20.2. 1999 Diario Oficial de las Comunidades Europeas L 46/15 REGLAMENTO (CE) N* 379/1999 DE LA COMISIÓN de 19 de febrero de 1999 por el que se modifica el Reglamento (CEE) n* 2568/91 relativo a las caracterís- ticas de los aceites de oliva y de los aceites de orujo de oliva y sobre sus métodos de análisis LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea, Visto el Reglamento n” 136/66/CEE del Consejo, de 22 de septiembre de 1966, por el que se establece la organi- zación común de mercados en el sector de las materias grasas (1), cuya última modificación la constituye el Regla- mento (CE) n” 1638/98 (3), y, en particular, su artículo 35 bis, Considerando que el Reglamento (CEE) n* 2568/91 de la Comisión (3), cuya última modificación la constituye el Reglamento (CE) n* 2248/98 (%), define las características de los aceites de oliva y de los aceites de orujo de oliva y sus métodos de análisis; Considerando que, para armonizar las condiciones de preparación de las muestras de aceite de oliva necesarias para efectuar los análisis previstos en el Reglamento (CEE) n” 2568/91, es preciso que dicho Reglamento obligue a utilizar la norma EN ISO 5555 además de la norma internacional EN ISO 661, que ya se aplica; Considerando que, para permitir un período de adapta- ción a las nuevas normas y la adopción de los medios necesarios para su aplicación, conviene aplazar la aplicabi- lidad del presente Reglamento; Considerando que las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al dictamen del Comité de gestión de materias grasas, HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO: Artículo 1 En el artículo 2 del Reglamento (CEE) n*” 2568/91, el apartado 3 se sustituirá por el texto siguiente: <3... La toma de muestras para determinar las carac- terísticas de los aceites establecidas en el anexo I se llevará a cabo de conformidad con las normas interna- cionales EN ISO 661 y EN ISO 5555, sobre la prepa- ración de las muestras de ensayo y el muestreo.». Artículo 2 El presente Reglamento entrará en vigor el tercer día siguiente al de su publicación en el Diario Oficial de las Comunidades Enuropeas. Será aplicable a partir del primer día del cuarto mes siguiente al de su entrada en vigor. El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y directamente aplicable en cada Estado miembro. Hecho en Bruselas, el 19 de febrero de 1999. 172 de 30. 9. 1966, p. 3025/66. L 210 de 28. 7. 1998, p. 32. L 248 de 5. 9. 1991, p. 1. L 282 de 20. 10. 1998, p. 55. Por la Comisión Franz FISCHLER Miembro de la Comisión