Γ 160/14 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 2952014 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) αριθ. 579/2014 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 28ης Μαΐου 2014 για την παρἐκκλιση απὀ ορισμένες διατάξεις του παραρτήµατος Π του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶ του Συµβουλίου όσον αφορά τη θαλάσσια μεταφορὰ υγρών ελαίων καὶ λιπών (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Η ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ, Έχοντας υπόψη τη Συνοθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, Έχοντας υπὀψη τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶι του Συµβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για την υγιεινή των τροφίμων (), καὶ ιδίως το ἀρθρο 1 παράγραφος 27, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) . Ο κανονισμὸς (Ε() αριθ. 852/2004 προβλὲπει ὁτι οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων τροφίμων πρὲπει να συμμορφώνονται προς τις γενικὲς απαιτήσεις υγιεινής για τη μεταφορά τροφίµων που ορίζονται στο κεφἀλαιο Τ του παραρτήµατος Π του εν λόγω κανονισμού. Το σημεῖίο 4 του εν λόγω κεφαλαίου προβλέπει ὁτι τα χύδην τρόφιμα σε υγρή κατάσταση, υπὀ μορφή κὀκκων ἦ σε σκόνη πρέπει να μεταφέρονται σε βυτία και]ἠ δοχεία[δεξαμενὲές που χρησιμοποιούνται αποκλειστικἁ για τη μεταφορά τροφίμων. Ωστόσο, η εν λόγω απαἰτηση δεν εἶναι πρακτική καὶι συνεπάγεται αδικαιολόγητα υψηλὲς δαπὰνες για τις επιχειρήσεις του κλάδου των τροφίµων ὀταν πρὀκειται για τη μεταφοράἀ µε σκάφη θαλάσσης, υγρών ελαἰων καὶ λιπών προοριζομένων για, ἡ δυνάµενων να καταναλωθούν απὀ τον ἀνθρωπο. Επιπλέον, ο αριθμὸς των διαθέσιµων σκαφών θαλάσσης για τη μεταφορά τροφίµων αποκλειστικἀ δεν επαρκεί για να συνεχιστεἰ το εµπόριο των συγκεκριµένων υγρών ελαίων καὶ λιπών. (2) . Ηοοδηγἰα 96/3/ΕΚ της Επιτροπής (2) επιτρέπει τη θαλάσσια μεταφορὰ χύδην υγρῶών ελαἰων καὶ λιπών σε δεξαμενές που έχουν χρησιμοποιηθεί προηγουμένως για τη μεταφορά των ουσιών που παρατῖθενται στο παράρτηµα του εν λόγω κανονι- σμού, υπὀ ορισμένες συνθήκες οι οποίες εξασφαλίζουν την προστασία της δηµόσιας υγείας καὶ της ασφάλειας και της Ὀρεπτικής πληρότητας των σχετικών τροφίμων. (3) . Ενόψει της συζήτησης στον Γοςκ ΑηΠππεπίαγίας, η οποία Όα οδηγήσει στην ἐγκριση των κριτηρίων που πρέπει να χρησιμοποιηθούν για τον καθορισμό της δυνατότητας αποδοχἠς προηγούμενων φορτίων χύδην βρώσιμων υγρών ελαΐων και λιπών που µεταφἑρονται διά θαλάσσης (2)) και κατόπιν αιτήµατος της Ἐπιτροπής, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφά- λεια των Τροφίμων (ΕΕ5Α) αξιολόγησε τα κριτήρια για τα αποδεκτὰ προηγούμενα φορτία για τα βρώσιμα λίπη και ἔλαια και ενέκρινε επιστημονική γνώµη σχετικά µε την επανεξέταση των κριτηρίων για τα αποδεκτἀ προηγούμενα φορτία όσον αφορά τα βρώσιμα λίπη καὶ ἑλαια (3). (4) . Κατόπιν αιτήµατος της Επιτροπής, η ΕΕΞΑ αξιολόγησε επίσης ἑναν κατάλογο ουσιὼν µε βάση τα εν λόγω κριτήρια. Η ΕΕΞΑ έχει εκδώσει αρκετὲς επιστημονικὲς γνώμες για την αξιολόγηση των ουσιών όσον αφορά τη δυνατότητα αποδοχἠς τους ὡς προηγούμενων φορτίων για τα βρώσιμα λίπη καὶ ἔλαια ) ( () ῷ. () ΕΕΙ. 129 της 30.4.2004,σ.]. () Οδηγία 96΄2Ζ» [ΕΚ της Επιτροπής, της 26ης Ιανουαρίου 1996, για την παρέκκλιση απὀ ορισμένες διατάξεις της οδηγἰας 93/43/ΕΟΚ του Συµβου- λίου για την υγιεινή των τροφίμων, ὀσον αφορὰ τη θαλάσσια μεταφορά χύδην υγρῶών ελαίων καὶ λιπών (ΕΕ Ι. 21 της 27.1.1996, σ. 42). ( Πρόὀγραμμα για τα κοινὰ πρὀτυπα τροφίμων ΕΑΟ/ΝΨΗΟ, επιτροπή του (οο ΑΠπποπίατίης, τριακοστή τέταρτη σύνοδος, Διεθνὲς συνεδριακὀ κέντρο, Γενεύη, Ελβετία, 4-9 Ιουλίου 2011, ΕΕΡ11/ζΑς, σημεία 45-46. (} Γνώμη της επιστημονικής ομάδας για τις μολυσματικὲς προσμεΐξεις στην τροφική αλυσίδα κατὀπιν αιτήµατος της Ευρωπαϊκής Επιτροπήἠς σχετικά µε την επανεξέταση των κριτηρίων για τα αποδεκτἀ προηγούμενα φορτία για τα βρώσιμα λίπη και ἑλαία. Δελτίο ΕΕΞΑ (2009) 1110, σ. 1-21. () Οµάδα της ΕΕΞΑ για τις μολυσματικὲς προσμεῖξεις στην τροφική αλυσίδα (ΓΟΝΤΑΜ): Επιστημονική γνώμη για την αξιολόγηση των ουσιών ως αποδεκτών προηγούμενων φορτίων για τα βρώσιμα λίπη και ἔλαια. Δελτίο ΕΕΞΑ 2009: 7({11): 1391. ( Οµάδα της ΕΕ5Α για τις μολυσματικὲς ψοσμε΄ιΞεις στην τροφική αλυσίδα (ΓΟΝΤΑΝΙ)- Επιστημονική γνώµη για την αξιολόγηση των ουσιών οι οποΐες επὶ του παρόντος περιλαμβάνονται στον κατάλογο του παραρτήµατος της οδηγἰας 96/3/ΕΚ της Επιτροπής ως αποδεκτά προηγούμενα φορτία για τα βρώσιμα λίπη και ἔλαια, μἐρος [ απὀ Π. Δελτίο ΕΕΞΑ 2011:912}: 24827. Ομάδα της ΕΕΞΑ για τις μολυσματικὲς προσμεῖξεις στην τροφική αλυσίδα (ΓΟΝΤΑΜ): Επιστημονική γνώµη για την αξιολόγηση των ουσιών οι οποΐες επὶ του παρόντος περιλαμβάνονται στον κατάλογο του παραρτήµατος της οδηγἰας 96/3/ΕΚ της Επιτροπής ως αποδεκτά προηγούμενα φορτία για τα βρώσιμα λίπη και ἔλαια, μἐρος Π απὀ ΠΙ. Δελτίο ΕΕΞΑ 2012: 10(5): 2703. Ομάδα της ΕΕΞΑ για τις μολυσματικὲς προσμεῖξεις στην τροφική αλυσίδα (ΓΟΝΤΑΜ): Επιστημονική γνώµη για την αξιολόγηση των ουσιών οι οποΐες επὶ του παρόντος περιλαμβάνονται στον κατάλογο του παραρτήµατος της οδηγἰας 96/3/ΕΚ της Επιτροπής ως αποδεκτά προηγούμενα φορτία για τα βρώσιμα λίπη και ἔλαια, μἐρος Π απὀ ΠΙ. Δελτίο ΕΕΞΑ 2012:10172):29584, -- ---