13. 2. 93 Επίσηµη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτῆτων Αριθ. Ι. 37/1 Ι Μράξει*ς για. την ισχύ των οποίων απαιτείται δηµοσίευση) ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 315/03 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 8ης Φεθροναρίου 1993 για τη Φέσπιση κονοτικών διαδικασιών γαὶ τις προσμείξεις των τροφίµων ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκῆς Οικονοµικής Κοινότητας, και ιδίως το ἀρθρο 100Α, την πρόταση της Επιτροπής ('), Σε συνεργασία µε το Ευρωπαϊκό Κοινοδούλιο (), Έχοντας υπόψη τη γνώµη της ακονοµικης καιὶ Κοινωνικῆς Επιτροπής (2), Ειςτιιι,ό»ντι:ις ότι είναι σημαντικὀ να εκδοθούν Μ:τρα για την προοδεν- τική εγκαθίδρυση της εσωτερικής αγοράς κατά τη διάρκεια περιόδου η οποία λῆγει στις 31 Δεκεμθρίου 1992- ὁτι η εσωτερική αγορά περιλαµθάνει ἔνα χώρο χωρίς εσωτερικά σύνορα, µέσα στον οποίο εξασφαλίζεται η ελεύθερη κυκλο- φορία των εµπορευμάτων, των προσώπων, των υπηρεσιών καὶ των κεφαλαίων : ότι οἱ διαφορετικοί κανόνες ποὺ θεσπίζουν τα κράτη µέλη να παρεµποδίσουν την καλή λειτουργία της κοινῆς αγοράς και ὅτι εἶναι αναγκαίο να προθλεφθεί διαδικασία για την ἐκδοση εναρµονισµένων κοινοτικών κανόνων : ότι οι προσμείξεις μπορούνν να εισχωρήσουν στα τρόφιµα σε οποιοδήποτε στάδιο, από την παραγωγή έως την κατανά- ότι, για να προστατευθεί η δηµόσια υγεία͵ είναι ουσιαστικό να διατηρείται η περιεκτικότητα στις προσμείξεις αυτές σε επίπεδα αποδεκτά από ωξικολσγ;κή άποψη: ὁτι πρέπει να τηρούνται περαιτέρω περιορισµοί, όταν αυτό είναι εφικτό, µέσω ορθών επαγγελµατικών πρακτικών : ότι, λόγω της επαγγελματικής κατάρτισης καὶ της πείρας των υπαλλήλων τοὺς, οι δηµόσιες αρχές μπορούν να ελέγχουν αποτελεσµατικά τη συμμόρφωση προς τις εν λόγω ορθές πρακτικές- ἰ ὅτι ο παρών κανονισµός πρέπει να εφαρµόζεται µε την επιφύλαξη των διατάξεων που θεσπίζονται στα πλαίσια ειδι- Κότερων κοινοτικών ρυθμίσεων : ( ΕΕ αριθ. Ο 57 της 4. 3. 1992, σ, 11. ( ΕΕ αριδ. Ο 179 της 20.5. Β91 σ. 104 καὶ απόφαση της 20ής Ία- ωυαρίου 1992 (δεν έχει ιιιςι'>|;ι.η δηµοσιευθεί στην Επίσημη Έφη- Θ ΈΞ)(Ι|.)|'θ Ο 223 της 31. δ. 1992  σ. 24. ότι ψέπει να δοθεί προτεραιότητα, όσον αφορά την προστασία της υγείας, στην αναζήτηση συνολικῆς προσέγγι- σης στο ζήτηµα των προσμείξεων στα τρόφιμα: ότι πρέπει να ζητείται η γνώµη της Ἐπιστημονικής Επιτροπής Ανθρώπινης Διατροφής η οποία έχει συσταθεί µε την απόφαση Ί4/234/ΕΟΚ (4, για όλα τα θέματα που μπορούν να ἔχουν επιπτώσεις στη δηµόσια υγεία, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Άρθρο ] ]. . Ο παρών κανονισµός αφορά τις ψοσμείξεις που περιξ- ' χονται στα τρόφιμα. Ως «πρόσμειξη» νοείται οιαδήποτε ουσία δεν προστίθεται σκοπίµως στο τρόφιμο αλλά περιέχεται όμως σ᾿ αυτό ως αποτέλεσµα της παραγωγἠς (συµπεριλαμθανοµένων των επεξεργασιών πουὺ γίνονται στις καλλιέργειες και τα ζώα, καθώς Καὶ στην πρακτική της κτηνιατρικής), της παρα- σκευής, της µεταποίησης, της προετοιµασίας, της επεξεργα- σίας, της πρώτης και της δεύτερης συσκενασίας, της µεταφο- ράς ἡ αποθήκευσης του εν λόγω τροφίµου ἡ ως αποτέλεσµα της µόλυνσης από το περιδάλλονν. Οἱ ἕξένες ύλες, όπως για παράδειγµα, υπολείµµατα εντόµων, τρίχες ωων και άλλα, δεν καλύπτονται από τον ορισµό αυτό. 2 Ό παρών κανονισµός δεν εφαρµόζεται στις προσμείξεις Οι οποίες αποτελούν αντικείµενο ειδικότερων κοινοτικών ρυ”μίσεων. Μόλις αρχίσει να ισχύει ο παρών κανονισµός, η Επιτροπή δημοσιεύει, για ενηµέρωση στη σειρά Ο της Επίσημης Εφημερίδας των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων κατάλογο των ρυ”θμίσεων που αναφέρονται στο πρώτο εδάφιο. Ο κατάλο- γος αυτός ενημερώνεται, ενδεχομένως, απὀ την Ἐπιτροπή. 3. ' Όι διατάξεις σχετικά µε τις προσμείξεις θεσπίζονται σύμφωνα µε τον παρόντα κανονισµό, µε την εξαίρεση αυτών ποὺ προδλέπονται από τις αναφερόµενες στην παρά- Ύγραφο 2 ρυθμίσεις. (0ΕΕ αριθ. Ι. 136 της 20. 5. Ι974, σ. Ἱ.