4.11.1999 Diario Oficial de las Comunidades Europeas L 281/11 REGLAMENTO (CE) N* 2335/1999 DE LA COMISIÓN de 3 de noviembre de 1999 por el que se establecen las normas de comercialización de los melocotones y nectarinas LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, (4) — La aplicación de las presentes normas deberá permitir Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea, Visto el Reglamento (CE) n” 2200/96 del Consejo, de 28 de octubre de 1996, por el que se establece la organización común de mercados en el sector de las frutas y hortalizas (1), cuya última modificación la constituye el Reglamento (CE) n* 1257/1999 (*), y, en particular, el apartado 2 de su artículo 2, Considerando lo siguiente: (1) — Los melocotones y nectarinas figuran en el anexo I del Reglamento (CE) n* 2200/96 entre los productos que deben estar regulados por normas; el Reglamento (CEE) n* 3596/90 de la Comisión, de 12 de diciembre de 1990, por el que se establecen normas de calidad para los melocotones y las nectarinas (3), cuya última modifi- cación la constituye el Reglamento (Ce) n” 888/97 (5, debe ser objeto de múltiples modificaciones; con el fin de garantizar la claridad jurídica, es oportuno derogar el Reglamento (CEE) n* 3596/90 y proceder a una refundi- ción de esta normativa; además, por motivos de transpa- rencia en el mercado mundial, es preciso que en esa refundición se tenga en cuenta la norma recomendada para los melocotones y nectarinas por el Grupo de trabajo de normalización de los alimentos perecederos y de desarrollo de la claridad, de la Comisión Económica de las Naciones Unidas para Europa (CEPE). (2) Las normas de los melocotones y nectarinas establecen la obligación de respetar una escala de calibrado; por disposición del Reglamento (CEE) n” 1169/93 (), el calibre «D» sólo está autorizado durante el período comprendido entre el comienzo de la campaña de comercialización y el 30 de junio con el fin de permitir en él la comercialización de las variedades tempranas de fruto pequeño y de impedir, al mismo tiempo, que desde el 1 de julio se comercialicen melocotones y nectarinas tardíos de calibre «D», que se caracterizan por un calibre superior cuando están maduros; no procede que esa prohibición se mantenga tras el período de comercializa- ción de los melocotones y nectarians comunitarios. (3) El mercado de los melocotones y nectarinas frescos depende estrechamente de la calidad gustativa de estos productos, especialmente en la fase de la venta al por menor. Dicha calidad se caracteriza por su gran variedad; con el fin de que el consumidor pueda elegir libremente la fruta de la calidad organoléptica que más le convenga, es preciso dar a este sector la posibilidad de ofrecer indicaciones mínimas o máximas sobre algunos criterios de madurez esenciales. DO L 297 de 21.11.1996, p. 1. DO L 160 de 26.6.1999, p. 80. DO L 350 de 14.12.1990, p. 38. DO L 126 de 17.5.1997, p. 11. DO L 118 de 14.5.1993, p. 22. eliminar del mercado los productos de calidad insatisfac- toria, orientar la producción a las exigencias de los consumidores y facilitar las relaciones comerciales en el marco de competencia leal, contribuyendo así a aumentar la rentabilidad de la producción. (5) — Estas normas han de aplicarse en todas las fases de la comercialización; el transporte a larga distancia, el alma- cenamiento de cierta duración o las diversas manipula- ciones a las que se someten los productos pueden provocar en ellos alteraciones debidas a su evolución biológica o a su carácter más o menos perecedero. Procede tener en cuenta esas alteraciones al aplicar las normas en las fases de la comercialización que siguen a la de expedición; en el caso de los productos de la categoría «Extra», que deben seleccionarse y acondicio- narse con especial cuidado, la única alteración que ha de poder admitirse es la disminución de la frescura y la turgencia. (65  Las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al dictamen del Comité de gestión de las frutas y hortalizas frescas, HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO: Artículo 1 Las normas de comercialización de los melocotones y necta- rinas del código NC 080930 se establecen en el anexo. Dichas normas se aplicarán en todas las fases de la comerciali- zación en las condiciones dispuestas por el Reglamento (CE) n* 2200/96. No obstante, en las fases siguientes a la de expedición, los productos podrán presentar frente a las disposiciones de esas normas: — una ligera disminución de su estado de frescura y de turgencia y, — salvo en el caso de los productos clasificados en la categoría «Extra», ligeras alteraciones debidas a su evolución y su carácter más o menos perecedero. Artículo 2 Queda derogado el Reglamento (CEE) n* 3596/90. Artículo 3 El presente Reglamento entrará en vigor el tercer día siguiente al de su publicación en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas. Será aplicable a partir del primer día del mes siguiente al de su entrada en vigor.