13. 2. 93 Diario Oficial de las Comunidades Europeas N* L 3711 (Actos cuya publicación es una condición para su aplicabilidad) REGLAMENTO (CEE) N* 315/92 DEL CONSEJO de 8 de febrero de 1993 por el que se establecen procedimientos comunitarios en relación con los conta- minantes presentes en los productos alimenticios EL CONSEJO DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea y, en particular, su artículo 100 A, Vista la propuesta de la Comisión ('), En cooperación con el Parlamento Europeo (3), Visto el dictamen del Comité Económico y Social (3), Considerando que es importante adoptar medidas enca- minadas al establecimiento progresivo del mercado interior dentro de un plazo que expira el 31 de diciembre de 1992 ; que el mercado interior implica un espacio sin fronteras internas en el que se garantiza la libre circula- ción de bienes, personas, servicios y capitales ; Considerando que las disparidades entre las normas adop- tadas por cada Estado miembro pueden comprometer el funcionamiento del mercado común y que es preciso establecer un procedimiento para la adopción de normas comunitarias armonizadas ; ' Considerando que los contaminantes pueden introducirse en los alimentos en cualquier fase de la cadena alimenta- ria, de la producción al consumo ; Considerando que, en interés de la salud pública, los contenidos en estos contaminantes deben mantenerse a niveles aceptables desde el punto de vista toxicológico ; Considerando que deberán aplicarse restricciones más limitativas siempre que sean compatibles con las prácticas profesionales correctas; que el cumplimiento de estas prácticas profesionales correctas puede ser debidamente controlado por los poderes públicos, gracias a la forma- ción y experiencia de su personal ; Considerando que el presente Reglamento se aplicará sin perjuicio de las disposicones adoptadas en el marco de otfras normas comunitarias más específicas ; Considerando que conviene en lo que a la protección de la salud se refiere, dar prioridad a la búsqueda de un plan- () DO n* C 57 de 4. 3. 1992, p. 11. % DO n? C 129 de 20. 5. 1991, p. 104, y Decisión de 20 de ene- ro de 1993 (no publicada aún en el Diario Oficial). () DO n* C 223 de 31. 8. 1992, p. 24. teamiento general de la cuestión de los contaminantes en la alimentación ; Considerando que el Comité científico de alimentación humana creado mediante Decisión 74/234/CEE (*) deberá ser consultado sobre todas aquellas cuestiones que puedan incidir en la salud pública, HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO : Artículo 1 1. El presente Reglamento tiene por objeto los conta- minantes presentes en los productos alimenticios. Se entenderá por « contaminante » cualquier sustancia que no haya sido agregada intencionadamente al alimento en cuestión, pero que sin embargo se encuentra en el mismo como residuo de la producción (incluidos los tratamientos administrados a los cultivos y al ganado y en la práctica de la medicina veterinaria), de la fabricación, transforma- ción, preparación, tratamiento, acondicionamiento, empa- quetado, transporte o almacenamiento de dicho alimento o como consecuencia de la contaminación medioambien- tal. Esta definición no abarca las partículas extrañas tales como, por ejemplo, restos de insectos, pelos de animales y otras. 2. El presente Reglamento no se aplicará a las contami- nantes que sean objeto de una normativa comunitaria más específica. Desde la entrada en vigor del presente Reglamento, la Comisión publicará en la serie C del Diario Oficial de las Comunidades Europeas, con carácter informativo, una lista de las normas mencionadas anteriormente. Si hubiere lugar, la Comisión actualizará dicha lista. 3.. Las disposiciones relativas a los contaminantes se adoptarán de conformidad con el presente Reglamento salvo en el cso de las contempladas en la normativa mencionada en el apartado 2. () DO n* L 136 de 20. 5. 1974, p. 1.