21. 1. 93 Ἐπίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτῆτων Αριθ. Π. 13/11 (Πράξεις για την ισγύ των οποίων δεν απαιτείται δηµοσίευση) ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της Ίδης Δεκεμδρίον 1992 σχετικά µε τα μικροδιολογικά κριτήρια πον εφαρµόζονται στην παραγωγἠή των 6ρασµένων μαλακοστράκων καὶ μαλακίων | (93/51/ΕΟΚ) Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής Κοινότητας, την οδηγία 91/493/ΕΟΚ του Συµδουλίου της 224ς Ιουλίου 1991 περί καθορισμού των υγειονομικών κανόνων ποὺ διέπουν την παραγωγἠή και τη΄ διάθεση στην αγορά των αλιευτικών προϊόντων ('), και ιδίως το παράρτηµα, κεφά- λαιο Ὑ μέρος Π σηµείο 4, Εκτιμώντας: ότι σύµφωνα µε το παράρτηµα κεφάλαιο ΙΥ μέρος ΙΟ σηµείο 7 στοιχείο Υγ) της οδηγίας 91/493/ΕΟΚ, ο κατα- σκευαστής των δρασμένων µαλακοστράκων και μαλακίων πρέπει να πραγµατοποιεί τακτικά µικροδιολογικό ἔλεγχο της παραγωγῆς του τηρώντας τα πρόσωπα που καθορίζο- νται σύμφωνα µε τις διατάξεις τοῦ κεφάλαιο Ὑ μέρος Π σημµείο 4 του εν λόγω παραρτήµατος: ᾿ ότι µε προοπτική την προφύλαξη της δηµόσιας υγείας, προτιµάται η σταθεροποίηση ενός  ορίου ᾿ μικροδιακής µόλυνσης, πέραν τοῦ οποίου τα αποτελέσµατα δεν μπορούν να Ὀεωρηθούν αποδεκτά ακόµη καὶι αν το προϊόν δεν Ὀεωρείται τοξικό : ὁτι όταν το όριο αυτό ξεπεραστεί, ο κατασκευαστής πρέπει να εξετάσει τοὺς λόγους και να εισά- γεν τις απαραίτητες διαδικασίες προς αποφυγἠήν επαναλή- ψεως:” ὁτι οἱι μέθοδοι ανάλυσης θα καθοριστούν υπό το φώς των μελετών που ἔχουν αναληφθεί : ότι εν τω μεταξύ πρέπει να γΥῖνεται. αναφορά . στις μεθόδους πουὺ αναγνωρίζονται σε διεθνές επίπεδο : ότι τα µέτρα ποὺ ψοδλέπούται στην παρούσα απόφαση είναι σύμφωνα µε τη γνώµη της Μόνιμης Κτηνιατρικῆς '' Ἐπιτροπῆς, (!) ΕΕ αριθ. Ι. 268 της 24. 9. 199], σ. ἰ5. ᾿ ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ: Ἄρθρο 1 - Τα μικροδιολογικά πρότυπα που εφαρµόζονται στην παρα- γωγῆ τῶν θρασµένων µαλακοστράκων και μαλακίων, τα οποία προθλέπονται στο παράρτηµα κεφάλαιο ΙΥ μέρος [ν σημείο 7 στοιχείο γ) της οδηγίας 91/493/ΕΟΚ, καθορίζο- νται στο παράρτηµα της παρούσας απόφασης. Άρθρο 2 Ἡ τήρηση των μικροδιολογικών προτύπων πρέπει να ελέγχε- ται από τον κατασκευαστή κατά τη διάδεση στην αγορά των προϊόντων µαλακοστράκων καὶ μαλακίων των δρασµέ- ''' νῶν στην εγκατάσταση μεταποιήσεως, που είναι εγκεκρι- μένη σύμφωνα µε τις διατάξεις του άρθρονυ 7 της οδηγίας 91/493/ΕΟΚ. Άρθρο 3 Ἱ. . Τα προγράµµατα δειγματοληψίας καθορίζονται από τους υπεύθυνους των εγκαταστάσεων, σε συνάρτηση µε τη φύση των προϊόντων (ολόκληρα ἡ µε αφαίρεση του κελύ- φους ἡ του οστράκου), τη Ὀερμοκρασία, το. διάστηµα δρασμού καιὶ την ανάλυση των κινδύνων καιὶ πρέπει να ανταποκρίνονται στις διατάξεις πουὺ προθλέπονται στο άρθρο 6 της οδηγίας 91/493/ΕΟΚ. 2. ' Τα προγράµµατα που αναφέρονται στην παράγραφο Ί πρέπει να περιλαµθάνουν, σε περίπτωση µη τηρήσεως των προτύπων που καθορίζονται στο παράρτηµα, σηµεία 1 καιὶ 2, την ανάληψη υποχρεώσεως: --- Ύνα ενηµέρωση της αρµόδιας αρχής σχετικά µε τα αποτε- λέσµατα και τα µέτρα που έχουν ληφθεί όσον αφορά τις μολυσμένες παρτίδες καιὶ σχετικά µε τα µέτρα που προθλέπονται στη δεύτερη περίπτωση,