Nr. L 339/26 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften 2. 12. 86 (Nicht veröffentlichungsbedürftige Rechtsakte) RICHTLINIE DES RATES vom 18. November 1986 zur Änderung von Anhang I der Richtlinie 64/433/EWG zur Regelung gesund- heitlicher Fragen beim innergemeinschaftlichen Handelsverkehr mit frischem Fleisch (86/587/EWG) DER RAT DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN — gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft, gestützt auf die Richtlinie 64/433/EWG des Rates vom 26. Juni 1964 zur Regelung gesundheitlicher Fragen beim innergemeinschaftlichen Handelsverkehr mit frischem Fleisch (*), zuletzt geändert durch die Verordnung (EWG) Nr. 3768/85 (?), insbesondere auf Artikel 12, auf Vorschlag der Kommission, in Erwägung nachstehender Gründe : Um den jüngsten Fortschritten in der Schlachttechnik Rechnung zu tragen, sollten Hygienevorschriften festge- legt werden, nach denen in den Schlachträumen Mägen ohne Gefahr der Kontamination für das frische Fleisch geleert werden können. , Die Vorschriften über die Fleischuntersuchung für die verschiedenen Tierarten sollten kodifiziert werden — HAT FOLGENDE RICHTLINIE ERLASSEN : Artikel 1 Der Anhang I der Richtlinie 64/433/EWG wird wie folgt geändert : 1. In Kapitel I Nummer 13 Buchstabe c) erster Gedan- kenstrich wird folgender Text hinzugefügt : (') ABl. Nr. 121 vom 29. 7. 1964, S. 2012/64. () ABl. Nr. L 362 vom 31. 11. 1985, S, 8. „Diese getrennten Räume sind jedoch nicht erfor- derlich, wenn die Bearbeitung der Mägen mittels einer mechanischen Anlage erfolgt, die eine im geschlossenen System geeignete Lüftungsvorrichtung aufweist und folgenden Anforderungen genügt : i 1i < üj) vi) Die Anlage muß so eingerichtet und aufgebaut sein, daß die Trennung der Därme vom Magen und das Entleeren und Reinigen der Mägen in hygienischer Weise erfolgt. Sie muß sich an einer besonderen Stelle befinden, die von dem frischen Fleisch durch eine vom Boden ausgehende minde- stens 3 m hohe Trennwand deutlich abgetrennt ist, die den Raum, in dem die Bearbeitung erfolgt, umschließt. Die Konzeption und Arbeitsweise der Maschine müssen wirksam jede Kontamination des frisches Fleisches verhindern. \ Es ist eine Entlüftungsvorrichtung anzubringen, die so funktioniert, daß die Beseitigung von Gerüchen sowie die Gefahr einer Kontaminierung durch Aerosole sichergestellt ist. Die Maschine muß mit einer Vorrichtung ausge- stattet sein, die es ermöglicht, in einem geschlos- senen System die Abwässer und den Inhalt der Mägen in das Dränagesystem abzuleiten. Der Kreislauf der Mägen zum und vom Gerät muß von dem übrigen frischen Fleisch deutlich getrennt und zugleiéh räumlich entfernt sein. Die Mägen müssen unmittelbar nach dem Entleeren und Reinigen auf hygienische Weise entfernt werden. Die Mägen dürfen nicht von dem Personal bear- beitet werden, das das übrige frische Fleisch bear- beitet. Das Personal, das die Mägen bearbeitet, darf keinen Zugang zum übrigen frischen Fleisch haben.”