12.12.2003 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης Ι. 325]1 (Πράξεις για την ισχύ των οποΐίων απαιτεῖται δηµοσίευση) ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 2160/2003 ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΑΙΚΟΥ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 17ης Νοεμβρίου 2002 για τον ἔλεγχο της σαλµονέλας καὶ ἀάλλων συγκεκριµένων τροφιμογενών ζωονοσογόνων παραγόντων ΤΟ ΕΥΡΩΠΑΙΚΟ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟ ΚΑΙ ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ, Έχοντας υπὀψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, καὶ ιδίως το ἀρθρο 152 παράγραφος 4 στοιχεῖο β), την πρὀταση της Επιτροπής (}), τη γνώμη της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής καὶ Κοινωνικής Επιτρο- πῆς (), Αφού ζητήθηκε η γνώµη της Επιτροπἠς των Περιφερειών, Αποζασίζοντας σύμφωνα µε τη διαδικασία του. ἀρθρου 251 της συνθήκης (2), Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) . Τα ζώντα ζώα καὶ τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης απαριῶ- μούνται στον κατάλογο του παραρτήµατος Τ της συνθήκης. Η κτηνοτροφία καὶ η διάθεση στην αφορὰ τροφίµων ζωικής προέλευσης αποτελούν σηµαντική πηγἠ εισοδήµατος για τους κτηνοτρὀόφους. Η εφαρµογἠ κτηνιατρικών μέτρων µε στόχο τη βελτίωση του επιπἐδου της δηµόσιας υγείας καῦώς καὶ της υγείας των ζώων στην Κοινότητα υποβοηθἀ την ορθολογική ανάπτυξη του κτηνοτροφικού τοµἐα. (2) . Ἡ προστασία της υγείας των ανθρώπων απὀ ασθένειες καὶ λοιμώξεις που μπορούν να μεταδοθούν ἅμεσα ἡἦ ἐμμεσα μεταξύ ζώων καὶ ανθρώπων (ζωονόσοη) εἶναι υψίστης σηµα- σίας. (2) . Οι ζωονόσοι που μεταδίδονται μέσω των τροφίμων μπορούν να προκαλέσουν παθήσεις στους ανθρώπους, καθώς καὶ οικονομικέὲς ζημίες στην παραγωγἠή τροφίμων καὶ στη βιοµη- χανία τροφίμων. (} ΕΕ ς 302 Έτης 30.10.2001, σ. 260. () ΕΕ ς 94 της 18.4.2007, σ. 18. () Γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου της Ίδης Μαΐου 2002 (Ε 180 Έ της 31.7.2003, σ. 160), κοινὴ Ὀέση του Συµβουλίου της 2θής Φεβρουαρίου 2003 (ΕΕ ς 90 Ε της 15.4.2002, σ. 25) και Όεση του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου της Ίθης Ιουνίου 2003 (δεν ἐχει ακόμα δημοσιευθεἰ στην Επίσημη Εφημερίδα). Απόφαση του. Συµβουλίου της 20ης Σεπτεµβρίου 2002. (1Ἡ Οι ζωονόσοι που μεταδίδονται απὀ ἄλλες πηγὲς εκτὸς των τροφίµων, ιδίως απὀ πληθυσμούς αγρίων ζώων καὶ ζώων συντροφιᾶς, αποτελούν επίσης πηγή ανησυχίας. (5) ' Οι ζωονόσοι που ενδημοὺύν σε επίπεδο πρωτογενοὺς παρα- γωγἠς πρὲπει να ελέγχονται επαρκὼώς οὗτως ὧστε να εξασφα- λισθεί η. επίτευξη των στόχων του παρόντος. κανονισμού. Στην περίπτωση ὠστόσο πρωτογενοὺς παραγωγἠς που καταλήγει στον απ' ευθείας εφοδιασμό του τελικού κατανα- λωτή ἡ των τοπικών καταστημάτων µε μικρές ποσότητες πρωτογενών προϊόντων, απὀ τον υπεύθυνο  επιχείρησης τροφίµων που τις παράγει, η προστασία της δηµόσιας υγείας εἶναι σκόπιµο να γίνεται μέσω του εθνικού δικαίου. Στη συ- γκεκριµένη περίπτωση, υπάρχει στενή σχέση μεταξὺ παρα- γωγού καὶ καταναλωτή. Μια τέτοια παραγωγἠ μάλλον δεν Όα πρέπει να επηρεάζει σημαντικά τον μέσο επιπολασμὀ των ζωονόσων στους ζωικοὺς πληθυσμούς ολόκληρης της Κοι- νότητας.. Οἱ. γενικὲς προδιαγραφὲς  δειγµατοληφίας καὶ ανάλυσης πιθανόν να µην εἶναι εύχρηστες ἡ κατάλληλες για παραγωγοὺύς µε πολὺ μικρὀ αριὺμό ζώων, οι οποίοι ενδε- χομένως βρίσκονται σε περιοχὲς που υπὀκεινται σε ιδιαῖτε- ρους γεωγραφικοὺς περιορισμούς. (6) . Ἡ οδηγἰα 92/117/ΕΟΚ του Συµβουλίου, της 17ης Δεκεμ- βρίου 1992, για τα μέἐτρα προστασίας απὀ ορισμένες ζωονό- σους καὶ ορισµένους ζωονοσογόνους παράγοντες στα ζώα καὶ στα προϊόντα ζωικῆς προέλευσης, προκειµένου να απο- φευχθούν οι εστίες λοημώξεων καὶ δηλητηριάσεων που οφείἰ- λονται στα τρόφιμα (), προέβλεπε τη δηµιουργία συστημά- των παρακολούθησης ορισµένων ζωονόσων καιὶ την καθιὲ- ρωση ελέγχων της σαλµονέλας σε ορισµένα σµήνη πουλε- ρικών. ). Πως ἀνω οδηγἰα απαιτούσε απὀ τα κράτη μέλη να υποβάλ- λουν στην Επιτροπή τα εὐνικά μέτρα που εἶχαν λάβει για την επίτευξη των στόχων της οδηγίας και να καταρτίζουν προγράµµατα για την παρακολούθηση της σαλµονέλας στα πουλερικἀ. Εντούτοις, η οδηγἰα 97/22/ΕΚ () για την τροπο- ποϊηση της οδηγἰας 92/117/ΕΟΚ, ανέστειλε την απαίτηση αυτή εν αναμονή της επανεξέτασης που προβλέπεται στο ἀρθρο 154 της οδηγἰας 92/117/ΕΟΚ. () ΕΕ Ι. 62 της 15.3.1993, σ. 38- οδηγἰα ὁπως τροποποιήθηκε τελευταία απὀ τον κανονισμό (ΕΚ) αριδ. 806/2003 (ΕΕ Ι. 122 της 16.5.2003, σ. 1). ϱ) ΕΕΙ 112 της 30.4.1997, σ, 9.