92 . Europeiska gemenskapernas officiella tidning 03/Vol. 10 378R1972 17.8.78 EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS OFFICIELLA TIDNING Nr L 226/11 KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EEG) nr 1972/78 av den 16 augusti 1978 om närmare bestämmelser om enologiska metoder EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europe- iska ekonomiska gemenskapen, med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 816/70 av den 28 april 1970 om kompletterande bestämmelser om den gemensamma organisationen av marknaden för vin(!), senast ändrad genom förordning (EEG) nr 1861/ 78(?), särskilt artiklarna 26c.6 och 28a.2 i denna, med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 817/70 av den 28 april 1970 om särskilda bestämmelser om kvali- tetsvin framställt inom specificerade områden(?), senast ändrad genom förordning (EEG) nr 2211/77('), särskilt artikel 10b.4 i denna, med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 2893/74 av den 18 november 1974 om mousserande vin framställt inom gemenskapen enligt punkt 12 i bilaga 2 till förord- ning (EEG) nr 816/70(5), senast ändrad genom förord- ning (EEG) nr 1679/77(2), särskilt artiklarna 12.4 och 16.4 i denna, med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 1678/77 av den 19 juli 1977 om tillägg till förordning (EEG) nr 816/70 genom införande av nya bestämmelser om enolo- giska metoder och processer(”), särskilt artikel 6 i denna, och med beaktande av följande: För att dessa nya bestämmelser om enologiska metoder och processer skall kunna tillämpas i full omfattning från den 1 september 1978 är det nödvändigt att fastställa tillräckligt detaljerade tillämpningsföreskrifter. I artikel 6 i förordning (EEG) nr 1678/77 ges möjlighet att vidta de övergångsåtgärder som behövs för att under- lätta övergången till bestämmelserna i den förordningen. Denna möjlighet bör utnyttjas både i syfte att undgå stora förluster för handelsidkare som innehar stora lager av vissa ämnen som traditionellt används i vissa med- lemsstater och för att göra det möjligt att göra en grundlig genomgång av enologiska metoder och processer (!) EGT nr L 99, 5.5.1970, s. 1. (2) EGT nr L 215, 4.8.1978, s. 1. (3) EGT nr L 99, 5.5.1970, s. 20. (t) EGT nr L 256, 7.10.1977, s. 1. () (") () e EGT nr L 310, 21.11.1974, s. 1. EGT nr L 187, 27.7.1977, s. 15. EGT nr L 187, 27.7.1977, s. 10. i tredje land i syfte att fastställa i vilken mån dessa är jämförbara med dem som regleras i gemenskapsbestäm- melserna. | De åtgärder som avses i denna förordning är förenliga med yttrandet från Förvaltningskommittén för vin. HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE. Artikel 1 Vin som i enlighet med artikel 28a i förordning (EEG) nr 816/70 inte lämpar sig för direkt konsumtion får inte utan giltiga skäl förvaras av en producent eller en handel- sidkare. Vinet får förstöras, men får endast förflyttas om mottagaren är ett bränneri, en ättiksfabrik eller ett före- tag som skall använda det till industriprodukter. Medlemsstaterna kan låta denatureringsmedel eller igen- känningsämnen tillsättas till sådant vin för att göra det lättare att identifiera. Artikel 2 Medlemsstaterna kan kräva att neutralt kaliumtartrat och kaliumbikarbonat endast får användas under tillsyn av en enolog eller tekniker som är godkänd av myndigheterna i den medlemsstat där dessa produkter används. Användning av DL-vinsyra, kaliumferrocyanid och kalci- umfytat skall tillåtas endast under kontroll av en enolog eller tekniker som är godkänd av myndigheterna i den medlemsstat där produkterna används och vars ansvars- område skall fastställas, om det är nödvändigt, av den berörda medlemsstaten. Efter behandling med kaliumferrocyanid skall vinet inne- hålla spår av järn. Den mängd kalciumfytat som används får inte överstiga 8 g/hl, och vinet skall efter behandlingen innehålla spår av järn. | Bestämmelser om kontroll av användningen av de pro- dukter som avses i första och andra stycket skall antas av medlemsstaterna.