30.4.2011 Euroopan unionin virallinen lehti L 111/3 KOMISSION ASETUS (EU) N:o 420/2011, annettu 29 päivänä huhtikuuta 2011, tiettyjen — elintarvikkeissa olevien vierasaineiden enimmäismäärien vahvistamisesta annetun asetuksen (EY) N:o 1881/2006 muuttamisesta (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti) EUROOPAN KOMISSIO, joka ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopi- muksen, ottaa huomioon elintarvikkeissa olevia vieraita aineita koskevista yhteisön menettelyistä 8 päivänä helmikuuta 1993 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 315/93 (') ja erityisesti sen 2 artiklan 3 kohdan, sekä katsoo seuraavaa: (1) Tiettyjen elintarvikkeissa olevien vierasaineiden enim- mäismäärien — vahvistamisesta 19 päivänä joulukuuta 2006 —annetussa komission = asetuksessa (EY) N:o 1881/2006 (?) vahvistetaan vierasaineiden enimmäismää- rät monissa elintarvikkeissa. Kun otetaan huomioon erilaiset tulkinnat siitä, mikä osuus ravusta olisi analysoitava kadmiumin enimmäis- määrän vertailua varten, olisi tehtävä selväksi, että asetuk- sen (EY) N:o 1881/2006 liitteessä asetettuja äyriäisiä kos- kevia kadmiumin enimmäisrajoja sovelletaan raajojen (jal- kojen ja saksien) ja vatsapuolen lihaan. Rapujen ja ravun kaltaisten äyriäisten osalta enimmäismäärää sovelletaan vain raajoihin. Määritelmällä jätetään muut äyriäisten osat, kuten rapujen eturuumis (cephalothorax) ja syömä- kelvottomat osat (kuori, pyrstöevä). Eturuumis sisältää ruuansulatusrauhasen (hepatopankreas), jonka kadmium- pitoisuuden tiedetään olevan korkea. Koska joissakin jä- senvaltioissa kuluttajat saattavat syödä osia eturuumiista säännöllisesti, saattaa olla aiheellista antaa jäsenvaltiokoh- taista kuluttajaneuvontaa, jolla pyritään rajoittamaan näi- den osien syömistä ja alentamaan altistumista kadmiu- mille. Tästä aiheesta on julkaistu tiedote Euroopan komis- sion terveys- ja kuluttaja-asioiden pääosaston verkkosi- vulla (5). Johdonmukaisuuden vuoksi sitä osuutta äyriäisistä, johon enimmäismääriä sovelletaan, olisi muutettava myös mui- den —vierasaineiden (lyijyn, elohopean, dioksiinien ja PCB:iden sekä polysyklisten aromaattisten hiilivetyjen) osalta vastaavasti. Simpukkoihin, kuten vihersimpukkoihin ja ostereihin, kertyy kadmiumia samalla tavalla kuin merilevään. Koska vihersimpukkajauhetta ja osterijauhetta samoin kuin kui- vattua merilevää myydään ravintolisinä, kuivattujen sim- pukkojen kadmiumpitoisuuden enimmäismäärän — olisi (') EYVL L 37, 13.2.1993, s. 1. (2) EUVL L 364, 20.12.2006, s. 5. (?) http:/|ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/contaminants/ cadmium en.htm. ( ( ( ( ( ( 4 5 6 7 8 9 ) ) ) ) ) ) oltava sama kuin tällä hetkellä kuivatulle merilevälle ja merilevästä saaduille tuotteille vahvistettu enimmäis- määrä. Lehtikaalia koskevat säännökset olisi yhdenmukaistettava muita lehtivihanneksia koskevien säännösten kanssa. Leh- tikaaliin ei pitäisi näin ollen soveltaa 3.2.15 kohdan ”vi- hanneksia ja hedelmiä” koskevaa kadmiumin oletusenim- mäismäärää vaan se olisi sisällytettävä 3.2.17 kohtaan. Hedelmissä ja vihanneksissa esiintyvän lyijyn ja kadmiu- min oletusenimmäismäärät eivät ole realistisia merilevän osalta, koska siinä voi esiintyä luonnollisesti korkeita pi- toisuuksia. Merilevään ei pitäisi tämän vuoksi soveltaa hedelmissä ja vihanneksissa esiintyvän lyijyn ja kadmiu- min oletusenimmäismäärää (3.1.10 ja 3.2.15 kohta). Esiintymistietoja olisi kerättävä enemmän, jotta voidaan päättää, onko merilevässä esiintyvälle lyijylle ja kadmiu- mille tarpeen asettaa realistisemmat enimmäispitoisuudet. Asetuksessa (EY) N:o 1881/2006 olevien elintarvikkei- den/tuoteryhmien — nimissä sekä torjunta-ainejäämien enimmäismääristä kasvi- ja eläinperäisissä elintarvikkeissa ja rehuissa tai niiden pinnalla sekä neuvoston direktiivin 91/414/ETY muuttamisesta 23 päivänä helmikuuta 2005 annetussa Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuk- sessa (EY) 396/2005 (4) olevien elintarvikkeiden/tuoteryh- mien nimissä on joitakin epäjohdonmukaisuuksia. Koska asetuksessa (EY) N:o 1881/2006 viitataan asetuksessa (EY) N:o 396/2005 lueteltuihin tuoteryhmiin, nimet olisi saatettava yhdenmukaisiksi kyseisen asetuksen kanssa. On aiheellista päivittää seurantaa ja raportointia koskevia säännöksiä ottaen huomioon tuoreet seurantasuositukset, jotka koskevat etyylikarbamaattia (*), perfluorattuja alky- loituja yhdisteitä ($) ja akryyliamidia (7). Koska komission päätös 2006/504/EY (8) on kumottu ja korvattu komis- sion asetuksella (EY) N:o 1152/2009 (9), viittaus päätök- seen 2006/504/EY olisi korvattava viittauksella asetuk- seen (EY) N:o 1152/2009. Lisäksi olisi tehtävä selväksi, mitkä tiedot on ilmoitettava komissiolle ja mitkä Euroo- pan elintarviketurvallisuusviranomaiselle. Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat elintarvike- ketjua ja eläinten terveyttä käsittelevän pysyvän komitean lausunnon mukaiset, eivätkä Euroopan parlamentti tai neuvosto ole vastustaneet niitä, EUVL L 70, 16.3.2005, s. 1. EUVL L 52, 3.3.2010, s. 53. EUVL L 68, 18.3.2010, s. 22. EUVL L 137, 3.6.2010, s. 4. EUVL L 199, 21.7.2006, s. 21. EUVL L 313, 28.11.2009, s. 40.