L 119/14 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea 4.5.2012 REGOLAMENTO (UE) N. 380/2012 DELLA COMMISSIONE del 3 maggio 2012 che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le condizioni di utilizzo e i livelli di utilizzo degli additivi alimentari contenenti alluminio (Testo rilevante ai fini del SEE) LA COMMISSIONE EUROPEA, visto il trattato sul funzionamento dell’Unione europea, visto il regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 16 dicembre 2008, relativo agli additivi alimentari (!), in particolare l’articolo 10, paragrafo 3, considerando quanto segue: (1)  L’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 contiene un elenco dell’Unione degli additivi alimentari autorizzati nei prodotti alimentari e specifica le condizioni del loro utilizzo. (2) — L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha raccomandato nel suo parere del 22 maggio 2008 (?) di diminuire la dose settimanale tollerabile (TWÎ) a 1 mg di alluminio/kg di peso corporeo/settimana. L’EFSA ritiene inoltre che la dose settimanale tollerabile riveduta venga generalmente superata nei forti consumatori, in partico- lare nei bambini, in gran parte dell’Unione. (3) — Secondo l’EFSA la principale via di esposizione ai com- posti dell’alluminio per la popolazione generale è costi- tuita dall’alimentazione, sia a causa della presenza natu- rale di alluminio nei prodotti alimentari sia per l’utilizzo di composti dell’alluminio nella trasformazione alimen- tare e negli additivi alimentari. L’EFSA non è però in grado di quantificare il ruolo specifico di ciascuna fonte, sia perché gli studi sull’alimentazione umana non pren- dono in considerazione questo aspetto, sia perché i me- todi di analisi impiegati permettono di determinare solo il contenuto totale di alluminio nei prodotti alimentari. (4)  L’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 auto- rizza l’utilizzo di additivi alimentari contenenti alluminio in numerosi prodotti alimentari, spesso a livelli massimi ammissibili molto elevati o senza alcuna indicazione dei livelli massimi di concentrazione (quantum satis). (5) — L’allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 e il regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione, che stabilisce le specifiche degli additivi alimentari elencati negli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio (3), autorizza l’utilizzo di alcuni coloranti che possono contenere allu- minio sotto forma di pigmenti coloranti in numerosi (1) GU L 354 del 31.12.2008, pag. 16. (°) Parere del gruppo di esperti scientifici sugli additivi alimentari, gli aromatizzanti, i coadiuvanti tecnologici e i materiali a contatto con gli alimenti (AFC) relativo alla sicurezza dell’alluminio assunto con l’alimentazione, The EFSA Journal (2008) 754, pag. 1. () GU L 83 del 22.3.2012, pag. 1. (10) (11) prodotti alimentari, in generale senza alcuna indicazione dei livelli massimi di concentrazione dell’alluminio nei pigmenti coloranti. È quindi opportuno modificare le attuali condizioni d’im- piego e ridurre i livelli di utilizzo degli additivi alimentari contenenti alluminio, compresi i pigmenti coloranti di alluminio, per evitare che sia superata la dose settimanale tollerabile riveduta. Dato che da decenni sono applicate pratiche di fabbrica- zione che utilizzano quantità superiori di additivi alimen- tari, occorre prevedere un periodo di transizione per consentire agli operatori del settore alimentare di ade- guarsi alle nuove prescrizioni stabilite dal presente rego- lamento per l’impiego degli additivi alimentari contenenti alluminio diversi dai pigmenti coloranti. L’indicazione nell’etichetta del tenore di alluminio dei pigmenti coloranti di alluminio non destinati alla vendita al consumatore finale è attualmente facoltativa. Deve di- ventare obbligatoria entro 12 mesi dall’entrata in vigore del presente regolamento al fine di consentire ai fabbri- canti di prodotti alimentari che utilizzano pigmenti co- loranti di alluminio di adeguarsi ai limiti massimi propo- sti per detti pigmenti. Di conseguenza, va previsto un periodo transitorio più lungo di 12 mesi per consentire agli operatori del settore alimentare di adeguarsi alle nuove prescrizioni del presente regolamento. L’allegato II, modificato dal regolamento (UE) n. 1129/2011 (*), è applicabile in linea di principio dal 1° giugno 2013. Per facilitare l’effettiva applicazione del- l’allegato IL, è opportuno inserire nell’allegato i periodi di applicazione che non iniziano il 1° giugno 2012 e sono posteriori alla data di entrata in vigore del presente re- golamento. Il vettore bentonite E 558 contenente alluminio non è più utilizzato, secondo le informazioni fornite dai fab- bricanti di prodotti alimentari. Esso non è quindi incluso nell’allegato II, parte 1, del regolamento (CE) n. 1333/2008 e va soppresso anche dall’elenco di tutti gli additivi dell’allegato II, parte B, del regolamento (CE) n. 1333/2008. Gli additivi alimentari silicato di calcio e alluminio E 556 e silicato d’alluminio (caolino) E 559 contenenti allumi- nio devono essere soppressi dall’elenco di tutti gli additivi dell’allegato II, parte B, del regolamento (CE) n. 1333/2008, dato che queste sostanze possono essere sostituite da altri additivi alimentari. (4) GU L 295 del 12.11.2011, pag. 1.