14, 2. 9| Επίσημη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτῆτων Αριθὂ. Ι. 41/1 Ι (Πράξεις για την ωχύ των οποίων απαιτεῖται δηµοσίευση) ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριῦ. 338/91 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της ὅης Φεθρουαρίου 1991 για τον καθορισµό της κοινοτικής τυποποιηµένης ποιότητας τον νωπών ἡ διατηρηµένων µε απλή ψύξη σφαγίων προδατοειδών ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Ἔχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής Κοινότητας, τον Κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 3013/869 του Συµθουλίου της '' 25ης Σεπτεµθρίου 1989 για την κοινή οργάνωση της αγοράς στον τοµέα του προθείου καὶ αιγείου κρέατος ('), και ιδίως το άρθρο 4 παράγραφος 2, την πρόταση της Επιροπής, Εκτιμώντας: ὁτι το ἀρθρο 4 παράγραφος 1 τουῦ κανονισμού (ΕΟΚ) αριδ. 3013/59 απαιτεί να διαπιστώνεται στις αντιπροσωπευτικές αγορές της Κοινότητας µια μέση εθδοµαδιαία, σταθμισμένη τιμή των νωπών ἡ διατηρηµένων µε απλή ψύξη σφαγίων προδατοειδών µε βάση τις τιµές που διαπιστώνονται στην ἤ στις αντιπροσωπευτικές αγορές καὺε ζώνης. αναφοράς για την τυποποιηµένη κοινοτικῆ ποιότητα νωπών ἤ διατηρηµέ- νων µε απλή ψύξη σφαγίων προθατοειδών : ὁτι ὃα πρέπει συνεπώς να καθορισθοί η τυποποιηµένη ποιό- τητα : ότι ο ορισµός αυτός πρέπει να περιλαμδάνει κριτήρια όπως η ηλικία, το δάρος και ἡ περιεκτικότητα σε λίπος : ότι ο ορισµός αυτός ὃα πρέπει να περιοριστεί στα αρνιά που προέρχονται από εκμεταλλεύσεις ειδικευµένες στην παρα- γωγἠ προθείου κρέατος καὶ κατά συνέπεια να΄ αποκλει- σθούν οι εκμεταλλεύσεις που διαθέτουν στο εµπόριο γαλα- κτοπαραγωγά πρόδατα καιὶ γαλακτοκοµικά. προϊόντα µε βάση το πρόδειο γάλα- ότι η Επιτροπή θρίσκεται στο στάδιο της συγκεντρώσεως " αρκετά επακριδών στατιστικών στοιχείων όσον αφορά την κατανομή τουῦ ζωικού κεφαλαίου των. ελαφρών  αρνιών αφενός και των δαριών αρνιών αφετέρου : ὁτι, επιπλέον͵ προετοιμάζει προτάσεις όσον αφορά τον καθορισµό της Κοινοτικής κατατάξεως των σφαγίων : ότι εκ του γεγονότος αυτού ενδείκνυται µεταγενέστερη αναθεώρηση της διατά- ἔρως της τυποποιημένης ποιότητας: ὁτι ὃα πρέπει, ως εκ τοῦτου, να προθλεφθεί µια περιορι- σμένη εφαρμογή του ορισμού της τυποποιηµένης ποιότητας μέχρι να καθορισθούν οι κοινοτικοί κανόνες κατατάξεως τῶν σφαγίων, ' ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: , Άρθρο Ι Ἡ κοινοτική τυποποιηµένη ποιότητα νωπών ἡ διατηρηµέ- νων µε απλή ψύξη σφαγίων προδατοειδών, που αναφέρεται στο -ἀρθο 4 παράγραφος Ι του κανονισμού (ΕΟΚ) αριδ. 3013/89, αφορά αρνιά λικίας µικρότερης του ενός έτους κατά την ημερομηνία της σφαγἠς, µε κατάλληλη περιεκτικό- τητα σε λίπος καὶ πραγµατικό ἡ εκτιµώμενο θάρος σφαγίου τουλάχιστον 12 χιλιόγραμμα. » Άρθρο 2 Ο παρών κανοµισμός αρχίζει να ισχύει την ηµέρα της δηµο- σίευσης του στην Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων. Εφαρμόζεται για τη διάρκεια των περιόδων΄εμπορίας 1991 και 1992, Ο παρών κανονισµός εἶναι δεσµευτικός ως προς όλα τα μέρη του καιὶ ισχύει άµεσα σε κάθε κράτος μέλος. Ἐρυξέλλες, 5 Φεθρουαρίου 199]. () ΕΕ αριθ. Ι. 289 της 7. 10. 1989, σ. ἰ. Για το Συμδούλιο Ο Πρόεδρος Ε. 5ΤΕΙΟΗΕΝ