Αριθ. Ι. 34/25 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 11. 2. 92 (Πράέεις για την ισχύ των οποίων δεν απαιτείται δηµοσίευση) ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΟΔΗΓΙΑ 92/1/ΕΟΚ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της Ίδης Ιανοναρίου 1992 σχετικά µε τον έλεγχο της Ρερμοκρασίας στα μέσα μεταφοράς καὶ στοὺς χώρους αποθήκευ- σης καὶ φύλαξης τροφίµων δαθείας καταψύξεως που προορίζονται για τη διατροφή του ανδρώπου Ἡ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονομικής . Κοινότητας, την οδηγία 89/108/ΕΟΚ του Συµθουλίου της 21ης Δεκεμ- 6ρίου Ι988 για την προσέγγιση των νοµοθεσιών των κρατών μελών σχετικά µε τα τρόφιµα δαθείας κατάψυξης που προορίζονται για τη διατροφή του ανθρώπου ('), και ιδίως το ἀρθρο 11, Ἐκτιμώντας: ότι ον νοµοθετικές διατάξεις, στην προκειµένη περίπτωση, πρέπει να περιορίζονται μόνο στις απαιτῆσεις που εἶναι αναγκαίες για την ικανοποίηση τῶν δασικών, πρωταρχικών αναγκών σχετικά µε τον ἔλεγχο των θερμοκρασιών στα μέσα µεταφοράς και. στοὺς χώρους αποθήκευσης και φύλαξης, κατά τρόπον ώστε να εξασφαλίζεται πλῆρως η διατήρηση των θερμοκρασιών που απαιτούνται δάσει τουῦ άρθρου 5 της οδηγίας 89/108/ΕΟΚ : ότι τα μέτρα ποὺ προθλέπονται στην παρούσα οδηγία είναι σύμφωνα µε τη γνώμη της Μόνιμης Επιτροπής Τροφίμων, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ: Άρθρο 1 Η παρούσα οδηγία αφορά τον ἔλεγχο της θερμοκρασίας στα µέσα µεταφοράς καιὶ στοὺς χώρους αποθήκευσης καὶ φύλαξης των τροφίµων δαθείας καταψύξεως. Άρθρο 2 Ἱ.. . Κατά τη χρησιμοποίησή τους, τα μέσα µεταφοράς καὶ οι χώροι αποθήκευσης και φύλαξης πρέπει να εφοδιάζονται µε κατάλληλα ὀργανα αυτόματης καταγραφής για την παρακολούθηση, σε συχνά και τακτά χρονικά διαστήµατα, () ΕΕ αριθ. Ι. 40 της 11. 2. 1989, σ. 34. της Ῥερμοκρασίας του αέρα στην οποία δρίσκονται τα τρόφιμα δαθείας καταψύξεως ποὺ προορίζονται για κατανά- λωση από τον ἀνθρωπο. Στην περίπτωση της µεταφοράς, τα ὀργανα μετρήσεως πρέπει να είναι εγκεκριµένα από τις αρµόδιες αρχές της χώρας ὀπον είναι εγγεγραµµένα τα μέσα µεταφοράς. Οι κατ’' αυτόν τον τρόπο καταγραφόµενε:. θερμοκρασίες πρέπει να χρονολογούνται καιὶ να φυλάσσονται από το µεταφορέα για. ἑνα τουλάχιστον . ἔέτος ἡἢ Γ περισσότερο, ανάλογα µε τη φύση του προϊόντος. 3. Η . θερμοκρασία κατά τη΄ φύλαξη  στις προθήκες λιανικῆς πωλήσεως και κατά την τοπικῆ διανομή μετράται µε ἕνα ευδιάκριτο θερµόµετρο το οποίο, στην περίπτωση των ανοικτών προθηκών λιανικῆς πωλήσεως, δείχνει τη Ὀερμοκρασία στο σηµείο επανεισαγωγἠς τουῦ αέρα. στο επίπεδο της σαφώς σημειούμενης γραμμῆς µεγίστης πληρώ- σεως. 3.Τα κράτη μέλη μπορούν να΄ παρεκκλίνουν από την παράγραφο Ἱ στις περιπτώσεις των δαλάµων ψύξεως χωρη- πικότητας κάτω τῶν δέκα κυδικών µέτρων για τη διατήρηση εφεδρικών αποθεµάτων σε πρατήρια λιανικῆς πωλήῆσεως, επιτρέποντας τη µέτρηση της θερµοκρασίας αέρος µε ἕνα ευδιάκριτο θερμόμετρο. Άρθρο 3 Τα κράτη μέλη θέτουν σε ισχύ τις νομοθετικές, κανονιστι- κἐς καὶ διοικητικές διατάξεις που εἶναι αναγκαίες για να συμμορφωθούν µε την παρούσα οδηγία το αργότερο στις 31 Ιουλίου 1993, πλην της περιπτώσεως των σιδηροδρόµων, για τοὺς οποίους η ημερομηνία εφαρµογής πρόκειται να αποφα- σιστεί αργότερα. Ενημερώνουν αµέσως την Επιτροπή σχετικά. ΌὍταν τα κράτη μέλη θεσπίζουν τις εν λόγω διατάξεις, αυτές περιέχουν παραπομπῆ στην παρούσα οδηγία ἡ συνο- δεύονται από τέτοια παραπομπή κατά την επίσηµη δηµοσί- ευσή τους. Ο τρόπος της παραπομπής αυτῆς ορίξεται από τα κράτη μέλη.