L 314/12 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea 29.11.2011 REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 1223/2011 DELLA COMMISSIONE del 28 novembre 2011 che modifica il regolamento (CE) n. 1688/2005 per quanto riguarda il campionamento dei branchi di origine delle uova e l’esame microbiologico di tali campioni e di campioni di talune carni destinate alla Finlandia e alla Svezia (Testo rilevante ai fini del SEE) LA COMMISSIONE EUROPEA, visto il trattato sul funzionamento dell’Unione europea, visto il regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 29 aprile 2004, che stabilisce norme spe- cifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale (!), in particolare l’articolo 9, secondo comma, considerando quanto segue: (1) Il regolamento (CE) n. 853/2004 stabilisce norme speci- fiche in materia di igiene degli alimenti di origine animale per gli operatori del settore alimentare. Esso prevede garanzie speciali per gli alimenti di origine animale de- stinati ai mercati finlandese e svedese. Di conseguenza, gli operatori del settore alimentare che intendono commer- cializzare uova in tali Stati membri devono rispettare determinate norme con riguardo alla Salmonella. Il regolamento (CE) n. 1688/2005 della Commissione, del 14 ottobre 2005, che attua il regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le garanzie speciali relative alla Salmo- nella per partite, destinate alla Finlandia e alla Svezia, di talune carni e di uova (?) fissa le regole di campiona- mento applicabili ai branchi di origine delle uova desti- nate alla Finlandia e alla Svezia. Esso stabilisce inoltre norme relative ai metodi microbiologici per l’esame di tali campioni e dei campioni di talune carni bovine e suine e di pollame destinate a detti Stati membri. Il regolamento (CE) n. 2160/2003 del Parlamento euro- peo e del Consiglio, del 17 novembre 2003, sul controllo della Salmonella e di altri agenti zoonotici specifici pre- senti negli alimenti (3), stabilisce norme intese a garantire che vengano prese misure efficaci per contrastare la sal- monella e altri agenti zoonotici. Tali misure compren- dono prescrizioni minime in materia di campionamento per tutti i branchi/gruppi di galline ovaiole nel quadro dei programmi nazionali di lotta alla salmonella. Il regolamento (UE) n. 517/2011 della Commissione, del 25 maggio 2011, recante disposizione di attuazione del regolamento (CE) n. 2160/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda un obiettivo 39 del 30.4.2004, pag. 55. GUL1 GU L 271 del 15.10.2005, pag. 17. GU L3 25 del 12.12.2003, pag. 1. dell’Unione per la riduzione della prevalenza di determi- nati sierotipi di Salmonella nelle ovaiole di Gallus gallus e che modifica il regolamento (CE) n. 2160/2003 e il re- golamento (UE) n. 200/2010 della Commissione (*), fissa le disposizioni relative al metodo di prova per verificare i progressi ottenuti nella realizzazione dell’obiettivo del- l’Unione consistente nel ridurre la prevalenza di tali sie- rotipi nei gruppi di ovaiole. Le prescrizioni di cui al regolamento (CE) n. 2160/2003 e al regolamento (UE) n. 517/2011 si applicano a tutti i gruppi di ovaiole presenti sul territorio dell’Unione. Di conseguenza, a fini di semplificazione della legislazione dell’Unione e onde evitare doppi campionamenti, occorre armonizzare le norme in materia di campionamento di cui ai regolamenti (CE) n. 2160/2003, (CE) n. 1688/2005 e (UE) n. 517/2011. In particolare, è opportuno sostituire le regole di cam- pionamento applicabili ai branchi di cui all’allegato III del regolamento (CE) n. 1688/2005 con le prescrizioni corri- spondenti di cui ai regolamenti (CE) n. 2160/2003 e (UE) n. 517/2011. Dal momento che le regole stabilite in questi ultimi sono più rigorose, tale modifica non com- promette le garanzie speciali accordate alla Finlandia e alla Svezia. È pertanto necessario sopprimere l’allegato III del regolamento (CE) n. 1688/2005. Inoltre, l’Organizzazione Internazionale per la Standar- dizzazione ha adottato una nuova norma specifica per la rilevazione della Salmonella spp. nelle feci animali e nei campioni della fase della produzione primaria, in parti- colare la norma EN/ISO 6579-2002/A1:2007 Emenda- mento 1: allegato D: Detection of Salmonella spp. in animal faeces and in environmental samples from the primary production stage (Rilevazione della Salmonella spp. nelle feci animali e nei campioni della fase della produzione primaria). Occorre osservare detta norma nel- l’analisi dei campioni prelevati in branchi/gruppi di ori- gine delle uova nell’Unione. È opportuno, pertanto, mo- dificare le regole di campionamento stabilite dal regola- mento (CE) n. 1688/2005 per fare riferimento a tale norma. Il regolamento (CE) n. 1688/2005 va pertanto modificato di conseguenza. Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato permanente per la catena alimen- tare e la salute degli animali, (4) GU L 138 del 26.5.2011, pag. 45.