2. 2. 93 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτῆτων . Αριθὂ. Ι. 25/5 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 107/03 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της Ί9ης Ιανουαρίου 1993 για τον καθορισµό τοῦ περιεχοµένον τον παραρτήµατος ΥΤ του κανονισμού (ΕΟΚ) αριδ. 2092/91 περί τοῦ διολογικού τρόπου παραγωγἠς γεωργικών προϊόντων καιὶ των σχετικών ενδείζξεων στα γεωργικά προϊόντα και στα είδη διατροφής καὶ για τον καθορισµό λεπτοµε- ρών κανόνων για την ωαρµογή των διατάξεων του ἀρθρου 5 παράγραφος 4 τουῦ εν λόγω κανονισμού Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Ἔχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ώρυση της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής Κοινότητας, τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριδ. 2092/91 του Συµθδουλίου της 24ης Ιουνίου 1991 περί του διολογικού τρόπου παραγωγἠς γεωργικών προϊόντων καιὶ τῶν σχετικών ενδείξεων στα γεωργικά προϊόντα καὶ στα είδη διατροφής ('), και ιδίως το ἀρθρο 5 παράγραφοι 7 και ὃ, Εκτιμώντας: ὁτι, για τοὺς σκοπούς του άρθρου 5 παράγραφος 3 στοιχεία ϐ) και γ) καὶι παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριδ. 2092/91, πρέπει να καταρτιστούν περιοριστικοί κατάλογοι για τα μέρη Α, Β και Γ του παραρτήµατος Υ' ότι, για τοὺς στόχους ποὺ θέτουν τα τρία μέρη του παραρτή- µατος ΥΊ του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2092/91, πρέπει να συμφωνηθούν οι ορισµοί προκειµένου να διασφαλιστεί η -- συνοχή μεταξύ των διαφόρων σχετικών κοινοτικών ρυθμι- στικών διατάξεων : ότι κάθε συστατικὀ ἤ δοηθητικό µέσο.επεξεργασίας, που αναφέρεται στο παράρτηµα Υ του κανονισμού (ΕΟΚ) αριδ. 2092/91, χρησιµοποιείται μόνο σύμφωνα µε τις νομοθετικές απαιτήσεις σχετικά µε την παρασκευή των ειδών διατροφής και σύμφωνα µε τοὺς κανόνες της ορθῆς πρακτικής για την παρασκευή προϊόντων διατροφής - ότι το παράρτηµα ΥΤ τοῦ κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2092/91 πρέπει να διευρυνθεί, λαμδανομένου υπόψη του ότι οι κατα- γαλωτές αναµένουν ὁτι τα µεταποιημένα προϊόντα διολογι- κῆς παραγωγἠς αποτελούνται κυρίως απὀ συστατικά στη φυσική τοὺς κατάσταση - ότι, εντούτοις, άλλα συστατικά ἡ 6οηθητικά µέσα που επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται σε συμθατικώς µεταποιη- μένα προϊόντα διατροφῆής και τα οποία κατά προτίµηση υπάρχουν στη φύση, είναι δυνατόν να περιλαµθάνονται στο παράρτηµα Υἵ του κανονισμού (ΕΟΚ) αριδ. 2092/91, δεδο- μένου ότι ἔχει αποδειχδεί ὁτι χωρίς να καταφύγουμε σε ουσίες αυτού του τύπου είναι αδύνατο να παρασκευαστούν ἡ να συντηρηθούν διολογικά προϊόντα διατροφής: ότι, όσον αφορά τα ἔνζυμα που παράγονται από µικροοργα- γισμούς, πρέπει να εξεταστεί περαιτέρω αν τα προϊόντα ποὺ λαµθάνονται από γενετικώς τροποποιηµένους µικροοργανι- σμούς κατά την ἔννοια της οδηγίας 90/220/ΕΟΚ τον Συµδουλίου () μπορούν να χρησιμοποιούνται σε είδη διατροφής τα οποία, σύμφωνα µε την ετικέτα͵ ἔχουν παρα- χθεί µε διολογικὲς µεθόδους : ότι το ὃέμα αυτό θα εξετα- () ΕΕ αριθ. Ι. 198 της 22. 7. 1991, σ. ἰ. () ΕΕ αριδ. Ι. 117 της δ. 5. 1990, σ. ἰ5. στεί λεπτομερώς όταν εγκριθεί η χρήση αυτών των' ενζι)μων στα είδη διατροφής σύμφωνα µε τη σχετική κοινοτική νομοθεσία : ότι το παράρτηµα ΥΊ του κανονισμού (ΕΟΚ) αριῦ. 2092/91 θα πρέπει να αναθεωρείται τακτικά, λαμδανομένων υπόψη της κτηδείσας πείρας καιὶ των εξελίξεων όσον αφορά τη: διαθεσιµότητα διολογικώς παραγόµενων συστατικών γεωρ- γικῆς προέλευσης στην κοινοτική αγορά: … ότι είναι αναγκαία η θέσπιση λεπτοµερών κανόνων για την εφαρμογή της εξαίρεσης που προδλέπεται από το ἀρθρο 5 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2092/91, ώστε να εξασφαλιστεί η συνεπῆς εφαρµογή της εξαίρεσης αυτής στα κράτη μέλη, εφόσον τα προϊόντα τα οποία καλύπτονται απόὀ την εξαίρεση αυτῆῇ δεν περιλαµδάνονται στο. μέρος Γ του παραρτήµατος Υ: ότι τα μέτρα που προθλέπονται στον παρόντα κανονισμό εἶίναι σύμφώωνα µε τη γνώµη της επιτροπής που αναφέρεται στο άρθρο 14 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2092/91, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Άρδρο 1 Το περιεχόµενο του παραρτήµατος Ὑἵ του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2092/91 καθορίζεται από το …ιράρτημα του παρόντος κανονισμού. Άρθρο 2 Οι τροποποιῆσεις στα μέρη Α καὶ Β τουῦ παραρτήµατος ΥΊ του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 2092/91 αποφασίζονται εάν πληρούνται τουλάχιστον΄οι ακόλουθες απαιτήσεις: α) για τα πρόσθετα τροφίµων ποὺ καλύπτονται από το μέρος Α σηµείο ] του παραρτήµατος ὙΤ: µε την επιφύ- λαξη των απαιτήσεων για την αποδοχή πρόσθετων, οι οποίες ορίζονται στην οδηγία 89/107/ΕΟΚ του Συµδου- λίου (), χρησιμοποιούνται αποκλειστικά ουσίες για τις οποίες ἔχει αποδειχδεί ότι χωρίς να καταφύγουμε σε ουσίες αυτού του τύπου είναι αδύνατον να παρασκενα- στούν ἤ να συντηρηθούν τέτοιου. εἴδους προϊόντα διατροφής - ϐ) για τα δοηθητικά µέσα πουὺ καλύπτονται απόὀ το µέρος Β 'τπου παραρτήµατος Υ]: περιλαµθάνονται αποκλειστικά ουσίες οι οποίες είναι γενικά αποδεκτές στην επεξεργα- σία τροφών και για τις οποίες ἔχει αποδειχθεί ὁτι χωρίς να καταφύγουμε σε ουσίες αυτού του τύπου  εἶναι αδύνατον να παρασκευαστούν ἡ να  συντηρηθούν τέτοιου είδους προϊόντα διατροφής. () ΕΕ αριθ. Ἱ. 40 της 11. 2. 1989, σ. 27.