Ι. 98/42 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 16.4.2005 ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΠΡΟΠΗΣ της 12ης Απριλίου 2005 για την ἐγκριση μεθόδου ταξινόμησης σφαγίων χοίρων στη Λεττονία [κοινοποιηθεῖσα υπὀ τον αριῦμό Ε(2005) 1098] (Το κείµενο στη λεττονική γλὠσσα εἶναι το μόνο αυθεντικό) (2005/307/ΕΟ Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, το σφἀγιο χοίρου. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη για την προσαρµογή του βάρους στην τυποποιηµένη παρουσίαση. Έχοντας υπόψη: (5) . Δεν πρὲπει να επιτραπεί καµία τροποποίηση των οργάνων ἡἦ τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, τον κανονισμὀ (ΕΟΚ) αριθ. 3220/84 του Συμβουλίου, της 12ης Νοεμβρίου 1984, για τον καθορισμό της κοινοτικής κλίμακας ταξι- νόµησης των σφαγίων χοίρου (1), καὶ ιδίως το. ἀρθρο 5 παρά- γραφος 2, Εκτιμώντας τα ακόλουδθα: ( Το ἀρθρο 2 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 3220184 προβλέπει ὁτι η ταξινόµηση των σφαγίων χοίρων πρέπει να πραγµατοποιείται µε εκτίµηση της περιεκτικότητας σε ἀπαχο κρέας σύμφωνα µε στατιστικἁ δοκιμασμένες μεθό- δους. εκτίµησης οι οποῖες βασἰίζονται σε φυσική µέτρηση ενὸς ἦ περισσοτέρων ανατομικών μερών του σφαγίου χοίρου. Η ἐγκριση των μεθόδων ταξινόµησης εξαρτάται απὀ την τήρηση ανώτατης ανοχἠς στατιστικού σφάλµατος εκτίµησης. Ἡ ανοχή αυτή ορίστηκε στο ἀρθρο 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2967/85 της Επιτροπής, της 24ης Οκτωβρίου 1985, που Ὀεσπίζει τις λεπτομέρειες εφαρµογἠς της. κοινοτικής κλίµακας ταξινόμησης των σφαγίων χοίρου (7). 2). Ἡ κυβέρνηση της Λεττονίας ζήτησε απὀ την Επιτροπή την ἐγκριση µιας μεθόδου ταξινόμησης σφαγίων χοίρων και υπέ- βαλε τα αποτελέσµατα της λεπτομερούς ανάλυσης την οποῖα πραγµατοποίησε πριν απὀ την προσχώρηση, υποβάλλοντας το μέρος δύο του πρωτοκόλλου που προβλέπεται στο ἀρθρο 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2967/85. () . Από την εξέταση της αἴτησης αυτής προέκυψε ὁτι πληρού- νται οἱ ὀροι για την ἐγκριση της εν λόγω μεθόδου ταξινό- µησης. (4) . Στη Λεττονία, η εμπορικἠ πρακτική μπορεἰ να απαιτεῖ την αφαίρεση του κεφαλιού, των πίσω ποδιών καὶ της ουράς απὀ () ΕΕ Ι. 301 της 20.11.1984, σ. Ἱ- κανονισμός ὁπως τροποποιήθηκε τελευταία απὀ τον κανονισμὀ (Ε αριθ. 351393 (ΕΕ Ι. 320 της 22.12.1993, σ. 5). ϱ) ΕΕ Ι. 285 της 25.10.1985, σ. 39: κανονισμός ὁπως τροποποιήθηκε απὀ τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριδ. 312794 (ΕΕ1. 330 της 21.12.1994, σ. 43). των μεθόδων ταξινόµησης παρὰ µόνο µε νέα απόφαση της Επιτροπής που Ὀεσπίζεται βάσει της κτηθείσας πείρας. Για το λόγο αυτό η παροὐσα ἐγκριση μπορεἰί να ανακληθεί. (6) Τα μέτρα που προβλέπονται στην παρούσα απόφαση  εἶναι σύμφωνα µε τη γνώµη της επιτροπής διαχείρισης χοιρείου κρέατος, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ: Ἄρθρο 1 Ἡ χρήση του οργάνου που ονομάζεται «Γπίτασοορε . (Ορτςα! Ῥτοῦϱ)» καὶ των συναφών μεθόδων εκτίµησης των οποίων οι λεπτο- μέρειες παρατῖθενται στο παράρτηµα επιτρέπεται για την ταξινὀ- µηση σφαγίων χοίρων στη Λεττονία, σύμφωνα µε τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 3220/84. Ἄρθρο 2 Κατὰ παρέκκλιση απὀ τις διατάξεις για την τυποποιηµένη παρου- σίαση που αναφἑρονται στο ἀρθρο 2 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 3220/84, τα σφἀγια χοίρων μπορούν να παρουσιάζονται χωρίς το κεφἀλι, τα πίσω πόδια καὶ την ουρὰ στη Λεττονία πριν ζυγιστούν και ταξινομηθούν. Για να καθοριστούν οι τιμὲς για τα σφἀγια χοί- ρων σε συγκρίσιμη βάση, το μετρηθέν βάρος θερμού σφαγίου αυξάνεται κατὰ: --- 761 4 για το κεφάλι που ἐχει αφαιρεθεί, --- 161 96 για τα πίσω πόδια που έχουν αφαιρεθεί, --- 0,11 94 για την ουρά που ἐχει αφαιρεθεἰ. Ἄρθρο 3 Δεν επιτρέπεται καµία τροποποίηση των οργάνων ἦ των μεθόδων εκτίµησης.