L 310/36 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea 9.11.2012 REGOLAMENTO (UE) N. 1047/2012 DELLA COMMISSIONE dell’8 novembre 2012 che modifica il regolamento (CE) n. 1924/2006 per quanto riguarda l’elenco di indicazioni nutrizionali (Testo rilevante ai fini del SEE) LA COMMISSIONE EUROPEA, visto il trattato sul funzionamento dell’Unione europea, visto il regolamento (CE) n. 1924/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 20 dicembre 2006, relativo alle indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari (*), in particolare l’articolo 8, paragrafo 2, considerando quanto segue: (1) A norma dell’articolo 8, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 1924/2006 le indicazioni nutrizionali fornite sui prodotti alimentari sono consentite solo se elencate nell’allegato di detto regolamento, che ne stabilisce altresì le condizioni d’uso. (2) — Dopo aver consultato gli Stati membri e le parti interes- sate, in particolare le imprese del settore alimentare e i gruppi di consumatori, è risultato necessario aggiungere ulteriori indicazioni nutrizionali all’elenco delle indica- zioni nutrizionali consentite nonché modificare le condi- zioni d’uso delle indicazioni già consentite dal regola- mento (CE) n. 1924/2006. (3) — Il sale è utilizzato come agente di conservazione e di esaltazione del sapore. Con lo sviluppo di nuove tecno- logie e il consenso diffuso nei confronti dei pareri scien- tifici riguardo al sale, i produttori si stanno adoperando per realizzare sempre più prodotti senza l’aggiunta di sale, quando la tecnologia lo consente. Tuttavia, l’indica- zione che non è stato aggiunto sale/sodio ad un deter- minato prodotto alimentare non è attualmente consenti- ta. Dato il particolare interesse ad incoraggiare tale inno- vazione dal punto di vista sanitario, è opportuno permet- tere ai produttori di informare i consumatori di questo specifico aspetto del processo produttivo. Per evitare l’uti- lizzo di tale indicazione su alimenti naturalmente ad alto contenuto di sodio, la stessa va riportata solo su alimenti a basso contenuto di sodio. (4) _ Il Parlamento europeo, nella sua risoluzione del 2 febbraio 2012 sul progetto di regolamento della Commissione che modifica il regolamento (CE) n. 1924/2006 relativo al- l’elenco di indicazioni nutrizionali, ha ritenuto che una nuova indicazione nutrizionale che consenta di comuni- care riduzioni più modeste di quelle permesse dall’indi- cazione «leggero/light» sarebbe contraria al fine e al con- tenuto dell’atto di base. (!) GU L 404 del 30.12.2006, pag. 9. (5) — La riduzione dei grassi saturi è vantaggiosa solo quando non è sostituita o quando è sostituita da grassi non saturi. La sostituzione dei grassi saturi con acidi grassi trans non è vantaggiosa per la salute, pertanto è oppor- tuno che le condizioni d’uso dell’indicazione nutrizionale relativa alla riduzione dei grassi saturi siano elaborate in modo da impedire tale sostituzione. (6) — Alle condizioni attuali, è possibile indicare un tasso ri- dotto di zuccheri anche quando questi ultimi sono sosti- tuiti da grassi, il che comporta un prodotto riformulato caratterizzato da un contenuto energetico più elevato. L’indicazione del tasso ridotto di zuccheri va perciò con- sentita solo quando il contenuto energetico degli alimenti non risulta maggiore in seguito alla riformulazione. L’ap- plicazione di condizioni più rigorose, che impongano una diminuzione del contenuto energetico corrispon- dente alla riduzione degli zuccheri, sarebbe possibile solo per un numero assai esiguo di prodotti, il che limi- terebbe considerevolmente l’uso di tale indicazione. (7) — Occorre pertanto modificare di conseguenza l’allegato del regolamento (CE) n. 1924/2006. (8) — Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato permanente per la catena alimen- tare e la salute degli animali e ad esse non si sono opposti né il Parlamento europeo né il Consiglio, HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO: Articolo 1 L’allegato del regolamento (CE) n. 1924/2006 è modificato in conformità con l’allegato del presente regolamento. Articolo 2 I prodotti immessi sul mercato prima dell’1 giugno 2014 non soddisfacenti i requisiti del regolamento (CE) n. 1924/2006 come modificato dal presente regolamento possono essere com- mercializzati fino all’esaurimento delle scorte. Articolo 3 Il presente regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea.