03/Vol. 33 Europeiska gemenskapernas officiella tidning 223 390R2742 Nr L 264/20 EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS OFFICIELLA TIDNING 27.9.90 KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EEG) nr 2742/90 av den 26 september 1990 om tillämpningsföreskrifter för rådets förordning (EEG) nr 2204/90 EUROPEISKA GEMENSKAPERNAS KOMMISSION HAR ANTAGIT DENNA FÖRORDNING med beaktande av Fördraget om upprättandet av Europeiska ekonomiska gemenskapen, med beaktande av rådets förordning (EEG) nr 2204/90 av den 24 juli 1990 om ytterligare allmänna bestämmelser om den gemensamma organisationen av marknaden för mjölk och mjölkprodukter med avseende på ost(!), särskilt artikel 1 andra stycket, artikel 3.3 andra stycket och artikel 5 i denna, och . med beaktande av följande: I artikel 1 första stycket i förordning (EEG) nr 2204/90 föreskrivs att användningen av kasein och kaseinater i framställningen av ost kräver att förhandstillstånd har beviljats. Det är nödvändigt att fastställa närmare bestäm- melser om beviljandet av sådana tillstånd med beaktande av kraven med avseende på kontroller av företag. Tillstånd bör beviljas för en begränsad period så att medlemsstaterna kan beivra underlåtenhet att följa gemenskapsbestämmelser, I artikel 1 andra stycket i nämnda förordning föreskrivs att de högsta procentsatserna för iblandning av kasein och kaseinat i ost skall fastställas på grundval av objektiva kriterier som fastställs med hänsyn till vad som är tekniskt nödvändigt. Det är nödvändigt att fastställa nämnda procentsatser på grundval av uppgifter från medlemsstaterna. För att underlätta kontroller som skall säkerställa att denna bestämmelse följs är det lämpligt att fastställa generella procentsatser snarare än procentsatser för enskilda produkter. Enligt artikel 3.1 i nämnda förordning skall medlemsstaterna införa administrativa och fysiska kontroller. Det är nödvändigt att precisera de villkor som dessa kontroller skall uppfylla, särskilt beträffande hur ofta kontrollerna skall utföras. I artikel 3.3 i nämnda förordning anges att för de kvantiteter kasein och kaseinater som används utan tillstånd skall ett belopp betalas som motsvarar skillnaden mellan å ena sidan värdet av skummjölken som följer av interventionspriset för skummjölkspulver och å andra sidan marknadspriset för kasein och kaseinater, plus 10 procent. Det är nödvändigt att fastställa detta belopp med beaktande av de priser som noterats på marknaderna under en referensperiod. (!) EGT nr L 201, 31.7.1990, s. 7. Förvaltningskommittén för mjölk och mjölkprodukter har inte yttrat sig inom den tid som dess ordförande bestämt. HÄRIGENOM FÖRESKRIVS FÖLJANDE. Artikel 1 1. — Detillstånd som avses i artikel 1 i förordning (EEG) nr 2204/90 skall på ansökan av de berörda företagen beviljas för en tolvmånadersperiod, förutsatt att dessa företag på förhand skriftligen har åtagit sig att acceptera och följa dels bestäm- melserna i artiklarna 3.1 a och 3.1 b, dels artikel 3.1 c i nämnda förordning. 2. — Tillstånd skall utfärdas med ett serienummer för varje företag eller i förekommande fall för varje produktionsenhet. 3, — Tillstånd får omfatta en eller flera sorters ost i enlighet med den ansökan som ingivits av det aktuella företaget. Artikel 2 1. - De högsta procentsatser som får iblandas enligt artikel 1 andra stycket i förordning (EEG) nr 2204/90, anges i bilagan till denna förordning. De skall tillämpas på vikten av de ostsorter som finns angivna i bilagan och som framställs av det aktuella företaget eller produktionsenheten under en sexmånadersperiod. 2. — Den produktförteckning som finns angiven i bilagan och motsvarande. högsta procentsatser kan ändras efter väl underbyggda ansökningar i vilka framläggs bevis på att det ur teknisk synpunkt finns ett behov att tillsätta kasein eller kaseinater. Artikel 3 1. - De lagerräkenskaper som avses i artikel 3.1 b i förordning (EEG) nr 2204/90 skall innehålla uppgifter om ursprunget, sammansättningen och kvantiteten avseende de råmaterial som använts i framställningen av ostarna. Medlemsstaterna får kräva att prov skall tas i syfte att kontrollera dessa uppgifter. Medlemsstaterna skall säkerställa att de uppgifter som inhämtas från företag behandlas konfidentiellt. 2. - De kontroller som avses i artikel 3.1 c i förordning (EEG) nr 2204/90 skall uppfylla följande villkor: