12 Europeiska gemenskapernas officiella tidning 03/Vol. 37 391D0180 13.4.91 EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS OFFICIELLA TIDNING Nr L 93/1 KOMMISSIONENS BESLUT av den 14 februari 1991 om fastställande av vissa metoder för analys och provning av obehandlad och värmebehandlad (91/180/EEG) EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR FATTAT DETTA BESLUT med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska gemenskapen, med beaktande av rådets direktiv 85/397/EEG av den 5 augusti 1985 om frågor om livsmedelshygien och djurhälsa som påverkar handeln med värmebehandlad mjölk inom gemenskapen('), senast ändrat genom direktiv 89/662/ EEG('), och särskilt artikel 10.2 i detta, och med beaktande av följande: Artikel 10.2 i direktiv 85/397/EEG föreskriver att kommissio- nen skall fastställa de metoder för analys och provning som skall användas för att övervaka att de standarder följs, som berör obehandlad mjölk och värmebehandlad mjölk. För obehandlad mjölk är det nödvändigt att fastställa metoder särskilt för plattspridning, cellräkning, bestämning av frys- punkt och förekomst av antibiotika. För pastöriserad mjölk är det nödvändigt att framför allt fast- ställa metoder för att bestämma frånvaro av patogener, antalet koliforma bakterier, plattspridning, frånvaro av fosfatas, före- komst av peroxidas, frånvaro av antibiotika samt fryspunkt. För steriliserad mjölk och mjölk behandlad med ultrahög tem- peratur (UHT-behandlad mjölk) är det nödvändigt att fast- ställa metoder framför allt för att bestämma plattspridningen och frånvaro av antibiotika. (') EGT nr L 226, 24.8.1985, s. 13. (2) EGT nr L- 395, 30.12.1989, s. 13. Av tekniska skäl är det lämpligt att som ett första steg fastställa standardmetoder för analys och provning för att säkerställa att vissa standarder följs. Det är framför allt nödvändigt att fort- sätta att undersöka de förhållanden, under vilka rutiner, ana- lysmetoder och provningsmetoder skall tillämpas. I avvaktan på resultaten från denna undersökning åligger det medlems- staterna att använda lämpliga rutinmässiga metoder för att säkerställa att de standarder följs, som fastställs i direktiv 85/397/EEG. Bestämning av standardmetoder för analys och provning innefattar fastställande av de analysmetoder som skall använ- das och fastställande av exakta kriterier för att säkerställa en enhetlig tolkning av resultaten. De åtgärder som föreskrivs i detta beslut är förenliga med Ständiga veterinärkommitténs yttrande. HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE. Artikel I Följande standardmetoder skall användas för analys och prov- ning av obehandlad mjölk: — Bestämning av fryspunkten. — - Räkning av mikroorganismer — plattspridning vid 30 ”C. — Räkning av somatiska celler. — - Påvisande av antibiotika och sulfonamider.