24.9. 91 Diario Oficial de las Comunidades Europeas N* L 268/1 (Actos cuya publicación no es una condición para su aplicabilidad) CONSEJO N DIRECTIVA DEL CONSEJO de 15 de julio de 1991 por la que se fijan las normas sanitarias aplicables a la producción y puesta en el mercado de moluscos bivalvos vivos (91/492/CEE) EL CONSEJO DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea y, en particular, su artículo 43, Vista la propuesta de la Comisión (1, Visto el dictamen del Parlamento Europeo (?), Visto el dictamen del Comité Económico y Social (3), Considerando que, para garantizar un funcionamiento armonioso del mercado interior y, para garantizar en particular, el funcionamiento armonioso de la organización - común de mercados en el sector de los productos de la pesca, establecido por el Reglamento (CEE) n? 3796/81 (*), modi- ficado en último lugar por el Reglamento (CEE) n? 2886/ 89 (5), es preciso que la puesta en mercado de moluscos bivalvos vivos deje de verse dificultada por diferencias entre los Estados miembros en materia de prescripciones sanita- rias; que ello hará posible una mejor armonización de la producción y de la puesta en el mercado, y una competencia en igualdad de condiciones, garantizando al mismo tiempo un producto de calidad al consumidor; ' Considerando que la Directiva 79/923/CEE del Consejo, de 30 de octubre de 1979, relativa a la calidad exigida a las aguas para cría de moluscos () establece la necesidad de fijar los requisitos sanitarios que deben reunir los moluscos; (1) DO n* C 84 de 2. 4. 1990, p. 29. () DO n*” C 183 de 15. 7. 1991. (3) DO n* C 332 de 31, 12. 1990, p. 1. (*) DO n” L 379 de 31. 12. 1981, p. 1. (3) DO n" L 282 de 2. 10. 1989, p. 1. (5) DO n* L 281 de 10. 11. 1979, p. 47. Considerando que deben fijarse estos requisitos sanitarios en todas las fases de la recolección, tratamiento, almacenamien- to, transporte y distribución de los moluscos bivalvos vivos, con el fin de proteger la salud de los consumidores; que estos requisitos también son aplicables a los equinodermos, a los tunicados y a los gasterópodos marinos; Considerando que, en caso de que se plantee un problema sanitario posterior a la puesta en el mercado de moluscos bivalvos vivos, es preciso poder identificar el establecimiento expedidor y la zona de recolección de origen; que, por lo tanto, procede establecer un sistema de registro y de marcado - que permita identificar el trayecto recorrido por el lote tras su recolección; Considerando que es importante determinar las normas sanitarias que debe cumplir el producto final; que, 'sin embargo, los conocimientos científicos y técnicos no han progresado lo suficiente todavía como para fijar soluciones definitivas respecto a determinados problemas sanitarios, y que, por lo tanto, para garantizar la mayor protección posible de la salud pública, es necesario establecer un sistema comunitario que permita adoptar rápidamente y, si fuere necesario, reforzar las normas sanitarias con el fin de prevenir la contaminación por virus y otros peligros para la salud humana; - : Considerando que los moluscos bivalvos vivos procedentes de zonas de recolección que no permiten un consumo inmediato y sin peligro pueden convertirse en salubres mediante un procedimiento de depuración o su reinstalación en aguas limpias durante un largo período; que, por lo tanto, es necesario establecer un censo de las zonas de producción desde las cuales los moluscos pueden destinarse al consumo humano directo y aquellas cuyos moluscos deben depurarse o reinstalarse; Considerando que corresponde, en primer lugar, al produc- tor asegurarse de que los moluscos bivalvos vivos producidos y puestos en el mercado cumplen las normas sanitarias previstas; que las autoridades competentes deben velar, mediante controles e inspecciones, por que el productor