19:12.2013 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης ἶ. 3439 ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) αριδ. 1362/2013 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 11ης Δεκεμβρίου 2013 για τον καθορισμό των μεθόδων οργανοληπτικής δοκιμἠς µη εψημένου καρυκευµένου  κρέατος πουλερικών µε σκοπὸ την κατἀταξή του στη συνδυασµένη ονοµατολογία Η ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ, Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, Έχοντας υπόψη τον κανονισμὀ (ΕΟΚ) αριθ. 265587 του Συµβου- λίου, της 23ης Ιουλίου 1987, για τη δασμολογική καὶ στατιστική ονοµατολογία καὶ το κοινό δασμολόγιο (1), και ιδίως το ἀρθρο 9 παράγραφος Ἱ στοιχεῖο α), Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) . Ησυμπληρωματική σηµείωση 6 στοιχεῖο α) του κεφαλαἰου 2 της συνδυασµένης ονοµατολογίας που  προσαρτᾶται . στον κανονισµὀ (ΕΟΚΟ) αρθ. 265887 ορίζει «τα µε προσθήκη καρυκευμάτων µη εψημένα κρέατα» ως «μη εψημένα κρέατα στα οποία η προσθήκη του καρυκεύµατος ἐγινε σε βάθος ἡ στο σύνολο της επιφἀνειας του προϊόντος καὶ διακρίνεται µε γυμνό μάτι ἡ σαφώς απὀ τη γεύση τους». (2) . Προκειμένου να εξασφαλιστεἰ ὁτι οι τελωνειακὲς αρχὲς εφαρ- μόζουν ενιαἰα προσέγγιση για λόγους δασμολογικής κατἀ- ταξης, κρίνεται αναγκαἰο να καθοριστούν μέθοδοι για τον προσδιορισμό του κατὰ πὀσον το µη εψψημένο κρέας πουλε- ρικών εἶναι καρυκευµένο κατὰ την ἔννοια της συµπληρωμα- τικής σηµείωσης 6 στοιχεῖο α) του κεφαλαἰου 2 της συνδυα- σμένης ονοµατολογίας. 2). Με βάση τις µελέτες που πραγµατοποίησε η ομάδα των ευρωπαϊκών  τελωνειακών  εργαστηρίων, οι μέθοδοι για να εξακριβωθεί αν το µη εψημένο κρέας πουλερικών εἶναι καρυ- κευμένο ἡ ὀχι Όα πρέπει να συνίστανται, πρὠτον, σε µακρο- σκοπική εξέταση και, δεύτερον, σε γευστική δοκιµή δεἰγμα- τος. (41 . Ἠ μέθοδος που συνίσταται σε γευστική δοκιμή δεἰίγματος ὃα πρέπει να εφαρμόζεται μόνον ὀόταν η μέθοδος µακροσκοπι- κῆς εξέτασης δεν οδηγεἰ σε αξιοποιήσιµα αποτελέσµατα. () ΕΕ Ι. 256 της 7.9.19857, . Ἱ. (δ) . Τα μἐτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό εἶναι σύμφωνα µε τη γνώµη της επιτροπήἠς τελωνειακού κὠδικα, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Ἄρθρο Ί Οἱ μέθοδοι που χρησιμοποιούνται για΄να προσδιοριστεἰ αν το µη εψψημένο κρέας πουλερικών εἶναι καρυκευµένο µε σκοπὀ την κατἀ- ταξη στη συνδυασµένη ονοµατολογία καθορίζονται στο παράρτηµα. Ἄρθρο 2 Ἱ. . Ἡ μακροσκοπική εξέταση κρέατος πουλερικών πραγµατοποι- εἶται µε τη βοήθεια της μεθὀόδου καὶ υπὀ τις προὐποθέσεις που παρατῖθενται στο μἐρος Ι του παραρτήµατος. Σκοπός της μακροσκοπικῆς εξέτασης εἶναι να διαπιστωθεί αν το κρέας των πουλερικών φἑρει καρύκευμα στο σύνολο της επιφἀνειας καὶ αν το καρύκευμα εἶναι ορατὀ µε γυμνό μὰτι. 2, Ηγευστική δοκιμή του κρέατος πουλερικών πραγματοποιεῖται µε τη βοήθεια της μεθὀόδου καὶ υπὀ τις προὐποθέσεις που παρατί- Όενται στο μέρος Π του παραρτήµατος. Ἡ γευστική δοκιμή πραγµατοποιείται μόνο στις περιπτώσεις κατὰ τις οποἰες, µε βάση τα αποτελέσµατα της μακροσκοπικής εξέτασης, δεν προκύπτει ὁτι η προσθήκη καρυκεύµατος στο δεῖγμα αφορά το σύνολο της επιφἀνειας και διακρίνεται µε γυμνό μὰτι. Σκοπός της γευστικής δοκιμής εἶναι να εξακριβωθεἰ κατὰ πόσον η προσθήκη του καρυκεύματος ἐέγινε σε βάθος ἡ στο σύνολο της επιφἀνειας καὶ αν το καρύκευμα διακρίνεται σαφώς απὀ τη γεύση του. Οι προετοιμασίες της γευστικής δοκιμής πραγματοποιούνται μόνο στις εγκαταστάσεις που πληρούν τις απαιτήσεις ελάἀχιστου. εξοπλι- σμού, ὁπως περιγράφονται στο μἐρος Π σημείο 2 του παραρτήµα- τος.