21. 7. 84 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften Nr. L 193/15 VERORDNUNG (EWG) Nr. 2093/84 DER KOMMISSION vom 19. Juli 1984 betreffend die zur Ermittlung des Trockenstoffgehalts und des Gehalts an Fetten und Zuckern in bestimmten gewöhnlichen Backwaren der Tarifnummer 19.07 des Gemeinsamen Zolltarifs anzuwendenden Analyseverfahren DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN — gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europä- ischen Wirtschaftsgemeinschaft, gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 97/69 des Rates vom 16. Januar 1969 über die zur einheitlichen Anwendung des Schemas des Gemeinsamen Zolltarifs erforderlichen Maßnahmen ('), zuletzt geändert durch die Akte über den Beitritt Griechenlands, insbesondere auf Artikel 3, in Erwägung nachstehender Gründe : In der Verordnung (EWG) Nr. 803/80 der Kommis- sion (*) ist vorgesehen, daß gewöhnliche Backwaren, deren Gehalt an Fetten und Zuckern (nach Inversion ermittelt und berechnet als Glukose) jeweils 5 % des Trockenstoffs nicht übersteigt, im Gemeinsamen Zoll- tari£f zu Tarifnummer 19.07 gehören. Um die einheitliche Anwendung des Schemas des Gemeinsamen Zolltarifs sicherzustellen, sind Analyse- vorschriften zur Ermittlung der in der Verordnung (EWG) Nr. 803/80 genannten Beschaffenheitsmerk- male erforderlich. Nach vorgenommenen Untersuchungen und weiteren Forschungsergebnissen erscheinen folgende Analyse- verfahren geignet : — Die Bestimmung des Gehalts an Trockenstoff erfolgt, indem eine Durchschnittsprobe bei 103+2°C bis zur konstanten Masse getrocknet wird. — Die Bestimmung des Gehalts an Fetten erfolgt nach vorangegangenem Salzsäureaufschluß. Als Fette gelten die nach diesem Aufschluß mit Petrolether extrahierbaren Stoffe. — Die Bestimmung des Gehalts an Zucker erfolgt nach vorangegangener Inversion durch die in der Anlage II Methode 6 der Richtlinie 79/796/EWG der Kommission (*) beschriebene Methode Luff- Schoorl. Die Inversion ist unter Anwendung einer enzymatischen Methode vorzunehmen, durch die ‘ lediglich die Inversion von Saccharose bewirkt wird. Diese Verordnung entspricht der Stellungnahme des Ausschusses für das Schema des Gemeinsamen Zollta- rifs — HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN : Artikel 1 Die in der Verordnung (EWG) Nr. 803/80 vorgese- henen analytischen Beschaffenheitsmerkmale sind wie folgt zu ermitteln : — Die Bestimmung des Gehalts an Trockenstoff erfolgt, indem eine Durchschnittsprobe bei 103+2°C bis zur konstanten Masse getrocknet wird. — Die Bestimmung des Gehalts an Fetten erfolgt nach vorangegangenem Salzsäureaufschluß. Als Fette gelten die nach diesem Aufschluß mit Petrolether extrahierbaren Stoffe. — Die Bestimmung des Gehalts an Zuckern erfolgt nach vorangegangener Inversion durch die in der Anlage II Methode 6 der Richtlinie 79/796/EWG der Kommission vorgesehene Methode Luff- Schoorl. Die Inversion ist unter Anwendung einer ‚enzymatischen Methode vorzunehmen, durch die lediglich die Inversion von Saccharose bewirkt wird. Artikel 2 Diese Verordnung tritt am 21. Tag nach ihrer Veröf- fentlichung im Amtsblatt der Europdischen Gemein- schaften in Kraft. Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmittelbar in jedem Mitgliedstaat. Brüssel, den 19. Juli 1984 (') ABL. Nr. L 14 vom 21. 1. 1969, S. 1. () ABl. Nr. L 87 vom 1. 4. 1980, S. 55. Für die Kommission Karl-Heinz NARJES Mitglied der Kommission ( ABl. Nr. L 239 vom 22. 9. 1979, S. 24.