22. 7. 91 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Αριθ.]. 198/1 (Πράξεις για την ισχύ των οποίων απαιτείται δηµοσίευση) ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) ψιό. 2092/91 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 24ης Ἰουνίου 1991 περί του βιολογικού τρόπου παραγωγῆς γεωργικών προϊόντων καὶ τωῶν σχετικών ενδείξεων στα γεωργικά προϊόντα καὶ στα είδη διατροφής ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Ἔχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκῆς 0ιιν.*ονομικηι', Κοινότητας, καὶ ιδίως το άρθρο 43, την πρόταση της Ἐπιτροπής (}, τη γνώμη του Ευρωπαϊκοῦύ Κοινοβουλίου (2), τη γνώµη της Οικονοµικῆς καὶ Κοινωνικῆς Βιιτρ΄οπής (ώ, Ἐκτιμώντας: ὁτι οι καταναλωτές ζητούν όλο καὶ περισσότερο γεωργικά προϊόντα και εἴδη διατροφῆής βιολογικῆς παραγωγἠς µε αποτέλεσµα να δηµιουργηθεί µια νέα αγορά για τα γεωργι- κά προϊόντα" ότι τα εν λόγω προϊόντα πωλούνται στην αγορά σε υψηλό- τερη τιμῆ, ενώ αυτός ο τρόπος παραγωγῆς συνεπάγεται λιγότερο εντατικῆ χρησιμοποίηση τῶν γαιών᾿ ὁτι στο πλαί- σιο του επαναπροσανατολισμού της κοινῆς γεωργικῆς πολι- τικῆς, αυτός ο τρόπος παραγωγἠς µπορεί να συμβάλει στην επίτευξη καλύτερης ισορροπίας μεταξύ προσφοράς καὶ ζήτησης γεωργικών προϊόντων, στην προστασία τοὺῦ περι- βάλλοντος και τη διαφύλαξη της υπαίθρου” ὅτι, λόγω της αυξανόμενης ζήτησης, διατίθενται στην αγο- ρά γεωργικά προϊόντα και είδη διατροφής µε ενδείξεις ποὺ αναφέρουν ἡ αφήνουν να εννοηθεί από τοὺς αγοραστός ότι ἔχουν παραχθεί µε βιολογικό τροπό ή χωρίς τη χρησιμοποί- ηση συνθετικών χημικών προϊόντων" () ΕΕ αριθ. ( 4 της 9. 1. 1990, σ. 4 και ΕΕ αριθ. ( 101 της 18. 4. 1991 σ. 13. (1) ΕΕ αριθ. ( 106 της:22. 4. 1991, σ. 27. ( ΕΕ αριθ. Ο 182 της 23. 7. 1990, σ. 12. ότι ορισµένα ωά'τη μέλη ἔχουν ἤδη θεσπίσει κανόνες καὶ διατάξεις ελέγχου όσον αφορά τη χ,ρησιµοποίηση αυτών των ενδείξεων᾿ ότι π ύπαρξη πλαισίου κοινοτικών κανόνων παραγωγἠς, επισήµανσης και ελέγχου θα προστατεύσει τη γεωργία µε οικολογικές µεθόδους, στο μέτρο που το πλαίσιο αυτό θα εγγυάται συνθήκες θεμιτού ανταγωνισμού μεταξύ τῶν παρα- γωγών των προϊόντων µε αυτές τις ενδείξεις, θα εμποδίζει την ανωνυµία στην αγορά βιολογικών προϊότων, εξασφαλί- ζοντας παράλληλα τη διαφάνεια σε κάθε στάδιο της παρα- γογἠς καὶ της κατεργασίας, καὶ θα οδηγῆσει σε μεγαλύτερη αξιοπιστία αυτών των προϊόντων ενώπιον των καταναλω- τών᾿ . ότι ο βιολογικός τρόπος παραγωγής συνιστά ιδιαίτερη µέθο- δο παραγωγἠς σε επίπεδο γεωργικής εκµετάλλευσης' ὅτι, κατά συνέπεια, θα πρέπει να προβλεφθεί ότι στην επισήµαν- ση των µεταποιημένων προϊόντων, οι ενδείξεις που αναφέ- ρονται στο βιολογικό τρόπο 1ταρα'γ(ι)κχτη«; πρέπει να συνδέο- νται µε τις ενδείξεις που αφορούν τα βιολογικώς …ιραχθέ- ντα συστατικά᾽᾿ ὅτι, για την εφαρµογή των προτεινομένων διατάξεων, θα ᾿ πρέπει να προβλεφθούν ευέλικτες διαδικασίες που θα επι- τρέπουν να προσαρµοστούν, να συμπληρωθούν ή να διευ- κρινισθούν ορισµένες τεχνικές λεπτομέρειες ἡ μέτρα για να ληφθεί υπόψη η κεκτηµένη πείρα᾿ ὅτι ο παρών κανονισµός πρέπει να συµπληρωθεί, εντός εὔλογης προθεσµίας, µε αντίστοιχες διατάξεις στον τοµέα της ζωϊκής παραγωγἠς' ότι, προς το συμφέρον των παραγωγών καὶ τῶν αγοραστών προϊόντων που φέρουν ενδείξεις σχετικές µε βιολογικό τρόπο παραγωγῆἠς, εἶναι σκόπιµο να θεσπιστούν οι ελάχι- στες εφαρµοστέες αρχές γΥια να είναι δυνατή η εµπορία του προϊόντος µε αυτές τις ενδείξεις᾿ ότι ο βιολογικός τρόπος παραγωγής συνεπάγεται σηµαντι- κούς περιορισμούς στη χρησιμοποίηση λιπασμάτων ἤ φυτο- φαρμάκων πουὺ µπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον ἡ να έχουν ὡς αποτέλεσµα την ύπαρξη κατα- λοίπων στα γεωργικά προϊόντα" ὁτι, στα. πλαίσια αυτά,