17.5.2014 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης Γ 147/29 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) αριθ. 519/2014 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 16ης Μαΐου 2014 για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 401/2006 ὀσον αφορὰ τις µεθόδους δειγματοληψίας μεγάλων παρτίδων, μπαχαρικών και συμπληρωμάτων διατροφής, τα κριτήρια επίδοσης για τις τοξίνες Τ-2 καὶ ΗΤ-2 καὶ την κιτρινίνη, καθώς και τις μεθόδους διαλογἠς για την ανάλυση (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Η ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ, Έχοντας υπόψη τη Συνοθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, Έχοντας υπὀψη τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 8852/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶι του Συµβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τη διενέργεια επισήµων ελέγχων της συμμόρφωσης προς τη νοµοδεσία περί ζωοτροφών και τροφίµων καιὶ προς τους κανόνες για την υγεία καὶ την καλή διαβίωση των ζώων (), καὶ ιδίως το ἀρθρο 11 παράγραφος 4, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) . Ο κανονισμός (ΕΚ) αρθ. 1881/2006 της Επιτροπής (} προβλέπει μέγιστες τιμὲς ανοχής για ορισμένες μυκοτοξΐνες σε ορισµένα τρόφιμα. (2) . ἩΗ δειγματοληψία διαδραματίζει πολὺ σηµαντικὀ ρόλο στην ακρίβεια του προσδιορισμού της περιεκτικότητας µυκοτο- ξινών, που εμφανίζονται µε ιδιαῖτερα ανοµοιογενή τρόπο στις παρτῖδες. Συνεπώς εἶναι αναγκαἰο να καθοριστούν κριτήρια τα οποία πρέπει να πληρούν οι μἔθοδοι δειγματοληψίας. (3) . Ο κανονισμὸς (ΕΚ) αριθ. 401/2006 της Επιτροπής () θεσπίζει τα κριτήρια για τη δειγματοληφία για τον ἐλεγχο των επιπἐέδων μυκοτοξινών. (4) . Έιναι αναγκαἰο να τροποποιηθούν οι κανόνες σχετικὰ µε τη δειγματοληψφία μπαχαρικών για να ληφθούν υπόψη οιἱ διαφορές στο μέγεθος των σωματιδίων, γεγονός που οδηγεἰ στην ανοµοιογενή κατανομή της επιµόλυνσης απὀ µυκοτο- Εἶνες στα μπαχαρικἀ. Επιπλέον, εἶναι σκόπιµο να Ὀεσπισθούν κανόνες για τη δειγματοληψία μεγάλων παρτίδων προκει- μένου να διασφαλισθεί η οµοιόµορφη εφαρμογή των κανόνων σε όλη την Ένωση. Εἶναι επίσης σκόπιµο να διευκρινιστεί ποια μέθοδος δειγματοληψίας πρὲπει να εφαρμόζεται για τη δειγµατοληψία των χυμών µήλου. (5) . Τα κριτήρια απόδοσης για τις τοξίνες Τ-2 καὶ ΗΤ-2 πρὲπει να αναπροσαρµόζονται ώστε να λαµβάνουν υπόψη την επιστημονική καὶ τεχνολογική πρὀοδο. Τα κριτήρια επίδοσης για την κιτρυίνη πρέπει να καθοριστούν λαμβάνοντας υπὀψη το μέγιστο επίπεδο που καθορίστηκε για την κιτρινίνη σε συμπληρώματα διατροφής µε βάση το ρύζι που ἐχει υποστεἰ ζύμωση µε τον ερυθρό ζυμομύκητα Μοπακαις φμτρυτεις. (6ϐ) . ΤΓια την ανάλυση των μυκοτοξινών, μεθοδολογἰες ανίχνευσης χρησιμοποιούνται ολοένα καὶ΄ περισσότερο. Κρίνεται σκόπιµο να καθοριστούν κριτήρια µε τα οποία οι διαγνωστικὲς μέθοδοι πρέπει να πληρούν για να χρησιμοποιηθούν για κανονιστικοὺς σκοποὺς. (7) . Τα µἑτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμὀ εἶναι σύμφωνα µε τη γνώμη της μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα καὶ την υγεία των ζώων, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Ἄρθρο 1 Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 401/2006 τροποποιεῖται ως εξής: 1) Το παράρτηµα Ί τροποποιεῖται ως εξής: α) Στο μἐρος Β, η υποσημείωση 1 αντικαθίσταται απὀ το ακόλουθο κείµενο: «(1) Η δειγματοληψία αυτών των παρτίδων πραγματοποιείται σύμφωνα µε τους κανόνες που ορίζονται στο μἐρος Ιδ. Οδηγίες για τη δειγματοληψία μεγάλων παρτίδων παρέχονται στο ἐγγραφο µε τις κατευθυντήριες γραμμὲς που διατῖθεται στον ακὀλουθο δικτυακὀ τόπο: ΗΠΠρ://εο.ευτορα.ει/ΐοοά/ίοοά/οπεπποα]σα[οιγ/οοπίατη!παπίσ/οάαποο- σατηρίτηρ-Ηπαϊ.ράζ () ΕΕΙ 165 της 20.4.2004, σ.]. () Κανονισμός (ΕΚ) αριῦ. 1851/2006 της Επιτροπής, της 19ης Δεκεμβρίου 2006, για καθορισμό μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων για ορισµένες ουσὶες οι οποῖες επιμολύνουν τα τρόφιμα (ΕΕ Ι. 364 της 20.12.2006, σ. 5). ( Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 401/2006 της Επιτροπής, της 23ης Φεβρουαρίου 2006, για τον καθορισμό μεθόδων δειγµατοληψίας καὶ ανάλυσης για τον επίσημο ἔλεγχο των επιπέδων μυκοτοξινών στα τρόφιμα (ΕΕ Ι. 70 της 9.3.2006, σ. 17).