26. 6. 1999 Diario Oficial de las Comunidades Europeas L 162/67 DIRECTIVA 1999/61/CE DE LA COMISIÓN de 18 de junio de 1999 por la que se modifican los anexos de las Directivas 79/373/CEE y 96/25/CE del Consejo (Texto pertinente a los fines del EEE) LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea, Vista la Directiva 79/373/CEE del Consejo, de 2 de abril de 1979, relativa a la comercialización de los piensos compuestos (!), cuya última modificación la constituye la Directiva 98/87/CE de la Comisión (*, y, en particular, la letra e) de su artículo 10, Vista la Directiva 96/25/CE del Consejo, de 29 de abril de 1996, sobre la circulación de materias primas para la alimentación animal y por la que se modifican las Direc- tivas 70/524/CEE, 74/63/CEE, 82/471/CEE y 93/74/CEE y se deroga la Directiva 77/101/CEE (*), modificada por la Directiva 98/67/CE de la Comisión (*), y, en particular, la letra b) de su artículo 11, (1)  Considerando que la Decisión 94/381/CE de la Comisión, de 27 de junio de 1994, sobre medidas de protección contra la encefalopatía espongiforme bovina y la utilización como alimento de proteínas derivadas de mamíferos (5), cuya última modifica- ción la constituye la Decisión 1999/129/CE (5), prohíbe el uso en la alimentación de los rumiantes de proteínas derivadas de tejidos de mamíiferos, al tiempo que exime a algunos productos de esta prohibición por considerar que no presentan ningún riesgo para la salud; (2) Considerando que la Decisión 1999/129/CE, amplía la lista de productos exentos a «las proteínas hidrolizadas con un peso molecular inferior a 10 000 dalton que se hayan obtenido del cuero y la piel de animales» producidas en determinadas condiciones; (3)  Considerando que, por motivos prácticos y de coherencia legal, la Decisión 1999/420/CE de la Comisión (7), modifica consiguientemente la Deci- sión 91/516/CEE (3), por la que se establece la lista de los ingredientes que se prohíbe utilizar en los piensos compuestos; (4)  Considerando que las Directivas 96/25/CE y 79/ 373/CEE establecen, respectivamente, las normas generales y específicas para el etiquetado de las materias primas para la alimentación animal y los piensos compuestos; que, con el fin de impedir que los usuarios de los piensos que contengan proteínas () DO L 86 de 6.4.1979, p. 30. () DO L 318 de 27.11.1998, p. 43. () DO L 125 de 23.5.1996, p. 35. () DO L 261 de 24.9.1998, p. 10. () DO L 172 de 77.1994, p. 23. () DO L 41 de 16.2.1999, p. 14. () Véae la página 69 del presente Diario Oficial. () DO L 281 de 9.10.1991, p. 23. derivadas de algunos tejidos de mamíferos los administren a los rumiantes por desconocer las actuales normas veterinarias y en materia de piensos, las citadas Directivas establecen disposi- ciones para el etiquetado correcto de estos piensos, resaltando la prohibición de su utilización para la alimentación de los rumiantes e incluyendo además la lista de productos exentos; que, por lo tanto, esta lista debe modificarse consiguientemente; () Considerando que las medidas previstas en la presente Directiva se ajustan al dictamen del Comité permanente de alimentación animal, HA ADOPTADO LA PRESENTE DIRECTIVA: Artículo 1 El tercer guión del párrafo segundo del punto 7.1 de la parte A del anexo de la Directiva 79/373/CEE se susti- tuirá por el texto siguiente: «— proteínas hidrolizadas, con un peso molecular inferior a 10 000 dalton, que: i) se hayan obtenido del cuero y la piel de animales que se sacrificaran en un matadero, se sometieran a una inspección ante mortem realizada por un veterinario oficial de acuerdo con el capítulo VI del anexo I de la Directiva 64/433/CEE y, como resultado de tal inspec- ción, se consideraran aptos para su sacrificio a los efectos de esa Directiva, y 1i) sean el resultado, bien de un proceso de producción por el que se apliquen las medidas adecuadas para reducir al mínimo la contaminación de los cueros y pieles y por el que se sometan éstos a un tratamiento con sal y cal y a un profundo lavado, seguido de la exposición del material a un pH de >11 durante más de 3 horas a una temperatura de >80 C y, a continuación, un tratamiento térmico a > 140 *C durante 30 minutos a una presión de >3,6 bar, bien de otro proceso de producción equivalente que haya sido apro- bado por la Comisión tras evacuar consultas con el Comité científico competente, y iii) procedan de establecimientos que apliquen un programa de controles propio (HACCP)>.