13.6.2007 Diario Oficial de la Unión Europea L 151/21 REGLAMENTO (CE) N” 646/2007 DE LA COMISIÓN de 12 de junio de 2007 por el que se aplica el Reglamento (CE) n” 2160/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo en cuanto al objetivo comunitario de reducción de la prevalencia de la Salmonella enteritidis y la Salmonella typhimurium en los pollos de engorde y se deroga el Reglamento (CE) n” 1091/2005 (Texto pertinente a efectos del EEE) LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, (4) — Con el fin de fijar el objetivo comunitario, se han reco- gido datos comparables sobre la prevalencia de los sero- tipos de salmonela en cuestión en manadas de pollos de engorde de los Estados miembros conforme a lo dispu- esto en la Decisión 2005/636/CE de la Comisión (>), relativa a un estudio de referencia sobre la prevalencia de salmonela en las manadas de pollos de engorde. Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea, Visto el Reglamento (CE) n” 2160/2003 del Parlamento Euro- peo y del Consejo, de 17 de noviembre de 2003, sobre el control de la salmonela y otros agentes zoonóticos específicos () E.1 Reglamer_1to (CE) 19 2160/2003 establece que el obje- transmitidos por los alimentos (1), y, en particular, su artículo 4, tivo ,c0mumtano para los pollos ,dº engorde ha de abar- apartado 1, su artículo 8, apartado 1, y su artículo 13, car únicamente, durante un período transitorio de tres años, la Salmonella enteritidis y la Salmonella typhimurium. Tras ese período, podrán considerarse otros serotipos con Considerando lo siguiente: importancia para la salud pública. (6) A fin de verificar el progreso en la consecución del ob- jetivo comunitario, es necesario establecer el muestreo ; o . (1) — la fimalidad del Reglamento (CE) n” 2160[2003 es ga repetido de manadas de pollos de engorde en el presente rantizar que se adopten medidas apropiadas y eficaces para detectar y controlar la salmonela y otros agentes Reglamento. zoonóticos en todas las fases pertinentes de producción, transformación y distribución, en particular en la produc- 7) Conforme a lo dispuesto en el artículo 15 del Regla- ción primaria, con objeto de reducir su prevalencia y el mento (CE) n” 2160/2003, se consultó a la Autoridad riesgo que suponen para la salud pública. Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre la fijación del objetivo comunitario para los pollos de engorde. En concreto, el 28 de marzo de 2007, el Grupo Operativo () El Reglamento (CE) n” 2160/2003 dispone que debe para la Recopilación de Datos sobre Zoonosis de la EFSA establecerse el objetivo comunitario de reducir la preva- adºPtº el I.nforme sobre el _anahslS del estudio de refe- lencia de todos los serotipos de salmonela con importan- rencia relativo a la prevalencia de salmonela en manadas cia para la salud pública en los pollos de engorde en la de _?OHOS de engorde de la especie Gallus_ gall_bls En áa producción primaria. Esta reducción es importante, ya 1Unlon líurqpea, %0051_20061' pf…€ A: Estimaciones de que, de conformidad con dicho Reglamento, a partir a prevalencia de la salmonela (>). del 12 de diciembre de 2010 deben aplicarse medidas estrictas a la carne fresca procedente de manadas de po- (8) — El Reglamento (CE) n* 1091/2005 de la Comisión, de 12 llos de engorde infectadas. En particular, la carne fresca de julio de 2005, por el que se aplica el Reglamento (CE) de aves de corral, incluida la de los pollos de engorde, no n* 2160/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo puede comercializarse para el consumo humano a menos con respecto a los requisitos de uso de métodos especí- que no haya rastro de salmonela en 25 gramos de dicha ficos de control en el marco de los programas nacionales carne. de control de la salmonela (*), ha sido sustituido por el Reglamento (CE) n” 1177/2006 de la Comisión, de 1 de agosto de 2006, por el que se aplica el Reglamento (CE) (3) — El Reglamento (CE) n* 2160/2003 establece que el obje- n” 2160/2003 del Par1.afnento Europeo y del Consej9 tivo comunitario debe incluir una expresión numérica del con respecto a los requisitos de uso de métodos Espect- porcentaje máximo de unidades epidemiológicas que ficos de control en el marco de los programas nacionales continúan siendo positivas o del porcentaje mínimo de de control de _la salmonela en las aves de corral (*). En reducción del número de unidades epidemiológicas que aras de la claridad, procede derogar el Reglamento (CE) continúan siendo positivas, el plazo máximo en el que n” 1091/2005. debe alcanzarse el objetivo y la definición de los progra- mas de pruebas necesarios para verificar la consecución (9)  Las medidas establecidas en el presente Reglamento se del objetivo. Asimismo, debe incluir, cuando proceda, la ajustan al dictamen del Comité permanente de la cadena deíi)rllición de los serotipos con importancia para la salud alimentaria y de sanidad animal. pública. ? L 228 de 3.9.2005, p. 14. — (7) DO (1) DO L 325 de 12.12.2003, p. 1. Reglamento modificado en último () The EFSA Journal (2007) 98, pp. 1-85. lugar por el Reglamento (CE) n” 1791/2006 (DO L 363 de (*) DO L 182 de 13.7.2005, p. 3. 20.12.2006, p. 1). () DO L 212 de 2.8.2006, p. 3. 5