L 12/14 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea 14.1.2012 REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) N. 29/2012 DELLA COMMISSIONE del 13 gennaio 2012 relativo alle norme di commercializzazione dell’olio d’oliva (codificazione) LA COMMISSIONE EUROPEA, visto il trattato che istituisce l’Unione europea, visto il regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio, del 22 ottobre 2007 recante organizzazione comune dei mercati agricoli e disposizioni specifiche per taluni prodotti agricoli (regolamento «unico OCM») (!) in particolare l’articolo 113, pa- ragrafo 1, lettera a), e l’articolo 121, primo comma, lettera a), in combinato disposto con l’articolo 4, considerando quanto segue: (1)  Il regolamento (CE) n. 1019/2002 della Commissione, del 13 giugno 2002, relativo alle norme di commercia- lizzazione dell’olio d’oliva (?) è stato modificato in modo sostanziale e a più riprese (3). A fini di razionalità e chiarezza occorre provvedere alla codificazione di tale regolamento. (2) — L’olio d’oliva possiede qualità organolettiche e nutritive che gli permettono di avere un mercato ad un prezzo relativamente elevato, tenuto conto dei costi di produ- zione, rispetto alla maggior parte degli altri grassi vege- tali. Vista questa situazione di mercato, è opportuno sta- bilire norme di commercializzazione per l’olio d’oliva, contenenti in particolare norme specifiche in materia di etichettatura, complementari a quelle previste dalla diret- tiva 2000/13/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, del 20 marzo 2000, relativa al ravvicinamento delle legi- slazioni degli Stati membri concernenti l’etichettatura e la presentazione dei prodotti alimentari, nonché la relativa pubblicità (*) in particolare ai principi enunciati all’articolo 2 della stessa. (3) — Per garantire l’autenticità degli oli d’oliva venduti è op- portuno prevedere, per il commercio al dettaglio, imbal- laggi di dimensioni ridotte provvisti di sistema di chiu- sura adeguato. È tuttavia opportuno che gli Stati membri possano autorizzare una capacità superiore per gli imbal- laggi destinati alle collettività. (4) _ Oltre alle denominazioni obbligatorie previste per le di- verse categorie di oli d’oliva dall’articolo 118 del regola- mento (CE) n. 1234/2007, è necessario informare il con- sumatore sulla tipologia degli oli offertigli. (5) A motivo degli usi agricoli o delle pratiche locali di estrazione o di taglio, gli oli di oliva vergini direttamente GU L 299 del 16.11.2007, pag. 1. GU L 155 del 14.6.2002, pag. 27. Cfr. l’allegato I. GU L 109 del 6.5.2000, pag. 29. commercializzabili possono presentare qualità e sapore notevolmente diversi tra loro a seconda dell’origine geo- grafica. Ne possono risultare, all’interno di una stessa categoria di olio, differenze di prezzo che perturbano il mercato. Per le altre categorie di oli commestibili non vi sono differenze sostanziali legate all’origine, come po- trebbe invece far credere l’indicazione dell’origine sugli imballaggi destinati ai consumatori. È pertanto necessa- rio, per evitare rischi di distorsione del mercato degli oli d’oliva commestibili, stabilire un regime obligatorio del- l’Unione relativo alla designazione dell’origine esclusiva- mente per l’olio «extra vergine» di oliva e l’olio di oliva «vergine» rispondente a precisi requisiti. Le disposizioni facoltative applicate fino al 2009 si sono rivelate insuffi- cienti per evitare che i consumatori siano fuorviati circa le caratteristiche effettive degli oli vergini a questo ri- guardo. Inoltre, il regolamento (CE) n. 178/2002 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 28 gennaio 2002, che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l’Autorità europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare (*) ha introdotto norme in materia di tracciabilità applicabili dal 1° gennaio 2005. Sulla base dell’esperienza acquisita in questo campo dagli operatori e dalle amministrazioni è stato possibile rendere obbliga- toria l’indicazione dell’origine sull’etichetta per l’olio extra vergine di oliva e l’olio di oliva vergine. L’utilizzazione dei nomi di marchi esistenti, che recano riferimenti geografici, può proseguire qualora questi nomi siano stati ufficialmente registrati in passato conforme- mente alla prima direttiva 89/104/CE del Consiglio, del 21 dicembre 1988, sul ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri in materia di marchi d’impresa ($), o conformemente al regolamento (CE) n. 207/2009 del Consiglio, del 26 febbraio 2009, sul marchio comunita- rio (7). La designazione di un’origine regionale può formare og- getto di una denominazione d’origine protetta (DOP) o di urn’indicazione geografica protetta (IGP) ai sensi del rego- lamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio, del 20 marzo 2006, relativo alla protezione delle indicazioni geografi- che e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli ed alimentari (3). Per evitare d’ingenerare confusione nei consumatori e quindi di perturbare il mercato, è neces- sario riservare alle DOP e alle IGP le designazioni d’ori- gine a livello regionale. Per gli oli di oliva importati devono esser osservate le disposizioni applicabili in ma- teria di origine non preferenziale di cui al regolamento (CEE) n. 2913/92 del Consiglio, del 12 ottobre 1992, che istituisce un codice doganale comunitario (°). 1 dell’1.2.2002, pag. 1. 0 dell’11.2.1989, pag. 1. 3 del 31.3.2006, pag. 12. 02 del 19.10.1992, pag. 1. ) GU L3 () GU L 4 (7) GU L 78 del 24.3.2009, pag. 1. () GU L 9 () GU L3