31. 7. 90 Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Αριθ.-Ι. 201/7 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 2204/00 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της Ί4ης Ιουλίου 1990 για-τον καθορισµό των συμπληρωματικών γενικών κανόνων της κοινής οργανώσεως της αγοράς στον-τοµέα του γάλακτος καὶ τῶν γαλακτοκοµικών προϊόντων όσον αφορά τα τυριά ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΘΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκῆς Οικονοµικής Κοινότητας, και ιδίως το άρθρο 43, την πρόταση της Επιτροπής, τη γνώμη του Ενρωπαϊκού Κοινοδουλίου (})- τη γνώµη της Οικονομικῆς καὶ Κοινωνικῆς Επιτροπής (2), Ἐκτιμώντας: ότι ο κανονισµός.(ΕΟΙς) αριδ. 804/6δ- του Συµδουλίου της 27ης Ιουνίου 1968 περί κοινῆς οργανώσεως της αγοράς τουῦ γάλακτος καὶ τῶν γαλακτοκοµικών προϊόντων (), όπως τροποποιήδηκε τελευταία απόὀ τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 3879/89 (), προθλέπει στο άρθρο 11 τη χορήγηση ενισχύ- σεως, από την καδιέρωση της εν λόγω οργανώσεως, για τΟ αποκορυφωμένο γάλα ποὺ παράγεται.στην Κοινότητα καιὶ µεταποιείται για την παρασκενή καζεῖνης και καζεϊνικών αλάτων: ὁτι αυτῆ η ενίσχυση στη διάθεση πρέπει να εγγυάται στοὺς εν λόγω κοινοτικούς παραγωγούς µια-θέση ἴδια µε εκείνη των µη κοινοτικών παραγωγών καζεῖνης και καζεϊνικών αλάτων των οποίων: τα -προϊόντα, μετά απόὀ παγιοποίηση των δασμών, διατίθενται στην κοινοτική αγορά στην τιµή της διεθνούς. αγοράς: ὁτι η τεχνολογική εξέλιξη που-συνδέεται µε το καθεστώς ελέγχου της γαλακτοκομικής παραγωγῆς είχε σαν συνέπεια την ανάπτυξη της χρησιμοποιήσεως καζεῖνης και. καζεῖνι- κών αλάτων, σε προϊόντα τα οποία δεν αποτελούσαν τον. πρώτο στόχο της ενισχύσεως- ὁτι αυτές οι εργασίες υποκα- ταστάσεως είχαν ὡς αποτέλεσµα να επηρεάσουν -τη σταῦε- ρότητα της γαλακτοκομικής αγοράς : ὁτι εάν εἶναι απαραί- Τητο για λόγους ανταγῳνισμού να διατηρηθεί η αρχή της . ενισχύσεως σε ικανοποιητικό ποσόὀ, είναι συγχρόνως ανα- γκαίο να ληφθούν τα κατάλληλα μέτρα που ὃα εγγυηθούν ὁτι η χρησιμοποίηση της ενισχύσεως δεν ὃα διαταράξει την. ισορροπία της γαλακτοκομικήῆς αγοράς και ὁτι οι καζεῖνες και τα καζεϊνικά άλατα κοινοτικῆς καὶ μη-κοινοτικῆς παρα- γωγῆς ὃα τυγχάνουν της ιδίας µεταχειρίσεως: ὁτι τα χαρακτηριστικά των καζεῖνών καιὶ των καζεϊνικών. αλάτων, αφενός, και εκείνα των: τυριών αφετέρου, παρου- σιάζουν οµοιότητες σε τρόπο ὦστε τα τελευταία να εἶναι ιδιαίτερα. ευάλωτα στις προαναφερθείσες υποκαταστάσεις: ότι ενδείκνυται να ρυθμιστεί σε κοινοτικό επίπεδο, μόνο η χρησιμοποίηση της καζεῖνης καιὶ των καζεϊνικών αλάτων στα τυριά: ( Γνώμη που διατυπώθηκε στις 13 Ιουλίου 1990 (δεν ἔχει δηµοσιευ- θεί ακόµη στην Επίσημη Εφημερίδα). () Γνώμη που διατυπώθηκε στις 4 Ιουλίου 1990 (δεν ἔχει δηµοσιευ- θεί ακόμη στην Επίσημη Εφηµερίδα). ( ΕΕ αριδ. Ι. 148 της 23. 6. 1968, σ. 13. (θ ΕΕ αριθ. Ι. 378 της 17.. 12. 19859, σ. Ἰ. ότι η καλή λειτουργία ενός τέτοιου καθεστώτος απαιτεί; εκ μέρους τῶν κρατών μελών, ἑναν ἔλεγχο ποὺ ὃα εγγυάται την τήρηση τῶν προδλεπομένων υποχρεώσεων : ὅτι, γι αυτό, πρέπει να προθλεφθούν ιδίως οι διατάξεις ελέγχου καδώς καιὶ οι σχετικές κυρώσεις : ότι η φύση των κυρώσεων αυτών πρέπει να είναι τέτοια- ώστε να εξουδετεροποιεί. τουλάχι- στον το οικονοµικό πλεονέκτηµα που προκύπτει από µια μη επιτρεπόµενη. χρησιμοποίηση, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Άρθρο 1 Η χρησιµοποίηση της καζεῖνης και των καζεϊνικών αλάτων - στην παρασκευή τοριών υπόκειται σε προηγουμένη άδεια, η οποία χορηγείται µόνον αν η χρησιμοποίηση αυτή αποτελεί αναγκαία προὐπόθεση για την παρασκενή των προϊόντων. Η Επιτροπή καφθορίζει, µε τη διαδικασία τουῦ ἂρθρου 30 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 504/68, τοὺς όρους µε τοὺς οποίους τα κράτη µέλη εκδίδουν τις άδειες, καθώς καὶ τα ανώτατα ποσοστά ενσωµατώσεως, δάσει αντικειμενικῶν κριτηρίων που. ορίζονται λαµδανομένων υπόψη τῶων  τεχνολογικών αναγκών. Ξ Άρθρο 2 Κατά την έννοια τουῦ παρόντος κανονισμού Φεωρούνται ὡς; ᾳ) τυριά: τα προϊόντα.-που υπάγονται στον κωδικό-ΣΟ θ406 και' παρασκευάζονται στο έδαφος της Κοινότητας: ϐ) καζεῖνες καὶ καζείνικά άλατα: τα προϊόντα πουὺ υπάγο- νται στους κωδικούς ΣΟ 3501 10 90 και 3501 90 90 και χρησιμοποιούνται ως ἔχουν ἡ υπό μορφή. μείγµατος. Άρθρο 3 ], Τα κράτη μέλη καθιερώνουν σύστημα διοικητικού καὶ φυσικού ελέγχου ποὺ περιλαµθάνει τα ακόλουθα. μέτρα: α) την υποχρέωση δηλώσεως τῶν ποσοτῆτων καὶ τύπων των τυριών ποὺ παρασκευάζονται καθώς και τις-ποσότητες των καζεϊνών και καζεϊνικών αλάτων ποὺ-ενσωµατώνο- νται στα διάφορα. προϊόντα - ϐ) την υποχρέωση για κάθε επιχείρηση να διατηρεί λογι- στική αποῦήκης, ποὺ επιτρέπει τη διαπίστωση των ποσο- τῆτων καὶ των τύπων τῶν- παρασκευασθέντων τυριῶν. - τις ποσότητες της καζεῖνης καὶ των καζεϊινικών αλάτων που αγοράσθηκαν ἦἤ/και παρασκευάσθηκαν καθώς και τον προορισµό τουὺς ἦ/και τη χρησιμοποίησή τοὺς- γ) συχνούς και αιφνιδίους επιτόπιους ελέγχους, προκειµέ- νου να υπάρξει προσέγγιση μεταξύ της λογιστικής αποδήκης, αφενός, καὶ τῶν κατάλληλων εµπορικών εγγράφων καθώς καὶ των διατηρουμένων  φυσικών αποθεµάτων αφετέρου : οι έλεγχοι αυτοί αφορούν αντι- προσωπευτικό αριθµό των δηλώσεων ποὺ αναφέρονται στο στοιχείο α) προκειµένου να εξακριδωθεί η πραγµα- τικότητα.