Γ 145/32 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 16.5.2014 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) αριθ. 505/2014 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 15ης Μαΐου 2014 για την τροποποίηση του παραρτήµατος Π του κανονισμοὐ (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶι του Συµβουλίου ὅσον αφορὰ τη χρήση καραµελοχρωμάτων (Ε 150α-4) στην μπίρα καὶ τα ποτὰ βύνης (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Η ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ, Έχοντας υπόψη τη Συνοθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, Έχοντας υπόψη τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶ του Συµβουλίου, της Ί6ης Δεκεμ- βρίου 2005, που αφορά τα πρὀσθετα τροφίμων (), και ιδίως το ἀρθρο 10 παράγραφος 7, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) . Το παράρτηµα Τ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2005 Ὀεσπίζει ενωσιακὀ κατάλογο προσθέτων τροφίμων που επιτρέ- πεται να χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα καὶ καθορίζει τους ὀρους χρήσης τους. (2) . Θ᾿εν λόγω ενωσιακός κατάλογος μπορεί να τροποποιηθεί σύμφωνα µε την ενιαῖα διαδικασία που αναφἑρεται στο ἀρθρο 3 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 13231/20058 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου () εἶτε µε πρωτοβουλία της Επιτροπής εἰτε ύστερα απὀ αἰτηση. (3) . Τα καραμελοχρώματα εἶναι χρωστικὲς ουσίες τροφίμων που επιτρέπεται σήμερα να χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα καὶ περιλαμβάνονται στο παράρτηµα Π του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2005. Η ἐγκριση αυτή λαμβάνει υπόψη τις αποδε- κτὲς ημερήσιες προσλήψεις (ΑΗΠ) που καθορίστηκαν απὀ την επιστημονική επιτροπή τροφίµων (568) το 1987, το 1990 καιτο 1996. (4).. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων («η Αρχή») γνωμοδότησε στις 3 Φεβρουαρίου 2011 ὁσον αφορὰ την επαναξιολόγηση της ασφάλειας των καραµελοχρωμάτων ως προσθέτων τροφίμων (). Στην εν λόγω γνώμη η Αρχή καθόρισε µια ομάδα ΑΗΠ 300 πιο[κο σωματικού βάρους/ημέρα. Σ’ αυτήν την ομάδα ΑΗΠ καθορίστηκε επιµέρους ΑΗΠ 100 πιο[ζο σωματικού βάρους/ημέρα για το εναμμώνιο καραµελόχρωμα (Ε 150ο). Η Αρχή κατέληξε στο συμπέρασμα ὁτι η προβλεπόµενη διατροφική ἐκθεση των παιδιών καὶ των ενηλίκων μπορεί να υπερβεί τις ΑΗΠ για το απλόὀ καραµελό- χρωμα (Ε 1504), το εναμμώνιο καραµελόχρωμα (Ε 1506) καὶ το εναμµώνιο θειώδες καραμελόχρωμα (Ε 1504). (5) ' Στις 3 Δεκεμβρίου 2017, η Αρχή δηµοσίευσε δήλωση που παρέχει ακριβή εκτίµηση της ἐκθεσης για τα καραµελοχρώ- µατα Ε 150α, Ε 150ς καὶ Ε 1504 καὶ κατέληξε στο συμπέρασμα ὁτι η προβλεπόµενη διατροφική ἐκθεση ἦταν σημαντικά χαµηλότερη απὀ αυτὴν που εἶχε εκτιμηθεἰ στην προηγούμενη γνωμοδότηση (). Εντούτοις, η Αρχή κατέληξε στο συμπὲ- ρασµα ὁτι τα νήπια καιὶ οι ενήλικοι ενδέχεται, παρ’ όλα αυτά, να υπερβούν την ΑΗΠ για το εναμμώνιο καραμελόχρωμα (Ε 150ο). Ενώ η υπἐρβαση της ΑΗΠ ἦταν µόνο ελάχιστη (6 96) στα υψηλά επίπεδα σε νῄήπια σε ἑνα κράτος μέλος, για τους ενηλίκους η υπἐρβαση της ΑΗΠ ἦταν κατὰ 5-51 96 σε πέντε κράτη μέλη. Μετά την εξέταση πιο αναλυτικών εθνικών πληροφοριὼών σχετικά µε τις πραγματικές χρήσεις του εναμμώνιου καραμελοχρώματος (Ε 150ο), τα οικεία κράτη μέλη κατἐδειξαν ὁτι η πραγματική πρὀσληψη εἶναι σημαντικά χαµηλότερη. Ωστόσο, λαµβανομένου υπόψη ὁτι η μπίρα εἶναι η κύρια πηγή ἐκθεσης για τους ενηλίκους, ενδείκνυται να τροποποιηθοὺν οι ὁροι χρήσης και να Ὀεσπιστούν μέγιστα επίπεδα χρήσης για το εναμμώνιο καραμελόχρωμα (Ε 150ο) στην υποκατηγορία τροφίµων 14.2.1 «Μπίρες και ποτά βύνης», ώστε να εξασφαλιστεἰ υψηλό επίπεδο προστασίας της ανθρώπινης υγείας. (6ϐ) . Σύμφωνα µε το ἀρθρο 11 παράγραφος 4 του κανονισμού (Ε αριθ. 1333/2008, τα ανώτατα επίπεδα χρήσης για χρωστικές ουσίες ισχύουν για τις ποσότητες του χρωστικού στοιχεῖου που περιέχεται στο χρωστικὀ παρασκεύασμα, εκτὸός αν ορίζεται διαφορετικά. Ωστόσο, η σύνθετη φύση και η περιορισµένη γνώση της χημικής σύνθεσης των καραµελοχρω- μάτων δυσχεραΐνουν την ταυτοποίἰησή τους στα τρόφιμα. Ως εκ τούτου, κατὰ τη διεξαγωγἠ των επίσηµων ελέγχων, οι αρµόδιες αρχὲς ὃα μπορούσαν ενδεχομένως να εξετάσουν επίσης το επίπεδο του 2-ακετυλο-ά-τετραῦδροξυ-βουτυλιμιδα- ζολίου, δηλαδή της πρὀσμειξης η οποῖα μπορεί να καθοριστεί αναλυτικἁ καὶ η οποία ελήφθη υπὀψη για τον καθορισμό της επιµέρους ΑΗΠ για το εναμμώνιο καραµελόχρωμα (Ε 150ο). () ΕΕΙ. 254της 21.12.2008,σ.16. () Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1331/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶι του Συµβουλίου, της 16ης Δεκεμβρίου 2008, για τη Ὀέσπιση ενιαἰας διαδικασἰας ἐγκρισης για τα πρὀσθετα τροφίμων, τα ἑνζυμα τροφίμων καὶ τις αρωματικὲς ὑλες τροφίμων (ΕΕ Ι. 354 της 31.12.2008, σ. 1). ( ΕΕΞΑ [ουτηαῖ 2011: 9(3):2004. () ΕΡΞΑ [ουτηαῖ 2012:1012):3030.