4. 11.1999 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Ι281/11 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 2235/1999 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της Ίης Νοεμβρίου 1999 για τον καθορισμό των προδιαγραφών εµπορίας που εφαρμόζονται στα ροδάκινα και στα νεκταρίνια Ἡ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 220096 του Συµβουλίου, της 2δης Οκτωβρίου 1996, για την κοινή οργάνωση των αγορών στον τοµέα των οπωροκηπευτικών (!), ὁπως τροποποιήθηκε τελευταία απὀ τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1257/1999 (2), και ιδίως το ἀρθρο 2 παρὰ- γραφος 2, Εκτιμώντας τα ακὀλουθα: (Ώ τα ροδάκινα καὶ τα νεκταρίνια συγκαταλέγονται . στο παράρτηµα Ι του κανονισμού (Ε αρὈ. 220096 μεταξύ των προϊόντων για τα οποία πρὲπει να υιοθετηθούν προδια- γραφὲς: ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριὺ. 3596/90 της Επιτροπής, της Ίλης Δεκεμβρίου 1990, για τον καθορισμὀ των κανόνων ποιότητας για τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια (), όπως τροποποιήθηκε τελευταία απὀ τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 88897 (3), πρέπει να υποστεἰ πολλαπλές τροποποιἠ- σεις: προκειµένου να εξασφαλισθεἰ νομική σαφήνεια, πρέπει να καταργηθεί ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 3596/90 και να πραγµατοποιηθεἰ αναδιατύπωση των κανόνων που περιλαµ- βάνει: για το σκοπὀ αυτό πρέπει, για λόγους. διαφἀάνειας στην παγκόσµια αγορά, να ληφθούν υπόψη οἱ συνιστώµενες προδιαγραφὲς για τα ροδάκινα καὶ τα νεκταρῖνια απὀ την ομάδα εργασίας για την τυποποίηση των αλλοιώσιμων τρο- φίμων καὶ βελτίωση της ποιότητας της Οικονοµικής ἘΕπι- τροπής για την Ευρώπη των Ἠνωμένων Εθνών (ΟΕΕ/ΗΕ)- (2) ' οι προδιαγραφές για τα ροδάκινα και τα νεκταρῖνια συνεπἀ- γονται την υποχρέωση τήρησης µιας κλίμακας ταξινόµησης κατἀ  μέγεθος: σύμφωνα µε τον κανονισμὀ. (ΕΟ  αριδ. 1169/93 ()), το μέγεθος «Δ» επιτρέπεται μόνο κατὰ τη διάρ- κεια της περιόδου απὀ την ἐναρξη της περιόδου εµπορίας μέχρι τις 30 Ιουνίου προκειµἐνου να καταστεἰ δυνατή η εμπορία των πρὠιμων µικρόκαρπων  ποικιλιών . καὶ΄ συγ- χρόνως να αποφευχθεί, απὀ την 1η Ιουλίου, η διάθεση στην αγορὰ ὀψιμων ροδάκινων καὶ νεκταρινιὼν του μεγέθους «Δ», τα οποία ὁταν εἶναι ὠριμα χαρακτηρίζονται απὀ ἑνα μεγαλύ- τερο μέγεθος: δεν πρέπει να διατηρηθεἰ η απαγόρευση αυτή πέραν της περιόδου εµπορίας των ροδάκινων καὶ των νεκτα- ρινιών παραγωγἠς Κοινότητας: (2) .' ᾿η αγορὰ των νωπών ροδάκινων καιὶ νεκταρινιών εἶναι στενὰ συνδεδεµένη, κυρίως στο στάδιο της λιανικής πώλησης, µε την οργανοληπτική ποιότητα των προϊόντων αυτῶν, η οποία μπορεί να ποικίλλει σημαντικά: πρέπει νὰ δοθεί η δυνα- τότητα στην αλυσίδα παραγωγἠς να παρέχει ελάχιστες η μέγιστες ενδείξεις ὁσον αφορά τα βασικά κριτήρια ωριμότη- τας, προκειµένου ο καταναλωτήἠς να επιλέγει ελεύθερα την αγορὰ φρούτων βελτίστης οργανοληπτικής ποιότητας: (4) ' η εφαρμογἠή των προδιαγραφών αυτών πρέπει να ἔχει ως αποτέλεσµα την εξάλειψη απὀ την αγορὰ των προϊόντων µη ικανοποιητικήἠς 'Γποιότητας, τον  προσανατολισμόὀ ᾿-της () ΕΕ Ι. 297 της 21.11.1996, σ. Ἱ. () ΕΕ Ι. 160 της 26.6.1999, σ. δ0. () ΕΕ Ι. 350 της 14.12.1990, σ. 38. ( ΕΕ Ι. 126 της 17.5.1997, σ. 11. ) ΕΕ Ι. 118 της 14.5.1992, σ. 22. παραγωγἠς κατὰ τρόπο ὡστε να ανταποκρίνεται στις απαιτή- σεις των καταναλωτών καὶ τη διευκόλυνση των εµπορικών σχέσεων βάσει θεμιτού ανταγωνισμού, συμβάλλοντας κατ' αυτόν τον τρόπο στη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγἠς: (5) ' οι προδιαγραφές εφαρµόζονται σε ὅλα τα στάδια της εµπο- ρίας: η μεταφορά σε μεγάλη απὀσταση, η αποθήκευση επὶ ἑνα συγκεκριµένο χρονικὀ διάστηµα ἡ οι διάφορες µεταχει- ρίσεις τις οποίες υφίστανται τα προϊόντα μπορεί να επιφὲ- ρουν ορισµένες αλλοιώσεις, οι οποἰες οφείλονται στη βιολο- γική εξέλιξη των προϊόντων αυτών ἡ στον κατἀ το μἆάλλον ἧττον αλλοιώσιµο χαρακτήρα τους- πρέπει να ληφθούν υπὀψη ο αλλοιώσεις αυτὲς στην εφαρμογἠή των προδια- γραφών στα στάδια εµπορίας που ἐπονται του σταδίου της αποστολἠς: τα προϊόντα της κατηγορίας «Έξτρα» πρέπει να υφίστανται επιµελημένη διαλογή καὶ συσκευασία καὶ πρέπει να λαμβάνεται αποκλειστικἁ υπὀψη, όσον αφορά τα προϊὀ- ντα αυτά, η µείωση της φρεσκάδας και της σπαργἠς τους: (6) . τα μέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμὸ εἶναι σύμφωνα µε τη γνώµη της επιτροπἠς διαχείρισης νωπών οπωροκηπευτικών, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Ἄρθρο 1 Οι προδιαγραφὲς εµπορίας που εφαρµόζονται στα ροδάκινα καὶ στα νεκταρίνια που υπάγονται στον κωδικὀ ΣΟ 0809 30 καθορίζο- νται στο παράρτηµα. Οι προδιαγραφές εφαρµόζονται σε ὅλα τα στἆδια της εµπορίας, υπὀ τους ὁρους που προβλέπονται στον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 2200/96. Ωστόσο, στα στἆδια που ἐπονται της αποστολἠς, τα προϊόντα μπορούν να παρουσιάζουν, σε σχέση µε τους κανόνες της προδια- γραφης: --- ελαφρὰ µείωση της φρεσκάδας καιὶ της σπαργἠς τους, ---Ύια τα προϊόντα που κατατάσσονται στις ἄλλες κατηγορίες πλην της κατηγορἰας «Έξτρα», ελαφρές αλλοιώσεις που οφείλο- νται στην εξἐλιξἡ τους καὶ στον κατά το μᾶλλον ἡ ἡττον αλλοιώσιμο. χαρακτήρα τους. Ἄρθρο 2 Καταργεῖται ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 3596/90. Άρθρο 3 Ο παρών κανονισμός τῖθεται σε ισχύ την τρίτη ημέρα μετά τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοι- νοτήτων. Εφαρμόζεται απὀ την πρώτη ημέρα του μηνὸς που ἑπεται εκείνου της έναρξης ισχύος του.