L117/46 Diario Oficial de la Unión Europea 13.5.2003 DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 12 de mayo de 2003 sobre disposiciones transitorias, con arreglo al Reglamento (CE) n" 1774/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativas al uso de residuos de cocina de la categoría 3 y a la prohibición de reciclado dentro de la misma especie en la comida para cerdos [notificada con el número C(2003) 1502] (El texto en lengua alemana es el único auténtico) (Texto pertinente a efectos del EEE) (2003/328/CE) LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, nados a la venta al por menor no se considerarán «resi- duos de cocina» y no debería aplicárseles la excepción establecida en la presente Decisión. Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea, (65 A fin de prevenir riesgos para la salud pública y animal Visto el Reglamento (CE) n* 1774/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 3 de octubre de 2002, por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales no destinados al consumo humano (), y, en parti- cular, su artículo 32, Considerando lo siguiente: (1) — El Reglamento (CE) n* 1774/2002 constituye una revi- sión completa de la normativa comunitaria relativa a los subproductos animales no destinados al consumo humano, y establece una serie de requisitos de estricto cumplimiento. Asimismo, contempla la posibilidad de adoptar medidas transitorias adecuadas. (2) — Teniendo el cuenta el carácter estricto de dichos requi- sitos, es necesario adoptar medidas transitorias para Alemania y Austria a fin de que sus industrias dispongan del tiempo necesario para adaptarse. Por otra parte, es necesario desarrollar métodos alternativos de transporte, almacenamiento, manipulación, transformación y utiliza- ción, así como de eliminación, de estos subproductos. (3) — En particular, el Parlamento Europeo ha pedido medidas transitorias para los residuos de cocina de la categoría 3. (4) En consecuencia, debería concederse una exención, con carácter transitorio, a Alemania y Austria para que puedan autorizar a los operadores a seguir aplicando normas nacionales al uso de residuos de cocina de la categoría 3 en la comida para cerdos, teniendo en cuenta las conclusiones de las vistas de inspección de la Comi- sión a Alemania y Austria. (5) De acuerdo con la definición de «residuos de cocina» del Reglamento (CE) n* 1774/2002, los residuos procedentes de comercios al por menor, como los supermercados, o de empresas alimentarias cuyos productos estén desti- () DO L 273 de 10.10.2002, p. 1. deberían mantenerse sistemas de control adecuados en Alemania y Austria durante el periodo de vigencia de las medidas transitorias. (7) — Las medidas previstas en la presente Decisión se ajustan al dictamen del Comité permanente de la cadena alimen- taria y de sanidad animal. HA ADOPTADO LA PRESENTE DECISIÓN: Artículo 1 Excepciones relativas al uso los residuos de cocina de la categoría 3 y a la prohibición de reciclado dentro de la misma especie en la comida para cerdos Con arreglo al apartado 2 del artículo 32 del Reglamento (CE) n* 1774/2002, y a modo de excepción a lo dispuesto en las letras a) y b) del apartado 1 del artículo 22 de dicho Regla- mento, Alemania y Austria podrán seguir concediendo autori- zaciones individuales, de acuerdo con las normas nacionales y válidas como máximo hasta el 31 de octubre de 2006, a los operadores de locales e instalaciones para que apliquen estas normas y las normas establecidas en la presente Decisión al uso de residuos de cocina de la categoría 3 en la alimentación de los cerdos, a condición de que: a) los residuos de cocina de la categoría 3 procedan exclusiva- mente de restaurantes, servicios de comidas y cocinas, con inclusión de las cocinas centrales y las cocinas domésticas, en los Estados miembros en cuestión; b) los residuos de cocina de la categoría 3 se destinen exclusi- vamente a la producción de comida para cerdos en los dos Estados miembros en cuestión, y no se comercie con dichos residuos de cocina o la comida derivada de ellos;