Αριθ. Ι. 234/20 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 24, ὃ, ὅδ- - ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 25ης Ιουλίου 1988 για την έγκριση μεθύδων ταξινόμησης των σφαγίων χοίρων στην Ισπανία (Το κείµενο στην ισπανική γλώσσα εἶναι το μόνο-ανδεντικό) (88/479/ΕΟΚ) Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, ἜΈχοντας υπόψη: τη συνθήκη για΄την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής Κοινότητας, . ᾽ ἰ τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 2759/75 του Συµθουλίου της 29ης Οκτωδρίου 1975 περί κοινής οργανώσεως αγοράς στον τοµέα του χοιρείου κρέατος ('), όπως τροποποιήθηκε τελευ- ταία από τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριδ. 3906/87 (), και ιδίως το ἀρθρο 4 παράγραφος 6, τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 3220/84 του Συμθουλίου της Ίδης Νοεμδρίου 1984 για τον καδορισμό της κοινοτικής κλίµακας ταξινόµησης των σφαγίων χοίρων ('), όπως τροπο- ποιῆθηκε µε τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριδ. 3530/86 (9,, και ιδίως το ἀρθρο 5 παράγραφος 27, Ἐκτιμώντας: ότι ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 3220/84 προθλέπει στο ἀρθρο 2 παράγραφος 3, ότι η ταξινόμηση σφαγίων χοίρων πρέπει να πραγµατοποιείται µε εκτίµηση της περιεκτικότητας σε άπαχο κρέας, σύµφωνα µε μεθόδους εκτίµησης στατιστικά δοκιµασμένες και δασισμένες σε σωματικές μετρήσεις ενός ἡ περισσότερων ανατοµικών μερών του . σφαγίου του χοίρου : ότι η ἔγκριση των μεθόδων ταξινόμησης υπόκειται σε µια ανώτατη ανοχή στατιστικού σφάλµατος εκτίµησης : ότι η εν λόγω ανοχή ἔχει καθοριστεί στο άρθρο 3 του κανο-. νισμού (ΕΟΚ) αριδ. 2967/85 της Επιτροπής της 24ης Οκτω- δρίου 1985 πουὺ καθορίζει τις λεπτομέρειες εφαρμογῆς της κοινοτικής κλίµακας ταξινόμησης των σφαγίων χοίρων (3) : ότι η ισπανικῆ κυδέρνηση ζήτησε απὀ την Επιτροπή την ἔγκριση της χρησιμοποίησης τριών μεθόδων ταξινόµησης σφαγίων χοίρων στο ἐδαφός της καὶ προσκόµισε τα στοι- χεία πουὺ απαιτούνται δάσει του άρθρου 3 του κανονισμού (ΕΟΚ): αριθ. 2967/85- ὁτι από την εξέταση της εν λόγω αίτησης φαίνεται ὁτι πληρούνται οι ὀροι για την ἔγκριση των εν λόγω μεθόδων ταξινόµησης:: ότι ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριδ. 3220/84 προδλέπει, στο ἀρθρο 2, ότι μπορεί να επιτρέπεται στα κράτη μέλη να () ΕΕ αριθ. Ι. 282 της 1. 11. 1975, σ. Ἰ. (1) ΕΕ αριθ. Ι. 370 της 30. 12. 1987, σ. ἰΙ. () ΕΕ αριθ. Ι. 301 της 20. 11. 1984  σ. Ἰ. (4) ΕΕ αριδ. Ι. 326 της 21. 11. 1986 σ. ὃδ. (0 ΕΕ αριθδ. Ι. 285 της 25. 10. 1985 σ. 39. προθλέπουν διαφορετική παρουσίαση  από . τη. συνήδη παρουσίαση ποὺ ορίζεται στο ίδιο άρθρο, εφόσον η εµπο- ρική πρακτική ἡ οι τεχνικές απαιτῆσεις δικαιολογούν την παρέκκλιση αυτή : ότι στην Ἰσπανία, η εμπορική πρακτική συνίσταται στο να αφαιρούνται πριν το ζύγισμα, τα νεφρά, το ξύγκι, καὶ τα µπροστινά -πόδια από το σφάγιο του χοίρου : ότι πρέπει να ληφθεί τούτο υπόψη για την προσαρ- μογή του δάρους στη συνήδη παρουσίαση : ότι δεν πρέπει να επιτρέπεται τροποποίηση του µέσου ἦ της μεθόδου ταξινόµησης εφόσον δεν προκύπτει από . νέα απόφαση της Επιτροπῆς, η οποία ἔχει ληφθεί υπό το φώς της κτηθείσας πείρας : ότι για τον λόγο, αυτό, ενδέχεται να ανακληδεί η παρούσα ἀάδεια - ότι τα µέτρα πουὺ προθλέπονται στην παρούσα απόφαση είναι σύμφωνα µε τη γνώµη της Επιτροπῆς -Διαχείρισης Χοιρείου. Κρέατος, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ: Άρθρο ] Επιτρέπεται στην Ισπανία η χρησιμοποίηση των ακολούθων µεθόδων για την ταξινόμηση των σφαγίων χοίρων σύμφωνα µε τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριδ. 3220/84: --- το ὀργανο πουὺ ονοµάζεται «ΠΏεσίτοη ΡΩ-100 (ΡΕΘΤ)» καιὶ οι συναφείς μέθοδοι εκτίµησης των οποίων οι λεπτοµέ- ρειες παρατίθενται στο μέρος ἰ τουῦ παραρτήµατος, --- το ὀργανο που ονοµάζεται «Εαι-Ο-Μεαίος (ΕΟΝΏ» καιὶ οι σχετικές μόέθοδοι εκτίµησης των οποίων οι λεπτομέρειες παρατίθενται στο μέρος 2 του παραρτήµατος, --- το ὀργανο που ονοµάζεται «Ἠεππεσεν Οτασηρ Ρτοῦς (ΗαΡ)» και οι σχετικές μέθοδοι εκτίµησης των οποίων οι λεπτομέρειες παρατίθενται στο μέρος 3 του παραρτή- ματος. Άρθρο 2 Κατά-παρέκκλιση από τη συνήθη παρουσίαση που αναφέρε- ται στο άρθρο 2 τουῦ κανονισμού (ΕΟΙς) αριθ. 3220/84, τα σφάγια χοίρων εἶναι δυνατόν να΄ παρουσιάζονται χωρίς γεφρά, ξύγκι, µπροστινά πόδια, κατά το ζύγισμα και την ταξινόµηση. Για τον καθορισµό των τιµών των σφαγίων χοίρων σε συγκρίσιµη δάση, το δάρος τουῦ σφαγίου εν θερµώ πολλαπλασιάζεται επί 103 και.στη συνέχεια αυξά- νεται κατά 0,995 ἘΚρ.