28.10.2011 Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 281/7 REGULAMENTUL (UE) NR. 1086/2011 AL COMISIEI din 27 octombrie 2011 de modificare a anexei II la Regulamentul (CE) nr. 2160/2003 al Parlamentului European și al Consiliului şi a anexei I la Regulamentul (CE) nr. 2073/2005 al Comisiei în ceea ce priveşte Salmonella din carnea proaspătă de pasăre (Text cu relevanță pentru SEE) COMISIA EUROPEANĂ, având în vedere Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene, având în vedere Regulamentul (CE) nr. 2160/2003 al Parla- mentului European şi al Consiliului din 17 noiembrie 2003 privind controlul salmonelei şi al altor agenți zoonotici specifici, prezenți în rețeaua alimentară (!), în special articolul 5 alineatul (6), având în vedere Regulamentul (CE) nr. 852/2004 al Parla- mentului European şși al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind igiena produselor alimentare (2), în special articolul 4 alineatul (4), întrucât: (1) JOL JOL JOL Scopul Regulamentului (CE) nr. 2160/2003 este să garanteze adoptarea de măsuri adaptate şi eficiente pentru depistarea și controlul salmonelei şi al altor agenți zoonotici în toate stadiile relevante ale producției, prelucrării şi distribuției, astfel încât să se reducă prevalența acestora şi riscul pe care îl reprezintă pentru sănătatea publică. Regulamentul respectiv prevede, alături de alte aspecte, adoptarea de obiective pentru reducerea prevalenței zoonozelor specificate în rândul efectivelor de animale şi adoptarea de norme legate de comerțul în interiorul Uniunii şi de importurile din țări terțe ale anumitor animale și produse. Regulamentul (CE) nr. 646/2007 al Comisiei din 12 iunie 2007 de punere în aplicare a Regulamentului (CE) nr. 2160/2003 al Parlamentului European și al Consiliului în ceea ce priveşte obiectivul comunitar de diminuare a prevalenței Salmonella enteritidis și Salmonella typhimurium la puii de carne și de abrogare a Regulamentului (CE) nr. 1091/2005 (?) stabileşte un obiectiv al Uniunii pentru reducerea acestor două serotipuri de salmonelă la puii de carne. Regulamentul menționat mai sus vizează o reducere a procentului de efective de pui de carne care rămân pozitive în raport cu Salmonella enteritidis și Salmonella typhimurium la cel mult 1% până la 31 decembrie 2011. Regulamentul (CE) nr. 584/2008 al Comisiei din 20 iunie 2008 de punere în aplicare a Regulamentului (CE) nr. 2160/2003 al Parlamentului European și al Consiliului 325, 12.12.2003, p. 1. 139, 30.4.2004, p. 1. 151, 13.6.2007, p. 21. (9 () Jo Jo în ceea ce priveşte obiectivul comunitar de diminuare a prevalenței Salmonella enteritidis și Salmonella typhimurium la curcani (*) stabileşte un obiectiv al Uniunii pentru reducerea acestor două serotipuri de salmonelă la efec- tivele de curcani. Regulamentul menționat mai sus vizează o reducere a procentului de efective de curcani pentru îngrăşare care rămân pozitive în raport cu Salmonella enteritidis şi Salmonella typhimurium la cel mult 1 % până la 31 decembrie 2012. Anexa II la Regulamentul (CE) nr. 2160/2003 defineşte măsuri specifice care trebuie luate pentru controlul zoonozelor şi al agenților zoonotici enumerați în anexa I la regulamentul susmenționat. Mai exact, punctul 1 din partea E a anexei II la Regulamentul (CE) nr. 2160/2003 prevede că, începând cu 12 decembrie 2010, carnea proaspătă de pasăre provenită de la animale enumerate în anexa I la regulamentul de mai sus nu poate fi introdusă pe piață pentru consumul uman decât dacă îndeplinește criteriul: „Salmonella: absență în 25 grame”. Regulamentul menționat mai sus prevede, de asemenea, stabilirea de norme detaliate legate de criteriul respectiv, în special norme de precizare a sistemelor de eşantionare şi a metodelor analitice. Ar trebui să se asigure că normele detaliate legate de criteriul referitor la salmonela din carnea proaspătă de pasăre oferă o garanție rezonabilă a necontaminării cu salmonela în cauză a cărnii respective şi ar trebui să se garanteze că o aplicare armonizată a dispozițiilor duce la o concurență loială şi la condiții similare de introducere pe piaţă. Regulamentul (CE) nr. 2073/2005 al Comisiei din 15 noiembrie 2005 privind criteriile microbiologice pentru produsele alimentare (*) stabileşte criteriile micro- biologice pentru anumite microorganisme şi normele de punere în aplicare care trebuie respectate de operatorii din sectorul alimentar în procesul de punere în aplicare a măsurilor de igienă generale și specifice menţionate la articolul 4 din Regulamentul (CE) nr. 852/2004. Pentru a asigura coerența legislației Uniunii, este adecvată modificarea cerințelor specifice referitoare la carnea proaspătă de pasăre precizate în partea E a anexei II la Regulamentul (CE) nr. 2160/2003 şi introducerea de norme detaliate privind criteriul referitor la salmonelă în anexa I din regulamentul (CE) nr. 2073/2005. L 162, 21.6.2008, p. 3. L 338, 22.12.2005, p. 1.