19. 4. 97 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften Nr. L 102/13 VERORDNUNG (EG) Nr. 692/97 DER KOMMISSION vom 18. April 1997 zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 1318/93 zur Durchführung der Verord- nung (EWG) Nr. 2067/92 des Rates über Maßnahmen zur Förderung des Absatzes und des Verbrauchs von hochwertigem Rindfleisch DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN — gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft, gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 2067/92 des Rates vom 30. Juni 1992 über Maßnahmen zur Förderung des Absatzes und des Verbrauchs von hochwertigem Rind- fleisch (*), insbesondere auf Artikel 4, in Erwägung nachstehender Gründe: Die Anwendung der Verordnung (EWG) Nr. 2067/92 wurde geregelt durch die Verordnung (EG) Nr. 1318/93 der Kommission (%), zuletzt geändert durch die Verord- nung (EG) Nr. 623/97 (*), insbesondere die Mindestanfor- derungen, die an Erzeugung, Qualität und Kontrolle der Erzeugnisse gestellt werden, auf welche die Absatz- und Verbrauchsförderungsmaßnahmen angewendet werden. Es ist jetzt vor allem die Anwendung der Mindestforde- rungen, die bezüglich ph-Wert und Reifung gelten, auf ausgewachsene Rinder zu beschränken, ohne die Quali- tätskriterien bei Kalbfleisch zu ändern. Anhang I der Verordnung (EWG) Nr. 1318/93 ist deshalb entsprechend zu ändern. Die in dieser Verordnung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der Stellungnahme des Verwaltungsaus- schusses für Rindfleisch — HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN: Artikel 1 Anhang I der Verordnung (EG) Nr. 1318/93 wird wie folgt geändert: 1. Im Kapitel „Schlachtung“ erhält der Punkt „ph-Wert“ folgende Fassung: „Außer bei Schlachtkälbern weniger als 6“. 2. Im Kapitel „Absatz“ erhält der Punkt „Reifung“ folgende Fassung: „Reifung Außer bei Schlachtkälbern mindestens sieben Tage zwischen Schlachtung und Verkauf an den Verbraucher“. Artikel 2 Diese Verordnung tritt am Tag nach ihrer Veröffentli- chung im Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften in Kraft. Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmittelbar in jedem Mitgliedstaat. Brüssel, den 18. April 1997 (') ABI. Nr. L 215 vom 30, 7. 1992, S. 57. () ABI. Nr. L 132 vom 29. S. 1993, S. 83. (*) ABl. Nr. L 95 vom 10. 4. 1997, S. 6. Für die Kommission Franz FISCHLER Mitglied der Kommission