23.9 2000 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Ι 240/19 ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 8ης Σεπτεμβρίου 2000 για τον καθορισμὀ των ὁρῶν ὁσον αφορὰ την υγεία των ζώων καὶ τη δηµόσια υγεία καθώς και την κτηνιατρική πιστοποίηση για την εισαγωγἠ κιμάδων και παρασκευασμάτων κρέατος προερχομένων απὀ τρίτες χώρες και για την κατάργηση της απόφασης 97/29/ΕΚ [κοινοποιηθείσα υπὀ τον αριῦμό Ε(2000) 2533] (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) (2000/572/ΕΟ Ἡ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, την οδηγία 94/65/ΕΚ του Συµβουλίου, της Τ4ης Δεκεμβρίου 1994, περὶ καθορισμού των  υγειονομικών  κανόνων . για΄ την παραγωγἠή και τη θέση στην αγορἀ κιμάδων καιὶ παρασκευασμάτων κρέατος (]}, και ιδίως το ἂἀρθρο 13, Εκτιμώντας τα ακὀλουθα: (1) . Πρέπει να Ὀεσπιστεί υπόδειγµα πιστοποιητικού µε τους ειδι- κοὺς ὀρους που συνδέονται µε τις απαιτήσεις της οδηγἰας 94/65/ΕΚ για την εισαγωγἠ στην Κοινότητα κιµάδων. καὶ παρασκευασμάτων κρέατος, το οποἰο να περιλαμβάνει τους υγειονομικοὺς ὀρους τόσο για το κοινό ὁσο καὶ τα ζωα. Οι ὀροι. αυτοί δεν πρέπει να εἶναι λιγότερο αυστηροί απὀ αυτούς που προβλέπονται στα ἀρθρα 3 και 5 της ανωτέρω οδηγίας. ). Ἡ απόφαση 97/29/ΕΚ της Επιτροπής () καθορίζει τους ὀρους υγιεινής καὶ πιστοποίησης της δηµόσιας υγείας για την εισαγωγἠ κιµάδων καὶ παρασκευασμάτων κρέατος προερχομένων απὀ τρίτες χώρες. (2) ' Δεν ἔχουν ακόµη καθοριστεἰ οι ὀροι όσον αφορὰ την υγεία των. ζώων. (4) . Πρέπει να θεσπιστεί ἑνα νὲο υπόδειγµα πιστοποιητικού ὁπου να καθορίζονται οι ὀροι τόσο υγιεινής των ζώων ὁσο καὶ δηµόσιας υγείας για τις εισαγωγὲς κιµάδων και παρασκευα- σμάτων κρέατος. (2) . Πρέπει να καταργηθεἰ η απόφαση 97/29/ΕΚ. (6) Τα µἑτρα που προβλέπονται στην παροὖσα απόφαση εἶναι σύμφωνα µε τη γνώμη της μόνιμης κτηνιατρικής επιτροπής, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ: Ἄρθρο 1 Ἡ παρούσα απόφαση Ὀεσπίζει τους ὀρους υγιεινής των ζώων καὶ δηµόσιας υγείας, καὶ την κτηνιατρικἠ πιστοποίηση, για την εισα- γωγἡ κιµάδων καιὶ παρασκευασμάτων  κρέατος. Ἄρθρο 2 Η εισαγωγἠ κιµάδων υπόκειται στους ακόλουθους ὀρους: () ΕΕ Ι. 368 της 31.12.1994, σ. 10. ϱ) ΕΕ Ι. 12 της 15.1.1997, σ 33. 1. πρέπει να έχει παραχθεί σύμφωνα µε τις απαιτήσεις που προβλέ- πονται στα ἀρθρα 3 και 7 της οδηγἰας 94/65/ΕΚ: 2. πρέπει να προέρχεται απὀ μία ἡ περισσότερες βιομηχανικὲς εγκαταστάσεις οἱ οποίες παρέχουν τις εγγυήσεις που προβλέπο- νται στο παράρτηµα Ι της οδηγίας 94/65/ΕΚ: 3. πρέπει να έχει καταφυχθεί στις αρχικές εγκαταστάσεις παρα- γωγής. Άρθρο 3 Η . εισαγωγἠή παρασκευασµάτων  κρέατος υπόκειται στους . ακὸ- λουθους ρους: 1. πρέπει να ἔχουν παραχθεί σύμφωνα µε τις απαιτήσεις που προ- βλέπονται στα ἀρθρα 5 και 7 της οδηγἰας 94/65/ΕΚ: 2. πρὲπει να προέρχονται απὀ μία ἦ περισσότερες εγκαταστάσεις οι οποίες παρέχουν τις εγγυήσεις που προβλέπονται στο παράρ- τηµα Ι της οδηγἰας 94/65/ΕΚ: 3. πρέπει να έχουν καταψυχθεί στις αρχικὲς εγκαταστάσεις παρα- γωγῆς. Ἄρθρο 4 1... Κάθε αποστολἠ κιμάδων α πρέπει να συνοδεύεται απὀ πρωτότυπο πιστοποιητικὀ δηµόσιας υγείας, αρκθµημένο, συµπλη- ρωμένο και υπογεγραµµένο, το οποίο ὃα πρέπει να φἑρει ηµερο- μηνία και να εἶναι σύμφωνο µε το υπόδειγµα του παραρτήµατος Τ. 2, Κάῦε αποστολἠ παρασκευασμάτων κρέατος ὃα πρέπει να συνοδεύεται απὀ πρωτότυπο πιστοποιητικὀ  δηµόσιας ᾿ υγείας, αριθμημένο, συμπληρωμένο και υπογεγραµµένο, το οποἰο ὃα πρὲ- πει να φἑρει ημερομηνία καιὶ να εἶναι σύμφωνο µε το υπόδειγµα του παραρτήµατος ἹΙ. 3, . Τα πιστοποιητικά πρέπει να συντάσσονται τουλάχιστον σε μία απὀ τις επίσηµες γλὠσσες του κράτους μέλους εισαγωγἠς στην Κοινότητα. Άρθρο 5 Ἡ παρούσα απόφαση εφαρμόζεται απὀ την Ίη Οκτωβρίου 2000. Ἄρθρο 6 1... Ἡ απόφαση 97/29/ΕΚ παὺει να ισχύει απὀ την ηµεροµηνία που προβλέπει το ἀρθρο 5. 2, . Τα κράτη μέλη επιτρέπουν την εισαγωγἠ κιμάδων καιὶ παρα- σκευασµάτων κρέατος, τα οποῖα έχουν παραχθεί και πιστοποιηθεί σύμφωνα µε τις απαιτήσεις της απόφασης 97/29/ΕΚ κατὰ τη διάρ- κεια των 35 ηµερών που ἐπονται της ηµεροµηνίας που αναφἑρεται στην παράγραφο Ἱ.