26. 1. 94 Diario Oficial de las Comunidades Europeas N¡ L 21/7 REGLAMENTO (CE) N* 122/924 DE LA COMISIÓN de 25 de enero de 1994 por el que se establecen determinadas disposiciones de aplicación del Regla- mento (CEE) n* 1601/91 del Consejo por el que se establecen las reglas generales relativas a la definición, designación y presentación de vinos aromatizados, de bebidas aromatizadas a base de vino y de cócteles aromatizados de productos vitivinícolas LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea, Visto el Reglamento (CEE) n* 1601/91 del Consejo, de 10 de junio de 1991, por el que se establecen las reglas gene- rales relativas a la definición, designación y presentación de vinos aromatizados, de bebidas aromatizadas a base de vino y de cócteles aromatizados de productos vitivinico- las (), modificado por el Reglamento (CEE) n* 3279/92 (), y, en particular, el primer subguión del tercer guión de la letra a) y el cuarto guión de la letra b) del apartado 1 de su artículo 2, Considerando que conviene que, en determinadas condi- ciones, se autorice el uso de sustancias aromatizantes idénticas a las naturales y la adición de alcohol en la fabricación de ciertas bebidas aromatizadas especialmente para adecuarse a las tradiciones y usos de determinadas regiones de la Comunidad ; Considerando que el presente Reglamento debe aplicarse sin perjuicio de las disposiciones transitorias del Regla- mento (CEE) n* 3664/91 de la Comisión, de 16 de diciembre de 1991, por el que se establecen las medidas transitorias relativas a los vinos aromatizados, las bebidas aromatizadas a base de vino y los cócteles aromatizados de productos vitivinícolas (3), cuya última modificación la constituye el Reglamento (CEE) n* 1791/93 (5; que dichas disposiciones transitorias son aplicables hasta el 16 de diciembre de 1993; Considerando que las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al dictamen del Comité de aplica- ción de vinos aromatizados, bebidas aromatizadas a base de vino y cócteles aromatizados de productos vitivinícolas, HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO : Artículo 1 1. Estará autorizada la utilización de una sustancia aromatizante idéntica a la vainillina natural, con arreglo al inciso ii) de la letra b) del apartado 2 del artículo 1 de la Directiva 88/388/CEE del Consejo (5), en la elaboración () DO n* L 149 de 14. 6. 1991, p. 1. () DO n* L 327 de 13. 11. 1992, p. 1. () DO n* L.348 de 17. 12. 1991, p. 53. () DO n* L 163 de 6. 7. 1993, p. 20. () DO n' L 184 de 15. 7. 1988, p. 6l. de los vinos aromatizados definidos en la letra a) del apar- tado 1 del artículo 2 del Reglamento (CEE) n* 1601/91. 2. Estará autorizada la utilización de mezclas de sustan- cias aromatizantes idénticas a las naturales, que presenten un olor o un sabor de almendra, albaricoque o huevo, como complemento de las almendras, albaricoques o huevos, respectivamente, en la elaboración de vinos aromatizados, únicamente en las siguientes condiciones : — esas mezclas deberán cumplir las disposiciones y medidas de aplicación de la Directiva 88/388/CEE; — la désígnacíón del producto deberá hacer referencia a alguno de los productos antes citados ; — las empresas en cuestión deberán llevar un registro separado de utilización de esas sustancias aromati- zantes idénticas a las naturales. En ese registro se anotarán datos concretos sobre el aroma idéntico al natural que se haya utilizado, a saber el tipo y la cantidad del aroma idéntico al natural presente en la empresa, el lugar de almacenamiento del mismo e indicaciones sobre su utilización comple- mentaria en la bebida en comparación con el aroma principal. Cada operación o manipulación se anotará en el registro. Una vez al año, las autoridades compe- tentes del Estado miembro cerrarán y comprobarán los registros. Artículo 2 Estará autorizada la adición de alcohol en los productos siguientes : — Bebida aromatizada a base de vino obtenida a partir de vino blanco, edulcorada, caracterizada por la adición de destilado de pasas seco y aromatizada exclusiva- mente con extracto de cardamomo. — Bebida aromatizada a base de vino, obtenida a partir de vino tinto, edulcorada y con adición de prepara- ciones aromatizantes, definidas en la letra c) del apar- tado 2 del artículo 1 de la Directiva 88/388/CEE. Esas preparaciones se obtendrán exclusivamente a partir de extractos de especias, ginseng, nueces, esencias de cítricos y extractos de hierbas aromáticas. Artículo 3 El presente Reglamento entrará en vigor el día de su publicación en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas. Será aplicable a partir del 17 de diciembre de 1993.