25. 3. 97 Europeiska gemenskapernas officiella tidning Nr L 83/5 RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 536/97 av den 17 mars 1997 om ändring av förordning (EEG) nr 822/87 om den gemensamma organisationen av marknaden för vin när det gäller enologiska metoder och processer EUROPEISKA UNIONENS RÅD HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING med beaktande av Fördraget om upprättandet av Euro- peiska gemenskapen, med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 822/87 av den 16 mars 1987 om den gemensamma organisationen av marknaden för vin (!), särskilt artikel 26.4 i denna, med beaktande av kommissionens förslag, och med beaktande av följande: I enlighet med artikel 26.1 i förordning (EEG) nr 822/87 har vissa medlemsstater för försöksändamål = tillåtits använda enologiska metoder som inte regleras i ovan- nämnda förordning. De erhållna resultaten leder till slut- satsen att dessa metoder kan anses säkerställa en bättre vinframställning och bättre konservering av de berörda produkterna, utan att innebära någon hälsorisk för konsu- menterna. De flesta av dessa metoder har redan godkänts av behöriga internationella myndigheter. Därför är det lämpligt att godkänna dem definitivt på gemenskapsnivå så snart de exakta villkoren för användning har antagits. Bilaga VI i förordning (EEG) nr 822/87 bör ändras i enlighet härmed. Oklarheter har konstaterats i hänvisningarna till vissa enologiska metoder. Dessa bör därför rättas till. I den tyska versionen av förordning (EEG) nr 822/87 är ordet ”Milchbakterien” i bilaga VI punkt 1q och punkt 3z vetenskapligt felaktigt och bör ersättas med ”Milchsäure- bakterien”. I Europaparlamentets och rådets direktiv 94/36/EG (?) fastställs bestämmelser om de färgämnen som är avsedda för användning i livsmedel. Det bör preciseras att i den här förordningen hänför sig ordet ”sockerkulör” endast till den produkt som är avsedd för färgning enligt defini- tionen i det nämnda direktivet. Det är emellertid möjligt att vissa producenter, sedan de bestämmelser i förordning (EEG) nr 4250/88 (") som på denna punkt ändrar förord- ning (EEG) nr 822/87 har trätt i kraft, för färgningsän- damål har haft tillgång till en söt aromatisk produkt som framställs genom upphettning av sockerarter. Även nämnda produkt bör alltså tillåtas under den period som sträcker sig från ovannämnda datum till ikraftträdandet av denna förordning. (') EGT nr L 84, 27.3.1987, s. 1. Förordningen senast ändrad ge- nom förordning (EG) nr 1592/96 (EGT nr L 206, 16.8.1996, s. 31). (') EGT nr L 237, 10.9.1994, s. 13. (') EGT nr L 373, 31.12.1988, s. 59. HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE. Artikel 1 Bilaga 6 till förordning (EEG) nr 822/87 ändras på följande sätt. 1. I punkt 1 a) skall punkt a ersättas med följande: ”a) luftning eller tillsats av syre.” b) skall i punkt q ordet ”Milchbakterien” i den tyska versionen ersättas med ordet ”Milchsäurebakterien”. 2. I punkt 3 a) skall i punkt z ordet ”Milchbakterien” i den tyska versionen ersättas med ordet ”Milchsäurebakterien”. b) skall punkt za ersättas med följande: ”za) Tillsats av sockerkulör enligt direktiv 94/36/EG för att framhäva färgen på likörvin och kvali- tetslikörvin fso.” 3. Följande punkt skall läggas till: ”4, — Enologiska metoder och processer som får användas för de produkter som avses i den inledande meningen i punkt 3, endast inom ramen för de villkor för användning som skall fastställas enligt det förfa- rande som anges i artikel 83: a) Tillförsel av syre. b) Elektrodialysbehandling för att säkerställa vinets stabilitet i fråga om vinsyra. c) Användning av ureas för att minska halten av urinämne i vinet.” Artikel 2 Under perioden från och med den 1 september 1989 till och med dagen för denna förordnings ikraftträdande skall tillsatsen av alla de produkter, som nämns i anmärkning nr 2 i bilaga I till direktiv 94/36/EG, för att framhäva färgen på likörviner och kvalitetslikörviner fso anses tillåten i enlighet med punkt 3 za i bilaga VI till förord- ning (EEG) nr 822/87. Artikel 3 Denna förordning träder i kraft den sjunde dagen efter det att den har offentliggjorts i Europeiska gemenska- pernas officiella tidning. Artikel 2 skall emellertid vara tillämplig från och med den 1 september 1989.