12.11.2011 LIT Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 295/205 REGOLAMENTO (UE) N. 1131/2011 DELLA COMMISSIONE dell’11 novembre 2011 che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i glicosidi steviolici (Testo rilevante ai fini del SEE) LA COMMISSIONE EUROPEA, visto il trattato sul funzionamento dell’Unione europea, visto il regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 16 dicembre 2008, relativo agli additivi alimentari (!), in particolare l’articolo 10 e l’articolo 30, paragrafo 5, considerando quanto segue: (1) Il regolamento (CE) n. 1333/2008 istituisce un elenco dell’Unione degli additivi alimentari autorizzati negli ali- menti e le condizioni del loro utilizzo. L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (in ap- presso denominata l’Autorità) ha valutato la sicurezza dei glicosidi steviolici, estratti dalle foglie della pianta Stevia rebaudiana Bertoni, come dolcificante e ha espresso il suo parere il 10 marzo 2010 (?). L’Autorità ha stabilito una dose giornaliera ammissibile (DGA) per i glicosidi steviolici, espressa in equivalenti steviolici, di 4 mg/kg di peso corporeo al giorno. Secondo stime prudenti del- l’esposizione ai glicosidi steviolici negli adulti e nei bam- bini, è probabile che la DGA sia superata ai livelli mas- simi di utilizzo proposti. Tenendo conto delle conclusioni dell’Autorità, i richie- denti hanno presentato una revisione degli utilizzi nel settembre 2010 ed hanno chiesto all’Autorità di esami- narli. Nel gennaio 2011 (3) è stata pubblicata una dichia- razione su una nuova valutazione dell’esposizione. Nono- stante la revisione degli utilizzi, le conclusioni sono state molto simili, vale a dire che la DGA può essere superata, negli adulti e nei bambini, a livelli di consumo elevati. I prodotti che contribuiscono maggiormente all’esposi- zione totale anticipata ai glicosidi steviolici sono le be- vande analcoliche aromatizzate. (!) GU L 354 del 31.12.2008, pag. 16. (?) Scientific Opinion of the Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to food on the safety of steviol glycosides for the proposed uses as a food additive (Parere scientifico del gruppo di esperti scientifici sugli additivi alimentari e sulle fonti di nutrienti aggiunte agli alimenti relativo alla sicurezza dei glicosidi steviolici per gli impieghi proposti come additivo alimentare). The EFSA Journal (2010); 8(4):1537. (3) Dichiarazione dell’EFSA: Revised exposure assessment for steviol glycosides for the proposed uses as a food additive (Valutazione riveduta dell’espo- sizione ai glicosidi steviolici per gli impieghi proposti come additivo alimentare). The EFSA Journal (2011); 9(01):1972. (4) Pur prendendo in considerazione la necessità di immet- tere sul mercato nuovi prodotti a ridotto contenuto ener- getico, è opportuno autorizzare l’impiego di glicosidi steviolici come dolcificanti a livelli massimi di utilizzo appropriati. Tenendo conto del fatto che le bevande anal- coliche possono contribuire in modo significativo all’as- sunzione di glicosidi steviolici, occorre prevedere una riduzione del livello di utilizzo per le bevande aromatiz- zate rispetto ai livelli di utilizzo proposti in precedenza ed esaminati dall’Autorità. La Commissione intende chiedere ai produttori e agli utilizzatori di glicosidi steviolici di informarla sull’effet- tivo utilizzo dell’additivo alimentare dopo la sua autoriz- zazione. La Commissione metterà tali informazioni a disposizione degli Stati membri. Se necessario, la Com- missione chiederà all’Autorità di effettuare una nuova valutazione approfondita dell’esposizione, tenendo conto dell’uso reale di glicosidi steviolici nelle diverse sottoca- tegorie di prodotti alimentari e del consumo dei prodotti alimentari normali al confronto con quelli a ridotto con- tenuto energetico. Nel suo parere l’Autorità ha espresso la DGA per i gli- cosidi steviolici in equivalenti steviolici. Anche l’esposi- zione ai glicosidi steviolici attraverso la dieta alimentare è stata espressa in equivalenti steviolici. È quindi oppor- tuno che anche i livelli massimi di utilizzo autorizzati siano espressi in equivalenti steviolici. I livelli massimi di glicosidi steviolici sono espressi come la somma di tutti i glicosidi steviolici menzionati nelle specifiche e possono essere convertiti in equivalenti steviolici utiliz- zando i fattori di conversione indicati nelle specifiche. Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato permanente per la catena alimen- tare e la salute degli animali e né il Parlamento europeo né il Consiglio vi si sono opposti, HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO: Articolo 1 Modifica del regolamento (CE) n. 1333/2008 L’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 è modificato conformemente all’allegato del presente regolamento.