24. 9, 91 Ἐπίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Αριθ. Ι. 268/15 ΟΔΗΓΙΑ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 124ς Ιουλίου 1991 περί καθορισµού των υγειονομικών κανόνων οι οποῖοι διέπουν την παραγωγή καὶ πι διάθεση στην αγορά των αλιευτικών προϊόντων (91/493/ΕΟΚ) ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ Ρ;ΥΡΩΠΑ'ΙκΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Ἔχοντας υπόψη: τη συνθῆκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονομικής Κοινότητας, καιὶ ιδίως το άρθρο 43, » τις προτάσεις της Ἐπιτροπής (), τις γνώμες του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου (2), τις *γν(ι)με-:ι; της Οικονοµικής και Ι(οινωνικ1΄1κ; Επιτρο- πής (2), , Ἐκτιμώντας;: ότι, για να πραγµατοποιηθεί η εγκαθίδρυση της εσωτερικής αγοράς, και για να εξασφαλιστεί, ιδιαιτέρως, η αρµονική λειτουργία της κοινής οργάνωσης αγοράς στον τοµέα των προϊόντων αλιείας, πουὺ ἔχει συσταθεί µε τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 3796/81 (4), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 2886/69 (5), εἶναι σηµαντικό να μη παρεµποδίζεται πλέον η εµπορία των ιχθύων καὶ τῶν προϊόντων ιχθύων από τις υπάρχουσες ανοµοιότητες μεταξύ των κρατών μελών στον τοµέα των υγειονομικών προδια- γραφών: ὅτι ἔέτσι θα επιτευχθεί καλύτερη εναρµόνιση της παραγωγῆἠς καὶ της διάθεσης στην αγορά και ανταγωνισμός µείσους όρους, ενώ συγχρόνως θα εξασφαλίζονται προϊόντα ποιότητας για τον καταναλωτῆ: ότι το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο, µε το ψήφισμα νομοθετικού περιεχοµμένου, της 17ης Μαρτίου 1989 (6), καλείτην Επιτροπή να προετοιµάσει γενικές προτάσεις όσον αφορά την υγιεινή της παραγωγής καιτης διάθεσης των προϊόντων αλιείας στην αγορά, όπου θα συµπεριλαμβάνονται λύσεις για τοὺς νηµα- τώδεις: ότι τα αλιευτικά προϊόντα, που ἔχουν αλιευθεί προσφάτως, δεν είναι κατά κανόνα μολυσμένα απόὀ μικροοργανισμούς: ότι, ὡστόσο, μπορούν να εμφανιστούν µεταγενέστερες μολύνσεις ἡ αλλοιώσεις, εάν υποστούν χειρισμούς και επε- ξεργασία µε µη υγιεινό τρόπο: : ότι Μέπέι λοιπόν να καθοριστούν οι βασικές προδιαγραφές για τη διατήρηση ορθών υγειονοµικών συνθηκών κατά τον (1) ΕΕ αριθ. Ο 66 της 11. 3. 1988, σ. 2, ΕΕ αριθ. ( 282 της δ. 11, 1989, σ. 7 και ΕΈ αριθ. Ο 8ά της 2. 4. 1990, σ. 56. (1) ΕΕ αριθ. ς 96 της 17. 4, 1989, σ. 29 και ἘΕ αριθ. ς 183 της 15, 7, 199]. () ΕΕ αριθ. Ο 134 της 24. 5. 1988, σ. 31 καὶ ΕΈ αριθ. Ο 332 της 31. 12. 1990, σ. 59. (1) ΕΕ αριθ. Ι. 379 της 31. 12. 1981, σ. Ἰ. (2) ΕΕ αριθ. Ι. 282 της 2. 10. 1989, σ. ]. (9) ΕΈ αριθ. ς 96 της 17. 4. 1989, σ. 199. χειρισμό των νωπών ἡ µεταποιημένων αλιευτικών προϊόντων σε όλα τα στάδια της παραγωγἠς, της αποθήκευσης καὶ της μεταφορᾶς: ότιπρέπεινα εφαρµόζονται κατ᾿’ αναλογία ορισµένα πρότυπα εµπορίας που έχουν καθοριστεί κατ᾿ εφαρµογή του ἄάρθρου 2 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 3796/81 για τον προσδιορισµό της υγειονομικῆς ποιότητας των προϊόντων αυτών: ότι εναπόκειται κατ’ αρχάς στη βιοµηχανία αλιείας να βεβαιώνεται ότι τα αλιευτικά προϊόντα τηρούν τις υγειονομι- κές προδιαγραφές που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία-: ότι οι αρµόδιες αρχές των κρατών μελών πρέπει να εξασφα- λίζουν, µε τη διεξαγωγή επιθεωρήσεων καὶ ελέγχων, ὅτι οι παραγωγοί καιὶ οι παρασκευαστές τηρούν τις εν Μ>γω προ- διαγραφές: ότι πρέπει να ληφθούν κοινοτικά µέτρα ελέγχου για να εξασφαλιστεί η ενιαία εφαρμογή σε όλα τα κράτη μέλη των προτύπων που καθορίζει η παρούσα οδηγία: ότι, για να εξασφαλισθεί η αρμονική λειτουργία της ενιαίας αγοράς, τα µέτρα πρέπει να εφαρµόζονται µε τον ίδιο τρόπο στις συναλλαγές της εθνικῆς αγοράς καὶιστις ενδοκοινοτικές σὐναλλαγές: ότι, στα πλαίσια τῶν ενδοκοινοτικών συναλλαγών, οι κανό- νες ποὺ καθορίξονται από την οδηγία Β9/662/ΕΟΚ του Συµβουλίου. της Ί1ης Δεκεμβρίου 1989 σχετικά µε τοὺς κτηνιατρικούς ελέγχους πουὺυ εφαρµόζονται στο ενδοκοινο- τικό εµπόριο µε προοπτική την υλοποίηση της εσωτερικής αγοράς (7, όπως τροποποιῆθηκε από την οδηγία 90/675/ ΕΟΚ (5), εφαρµόζονται στα αλιευτικά προϊόντα- ότι τα αλιευτικά προϊόντα που προέρχονται από τρίτες χώρες µε σκοπό να διατεθούν στην αγορά της Κοινότητας δεν πρέπει να απολαύουν καθεστώτος ευνοϊκότερου από εκείνο που εφαρµόζεται εντός της Κοινότητας: ότι πρέπει, εποµέ- νως, να προβλεφθεί κοινοτικῆ διαδικασία επιθεώρησης για τους όρους παραγωγήἠς και διάθεσης στην αγορά στις τρίτες χώρες, προκειµένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή κοινού καθεστώτος εισαγωγἠς που θα βασίζεται σε όρους ισοδὺυνα- . μίας: ότι οι εν λόγω εισαγωγές υπόκεινται στους κανόνες ελέγχου και στα µέτρα διασφάλισης πουὺ αποτελούν το αντικείµενο της οδηγίας 90/67Ί5/ΕΟΚ του Συµβουλίου της Ί0ης Δεκεμ- βρίου 1990 για τον καθορισµό τῶων βασικών αρχών σχετικά µε την οργάνωση των κτηνιατρικών ελέγχων των προϊόντων προελεύσεως τρίτων χωρών που ασάγονται στην Κοινό- τητα: ότι, για να ληφθούν υπόψη ορισµένες ειδικές καταστάσεις, πρέπει να δοθούν παρεκκλίσεις σε ορισµένες μονάδες που (7) ΕΕ αριθ. Ι. 395 της 30. 12,:1989, σ. 13. (') ΕΈ αριθ. Γ. 373 της 31. 12. 1990, σ. Ἰ.