Ι. 289/56 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 31.10.2012 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) αριθ. 1067/2013 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 30ἠς Οκτωβρίου 2013 για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1851/2006 ὁσον αφορὰ τα μέγιστα επιτρεπτὰ επίπεδα για τους επιμολυντές διοξίνες, παρὀόµοια µε τις διοξίνες ΡΟΒ καὶ μη παρὀµοια µε τις διοξίνες ΡΟΒ στο ἧπαρ χερσαίων ζώων (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Η ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ, Έχοντας υπόψη τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, Έχοντας υπόψη τον κανονισµὀ (ΕΟΚ) αριθ. 315/93 του Συµβου- λίου, της δης Φεβρουαρίου 1992, για τη Ὀέσπιση κοινοτικὠν δια- δικασιών για τις προσμεῖξεις των τροφίμων (1}, και ιδίως το ἀρθρο 2 παράγραφος 1, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (4) Η ομάδα κατέληξε στο συμπέρασμα ὁτι η τακτική κατανὰ- λωση αρνίσιου συκωτιού ὃα ἐχει ως αποτέλεσµα την αὐξηση κατὰ 20 34 κατὰ μέσο ὀρο περίπου της ἐκθεσης στις διοξίνες και στα παρόµοια µε τις διοξῖνες ΡΟΒ λόγω του υποβάθρου. Σε µεµονωμένες περιπτώσεις, η κατανάλωση αρνίσιου συκω- τιοὐ ὃα μπορούσε να οδηγήσει στην πρὀσληψη μεγάλων ποσοτήτων που υπερβαίνουν το ανεκτὀ ὁριο εβδοµαδιαίας πρὀσληψης (ΔΟΕΠ) για τους εν λόγω επιμολυντές. Η ομάδα κατέληξε στο συμπέρασμα ὁτι η συχνή κατανάλωση αρνίσιου συκωτιού, ιδίως απὀ γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία καὶ απὀ παιδιά, μπορεί να αποτελεἰ σημαντικό πρόβλημα για την υγεία. Η ομάδα κατέληξε επίσης στο συμπέρασμα ὁτι το έδαφος και τα ιζήµατα εἶναι φυσικοὶ ταμιευτήρες διοξινών και ΡΟΡ. Η μεταφορὰ των διοξινών καὶ των ΡΟΡΒ, απὀ το έδαφος στα (1) ' Ο κανονισμὸς (ΕΚ) αρθ. 1851/2006 της Επιτροπἠς, της φυτά μέσω των ριζὼν εἶναι γενικὰ μικρῆς σηµασίας. Τα Ίθης Δεκεμβρίου 2006, για καθορισμό μέγιστων επιτρεπτών τελευταία χρονια ω'!ιχνει')θηκαν σε ορισµενα &΄ιγματα αρνι- επιπέδων για ορισμένες ουσίες οι οποῖες επιμολύνουν τα σιου συκώτιου. αο βιαφορες Ευρωπαικες. χωρες υψηλὲς τρόφιμα (), καθορίζει τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα για τις συγκεντρώσεις &οξ'ινων' και ΡΟΒ αν και &ν σχετίζονταν µε διοξίνες καὶ τα παρὀµοια µε τις διοξίνες πολυχλωροδιφαινύ- ουγκεκριμενες πηγὲς ψλυνστ|1ς. Τια τα π)οβατ9, η ΐ)ρ(Ξστη- λια (ΡςΒ) σε µια σειρὰ τροφίμων, συμπεριλαμβανομένου του Ρριοτήτα της &σκης ω'τοτελει πρωταρχικο παραγοντα ἐκθε- ἧπατος ορισμένων χερσαίων ζώων. σης. Κατἀ τη βοσκή, εἶναι πιθανή η ψοσληψ'η εἶτε σωματι- δίων χὠματος που εναποτῖθενται στα λαχανικἀ εἰτε χὠματος απευθείας απὀ τα χόρτα βοσκής κοντὰ στην επιφἀνεια του εδάφους. Η πρὀσλ ὠματος ποικίλλει σε πολὺ μεγάλο ) . Ύστερα απὀ αἴτηση της ΕἘπιτροπής, η επιστημονική ομάδα [3(ΞίΘ(1Ρζ(΄) ζιι &ΞξρτάτΖ?ηαξό μτην ζΤ0Χή1 ἔχει ωαφερΘει΄ιΙεζέση για τις ψλυ'σματικές ψοσμε΄ιξ4εις' στην φοφική οιλυσ΄ιδα' (στο τιμή πρὀσληψηής χὠώματος της τάξης του 89ό της ξηράς εξής «η Ο|μαδα») της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια ουσίας. Συνολικἁ, η πρὀσληψη χὠματος μπορεἰ να συμβάλ- των Τροφίμων ΟΞΔΑΤ)' άεδο|)σε, στις 5 µ…λι…΄, 2011, γνω- λει σημαντικά στην ἐκθεση των προβάτων στις διοξίνες καὶ ψδ(΄)τηση οχετκα µε τον κινδυνο΄ που΄ συνεπαγεται Ὑπα τη τα ΡΟΡ. Περιορισμένα στοιχεία εἶναι διαθἐσιµα σχετικὰ µε τη &μρσια υγεία -η΄ παρουσία υψηλών επΈπεδων &οξ'ινων και μεταφορά διοξινὼν καιή ΡΟΒ. απὀ τις ζωοτροφές στο ἧπαρ Μρομγοιωξ µε τις διοξνες ΡΟΒ στο ἧπαρ προβάτων καὶ των προβάτων. Ανάλογα µε τις πολυχλωριωμένες. διβενζο- ελαφιὼν (). παρα-διοξίνες (ΡΟΡΡ), τα πολυχλωριωμένα διβενζοφουράνια (ΡΟΡΕ) ἡ τις ομοειδεἰς ουσίες ΡΟΒ που εξετάζονται, τα αναφερθέντα ποσοστά μεταβίβασης κυμαΐνονται απὀ 5 ἐως (3).. Η Επιτροπή ζήτησε να υποδεικνύεται μέσα στη γνωµοδότηση 175 καὶ ἦταν περίπου 4 φορὲς υψηλότερα για το ἧπαρ απ’ το εἶν υπάρχει πιθανότητα αὐξησης του κινδύνου για την υγεία των καταναλωτών καιὶ συγκεκριµένα για τις υποοµάδες του πληθυσμού που καταναλώνουν αυτά τα προϊόντα (π.χ. μεγάλοι καταναλωτές, ἄτοµα που ακολουθούν. ειδική. δια- τροφή κ.λπ.). Στη γνωµοδότηση α πρέπει επίσης να διερευ- νώνται οι πιθανὲς αιτίες της ανίχνευσης υψηλών επιπἐέδων διοξινών καὶ ΡΟΒ. στο ἧπαρ προβάτων καὶ ελαφιών, καὶ να παρέχονται επιστημονικά στοιχεία σχετικά µε τη σκοπιµότητα της Ὀέσπισης στο μέλλον κανονιστικών επιπέδων στο ἧπαρ µε βάση το προϊόν και ὀχι το λίπος. () ΕΕ Ι. 27 της 13.2.1993, σ. Ἰ. ( ΕΕ Ι. 364 της 20.172.2006, σ.5. () Οµάδα της ΕΕΞΑ για τις μολυσματικὲς προσμεῖξεις στην τροφική αλυ- ὁ, τι για το κρέας ἡ τους νεφρούς. Η ΕΔΑΤ κατέληξε επίσης στο συμπέρασμα ὁτι το ἧπαρ των προβάτων εἶναι ἑνα σημαντικὀ ὀργανο αποθήκευσης διοξινών και ΡΟΒ. Οἱ διαφορὲς στον μεταβολισμό μπορούν να εξη- γήσουν εν μέρει τη σχετικά υψηλή συσσώρευση διοξινών καὶ ομοειδών ενώσεων στο ἧπαρ των προβάτων σε σύγκριση µε τα βοοειδή. Η ΕΑΑΤ κατέληξε στο συμπέρασμα ὁτι ακόµη καὶ αν υπήρχε πιθανότητα απολύματος ἧπατος και οι διοξῖνες και τα ΡΟΒ δεν συνδέονταν πλήρως µε το κλάσµα λίπους του ἧπατος, σίδα (ΓΟΝΤΑΜ)- Επιστημονική γνώµη. σχετικά µε τον κίνδυνο που συνεπάγεται για τη δηµόσια υγεία η παρουσία υψηλῶν επιπέδων διοξι- νῶν καὶ παρὀµοιων µε τις διοξίνες ΡΟΒ στο ἧπαρ προβάτων καὶι ελαφιών. Δελτο ΕΕΔΑ 2011- 9(7}2297. Ι7ΤΊ φρῇ] . ἀοϊ10.2903]:ο[- 5ἂ.2011.2297. Διαθέσιμο στη διεύθυνση:  «ννν.είσα.οπγορα.ου/οΐσα ]ουτπαΐ αυτὸ δεν Όὃα επηρέαζε το αποτέλεσµα, εἰτε εἶναι εκφρασμένο µε βάση το λίπος εἴτε µε βάση το νωπὸὀ βάρος, καθώς ὁλες οι διοξίνες καὶ τα ΡΟΒ, εξάγονται κατά την αναλυτική δια- δικασία, ανεξάρτητα απὀ το τμήµα του ἧπατος στο οποἰο βρίσκονται.