28.10.2011 Euroopan unionin virallinen lehti L 281/7 KOMISSION ASETUS (EU) N:o 1086/2011, annettu 27 päivänä lokakuuta 2011, Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 2160/2003 liitteen II ja komission asetuksen (EY) N:o 2073/2005 liitteen I muuttamisesta tuoreessa siipikarjanlihassa esiintyvän Salmonellan (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti) EUROOPAN KOMISSIO, joka ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopi- muksen, ottaa huomioon salmonellan ja muiden tiettyjen elintarvikkei- den kautta tarttuvien tiettyjen zoonoosien aiheuttajien valvon- nasta 17 päivänä marraskuuta 2003 annetun Euroopan parla- mentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 2160/2003 (f) ja eri- tyisesti sen 5 artiklan 6 kohdan, ottaa huomioon elintarvikehygieniasta 29 päivänä huhtikuuta 2004 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 852/2004 (?) ja erityisesti sen 4 artiklan 4 kohdan, sekä katsoo seuraavaa: (1) — Asetuksen (EY) N:o 2160/2003 tavoitteena on varmistaa, että Salmonellan ja muiden zoonoosien aiheuttajat hav- aitaan ja niitä valvotaan asianmukaisin ja tehokkain toi- menpitein kaikissa oleellisissa tuotanto-, prosessointi- ja jakeluvaiheissa niiden esiintyvyyden ja kansanterveydelle aiheuttaman riskin vähentämiseksi. Kyseinen asetus kos- kee muun muassa tavoitteiden hyväksymistä tiettyjen zoonoosien esiintyvyyden vähentämiseksi eläinpopulaa- tioissa ja tiettyjen eläinten ja eläintuotteiden unionin si- säistä kauppaa ja tuontia kolmansista maista koskevien sääntöjen hyväksymistä. (2) — Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 2160/2003 täytäntöönpanosta broilereissa esiintyvän Sal- monella enteritidiksen ja Salmonella typhimuriumin vähentä- mistä koskevan yhteisön tavoitteen osalta ja asetuksen (EY) N:o 1091/2005 kumoamisesta 12 päivänä kesä- kuuta 2007 annetussa komission asetuksessa (EY) N:o 646/2007 (?) vahvistetaan unionin tavoite kyseisten kah- den broilereissa esiintyvän Salmonellan serotyypin vähen- tämiseksi. Kyseisen asetuksen tavoitteena on vähentää Salmonella enteritidiksen ja Salmonella typhimuriumin osalta positiivisia tuloksia antavien broileriparvien määrä enin- tään 1 prosenttiin 31 päivään joulukuuta 2011 men- nessä. (3) — Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 2160/2003 täytäntöönpanosta kalkkunoissa esiintyvän Salmonella enteritidiksen ja Salmonella typhimuriumin vähen- (') EUVL L 325, 12.12.2003, s. 1. (?) EUVL L 139, 30.4.2004, s. 1. (?) EUVL L 151, 13.6.2007, s. 21. tämistä koskevan yhteisön tavoitteen osalta 20 päivänä kesäkuuta 2008 annetussa komission asetuksessa (EY) N:o 584/2008 (4) vahvistetaan unionin tavoite kyseisten kahden kalkkunaparvissa esiintyvän Salmonellan serotyy- pin vähentämiseksi. Kyseisen asetuksen tavoitteena on vähentää Salmonella enteritidiksen ja Salmonella typhimuriu- min osalta positiivisia tuloksia antavien teuraskalkkuna- parvien määrä enintään 1 prosenttiin 31 päivään joulu- kuuta 2012 mennessä. (4) — Asetuksen (EY) N:o 2160/2003 liitteessä II esitetään eri- tyisiä toteutettavia toimenpiteitä liitteessä I lueteltujen zoonoosien ja niiden aiheuttajien valvontaa varten. Erityi- sesti asetuksen (EY) N:o 2160/2003 liitteessä II olevan E osan 1 kohdassa säädetään, että 12 päivästä joulukuuta 2010 alkaen ei liitteessä I luetelluista eläimistä peräisin olevaa tietynlaista tuoretta siipikarjanlihaa saa saattaa markkinoille ihmisravintona käytettäväksi, ellei se täytä seuraavaa vaatimusta: ”Salmonella: 25 orammassa lihaa ei esiinny salmonellaa”. Kyseisessä asetuksessa säädetään myös, että on annettava yksityiskohtaiset säännöt, erityi- sesti sellaiset, jotka täsmentävät näytteenotto- ja analyy- simenetelmiä. (5) — Tuoreen siipikarjanlihan osalta olisi säädettävä, että yksi- tyiskohtaiset säännöt, jotka koskevat siipikarjanlihaan so- vellettavia salmonellavaatimuksia, takaavat kohtuullisella tavalla, että lihassa ei ole kyseistä Salmonellaa ja että nii- den yhdenmukaisesta soveltamisesta seuraa, että kilpailu on tervettä ja että tuoreen siipikarjanlihan markkinoille saattamisen edellytykset ovat samankaltaiset. (6) — Elintarvikkeiden mikrobiologisista vaatimuksista 15 päivänä marraskuuta 2005 annetussa komission ase- tuksessa (EY) N:o 2073/2005 (?) säädetään tiettyjä mikro- organismeja koskevista mikrobiologisista vaatimuksista ja täytäntöönpanosäännöistä, joita elintarvikealan toimijoi- den on noudatettava pannessaan täytäntöön asetuksen (EY) N:o 852/2004 4 artiklassa säädettyjä yleisiä ja eri- tyisiä hygieniatoimenpiteitä. (7) — Unionin lainsäädännön johdonmukaisuuden vuoksi on syytä muuttaa asetuksen (EY) N:o 2160/2003 liitteessä II olevassa E osassa säädettyjä tuoretta siipikarjanlihaa koskevia erityisvaatimuksia ja ottaa käyttöön asetuksen (EY) N:o 2073/2005 liitteen I Salmonellaa koskevan vaa- timuksen osalta sovellettavat yksityiskohtaiset säännöt. ()) EUVL L 162, 21.6.2008, s. 3. () EUVL L 338, 22.12.2005, s. 1.