Ι. 129/25 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 14.5.2012 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) αριδ. 4358/2013 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 12ης Μαΐου 2013 για την τροποποίηση και τη διόρθωση του παραρτήµατος Π του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου ὁσον αφορὰ τη χρήση ορισµένων προσθέτων τροφίµων (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Η ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ, Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, Έχοντας υπὀόψη τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρω- παϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου, της Ί6ης Δεκεμβρίου 2008, που αφορά τα πρὀσθετα τροφίμων ()), καιὶ ιδίως το ἀρθρο 10 παράγραφος 2, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) 1 2 ( Ω ) ) ) 5 Το παράρτηµα Π του κανονισμοὺ (Ε αριθ. 1333/2005 Ὀεσπίζει ενωσιακὀ κατάλογο προσθέτων τροφίµων που εγκρἰ- νονται.για χρήση σε τρόφιµα και καθορῖζει τους ὀρους χρήσης τους. Ο εν λόγω κατάλογος μπορεἰ να επικαιροποιηθεί σύμφωνα µε την κοινή διαδικασία που αναφἑρεται στο ἀρθρο 3 παρὰ- γραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1331/2008 του Ευρω- παϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου, της Έ6ης Δεκεμ- βρίου 2008, για τη Ὀέσπιση ενιαἰας διαδικασίας ἐγκρισης για τα πρὀσθετα τροφίμων, τα ἑνζυμα τροφίμων  και τις αρωματικές ύλες τροφίµων (2) εἴτε µε πρωτοβουλία της ἔπι- τροπής εἰτε ύστερα απὀ υποβολἡ αἴτησης. Ο ενωσιακός κατάλογος προσθέτων τροφίµων καθορίστηκε µε βάση πρὀσθετα τροφίμων που επιτρέπονται για χρήση σε τρόφιμα σύμφωνα µε την οδηγἰα 94/35/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶ του Συµβουλίου, της 30ής Ιουνίου 1994, για τα γλυκαντικά που προορίζονται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα (2), την οδηγἰα 94/36/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοι- νοβουλίου καιὶ του. Συµβουλίου, της 30ής Ἰουνίου 1994, για τις χρωστικὲς που μπορούν να χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα (3) και την οδηγἰα 95/2/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινο- βουλίου καὶ του Συµβουλίου, της 20ής Φεβρουαρίου 1995, για τα πρὀσθετα τροφίµων πλην των χρωστικών  καὶ΄ των γλυκαντικὠν (2) και μετά την επανεξέταση της συμμὀρφωσής τους προς τα ἀρθρα 6, 7 καὶ ὃ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008. Ο ενωσιακός κατάλογος που παρατῖθεται στο παράρτηµα Π του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 περι- λαμβάνει κατάλογο προσθέτων τροφίµων βάσει των κατηγο- ριών τροφίµων στα οποἰα μπορούν να προστεθούν τα εν λόγω πρὀσθετα. Λόγω των. δυσχερειὼν που ανέκυψαν κατὰ τη. μεταβίβαση των προσθέτων τροφίμων στο νὲο σύστημα κατηγοριοποἰ- ησης που προβλέπεται στο παράρτηµα Π του κανονισμού (Ε αριθ. 1333/2008, παρεισέφρησαν ορισμένα σφἀλµατα τα οποία πρέπει να διορθωθούν. Ἰδίως, η χρήση αντιοξειδω- πικών σε αποφλοιωμένα, κοµμένα και λεπτοτεμαχισμένα οπω- ροκηπευτικά πρὲπει να περιορίζεται στα προσυσκευασµένα, 354 της 31.12.20058, σ. 16. 354 της 31.12.2008, σ. Ἰ. 237 της 10.9.1994, σ. 13. 61 της 18.3.1995, σ. Ἱ. ΕΕΙ ΕΕΙ ΕΕ Ι. 237 της 10.9.1994, σ. 3. ΕΕΙ ΕΕΙ ϱ) ΕΕ () ΕΕ διατηρηµένα σε απλή ψύξη, µη επεξεργασμένα οπωροκηπευ- τικὰ έτοιµα για κατανάλωση καὶ μόνο. Ἡ χρήση σορβικού οξέος -- σορβικών αλάτων, βενζοϊκού οξέος -- βενζοϊκών αλάτων, καὶ ρ-υδροξυβενζοϊκών ενώσεων ({Ε 200 --219) Όα πρὲπει να εξακολουθήσει να επιτρέπεται στα προϊόντα Ὀερμικώς επεξεργασµένου κρέατος καὶ η χρήση ναταμυκίνης (Ε 235) ὃα πρέπει να εξακολουθήσει να΄ επιτρέπεται στα Ὀερμικώς . επεξεργασµένα αποξηραµένα,  διατηρηµένα -με αλάτι λουκάνικα. Πρέπει να΄ εισαχθούν ανώτατα. ὁρια για τη χρήση κουρκουμίνης (Ε 100) σε επεξεργασµένα ψάρια και προϊόντα αλιείας, συμπεριλαμβανομένων των. μαλακίων καὶ καρκινοειδών που αντιστοιχούν στα επίπεδα που καθο- ρίζονται στην οδηγία 94/36/ΕΚ. Τα ανώτατα ὁρια για τη χρήση διοξειδίου του πυριτῖου -- πυριτικών αλάτων (Ε 551 -- 5590) Ό πρέπει να τροποποιηθούν σε ἠµαπΏΙ σαΐς, ὀπως καθορίζεται στην οδηγἰα 95/2/ΕΚ καὶ για τη χρήση διοξει- δίου του πυριτίου --πυριτικῶν αλάτων (Ε 551 -- 553), ὁπως καθορίζεται στον κανονισµὀ (ΕΕ) αριθ. 250/2012 της ἔπι- τροπής, της ης Μαΐου 2012, για την τροποποἰίηση του παραρτήµατος Π του. κανονισμού (Ε αρὈ. 1333/2005 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶ του. Συµβουλίου . όσον αφορὰ τους ὀρους χρήσης και τα επίπεδα χρήσης των προ- σθέτων τροφίμων που περιέχουν αργίλιο (). Απαιτούνται διευκρινίσεις ὁσον αφορὰά τη χρήση προσθέτων τροφίμων σε ορισµένες κατηγορίες τροφίμων. Στην κατηγο- ρία τροφίµων 13.1.4 «Άλλες τροφὲς για μικρά παιδιά» θα πρέπει να καθοριστούν ὀροι χρήσης για τα πρὀσθετα τροφὶ- μων Ε 332 «Κιτρικά ἅλατα του καλίου» καὶ Ε 335 «Φω- σφορικὀ. οξύ». Στην κατηγορία τροφίµων 14.2.6 «Αλκοο- λούχα. ποτὰ, ὀπως  ορίζονται στον. κανονισμό (Ε  αριθ. 110/2005», η χρήση χρωστικών τροφίµων δεν πρέπει να επιτρέπεται στο εἰσ; ὀπως ορίζεται στο παράρτηµα Π.17 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2005 του Ευρωπαϊκού Κοι- νοβουλίου καὶ του. Συμβουλίου, της . Ίδης  Ιανουαρίου 2005, σχετικὰ µε τον ορισµό, την περιγραφή, την παρου- σίαση, την επισήµανση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών καὶ την κατἀάργηση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89 του Συµβουλίου (). Ἡ χρήση των χρωστικών τροφίµων Κίτρινο Κινολίνης (Ε 104), Κίτρινο δπσοι ΕΟΕ/[κιτρινοπορτοκαλί 5 (Ε 110) καὶ Πονσώ 4Ε ερυθρὀ της κοχενίλης Α (Ε 124) σε ορισµένα αλκοο- λούχα ποτὰ Όα πρὲπει να επανεισαχθεἰ, καθὼώς η χρήση αυτή δεν δημιουργεί ανησυχία ὀόσον αφορά την ασφάλεια των παιδιών. Πρὲπει να διευκρινιστεί ὁτι τα καραµελοχρώματα (Ε 150α-4) μπορούν να χρησιμοποιούνται για όλα τα προῖ- ὀντα. που υπάγονται στον αριθμό . κατηγορίας τροφίμων 14.2.7.1 «Δρωματισμένοι οἴνου. Επομένως, ο ενωσιακός κατάλογος προσθέτων τροφίµων ὃα πρέπει να διορθωθεἰ, να αποσαφηνιστεἰ και να συμπληρωθεί, ἑτσι ώστε να περιλαμβάνει ὁλες τις χρήσεις που επιτρέπονται και σύμφωνα µε τα ἀρθρα 6, 7 καὶ ὃ του κανονισμού (ΕΙ) αριθ. 1333/2005. 119 της 4.5.2017, σ. 14. 39 της 13.2.2005, σ. 16. -ο