Γ 164/18 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 3.6.2014 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) (1ριΐ). 589|2014 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 24ς Ιουνίου 2014 για καθορισμὀ των μεθόδων δειγµατοληφίας καὶι ανάλυσης για τον ἔλεγχο των επιπἐέδων των διοξινών, των παρὀµοιών µε διοξίνες ΡΟΒ καὶ των µη παρὀµοιων µε διοξίνες ΡΟΒ σε ορισμένα τρόφιμα και την κατάργηση του κανονισµοὺ (ΕΕ) αριὺ. 252/2012 (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Η ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ, Έχοντας υπόψη τη Συνοθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, Έχοντας υπὀψη τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 8852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τη διενέργεια επισήµων ελέγχων της συμμόρφωσης προς τη νοµοδεσία περί ζωοτροφών και τροφίµων καιὶ προς τους κανόνες για την υγεία καὶ την καλή διαβίωση των ζώων (), καὶ ιδίως το ἀρθρο 11 παράγραφος 4, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) . Ο κανονισμὸς (ΕΚ) αριθ. 18851/2006 της Επιτροπής () προβλέπει μέγιστα επίπεδα για τα µη παρόµοια µε διοξίνες ΡΟΒ, για τις διοξίνες και τα φουράνια και για το ἁθροισμα των διοξινών, των φουρανίων καὶι των παρὀµοιων µε διοξίνες ΡΟΒ σε ορισµένα τρόφιμα. (2) . Η σύσταση 2013/711/ΕΕ της Επιτροπής () ορίζει τα επίπεδα ανάληψης δράσης για να ενθαρρυνθεί µια προορατική προσέγγιση για τη µείωση της παρουσίας των πολυχλωριωµένων διβενζο-παρα-διοξινών καὶ των πολυχλωριωμένων διβεν- ζοφουρανίων (ΡΟΡΡΙΕ) καὶ των παρὀµοιων µε διοξίνες ΡΟΒ στα τρόφιμα. Τα εν λόγω επίπεδα ανάληψης δράσης αποτε- λούν εργαλείο για τις αρµόδιες αρχὲς καιὶ τις επιχειρήσεις τροφίµων καὶ ζωοτροφῶν, για την επισήµανση των περιπτώ- σεων εκεΐνων στις οποἰες εἶναι σκόπιµο να προσδιοριστεἰ η πηγή μόλυνσης καὶ να ληφθούν μἑτρα για τη μείωση ἡ την εξάλειψή της. (3) . Ο κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 252/2012 της Επιτροπής, της 21ης Μαρτίου 2017 (3 ορίζει συγκεκριμένες διατάξεις όσον αφορά τη διαδικασία δειγματοληψίας και τις μεθόδους ανάλυσης που α εφαρμόζονται για τον επίσηµο ἐλεγχο. (4) . Οιἱ διατάξεις που καθορίζονται στον παρόντα κανονισμὀ αφορούν µόνο τη δειγματοληψία καὶ την ανάλυση των διοξινών, των παρὀµοιών µε διοξίνες ΡΟΒ καὶ των µη παρὀµοιών µε διοξίνες ΡΟΒ για την εφαρμογή του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 και της σύστασης 2013/711/ΕΕ. Δεν επηρεάζουν τη στρατηγικἠ δειγματοληψίας, τα επίπεδα καὶ τη συχνότητα δειγµατοληψίας ὀόπως καθορίζονται στα παραρτήµατα Π καὶ Τ' στην οδηγἰα 96/23/ΕΚ του Συµβουλίου (). Δεν επηρεάζουν τα κριτήρια στοχοθέτησης της δειγµατοληψφίας όπως καθορίζονται στην απόφαση 98/179/ΕΚ της Επιτροπῆς (3). (5) . Μια αναλυτική μέθοδος διαλογἠς µε ευρέως αποδεκτή επικύρωση καὶ υψηλή απόδοση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ταυτοποίηση των δειγμάτων µε σημαντικά επίπεδα ΡΟΡΡΙΕ και παρὀµοιων µε διοξίνες ΡΟΒ (µε επιλογή, κατὰ προτίµηση, δειγμάτων τα οποία υπερβαΐίνουν τα επίπεδα ανάληψης δράσης καιὶ µε εξασφἀλιση της επιλογἠς δειγμάτων που υπερβαἰ- νουν τα μέγιστα επίπεδα). Τα επίπεδα των ΡΟΡΡΙΕ καὶ των παρὀµοιων µε διοξῖνες ΡΟΒ πρέπει να προσδιορίζονται µε επιβεβαιωτική μέἐθοδο ανάλυσης. Για τον λόγο αυτὸ εἶναι σκόπιµο να καθοριστούν, αφενὸς, κατάλληλες απαιτήσεις για τη μέθοδο διαλογής, που θα διασφαλίζουν ὁτι το ψευδώς συμμορφούμενο ποσοστὀ όσον αφορὰ τα μέγιστα επίπεδα εἶναι λιγότερο απὀ 5 96, και, αφετέρου, αυστηρὲς απαιτήσεις για τις επιβεβαιωτικὲς µεθόδους ανάλυσης. Επιπλέον, οἳ επιβεβαιωτικὲς μέθοδοι µε επαρκή ευαισθησία επιτρέπουν τον προσδιορισμὀ των επιπέδων καὶ στην περιοχήἠ χαμηλών επιπἐέδων υποβάθρου. Αυτὸ εἶναι σημαντικὀ για την παρακολούθηση των χρονικών τάσεων, την αξιολόγηση της ἐκθεσης καὶ για την εκ νέου αξιολόγηση των μέγιστων επιπἐέδων καὶ των επιπέδων ανάληψης δράσης. (6ϐ) . Για τη δειγματοληψία των πολὺ μεγάλων ψαριών, εἶναι αναγκαἰο να προσδιοριστεἰ η δειγµατοληπτική μέθοδος, ώστε να εξασφαλιστεἰ εναρµονισμένη προσέγγιση σε όλη την Ένωση. () ΕΕΙ 165 της 20.4.2004, σ.]. () Κανονισμός (ΕΚ) αριῦ. 1851/2006 της Επιτροπής, της 19ης Δεκεμβρίου 2006, για καθορισμό μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων για ορισµένες ουσὶες οι οποῖες επιμολύνουν τα τρόφιμα (ΕΕ Ι. 364 της 20.12.2006, σ. 5). () Σύσταση 2013/711/ΕΕ της Επιτροπής, της 2ης Δεκεμβρίου 2013, για τη μείωση της παρουσίας διοξινών, φουρανίων και ΡΟΒ στις ζωοτροφές και τα τρόφιμα (ΕΕ Ι. 32 της 4.12.201, σ. 37). ( Κανονισμός (ΕΕ) αριὈ. Ή27201 2 της Επιτροπής, της 21ης Μαρτίου 2012, για καθορισμό των μεθόδων δειγματοληψίας καὶ ανάλυσης για τον επίσηµο ἐλεγχο των επιπέδων των διοξινών, των παρὀµοιων µε τις διοξῖνες ΡΟΒ καὶ των µη παρὀµοιων µε τις διοξίνες ΡΟΒ σε ορισµένα τρόφιμα καὶ την κατάργηση του κανονισμού (Ε() αρῦ. 1853/2006 (ΕΕΙ. δά της 23.3.2012, σ.1). () Οδηγία 96/23/ΕΚ του Συµβουλίου, της 29ης Απριλίου 1996, περὶ της λήψης μέτρων ελέγχου για ορισµένες ουσίες καὶ τα κατἀλοιπά τους σε ζώντα ζώα καὶ στα προϊόντα τους καὶ κατάργησης των οδηγιών 85/358/ΕΟΚ καὶ 86/469/ΕΟΚ καὶ των αποφάσεων 89/187/ΕΟΚ καὶ 91/664ΕΟΚ (ΕΕΙ. 125 της 23.5.1996, σ.10). () Απόφαση 98/179/ΕΚ της Επιτροπής, της 23ης Φεβρουαρίου 1998, για τη Ὀέσπιση λεπτομερών κανόνων ὀσον αφορὰ την επίσηµη δειγµατο- ληψία για τον έλεγχο της ανίχνευσης ορισµένων ουσιών καὶ των καταλοίπων τους σε ζώντα ζώα καὶ στα προϊόντα τους (ΕΕ Ι. 65 της 5.3.1998, σ. 31).