23. Ἰ. 86 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Αριθ. . 200/7 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριῦ. 2281/86 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της Ί24ς Ιουλίου 1986 που τροποποιεί τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριῦὸ. 1908/84 περί …ιθορισµόύ των µεθόδων αναφοράς για τον ανακαθορισµό της ποιότητας των σιτηρών Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τῃ συνθήκη για …ύ ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής Κοινότητας, τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριδ. 2727/75 του Συµθουλίου της 29ης Οκτωδρίου 1975 περί κοινῆς οργανώσεως στον τοµέα των σιτηρών (), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριδ. 1579/86 ()), και ιδίως τα άρθρα 7 και ὃ, τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριῦδ. 2731/75 του Συμθουλίου της Έ3ης Οκτωθρίου 1975 περί καθορισμού των ποιοτικών τύπων για το µαλακό σίτο, τη σίκαλη, την κριθή, τον αραθδόσιτο, το σόργο και το σκληρό σίτο ()), όπως τροπο- ποιήθηκε τελευταία µε τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριὀ. 1580/86 (4),, και ιδίως το άρθρο θ6, Εκτιμµώντας: ότι, σύμφωνα µε τοὺς νέους προσανατολισμούς στον τοµέα των σιτηρών, ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 2731/75 καδορίζει στο άρθρο Ἱ τα τεχνολογικά κριτήρια τα σχετικά µε τον μαλακό σίτο: ὁτι, συνεπώς, πρέπει να καθοριστούν οι απαραίτητες μέθοδοι για τον προσδιορισµό των κριτηρίων αυτῶών : ότι το ποσοστόὀ σιδήρου στον εναµμώνιο κιτρικό σίδηρο, που χρησιμοποιείται ὡς αντιδραστήριο στις εργασίες για την ποσολογία της ταννίνης σύμφωνα µε τη μέθοδο αναφοράς για τον καθορισμό του ποσοστού ταννίνης στο σόργο που αναφέρεται στο παράρτηµα ΠΙ του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1908/84 της Επιτροπής (3), όπως τροποποιήθηκε από τον κανονισµό ΕΟΚ αριδ. 2159/84 (9), είναι πάρα πολύ. υψηλό : ότι πρέπει, κατά συνέπεια, να γίνουν στο σηµείο 4.4 του εν λόγω παραρτήµατος οι τροποποιήσεις που  εἶναι απαραίτητες για την καλή εκτέλεση των αναλύσεων-: ότι, ὣς εκ τούτου, πρέπει να τροποποιηθεί ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριδ. 1908/84 : ότι τα µέτρα που προθλέπονται στον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα µε τη γνώµη της Επιτροπής Διαχειρίσεως Σιτηρών, () ΕΕ αριθ. Ι. 181 της Ἰ. 11. 1975, σ. . () ΕΕ αριθ. Ι. 139 της 24, 5. 1986, σ. 20. () ΕΕ αριδ. Ι. 281 της 1. 11. 1975, σ. 22. ( ΕΕ αριθ. Ι. 139 της 24. 5. 1986, σ. 24. ( ΕΕ αριθ. Ι. 1178 της 5. 7. 1984, σ. 22. ( ΕΕ αριῦ. Ι. 197 της 27. 7. 1984, σ. 1δ. ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Άρθρο ] Ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριδ. 1908/84 τροποποιείται ως εξής: ]. Το ἀρθρο ! αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείµενο: «ρθφρο ! Για τον καθορισµό της ποιότητας των σιτηρών που προσφέρονται στην παρέµθαση στο πλαίσιο των άρθρων Ί και ὃ του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2727/75, καῦώς και για την εφαρμογή του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2731/75, χρησιμοποιούνται οι μέθοδοι που αναφέρονται κατω- τέρω: --- η μέθοδος αναφοράς για τον προσδιορισµό των στοι- χείων πουὺ δεν είναι σιτηρά δάσης άµεµπτης ποιότη- τας εἶναι η μέθοδος που αναφέρεται στο  παράρ- τηµα , --- η μέθοδος αναφοράς για τον καθορισμό του ποσο- στού υγρασίας είναι η μέδοδος που αναφέρεται στο παράρτηµα Ἰ, --- η μέθοδος αναφοράς για την ποσολογία ταννίνης στο σόργο εἶναι η μέθοδος που αναφέρεται στο παράρ- τηµα Π. --- ῃη μέθοδος αναφοράς για τον προσδιορισµό της ιδιό- τητας της µη κολλώδους καιὶ επεξεργάσιµης μηχανικά ζύμης που λαμθάνεται από το μαλακό σίτο εἶναι η μέθοδος που αναφέρεται στο παράρτηµα ΙΤΥ, --- η μέθοδος αναφοράς για τον καθορισμό του ποσο- στού πρωτεΐνης στον Ἀρυμματισμένο κόκκο μαλακού σίτου είναι η μέθοδος που αναγνωρίζεται από τη Διεθνή Οργάνωση Χημείας Σιτηρών (ΙΟΟ) οι κανόνες της οποίας αναφέρονται στο κεφάλαιο: αριδ. 105: μέθοδος για τον καθορισµό της πρωτεΐνης των σιτη- ρών και των προϊόντων µε θάση τα σιτηρά. - Τα κράτη μέλη μπορούν, εντούτοις να χρησιμοποιή- σουν οποιαδήποτε άλλη μέθοδο. Στην περίπτωση αυτή, πρέπει εκ των προτέρων να αποδείξουν στην Επιτροπή ὀτι αναγνωρίζεται από την ΙΟ6Ο η ισοτιµία των αποτελεσµάτων που λαµθάνονται µε την μέθοδο αυτή, ἰ --- η μέθοδος αναφοράς για τον προσδιορισµό του δείκτη Ζεϊεπγ στον ὀρυμματισμένο κόκκο μαλακού σίτου είναι η μέθοδος ποὺ αναγνωρίζεται από την [Ος οι κανόνες της οποίας αναφέρονται στο κεφά- λαιο: αριθ. 118: προετοιµασία, θάσει δειγµάτων σίτου, του πειραματικού αλεύρου που προορίζεται για τη δοκιμή καθίζησης και αριδ. 116: δοκιμῆ καθί- ΄ ζησης (σύμφωνα µε τη μέθοδο Ζεϊεην) για την εκτί- µηση τηῆς αρτοποιητικής αξίας, «--η μέθοδος αναφοράς για τον προσδιορισµό του δείκτη κατακρίµνισης Ἠαρθετρ στον Φρυμματισμένο κόκκο μαλακού σίτου είναι η μέθοδος ποὺ αναγνωρί- ζεται από την ΙΟ οι κανόνες της οποίας αναφέρονται στο κεφάλαιο: αριδ. 107: προσδιορισµός του χρόνου κατακρίµνισης (μέθοδος ἨαρδΏετρ-Ρετίεπ) Ύια Ττη µέτρηση του δαθμού δραστηριότητας της ἀάλφα- αμυλάσης στους κόκκους καὶ τα άλευρα.»