Ι. 97/44 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 1.4.2004 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριὺθ. 608/2004 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 31ης Μαρτίου 2004 για τη σήμανση των τροφίµων καιὶ των συστατικών τροφίµων µε προσθήκη φυτοστερόλων, φυτοστερο- λεστέρων, φυτοστανόλων ἡ φυτοστανολεστέρων (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπὀψη: τη συνθήκη για την ἱδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, την οδηγία 2000/13/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶ του Συµβουλίου, της 20ής Μαρτίου 2000, για προσέγγιση των νοµο- Ὀεσιών των κρατών μελών σχετικὰ µε την επισήµανση, την παρου- σίαση καὶ τη διαφήµιση των τροφίµων (), ὁπως τροποποιήθηκε απὀ την οδηγἰία 2001/101/ΕΚ της Επιτροπής (2), και ιδίως το ἀρθρο 4 παράγραφος 7 και το ἀρθρο 6 παράγραφος 7, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (0) ' Οιἱ φυτοστερόλες, οι φυτοστερολεστέρες, οι φυτοστανόλες και οι φυτοστανολεστέρες μειώνουν τα επίπεδα χοληστε- ρόλης αλλά ενδέχεται επίσης να μειώσουν τα επίπεδα βήτα καροτενίου στο πλάσµα αἵματος. Κατά συνέπεια, τα κράτη μέλη και η Επιτροπή ζήτησαν τη γνώµη της επιστημονικής επιτροπἠς τροφίμων (ΕΕΤ) σχετικὰά µε τις επιπτώσεις της κατανάλωσης φυτοστερόλων, φυτοστερολεστέρων, φυτοστα- νόλων καὶ φυτοστανολεστέρων απὀ πολλαπλές πηγές. (2) . Η επιστημονική επιτροπή ατροφίμων (ΕΕΤ), στη γνώμη της, «Γενική γνώμη . σχετικά µε τις μακροπρόθεσµες επιπτώσεις της λήψης αυξημένων επιπέδων φυτοστερόλων απὀ πολ- λαπλὲς διαιτητικὲς πηγές, µε ιδιαίτερη. προσοχή στις. επι- πτώσεις του βήτα καροτενίου», της Ίθ6ης Σεπτεµβρίου 2002, επιβεβαίωσε την ανάγκη επισήµανσης των φυτοστερό- λων,  φυτοστερολεστέρων, φυτοστανόλων καὶ φυτοστανο- λεστέρων σύμφωνα µε την απόφαση 2000/500/ΕΚ της Επιτ- ροπής, της 24ης Ιουλίου 2000, για τη χορήγηση ἀδειας κυκλοφορίας αλειμμάτων κίτρινου λίπους µε προσθήκη εστὲ- ρων φυτοστερόλης ως νέου τροφίμου ἡ νέου συστατικού τροφίμων βάσει του. κανονισμού (Ε αρἈὈ. 25897 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του. Συµβουλίου (). Η ΕΕΤ ανέφερε επίσης ὁτι δεν υπάρχουν στοιχεία που να αποδεικ- νὔουν ὁτι υπάρχει πρόσθετη ωφέλεια απὀ τη λήψη ἄνω των 3 σ ημερησίως και ὁτι η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας ενδέχεται να προξενήσει ανεπιθύμητες συνέπειες καὶ εποµέ- νως κρίνεται καλὀ να αποφεύγεται η ηµερήσια κατανάλωση ἀνω των 3 σ φυτικής στερόλης. () . Κατὰ συνέπεια, τα προϊόντα που περιέχουν φυτοστερόλες/ φυτοστανόλες πρὲπει να παρουσιάζονται σε απλές μερίδες που περιέχουν, κατ' ανώτατο ὁριο, εἶτε 3 ο εἶτε Ἱ σ φυτο- στερὁλων/φυτοστανόλων, υπολογιζόµενων ως  ελεύθερων φυτοστερόλων/φυτοστανόλων. . Σε . αντῖθετη . περίπτωση, πρέπει να υπάρχει εμφανής ἐνδειξη της ποσότητας που συνιστὰ µια κανονική μερίδα του τροφίμου, εκφραζὀµενη σε σ ᾗ σε τηἶ, καὶ του ποσοστού των φυτοστερόλων/φυτοστα- νόλων, υπολογιζόµενων ως ελεύθερων φυτοστερόλων/φυτο- στανόλων, που περιέχει µια τέτοια μερίδα. Σε κάἀῑε περί- πτωση, η σύνθεση καὶ η σήμανση των προϊόντων πρέπει να εἶναι τέτοια ώστε να επιτρέπει στους χρήστες να περιορίζουν () ΕΕ . 109 της 6.5.2000, σ. 29. () ΕΕ Ι. 308 της 25.11.2002, σ. 15. () ΕΕ Ι. 200 της δ.δ.2000, σ. 59. εὔκολα την ηµερήσια κατανἁλωσή τους σε 3 ο φυτοστερό- λων]φυτοστανόλων κατ' ανώτατο ὁριο, μέσω της χρησιμο- ποῖησης εἷτε µιας μερίδας που περιέχει 3 α κατ' ανώτατο ὁριο, εἶτε τριών μερίδων που περιέχουν 1 σ κατ' ανώτατο ὁριο. (4)... Για να διευκολύνεται η. κατανόηση εκ μέρους των κατανα- λωτών εἶναι σκόπιµο να αντικατασταθεί στη σήμανση η λέξη «ρηγτο»ίφυτο-) µε τη λέξη «ρἰαποίφυτο-) (σ-τ.µ. στην ελλη- νικἠ γλὠσσα δεν υπάρχει διαφορᾶ). (2) . Η απόφαση 2000/500/ΕΚ επιτρἐπει την προσθήκη ορισµέ- νων φυτοστερολεστέρων στα αλείμματα κίτρινου λίπους. Ἡ απόφαση ορῖζει ειδικὲς απαιτήσεις για τη σήμανση, ώστε να εξασφαλίζεται ὁτι το προϊόν απευθύνεται στην ομάδα-στόχο, δηλαδή στα ἀτοµα που επιθυμούν να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αἷμα. (6) . Τα μἔτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό εἶναι σύμφωνα µε τη γνώμη της μόνιμης επιτροπἠς για την τρο- φική αλυσίδα καὶ την υγεία των ζώων, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Ἄρδρο 1 Ο παρὸν κανονισμός εφαρμόζεται για τα τρόφιμα καιὶ τα συστατικά τροφίµων στα οποία ἔχουν προστεθεἰ φυτοστερόλες, φυτοστερο- λεστἐρες, φυτοστανόλες ἡ φυτοστανολεστέρες. Ἄρθρο 2 Τια λόγους σήµανσης, οι λέξεις ρηγίοοίοτοἱ (φυτοστερόλη), ρηγίο- ο[ογοἱ οσίοΓ (φυτοστερολεστέρας), ρηντοσίαποἰ (φυτοστανόλη) καὶ ρηγίοσίαποϊοσίο: (φφυτοστανολεστέρας) Όα αναφἑρονται, αντίστοιχα, µε τους ὀρους «ρίαπίοϊοτοΐ», «ρἰαπίοίογοί οσίοι», «ρἰαπίοιαποΐ» ἡ «ρ]απίσίαποὶ εδίοΓ» (σ-τ.µ. στην ελληνική γλὠσσα δεν υπάρχει δια- φορά) στον ενικὀ ἡ στον πληθυντικὀ, ανάλογα µε την περίπτωση. Με την επιφύλαξη ἀλλων απαιτήσεων του κοινοτικού ἡ του εθνικού δικαἰου για τη σήμανση των τροφίµων, η σήμανση των τροφίμων ἡ συστατικών τροφίµων στα οποία έχουν προστεθεἰ φυτοστερόλες, φυτοστερολεστέρες, φυτοστανόλες ἡ φυτοστανολεστέρες πρέπει να περιλαμβάνει τα ακόλουθα: 1. στο ἴδιο οπτικὀ πεδίο µε το ὀνομα του πωλούμενου προϊόντος πρὲπει να αναγράφονται, καθαρὰ καὶ ευανάγνωστα, οι λέξεις: «µε προσθήκη φυτοστερόλων/φυτοστανόλων»: 2. το ποσοστὀ των περιεχομένων πρὀσθετων φυτοστερόλων, φυτο- στερολεστέρων, φυτοστανόλων ἡ φυτοστανολεστέρων (εκφραζὀ- µενο σε 96 ἡ ως γραμμάρια ελεύθερων φυτοστερόλων/φυτοστα- νόλων ανὰ 100 σ ἦ 100 παὶ του τροφίμου) αναγράἀφεται στον κατάλογο των συστατικών-