14.2.2003 Diario Oficial de la Unión Europea L41/33 DIRECTIVA 2003/13/CE DE LA COMISIÓN de 10 de febrero de 2003 por la que se modifica la Directiva 96/5/CE relativa a los alimentos elaborados a base de cereales y alimentos infantiles para lactantes y niños de corta edad (Texto pertinente a efectos del EEE) LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea, Vista la Directiva 89/398/CEE del Consejo, de 3 de mayo de 1989, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros sobre los productos alimenticios destinados a una alimentación especial (1), cuya última modificación la constituye la Directiva 1999/41/CE del Parlamento Europeo y el Consejo (*), y, en particular, el apartado 1 de su artículo 4, Visto el dictamen del Comité científico de la alimentación humana, Considerando lo siguiente: (1) En el artículo 6 de la Directiva 96/5/CE de la Comi- sión (*, cuya última modificación la constituye la Direc- tiva 1999/39/CE (), se establece que los alimentos elabo- rados a base de cereales y los alimentos infantiles no deben contener ninguna sustancia en cantidad tal que ponga en peligro la salud de los lactantes y los niños de corta edad. De conformidad con los dictámenes del Comité cientí- fico de la alimentación humana de 19 de septiembre de 1997 y 4 de junio de 1998, la Directiva 96/5/CE fijó en 0,01 mg/kg el límite máximo general admisible de resi- duos de plaguicidas en los alimentos elaborados a base de cereales y los alimentos infantiles. En el caso de un pequeño número de plaguicidas, o de metabolitos de plaguicidas, incluso un límite máximo de residuos de 0,01 mg/kg puede dar lugar a que, en las condiciones más desfavorables de absorción, los lactantes y niños de corta edad excedan la ingestión diaria admi- sible. Este es el caso de los plaguicidas o metabolitos de plaguicidas cuya ingestión diaria admisible es inferior a 0,0005 mg/kg de peso corporal. En la Directiva 96/5/CE se establece el principio de la prohibición de la utilización de dichos plaguicidas en los productos agrícolas destinados a la elaboración de alimentos a base de cereales y alimentos infantiles. Estos plaguicidas deben estar enumerados en el anexo VIII de la mencionada Directiva. No obstante, esta prohibición no garantiza necesariamente que los productos estén libres de dichos plaguicidas, ya que algunos plaguicidas contaminan el medio ambiente y sus residuos pueden encontrarse en los productos. Se puede proteger mejor la salud de los lactantes y niños de corta edad estableciendo requisitos adicionales que se puedan hacer cumplir mediante análisis, independiente- mente del origen del producto. L 186 de 30.6.1989, p. 27. L 172 de 8.7.1999, p. 38. L 49 de 28.2.1996, p. 17. L 124 de 18.5.1999, p. 8. (6) La mayoría de los plaguicidas cuya ingestión diaria admi- sible es inferior a 0,0005 mg/kg de peso corporal se encuentran ya prohibidos en la Comunidad, o lo estarán antes del mes de julio de 2003. Los plaguicidas prohi- bidos no deben poder ser detectados en alimentos elabo- rados a base de cereales y alimentos infantiles por los métodos analíticos más avanzados. No obstante, algunos plaguicidas se degradan lentamente y siguen contami- nando el medio ambiente. Pueden estar presentes en alimentos elaborados a base de cereales y alimentos infantiles aun cuando no se hayan utilizado. Para fines de control, debe adoptarse un enfoque armonizado. A la espera de las decisiones de la Comisión sobre si cumplen las condiciones de seguridad del artículo 5 de la Directiva 91/414/CEE del Consejo, de 15 de julio de 1991, relativa a la comercialización de productos fitosa- nitarios (*), cuya última modificación la constituye la Directiva 2003/5/CE de la Comisión (%), se debe permitir que se sigan utilizando plaguicidas autorizados en tanto en cuanto sus residuos no superen los niveles máximos establecidos en la presente Directiva. Los niveles máximos de residuos se deben fijar de modo que, en las condiciones más desfavorables de absorción, los lactantes y los niños de corta edad no excedan la correspondiente ingestión diaria admisible. La Directiva 96/5/CE debe modificarse en consecuencia. Las medidas establecidas en la presente Directiva son conformes con el dictamen del Comité permanente de la cadena alimentaria y de sanidad animal. HA ADOPTADO LA PRESENTE DIRECTIVA: Artículo 1 La Directiva 96/5/CE quedará modificada como sigue: 1) El artículo 6 se modificará como sigue: ( ( ) y DOL2 DOLS8 — El apartado 1 se sustituirá por el texto siguiente: «1. — Los alimentos elaborados a base de cereales y los alimentos infantiles no contendrán ninguna sustancia en cantidad tal que ponga en peligro la salud de los lactantes y los niños de corta edad. Los niveles máximos necesarios para sustancias distintas de las mencionadas en los apartados 2 y 3 se fijarán a la mayor brevedad.». 30 de 19.8.1991, p. 1. de 14.1.2003, p. 7.