiska gemenskapernas officiella tidning 03/Vol. 22 386L0587 Nr L 339/26 EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS OFFICIELLA TIDNING 2.12.86 RÅDETS DIREKTIV av den 18 november 1986 om ändring av bilaga 1 till direktiv 64/433/EEG om hygienproblem som påverkar handeln med färskt kött inom gemenskapen (86/587/EEG) EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS RÅD HAR ANTAGIT DETTA DIREKTIV med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska gemenskapen, med beaktande av rådets direktiv 64/433/EEG(!) av den 26 juni 1964 om hygienproblem som påverkar handeln med färskt kött inom gemenskapen, senast ändrat genom förord- ning (EEG) nr 3768/85(7), särskilt artikel 12 i denna, med beaktande av kommissionens förslag, och med beaktande av följande: De senaste framstegen inom slakteriteknik gör det lämpligt att föreskriva hygienbestämmelser för tömning av magar i slakt- hallarna utan risk för att färskt kött smittas. Det är lämpligt att konsolidera bestämmelserna för hälsokon- trollerna efter slakt av de olika arterna av slaktdjur. HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE. Artikel I Bilaga 1 till direktiv 64/433/EEG ändras på följande sätt: 1. - Ikapitel I punkt 13 c första strecksatsen skall följande läg- gas till: ”Separata utrymmen är emellertid inte nödvändiga om det arbete som gäller magar utförs med hjälp av sluten mekanisk utrustning som har ett lämpligt ventilationssys- tem och som uppfyller följande krav: i) Utrustningen måste installeras och anordnas på ett sådant sätt att arbetet med att skilja tarmar från (!) EGT nr 121, 29.7.1964, s. 2012/64. (2) EGT nr L 362, 31.11.1985, s. 8. 2. ii) iii) iv) v) vi) magar samt tömning och rengöring av magar utförs på ett hygieniskt sätt. Den måste finnas på en särskild plats som är tydligt skild från exponerat färskt kött genom en skiljevägg som når från golvet upp till åtminstone tre meters höjd och som omger området där detta arbete utförs. Maskinens utformning och funktion måste effektivt förhindra att färskt kött förorenas. En luftutsug måste installeras och fungera på ett sådant sätt att den eliminerar lukt samt all risk för förorening via luften. Maskinen måste vara utrustad med en anordning som tillåter att överskottsvattten och maginnehåll förs bort till avloppsbrunnarna i ett slutet system. Den bana som magarna följer till och från maskinen måste vara tydligt avskild och på tillräckligt långt avstånd från den bana som annat färskt kött följer. Omedelbart efter det att magarna har tömts och ren- gjorts måste de föras bort på ett hygieniskt sätt. Magar får inte hanteras av personal som hanterar annat färskt kött. Personal som hanterar magar får inte ha kontakt med annat färskt kött.” I kapitel V punkt 25: a) Första meningen skall ersättas med följande: ”25. Djur skall genomgå en hälsokontroll före slakt samma dag som de kommer till slakteriet eller innan dagens slakt påbörjas.”