19. 11. 94 Diario Oficial de las Comunidades Europeas. N* L 298/1 (Actos cuya publicación es una condición para su aplicabilidad) REGLAMENTO (CE) N* 2807/24 DEL CONSEJO de 14 de noviembre de 1994 que modifica el Reglamento (CEE) n? 804/68 por el que se establece la organiza- ción común de mercados en el sector de la leche y de los productos lácteos EL CONSEJO DE LA UNIÓN EUROPEA, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea y, en particular, su artículo 43, Vista la propuesta de la Comisión (), Visto el dictamen del Parlamento Europeo (*), Considerando que el artículo 6 del Reglamento (CEE) n 804/68 del Consejo (3), establece un régimen de inter- vención para la mantequilla; que la aplicación de ese régimen debe contribuir, en particular, a mantener la posición competitiva de la mantequilla en el mercado y permitir un almacenamiento lo más raciona! posible ; que los requisitos de calidad a los que debe responder la mantequilla constituyen un factor determinante para el logro de esos objetivos ; Considerando que el Reglamento (CEE) n” 985/68 del Consejo, de 15 de julio de 1968, por el que se establecen las normas generales reguladoras de las medidas de inter- vención en el mercado de la mantequilla y de la nata (%), establece medidas de control en el momento de la entrada en almacén de la mantequilla y una vez transcurrido un período de almacenamiento determinado ; que la evolu- ción de los conocimientos ha permitido elaborar, a nivel internacional o comunitario, métodos de control para determinar la calidad de la mantequilla ; que, por consi- guiente, conviene que se tengan en cuenta estos métodos y que se establezca una definición única de la mantequilla que puede ser objeto del régimen de intervención a fin de racionalizar la aplicación del régimen de intervención y de simplificar la normativa; que la adopción de dicha definición, tal como se prevé en el artículo 27 del Regla- mento (CEE) n* 804/68, permite derogar esa disposición ; Considerando que no procede desviarse de las caracterís- ticas que el régimen de intervención ha exigido hasta ahora para la mantequilla ; que en lo que concierne, en particular, a las ayudas al almacenamiento privado previstas en el apartado 2 del artículo 6 del Reglamento (CEE) n* 804/68, es conveniente mantener una referencia () DO n* C 83 de 19. 3. 1994, p. 30. (7 DO n" C 128 de 9. 5. 1994, p. 298. C) DO n L 148 de 28. 6. 1968, p. 13. Reglamento cuya última modificación la constituye el Reglamento (CE) n* 230/24 (DO n* L 30 de 3. 2. 1994, p. 1). () DO n L 169 de 13. 7. 1968, p. 1. Reglamento cuya última modificación la constituye el Reglamento (CEE) n* 2045/91 (DO n* L 187 de 13. 7. 1991, p. 1). a las categorías nacionales de calidad como una condición para recibir la ayuda y la excepción en favor de la mante- quilla salada establecida en virtud del párrafo segundo del apartado 4 del artículo 8 del Reglamento (CEE) n 985/68 ; - Considerando que, en aras de la simplificación y la clarifi- cación, es conveniente incluir en el artículo 6 del Regla- mento (CEE) n* 804/68 las otras normas generales esta- blecidas por el Reglamento (CEE) n* 985/68 y derogar este último, HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO : Artículo 1 El Reglamento (CEE) n* 804/68 queda modificado como sigue : _ 1) el texto del artículo 6 se sustituye por el siguiente : « Artículo 6 1. Durante toda la campaña lechera, el organismo de intervención designado por cada Estado miembro comprará al precio de intervención en las condiciones que se determinen la mantequilla producida directa y exclusivamente a partir de nata pasteurizada a una empresa autorizada de la Comunidad ; la mantequilla deberá : a) presentar las siguientes características : — tener un contenido último de materia grasa butírica del 82% en peso y un contenido máximo de agua del 16 % en peso, — no superar en la fecha de compra un tiempo que deberá fijarse ; — cumplir las condiciones que se fijen en lo rela- tivo a cantidad mínima y embalaje ; b) responder a determinados que se fijen con respecto a: — la conservación y requisitos adicionales que los organismos de intervención puedan fijar ; — el contenido de ácidos grasos libres ; — índice de peróxido, — las características microbiológicas, — las características sensoriales (aspecto, consisten- cia, gusto y olor).