Αριδ. Ι. 51/50 Επίσημη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 20, 2. 87 ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 26ης Ιανουαρίου 1987 για την ἐγκριση της μεθόδου ταξινόμησης των σφαγίων χοίρων στις Κάτω Χώρες (Το κείµενο στην ολλανδικἠ γλώσσα είναι το μόνο αυθεντικό) (Β1/131/Ε0Κ) Η Η'ΙΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη μ*α την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονομικῆς Κοινότητας, τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 2759/75 του Συµδονυλίου της Ἴ9ης Οκτωθρίου 1975 περί κοινῆς οργανώσεως της αγοράς στον τοµέα τουῦ χοιρείου κρέατος ('), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 1475/86 (), καιὶ ιδίως το άρθρο 4 παράγραφος 6, τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 3220/84 του Συµθουλίου της Ίδης Νοεμθρίου 1984 για τον καθορισµό της κοινοτικῆς κλίµακας ταξινόμησης τωῶν σφαγίων χοίρων ()), όπως τροπο- ποιῆδθηκε τελευταία από τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριὀ. 3530/86 (4), καὶ ιδίως το ἀρθρο 5 παράγραφος 27, Ἐκτιμώντας: ὁτι ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 3220/84 προθλέπει στο ἀρθρο 2 παράγραφος 3 ὁτι η ταξινόµηση των σφαγίων χοίρων πρέπει να πραγµατοποιείται µε εκτίµηση της περιεκτικότη- τας σε άπαχο κρέας σύμφωνα µε µεθόδους εκτίµησης στατι- στικά δοκιµασμένες καὶι δασισμένες σε σωματικές μετρήσεις ενός ἡ περισσοτέρων σωµατικών μερών τουῦ σφαγίου του χοίρον : ότι η ἔγκριση των μεδόδων ταξινόμησης υπόκειται σε µια ανώτατη ανοχή στατιστικού σφάλµατος εκτίµησης - ότι η εν λόγω ανοχή καθορίστηκε στο άρθρο 2 του κανονι- σμού (ΕΟΚ) αριθ. 2967/85 της Επιτροπής της 24ης Οκτω- δρίου 1985 πουὺ θεσπίζει τις λεπτοµέρειες εφαρμογής της κΚοινοτικῆς κλίµακας ταξινόµησης των σφαγίων χοίρου (2): ότι η κυδέρνηση των Κάτω Χωράών ζήτησε από την Ἐπιτροπή την έἔγκριση μµεθόδου ταξινόμησης  σφαγίων χοίρου καὶ υπέδαλε τις λεπτοµέρειες που απαιτούνται από το ἀρθρο 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 29671/85 - ὅτι η εξέταση της εν λόγω αίτησης έδειξε ότι πληρούνται οι ὀροι για την έγκριση της εν λόγω µεθόδου ταξινόµησης: ότι καµία μοταδολή της συσκευῆς ἡ της μεθόδου κατατάξεως ( ΕΕ αριθ. Ι. 182 της 1. 11. 1975, σ. ]. (!) ΕἘ αριθ. Ι. 133 της 2]. 5. 1986, σ. 39. () ΕΕ αριθ. Ι. 301 της 20. 11. Ι984, σ. |. ( ΕΕ αριὃ. Ι. 326 της 2]. 1Ἱ. 1986, σ. ὃ. ( ΕΕ αριθ. Ι. 185 της 15. 10. 1985, σ. 39. δεν µποροί να εγκριθεί, εκτός µε νέα απόφαση της Ἐπιτρο- πῆς υπό το φώς της εµπειρίας που ὃα αποκτηθεί - ότι τα µέτρα που προθλέπονται στην παρούσα απόφαση είναι σύμφωνα µε την γνώμη της Ἐπιτροπῆς Διαχείρισης Χοιρείου Κρέατος, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ: Άρθρο 1 1... Εγκρίνεται, ς µόνη μέθοδος ταξινόµησης σφαγίων χοίρου στις Κάτω Χώρες, η χρησιμοποίηση της συσκενής. πουὺ ονοµάζεται «Ἠεππεσεν ΟΕτασηρ Ῥτοῦς (ΗΩΡ 2». 2, Ἡ συσκευή εἶναι εφοδιασμένη µε δελόνη διαµέτρου 5,0γ (καὶ κοπίδα πλάτους 6,ὅτωτι στην άκρη της), που περιέχει φωτοδίοδο (δίοδο εκπομπής φωτός Ι.ΕΓ δίετπεΏς τύπου ΙΥΊΙ 260-ΕΟ καιὶ φωτοφωρατῆ τῦπου 58 ΜΕ) καιὶ λειτουργεί σε αποστάσεις από 0 μέχρι 120 τητη. Οι τιμές µέτρησης ανάγονται σε αποτέλεσµα εκτιµήσεως της περιε- κτικότητας σε άπαχο κρέας από τη συσκευῆ ΗΩΕΡ 2 την ίδια, καθώς καιὶ από συνδεδεµένο σ᾿ αυτῆν υπολογιστή. 3... Ηπεριεκτικότητα τουῦ σφαγίου σε άπαχο κρέας υπολο- γίζεται σύμφωνα µε τον ακόλουθο τύπο: { -- 633 --- 076 χ) Σ 0[10α, όπον: ϕ - εκτιμώμενο ποσοστό άπαχον κρέατος στο σφάγιο, χι.Ξὲ πάχος τοῦ ραχιαίου λίπους 0τεριλαμδανομένου του δέρµατος) σε πιπῖ ποὺ μετράται σε απόσταση 6 οτα πλαγίως της µέσης γραμμής της ράχεως του σφαγίου μεταξύ της τρίτης και τέταρτης πλευράς όπου μετρώ- νται από την τελευταία πλευρά, χ, ὲὰ πάχος τοῦ μυός σε , πουὺ μετράται ταυτόχρονα καὶ στο ίδιο σηµείο µε ΤΟ Χ.. Ο τύπος ισχύει για σφάγια δάρους μεταξύ 50 καὶ 120 χιλιο- γράµµων. Άρθρο 2 Δεν επιτρέπεται οποιαδήποτε τροποποίηση της συσκευής ἡἦ της μεθόδου εκτίµησης.