Ι. 32886 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 7.12.2013 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) αριθ. 1275/2013 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 6ης Δεκεμβρίου 2013 για την τροποποίηση του παραρτήµατος Τ της οδηγἰας 2002/32/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶ του Συμβουλίου ὁσον αφορά τα ανώτατα ὁρια για το αρσενικὀ, το κάδμιο, τον μόλυβδο, τα νιτρώδη ἅλατα, το πτητικὀ σιναπέλαιο και τις επιβλαβεἰς βοτανικέὲς προσμείξεις (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Η ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ, Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, Έχοντας υπόψη την οδηγία 2002/32/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινο- βουλίου καὶ του Συµβουλίου, της 7ης Μαΐου 2002, σχετικὰ µε τις ανεπιθύμητες ουσίες στις ζωοτροφὲς (!), και ιδίως το ἀρῦθρο ὃ παράγραφος 1, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) Η οδηγία 2002/32/ΕΚ προβλέπει ὁτι απαγορεύεται η χρήση προϊόντων που προορίζονται για ζωοτροφὲς, των οποίων η περιεκτικότητα σε ανεπιθύμητες ουσίες υπερβαΐνει τα ανώ- τατα ὁρια που καθορίζονται στο παράρτηµα Ι της εν λόγω οδηγίας. Θρισµένες µακροχρόνιας χρήσης σκευάσµατα . για. τη συμπληρωματική διατροφή των ζώων για ειδικοὺς διατροφι- κοὺς σκοποὺς, µε υψηλή συγκέντρωση ιχνοστοιχείων, περιέ- χουν αναπόφευκτα ορισμένες ποσότητες αρσενικού, καδµίου ἡ μολύβδου που υπερβαἰνουν τα καθορισθέντα ανώτατα ὁρια για τα συγκεκριµένα βαρέα μέταλλα στις συµπληρωμα- πικὲς ζωοτροφὲές. Υψηλότερες μέγιστες τιμὲς για τα εν λόγω βαρέα μέταλλα σε µακροχρόνια χρήση δεν συνεπάγονται, ὠστόσο, κἴνδυνο για την. υγεία των. ζώων, τη. δηµόσια υγεία ἡ το περιβάλλον, επειδή η ἐκθεση των ζώων στα βαρέα μέταλλα λόγω της συγκεκριµένης χρήσης για τη μακροχρόνια διατροφή των. ζώων εἶναι σημαντικά χαµηλό- τερη. απ’ ὁ, τι στην περίπτωση ἄλλων συμπληρωματικών ζωοτροφών που περιέχουν ιχνοστοιχεία. Ως εκ τοῦτου εἶναι σκόπιµο να καθοριστούν για τα εν λόγω βαρέα μέταλλα υψηλότερα ανώτατα. ὁρια γι’ αυτὰ τα σκευάσµατα µακρο- χρόνιας διατροφής των ζώων, που περιέχουν υψηλά επίπεδα ιχνοστοιχείων. Έχουν παραληφθεἰ στοιχεία που δεἰχνουν ὁτι το επίπεδο του αρσενικού στην πρὀσθετη ύλη ζωοτροφών ανθρακικός σίδη- ρος μετὰά την αλλαγή της περιοχἠς παραγωγἠς υπερβαΐνει, σε ορισµένες περιπτώσεις, το σηµερινό ανώτατο ὁριο. Προ- κειµένου να΄ εξασφαλιστεἰ ο εφοδιασμός της ευρωπαϊκής αγορᾶς µε ανθρακικὀ σίδηρο εἶναι σκόπιµο να αυξηθεῖ το ανώτατο ὁριο για το αρσενικὀ στον ανθρακικὀ σίδηρο. Ἡ αὐξηση αυτή δεν επηρεάζει αρνητικά την υγεία των ζώων, τη δηµόσια υγεία ἦ το περιβάλλον, επειδή τα ανώτατα ὁρια που καθορίζονται για το. αρσενικὀ στις συμπληρωματικὲς ζωο- τροφὲς καὶ τις πλήρεις ζωοτροφές παραμένει αµετάβλητο. Πρόσφατα, το εργαστήριο αναφορᾶς της Ευρωπαϊκῆς Ένω- σης για τα βαρέα μέταλλα στις ζωοτροφέὲς και στα τρόφιμα (ΕΑΕΕ-ΗΜ) διαπίστωσε σημαντική διαφορά μεταξύ των ανα- () ΕΕ Ι. 140 της 30.5.2002, σ. 10. λυτικὠν αποτελεσμάτων που προέκυψαν απὀ την εφαρμογή διαφορετικών μεθόδων εκχύλισης οι οποῖες χρησιμοποιού- νται σήμερα για τον προσδιορισμό του μολύβδου στον καο- λινιτικὀ. ἀργιλο και στις ζωοτροφές που περιέχουν καολινι- τικὸ άργιλο ()). Νωρίτερα, δεν εἶχαν παρατηρηθεί σημαντικὲς διαφορὲς μεταξύ των επιπέδων βαρέων μετάλλων στις ζωο- τροφὲς ανόργανης προέλευσης μεταξύ των. διαφορετικών μεθόδων εξόρυξης (). Τα ανώτατα ὁρια για τα βαρέα μέταλλα στις ζωοτροφὲς αναφἑρονται «σε αναλυτικὀ προσ- διορισµό του μολύβδου, και η εκχύλιση πραγµατοποιείται σε νιτρικὀ οξὺ (5 96 νν/νν) για 30 λεπτά σε Ὀερμοκρασία βρασμού». Συνεπὼώς, κρίνεται σκόπιµο να προβλεφθεἰ η χρήση της εν λόγω μεθόδου εκχύλισης για τον προσδιορισμόὀ του μολύβδου στον καολινιτικὀ ἀργιλο. Όσον αφορὰ τα νιτρώδη, για τα προϊόντα και τα υποπροῖ- ὀντα απὀ σακχαρότευτλα καὶ ζαχαροκάλαµο καθώς καὶ απὀ την παραγωγἠ αμύλου δεν ισχύει επὶ του παρόντος ανώτατο ὁριο. Με βάση τις εξελίξεις των επιστημονικών καὶ τεχνικών γνὠσεων, το ἴδιο ὃα πρὲπει να ισχύει για τα προϊόντα και τα υποπροϊόντα της παραγωγἠς αλκοολούχων ποτῶν. Με βάση τις εξελἰξεις των επιστημονικών καὶ τεχνικών γνώ- σεων, εἶναι σκόπιµο να Ὀεσπιστεί το ανώτατο ὁριο για το πτητικὀ. σιναπέλαιο στο φυτὸ (απιεϊίπα καϊνα καὶ για τα παράγωγα προϊόντα στο ἴδιο επίπεδο µε το ανώτατο ὁριο για πλακούντες ελαιοκράµβης. Τα εἴδη Βιακείοα αναφέρονται μεταξύ των επιβλαβὼν βοτα- νικών προσμεῖξεων εξαιτίας της μεγάλης περιεκτικότητἀς τους σε πτητικὀ συναπέλαιο (εκφραζόµενο ως ισοθειοκυα- νικὸ αλλύλιο). Ἡ Ευρωπαϊκή Αρχή για την. Ασφάλεια των Τροφίμων (ΕΕΞΑ) συµπέρανε, στη γνώµη της για τα γλυκο- σινολικἁά ἅλατα (ισοθειοκυανικὀ αλλύλιο) ως ανεπιθύμητες ουσῖες στις ζωοτροφὲς (3), ὁτι γενικά υπάρχει συσχετισμός μεταξύ των επιβλαβών επιδράσεων στα ζώα καὶ της συνολι- κῆς ποσότητας γλυκοσινολικών αλάτων στη διατροφή. Αν μετρηθεί η ποσότητα ολικών γλυκοσινολικών αλάτων, θα ανιχνευθούν επίσης οι προσμεΐξεις που προκαλούνται λόγω της παρουσίας προϊόντων που προέρχονται απὀ τα Βγασείσα Ίμποεα 5 5ρ., Βγακείοα πίρτα καὶ Βηακείοα οαππαῖα. Επομένως, εἶναι σκόπιµο να διαγραφούν τα προϊόντα των ειδών αυτῶν, () Προσδιορισμὸς του. εκχυλίσιµου καὶ του. συνολικού μολύβδου στον καολινιτικὀ. ἀργιλο. Η τεχνική υποστήριξη απὀ ΕΙΤΕΙ-ΗΜ. στη Γενική Διεύθυνση Υγείας καιὶ Καταναλωτών --- ΙΚςΟ 69122 --- Κοινὸ Κἐντρο Ερευνών --- Ινστιτούτο Υλικών καὶ Μετρήσεων Αναφορᾶς. ΙΜΕΡ-Ι111: Ολικὀ κάδμιο, μόλυβδος, αρσενικό, υδράργυρος καιὶ χαλκός και εκχυλίσιµο κάδμιο καιὶ μόλυβδος σε ανόργανες ζωοτροφές. Ἐκθεση της ενδέκατης διεργαστηριακής σύγκρισης που οργάνωσε το εργαστήριο αναφορὰς της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τα βαρέα μέταλλα στις ζωοτρο- φὲς καὶι στα τρόφιμα. --- ΕΙΚ 24758 ΕΝ --- Κοινό Κἐέντρο Έρευνῶν --- Ινστιτούτο Υλικών καὶ Μετρήσεων Αναφορᾶς. Γνώμη της επιστημονικής ομάδας για τις μολυσματικὲς προσμεῖξεις στην τροφική αλυσίδα ὕστερα απὀ αἴτημα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής σχετικά µε τα γλυκοσινολικἁ άλατα ως ανεπιθύμητες ουσίες στις ζωοτροφὲς, Τ]ις ΕΕΞΑ Ἰουπταὶ (2008) 590, 1-76