Ι. 299/22 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 17.10.2014 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) αριὺ. 1093/2014 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της Ί6όης Οκτωβρίου 2014 για την τροποποίηση και τη διόρθωση του παραρτήµατος Π του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1233/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου ὁσον αφορὰ τη χρήση ορισμένων χρωστικών ουσιών σε αρωματισμένο ωριμασμένο τυρί (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Η ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ, Έχοντας υπόψη τη Συνοθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶ του Συµβουλίου, της Ί6ης Δεκεμ- βρίου 2005, που αφορά τα πρὀσθετα τροφίμων (), και ιδίως το ἀρθρο 10 παράγραφος 7, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) . Το παράρτηµα Π του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 θεσπίζει ενωσιακὀ κατάλογο προσθέτων τροφίμων που εγκρἰνο- νται για χρήση σε τρόφιμα καιὶ καθορίζει τους ὀρους χρήσης τους. (2) . Ο ενωσιακός κατάλογος προσθέτων τροφίµων μπορεἰ να επικαιροποιεῖται σύμφωνα µε την κοινή διαδικασία που αναφἑ- ρεται στο ἀρθρο 23 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 13231/20058 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου. καὶ του Συμβουλίου (2) εἴτε µε πρωτοβουλία της Επιτροπής εἶτε ύστερα απὀ αἰτηση. (3) . Ο ενωσιακός κατάλογος προσθέτων τροφίµων καταρτίστηκε µε βάση τα πρόσθετα τροφίμων που επιτρέπεται να χρησιµο- ποιούνται στα τρόφιμα σύμφωνα µε την οδηγία 94/35/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶ του Συµβουλίου (), την οδηγία 94/36/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμµβουλίου () καὶ την οδηγἰα 95/2/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου (), και ἐπειτα απὀ εξέταση της συμμόρφωσής τους µε τα άρθρα 6, 7 καὶι ὃ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/20058. Η καταχώριση των προσθέτων τροφίμων στον ενωσιακὀ κατάλογο γῖνεται µε βάση τις κατηγορίες τροφίμων στις οποἰες επιτρέπεται να προστῖθενται. (4) . Λόγω των δυσχερειὼν που ανέκυψαν κατὰ τη μεταφορἀ προσθέτων τροφίµων στο νέὲο σύστημα κατηγοριοποίησης που προβλέπεται στο παράρτηµα Τ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2005, η χρήση χρωστικών τροφίμων που επιτρέπεται σε ορισµένα τρόφιμα δεν εἶχε συμπεριληφθεἰ στον εν λόγω κατάλογο, δεδοµένου ὁτι κατὰἀ το χρονικό εκεῖνο σημείο δεν δόθηκαν πληροφορίἰες σχετικά µε τη χρήση καιὶ την ανάγκη χρήσης των χρωστικών τροφίμων σε αρωματισμένο ὠριμα- σµένο τυρἰ, όπως το τυρὶ µε πράσινο και κόκκινο πἐστο, το τυρὶ γουασάμπι καὶ το πράσινο τυρἱ µε στίγµατα καιὶ βότανα. (5) ' 'Στις 2 Απριλίου 2013 υποβλήθηκε αἴτηση για διόρθωση του. ενωσιακού καταλόγου για τη συνέχιση της χρήσης συμπλόκων των χλωροφυλλών καὶ των χλωροφυλλινών µε χαλκὀ (Ε 141) καὶι του εκχυλίσματος πάπρικας, της καψαν- Ὀίνης, της καψορουμπίνης (Ε 160γΥ) και για την ἐγκριση της χρήσης της κοχενίλης, του καρμινικού οξέος, των καρμινὼν (Ε 120) και του ανάτο, της μπιξίνης, της νορμπιξίνης (Ε 160) σε ορισµένα αρωµατισμένα ωριμασμένα τυριά, και διαβι- βάστηκε στα κράτη μέλη σύμφωνα µε το ἀρθρο 4 του κανονισμού (ΕΚ) αρθ. 1331/2005. (6ϐ) . Η κοχενίλη, το καρμινικὀ οξύ, οι καρμΐνες (Ε 120) καὶι το ανάτο, η μπιξίνη, η νορµπιξίνη (Ε 160β) εἶναι επί του παρὀ- ντος εγκεκριμένα για χρήση σε ορισµένα ὠριμασμένα τυριὰ. Ἡ ἴδια τεχνολογική ανάγκη προσδιορίστηκε επίσης για τη χρήση της κοχενἰλης, του καρμινικού οξέος, των καρμινών (Ε 120) σε τυρί µε κόὀκκινο πέστο και του ανάτο, της μπιξίνης, της νορμπιξίνης (Ε 160) σε τυρἰ µε κόκκινο καὶι πράἀσινο πἐστο. (7) ' Οι ισχύουσες ἄδειες για τη χρήση κοχενίλης, καρμινικού οξέος, καρμινών (Ε 120) καὶ ανάτο, μπιξίνης, νορμπιξίνης (Ε 160β) λαµβάνουν υπόψη τις αποδεκτὲς ηµερήσιες προσλήψεις (ΑΡ) που καθορίστηκαν απὀ την. επιστημονική επιτροπή τροφίμων το 1983 καὶ το 1979, αντίστοιχα. (8) . Τα τυριὰ µε κόκκινο και πράσινο πἐστο αντιπροσωπεύουν μικρὀ ὀγκο της συνολικής αγορὰς τυριού. Δεν αναμένεται ὁτι η ἔγκριση της χρήσης κοχενίλης, καρμινικού οξέος, καρμινών (Ε 120) σε τυρὶἱ µε κόκκινο πέστο καιὶ της χρήσης ανάτο, μπιξίνης, νορμπιξίνης (Ε 160) σε τυρὶ µε κόκκινο και πράἀσινο πἐστο α ἐχει σημαντικό αντίκτυπο στη συνολική ἐκθεση και στις δύο χρωστικές. () ΕΕΙ. 254της 21.12.2008,σ.16. () Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1331/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶι του Συµβουλίου, της 16ης Δεκεμβρίου 2008, για τη Ὀέσπιση ενιαἰας διαδικασἰας ἐγκρισης για τα πρὀσθετα τροφίμων, τα ἑνζυμα τροφίμων καὶ τις αρωματικὲς ὑλες τροφίμων (ΕΕ Ι. 354 της 31.12.2008, σ. 1). () Οδηγία 94/35/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶ του Συµβουλίου, της 3θής Ιουνίου 1994, για τα γλυκαντικά που προορίζονται να χρησι- μοποιηθούν στα τρόφιμα (ΕΕ Ι. 237 της 10.9.1994, σ. 3). () Οδηγία 94/36/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου, της 3θής Ιουνίου 1994, για τις χρωστικὲς που μπορούν να χρησιμο- ποιούνται στα τρόφιμα (ΕΕ Ι. 237 της 10.9.1994, σ. 13). () Οδηγία 95/2/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου, της 20ής Φεβρουαρίου 1995, για τα πρὀσθετα τροφίμων πλην των χρωστικών καὶ των γλυκαντικὠν (ΕΕ Ι. 61 της 18.3.1995, σ. 1).