13.11.2002 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης . 295/57 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριῦ. 1989/2003 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 6ης Νοεμβρίου 2002 για τροποποίηση του κανονισμοὐ (ΕΟΚ) αριθ. 256891 σχετικά µε τον προσδιορισμὀ των χαρακτηρι- στικών των ελαιολάδων καὶ των πυρηνελαίων καθώς και µε τις μεθόδους προσδιορισμού Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπὀψη: τη συνθήκη για την ἱδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, τον. κανονισμὀ αριθ. 136/66[ΕΟΚ του Συµβουλίου, της 224ς Σεπτεμβρίου 1966, περὶ δηµιουργίας κοινής οργανώσεως αγορὰς στον τοµέα των λιπαρών ουσιών (), όπως τροποποιήθηκε τελευταία απὀ τον κανονισμό (ΕΚ) αριδ. 1513/2001 (), και ιδίως το ἀρθρο 354, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) ( ( ( ( Ί 2 3 43 )Ε ) Ε ) Ε ) Ε Ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 256891 της Επιτροπἠς (), ὁπως τροποποιήθηκε τελευταία απὀ τον κανονισμὀ (Ε. αριὺ. 796/2002 (34, καθορῖζει τα φυσικά καὶ χημικά χαρακτηρι- στικά καθώς καὶ τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικ  των ελαιολάδων καὶ των πυρηνελαἰίων καθὼς καὶ τις μεθόδους εκτίµησης αυτών των χαρακτηριστικών. Τα χαρακτηριστικά των εν λόγω ελαἰων πρὲπει να προσαρμοστούν για να ληφθούν υπὀψη οι νὲες ονοµασίες και ορισμοί των ελαιολάἁ- δων καὶ των πυρηνελαίων, που πρέπει να εφαρμοστούν απὀ την Ίη Νοεμβρίου 2003 λόγω τροποποἰησης του παραρ- τήµατος του κανονισμού αριθ. 136/66/ΕΟΚ, καὶ ιδίως η ἔνταξη της κατηγορίας του κοινοὐ παρθένου ελαιολάδου στην κατηγορία του ελαιολάδου λαμπάντε καὶ η μείωση της ελεύθερης οξύτητας όλων των κατηγοριών. Για να επιτευχθεἰ η εναρµόνιση µε τους διεθνεῖς κανόνες του διεθνούς συµβουλίου ελαιολάδου καὶ του (οάοχ αἰἰππεπία- τἷυ5, πρέπει να αναθεωρηθούν ορισμένες οριακές τιμές σχε- τικὲς µε τα χαρακτηριστικά των ελαιολάδων καὶ των πυρηνε- λαϊων οι οποἰες περιλαμβάνονται στον κανονισμὀ (ΕΟΓΟ) αριθ. 2568/91. Για να μειωθεί η ποσότητα των αναλύσεων που εἶναι ανα- γκαῖες για την Κκατάταξη των . δειγμάτων των  σχετικών ελαιολάδων, εἶναι σκόπιµο τα εργαστήρια ελέγχου να πραγ- ματοποιούν τις αναλύσεις ποιότητας καὶ καθαρότητας των ελαἰων σύμφωνα µε τη σειρὰά που προσδιορίζεται σ᾿ ἑνα διά- γραµµα αποφάἀσεων που πρέπει να Ὀεσπιστεἰ για την εξακρί- βωση της συμφωνίας ενὸς δείγµατος προς τη δηλωθεῖσα κατηγορία. Με την ευκαιρία αυτή, πρέπει να καταργηθούν οι μέθοδοι ανάλυσης που προβλέπονται στα παραρτήµατα ΥΤΠ καὶ ΧΠΙ του κανονισμούὐ (ΕΟΚ) αριθ. 256891, οἱ οποίες αντικαταστάθηκαν απὀ ἄλλες πιο αξιόπιστες αναλύσεις καὶ οι οποῖες ἤἧδη αναφέρονται στον εν λόγω κανονισµὀ. Η δειγματοληψία των παρτίδων των ελαιόλαδων ἡ των πυρηνελαίων σε μικρὲς συσκευασίες, σύμφωνα µε το παράρ- τηµα Ία του κανονισμοὐ (ΕΟΚ) αριθ. 2568/91, εµπεριέχει ορισµένες πρακτικὲς δυσκολἰες για τα εργαστήρια ελέγχου. Για να αρθούν αυτὲς οι δυσκολἰες καὶ για να μειωθούν ὁσο το δυνατὀ περισσότερο οι ποσότητες που λαμβάνονται ως δεἰγμα, εἶναι σκόπιµο να τροποποιηθεί η  σύσταση του βασικού δείγµατος. 172 της 30.9.1966, σ. 3025/1966. Ι. 201 της 26.7.2001, σ.4. [ 248 της 5.9.1991, σ. ]. [ 128 της 15.5.2002, σ. . (5) . Για να καταστεἰ δυνατή µια περίοδος προσαρµογἠς στους νέους κανόνες καὶ η δηµιουργία των αναγκαίων µέσων για την εφαρμογή τους καώς καὶ για να µην προκληθεί διατα- ραχή στις εμπορικὲς συναλλαγὲς, πρέπει οι τροποποιήσεις που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό να εφαρμοστούν απὀ την Ίη Νοεμβρίου 2003. Για τους ἴδιους λόγους, πρέπει να προβλεφθεί ὁτι τα ελαιόλαδα καὶ τα πυρηνέλαια που συσκευάζονται πριν απὀ αυτή την ημερομηνία μπορούν να πωληθούν μέχρις ὁτου. εξαντληθούν τα σχετικὰ αποῦέ- ματα. (6) . Τα µέἐτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισµό εἶναι σύμφωνα µε τη γνώμη της επιτροπἠς διαχείρισης λιπαρών ουσιών, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Ἄρδρο 1 Ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 2568/91 τροποποιείται ως εξής: 1. Το ἀρθρο 1 αντικαθίσταται απὀ το ακόλουθο κείµενο: «Ἄρθρο 1 1... Θεωρούνται παρθένα ελαιόλαδα, κατὰ την. ἔννοια του σηµείου 1 α) και β) του παραρτήµατος του κανονισμού αριθ. 136/66/ΕΟΚ, τα ελαιόλαδα των οποίων τα χαρακτηριστικὰ εἶναι σύμφωνα µε εκεῖνα που αναφέρονται στο παράρτηµα Ι σημεία 1 και 2 του παρόντος κανονισμού. 2, . Θεωρεῖται ελαιόλαδο λαμπάντε, κατά την. ἔννοια. του σηµείου 1 γ) του παραρτήµατος του κανονισμού αριθ. Τ36/66] ΕΟΚ, το ελαιόλαδο του. οποἰου τα χαρακτηριστικὰ . εἶναι σύμφωνα µε εκεῖνα που αναφἑρονται στο παράρτηµα Ι σημείο 3 του παρὀντος κανονισμού. 3, . Θεωρεῖται εξευγενισμἐνο ελαιόλαδο, κατὰ την ἐννοια του σηµείου 2 του παραρτήµατος του κανονισμού αριθ. 136/66/ ΕΟΚ, το ελαιόλαδο του. οποἰου τα χαρακτηριστικὰ . εἶναι σύμφωνα µε εκεῖνα που αναφέρονται στο παράρτηµα Ι σημείο 4 του παρὀντος κανονισμού. 4, . Θεωρεῖται ελαιόλαδο αποτελούμενο απὀ. εξευγενισμένο ελαιόλαδο καὶι παρθένα ελαιόλαδα, κατὰ την ἔννοια του σηµείου 3 του παραρτήµατος του κανονισμού αριθ. 126/66/ΕΟΚ, το ελαιόλαδο του. οποἰου τα χαρακτηριστικἀ εἶναι σύμφωνα µε εκεῖνα που αναφἑρονται στο παράρτηµα Ι σημµεῖο 5 του παρό- ντος κανονισμού. 5, . Θεωρεῖται ακατἐέργαστο πυρηνέλαιο κατὰ την ἔννοια του σηµείου 4 του παραρτήµατος του κανονισμού αριθ. 136/66/ ΕΟΚ, το ἑλαιο του οποἰου τα χαρακτηριστικἀ εἶναι σύμφωνα µε εκείνα που αναφέρονται στο παράρτηµα Ι σημεῖο 6 του παρὀ- ντος κανονισμού.