L 89/36 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea 25.3.2014 REGOLAMENTO (UE) N. 298/2014 DELLA COMMISSIONE del 21 marzo 2014 che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio e l’allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione per quanto riguarda il di- idrogenodifosfato di magnesio da utilizzare come agente lievitante e regolatore di acidità (Testo rilevante ai fini del SEE) LA COMMISSIONE EUROPEA, visto il trattato sul funzionamento dell’Unione europea, visto il regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 16 dicembre 2008, relativo agli additivi alimentari (!), in particolare l’articolo 10, paragrafo 3, l’arti- colo 14 e l’articolo 30, paragrafo 5, visto il regolamento (CE) n. 1331/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 16 dicembre 2008, che istituisce una pro- cedura uniforme di autorizzazione per gli additivi, gli enzimi e gli aromi alimentari (?), in particolare l’articolo 7, paragrafo 5, considerando quanto segue: (1)  L’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 contiene un elenco UE degli additivi alimentari autorizzati negli alimenti e ne specifica le condizioni d’uso. (2) _ Il regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione (%) stabilisce specifiche per gli additivi alimentari di cui agli allegati II e III al regolamento (CE) n. 1333/2008. (3) — L’elenco UE e le specifiche possono essere aggiornati in applicazione della procedura uniforme di cui all’articolo 3, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 1331/2008, che può essere avviata su iniziativa della Commissione o in seguito a una domanda. (4) | Una domanda di autorizzazione per l’uso del di-idroge- nodifosfato di magnesio come agente lievitante e regola- tore di acidità in alcune categorie di alimenti è stata presentata il 7 aprile 2011 ed è stata comunicata agli Stati membri. (5) — L’acido fosforico, i fosfati, difosfati, trifosfati e polifosfati (E 338-452) sono autorizzati per l’impiego nei prodotti da forno fini come agenti lievitanti. 1 difosfati (E 450), di (1) GU L 354 del 31.12.2008, pag. 16. () GU L 354 del 31.12.2008, pag. 1. (3) Regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione, del 9 marzo 2012, che stabilisce le specifiche degli additivi alimentari elencati negli allegati Il e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parla- mento europeo e del Consiglio (GU L 83 del 22.3.2012, pag. 1). cui al regolamento (UE) n. 231/2012, possono essere usati in alternativa al fosfato di sodio e alluminio (E 541), riducendo in tal modo il tenore di alluminio degli ali- menti trasformati. I suddetti difosfati hanno un retrogu- sto astringente e possono contribuire al tenore totale di sodio degli alimenti. È opportuno stabilire specifiche per il di-idrogenodifo- sfato di magnesio nell’allegato del regolamento (UE) n. 231/2012, poiché la sostanza può essere usata come alternativa agli altri difosfati al fine di ridurre il retrogusto astringente e di evitare di aumentare il tenore di sodio di un alimento. Andrebbe pertanto autorizzato l’uso del di- idrogenodifosfato di magnesio nelle categorie 6.2.1: Fari- ne, solo farina autolievitante; 6.5: Noodles; 6.6: Pastelle; 7.1: Pane e panini e 7.2: Prodotti da forno fini. Il numero E 450 (ix) dovrebbe essere assegnato al di-idrogenodifo- sfato di magnesio. Sostanze simili, con contenuto uguale o superiore di magnesio rispetto al di-idrogenodifosfato di magnesio, sali mono- e dibasici di magnesio dell’acido ortofosforico (E343i; E343ii) sono già autorizzate per l’uso nelle stesse categorie di alimenti. L’iscrizione del di-idrogenodifosfato di magnesio come difosfato alternativo nell’allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 e il suo successivo uti- lizzo nei prodotti alimentari non darà luogo a un au- mento dei quantitativi assunti di fosforo o di magnesio. Pertanto, la definizione della specifica e la specifica auto- rizzazione all’impiego del di-idrogenodifosfato di magne- sio (E 450 (ix)) come agente lievitante e regolatore di acidità non sono considerate preoccupanti per la sicurez- za. A norma dell’articolo 3, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 1331/2008, per aggiornare l’elenco UE degli ad- ditivi alimentari di cui all’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008, la Commissione è tenuta a chiedere il parere dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare, eccetto quando l’aggiornamento in questione non ha un potenziale effetto sulla salute umana. Poiché l’iscrizione del di-idrogenodifosfato di magnesio nell’allegato del re- golamento (CE) n. 231/2012 e l’autorizzazione dell’uso del di-idrogenodifosfato di magnesio (E 450 (ix)) come agente lievitante non si considerano preoccupanti per la sicurezza non è necessario chiedere il parere dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare. Occorre pertanto modificare di conseguenza i regola- menti (CE) n. 1333/2008 e (UE) n. 231/2012.