30 Europeiska gemenskapernas officiella tidning - 03/Vol. 39 391L0495 24.9.91 EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS OFFICIELLA TIDNING Nr L 268/41 RÅDETS DIREKTIV av den 27 november 1990 om frågor om livsmedelshygien och djurhälsa som påverkar produktion och utsläppande på marknaden av kaninkött och kött från vilda djur i hägn (91/495/EEG) EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS RÅD HAR ANTAGIT DETTA DIREKTIV med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska gemenskapen, särskilt artikel 43 i detta, med beaktande av kommissionens förslag(!), med beaktande av Europaparlamentets yttrande(?), med beaktande av- Ekonomiska och sociala kommitténs yttrande(?), och " med beaktande av följande: Kaninkött och kött av hägnat vilt finns med i förteckningen över produkter i bilaga 2 till fördraget. Uppfödning av kaniner och hägnat vilt ingår vanligen i jordbrukssektorn och utgör en inkomstkälla för delar av jordbruksbefolkningen. För att säkerställa en rationell utveckling av denna sektor och för att förbättra produktiviteten, måste regler rörande hälsofrågor och djurhälsofrågor som påverkar produktionen och saluhållandet av kaninkött och kött av hägnat vilt fastställas på gemenskapsnivå. Olikheter mellan medlemsstaterna rörande människors och djurs hälsa bör undanröjas för att främja handeln mellan medlemsstaterna med kaninkött och kött av hägnat vilt i syfte att förverkliga den inre marknaden. Sjukdomar som kan överföras till husdjur och människor kan spridas via kaninkött och kött av hägnat vilt. Det är nödvändigt att fastställa regler som gör det möjligt att kontrollera dessa risker. Köttet i frågå måste hanteras under goda hygieniska förhål- landen så att man undviker infektioner och förgiftningar som sprids via maten. Rådets direktiv 82/894/EEG av den 21 december 1982 om anmälan av djursjukdomar inom gemenskapen("), senast (!) EGT nr C 327, 30.12.1989, s. 40. (2) EGT nr C 260, 15.10.1990, s. 154. () EGT nr C 124, 21.5.1990, s. 7. (") EGT nr L 378, 31.12.1982, s. 58. ändrat genom direktiv 89/162/EEG(5), fastställer kraven för anmälan av djursjukdomar inom gemenskapen. Det är lämpligt att ha samma information om vissa smittsjukdomar som påverkar hägnat vilt som finns i fråga om andra husdjur. Rådets direktiv 64/433/EEG av den 26 juni 1964 om hygienproblem som påverkar handeln med färskt kött inom gemenskapen(6), — senast - ändrat - genom = direktiv 89/662/EEG(7) och rådets direktiv 71/118/EEG av den 15 februari 1971 om hygienproblem som påverkar handeln med färskt kött av fjäderfä(?), senast ändrat genom direktiv 90/539/EEG(?), fastställer hygienkrav för färskt kött och färskt kött av fjäderfä. Hägnat vilt avsett för köttproduktion har likheter med husdjur och fjäderfä. Dét är därför lämpligt att utvidga de hygienregler som redan tillämpas vid handel med färskt kött och kött av fjäderfä till att gälla även kött av hägnat vilt med beaktande av vissa speciella aspekter. Det är lämpligt att fastställa undantag för små mängder kaninkött och kött av hägnat vilt som används för lokal handel. I fråga om organisation och uppföljning av de kontroller som utförs av den mottagande medlemsstaten och de skyddsåtgärder som skall genomföras bör man hänvisa till de allmänna regler som fastställs i rådets direktiv 90/425/EEG av den 26 juni 1990 om veterinära och avelstekniska kontrol- ler i handeln med vissa levande djur och varor inom gemenskapen med sikte på att förverkliga den inre marknaden(!2). Kommissionen bör anförtros uppgiften att vidta åtgärder för att följa detta direktiv. I det syftet bör det införas bestäm- melser som etablerar ett nära och effektivt samarbete mellan kommissionen och medlemsstaterna inom = Ständiga veterinärkommittén. (5) EGT nr L 61, 4.3.1989, s. 48. (6) EGT nr L 121, 29.7.1964, s. 2012/64. (”) EGT nr L 395, 30.12.1989, s. 13. (2) EGT nr L 55, 8.3.1971, s. 23. (?) EGT nr L 303, 31.10.1990, s. 6. ('2) EGT nr L 224, 18.9.1990, s. 29.