Ι. 220/14 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 17.85.2012 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) αριδ. 786/2013 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 16ης Αυγούστου 2013 για την τροποποίηση του παραρτήµατος ΠΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου ὅσον αφορὰ τα επιτρεπόµενα ὁρια γεσοτοξινών στα ζώντα δίθυρα μαλάκια (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Η ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ, Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, Έχοντας υπόψη τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 853/2004 του Ευρωπαῖ- κοὺ Κοινοβουλίου καιὶ του Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τον καθορισμό ειδικὠν κανόνων υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης (1), και ιδίως το ἀρθρο 10 παράγραφος 1 στοιχεῖο ὃ), Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) . Ο κανονισμὸς (ΕΚ) αριθ. 852/2004 επιβάλλει στους υπευ- Ὀύνους επιχειρήσεων τροφίμων ειδικοὺς κανόνες υγιεινής για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Ο εν λόγω κανονισμός προ- βλέπει ὁτι οἱ υπεύθυνοι επιχειρήσεων τροφίμων Όα πρέπει να εξασφαλίζουν ὁτι τα ζώντα δίθυρα μαλάκια που διατῖθενται στην αγορὰ για ανθρώπινη κατανάλωση δεν περιέχουν ορι- σμένες θαλάσσιες βιοτοξίνες σε συνολικές ποσότητες (οι οποίες μετρώνται σε ολόκληρο το σώµα ἡ χωριστά σε οποι- οδήποτε εδώδιµο μέρος) ἀνω των ορίων που καθορίζονται στο σημεῖο 2 του κεφαλαἰου ὙΨ του τμήµατος ΨἩ του παραρτήµατος ]. Το σηµείο 2 στοιχεῖο ὃ) του εν λόγω κεφαλαίου ορίζει ως μέγιστο ὁριο για τις γεσοτοξῖνες το 1 χιλιοστόγραµµο. ισοδυνάµου γεσοτοξίνης ανὰ χιλιόγραµμο. (2) . Τον Δεκέμβριο του 2008 η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφά- λεια των Τροφίμων (ΕΕΞΑ) ενέκρινε γνωµοδότηση της επι- στημονικής ομάδας για τις μολυσματικὲς προσμεῖξεις στην τροφική αλυσίδα, ἐπειτα απὀ αἴτηση της Ευρωπαϊκής ἔΕπι- τροπής, σχετικά µε τις θαλάσσιες βιοτοξῖνες στα οστρα- κοειδή --- ομάδα γεσοτοξινὼν (2). Σύμφωνα µε τη γνωμοδό- Τηση αυτή, σε σειρὰ μελετών οξείας τοξικότητας ἐπειτα απὀ χορήγηση γεσοτοξινών απὀ το στόμα, δεν παρατηρήθηκε Ὀνησιμότητα οὐτε κλινικά σημεία τοξικότητας. Επιπλέον, η ΕΕΞΑ κατέληξε στο συμπέρασμα ὁτι µια μερίδα οστρακοει- δοὺύς δεν θα πρέπει να περιέχει ἀνω των 3,75 χιλιοστογράµ- μων ισοδυνάµου γεσοτοξίνης ανά χιλιόγραµµο. Το επίπεδο αυτό υπερβαΐνει το σημερινό ὁριο που  καθορίζεται στο παράρτηµα ΠΙ τμῆμα ΨἩ κεφἀλαιο Υ' σημεῖο 2 στοιχεῖο ὃ) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004, ). Η 232η σύνοδος της επιτροπἠς του Οοᾶοχ ΑἰΠποπίαγίας για τα ψάρια καὶ τα αλιευτικά προϊόντα (1-5 Οκτωβρίου 2017) επιβεβαίωσε τον αποκλεισμὀ των γεσοτοξινών απὀ τον κατἀ- λογο των θαλάσσιων βιοτοξινών που Όα πρὲπει να εξετα- στούν σε διεθνὲς επἰίπεδο. (4 . Με βάση τη γνωμοδότηση της ΕΕΞΑ καὶ τα συμπεράσματα της 22ης συνόδου της επιτροπἠς του (οο Αἰπεπίαπς για τα ψάρια καὶ τα αλιευτικά προϊόντα, ενδείκνυται. να αυξηθεῖ το σημερινὀ ὁριο για τις γεσοτοξίνες στα 3,75 χιλιοστόγραµµα ισοδυνάµου γεσοτοξίνης ανά χιλιόγραµμο. (5) . Συνεπώς, κρίνεται σκόπιµο να τροποποιηθεί αναλόγως το παράρτηµα Π του κανονισμούὐ (ΕΚ) αριθ. 852/2004, (6) . Τα µἐτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό εἶναι σύμφωνα µε τη γνώµη της μόνιμης επιτροπής για την τρο- φική αλυσίδα καὶι την υγεία των ζώων καὶ οὗτε το Ευρω- παϊκό Κοινοβούλιο οὐτε το Συμβούλιο  αντιτάχθηκαν. σε αυτὰ, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Ἄρθρο 1 Στο παράρτηµα ΠΙ] του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004, τμήµα ΨΠ κεφἀλαιο Υ' σημεῖο 2, το στοιχεῖο ὃ) αντικαθίσταται απὀ το ακόλουδθο κείμενο: «ὃ) για τις γεσοτοξίνες, 3,75 χιλιοστόγραμµα ισοδυνάµου γεσο- τοξίνης ανά χιλιόγραµμο»». Ἄρθρο 2 Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα απὀ τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής ἘΈνωσης. Ο παρών κανονισμός εἶναι δεσμευτικὸς ὡς προς ὁλα τα μέρη του καὶ ισχύει ἅμεσα σε κἀάὺε κράτος μέλος. Βρυξέλλες, 16 Αυγούστου 201. () ΕΕ Ι 129 της 30.4.2004, σ. 55. () Δελτίο ΕΕΞΑ (2009) Τεύχος, 907, 1-62. Για την Επιτροπή Ο Πρόεδρος Τοσέ Μαπποὶ ΒΑΚΚΟΞΟ