L 328/86 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea 7.12.2013 REGOLAMENTO (UE) N. 1275/2013 DELLA COMMISSIONE del 6 dicembre 2013 che modifica l’allegato 1 della direttiva 2002/32/CE del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i livelli massimi di arsenico, cadmio, piombo, nitriti, essenza volatile di senape e impurità botaniche nocive (Testo rilevante ai fini del SEE) LA COMMISSIONE EUROPEA, visto il trattato sul funzionamento dell’Unione europea, vista la direttiva 2002/32/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, del 7 maggio 2002, relativa alle sostanze indesidera- bili nell’alimentazione degli animali (!), in particolare l’articolo 8, paragrafo 1, considerando quanto segue: (1) La direttiva 2002/32/CE vieta l’uso di prodotti destinati all’alimentazione degli animali che presentino un conte- nuto di sostanze indesiderabili superiore ai livelli massimi fissati nell’allegato I della medesima. Alcune formule a rilascio prolungato dei mangimi com- plementari destinati a particolari fini nutrizionali, ad ele- vata concentrazione di oligoelementi, contengono inevi- tabilmente quantità di arsenico, cadmio o piombo supe- riori ai livelli massimi stabiliti per i metalli pesanti sud- detti nei mangimi complementari. Livelli massimi più elevati di tali metalli pesanti nelle formule a rilascio pro- lungato non costituiscono tuttavia un rischio per la salute pubblica o degli animali o per l’ambiente poiché l’espo- sizione degli animali ai metalli pesanti derivante dall’uso di queste specifiche formule a rilascio prolungato è deci- samente inferiore rispetto al caso in cui si impieghino altri mangimi complementari contenenti oligoelementi. Di conseguenza, è opportuno stabilire livelli massimi più elevati di tali metalli pesanti nelle formule a rilascio prolungato contenenti livelli elevati di oligoelementi. Dai dati ricevuti risulta che, in seguito al cambiamento della zona di produzione, il livello di arsenico contenuto nel carbonato ferroso impiegato come additivo nei man- gimi supera in certi casi il livello massimo attuale. Al fine di garantire l’approvvigionamento di carbonato ferroso sul mercato europeo è opportuno aumentare il livello massimo di arsenico nel carbonato ferroso. Questo au- mento non compromette la salute pubblica e degli ani- mali, né ha conseguenze negative per l’ambiente, in quanto il livello massimo fissato per l’arsenico nei man- gimi complementari e nei mangimi completi rimane in- variato. Recentemente il laboratorio di riferimento dell’Unione europea per i metalli pesanti nei mangimi e alimenti (EURL-HM) ha individuato una differenza notevole tra i risultati analitici ottenuti dall’applicazione dei diversi me- (!) GU L 140 del 30.5.2002, pag. 10. 5) (6) todi di estrazione attualmente in uso per la determina- zione del piombo nell’argilla caolinitica e nei mangimi che la contengono (?). In precedenza non erano state osservate differenze rilevanti tra i livelli dei metalli pe- santi contenuti nei mangimi minerali a fronte dell’appli- cazione di metodi di estrazione diversi (3). 1 livelli mas- simi dei metalli pesanti contenuti nei mangimi si riferi- scono «a una determinazione analitica del piombo, in cui l’estrazione è effettuata in acido nitrico (5 % p/p) per 30 minuti a temperatura di ebollizione». Occorre pertanto impiegare tale metodo di estrazione per la determina- zione del piombo nell’argilla caolinitica. Per quanto concerne il nitrito attualmente non si applica alcun livello massimo ai prodotti e ai sottoprodotti della barbabietola da zucchero e della canna da zucchero e a quelli derivanti dalla produzione di amido. Alla luce degli sviluppi delle conoscenze scientifiche e tecniche è oppor- tuno applicare la medesima disciplina ai prodotti e ai sottoprodotti della produzione di bevande alcoliche. Alla luce degli sviluppi delle conoscenze scientifiche e tecniche è opportuno fissare il livello massimo dell’es- senza volatile di senape nella Camelina sativa e nei suoi derivati a un livello pari al livello massimo previsto per i panelli di colza. La specie Brassica è stata inserita tra le impurità botaniche nocive a causa dell’elevato livello di essenza volatile di senape (espressa come isotiocianati di allile). L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha concluso nel suo parere sui glucosinolati (isotiocianati di allile) quali sostanze indesiderabili nei mangimi (*) che gli effetti negativi sugli animali sono stati generalmente correlati ai glucosinolati totali presenti nella dieta. Se si misurassero i glucosinolati totali sarebbe possibile individuare anche le impurità determinate da prodotti derivanti da Brassica juncea ssp., Brassica nigra e Brassica carinata. È pertanto opportuno sopprimere i prodotti, ad eccezione dei semi, di tali specie elencati nella sezione VI dell’allegato 1 sulle (*) Determinazione del piombo totale ed estraibile nell’argilla caolinitica. Assistenza tecnica dell’EURL-HM alla direzione generale per la Salute e i consumatori — JRC 69122 — Centro comune di ricerca - Istituto dei materiali e misure di riferimento. IMEP-111: Cadmio, piombo, arsenico, mercurio e rame totali e cad- mio e piombo estraibili nei mangimi minerali. Rapporto dell’undi- cesimo circuito interlaboratorio organizzato dal laboratorio di rife- rimento dell’Unione europea per i metalli pesanti nei mangimi e negli alimenti. EUR 24758 EN — Centro comune di ricerca — Istituto dei materiali e misure di riferimento. Parere del gruppo scientifico sui contaminanti nella catena alimen- tare a seguito di una richiesta della Commissione europea sui glu- cosinolati quali sostanze indesiderabili nei mangimi, The EFSA Jour- nal (2008) 590, 1-76.