L 325/30 Diario Oficial de las Comunidades Europeas 30.11.2002 REGLAMENTO (CE) Ne 2137/2002 DE LA COMISIÓN de 29 de noviembre de 2002 que modifica el Reglamento (CE) n 2789/1999 por el que se establecen las normas de comercializa- ción aplicables a las uvas de mesa LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, (4) — La existencia de tres listas de variedades que figuran en Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea, Visto el Reglamento (CE) n* 2200/96 del Consejo, de 28 de octubre de 1996, por el que se establece la organización común de mercados en el sector de las frutas y hortalizas (), cuya última modificación la constituye el Reglamento (CE) n” 545/2002 (*), y, en particular, el apartado 2 de su artículo 2, Considerando lo siguiente: (1) El Reglamento (CE) n” 2789/1999 de la Comisión (), modificado por el Reglamento (CE) n* 716/2001 (, establece disposiciones sobre la calidad, el calibrado y las tolerancias en lo que respecta a las uvas de mesa. (2) Por motivos de transparencia en el mercado mundial, es necesario tener en cuenta la norma recomendada para las uvas de mesa por el Grupo de trabajo de normaliza- ción de los alimentos perecederos y de desarrollo de la calidad, de la Comisión Económica para Europa de las Naciones Unidas (CEE/ONU). Esta norma ha sido modifi- cada en diversas ocasiones en los últimos dos años, por lo que resulta oportuno actualizar la norma comunitaria. (3) — El grado de maduración y, por tanto, la calidad gustativa de las uvas de mesa depende directamente del contenido en azúcar, así como de la proporción existente entre la acidez y el contenido en azúcar de los productos consi- derados. A fin de evitar que se comercialicen uvas de calidad insuficiente, resulta oportuno fijar valores mínimos para el contenido en azúcar, así como un requisito general sobre la relación azúcar-acidez. el apéndice de la norma hace que las disposiciones sobre el calibrado de las uvas de mesa sean complejas. Para simplificar el texto, deben suprimirse dos de las tres listas de variedades. (5) — Por ello, es necesario modificar el Reglamento (CE) n? 2789/1999. (6) — Para aplicar las disposiciones del presente Reglamento, los operadores deben realizar determinadas adaptaciones técnicas, sobre todo de sus instalaciones de envasado. Por tanto, el presente Reglamento debe aplicarse tras el transcurso de un plazo suficiente a partir de su entrada en vigor. (7) ILas medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al dictamen del Comité de gestión de las frutas y hortalizas frescas. HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO: Artículo 1 El anexo del Reglamento (CE) n* 2789/1999 quedará modifi- cado de conformidad con el anexo del presente Reglamento. Artículo 2 El presente Reglamento entrará en vigor el vigésimo día siguiente al de su publicación en el Diario Oficial de las Comuni- dades Europeas. Será aplicable a partir del primer día del tercer mes siguiente al de su entrada en vigor. El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y directamente aplicable en cada Estado miembro. Hecho en Bruselas, el 29 de noviembre de 2002. 1 () DO L 297 de 21.11.1996, p. 1. () DO L 84 de 28.3.2002, p. 1. () DO L 336 de 29.12.1999, p. 13. () DO L 100 de 11.4.2001, p. 9. Por la Comisión Franz FISCHLER Miembro de la Comisión