9, Ι2. 92 Επίσημη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Αριθ. Ι. 359/23 ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της Ί7ης Νοεμθρίου 1992 περί εγκρίσεως εναλλακτικών συστηµάτων θερμικῆς επεξεργασίας για τη µεταποίηση υλικού υψηλού κινδύνου (02/562/Ε0ΟΚ) Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής Κοινότητας, την οδηγία 90/66Ί/ΕΟΚ τον Συµθουλίου της 2Ίης Νοεμ- 6ρίου 1990 για τη θέσπιση υγειονομικών κανόνων για τη διάθεση. καὶ µεταποίηση των ζωικών αποθλήτων, τη διάθεσή τοὺς στην αγορά καιὶ την προστασία από τους παδογόνους οργανισμούς των ζωοτροφών ζωικῆς προέλευ- σης ἡ µε δάση τα ψάρια και Ύγια την τροποποίηση της Οδηγίας 90/425/ΕΟΚ (', και ιδίως το παράρτηµα Ι κεφά- λαιο Π σηµείο 6 στοιχείο γ), Εκτιμώντας: ότι, σύμφωνα µε το σηµείο 6 στοιχείο α) τουῦ παραρτήµατος Π κεφάλαιο Π της οδηγίας 90/667/ΕΟΚ, τα υλικά υψηλού κινδύνου πρέπει να θΦερμαίνονται σε θερµοκρασία πυρήνος 1330 τουλάχιστον επί 20 λεπτά και υπό πίεση 3 Βατ αφού προηγουμένως το ακατέργαστο υλικό διαµορφωθεί σε τεµα- χίδια των οποίων οιἱ διαστάσεις δεν υπερδαίνουν τα 50 πᾶ- ὅτι εἶναι ωαγκαίο να καθοριστούν επακριθδώς τα εναλλα- κτικά ωστηματα θερμικῆς πεξεργασίας τα οποία να παρέ- χουν τις εγγυήσεις που συμφωνούν προς τις διατάξεις της εν λόγω οδηγίας - ότι τα µέτρα πουὺ προθλέπονται στην παρούσα απόφαση είναι σύμφωνα µε τη γνώμη της Μόνιμης Κτηνιατρικής Ἐπιτροπής, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ: Άρθρο 1 Οιἱ εγκαταστάσεις µεταποίησης υλικών υψηλού κινδύνου, όπου χρησιμοποιούνται συστήµατα ἡ συνδυασμοί συστη- μάτων που περιγράφονται στο παράρτηµα, μπορούν να () ΕΕ αριθ. Ι. 363 της 27. 12. 1990, σ. 5Ι. εγκρίνονται από την αρµόδια αρχή εφόσον πληρούν τοὺς όρους καὶ τις προὐποθέσεις της οδηγίας 90/667/ΕΟΚ. και αποδειχθεί ότι ἔχουν διεξαχθεί δειγματοληψίες του τελικού προϊόντος καθηµερινά επί ένα μῆνα προκειµένου να επαλη- ευτεί ὁτι πληρούνται οι μικροδιολογικές προδιαγραφές του παραρτήµατος ΙΠ κεφάλαιο ΠΙ σηµεία 1 και 27 της εν λόγω οδηγίας. Άρθρο 2 Οι λεπτομερείς πληροφορίες επί των κρίσιµων σηµείων ελέγ- χου σύμφωνα µε τα οποία κάθε µεμονωμένη εγκατάσταση πληροί επαρκώς τις μικροδιολογικές προδιαγραφές, κατα- γράφονται και τηρούνται ἔτσι ώστε ο ιδιοκτήτης. ο χειρι- στής ἡ ο αντιπρόσωπος αυτού και, εφόσον κρίνεται ανα- γκαίο, η αρµόδια αρχή μπορούν να παρακολουθούν τη λειτουργία της εγκατάστασης. Στα προς καταγραφή και παρακολούθηση στοιχεία περιλαµδάνονται το μέγεθος των τεµαχιδίων, η κρίσιµη θερµοκρασία και, εφόσον  ενδεί- κνυται, ο απόλυτος χρόνος επεξεργασίας, η σχέση πιέσεως χρόνου, ο ρυ͵δμός τροφοδότησης της εγκατάστασης σε πρώτη ὕύλη και ο ρυθµός ανακύκλησης του λίπους. Τα στοιχεία αυτά διατίθενται στην Ἐπιτροπή κατόπιν αιτή- σεως. Άρθρο 3 Η παρούσα απόφαση απευθύνεται στα κράτη μέλη. Βρυξέλλες, 17 Νοεμδρίου 1992. Για την Επιτροπή Δαν ΜΑΟ ΞΗΑΕΕΥ Μέλος της Επιτροπής