3.12.2011 Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 320/15 REGULAMENTUL (UE) NR. 1258/2011 AL COMISIEI din 2 decembrie 2011 de modificare a Regulamentului (CE) nr. 1881/2006 în ceea ce priveşte nivelurile maxime pentru nitrații din produsele alimentare (Text cu relevanță pentru SEE) COMISIA EUROPEANĂ, având în vedere Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene, având în vedere Regulamentul (CEE) nr. 315/93 al Consiliului din 8 februarie 1993 de stabilire a procedurilor comunitare privind contaminanții din alimente (!), în special articolul 2 alineatul (3), întrucât: (1) U) () L 37, 13.2.1993, p. 6 JO JO Regulamentul (CE) nr.1881/2006 al Comisiei din 19 decembrie 2006 de stabilire a nivelurilor maxime pentru anumiți contaminanți din produsele alimentare (?) stabileşte niveluri maxime pentru nitrații din anumite legume cu frunze. În anumite cazuri, în ciuda dezvoltărilor în materie de bune practici agricole, nivelurile maxime sunt depăşite; prin urmare, s-a acordat o derogare temporară anumitor state membre pentru introducerea pe piață a anumitor legume cu frunze, cultivate şși destinate consumului pe teritoriul lor cu niveluri de nitrat supe- rioare nivelurilor maxime stabilite. De la aplicarea nivelurilor maxime de nitrați pentru salată şi spanac, s-au efectuat numeroase anchete privind factorii responsabili pentru prezența nitraților în salată şi spanac şi privind măsurile care trebuie adoptate pentru a reduce cât mai mult posibil prezența nitraților în salată şi spanac. În ciuda progreselor realizate în materie de bune practici agricole pentru a reduce prezența nitraților în salată și spanac și a unei aplicări stricte a acestor bune practici agricole, nu este posibil să se obțină în mod sistematic niveluri ale nitraților în salată şi spanac proaspăt sub nivelurile maxime actuale în anumite regiuni ale Uniunii. Motivul este faptul că clima şi, în special, condițiile de luminozitate sunt prin- cipalii factori care determină prezența nitraților în salată şi spanac. Aceste condiții climatice nu pot fi gestionate sau modificate de producător. Pentru a furniza o bază ştiințifică actualizată pentru strategia pe termen mai lung pentru gestionarea riscurilor legate de prezența nitraților în legume, era necesară o evaluare ştiințifică a riscurilor de către Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară, luând în consi- derare noi informații. O astfel de evaluare trebuia să țină seama de orice consideraţii relevante privind riscurile şi beneficiile, de exemplu, punând în balanţă posibilele efecte negative ale nitraților cu posibilele efecte pozitive 1. L 364, 20.12.20056, p. 5. = — ale consumului de legume, cum ar fi activitățile anti- oxidante sau alte proprietăți care ar putea, într-un anumit mod, să contracareze sau să echilibreze riscurile legate de nitrați și de compușii nitrozo rezultaţi. La cererea Comisiei, Grupul pentru contaminanții din lanțul alimentar (denumit în continuare „grupul) a adoptat la 10 aprilie 2008 un aviz ştiințific privind nitrații prezenți în legume (0). Grupul a comparat riscurile și avantajele expunerii la nitrații din legume. În mod global, este improbabil ca expunerile estimate la nitrații din legume să reprezinte riscuri semnificative pentru sănătate, prin urmare, efectele benefice recu- noscute ale consumului de legume prevalează. Grupul a recunoscut că există circumstanțe ocazionale (de exemplu, condiții de producţie locale/din gospodării nefa- vorabile) pentru legumele care constituie o mare parte din alimentație sau pentru persoanele care au o alimentație bogată în legume cum ar fi rucola, care necesită o evaluare de la caz la caz. În urma unei discuții privind măsurile adecvate și preo- cupările exprimate cu privire la riscurile posibile pentru sugari şi copii de vârstă mică după o expunere la o asimilare intensă pe cale alimentară, Comisia a solicitat EFSA un bilanţ ştiințific complementar cu privire la nitrații din legume, în care posibilele riscuri pentru sugari și copii de vârstă mică legate de prezența nitraților în legume proaspete sunt evaluate mai în detaliu, luând în considerare, de asemenea, asimilarea intensă pe cale alimentară, ținând seama de datele recente privind prezența nitraților în legume, de date mai detaliate privind consumul de legume de către sugari şi copii de vârstă mică şi de posibilitatea de a stabili niveluri puțin mai ridicate decât nivelurile maxime actuale pentru nitrații din legumele cu frunze. Grupul a adoptat la 1 decembrie 2010 un bilanţ privind riscurile de sănătate publică posibile pentru sugari şi copii de vârstă mică rezultate din prezența nitraților în legumele cu frunze (3). În acest bilanţ, grupul a concluzionat că expunerea la nitrați la nivelurile maxime actuale sau preconizate în spanacul preparat din spanac proaspăt este improbabil (*) Opinion of the Scientific Panel on Contaminants in the Food chain on a request from the European Commission to perform a scientific risk assessment on nitrate in vegetables (Avizul Grupului ştiințific pentru contaminanții din lanțul alimentar la solicitarea Comisiei Europene de a efectua o evaluare ştiințifică a riscurilor privind nitrații prezenți în legume), EFSA Journal 2008, 689, p. 1. http:/|www.efsa.europa. cuJen/scdocs/doc/689.pdf. Grupul EFSA pentru contaminanții din lanțul alimentar (CONTAM), Scientific Opinion on possible health risks for infants and young children from the presence of nitrates in leafy vegetables (Aviz ştiințific privind riscurile de sănătate posibile pentru sugari și copii de vârstă mică rezultate din prezența nitraților în legumele cu frunze) EFSA Journal 2010; 8(12):1935. doi:10.2903/.efsa.2010.1935. http:/||www.efsa. europa.cu/en/scdocs/doc/1935.pdf.