13/Vol. 17 Europeiska gemenskapernas officiella tidning 77 388L0388 15.7.88 EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS OFFICIELLA TIDNING Nr L 184/61 RÅDETS DIREKTIV av den 22 juni 1988 om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om aromer för användning i livsmedel och om ursprungsmaterial vid framställning av sådana aromer (88/388/EEG) EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS RÅD HAR ANTAGIT DETTA DIREKTIV med beaktande av Fördraget om upprättandet av Euro- peiska ekonomiska gemenskapen, särskilt artikel 100a i detta, med beaktande av kommissionens förslag('), i samarbete med Europaparlamentet('), med beaktande av Ekonomiska och sociala kommitténs yttrande(), och med beaktande av följande: Skillnader i nationell lagstiftning om aromer hindrar livs- medlens fria rörlighet och kan skapa orättvisa konkur- rensvillkor och därigenom direkt påverka upprättandet av en väl fungerande gemensam marknad. För att fri rörlighet för livsmedel skall kunna uppnås, måste dessa lagar och andra författningar närmas till varandra. Lagstiftning om aromer som skall användas i livsmedel bör i första hand ta hänsyn till hälsokrav men också, inom de gränser som skyddet av hälsan kräver, till eko- nomiska och tekniska behov. Det första steget bör vara att i ett ramdirektiv fastställa bestämmelser om allmänna renhetskriterier, definitioner (') EGT nr C 144, 13.6.1980, s. 9 och EGT nr C 103, 24.4.1982, s. 7. () EGT nr C 66, 15.3.1982, s. 117 och beslut av den 9 mars 1988. () EGT nr C 138, 9.6.1981, s. 42. och märkning samt de principer som skall ligga till grund när skillnaderna i lagstiftning senare skall undanröjas. Med utgångspunkt i den förteckning över sådana ur- sprungsmaterial och ämnen som används vid beredning av aromer, vilken upprättats av kommissionen enligt beslut 88/389/EEG("), kommer rådet senare att enligt artikel 100a i fördraget anta lämpliga bestämmelser om enskilda grupper av aromer och ursprungsmaterial samt besluta om nödvändiga åtgärder för användningen och om framställningsmetoder. Enligt de senaste vetenskapliga och tekniska rönen bör man begränsa användningen i livsmedel av vissa, be- ståndsdelar från vegetabiliska eller animaliska råvaror som används för beredning av aromer. Det bör fastställas särskilda renhetskriterier för vissa aro- mer, mikrobiologiska kriterier för aromer samt — för aromer och de ämnen som anges i bilagorna — metoder för analys och provtagning i och på livsmedel. Skulle det visa sig att användningen i en arom av något ämne eller material som tillåtits på grundval av detta di- rektiv eller genom senare antagna bestämmelser, eller att förekomsten av något av de ämnen som anges i bilaga 2 kan utgöra en hälsorisk, bör medlemsstaterna ha rätt att upphäva eller begränsa användningen därav eller att sänka de högsta tillåtna halterna i avvaktan på ett beslut inom gemenskapen. Följande åtgärder betraktas som åtgärder av teknisk ka- raktär, nämligen dels att upprätta en förteckning över de ämnen eller material vilka är tillåtna som tillsatser som är nödvändiga för förvaring och användning av aromer, som lösningsmedel och medel för spädning och som pro- cesshjälpmedel, dels att fastställa särskilda renhetskrite- (') EGT nr L 184, 15.7.1988, s. 67.