“ No L 234/20 Diario Oficial de las Comunidades Europeas 24. 8:.88 DECISIÓN DE LA COMISIÓN de 25 de julio de 1988 relativa a la autorización de métodos de clasificación de las canales de cerdo en España (El texto en lengua española es el único auténtico) (88/479/CEE) LA. COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea, Visto el Reglamento (CEE) n* 2759/75 del Consejo, de 29 de octubre de 1975, por el que se establece la organiza- ción- común de mercados en el sector de la carne de porcino (), cuya última modificación la constituye el Reglamento (CEE) n* 3906/87 (3), y, en particular, el apar- tado 6 de su artículo 4, Visto el Reglamento (CEE) n* 3220/84 del Consejo, de 13 de noviembre de 1984, por el que se determina el modelo comunitario de clasificación de las canales de cerdo (3), modificado por-el Reglamento (CEE) n* 3530/86 (), y, en particular, el apartado 2 de su artículo -5, Considerando - que el Reglamento (CEE) n* 3220/84 prevé, en el apartado 3 de su artículo 2, que la clasifica- ción de las canales de cerdo deberá realizarse mediante . una estimación de su contenido en carne magra por medio de métodos de estimación estadísticamente proba- dos, basados en la medida física de una o varias partes anatómicas de la canal de cerdo; que la autorización de los métodos de clasificación estará sujeta a una tolerancia máxima de error estadístico de estimación ; que dicha tolerancia sefija en el artículo 3 del Reglamento (CEE) n* 2967/85 de la Comisión, de 24 de octubre de 1985, por el que se establecen las modalidades de aplicación del modelo comunitario de clasificación de las canales de cerdo (3) ; Considerando que el Gobierno español ha solicitado a la Comisión que autorice el uso en su territorio de tres métodos de clasificación de canales de cerdo y ha presen- - tado los elementos exigidos por el artículo 3 del Regla- mento (CEE) n* 2967/85; que el examen de dicha peti- ción demuestra que se cumplen las condiciones necesarias para la autorización de dichos métodos de clasificación ; Considerando que el Reglamento (CEE) n” 3220/84 esta- blece, en su artículo 2, que los Estados miembros podrán ser autorizados para prever una presentación diferente de la presentación tipo definida en dicho artículo, cuando la () DO n* L 282 de 1. 11, 1975, p. 1. () DO n* L 370 de 30. 12. 1987, p. 3 DO n* L 301 de 20. 11. 1984, p. () DO n* L 326 de 21. 11. 1986, p. () DO n* L 285 de 25. 10. 1985, p. práctica comercial o las exigencias técnicas justifiquen tal excepción ; que, de acuerdo con la práctica comercial, en España, antes de la pesada, se separan de la canal del cerdo los riñones, la grasa pélvica y renal y las manos ; que conviene tener esto en cuenta al ajustar el peso a la presentación tipo; , * Considerando que es conveniente que no pueda autori- zarse ninguna modificación de los aparatos o de los métodos de clasificación, salvo mediante una nueva deci- — sión de la Comisión adoptada a la luz de la experiencia adquirida ; que, a tal fin; podrá revocarse la presente auto- rización ; Considerando que las medidas previstas en la presente Decisión se ajustan al dictamen del Comité-de gestión de la carne de porcino,. HA ADOPTADO LA PRESENTE DECISIÓN : Artículo 1 Se autoriza la utilización, en España, de los siguientes métodos para la clasificación de canales de cerdo de conformidad con el Reglamento (CEE) n* 3220/84. — el aparato llamado « Destron PG-100 (DEST)» y los métodos de estimación correspondientes cuyas parti- cularidades se describen en la Parte 1 del Anexo, — el aparato llamado. « Fat-O-Meater (FOM)>» y los métodos de estimación correspondientes cuyas parti-, - cularidades se describen en la Parte 2 del Anexo, — el aparato llamado « Hennessy Grading Probe (HGP) » y los métodos de estimación correspondientes cuyas particularidades se describen en la parte 3 del Anexo. Artículo 2 Como excepción a la presentación tipo comtemplada en el artículo 2 del Reglamento (CEE) n* 3220/84, las canales de cerdo podrán presentarse sin los riñones, la grasa pélvica y renal ni las manos durante la pesada y la clasificación. Con el fin de establecer las cotizaciones del cerdo sacrificado sobre una base comparable, el peso en caliente registrado será multiplicado por 1,03 e incremen- tado a continuación en 0,955 kilogramos.