58 : Europeiska gemenskapernas officiella tidning 03/Vol. 39 391L0497 24.9.91 EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS OFFICIELLA TIDNING Nr L 268/69 RÅDETS DIREKTIV av den 29 juli 1991 om ändring och konsolidering av direktiv 64/433/EEG om hygienproblem som påverkar handeln med färskt kött inom gemenskapen, för att utvidga det till produktion och utsläppande på marknaden av färskt kött (91/497/EEG) EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS RÅD HAR ANTAGIT DETTA DIREKTIV med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska gemenskapen, särskilt artikel 43 i detta, med beaktande av kommissionens förslag(!), med beaktande av Europaparlamentets yttrande(2), med beaktande av Ekonomiska och sociala kommitténs yttrande(?), och med beaktande av följande: Kött från nötkreatur, svin, får och getter och tama hästdjur ingår i förteckningen över produkter i bilaga 2 till fördraget. Framställning av och handel med färskt kött utgör en viktig inkomstkälla för delar av jordbruksbefolkningen. För att säkerställa en rationell utveckling av denna sektor och för att öka produktiviteten skall livsmedelshygieniska regler för — tillverkningen och = saluhållandet = fastställas  på gemenskapsnivå. Gemenskapen är tvungen att besluta om åtgärder för att successivt upprätta den inre marknaden under en period fram till den 31 december 1992. I direktiv 64/433/EEG(') fastställs hygienbestämmelser som skall följas vid handel med kött från nötkreatur, svin, får, getter samt tama hästdjur inom gemenskapen. I direktiv 89/662/EEG() fastställs regler för de kontroller som skall utföras för att fullborda den inre marknaden och framför allt avskaffade veterinära kontroller vid gränserna mellan medlemsstaterna. (!) EGT nr C 84, 2.4.1990, s. 8 och förslag som framlagts den 10 november 1993. (2) EGT nr C 183, 15.7.1991. (2) EGT nr C 332, 31.12.1990, s. 53. (") EGT nr 121, 29.7.1964, s. 2012/64. Direktivet senast ändrat genom direktiv 89/662/EEG (EGT nr L 395, 30.12.1989, s. 13). (5) EGT nr L 395, 30.12. 1989, s. 13. Direktivet senast ändrat genom direktiv 90/675/EEG (EGT nr L 373, 31.12.1990, s. 1). För att beakta avskaffandet av dessa kontroller och' införandet av skärpta garantier på produktionsplatsen i ett läge när det inte längre är möjligt att skilja på produkter avsedda för hemmamarknaden och produkter som skall säljas i en annan medlemsstat, bör kraven i direktiv 64/433/EEG anpassas och utvidgas till att gälla all köttproduktion. I detta syfte är det nödvändigt att harmonisera de förhål- landen under vilka visst kött förklaras vara otjänligt som livsmedel. Direktiv 64/433/EEG har ändrats på väsentliga punkter vid ett flertal tillfällen. Därför bör det konsolideras så att det blir klarare och tydligare. Det är nödvändigt att anpassa hänvisningarna i rådets direktiv 72/462/EEG av den 12 december 1972 om hälsoproblem och problem som rör veterinärbesiktning vid import från tredje land av nötkreatur, får, getter och svin samt av färskt kött eller färska köttvaror($) med hänsyn till denna konsolidering. HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE. Artikel 1 Direktiv 64/433/EEG ersätts med texten i bilagan till detta direktiv. Artikel 2 Direktiv 72/462/EEG ändras på följande sätt: 1. Iartikel t.1 tredje strecksatsen skall texten inom parentes ersättas med följande: (inklusive djurslagen Bubalus bubalis och Bison bison)”. 2. TIartikel 4 c skall följande ändringar göras: a) I andra stycket (£) EGT nr L 302, 31.12.1972, s. 28. Direktivet senast ändrat genom direktiv 91/69/EEG (EGT nr L 46, 19.2.1991, s. 37).