20.1.2004 Diario Oficial de la Unión Europea L13/3 REGLAMENTO (CE) Ne 85/2004 DE LA COMISIÓN de 15 de enero de 2004 por el que se establece la norma de comercialización aplicable a las manzanas LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea, Visto el Reglamento (CE) n* 2200/96 del Consejo, de 28 de octubre de 1996, por el que se establece la organización común de mercados en el sector de las frutas y hortalizas (), y, en particular, el apartado 2 de su artículo 2, Considerando lo siguiente: (1) Las manzanas figuran en el anexo I del Reglamento (CE) n 2200/96 entre los productos que deben estar regu- lados por normas. El Reglamento (CEE) n” 1619/2001 de la Comisión, de 6 agosto de 2001, por el que se esta- blecen las normas de comercialización de las manzanas y peras y se modifica el Reglamento (CEE) n* 920/89 (3), fija una norma común de comercialización para las manzanas y las peras. En aras de la claridad, el Grupo de trabajo de normaliza- ción de los alimentos perecederos y de desarrollo de la calidad, de la Comisión Económica para Europa de las Naciones Unidas (CEPE/ONU), ha decidido que la norma- tiva aplicable a las manzanas tenga carácter autónomo con relación a la aplicable a las peras. Además, ha deci- dido actualizar la norma CEPE/ONU FFV-50 relativa a la comercialización y el control de la calidad comercial de las manzanas, en lo que respecta a las disposiciones refe- rentes a la calidad y al calibrado. Por razones de transpa- rencia en el mercado mundial, conviene derogar el Reglamento (CE) n” 1619/2001 y adoptar en conse- cuencia dos nuevas normas de comercialización aplica- bles a las manzanas y a las peras respectivamente. El principal criterio de madurez previsto por el Regla- mento (CE) n” 1619/2001 consiste en la definición de un calibre mínimo para las manzanas. A la vista de la evolución técnica en lo que se refiere a los métodos de medición de la firmeza y del contenido de azúcar de los frutos y de la emergencia de nuevos mercados para manzanas maduras de pequeño calibre, conviene dismi- nuir el calibre mínimo de las manzanas aplicable en el seno de la Comunidad, garantizando mediante nuevos criterios de madurez, tales como el contenido de azúcar y la firmeza, que tal disminución del calibre no se traduce en la comercialización de frutos insuficiente- mente maduros o desarrollados. (5 DO L 297 de 21.11.1996, p. 1; Reglamento cuya última modifica- ción la constituye el Reglamento (CE) n* 47/2003 de la Comisión (DO L 7 de 11.1.2003, p. 64). (2 DO L 215 de 9.8.2001, p. 3; Reglamento modificado por el Regla- mento (CE) n* 46/2003 (DO L 7 de 11.1.2003, p. 61). (4) (7) (8) La definición precisa de nuevos criterios de madurez, teniendo en cuenta las características varietales en lo que se refiere al calibre de las manzanas, requiere trabajos más amplios, por lo que conviene aplazar la aplicación de la disminución del calibre mínimo al 1 de agosto de 2005 y prever hasta esa fecha disposiciones transitorias relativas al calibrado. La aplicación de estas nuevas normas deberá permitir eliminar del mercado los productos de calidad insatisfac- toria, orientar la producción a las exigencias de los consumidores y facilitar las relaciones comerciales en un marco de competencia leal, contribuyendo así a mejorar la rentabilidad de la producción. Estas normas deberán aplicarse en todas las fases de la comercialización. El transporte a larga distancia, el alma- cenamiento de cierta duración o las diversas manipula- ciones a las que se someten los productos pueden provocar en ellos alteraciones debidas a su evolución biológica o a su carácter más o menos perecedero. Procede tener en cuenta esas alteraciones al aplicar las normas en las fases de la comercialización que siguen a la de expedición. En el caso de productos de la categoría «Extra», que deben seleccionarse y acondicionarse con especial cuidado, la única alteración que ha de poder admitirse es la disminución de la frescura y la turgencia. El Comité de gestión de las frutas y hortalizas frescas no ha emitido ningún dictamen en el plazo fijado por su presidente. HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO: Artículo 1 La norma de comercialización aplicable a las manzanas del código NC ex 0808 10 se establece en el anexo. La norma se aplicará en todas las fases de la comercialización en las condiciones previstas en el Reglamento (CE) n* 2200/96.