24.9. 91 Diario Oficial de las Comunidades Europeas N” L 268/15 DIRECTIVA DEL CONSEJO de 22 de julio de 1991 por la que se fijan las normas sanitarias aplicables a la producción y a la puesta en el mercado de los productos pesqueros (91/493/CEE) EL CONSEJO DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica -Europea y, en particular, su artículo 43, Vistas las propuestas de la Comisión (1), Vistos los dictámenes del Parlamento Europeo (2), Vistos los dictámenes del Comité Económico y Social (3), Considerando que, para lograr la realización del mercado interior y, en particular, de la organización común de mercados en el sector de los productos de la pesca, estable- cida en el Reglamento (CEE) n? 3796/81 (*), cuya última modificación la constituye el Reglamento (CEE) n? 2886/ 89 (5), es necesario que la comercialización de pescado y productos de pescado deje de 'verse dificultada por diferen- cias entre los Estados miembros con respecto a los requisitos sanitarios; que ello hará posible una mayor armonización de la producción y de la puesta en el mercado y una competencia en igualdad de condiciones al tiempo que garantizará a los consumidores productos de calidad; Considerando que el Parlamento Europeo, en su Resolución legislativa de 17 de marzo de 1989 (), pidió a la Comisión que preparase propuestas de tipo general sobre la higiene en la producción y de la puesta en el mercado de los productos pesqueros, que incluyan soluciones al problema de los nematodos; Considerando que los productos pesqueros recién captura- dos están, en principio, limpios de contaminación por microorganismos; que, sin embargo, puede producirse una contaminación y, posteriormente, una descomposición si se manipulan y transforman de forma no higiénica; Considerando pues, que deben establecerse requisitos esen- ciales para que exista una higiene correcta durante la (1) DOn” C 66 de 11.3. 1988, p. 2; DO n” C 282 de 8. 11 1989, p. 7; y DO n” C 84 de 2. 4. 1990, p. 56. (2) DO n? C 96 de 17. 4. 1989, p. 29; y DO n” C 183 de 15. 7. 1991. . (3) DO n* C 134 de 24. 5. 1988, p. 31; y DO n* C 332 de 31..12. 1990, p. 59. (1) DO n? L 379 de 31. 12. 1981, p. 1. — (5) DO n? L 282 de 2. 10. 1989, p. 1.1 (5) DO n” C 96 de 17. 4. 1989, p. 199, manipulación de los productos pesqueros frescos o transfor- mados en todas las fases de la producción, así como durante el almacenamiento y el transporte; Considerando que conviene aplicar determinadas normas de comercialización que fueron fijadas con arreglo a lo dispues- to en el artículo 2 del Reglamento (CEE) n 3796/81 para determinar la calidad sanitaria de estos productos; Considerando que corresponde, en primer lugar, a la industria pesquera asegurar que los productos cumplen los requisitos sanitarios establecidos en la presente Directiva; Considerando que las autoridades competentes de los Esta- dos miembros deben asegurar, mediante inspecciones y controles, que los productores y fabricantes cumplen los requisitos sanitarios citados; Considerando que deben adoptarse medidas comunitarias de control para garantizar la aplicación uniforme en todos los Estados miembros de las normas establecidas en la presente Directiva; Considerando que para garantizar un funcionamiento armo- nioso del mercado único, las medidas deben aplicarse de una manera idéntica a los intercambios dentro del mercado nacional y a los intercambios intracomunitarios; Considerando que, en el contexto de los intercambios intracomunitarios, las normas f11adas en la Directiva 89/ 662/CEE del Consejo, de 11 de diciembre de 1989, relativa a los controles veterinarios en los intercambios intracomuni- tarios con vistas a la realización del mercado interior (7), modificada por la Directiva 90/675/CEE (3), son aplicables. a los productos pesqueros; Considerando que los productos pesqueros procedentes de países terceros destinados a ser puestos en el mercado en la Comunidad no deben ser objeto de un régimen más favorable que el aplicado en la Comunidad; que, por lo tanto, conviene prever un procedimiento comunitario de inspección de las condiciones de producción y puesta en el mercado en los países terceros para que la Comunidad pueda aplicar un régimen común de importación basado en condiciones equivalentes; Considerando que las importaciones en cuestión están sometidas a las normas de control y de salvaguardia objeto de la Directiva 90/675/CEE del Consejo, de 10 de diciembre de 1990, por la que se establecen los principios relativos a la organización de controles veterinarios de los productos que se introduzcan en la Comunidad procedentes de países terceros; - Considerando que conviene tener en cuenta situaciones particulares, establecer excepciones en favor de algunos (7) DO n* L 395 de 30. 12. 1989, p. 13. (5) DO n? L 373 de 31. 12. 1990, p. 1. v