2. 2. 93 Diario Oficial de las Comunidades Europeas - N* L 25/5 REGLAMENTO (CEE) N* 207/93 DE LA COMISIÓN de 29 de enero de 1993 por el que se define el contenido del Anexo VI del Reglamento (CEE) n* 2092/91 del Consejo sobre la producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios y por el que se establecen las disposiciones particulares de aplicación del apartado 4 del artículo 5 de dicho Reglamento LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea, Visto el Reglamento (CEE) n* 2092/91 del Consejo, de 24 de junio de 1991, sobre la producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios () y en particular, los apartados 7 y 8 de su artículo 5, Considerando que, a los efectos de las letras b) y c) del apartado 3 y del apartado 4 del artículo 5 del Reglamento (CEE) n* 2092/91, deben establecerse listas limitativas en las partes A, B y C de su Anexo VI; Considerando que, a los efectos de las tres partes de dicho Anexo VI, deben elaborarse determinadas definiciones, a fin de garantizar la coherencia con otras disposiciones reglamentarias comunitarias relacionadas con ellas ; Considerando que los ingredientes o auxiliares tecnoló- gicos que deben mencionarse en dicho Anexo VI sólo deben utilizarse con arreglo a los requisitos legales rela- tivos a la elaboración de productos alimenticios, y siguiendo buenas prácticas de fabricación de esos produc- tos ; Considerando que el mencionado Anexo VI debe desa- rrollarse teniendo en cuenta que los consumidores esperan que los productos transformados obtenidos mediante métodos de producción ecológicos estén compuestos esencialmente por ingredientes en el estado en que se presentan en la naturaleza ; Considerando, no obstante, que en dicho Anexo VI pueden incluirse otros ingredientes o auxiliares tecnoló- gicos cuyo uso esté autorizado en productos alimenticios transformados convencionales y que, preferentemente, existan en la naturaleza, a condición de que se haya demostrado que es imposible producir o conservar los productos alimenticios ecológicos sin recurrir a tales sustancias ; Considerando que, en lo concerniente a los enzimas deri- vados de microorganismos, debe seguir estudiándose si los enzimas obtenidos de microorganismos modificados genéticamente a que se refiere la Directiva 90/220/CEE del Consejo (?) pueden utilizarse en productos alimenticios en cuya etiqueta se haga referencia a métodos de produc- ción ecológicos; que este tema se estudiará detallada- mente cuando se autorice la utilización de tales enzimas en los productos alimenticios en virtud de la correspon- diente normativa comunitaria ; () DO n* L 198 de 22. 7. 1991, p. 1. DO n L 117 de 8. 5. 1990, p. 15. Considerando que dicho Anexo VI deberá ser sometido a revisión de manera periódica para tener en cuenta la experiencia adquirida y la evolución que se produzca en lo que concierne a la disponibilidad en el mercado comu- nitario de determinados ingredientes agrícolas producidos ecológicamente ; Considerando que es necesario que se adopten disposi- ciones de aplicación de la excepción establecida en el apartado 4 del artículo 5 del citado Reglamento, a fin de garantizar su aplicación coherente en los Estados miem- bros, en tanto los productos a los que afecte dicha excep- ción no hayan sido incluidos en la parte C de dicho Anexo VI; - Considerando que las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al dictamen del Comité mencio- nado en el artículo 14 del Reglamento (CEE) n* 2092/91, HA ADOÍ'TADO EL PRESENTE REGLAMENTO: Artículo 1 El contenido del Anexo VI del Reglamento (CEE) n* 2092/91 queda definido en el Anexo del presente Reglamento. ' Artículo 2 Las modificaciones de las partes A y B del Anexo VI del Reglamento (CEE) n* 2092/91 sólo se efectuarán si se cumplen los siguientes requisitos, como mínimo : a) en lo que concierne a los aditivos alimentarios incluidos en el punto 1 de la parte A del Anexo VI: sin perjuicio de los requisitos para la autorización de aditivos, establecidos en la Directiva 89/107/CEE del Consejo (3), la inclusión de las sustancias de que se trate estará condicionada a que se haya demostrado que, sin recurrir a ellas, es imposible producir o conservar esos productos alimenticios ; b) en lo que concierne a los auxiliares tecnológicos incluidos en la parte B del Anexo VI: la inclusión de las sustancias de que se trate estará condicionada a que * su utilización esté permitida en los procedimientos convencionales de transformación de alimentos y a que se haya demostrado que, sin recurrir a ellas, es imposible producir esos productos alimenticios. () DO n* L 40 de 11. 2. 1989, p. 27.