25. 10. 85 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften Nr. L 285/39 VERORDNUNG (EWG) Nr. 2967/85 DER KOMMISSION vom 24. Oktober 1985 mit Durchführungsbestimmungen zum gemeinschaftlichen Handelsklassen- schema für Schweineschlachtkörper DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN — gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europä- ischen Wirtschaftsgemeinschaft, gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 2759/75 des Rates vom 29. Oktober 1975 über die gemeinsame Marktorganisation für Schweinefleisch ('), zuletzt geän- dert durch die Verordnung (EWG) Nr. 2966/80 (?), insbesondere auf Artikel 2 und Artikel 4 Absatz 6, gestützt ‚auf die Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 des Rates vom 13. November .1984 zur Bestimmung des gemeinschaftlichen Handelsklassenschemas für Schweineschlachtkörper (*), insbesondere auf Artikel 5 Absatz 1, in Erwägung nachstehender Gründe : Zur Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 sind Durchfüh- rungsbestimmungen, insbesondere Maßnahmen zur einheitlichen Anwendung zu erlassen. Für das Gewicht des Schlachtkörpers wird auf den kalten Schlachtkörper abgestellt. Das Kaltgewicht wird ermittelt, indem auf das Wiegeergebnis ein Umrech- nungskoeffizient angewandt wird, der festgelegt werden muß. Dieser Koeffizient kann je nach der Zeitspanne zwischen dem Wiegevorgang und dem Stechen des Schweins schwanken. Infolgedessen muß er angepaßt werden können. Der Muskelfleischanteil der Schlachtkörper wird anhand zugelassener Einstufungsverfahren ermittelt. Dabei können lediglich statistisch gesicherte Schät- zungsverfahren zugelassen werden. Ferner unterliegt die Zulassung der Einstufungsverfahren der Bedin- gung, daß der statistische Standardschätzfehler einen zu bestimmenden Höchstwert nicht überschreitet. Unbeschadet von Artikel 4 Absatz 2 der Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 ist die Kennzeichnung der Schlachtkörper vorgeschrieben. Die Bestimmungen bezüglich Kennzeichnung und Identifizierung der Schlachtkörper sind festzulegen, um diesbezüglich zur Markttransparenz beizutragen, wobei jedoch Abwei- chungen unter bestimmten Gegebenheiten vorgesehen werden sollten. Die in dieser Verordnung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der Stellungnahme des Verwaltungsaus- schusses für Schweinefleisch — (') ABL. Nr. L 282 vom 1. 11. 1975, S. 1. () ABl. Nr. L 307 vom 18. 11. 1980, S. 5. (?) ABl. Nr. L 301 vom 20. 11. 1984, S. 1. HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN : Artikel 1 Mit dieser Verordnung werden die Durchführungsbe- stimmungen zur Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 zur Bestimmung des gemeinschaftlichen Handelsklassen- schemas für Schweineschlachtkörper festgelegt. Artikel 2 (1) Das Gewicht des abgekühlten Schlachtkörpers im Sinne des Artikels 2 Absatz 2 erster Unterabsatz der Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 ergibt sich durch Abzug von 2,0 % von dem spätestens 45 Minuten nach dem Stechen des Schweins festgestellten Warm- gewicht. (2) Kann in einem Schlachthof die Frist von 45 Minuten zwischen dem Stechen und dem Wiegen des Schweins in der Regel nicht eingehalten werden, so können die zuständigen Stellen des betreffenden Mitgliedstaats die Überschreitung dieser Frist zulassen, sofern der in Absatz 1 genannte Abzug von 2,0 % je angefangene zusätzliche Viertelstunde der Zeitüber- schreitung um 0,1 Punkt vermindert wird. (3) Abweichend von den Absätzen 1 und 2 darf das Gewicht des abgekühlten Schlachtkörpers unter Bezugnahme auf vorher festgesetzte Tabellen absoluter Gewichtsabzüge berechnet werden, die von den Mitgliedstaaten gemäß den Merkmalen ihrer Schwei- nebestände festgelegt unc der Kommission mitgeteilt werden. Die Anwendung solcher Tabellen wird in Anwendung des Verfahrens des Artikels 24 der Verordnung (EWG) Nr. 2759/75 zugelassen, wenn die vorgesehenen Abzüge in jeder Gewichtsklasse soweit wie möglich den sich aus den Absätzen 1 und 2 erge- benden Abzügen entsprechen. Artikel 3 (1) Als Einstufungsverfahren im Sinne von Artikel 2 Absatz 3 der Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 können nur solche Verfahren zur Schätzung des Muskelfleisch- gehalts der Schlachtkörper zugelassen werden, — die sich auf eine repräsentative Stichprobe der nationalen oder regionalen von dem Schätzver- fahren betroffenen Schweinefleischerzeugung mit mindestens 120 Schlachtkörpern, deren Muskel-