2. ἃ. 91 Ἐπίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτῆτων Αριθ. Ι. 214/39 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριῦ. 2348/91 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 29ης ἸΙουλίου 1991 γνα τη δηµιουργία τράπεζας δεδοµένων µε τα αποτελέσµατα των αναλύσεων των προϊόντων τουῦ αμπελοοινικού τοµέα µε φασματοσκοπία πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού τον δεντε- Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονομικῆς Κοινότητας, τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριῦ. 822/87 του Συµθονλίου της Ίδης Μαρτίου 1987 για την κοινῆ οργάνωση της αμπελοοινικῆς αγοράς (0,, όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονι- σμό (ΕΟΚ) αριθδ. 1734/9] (9, και ιδίως το άρθρο 79 παρά- Ύγραφος 3, Εκτιμώντας: ότι από την πείρα που αποκτῆθηκε από τις αρµόδιες αρχές των κρατών μελών αποδείχδηκε η ανάγκη να γίνουν αποτε- λεσµατικότεροι οι έλεγχοι των προϊόντων που προσφέ- ρονται στην αγορά του οἰνου, ιδίως όσον αφορά την τήρηση των κοινοτικών καὶ εὐνικών διατάξεων που διέπουν την ενδεχόµενη διόρθωση τουῦ δυναμικού καὶ τοῦ αποκτηµένου αλκοολικού τίτλου του γλεύκους ἡ των οίνων- ότι το ἀρθο 16 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο του κανονι- σμού (ΕΟΚ) αριῦ. 2048/89 του Συµδουλίου της Ί9ης Ιουνίου 1989 περί των γενικών κανόνων σχετικά µε την άσκηση ελέγχων στον αμπελοοινικό τοµέα (2), προθλέπει ότι κάθε κράτος. μέλος αποστέλλει στο Κοινό Κέντρο Ερευνών, καλούμενο στο εξῆς «ΚΚΈρ», τα δείγµατα και τα δελτία ανάλυσης που ὃα καθοριστούν µε σκοπό τη δηµιουργία τράπεζας αναλυτικών δεδοµένων για τα προϊόντα τουῦ αµπε- λοοινικού τοµέα: . ότι η διόρθδωση τοῦ αλκοολικού τίτλου, πραγματικού καὶ δυναμικού, του γλεύκους σταφυλιών ἡ του οἴίνου µε την προσθήκη καλαμοσακχάρον, συμπυκνωμένων γλευκών σταφυλιών ἡ αποστάγµατος συμπυκνωμένων γλευκών αποτελεί οινολογική πρακτική πουὺ µερικές φορές εφαρµόζε- ται δολίως εἰτε καθ’ υπέρδαση των επιτρεπόµενων ορίων είτε για τη διόρθωση του αλκοολικού τίτλου προϊόντων οινολογίας, των οποίων ο εµπλουτισμός απαγορεύεται από τη νομοθεσία : ότι η ανάλυση του οίνου ἢἤ των προϊόντων οίνου µε φασματοσκοπία πυρηνικού μαγνητικού συντονι- σμού του δευτερίου που αποτελεί µέρος της αιθυλικῆς αλκο- όλης των. προϊόντων αυτών  εἶναι αναλυτική μέθοδος αναγνωρισµένη απὀό τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 2676/90 της Ἐπιτροπής (9): ὁτι η εφαρμογή της εν λόγω αναλυτικῆς μεθόδου εξασφαλίζει καλύτερο ἔλεγχο του εµπλουτισμού των προϊόντων οινολογίας : ότι, για να διευκολυνθεί η ερµη: () ΕΕ αριθ. Ι. δά της 27. 3. Ι987, σ. Ἰ. (!) ΕΕ αριθ. Ι. 163 της 26. 6. 199], σ. 6. () ΕΕ αριθ. Ι. 202 της 14. 7. 19859, σ. 31. () ΕΕ αριθ. Ι. 272 της 3. 10. 1990, σ. Ἰ. νεία των αποτελεσµάτων ποὺ επιτυγχάνονται µε τη συγκο- κριµένη μέθοδο ανάλυσης και να αυξηθεί η αξιοπιστία της, πρέπει να δηµιουργηθεί η δυνατότητα, µε τη δηµιουργία τράπεζας αναλυτικών δεδοµένων, σύγκρισης των αποτελε- σμµάτων που λαµδάνονται µε την προαναφερόµενη μέθοδο προς παλαιότερα αποτελέσµατα που έχουν προκύψει µε την ἴδια μέθοδο από την ανάλυση προϊόντων, των οποίων τα χαρακτηριστικά, καθοριζόµενα από την ίδια ἡ γειτονική προέλευση καιὶ από ἀλλες συνθήκες παραγωγἠς, είναι παρεμφερή : ότι η ανίχνευση τοῦ εμπλουτισμού τοῦ οίνου απαιτεί ιδιαί- τερη επιτήρηση και ὁτι, επομένως, πρέπει να προθλεφθεί, τουλάχιστον σε ἕνα πρώτο στάδιο, ὁτι η τράπεζα αναλυτι- κάν δεδοµένων που ὃα δηµιουργηθεί, ὃα περιορίζεται στα δεδοµένα που προκύπτουν από την ανάλυση των δειγµάτων µε φασματοσκοπία πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού του δευτερίου : ότι η ανάλυση των προϊόντων τοῦ αμπελοοινικού τοµέα µε φασματοσκοπία πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού του δευτερίου είναι σχετικά νέα μέθοδος: ότι, για να ενταθούν οι επιστημονικές ανταλλαγές μεταξύ των επισήµως αναγνω- ρισµένων εργοστασίων καιὶ να διευκολυνδέι ο συντονισμός' στην ερμηνεία των αποτελεσμάτων τῶν αναλύσεων, πρέπει να προδλέπεται ὁτι στην τράπεζα δεδοµένων του ΚΚΕρ ἔχουν πρόσθαση τα επισήµως αναγνωρισµένα εργαστήρια που εφαρµόζουν την εν λόγω μέθοδο ανάλυσης και, μετά από σχετικὀ αἰτημα, άλλες επίσηµες αρχές: ότι τα μέτρα που προθλέπονται στον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα µε τη γνώµμη της Επιτροπῆς Διαχείρισης Οἰνου, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Άρθρο ! Δημιουργείται τράπεξα αναλυτικών δεδόµένων για τα προῖ- όντα τουῦ αμπελοοινικού τοµέα στο ΚΚΕρ σύμφωνα µε το άρθρο 16 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριδ. 2048/589. Η τράπεζα δεδοµένων περιορίζεται στα δεδοµένα ποὺ προκύπτουν απὀ την ανάλυση τῶν προϊόντων οινολογίας µε φασματοσκοπία πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού του δευτερίου της αιδυλικῆς αλκοόλης που περιέχουν τα σχετικά προϊόντα µε τη μέθοδο που αναφέρεται στο κεφά- λαιο ἃ του παραρτήµατος τουῦ Κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2676/90. Η τράπεζα δεδοµένων συμδάλλει στην εναρµόνιση της ερµηνείας των αποτελεσµάτων που επιτυγχάνεται από τα επισήµως αναγνωρισμένα εργαστήρια των κράτων μελῶν µε την προαναφερόµενη μέθοδο ανάλυσης.