27.1.2011 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 23/1 (Atti non legislativi) REGOLAMENTI REGOLAMENTO (UE) N. 61/2011 DELLA COMMISSIONE del 24 gennaio 2011 che modifica il regolamento (CEE) n. 2568/91 relativo alle caratteristiche degli oli d’oliva e degli oli di sansa d’oliva nonché ai metodi di analisi ad essi attinenti LA COMMISSIONE EUROPEA, visto il trattato sul funzionamento dell’Unione europea, visto il regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio, del 22 ottobre 2007, recante organizzazione comune dei mercati agricoli e disposizioni specifiche per taluni prodotti agricoli (regolamento unico OCM) (!), in particolare l’articolo 113, para- grafo 1, lettera a), e l’articolo 121, lettera h), in combinato disposto con l’articolo 4, considerando quanto segue: (1) _ Il regolamento (CEE) n. 2568/91 della Commissione (?) definisce le caratteristiche fisiche e chimiche degli oli d’oliva e degli oli di sansa d’oliva, nonché i relativi me- todi di valutazione. Tali metodi, come pure i valori limite relativi alle caratteristiche degli oli, devono essere aggior- nati in base al parere degli esperti chimici e in conformità dei lavori svolti nell’ambito del Consiglio oleicolo inter- nazionale. (2) — In particolare, poiché gli esperti chimici hanno ritenuto che il contenuto di etil esteri degli acidi grassi (EEAG) e di metil esteri degli acidi grassi (MEAG) costituisca un utile parametro di qualità per gli oli extra vergini d’oliva, è opportuno includere valori limite per questi esteri non- ché un metodo per la determinazione del loro contenuto. (3) — Per consentire un periodo di adeguamento alle nuove norme e l’apprestamento degli strumenti necessari per la loro applicazione, nonché per evitare turbative nel commercio, è opportuno che le modifiche introdotte dal presente regolamento si applichino a partire dal 1° aprile 2011. Per gli stessi motivi è opportuno disporre che gli oli d’oliva e gli oli di sansa d’oliva legalmente fabbricati ed etichettati nell’Unione o legalmente impor- tati nell’Unione e immessi in libera pratica anteriormente a tale data possano essere commercializzati fino ad esau- rimento delle scorte. (!) GU L 299 del 16.11.2007, pag. 1. (®) GU L 248 del 5.9.1991, pag. 1. (4) — Occorre pertanto modificare di conseguenza il regola- mento (CEE) n. 2568/91. (5) — Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato di gestione per l’organizzazione comune dei mercati agricoli, HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO: Articolo 1 Il regolamento (CEE) n. 2568/91 è così modificato: 1) All’articolo 2, paragrafo 1, è aggiunto il seguente trattino: «— per la determinazione del contenuto di cere e metil ed etil esteri degli acidi grassi mediante gascromatografia con colonna capillare, il metodo di cui all’allegato XX.» 2) Nel sommario degli allegati viene aggiunto quanto segue: «Allegato XX: Metodo per la determinazione del contenuto di cere e metil ed etil esteri degli acidi grassi mediante gascromatografia con colonna capil- lare». 3) L’allegato I è sostituito dal testo riportato nell’allegato I del presente regolamento. 4) È aggiunto l’allegato XX, quale riportato nell’allegato Il del presente regolamento. Articolo 2 1 prodotti legalmente fabbricati ed etichettati nell’Unione o le- galmente importati nell’Unione e immessi in libera pratica an- teriormente al 1° aprile 2011 possono essere commercializzati fino ad esaurimento delle scorte.