3.8.2000 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων [ 197/19 ΟΔΗΓΙΑ 2000/26[ΕΚ ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΑΙΚΟΥ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 23ης Ιουνίου 2000 για τα προϊόντα κακάο καὶ σοκολάτας που προορίζονται για τη διατροφή του ανθρώπου ΤΟ ΕΥΡΩΠΑΙΚΟ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟ ΚΑΙ ΤΟ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ, ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ  ΤΗΣ Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἱδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, καιὶ ιδίως το ἀρθρο 95, την πρὀταση της Επιτροπής ()), Τη γνώμη της Οικονομικῆς καὶ Κοινωνικῆς Επιτροπής (), Αποασίζοντας µε τη΄ διαδικασία του. ἀρθρου.᾿251΄ της συνδθήκης (3), Εκτιμώντας τα ακὀλουθα: (1) ' Ορισμένες κάθετες οδηγἰες στον κλάδο των τροφίμων ὃα πρέπει να απλουστευθούν Ωώστε να λαμβάνονται υπὀόψη μόνον οι βασικές απαιτήσεις τις οποἰες πρέπει να πληρούν τα καλυπτόµενα απὀ τις εν λόγω οδηγἰες προϊόντα για να μπορούν να κυκλοφορούν ελεύθερα στην εσωτερικἠ αγορά, σύμφωνα µε τα συμπεράσµατα του Ευρωπαϊκού Συµβουλίου του Εδιμβούργου της 11ης και Ί2ης Δεκεμβρίου 19972, τα οποία επιβεβαιώθηκαν απὀ τα συμπεράσματα του Ευρωπαῖ- κοὺ Συµβουλίου των Βρυξελλών της 1θ0ης καὶ 11ης Δεκεμ- βρίου 1991. 2) . Ἡ ἐκδοση της οδηγἰας 73/241/ΕΟΚ του Συµβουλίου, της 24ῃης Ιουλίου 1973, περὶ προσεγγίσεως των νομοθεσιὼών των κρατών μελών σχετικά µε τα προϊόντα του κακάο καὶ της σοκολάτας που προορίζονται για τη διατροφή  του ανθρώπου (3) αιτιολογήθηκε απὀ το γεγονός ὁτι οι διαφορὲς μεταξύ των εθνικών νομοθεσιὼν που αφορούσαν διάφορα εἴδη προϊόντων κακάο καὶ σοκολάτας ἦταν δυνατόν να εμποδίσουν την  ελεύθερη  κυκλοφορία αυτών 'των προϊόντων, και εἶχαν, ως εκ τούτου, ἀµεση επίπτωση στην εγκαθίδρυση. και τη λειτουργία της κοινής αγορᾶς. (ϱ) . Κατὰ συνέπεια, η προαναφερόµενη οδηγία απἐβλεπε στη Ὀέσπιση ορισµών καὶ κοινών κανόνων για τη σύνθεση, τις προδιαγραφὲς παρασκευής, τη συσκευασία καὶι την επισή- μάνση των προϊόντων κακάο καὶ σοκολάτας, ὧστε να εξα- σφαλίζεται η ελεύθερη κνκλοφορία τους στο εσωτερικὀ της Κοινότητας. (4) ' Οι ορισμοί καὶ οἱ κανόνες αυτοί Όα πρέπει να τροποποι- ηθούν προκειµένου να ληφθούν υπὀψη η επιτευχθείσα τε- χνολογική πρὀοδος καὶ η εξέλιξη των γευστικών προτιµή- σεων των καταναλωτών καιὶ ὃα πρέπει να ευθυγραμμιστούν µε τη γενική κοινοτική νομοθεσία περί τροφίμων, ιδίως δε τη νομοθεσία για την επισήµανση, τα γλυκαντικά και τα () ΕΕ Ο 231 της 9.8.19906, σ. 1 καιξξ ς 118 της 17.4.1195, σ. 10. ϱ) ΕΕ Ο 56 της 24.2.1997, σ 20. () Γνώμη του Ευρωπαϊκού Μινοβουλιου Ήξς 23ης Οκτωβρίου 1997 (Ες 339 της 10.11.1997, σ. 128), κοινή Ὀέση του &ιμβουλιου της 2δης Οκτωβρίου 1999 (ΕΕ Ο 10 της 13.1.2000, σ. 1) και απόφαση του Ευρωπαϊκοὺ Κοινοβουλίου της Ίδης ΜιρΉου 2000 (δεν ἐχει ακόμα δημοσιευθεί στην Επίσημη Εφημερίδα). Απόφαση του. Συμβουλίου της 25ης Μαΐου 2000. () ΕΕ Ι. 228 της 16.8.1973, σ. 23:- οδηγἰα ὁπως τροποποιήθηκε τελευταἰα απὀ την οδηγία 89/344/ΕΟΚ (ΕΕ Ι. 142 της 25.5.1989, σ. 19). ΒΞι33 λοιπά επιτρεπόµενα πρὀσθετα, τις αρωματικὲς ὕλες, τους διαλύτες εκχύλισης και τις μεθόδους ανάλυσης. Σε ορισµένα κράτη μέλη  επιτρέπεται η προσθήκη, στα προϊόντα σοκολάτας, φυτικών λιπαρῶν, ἄλλων εκτὸς του βουτύρου του. κακάο, μέχρι μέγιστου ποσοστού 5 . Η προσθήκη ορισµένων φυτικών λιπαρών, ἀλλων εκτός του βουτύρου του κακάο, μέχρι 5 "6, ὃα πρὲπει να επιτρέπεται σε ὅλα τα κράτη μέλη. Αυτὰ τα φυτικά λιπαρὰ θα πρὲπει να εἶναι ισοδύναμα βουτύρου του κακάο καὶ ως εκ τοῦτου θα πρέπει να ορισθούν σύμφωνα µε τεχνικἀά καὶ επιστημονικά κριτήρια. Για να εξασφαλιστεἰ η ενιαἰα φύση της εσωτερικής αγοράἀς, όλα τα προϊόντα σοκολάτας που καλύπτονται απὀ την παροὐσα οδηγία πρέπει να μπορούν να διακινούνται εντὸς της Κοινότητας µε τις ονοµασίες πώλησης που προβλέπο- νται στις διατάξεις του παραρτήµατος Ι της παρούσας οδη- γίας. Σύμφωνα µε τους γενικοὺς κανόνες επισήµανσης των τρο- φίμων που θεσπίζονται µε την οδηγία 79/112/ΕΟΚ του Συµβουλίου, της Ίδης Δεκεμβρίου 1978, για την προσὲγ- γιση των νομοθεσιών των κρατών μελών σχετικά µε την επισήµανση, την παρουσίαση καὶ τη διαφήµιση των τρο- φίµων (), ιδίως η αναγραφή του καταλόγου των συστα- τικών, σύμφωνα µε το ἀρθρο 6 αυτής, εἶναι υποχρεωτική. Ἡ παροῦύσα οδηγἰα καθιστὰ εφαρµόσιµη την οδηγία 79/112] ΕΟΚ στα προϊόντα κακάο καὶ σοκολάτας προκειµένου οι καταναλωτές να ενημερώνονται. σωστὰ. Για τα προϊόντα σοκολάτας στα οποία έἔχουν προστεθεἰ φυτικά λιπαρὰ εκτὸς του βουτύρου κακάο, Όα πρὲπει να εξασφαλίζεται ορθή, ουδέτερη καιὶ αντικειμενική ενηµέρωση των καταναλωτών επιπλέον του καταλόγου των συστατικῶν. Απὸό την ἀλλη πλευρά, η οδηγία 79/112/ΕΟΚ δεν απαγο- ρεύει να΄ αναγράφεται στην επισῆµανση  των . προϊόντων σοκολάτας ὁτι δεν έχουν προστεθεί φυτικά λιπαρᾶ, εκτὀς του. βουτύρου κακάο, εφὀσον η πληροφορία αυτή εἶναι ορθή, ουδέτερη, αντικειμενική καὶ δεν οδηγεἰ σε παρα- πλάνηση του. καταναλωτή. Θρισμένες ονοµασίες πώλησης που προβλέπονται αποκλει- στικά απὀ την παροὖσα οδηγία χρησιμοποιούνται ὀντως στις σύνθετες ονοµασίες πώλησης που έχουν αναγνωρισθεἰ σε ορισµένα κράτη μέλη για να προσδιορίζουν ορισµένα προϊόντα που δεν μπορούν να συγχέονται µε αυτὰ που ορίζονται στην παρούσα οδηγἰα. Κατἀ συνέπεια οι ονοµα- σίες αυτὲς ὃα πρέπει να διατηρηθούν. Ωστόσο η χρήση τους Όα πρέπει να εἶναι σύμφωνη µε τις διατάξεις της οδηγίας 79]112/ΕΟΚ, καὶ ιδίως µε το ἀρθρο 5 αυτής. ς 8.2.1979, σ. Ἱ- οδηγἰα ὁπως τροποποιήθηκε τελευταία απὀ την οδηγία 97/4ΙΕΚ του Ευρωπαϊκού  Κοινοβουλίου -και΄ του Συμβουλίου (ΕΕ Ι. 43 της 14.2.1997, σ. 21).