N L 21/42 LEs ] Diario Oficial de las Comunidades Europeas 27. 1. 96 DIRECTIVA 96/3/CE DE LA COMISIÓN de 26 de enero de 1996 por la que se establece una excepción a determinadas disposiciones de la Directiva 93/43/CEE del Consejo relativa a la higiene de los productos alimenticios, en lo que respecta al transporte marítimo de grasas y aceites líquidos a granel (Texto pertinente a los fines del EEE) LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea, Vista la Directiva 93/43/CEE del Consejo, de 14 de junio de 1993, relativa a la higiene de los productos alimenti- cios (, y, en particular, el apartado 3 de su artículo 3, Considerando que la información disponible pone de manifiesto que la aplicación del párrafo segundo del apar- tado 2 del capítulo IV del Anexo de la Directiva 93/43/CEE relativa al transporte a granel de productos alimenticios en estado líquido, en forma de gránulos o en polvo en receptáculos, contenedores o cisternas reservados para ese fin exclusivo impone una carga demasiado onerosa a las empresas alimentarias cuando se aplica al transporte en buques marítimos de grasas y aceites líquidos cuyo destino sea o pudiera ser el consumo humano ; Considerando que conviene no obstante garantizar el mantenimiento de un nivel equivalente de protección de la salud pública cuando se conceda una excepción, incluyendo en los términos de la misma las condiciones pertinentes ; Considerando que el número de buques marítimos dedi- cados al transporte de productos alimenticios es insulfi- ciente para permitir el comercio continuo de aceites y grasas cuyo destino sea o pudiera ser el consumo humano ; Considerando que la experiencia adquirida durante los años pasados muestra que puede evitarse la contamina- ción de aceites y grasas líquidos cuando las cisternas empleadas para su transporte están hechas de materiales de fácil limpieza o cuando las tres cargas previas sean de una naturaleza tal que no dejen una contaminación inaceptable ; que, por otra parte, se debe comprobar que las cisternas que se hayan empleado previamente para transporte hayan sido efectivamente limpiadas ; Considerando que los controles para garantizar la aplica- ción de la presente Directiva incumben a los Estados miembros en virtud del artículo 8 de la Directiva 93/43/ CEE ; Considerando que esta excepción específica se entiende sin perjuicio de las disposiciones generales de la Directiva 93/43/CEE, que continúan siendo de aplicación ; Considerando que, con arreglo al apartado 2 del artículo 1 de la Directiva 93/43/CEE, esta excepción no afecta a los (1) DO n* L 175 de 19. 7. 1993, p. 1. alimentos sujetos a normas comunitarias más específicas en materia de higiene; * Considerando que las medidas previstas en la presente Directiva se ajustan al dictamen del Comité permanente de productos alimenticios, HA ADOPTADO LA PRESENTE DIRECTIVA : Artículo 1 La presente Directiva establece una excepción respecto a las disposiciones del párrafo segundo del apartado 2 del capítulo IV del Anexo de la Directiva 93/43/CEE, así como condiciones equivalentes para garantizar la protec- ción de la salud pública y la seguridad y salubridad de los productos alimenticios afectados. Artículo 2 1. Para el transporte a granel en buques marítimos de grasas o aceites líquidos que vayan a procesarse y cuyo destino sea o pudiera ser el consumo humano, se permi- tirá el uso de cisteras no reservadas exclusivamente al transporte de productos alimenticios siempre y cuando se respeten las siguiente condiciones : a) cuando el aceite o la grasa se transporte en una cisterna de acero inoxidable, o en una cisterna recubierta de una resina epoxi o un material técnicamente equiva- lente, que la última carga transportada previamente en la cisterna haya sido un producto alimenticio, o bien una carga mencionada en la relación de cargas previas aceptables establecida en el Anexo; b) cuando el aceite o la grasa se transporte en una cisterna de materiales distintos de los mencionados en la letra a), que las tres cargas previas hayan sido productos alimenticios, o bien productos mencionados en la relación de cargas previas aceptables establecido en el Anexo. 2. Para el transporte a granel en buques marítimos de grasas o aceites líquidos que no vayan a ser objeto de ulte- rior proceso y cuyo destino sea o pudiera ser el consumo humano, se permitirá el uso de cisternas no exclusiva- mente reservadas al transporte de productos alimenticios siempre y cuando se respeten las siguientes condiciones : a) la cisterna deberá ser de acero inoxidable o estar recu- bierta de una resina epoxi o un material técnicamente equivalente ; y b) las tres cargas previas transportadas en la cisterna debe- rán haber sido productos alimenticios.