L 10/18 Europeiska unionens officiella tidning 13.1.2005 KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 37/2005 av den 12 januari 2005 om övervakning av temperatur i utrymmen för transport, förvaring och lagring av djupfrysta klivsmedel (Text av betydelse för EES) EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska gemenskapen, med beaktande av rådets direktiv 89/108/EEG av den 21 de- cember 1988 om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om djupfrysta livsmedel (!), särskilt artikel 11 i detta, och av följande skäl: (1) — I kommissionens direktiv 92/1/EEG av den 13 januari 1992 om temperaturkontroll i utrymmen i transportfor- don, fryshus och frysrum innehållande djupfrysta livsme- del (?) finns krav för att säkerställa att de temperaturer som fastställs i direktiv 89/108/EEG respekteras. (2) — När direktiv 92/1/EEG antogs fanns det ingen Europa- standard för de instrument som används för att mäta och registrera temperaturen i utrymmen för transport, förvaring och lagring av djupfrysta livsmedel. (3) — Europeiska standardiseringsorganisationen fastställde un- der 1999 och 2001 standarder för temperaturmätare och termometrar. Att använda sådana enhetliga standarder skulle säkerställa att instrumenten som används för att övervaka temperaturen i livsmedel följer harmoniserade tekniska krav. (4) — För att underlätta för livsmedelsföretagarna att gradvis genomföra sådana åtgärder bör det, under en övergångs- period, fortsatt vara tillåtet att använda mätinstrument som installerats i enlighet med den lagstiftning som gällde innan denna förordning antogs. (5) — Enligt direktiv 92/1/EEG får det göras undantag för järn- vägstransporter av djupfrysta livsmedel. Detta undantag är inte längre motiverat, och bör därför avskaffas efter en övergångsperiod. (6) — Det skulle vara orimligt att kräva temperaturregistrering i samband med mindre utrustning som används i detalj- handeln, och det befintliga undantaget för frysdiskar i (!) EGT L 40, 11.2.1989, s. 34. Direktivet senast ändrat genom Europa- parlamentets och rådets förordning (EG) nr 1882/2003 (EUT L 284, 31.10.2003, s. 1). (2) EGT L 34, 11.2.1992, s. 30. detaljhandeln och mindre frysrum för lagring av varor i detaljhandeln bör därför kvarstå. (7) — Det är lämpligt att de nya standarderna för temperatur- mätare och termometrar samt de tekniska bestämmelser som redan finns i direktiv 92/1/EEG blir direkt tillämp- liga. För att gemenskapslagstiftningen skall förbli konse- kvent och enhetlig är det lämpligt att upphäva direktiv 92/1/EEG och ersätta det med denna förordning. (8 — De åtgärder som föreskrivs i denna förordning är fören- liga med yttrandet från Ständiga kommittén för livsme- delskedjan och djurhälsa. HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE. Artikel 1 Syfte och räckvidd Denna förordning gäller övervakning av temperaturen i utrym- men för transport, förvaring och lagring av djupfrysta livsmedel. Artikel 2 Mätning och registrering av temperaturen 1. - Utrymmen för transport, förvaring och lagring av djup- frysta livsmedel skall vara försedda med lämpliga mätinstrument som med korta och jämna mellanrum mäter och registrerar den lufttemperatur som de djupfrysta livsmedlen befinner sig i. 2. — Från och med den 1 januari 2006 skall alla instrument som används för att mäta och registrera temperaturer i enlighet med punkt 1 ovan överensstämma med standarderna EN 12830, EN 134853 och EN 13486. Livsmedelsföretagarna skall hålla tillgängliga alla dokument som behövs för att verifiera att sådana instrument som nämns ovan överensstämmer med tillämplig EN-standard. Mätinstrument som installerats före den 31 december 2005 och i enlighet med den lagstiftning som gällde innan denna förord- ning antogs får dock användas till och med den 31 december 2009. 3. — Temperaturregistreringar skall dateras och arkiveras av livsmedelsföretagaren under minst ett år, eller längre om det behövs på grund av de djupfrysta livsmedlens beskaffenhet och hållbarhetstid.