23. 11. 96 Jornal Oficial das Comunidades Europeias Nº L 299/29 D (Actos cuja publicação não é uma condição da sua aplicabilidade) COMISSÃO DECISÃO DA COMISSÃO de 12 de Novembro de 1996 que autoriza a Itália a prosseguir a experimentação de uma nova prática enológica (Apenas faz fé o texto em língua italiana) (96/657/CE) A COMISSÃO DAS COMUNIDADES EUROPEIAS, Tendo em conta o Tratado que institui a Comunidade Europeia, Tendo em conta o Regulamento (CEE) nº 822/87 do Conselho, de 16 de Março de 1987, que estabelece a organização comum do mercado vitivinícola (*), com a última redacção que lhe foi dada pelo Regulamento (CE) nº 1592/96 (?), e, nomeadamente, o nº 3 do seu artigo 26º, Considerando que a Itália autorizou ensaios experimentais relativos à utilização de lisosima na vinificação, para reduzir o emprego do anidrido sulfuroso, e que comunicou os resultados desta experimentação relativamente às campanhas de 1993/1994, 1994/1995 e 1995/1996; que os resultados dos ensaios, que foram objecto de relatórios comunicados à Comissão, são particularmente encorajadores, mas permanecem incompletos; Considerando que os outros Estados-membros foram informados do resultado desta experimentação; Considerando que a Itália apresentou à Comissão um pedido de prosseguimento dos referidos ensaios por mais três campanhas, a saber, 1996/1997, 1997/1998 e 1998/19599; que a experimentação incidirá no controlo da fermentação malo-láctica do vinho tinto, na formação de gás nos vinhos espumosos e no envelhecimento do vinho; Considerando que estas experimentações devem já abranger a vinificação da vindima de 1996; Considerando que a presente decisão está em conformidade com o parecer do Comité de gestão do vinho, () JO nº L 84 de 27. 3. 1987, p. 1. () JO nº L 206 de 16. 8. 1996, p. 31.