5, 9, 9] Ἐπίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Αριθ. Τ, 248/1 (Πράξεις για τήν ισχύ των οποίων απαιτείται δηµοσίευση) ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) άριθ. 2568/01 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 11ης Ιουλίου 1901 σχετικά µε τον προσδιορισµό των χαρακτηριστικών των ελαιολάδων καὶ των πυρηνελαίων καθώς καὶι µε τις μεθόδους προσδιορισμού Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΊΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Ἔχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής Κοινότητας, τον κανονισµό αριθ. 136/66/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 224ς Σεπτεμµβρίου 1966 περί δηµουργίας κοινῆς οργανώσεως αγο- ρᾶς στον τοµέα τῶν λιπαρών ουσιών (1), ὁπως τροποποιήθη- κε τελευταία από τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 3577/90 (2),και ιδίως το άρθρο 3δα, Ἐκτιμώντας: ότι στο παράρτηµα του κανονισμού αριθ. Ι36/66/ΕΟΚ προ- βλέπονται η περιγραφῆ καὶ ο ορισµός των ελαιολάδων καὶ των πυρηνελαίων που διατίθενται στο εµπόριο στο εσωτερικό κάθε κράτους µέλους, καθώς και όσον αφορά τις ενδοκοινο- τικές συναλλαγές και τις συναλλαγές µε τις τρίτες χώρες: . ότι, για να καταστεί δυνατός ο διαχωρισµός μεταξύ των διαφόρων τύπων ελαίου, θα πρέπει να καθοριστούν τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά κάθε ελαίου, καθώς και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των παρθένων ελαίων, κατά τρόπο που να διασφολίζεται η γνησιότητα καὶ ποιότητα των εν λόγω προϊόντων, µε την επιφύλαξη των υπολοίπων διατάξεων, οι οποίες αφορούν αυτό το θέµα: ότι θα πρέπει να προσδιοριστούν κατά ενιαίο τρόπο σε ολόκληρη την Κοινότητα τα χαρακτηριστικά των διαφόρων τύπων ελαίου: ότι, προς το σκοπό αυτό, θα πρέπει να καθοριστούν οι µέθοδοι, χημικής ανάλυσης και οργανολη- πτικῆής αξιολόγησης στην Κοινότητα: ότι θα πρέπει, εντού- τοις, να επιτραπεί κατά τη διάρκεια μεταβατικής περιόδου η χρησιμοποίηση άλλων μεθόδων ανάλυσης που εφαρµόζονται στα κράτη µέλη, προβλέποντας παράλληλα ότι, σε περίπτω- ση πουὺυ τα αποτελέσµατα παρουσιάζουν διαφορές, θα είναι καθοριστικά τα αποτελέσµατα ποὺ ἔχουν ληφθεί µε βάση την ενιαία µέθοδο: ότι ο προσδιορισµός τῶν φυσικοχημικών χαρακτηριστικών του ελαιολάδου καιὶ των µεθόδων ανάλυσης οδηγεί στην προσαρµογή των συμπληρωματικών επεξηγήσεων τουῦ κεφα- λαίου 15 της συνδυασµένης ονοµατολογίας: ότι στην μέθοδο αξιολόγησης των οργανοληπτικών χαρα- κτηριστικών των παρθένων ελαίων περιλαµβάνεται -η συγκρότηση οµάδος δοκιµαστών που ἔχουν επιλεγεί καιεξα- (1) ΕΕ αριθ. Ι. 172 της 30. 9. 1966, σ. 3025/66. (2) ΕΕ αριθ. Ι. 353 της 17. 12. 1990, σ. 23. σκηθεί ειδικά γι’ αυτό: ότι εἶναι, εποµένως, σκόπιµο να προβλεφθεί η προθεσµία η αναγκαία για την δηµιουργία µιας τέτοιας υποδοµής:; ὁτι, λαμβανομένων υπόψη των δυσκολιών που θα συναντῆσουν ορισµένα κράτη µέλη για την συγκρό- Τηση ομάδων δοκιµαστών, εἶναι σκόπιµο να δοθεί ἄδεια να καταφεύγουν στις υπάρχουσες οµάδες άλλων κρατών µελ- λών: ότι, για να εξασφαλιστεί η ορθή λειτουργία του συστήµατος των εισφορών που εφαρµόζονται κατά την εισαγωγἠή των ελαιοπυρήνων εἶναι σκόπιµο να προβλεφθεί µια ενιαία µέθο- δος για τον καθορισµό της περιεκτικότητας σε έλαιο τῶν εν λόγω προϊόντων: ότι, για να µην προκληθεί ζηµιά στο εµπόριο, εἶναι σκόπιµο να προβλεφθεί µια περιορισµένη περίοδος για την διάθεση τουῦ τυποποιημένου ελαιολάδου πρὀ της ενάρξεως του παρόντος κανονισµού: ότι εἶναι σκόπιµο να καταργηθεί ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 1058/77 της Ἐπιτροπής (2), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισµό (ΕΟΕ) αριθ. 1858/88 (- - ότι η Επιτροπή Διαχείρισης Μπαρών Ουσιών δεν διατύπωσε γνώμη εντός της ταχθείσας προδεσµίας, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Άρθρο 1 1. . Θεωρούνται παρθένα ελαιόλαδα, κατά την έννοια του σηµείου 1 στοιχεία α), β) και γ) του παραρτήµατος του κανονισμού αριθ. 136/66/ΕΟΚ, τα έλαια των οποίων τα χαρακτηριστικά εἶναι σύμφωνα µε εκείνα που αναφέρονται στο παράρτηµα Ι σηµεία 1, 2 και 3 του παρόντος κανονι- σμού. 2. . Θεωρείται µειονεκτικό παρθένο ἐλαιόλαδο, κατά την έννοια του σηµείου 1 στοιχεῖο δ) του παραρτήµατος του κανονισμµού αριθ. 136/66/ΕΟΚ, το ελαιόλαδο του οποίου τα χαρακτηριστικά είναι σύμφωνα µε εκείνα που αναφέρονται στο παράρτηµα Ι σηµείο 4 του παρόντος κανονισµού. 3., «Θεωρείται εξευγενισμένο ελαιόλαδο, κατά την ἔννοια του σηµείου 2 του παραρτήµατος του κανονισμού αριθ. 136/66/ΕΘΙΚ, το ἔλαιο του οποίου τα χαρακτηριστικά εἶναι σύμφωνα µε εκείνα που αναφέρονται στο παράρτηµα Ί σηµείο 5 του παρόντος κανονισµού. () ΕΕ αριθ. Ι. 128 της 24. 5. 1977, σ. 6. (') ΕΕ αριθ. Ι. 166 της 1. 7. 1988, σ. ἰ0.