L 286/8 Diario Oficial de la Unión Europea 17.10.2006 REGLAMENTO (CE) N? 1547/2006 DE LA COMISIÓN de 13 de octubre de 2006 por el que se establecen las normas de desarrollo del Reglamento (CEE) n* 2204/90 del Consejo LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea, Visto el Reglamento (CEE) n” 2204/90 del Consejo, de 24 de julio de 1990, que establece, en lo que respecta a los quesos, las normas generales complementarias de la organización común de mercados en el sector de la leche y de los productos lác- teos (), y, en particular, su artículo 1, párrafo segundo, su artículo 3, apartado 3, párrafo segundo, y su artículo 5, Considerando lo siguiente: (1) — El Reglamento (CEE) n” 2742/90 de la Comisión, de 26 de septiembre de 1990 por el que se establecen las nor- mas de desarrollo del Reglamento (CEE) n” 2204/90 del Consejo (), ha sido modificado en diversas ocasiones (*) y de forma sustancial. Conviene, en aras de una mayor racionalidad y claridad, proceder a la codificación de dicho Reglamento. (2) El artículo 1, párrafo primero, del Reglamento (CEE) n” 2204/90 prevé que la utilización de caseínas y caseinatos en la fabricación de quesos estará sometida a una auto- rización previa. Procede precisar las normas prácticas que regularán la expedición de tales autorizaciones, teniendo en cuenta los requisitos en materia de control de las empresas. En particular, conviene prever un período li- mitado de validez de las autorizaciones, con objeto de que los Estados miembros puedan sancionar el incumpli- miento de las disposiciones comunitarias. (3) — El artículo 1, párrafo segundo, del Reglamento (CEE) n* 2204/90 prevé que deben fijarse unos porcentajes máxi- mos de incorporación de caseínas y caseinatos en el queso sobre la base de criterios objetivos establecidos en función de lo que sea tecnológicamente necesario. Procede fijar tales porcentajes basándose fundamental- mente en los datos proporcionados por los Estados miembros. Para facilitar el control del cumplimiento de esta disposición, resulta indicado aplicar esos porcentajes de manera global y no producto por producto. (4) El artículo 3, apartado 1, del Reglamento (CEE) n 2204/90 obliga a los Estados miembros a establecer un régimen de control administrativo y físico. Procede indi- (1) DO L 201 de 31.7.1990, p. 7. Reglamento modificado en último lugar por el Reglamento (CE) n” 2583/2001 (DO L 345 de 29.12.2001, p. 6). (3) DO L 264 de 27.9.1990, p. 20. Reglamento modificado en último lugar por el Reglamento (CE) n” 1815/2005 (DO L 292 de 8.11.2005, p. 4). (*) Véase el anexo IL car las condiciones que deban reunir tales controles, con- cretamente en lo tocante a su frecuencia. (5) El artículo 3, apartado 3, del Reglamento (CEE) n” 2204/90 prevé que, en caso de utilizarse caseína y casei- natos sin autorización, deberá pagarse por cada 100 ki- logramos una cantidad igual a 110 % de la diferencia entre el valor de la leche desnatada necesaria para la fabricación de 100 kilogramos de caseínas y caseinatos que resulte del precio de mercado de la leche desnatada en polvo, por una parte, y el del precio de mercado de las caseínas y caseinatos, por otra. Procede determinar la citada cantidad en función de los precios registrados en los mercados durante un período de referencia. (65 - Las medidas previstas en el presente Reglamento se ajus- tan al dictamen del Comité de gestión de la leche y de los productos lácteos. HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO: Artículo 1 1. Las autorizaciones a que hace referencia el artículo 1 del Reglamento (CEE) n* 2204/90 se expedirán por un período de 12 meses a instancia de los interesados, siempre y cuando estos se comprometan previamente por escrito a cumplir y a some- terse a las disposiciones del artículo 3, apartado 1, letras a) y b), por una parte, y a las de la letra c), por otra, del mencionado Reglamento. 2.  Las autorizaciones se expedirán con un número de orden por empresa a favor de esta 0, en su caso, de cada sala de fabricación. 3. En función de la solicitud del interesado, la autorización podrá abarcar uno o varios tipos de queso. Artículo 2 1. Los porcentajes máximos de incorporación contemplados en el artículo 1, párrafo segundo, del Reglamento (CEE) n* 2204/90 figuran en el anexo I del presente Reglamento. Se aplicarán al peso de producción de los tipos de queso indicados en dicho Anexo, producidos por la empresa o por la sala de producción en cuestión durante un período de seis meses. 2.  La lista de productos que figura en el anexo I y los por- centajes máximos correspondientes se modificarán sobre la base de solicitudes motivadas que justifiquen la necesidad tecnológica de efectuar una adición de caseína o caseinatos.