15. 6. 96 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften Nr. L _ 142/15 VERORDNUNG (EG) Nr. 1081/96 DER KOMMISSION vom 14. Juni 1996 zur Festlegung einer Referenzmethode für den Nachweis von Kuhmilch und Kasein in Käse aus Schaf-, Ziegen- oder Büffelmilch oder Mischungen von Schaf-, Ziegen- und Büffelmilch sowie zur Aufhebung der Verordnung (EWG) Nr. 690/92 ; DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN — gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft, gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 804/68 des Rates vom 27. Juni 1968 über die gemeinsame Marktorganisa- tion für Milch und Milcherzeugnisse ('), zuletzt geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 2931/95 der Kommis- sion (%), insbesondere auf Artikel 9 Absatz 3, Artikel 16 Absätze 1 und 4 und Artikel 17 Absatz 14, in Erwägung nachstehender Gründe: Für die private Lagerhaltung von Schafkäse kann gemäß der Verordnung (EWG) Nr. 508/71 des Rates vom 8. März 1971 zur Festlegung der Grundregeln von Beihilfen für die private Lagerhaltung von lagerfähigen Käsesorten (*) . eine Beihilfe gewährt werden. Für diese Erzeugnisse kann gemäß Artikel 17 der Verordnung (EWG) Nr. 804/68 außerdem eine besondere Erstattung gewährt werden. Für die Einfuhr von Käse aus Schaf-, Ziegen- oder Büffel- milch oder aus Gemischen von Schaf-, Ziegen- oder Büffelmilch aus bestimmten Drittländern in die Gemein- schaft gelten Präferenzregelungen. Aufgrund des Bestehens der vorgenannten Vorschriften für Käse aus Schaf-, Ziegen- oder Büffelmilch oder aus Gemischen von Schaf-, Ziegen- oder Büffelmilch, muß im Wege geeigneter Kontrollen nachgewiesen werden, daß dem betreffenden Erzeugnis keine Kuhmilch zuge- setzt wurde. Es empfiehlt sich, eine gemeinschaftliche Referenzmethode für den Kuhmilchnachweis festzulegen, die auch mit Routineverfahren durchgeführt werden kann, sofern sie bestimmte Kriterien erfüllen. Die Referenzmethode für Käse aus Schaf-, Ziegen- oder Büffelmilch oder aus Gemischen von Schaf-, Ziegen- oder Büffelmilch ersetzt die Referenzmethode gemäß der Verordnung (EWG) Nr. 690/92 der Kommission (*), die daher aufgehoben werden kann. Die in dieser Verordnung vorgeschlagenen Maßnahmen entsprechen der Stellungnahme des Verwaltungsaus- schusses für Milch und Milcherzeugnisse — () ABI. Nr. L 148 vom 28. 6. 1968, S, 13. () ABI. Nr. L 307 vom 20. 12. 1995, S. 10. () ABL. Nr. L 58 vom 11. 3. 1971, S. 1. () ABI. Nr. L 74 vom 20. 3. 1992, S. 23. HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN: Artikel I Damit gewährleistet ist, daß ausschließlich aus Schaf-, Ziegen- oder Büffelmilch oder aus Gemischen von Schaf-, Ziegen- oder Büffelmilch herzustellender Käse kein Kuhmilchkasein enthält, ist für die Untersuchung die im Anhang beschriebene Referenzmethode anzuwenden. Das Vorhandensein von Kuhmilchkasein gilt als nachge- wiesen, wenn der festgestellte Kuhmilchkaseingehalt der Analyseprobe gleich dem Gehalt der im Anhang beschriebenen, 1 % Kuhmilch enthaltenden Referenz- probe oder größer ist. Artikel 2 Zum Nachweis von Kuhmilchkasein in Käse der in Artikel 1 genannten Kategorien dürfen Routineverfahren verwendet werden, wenn sie folgende Bedingungen erfüllen: — die Nachweisgrenze darf höchstens 0,5 % betragen; — es dürfen keine falsch-positiven Befunde erzielt werden; ist dies nicht auszuschließen, so muß jede positiv reagierende Probe nochmals mit der Referenz- methode analysiert werden; — ausreichende Empfindlichkeit zum Nachweis von Kuhmilchkasein auch nach langer Reifezeit entspre- chend den Gepflogenheiten des Handels; wird diese Bedingung für eine bestimmte Käseart der in Artikel 1 genannten Kategorien nicht erfüllt, so muß diese Käseart mit Hilfe der Referenzmethode analysiert werden. Artikel 3 Die Verordnung (EWG) Nr. 690/92 wird aufgehoben. Die Verweise auf die Verordnung (EWG) Nr. 690/92 gelten als Verweise auf diese Verordnung. Artikel 4 Diese Verordnung tritt am dritten Tag nach ihrer Veröf- fentlichung im Amtsblatt der Europäischen Gemein- schaften in Kraft. Sie gilt ab 1. Oktober 1996.