24 819909 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Ι. 222/1 (Πράξεις για την ισχύ των οποἰων απαιτείται δηµοσίευση) ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1804/1999 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της Ί9ης Ιουλίου 1999 για συμπλήρωση, για τα κτηνοτροφικὰ προϊόντα, του κανονισμοὐ (ΕΟΚ) αριθ. 209291 περὶ του βιολογικού τρόπου παραγωγἠς γεωργικών προϊόντων καὶι των. σχετικών ενδεἰίξεων στα γεωργικά προϊόντα και στα εἶδη διατροφής ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, και ιδίως το ἀρθρο 37, την πρόταση της Επιτροπής ('}, τη γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου (2), τη γνώμη της Οικονομικής καὶ Κοινωνικής Επιτροπἠς (2), Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) ο κανονισμὸς (ΕΟΚ) αριθ. 2092/91 (4), προβλέπει ὁτι η Ἐπι- τροπή υποβάλλει πριν απὀ τις 30 Ιουνίου 1995 προτάσεις σχετικά µε τους κανόνες καὶ τα ειδικἁ µέτρα ελέγχου που διέπουν τη βιολογική παραγωγἠ των ζώων, των µη΄µετα- ποιημένων κτηνοτροφικών προϊόντων καὶ των . προϊόντων που προορίζονται για ανθρωπινη διατροφή και. περιέχουν συστατικἁ ζωικῆς προέλευσης: η ζήτηση γεωργικών προϊόντων που παράγονται µε βιολο- γικὀ τρόπο παραγωγἠς καθώς καὶ το ενδιαφἑέρον των κατα- ναλωτών για τα προϊόντα αυτά αυξάνεται συνεχώς: η. παραγωγἠ κτηνοτροφικών ᾿ προϊόντων . επιτρέπει  την επέκταση αυτῆς της σειράς προϊόντων και  συμβάλλει παράλληλα στο να αναπτυχθούν στις γεωργικὲς ε κµε- ταλλεύσεις που ασκούν βιολογικὀ τρόπο παραγωγἠς συ- μπληρωματικὲς ὁραστηριότητες οι οποῖες αντιπροσωπεύουν ἑνα σημαντικὀ μέρος του. εισοδήµατος αυτών των. εκμε- ταλλεύσεων: ο παρών κανονισμός εναρμονίζει τοὺυς κανόνες παραγωγἠς, επισήµανσης καὶ επιθεώρησης για τα σηµαντικότερα κτηνο- τροφικά εἴδη- ὁτι για τα εἴδη, πλην των υδρόβιων, για τα οποία ο παρών κανονισμός δεν προβλέπει κανόνες παρα- : ΕΕ ς 293 της 5.10.1996, σ. 23. 3 . ΕΕ ς 167 της 2.6.1997, σ. 55. ) () ΕΕ ς 133 της 28.4.1997, σ. 29. ) (0) ΕΕ Ι. 198 της 22.7.199]1, σ. 1- κανονισμὸς ὁπως τροποποιήθηκε τελευ- ταῖα απὀ τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 330/1999 της Επιτροπής (ΕΕ Ι. 40 της 12.2.1999, σ. 23). (0) γωγἠς, εἶναι σκόπιµο, για την προστασία του. καταναλωτή, να εναρμονιστούν τουλάχιστον οι απαιτήσεις επισήµανσης καὶι το σύστημα επιθεώρησης: ὃα πρέπει να καταρτισθούν το συντοµότερο δυνατόν σχετικοἰ κανόνες για τα προϊόντα υδατοκαλλιέργειας: εξάλλου, η κτηνοτροφία αποτελεἰ αναπόσπαστο μέἐρος της οργάνωσης της γεωργικής παραγωγἠς στη βιολογική γεωρ- γία, επιτρέποντας να ικανοποιηθούν οἱ ανάγκες των καλ- λιεργούμενων εδαφών σε οργανικὲς ουσίες και σε Ὀρεπτικά στοιχεῖα και, ως εκ τούτου, συμβάλλει στη βελτίωση των εδαφών καὶ στη βιώσιµη ανάπτυξη της γεωργίας: για να αποτραπεί η ρύπανση του περιβάλλοντος, ιδίως όσον αφορὰ τους φυσικοὺς πόρους, όπως εἶναι το έδαφος καὶ το ύδωρ, η΄ βιολογική . κτηνοτροφία πρέπει καταρχήν να εξα- σφαλίζει στενή σχέση μεταξύ της παραγωγἠς αυτής καὶι του εδάφους, κατάλληλα συστήµατα πολυετοὺς αμειψιστοράς και διατροφή των ζώων µε βιολογικἀά προϊόντα καλλιέργειας που παράγονται στην ἴδια την εκµετάλλευση: προκειµένου να αποφευχθεἰ η ρύπανση των υδάτων απὀ τις αζωτούχες ενώσεις, οι εκμεταλλεύσεις που εφαρµόζουν βιο- λογικοὺς τρόπους παραγωγἠς Όα πρέπει να ἔχουν επαρκεἰς αποθηκευτικοὺς χώρους καθὼώς καὶ σχέδια διασπορᾶς των ζωικών στερεών καὶ υγρών αποβλήτων: για τη. συντήρηση καὶ. την. αξιοποίηση  των . εγκαταλε- λειμμένων ζωνών, ενδείκνυται ὁλως ιδιαιτέρως η κτηνοτρο- φία ελεύθερης βοσκής σύμφωνα µε τους κανόνες της βιολο- γικής γεωργίας:- Όα πρέπει να προωθηθεί η ευρεία βιοποικιλότητα καὶ η επι- λογή της φυλής των ζωων α πρέπει να λαμβάνει υπόψη Την ικανότητά τους να΄ προσαρµόὀζονται στο. τοπικό περιβάλλον: οι γενετικώς τροποποιημένοι οργανισμοἰ (ΓΤΟ) και τα προῖ- ὀντα που προέρχονται απὀ αυτοὺς δεν εἶναι συμβατοί µε τις βιολογικὲς µεθόδους παραγωγἠς: προκειµένου να διατη- ρηθεί η εµπιστοσύνη των καταναλωτών στη βιολογική παρα- γωγἠ, δεν Όα πρέπει να χρησιμοποιούνται γενετικώς τροπο- ποιημένοι οργανισμοἰ, μέρη αυτών ἡ προϊόντα που παράγο- νται βάσει αυτών σε προϊόντα τα οποία χαρακτηρίζονται ως βιολογικἀ: