Ι. 143/18 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 7.6.2005 ΟΔΗΓΙΑ 2005/238/ΕΚ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 6ης Ιουνίου 2005 για την καθιέρωση τρόπων δειγµατοληψίας καιὶ μεθόδων ανάλυσης για τον επίσηµο ἔλεγχο των επιπέδων τοξινών Εποατίυτη στα τρόφιμα (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, την οδηγἰία 85/591/ΕΟΚ του Συµβουλίου, της 20ής Δεκεμβρίου 1985, για την καθιέρωση κοινοτικών τρόπων δειγµατοληψίας καὶ μεθόδων ανάλυσης για τον ἐλεγχο των τροφίµων που προορίζονται για κατανάλωση απὀ τον ἀνθρωπο (1}, και ιδίως το ἀρθρο 1 παρὰ- γραφος Ἰ1, Εκτιμώντας τα ακόλουδθα: () ' Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 466[2001 της Επιτροπής, της δης Μαρτίου 2001, για τον καθορισμό μέγιστων. τιμών ανοχής για ορισµένες προσμεῖξεις στα τρόφιμα () προβλέπει τα μέγιστα ὁρια για ορισμένες τοξίνες Επσατίυτη σε ορισµένα τρόφιμα. ()) . Η οδηγἰα 89/397/ΕΟΚ του Συµβουλίου, της 1 4ης Ιουνίου 1989, σχετικά µε τον επίσηµο ἔλεγχο των τροφίμων (3) Ὀεσπίζει τις γενικὲς αρχὲς που διέπουν τη διενέργεια του επίσηµου ελέγχου των τροφίµων. Η . οδηγία 93/99/ΕΟΚ του. Συμβουλίου, της 2θης Οκτωβρίου 1993, σχετικά µε τα πρὀσθετα μέτρα που αφορούν τον επίσηµο ἐλεγχο των τροφίμων (4) εισάγει ένα σύστημα κανόνων ποιότητας για τα εργαστήρια που εἶναι επιφορτισμένα απὀ τα κράτη μέλη µε τον επίσηµο ἔλεγχο των τροφίμων. (2) . ἩἨ δειγματοληψία διαδραματῖζει κρίσιµο ρόλο στην ακρίβεια προσδιορισμού των επιπέδων τοξινών Επδατίυτη, τα. οποία κατανέμονται κατὰ τρόπο ανομοιόµορφο σε µια παρτῖδα. (1 Εῖναι αναγκαἰο να καθοριστούν τα γενικά. κριτήρια, στα οποία πρέπει να ανταποκρῖνονται οι μέθοδοι ανάλυσης, προ- () ΕΕΙ. 372 της 31.12.1985, σ. 50- οδηγία όπως τροποποιήθηκε απὀ τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 1882/2003 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου  καὶ του Συµβουλίου (ΕΕ Ι. 284 της 31.10.2003, σ. 1). (ϱ) ΕΕ Ι. 77 της 16.3.2001, σ. 1: κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευ- ταῖα απὀ τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. Β56/2005 (βλέπε σ. 3 της παρούσας Επίσημης Εφημερίδαο). () ΕΕΙ. 186 της 30.6.1989, σ. 27. (1) ΕΕ Ι. 290 της 24.11.1993, σ. 14: οδηγία όπως τροποποιήθηκε απὀ τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 1882/2003 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου  καὶ του Συμβουλίου. κειµένου τα εργαστήρια τα οποἰα εἶναι επιφορτισµἑνα µε τη διεξαγωγή των ελέγχων να χρησιμοποιούν μεθόδους ανά- λυσης συγκρίσιμου επιπἐδου επιδόσεων. (ϱ) . Τα μέτρα που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία. εἶναι σύμφωνα µε τη γνώµη της μόνιµης επιτροπῆς για την τρο- φική αλυσίδα καὶ την υγεία των ζώων, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ: Ἄρθρο 1 Τα κράτη μέλη λαμβάνουν ὅλα τα αναγκαΐα μέτρα κατὰ τρόπο ώστε οι δειγματοληψίες για τον επίσηµο ἔλεγχο των επιπέδων τοξινών Ειπσαπίμτη (δεσοξυνιβαλενόλη, ζεαραλενόνη, φουμονισίνες Βη καὶ Β.2 και τοξίνες Τ-2 καὶ ΗΤ-2) στα τρόφιµα να πραγματοποιούνται σύμφωνα µε τις μεθόδους που περιγράἀφονται στο παράρτηµα Ί της παρούσας οδηγίας. Ἄρθρο 2 Τα κράτη μέλη λαμβάνουν ὅλα τα αναγκαΐα μέτρα κατὰ τρόπο ώστε η παρασκευή των δειγμάτων καὶι η χρησιμοποιούμενη μέθοδος ανἀ- λυσης για τον επίσημο έλεγχο των. επιπέδων τοξινών Επδαπμτη (δεσοξυνιβαλενόλη, ζεαραλενόνη, φουμονισίνες Βι καὶ Β, καὶ τοξίνες Τ-2 καιὶ ΗΤ-2) στα τρόφιμα να ανταποκρίνονται στα κριτή- ρια που περιγράἀφονται στο παράρτηµα Π της παροὖσας οδηγίας. Ἄρθρο 3 1... Τα κράτη μέλη Ὀέτουν σε ισχὺ τις αναγκαΐες νοµοθετικές, κανονιστικὲς καὶ διοικητικὲς διατάξεις προκειµένου να συμμορφω- Ὁούν µε την παρούσα οδηγἰα το αργότερο την Ίη Ιουλίου 2006. Κοινοποιούν αµέσως στην Επιτροπή το κείµενο των εν λόγω διατἀ- ξἔεων, καθώς καὶ ἑναν πίνακα αντιστοιχίας μεταξὺ των εν λόγω διατάξεων καὶ των διατάξεων της παρούσας οδηγίας. Όταν τα κράτη μέλη θεσπίζουν τις ανωτέρω διατάξεις, αυτὲς περιέ- χουν αναφορά στην παρούσα οδηγἰα ἡ συνοδεύονται απὀ την ανα- φορὰ αυτή κατὰ την επίσηµη ἐκδοσή τους. Ο τρόπος της αναφοράς αποφασίζεται απὀ τα κράτη μέλη. 2.' Τα κράτη μέλη κοινοποιούν στην Επιτροπή το κείµενο των ουσιωδῶν διατάξεων εσωτερικού δικαἰου τις οποίες Ὀεσπίζουν στον τοµέα που διέπεται απὀ την παροῦσα οδηγία.