Ι. 230/12 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 29.5.201 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) αριδ. 818/2013 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 28ης Αυγούστου 2013 σχετικὰά µε την τροποποίηση του. παραρτήµατος Π του. κανονισμοὐ (ΕΚ) αριθ. 12333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του. Συµβουλίου ὁσον αφορά τη χρήση εστέρων λιπαρών οξέων µε σακχαρόζη (Ε 473) σε αρωματικέὲς ὕλες για διαυγὴ αρωµατισμένα ποτὰ µε βάση το νερὸ (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Η ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ, Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, Έχοντας υπὀόψη τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 1333/2005 του Ευρω- παϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου, της Ί6ης Δεκεμβρίου 2008, που αφορά τα πρὀσθετα τροφίμων ('), και ιδίως το ἀρθρο 10 παράγραφος 3 καιὶ το ἀρθρο 30 παράγραφος 5, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) . Το παράρτηµα ΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 Ὀεσπίζει ενωσιακὀ κατάλογο προσθέτων τροφίµων που εγκρἰ- νονται για χρήση σε αρωματικὲς ύλες τροφίµων και καθορἰ- ἵει τοὺς ὀρους χρήσης τους. 2). Ο εν λόγω κατάλογος μπορεἰ να τροποποιηθεἰ σύμφωνα µε Τη. διαδικασία που αναφἑρεται στον κανονισμὀ (Ε αριθ. 13312008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶ του. Συμ- βουλίου, της Ί6ης Δεκεμβρίου 2008, για τη Ὀέσπιση ενιαἰας διαδικασίας ἐγκρισης για τα πρὀσθετα τροφίµων, τα ἑνζυμα τροφίµων και τις αρωματικὲς ὕλες τροφίμων (7). (0) . Σύμφωνα µε το ἂἀρθρο 3 παράγραφος 1 του. κανονισμού (Ε() αρἈθ. 1331/2008, ο ενωσιακός κατάλογος προσθέτων τροφίµων εἶναι δυνατόν να επικαιροποιεῖται εἶτε µε πρωτο- βουλία της Επιτροπής εἴτε κατόπιν αἴτησης. 4).' Στις 20 Αυγούστου 2008 υποβλήθηκε αἴτηση ἐγκρισης για τη χρήση εστἐέρων λιπαρὼν οξέων µε σακχαρόζη (Ε 473) ως γαλακτοματοποιητών σε αρωματικὲς ὑλες: η αἴτηση αυτή διαβιβάστηκε στα κράτη μέλη. (5) . Οι γαλακτοματοποιητὲς εἶναι αναγκαἰοι για τη. σταθεροποἰ- ηση των λιπαρών αρωματικών υλών, όταν αυτὲς προστίθενται σε ποτά µε βάση το νερὀ. Χωρὶς την προσθήκη γαλακτοµα- τοποιητή, η λιπαρή αρωματική ύλη δεν ὃα ἦταν διαλυτή καὶ Όα εμφανιζόταν στην επιφἀνεια των ποτὠών ως ελαιώδης δακτύλιος. Αυτὸ εμποδίζει την . ομοιογενή  διασπορά της αρωματικής ύλης μέσα στο ποτὸ καὶ αυξάνει την ἐκθεσή της στο οξυγόνο, γεγονὸς που ἐχεῖ ως αποτέλεσµα µειωμένη οργανοληπτική  αποδοχἠ. Επιπλέον, καθιστὰ την. ανάπτυξη διαυγών ποτών εξαιρετικἀ δύσκολη. Αυτὰ τα προβλήματα μπορούν να αντιμετωπιστούν σε ἑναν βαθμό µε τη χρήση ελαἰων ἐκπλυσης: ωὠστόσο, τα ἑλαια αυτά έχουν μειωμένη οργανοληπτική αποδοχή. Ἡ χρήση εστέρων λιπαρών οξέων µε σακχαρόζη καθιστά εφικτή τη σύνθεση διαυγών ποτών µε ( ΕΕ ( ΕΕ 354 της 31.12.20058, σ. 16. 354 της 31.12.2008, σ. Ἰ. Κοο βελτιωμένη λειτουργικότητα της προστιθέµενης αρωματικής ὕλης. (6)  Σύμφωνα µε το ἀρθρο 3 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΟ  αριθ. 1331/2005, η Επιτροπή ζητά τη γνώµη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (ΕΕ5Α) µε σκοπό την επικαιροποίηση του ενωσιακού καταλόγου για τα πρὀσθετα τροφίµων που ορίζεται στο παράρτηµα Πῖ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2005. () . ΗΕΕΞΑ εξέδωσε γνώμη για τους εστέρες λιπαρών οξέων µε σακχαρόζη (Ε 473) καὶ ὁρισε την αποδεκτή ηµερήσια πρὀσ- ληψη- (ΔΗΠ) στα 40 πιο[ζο Ὀνν/ημέρα (). Η ἐκθεση σε εστἐρες λιπαρών οξέων µε σακχαρόζη που εἶναι αποτέλεσµα της επιπλέον προτεινόµενης χρήσης σε διαυγή αρωματισμένα αναιυκτικά . αντιπροσωπεύει ποσοστὸὀ µικρότερο απὀ . το 0,1 6 της ΑΗΠ (3). Δεδομένου ὁτι η ἐκθεση λόγω της επι- πλέον χρήσης των εν λόγω προσθέτων εἶναι αµελητέα σε σύγκριση µε την ΑΗΠ, αυτή η επιπλέον χρήση των εστέρων λιπαρὼν οξέων µε σακχαρόζη (Ε 473) δεν θεωρεῖται πιθανόν να ἐχεῖ επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία. (8).. Ως εκ τοὐτου, κρίνεται σκόπιµο να εγκριθεἰ η χρήση εστέρων λιπαρὼν οξέων µε σακχαρόζη (Ε 473) ως προσθέτου τροφὶ- μων σε αρωματικὲς ύλες για διαυγή αρωµατισμένα ποτά µε βάση το νερὀ. (9) . Επομένως, το παράρτηµα Π του. κανονισμού (Ε αριθ. 1333/2008 ὃθα πρὲπει να τροποποιηθεί ανάλογα. (10) . Τα µἐέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό εἶναι σύμφωνα µε τη γνώµη της μόνιμης επιτροπής για την τρο- φική αλυσίδα καὶι την υγεία των ζώων καὶ οὗτε το Ευρω- παϊκό Κοινοβούλιο οὐτε το Συμβούλιο  αντιτάχθηκαν. σε αυτὰ, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Ἄρθρο 1 Το παράρτηµα ΠΙ του κανονισμού (Ε αριθ. 1333/2005 τροπο- ποιεῖται σύμφωνα µε το παράρτηµα του παρόντος κανονισμού. Ἄρθρο 2 Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα απὀ τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. () ΕΕΞΑ Τουτπαὶ (2004) 106, σ. 1-24. () ΕΕΞΑ Τουτπαὶ 2012: 105):2658.