Αριδ. Ι. 181/50 28. 6, 80 Επίσημη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών: Κοινοτῆτων ΟΔΗΓΙΑ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 20ής Ιουνίου 1989 για τον καθορισµό τοῦ τρόπον µε τον οποίο ελέγχεται η τήρηση τον σηµείου πήξης του νωπού γάλακτος ποὺ προδλέπεται στο παράρτηµα Α της οδηγίας 85/307/ΕΟΚ- (89/454/ΕΟΚ) ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη -για την ίδρυση- της Ευρωπαϊκής. Οικονοµικής Κοινότητας, την. οδηγία 85/397/ΕΟΚ του Συµδουλίου-της 5ης Αυγού- στου.Ι985 σχετικά µε τα υγειονομικά προθλήµατα καιὶ τον υγειονομικό. ἔλεγχο κατά -τις Ἐνδοκοινοτικές συναλλαγές . Ὀδρμικά επεξεργασµένου γάλακτος (') όπως τροποποιήδηκε από τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 3768/85 (), και ιδίως. το άρθρο 11 παράγραφος 6, την πρόταση της- Επιτροπής, Ἐκτιμώντας: ὁτι στο παράρτηµα Α κεφάλαιο ΨΊ σημείο Δ της οδηγίας 85/397/ΕΟΚ καθορίζονται οι κανόνες που πρέπει να τηρούνται κατά την εἴσοδο τοῦ νωπού.γάλακτος στην εγκα- τάσταση επεξεργασίας ἡ στο κέντρο συλλογῆς ἡ τυποποί- ησης: ὁτι είναι. σκόπιµο να΄ διευκρινισθεί,  προκειµένου να ληφθούν υπόψη οι διαφορές κατά τη συλλογῆ, σε ποιο στάδιο μπορεί να γίνεται. ο ἔλεγχος τουῦ σηµείου πήξης,. ώστε να επιτευχθεί ενιαία εφαρµογή της απαίτησης αυτής, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ -ΟΔΗΓΙΑ: Άρθρο 1 Τα κράτη μέλη φροντίζουν ώστε ο ἔλεγχος τοῦ σηµείου πήξης του νωπού γάλακτος ο οποίος προδλέπεται στο κεφά- λαιο ΨΊ σηµείο Δ της οδηγίας 85/397/ΕΟΚ, να διεξάγεται ως οξῆς: Ἱ. Το νωπό γάλα κάθε εκµετάλλευσης πρέπει να ελέγχεται * τακτικά µε δειγματοληψία. Σε περίπτωση άµεσης παράδοσης του γάλακτος . µιας μόνον εκµετάλλευσης στην εγκατάσταση επεξεργασίας, η δειγματοληψία πραγµατοποιείται κατά τη συλλογή στην - εκμετάλλευση,’ εφόσον ἔχουν ληφθεί μέτρα για- την αποφυγή οποιασδήποτε απάτης κατά τη µεταφορά ἡ πριν απὀ την -εκρόρτωση -στην εγκατάσταση επεξεργασίας, όταν-το γάλα παραδίδεται αµέσως από τον παραγωγό. Αν τα αποτελέσµατα τουῦ ελέγχου οδηγούν την αρµόδια αρχή να υποπτευθεί προσθῆκη ύδατος, η αρχή αυτή λαµδάνει ένα αυθεντικό δείγµα στην εκµετάλλευση. Ένα αυφδεντικό δείγµα πρέπει.να΄ αντιπροσωπεύει το. γάλα µιας πρωινῆς ἡ θ6ραδινῆς αμέλξεως, η οποία.παρακολου- θείται -πλήρως καιὶ η οποία αρχίζει τουλάχιστον 11-ἢ το πολύ 13 ώρες µετά την προηγούμενη ἀµελξη. . Σε περίπτωση παράδοσης απόὀ πολλὲς εκμεταλλεύσεις, οι δειγματοληψίες μπορούν να . πραγματοποιούνται μόνο κατά την είσοδο του νωπού γάλακτος στην επιχείρηση επεξεργασίας ἡ στο -κέντρο συλλογἠς ἡ τυποποίησης εφόσον. πάντως πραγµατοποιείται δειγματοληπτικός - ἔλεγχος στις εκμεταλλεύσεις. Εάν απόὀ τα αποτελέσµατα τουῦ ελέγχου προκύπτει υπἑρ- θαση του κανόνα πουὺ αναφέρεται στο σημείο Δ του κε- φαλαίου Τ του. παραρτῆήµατος Α. της οδηγίας 85/397/ ΕΟΚ, πραγµατοποιούνται δειγματοληψίες σ᾿ όλες τις εκμεταλλεύσεις που ἔχουν συμμετάσχει στη συλλογή του συγκεκριµένου. νωπού. γάλακτος. Εάν απαιτείται, η αρµόδια αρχή λαμθάνει αυθεντικά δείγµατα κατά την ἔννοια τοῦ σηµείου:1 τρίτο εδάφιο. 2. Εάν απόὀό τα αποτελέσµατα του -ελέγχον αποδεικνύεται ότι-η υποψία προσθήκης ύδατος εἶναι αδάσιµη, το νωπό γάλα πρέπει να χρησιµοποιείται για. την. παρασκευή θερµικά επεξεργασµένου- γάλακτος. Άρθρο 2 Τα-κράτη μέλη θέτουν σε ισχύ τις νομοθοτικές, κανονιστι- κἐς και διοικητικές διατάξεις ποὺ απαιτούνται . για. τη συμμόρφωσή τοὺς προς την παρούσα. οδηγία το αργότερο την 1-Ιουλίου -1990. Άρδρο 3 Η παρούσα οδηγία- απευθύνεται στα κράτη µέλη.. Λουξεμδούργο, 20 Ιουνίου 1989. Για το Συμδούλιο Ο Πρόεδρος ς. ΚΟΜΕΒΟ ΗΕΚΕΕΒΑ ) ΕΕ αριδ. Ι. 226 της 24. ἃ, 1985, σ. 13. 2) ΕΕ αριθ. Ι. 362 της 31. 12. 1985, σ. δ.