14. 9. 92 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτῆτων Αριθ. Ι. 268/33 ΟΔΗΤΓΙΑ 92/41/Ε0Κ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 16ης Ιουνίου 1992 για τοὺς όρους χορήγησης προσωρινών καιὶ περιορισμένων παρεκκλίσεων από τοὺς ειδικούς κοινοτικούς υγειονομικούς κανόνες για την παραγωγῆ καὶτην εμπορία γάλακτος καὶ προϊόντων µε βάση το γᾶλα ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Ἔχοντας υπόψη: τη συνθήκη για τήν ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής Κοινότητας, και ιδίως το άρθρο 43, την πρόταση της Επιτροπής ('), τη γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου (2), τη γνώμη της Οικονοµικής καὶ Ιζοινωκ'τικ'τ'|ς Ἐπιτροπής (7), Ἐκτιμώντας, ὅτι το γάλα καὶι τα γαλακτοκοµικά προϊόντα περιέχονται στον κατάλογο του παραρτήµατος Π της συνθήκης: ότι η παραγωγή καὶι το εµπόριό τουὺς συνιστούν σημαντική πηγἠή εισοδήµατος για τον γεωργικό πληθυσμό: ότι, για να εξασφαλιστεί η ορθολογική ανάπτυξη του τοµέα αυτού, να αυξηθείῃ παραγωγικότητά του καὶνα καθιερωθούν προοδευτικά οι συνθήκες για µια εσωτερική αγορά, καθορί- στηκαν, σε κοινοτικό επίπεδο, υγειονοµικοί κανόνες για την παραγωγή και την εµπορία µε την οδηγία 92/46/ΕΟΚ (3- ότι, λόγω ορισµένων ιδιαίτερων καταστάσεων, ορισμένες εγκαταστάσεις ενδέχεται να µην εἶναι σὲ θέση, κατά την - πημερομηνία εφαρµογήἠς της εν λόγω οδηγίας, να τηρήσουν όλους τους προβλεπόµενους ειδικούς κανόνες. ὁτι, για να ληφθούν υπόψη τοπικές καταστάσεις και να αποφευχθεί το αιφνίδιο κλείσιµο εγκαταστάσεων, πρέπεινα προβληφθεί ένα σύστημα χορήγησης προσωρινών και περιορισµένων παρεκ- κλίσεων για τις εγκαταστάσεις πουὺ λειτουργούν πριν την Ίη Ιανουαρίου 1993- ότι η χορήγηση τυχόν παρεκκλίσεων απόὀ τοὺς ειδικούς κοινοτικούς υγειονομικούς κανόνες σε ορισµένες εγκατα- στάσεις δεν πρέπει να θίγει την υπαγωγή όλων των εργασιών παραγωγής καὶι εµπορίας στους κανόνες υγιεινής της προα- ναφερόµενης οδηγίας: ότιη Επιτροπή πρέπεινα ελέγχειτις παρεκκλίσεις αυτές ὧστε να προληφθούν οι κίνδυνοι κατάχρησης; ὅτι, προς το σκοπό αυτόν πρέπει να προβλεφθεί µια διαδικασία µε την οποία να θεσπίζεται στενῆ και αποτελεσματική συνεργασία μεταξύ της Ἐπιτροπής και τῶν κρατών μελών στο πλαίσιο της Μόνιμης Κτηνιατρικής Επιτροπής, (') ΕΈ αριθ. ( 84 της 2. 4. 1990, σ. Ι00. (1) ΕΕ αριθ. Ο 183 της 15. 7. 1991, σ. 60. () ΕΕ αριθ. Ο 332 της 31. 12. 1990, σ. 62. (4) Βλέπε σελίδα Ι της παρούσας Ἐπίσημης Εφημείδας. ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ: Άρθρο 1 Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε, από την Ίη Ιανουαρίου 1998: --- ὁλες οι εγκαταστάσεις να τηρούν τις απαιτήσεις της Οοδηγίας 92/46/ΕΟΚ, --- το γάλα προς πόσιν καὶτα προϊόντα µε βάση τα γάλα που προέρχονται απὀ τις εγκαταστάσεις αυτές να φέρουν το σήμα καταλληλότητας που προβλέπεται στην παράγρα- φο Α σηµείο 3 του κεφαλαίου ΙΥ του παραρτήµατος Γ της οδηγίας 92/46/ΕΟΚ. Ἄρθρο 2 1. . Μέχρι τις 31 Δεκεμβρίου 1997, τα κράτη µέλη μπορούν να επιτρέπουν στις εγκαταστάσεις οι οποίες, κατά την ημερομηνία κοινοποίησης της παρούσας οδηγίας, δεν κρίθη- καν σύμφωνες προς τοὺς ὄρους ἔγκρισης που προλέπονται στην οδηγία 92/46/ΕΟΚ, να παρεκκλίνουν απόὀ ορισµένες απαιτήσεις των κεφαλαίων Ι και Υ του παραρτήµατος Β της εν λόγω οδηγίας͵ εάν το γάλα προς πόσιν καὶι τα προϊόντα µε βάση το γάλα τα οποία προέρχονται από τις εγκαταστάσεις αυτές δεν φέρουν το σ”ῆμα καταλληλότητας πουὺ προβλέπεται στην παράγραφο Α σημείο 3 του κεφαλαίου ΙΥ του παραρτή- ματος Γ της οδηγίας 92/46/ΕΟΚ καὶ δεν προορίζονται για τις συναλλαγὲς. 2. . Οι παρεκκλίσεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 μπορούν να χορηγούνται µόνον στις εγκαταστάσεις που υποβάλλουν σχετική αίτηση στην αρµόδια εθνική αρχή πριν από την Ίη Απριλίου 1993. Η αίτηση αυτῆ πρέπει να συνοδεύεται από πρόγραμμα και χρονοδιάγραµµα εργασιών στο οποίο να προσδιορίζεται η προθεσµία εντός της οποίας η εγκατάσταση μµπορεί να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις που αναφέρονται στην παρά- γραφο Ἱ. ᾽ Εάν ζητεῖται οικονοµική συνδροµή της Κοινότητας, γίνονται δεκτές μόνον ο αιτήσεις που ανταποκρίνονται στις απαιτῆ- σεις της οδηγίας 92/46/ΕΟΚ. Πριν απὀ την 1η ἰουλίου 1993, τα κράτη μέλη υποβάλλουν στην Επιτροπῆ τον κατάλογο των εγκαταστάσεων στις οποίες σκοπεύουν να χορηγῆσουν παρέκκλιση. Στον κατά- λογο αυτό πρέπει να αναφέρονται, για κάθε εγκατάσταση, ο τύπος καὶ η διάρκεια των προτεινόµενων παρεκκλίσεων, η φύση τῶν παρασκευαζόµενων προϊόντων και οι ἕλεγχοι ποὺ πρέπει να διενεργοῦνται στα προϊόντα της εγκατάστασης αυτῆς, καθώς και το προσωπικό στο οποίο ανατίθεται η διενέργεια των ελέγχων αυτών. Στις εγκαταστάσεις, οι οποίες δεν υποβάλλουν αίτηση παρέκκλισης πριν από την ηµερομηνία που αναφέρεται στο