N* L 225/14 Diario Oficial de las Comunidades Europeas 15. 8. 88 REGLAMENTO (CEE) N* 2505/88 DEL CONSEJO de 26 de julio de 1988 “que modifica el Reglamento (CEE) n* 2179/83 por el que se establecen las normas generales relativas a la destilación de los vinos y de los subproductos de la vinificación EL CONSEJO DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea, Visto el Reglamento (CEE) n* 822/87 del Consejo, de 16 de marzo de 1987, porel que se establece la organización común del mercado vitivinicola (1), cuya última modificación la constituye el Reglamento (CEE) n” 2253/88 (2), y en par- ticular el apartado 7 de su artículo 35, el apartado $ de su artículo 36, el apartado 4 de su artículo 38, el apartado 8 de - su artículo 39, el apartado 8 de su artículo 41, el apartado 4 de su artículo 42 y el apartado 2 de su artículo 79, Vista la propuesta de la Comisión, Considerando que, en el caso de que las bodegas cooperati- vas se agrupen en asociaciones, las operaciones administra- tivas y materiales de entrega de vino a la destilación pueden facilitarse si se permite su realización por las asociaciones en cuestión; que parece por lo tanto oportuno permitir, durante un período limitado al final del cual serán evaluados los resultados, que, bajo determinadas condiciones, los Estados miembros autoricen a las asociaciones para que sustituyan a las bodegas cooperativas adherentes para la celebración de los contratos y la entrega del vino; que es indispensable precisar que las mismas garantías ofrecidas por el procedi- miento normal en materia de respeto de las obligaciones y de limitación de las ventajas para los productores deben quedar garantizadas; Considerando que es conveniente reforzar el control sobre los productos destinados a ser objeto de una destilación; Considerando que, en particular, conviene establecer nor- mas específicas para asegurar que el vino entregado para una de las destilaciones facultativas procede de la propia produc- ción del productor; que a este fin es conveniente establecer que dicho productor presente la prueba de que lo ha producido efectivamente y posee el vino destinado a la entrega; que, además, es necesario establecer normas que garanticen un control suficiente de los elementos esenciales de los contratos de destilación; Considerando que, debido a las dificultades administrativas planteadas en el pasado, es necesario exigir, antes de abonar la ayuda al destilador, la prueba de la destilación, así como la prueba del pago del precio mínimo de compra del vino al productor; - Considerando que las tolerancias actualmente previstas para losvolúmenes y el grado alcohólico que figuran en el contrato de destilación han resultado demasiado elevadas; que es (1) DO n? L 84 de 27. 3. 1987, p. 1. (2) DO n L 198 de 27. 6. 1988, p. 35. conveniente por lo tanto disminuirlas; que es necesario, por otra parte, precisar que los límites máximos y mínimos * previstos para determinadas destilaciones no deben sobrepa- sarse por aplicación de las tolerancias antes mencionadas; Considerando que es conveniente definir de un modo más preciso los elementos que intervienen en el cálculo del importe de la ayuda; Considerando que las destilaciones obligatorias desempeñan un papel esencial en el equilibrio del mercado del vino de mesa e, indirectamente, sobre la adaptación estructural del potencial vitícola a las necesidades; que es pues indispensable . que se apliquen de forma muy estricta y que todos aquellos que estén sujetos a esa obligación entreguen efectivamente las cantidades correspondientes a su obligación de destilación; que ha resultado que la exclusión del beneficio de las medidas de intervención, por aplicación del artículo 47 del Reglamen- to (CEE) n? 822/87, no basta en determinados casos para hacer cumplir la obligación a quien está sujeto a ella; que es por lo tanto necesario establecer la posibilidad de adoptar medidas comunitarias suplementarias para los productores que no cumplan sus obligaciones en el plazo fijado aunque las cumplan antes de una u otra fecha que habrá de determi- narse; . Considerando que, a fin de evitar una carga desproporcio- nada, algunos pequeños productores son dispensados de la obligación de entregar subproductos de la vinificación a la destilación; que es necesario precisar que esos productores pueden, de todas formas, entregar dichos subproductos; Considerando que es conveniente precisar que para la parte de su producción de vino efectivamente entregada a una de las destilaciones previstas en los artículos 36 y 39 del Reglamento (CEE) n* 822/87, los productores únicamente tienen la obligación de entregar los subproductos de la vinificación en el marco de la destilación prevista en el artículo 35 de dicho Reglamento; Considerando que, en determinadas zonas de producción, la destilación de los subproductos representa, para determina- dos sujetos productores de pequeñas cantidades, una carga desproporcionada; que conviene por lo tanto concederles, a petición del Estado miembro del que dependan, la facultad de liberarse de su obligación mediante la retirada bajo control; Considerando que la responsabilidad que incumbe a la Comunidad en lo que se refiere a la salida de determinados alcoholes de vino impone un mejor conocimiento de las transacciones efectuadas en el mercado del alcohol; que, por esto, las informaciones que los Estados miembros faciliten a la Comisión, relativas a los alcoholes procedentes de las destilaciones obligatorias, deben extenderse a los alcoholes procedentes de las destilaciones voluntarias y poseídos por los organismos de intervención;