19.5.2005 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκῆς Ένωσης Ι. 126/55 ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΠΡΟΠΗΣ της Ίδης Μαΐου 2005 για την ἐγκριση μεθόδων ταξινόμησης σφαγίων χοίρων στην Ουγγαρία [κοινοποιηθεῖσα υπὀ τον αριῦμό Ε(2005) 1448] (Γο κείµενο στην ουγγρικἠ γλὠσσα εἶναι το μόνο αυθεντικὀ) (2005/352/Ε0 Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπὀψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριδ. 2220/84 του Συμβουλίου, της 12ης Νοεμβρίου 19584, για τον καθορισμό της κοινοτικής κλίμακας ταξι- νόµησης των σφαγίων χοίρου (), και ιδίως το ἀρθρο 5 παράγραφος ᾽ Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) Το ἀρθρο 2 παράγραφος 3 του κανονισμοὺ (ΕΟΚ) αριθ. 3220184 προβλέπει ὁτι η ταξινόµηση των σφαγίων χοίρων πρὲπει να πραγματοποιεῖται µε εκτίµηση της περιεκτικότητας σε ἀπαχο κρέας σύμφωνα µε στατιστικά δοκιµασμένες μεθὀ- δους εκτίµησης οι οποῖες βασίζονται σε φυσική µέτρηση ενὸς ἦ περισσοτέρων ανατοµικών μερών του σφαγίου χοίρου. Η ἐἔγκριση των μεθόδων ταξινόµησης. εξαρτάται απὀ. την τήρηση ανώτατης ανοχἠς στατιστικού σφάἀλµατος εκτίµησης. Η ανοχή αυτή ορίστηκε στο ἀρθρο 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2967/85 της Επιτροπής, της 24ης Οκτωβρίου 198ἓ5, που Ὀεσπίζει τις λεπτομέρειες εφαρµογἠς της. κοινοτικής κλίµακας ταξινόμησης των σφαγίων χοίρου (7). (2)) . ἩἨ κυβέρνηση της Ουγγαρίας ζήτησε απὀ την Επιτροπή την ἐγκριση τεσσάρων μεθόδων ταξινόµησης σφαγίων χοίρων καὶ υπέβαλε τα. αποτελέσµατα των . δοκιμῶν  τεμαχισμού -τις οποίες πραγµατοποίησε πριν απὀ την προσχώρηση, υποβάλ- λοντας το μέρος δύο του πρωτοκόλλου που. προβλέπεται στο ἀρθρο 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2967/85. (2) . Απὸὀ την εξέταση της αἴτησης αυτής προέκυψε ὁτι πληρού- νται οι ὀροι για την ἐγκριση των εν λόγω μεθόδων ταξινὀ- µησης. (4) . Στο ἂρθρο 12 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 222084 ορίζεται ὁτι μπορεί να επιτραπεί στα κράτη μέλη να προβλέπουν παρουσίαση σφαγίων χοίρων διαφορετική απὀ την τυποποιη- ( ΕΕ Ι. 301 της 20.11.1984, σ. Ἱ- κανονισμὸς ὁπως τροποποιήθηκε τελευταία απὀ τον κανονισμὀ (ΕΚ) αρδ. 351393 (Ε Ι. 320 της 22.12.1997, σ. 5). ) ΕΕΙ. 2855 της 25.10.1985, σ. 39- κανονισμός ὁπως τροποποιήθηκε απὀ τον κανονισµό (Ε αριδ. 312794 (ΕΕ Ι. 330 της 21.12.1994, σ. 43). μένη παρουσίαση που. ορίζεται στο ἴδιο ἂἀρθρο, εφόσον δικαιολογεῖται απὀ την εµπορική πρακτική ἡ τις τεχνικὲς απαιτήσεις. (5) . Στην Ουγγαρία, η παράδοση σε θέµατα παρουσίασης σφα- γίων καὶ, συνεπώς, η εµπορικἠ πρακτική απαιτεῖ τα.σφἀάγια να΄ παρουσιάζονται µε το περινεφρικὀ λίπος καὶ το͵ διά- φραγμα. Αυτὸ πρέπει να ληφθεί υπόψη για την προσαρµογή του βάρους στην τυποποιηµένη παρουσίαση. (6) . Δεν πρέπει να επιτραπεί καµία τροποποίηση των οργάνων ἡ των μεθόδων ταξινόµησης παρὰ μόνον µε νέα απόφαση της Επιτροπής που Ὀεσπίζεται βάσει της κτηθείσας πείρας. Για το λόγο αυτό, η παρούσα ἐγκριση μπορεί να ανακληθεί. () . Τα μέτρα που προβλέπονται στην παρούσα απόφαση. εἶναι σύμφωνα µε τη γνώµη της επιτροπής διαχείρισης χοιρείου κρέατος, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ: Ἄρθρο Επιτρέπεται η χρήση των ακόλουθων μεθόδων στην Ουγγαρία για την ταξινόµηση των σφαγίων χοίρων σύμφωνα µε τον κανονισμό (ΕΟΟ αριθ. 3220/84: α) το ὀργανο που ονομάζεται Εαΐ-Ο-Μεσίε: ΕΟΜ 570 και Εαί-Ο- Μεασίεε ΕΟΜ 571 καιὶ οἱι συναφεῖς μέθοδοι. εκτίµησης των οποίων οι λεπτομέρειες παρατίθενται στο μέρος 1 του παραρτή- ματος- β) το ὀργανο που ονομάζεται Ὁπί-Εαί-Ο-Μεασίε- ΕΟΜ 5589 ((ΊΝ[- ΕΟΜ) και οι συναφείς μέθοδοι εκτίµησης των οποίων οι λεπτο- μέρειες παρατῖθενται στο μέρος 2 του παραρτήµατος: γ) το ὀργανο που ονομάζεται τΊηπα ΕΟΜ. 200 και οι συναφεῖς μέθοδοι. εκτίµησης των οποἰων ο λεπτομέρειες παρατῖθενται στο μἐρος 3 του παραρτήµατος: