L 292/40 Euroopan unionin virallinen lehti 10.11.2010 KOMISSION PÄÄTÖS, annettu 5 päivänä marraskuuta 2010, unionin rahoitusosuuden myöntämisestä Listeria monocytogenes -bakteerin esiintyvyyttä tietyissä sellaisenaan syötävissä elintarvikkeissa koskevalle jäsenvaltioissa toteutettavalle koordinoidulle seurantaohjelmalle (tiedoksiannettu numerolla K(2010) 7516) (2010/678/EU) EUROOPAN KOMISSIO, joka ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopi- muksen, ottaa huomioon rehu- ja elintarvikelainsäädännön sekä eläinten terveyttä ja hyvinvointia koskevien sääntöjen mukaisuuden var- mistamiseksi suoritetusta virallisesta valvonnasta 29 päivänä huhtikuuta 2004 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 882/2004 (!) ja erityisesti sen 66 artiklan, ottaa huomioon tiettyjen zoonoosien ja niiden aiheuttajien seu- rannasta 17 päivänä marraskuuta 2003 annetun Euroopan par- lamentin ja neuvoston direktiivin 2003/99/EY (?) ja erityisesti sen 5 artiklan, sekä katsoo seuraavaa: (1) — Asetuksessa (EY) N:o 882/2004 säädetään muun muassa menettelyistä, jotka säätelevät unionin taloudellista tukea sellaisten toimenpiteiden toteuttamiselle, jotka ovat tar- peen asetuksen (EY) N:o 882/2004 soveltamisen varmis- tamiseksi. (2) — Direktiivissä 2003/99/EY säädetään, että koordinoituja seurantaohjelmia voidaan laatia erityisesti silloin, kun havaitaan erityisiä tarpeita arvioida riskejä tai vahvistaa zoonooseihin tai niiden aiheuttajiin liittyviä viitearvoja. (3) — Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA) ja Euroopan tautien ehkäisy- ja valvontakeskus ovat anta- neet kertomukset zoonoosien, niiden aiheuttajien ja mik- robilääkeresistenssin suuntauksista ja lähteistä unionissa vuosina 2006 (?) ja 2007 (9) (EFSA-ECDC-kertomukset). Kyseisten kertomusten mukaan 25 jäsenvaltiossa todettiin yhteensä 1 588 listerioositapausta (Listeria monocytogenes) ihmisissä vuonna 2006. Lisäksi vuonna 2007 vastaavia ) EUVL L 165, 30.4.2004, s. 1. () (?) EUVL L 325, 12.12.2003, s. 31. (?) The EFSA Journal (2007), 130. ()) The EFSA Journal (2009), 223. tapauksia rekisteröitiin 26 jäsenvaltiossa 1 558. Kerto- muksista kävi myös ilmi ihmisissä esiintyvien listerioo- sitapausten määrän huomattava kasvu vuosien 2001 ja 2006 välillä. Kyseinen tauti on usein vakava ja sen aihe- uttama kuolleisuus suuri. (4) — Koska Listeria monocytogenes -bakteeri pystyy lisääntymään useissa eri elintarvikkeissa alhaisissa, jopa 2-4 C:n läm- pötiloissa, Listeria monocytogenes -bakteerin esiintyminen sellaisenaan syötävissä elintarvikkeissa, joiden myyntiaika on suhteellisen pitkä, on erityisen huolestuttavaa. (5) — Elintarvikkeiden mikrobiologisista vaatimuksista 15 päivänä marraskuuta 2005 annetun komission ase- tuksen (EY) N:o 2073/2005 (?) mukaan elintarvikealan toimijoiden on osana hyviä hygieniakäytäntöjä ja vaa- rojen analysointiin ja kriittisten kohtien määrittämiseen (HACCP) perustuvia menettelyjä noudatettava Listeria mo- nocytogenes -bakteeria koskevia elintarviketurvallisuusvaa- timuksia sellaisenaan syötävissä elintarvikkeissa. (6) — EFSAn ja ECDC:n kertomuksista kävi ilmi, että suurin osa Listeria monocytogenes -bakteeria koskevista vaatimusten- vastaisuuksista todettiin sellaisenaan syötävissä juustoissa sekä sellaisenaan syötävissä kalatuotteissa ja lämpökäsitel- lyissä lihavalmisteissa. (7) — Ihmiset altistuvat Listeria monocytogenes -bakteerille pääasi- assa elintarvikkeiden kautta. Sen vuoksi Listeria monocyto- genes -kontaminaation esiintyvyyttä ja tasoa sellaisenaan syötävissä kalatuotteissa, juustoissa ja lämpökäsitellyissä lihavalmisteissa olisi arvioitava yhdenmukaisella ja vertai- lukelpoisella tavalla toteuttamalla koordinoitu seuranta- ohjelma kaikissa jäsenvaltioissa vähittäismyyntitasolla. (8) — Listeria monocytogenes -bakteerin kasvuun sellaisenaan syö- tävissä elintarvikkeissa vaikuttaa merkittävästi tuotteen pH, vesiaktiivisuus ja säilytyslämpötila. Listeria monocyto- genes -bakteerin kasvua sellaisenaan syötävissä elintarvik- keissa erilaisissa lämpöolosuhteissa voidaan arvioida mal- lintamisen avulla. () EUVL L 338, 22.12.2005, s. 1.