L 279/22 Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 23.10.2010 DIRECTIVE DIRECTIVA 2010/69/UE A COMISIEI din 22 octombrie 2010 de modificare a anexelor la Directiva 95/2/CE a Parlamentului European şi a Consiliului privind aditivii alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii (Text cu relevanță pentru SEE) COMISIA EUROPEANĂ, având în vedere Tratatul privind funcţionarea Uniunii Europene, având în vedere Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parla- mentului European și al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari (!), în special articolul 31, având în vedere Regulamentul (CE) nr. 178/2002 al Parla- mentului European și al Consiliului din 28 ianuarie 2002 de stabilire a principiilor şi a cerințelor generale ale legislaţiei alimentare, de instituire a Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentară şși de stabilire a procedurilor în domeniul siguranței produselor alimentare (), în special articolul 53, după consultarea Comitetului ştiințific pentru alimentație şi a Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentară, întrucât: (1) Directiva 95/2/CE a Parlamentului European și a Consi- liului privind aditivii alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii (*), stabileşte o listă de aditivi alimentari care pot fi utilizați în Uniunea Europeană, precum şi condițiile pentru utilizarea acestora. (2)  De la data adoptării Directivei 95/2/CE au survenit evoluții tehnice în domeniul aditivilor alimentari. Pentru a ține seama de aceste evoluții, această directivă ar trebui adaptată. (3) În conformitate cu articolul 31 din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, până la stabilirea listelor Uniunii referitoare la aditivii alimentari, astfel cum se prevede la articolul 30 din regulamentul respectiv, anexele la Directiva 95/2/CE sunt modificate, dacă este necesar, prin măsuri adoptate de Comisie. (4) Următorii stabilizatori sunt autorizați în prezent în temeiul Directivei 95/2/CE pentru diverse utilizări: agar (E 406), caragenan (E 407), gumă din semințe de carruba (E 410), guma de guar (E 412), gumă de xantan (E 415), pectine (E 440), celuloză (E 460), carboximetilceluloză (E 466), amidon oxidat (E 1404), fosfat de amidon (E 1410), fosfat de diamidon (E 1412), fosfat de diamidon fosfatat (E 1413), fosfat de diamidon acetilat (E 1414), JO L 354, 31.12.2008, p. 16. JO L 31, 1.2.2002, p. 1. JO L 61, 18.3.1995, p. 1. amidon acetilat (E 1420), adipat de diamidon acetilat (E 1422), amidon hidroxipropilat (E 1440), fosfat de diamidon hidroxipropilat (E 1442), octenil succinat de amidon sodic (E 1450), amidon oxidat acetilat (E 1451) şi mono- şi digliceride ale acizilor graşi (E 471). Comitetul ştiințific pentru alimentație (denumit în continuare „CSA”) a fixat pentru aceşti aditivi alimentari o doză zilnică acceptabilă (denumită în continuare „DZA”) „nespecificată”; prin urmare, aceşti aditivi alimentari nu prezintă niciun risc pentru sănătatea consu- matorilor. Este necesară, din punct de vedere tehnologic, extinderea utilizărilor acestor aditivi la produsele nearo- matizate pe bază de smântână fermentată cu fermenți vii şi la produsele de substituție cu un conținut de grăsime mai mic de 20% pentru a garanta stabilitatea și inte- gritatea emulsiei. Această utilizare ar fi în beneficiul consumatorului deoarece i-ar oferi posibilitatea de a alege produse pe bază de smântână fermentată cu conținut de grăsime redus, având proprietăți similare cu cele ale produsului obişnuit. Prin urmare, este necesară autorizarea acestei utilizări suplimentare. În 1990, CSA a evaluat sărurile de lactat de sodiu și potasiu (E 325 şi E 326), de acetat de potasiu (E 261), de acetat de sodiu (E 262i) şi de diacetat de sodiu (E 262ii) și a ajuns la concluzia că toate acestea sunt prezente în mod natural sub formă de compuși în alimentație și că este probabil ca estimările dozelor acestora să fie nesemnificative prin comparație cu dozele din surse naturale. Prin urmare, toate au fost incluse într-un „grup cu DZA nespecificată”. În consecință, utilizarea acestor aditivi alimentari este în general autorizată în toate produsele alimentare, cu excepția celor menționate la articolul 2 alineatul (3) din Directiva 95/2/CE. Există o propunere de a extinde utilizarea acestor aditivi alimentari la preparatele pream- balate din carne proaspătă tocată pentru a combate dezvoltarea de organisme patogene microbiene, de exemplu Listeria, E. coli 0157. Pe baza acestei justificări tehnologice şi ținând cont de faptul că această utilizare nu prezintă nicio problemă legată de siguranță, este necesară autorizarea utilizării suplimentare a acestor aditivi alimentari pentru preparatele preambalate din carne proaspătă tocată. Sorbații (E 200, E 202, E 203) şi benzoații (E 210, E 211, E 212, E 213) sunt autorizați în prezent ca aditivi alimentari prin Directiva 95/2/CE. Este propusă o utilizare suplimentară a acestor aditivi alimentari ca şi