Β. 10. 88 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτῆτων Αριθ. Ι. 277/21 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 3105/88 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της Ίης Οκτωδρίου 19889 για τον καθορισµό των λεπτομερειών εφαρμογήἠς των υποχρεωτικών αποστάξεων που αναφέ- ρονται στα άρθρα 35 καὶ 36 τουῦ κανονισμού (ΕΟΚ) αριῦ. 822/87 Ἡ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, ἜΈχοντας υπόψη: τηῃ συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκῆς Οικονοµικής Κοινότητας, την πράξη προσχώρησης της Ισπανίας και της Πορτογαλίας, 'τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 522/87 του Συµδουλίου της ἰ6ης Μαρτίου 1987 περί κοινής οργανώσεως της αμπελοοινικής αγοράς ('), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονι- σμό (ΕΟΚ) αριθ. 2964/88 (2), και ιδίως το ἀρθρο 35 παρά- γραφος ὃ, το άρθρο 36 παράγραφος 6, το ἀρθρο 47 παρά- γρφος 3 και το ἀρθρο δὶ, Εκτιμώντας: ότι οι εργασίες απόσταξης που αναφέρονται στα άρθρα 35 και 36 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 822/87 πρέπει να πραγ- ματοποιούνται σύμφωνα µε τις διατάξεις του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2179/83 του Συµθουλίου της 25ης ἰουλίου 1993 για τη Φέσπιση των γενικών κανόνων σχετικά µε την απόσταξη των οἰνων και των υποπροϊόντων της οινοποίη- σης (7), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 2505/88 (4: ὁτι είναι απαραίτητο να καθορισθούν αφενός οι όροι µε τους οποίους οι παραγωγοί πρέπει να εκπληρώνουν τις υποχρεώσεις ποὺ προθλέπονται στα άρθρα 35 και 36 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 822/87 και αφετέρου οι υποχρεώ- σεις των οινοπνευµατοποιών : ότι ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριὂ. 2179/83 προδλέπει στο άρθρο 14 τη δυνατότητα για ορισµένους μικρούς παραγωγούς να αποδεσμευτούν από την υποχρέωση που αναφέρεται στο άρθρο 35 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 822/87 µε την απόσυρση υπὀ έλεγχο των προϊόντων της οινοποιήσεως : ότι ὃα πρέπει µετά από αίτηµα της Ἰταλίας να χορηγηθεί εφεξής η δυνατότητα αυτῆ στο ιταλικό μέρος τῶν αμπελουργικών ζωνών Γ . στοὺς υποχρέους των οποίων η παραγωγή δεν υπερδαίνει τα 40 εκατόλιτρα για να αποφευχθεί µια δυσα- νάλογη επιδάρυνση : ότι οι παραγωγοί οἴίνου εἶναι υποχρεώμένοι να παραδίδουν, στα πλαίσια της απόσταξης πον αναφέρεται στο άρθρο 35 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 8Β22/87, µια ποσότητα προῖ- όντος, η συνολική περιεκτικότητα σε αλκοόλη της οποίας αντιστοιχεί σε ἕνα ποσοστό της ποσότητας της αλκούόλης που περιέχεται κανονικά στις σταφυλές που χρησιμοποιούν- ται για την παραγωγή τοῦ οἰνου - ότι ο υπολογισµός της ποσότητας του προϊόντος που πρέπει να παραδοθεί σε σχέση µε την περιεκτικότητα σε αλκοόλη των σταφυλών που χρησιμοποιούνται εἶναι, στην΄ πράξη, ιδιαίτερα. δύσκολος, κυρίως λόγω των σημαντικών µετα- (3 ΕΕ αριθ. Ἱ. 84 της 21. 3. 1987, σ. . (1) ΕΈ αριθ. Ι. 169 της 29. 9. 1988, σ. 5. () ΕΕ αριδ. Ι. 212 της 3. 8. Ι983, σ. Ἰ. ( ΕΕ αριθ. Ἱ. 225 της 15. δ. 1988, σ. 14. δολών, σε συνάρτηση µε τις ποικιλίες σταφυλών, της σχέσης μεταξύ των χρησιμοποιηθεισών σταφυλών και τοῦ οίνου ποὺ λαμθάνεται : ὁτι, αντίδετα, οι δυσκολίες αυτές αίρονται καὶι οἱ έλεγχοι γίνονται πιο απλοί και πιο αποτελεσµατικοί, αν ο ίδιος υπολογισµός πραγµατοποιηθεί σε σχέση µε την αλκοόλη ποὺ περιέχεται στον οίνο : ότι, µε αυτή τη μέθοδο υπολογισμού, επιτυγχάνεται επίσης ὁ οικονοµικός στόχος του μέτρου, χωρίς οι παραγωγοί να είναι υποχρεωµένοι να παραδίδουν μεγαλύτερες ποσότητες οἰνον- ότι σύμφωνα µε το άρθρο 13 παράγραφος 3 τουῦ κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2179/83, οι παραγωγοί πουὺ παραδίδουν τα στέμφυλά τους για παραγωγῆ οινοκυανίνης υπόκεινται σε μειωμένο ποσοστό : ὁτι, λόγω του γεγονότος ὁτι η αλκοόλη που περιέχεται στα στέμφυλα αποτελεί σηµαντικό μέρος της ποσότητας ποὺ µπορεί να παραδοθεί, ενδείκνυται να καῦο- ριστεί το ποσοστό αυτό σε 5 90: ότι, σύμφωνα µε την ίδια . διάταξη, οι παραγωγοί λευκών να.ρα.. υπόκεινται σε µειῶ- μένο ποσοστό : ὁτι, δάσει της πείρας που αποκτήθηκε κατά τις προηγούμενες περιόδους ενδείκνυται να καθοριστεί το ποσοστό αυτό σε Ί 4- ᾽ ότι, για τον καθορισµό της ποσότητας αλκοόλης ποὺ πρέπει να περιέχεται στα προϊόντα για παράδοση, είναι επίσης αναγκαίο να καθορισθεί, σύμφωνα µε το ἀρθρο 35 παρά- γραφος 2 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 822/87 ἑένας φυσικός αλκοολικός τίτλος κατ’ αποκοπή για κάθε αμπελουργική περίοδο, για καθεµία από τις αμπελουργικές περιοχές : ὁτι, εντούτοις, οι παραγώγοί ορισµένων περιοχών δεν υπό- κεινται στην εν λόγω υποχρέωση, δυνάµει του άρθρου 35 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 822/87 - ὁτι, ελλείψει συγκεκριµένων δεδοµένων ως προς τον αλκοολικό τίτλο των οἴνων της προσεχούς αμπελουργικής περιόδου, ο καθορισμός αυτός µπορεί να γίνει, λαμθανοµένων υπόψη αφενός των µέσων ὁρῶν ποὺ διαπιστώθηκαν στις διάφορες αμπελουργικές ζώνες κατά τις προηγούμενες περιόδους καὶ αφετέρου της δελτιώσεως της ποιότητας: ὁτι, εντούτοις, φαίνεται αναγκαίο να προθλεφθεί η δυνατότητα να τροπο- ποιηθεί ο αλκοολικός τίτλος που προθλέπεται ανωτέρω, πριν από την έναρξη της περιόδου αποστάξεως οίνων, για να ληφθούν υπόψη τα ποιοτικά αποτελέσµατα της παρα- γωγῆς: ὁτι, εξάλλου, η αποκτηθείσα πείρα ἔχει αποδείξει την αναγκαιότητα να προθλεφθεί η δυνατότητα να διατηρη- θούν διαφορετικοί αλκοολικοί τίτλοι για τις διοικητικές Ἐνότητες, οι οποίες, επειδή έχουν πληγεί απὀ δυσμενείς κλιματολογικές συνθήκες, ἔχουν .αναγνωρισθεί απὀ τα-΄ ενδιαφερόµενα κράτη ς δοκιµασθείσες: ὗ ότι, σύμφωνα µε το ἀρθρο 35 παράγραφος 3 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 822/87, εἶναι απαραίτητο να καθορισθούν τα ελάχιστα χαρακτηριστικά πουὺ πρέπει να παρουσιάζουν τα εν λόγω υποπροϊόντα: ὁτι, στην περί- πτωση παραδόσεως στο οινοπνευµατοποιείο, ο καθορισμός αυτός έχει για σκοπό να επιτραπεί στους οινοπνευµατο- ποιούς να διαθέτουν µια πρώτη ύλη που ὃα είναι επεξεργά- σιµη χωρίς υπερθδολική δαπάνη, ενώ στην περίπτωση αποσύρσεως υπό ἔλεγχο, τα ελάχιστα χαρακτηριστικά τῶν υποπροϊόντων είναι ένα δασικό στοιχείο της τηρήσεως του μέτρου : ᾽ .