6. 7. 90 Diario Oficial de las Comunidades Europeas N* L 17311 - (Actos cuya publicación es una condición para su aplicabilidad) - REGLAMENTO (CEE) N* 1906/920 DEL CONSEJO de 26 de junio de 1990 por el que se establecen normas de comercialización aplicables a las aves de corral EL CONSEJO DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea, Visto el Reglamento (CEE) n* 2777/75 del Consejo, de 29 de octubre de 1975, por el que se establece la organiza- ción común de mercados en el sector de la carne de aves de corral(!), cuya última modificación la constituye el Reglamento (CEE) n* 1235/89 (3), y, en particular, el apar- tado-2 de su artículo 2, Vista la propuesta de la Comisión, Considerando que el Reglamento (CEE) n* 2777/75 prevé que se establezcan normas de comercialización que podrán referirse, en particular, a la clasificación por cate- gorías, según la calidad y el peso, así como al embalaje, almacenamiento, transporte, presentación y marcado de determinados tipos de carne de aves de corral; - Considerando que tales normas pueden contribuir a la mejora de-la calidad de la carne de aves de corral, facili- tando,- por lo tanto, la venta de este producto ; que, en relación con la-carne de aves. de corral apta para el consumo humano, la aplicación de normas de comerciali- zación -redunda en beneficio de los productores, opera- dores y consumidores ; Considerando que, para ello, estas normas deben aplicarse, en las diferentes fases de comercialización, a los tipos de carne de aves de corral en cuestión comercializada en el territorio de la Comunidad ; que, asimismo, parece nece- sario que toda la carne de aves de corral se clasifique en dos categorías según la conformación y el aspecto; que, no obstante, parece apropiado excluir del campo de apli- cación de estas normas las ventas locales a pequeña escala y las operaciones de despiece y de deshuesado realizadas en-los locales de venta previstos en los apartados-5 y 7 del artículo 3 de la Directiva 71/118/CEE del Consejo, de 15 de febrero- de 1971, relativa a problemas sanitarios en materia de intercambios de carnes frescas (3),-cuya última modificación la constituye la Directiva 88/657/CEE (9), así como las entregas a la industria alimentaria ; () DO n* L 282 de 1. 11. 1975, p. 77. () DO n* L 128 de 11. 5. 1989, p. 29. () DO n* L 55 de 8. 3. 1971, p. 23. () DO n' L 382 de 31. 12. 1988, p. 3. Considerando que el etiquetado de la carne de aves: de corral está regulado por las normas generales establecidas en la Directiva 79/112/CEE del Consejo, de 18 de diciembre de 1978, relativa a la aproximación de las legis- laciones -de los Estados miembros en materia de etique: tado, presentación y publicidad de los productos alimenti- cios destinados al consumidor final (5), cuya última modi- ficación la constituye la Directiva 89/39S/CEE (5); que, habida cuenta de la naturaleza de los productos de que se trata y para que los consumidores puedan beneficiarse. de una información más completa, así como para facilitar el comercio, deberían fijarse determinados requisitos suple- mentarios de conformidad con el apartado 2 del artículo 4 de la Directiva 79/112/CEE ; y conviene en particular que la carne de aves de corral se clasifique en dos-categorías de conformación y definir las condiciones en que dicha carne deberá. ponerse a la venta; que, asimismo y por idénticos motivos, es deseable que las indicaciones sobre el método de refrigeración utilizado y el sistema de cría empleado se utilicen úñicamente con arreglo a normas comunitarias que deberán establecerse ; Considerando que la carne fresca de aves de corral debe considerarse desde un punto de vista microbiológico - como un producto alimenticio muy perecedero ; que, por consiguiente, es necesario sustituir la fecha de duración mínima de las carnes frescas por la fecha de caducidad, de conformidad con las disposiciones del apartado 1 del artículo 9 bis de la Directiva 79/112/CEE; Considerando que, tanto en interés del productor como en el del consumidor, es esencial que la-carne de aves de corral importada de terceros países cumpla las normas - comunitarias ; que, no obstante, parece. apropiado excluir del ámbito de aplicación la carne de aves de corral desti- nada a la exportación fuera de la Comunidad ; Considerando que es. necesario establecer normas más detalladas para la aplicación del presente Reglamentó ; - que, teniendo en cuenta el carácter esencialmente técnico de los problemas planteados y la probable necesidad de introducir frecuentes modificaciones, resulta más apro- piado aplicar el procedimiento previsto en el artículo 17 () DO n* L 33 de $. 2. 1979, p. 1. () DO n* L 186 de 13. 6. 1989, p. 17.