31. 12. 88 Diario Oficial de las Comunidades Europeas N* L382/15 DIRECTIVA DEL CONSEJO de 14 de diciembre de 1988 por la que se modifica la Directiva 77/99/CEE-relativa a problemas sanitarios en materia de intercambios intracomunitarios de productos a base de carne (88/658/CEE) EL CONSEJO DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea y, en particular, su artículo 43, Vista la propuesta de Ía Comisión (1), Visto el dictamen del Parlamento Europeo (2), Visto el dictamen del Comité Económico y Social (3), Considerando que, a raíz de la adopción por el Consejo de la Directiva 83/90/CEE, de 7 de febrero de 1983, por la que se modifica la Directiva 64/433/CEE relativa a los problemas sanitarios en materia de intercambios intracomunitarios de carnes frescas (*), es conveniente modificar la Directiva 77/99/CEE (5), modificada en último lugar por el Regla- mento (CEE) n* 3805/87 (), a fin de armonizar las normas aplicables a las carnes y a los productos a base de carne; Considerando que es importante modificar la Directiva 77/99/CEE, para tener en cuenta igualmente la evolución en los ámbitos científico y técnico; Considerando que procede establecer normas para los platos cocinados en la composición de los cuales hay productos a base de carne; Considerando que determinados productos a base de carne deben permanecer fuera del campo de aplicación de la Directiva; - Considerando que parece necesario prever normas de higiene que deben respetar los envases; Considerando que el producto a base de carne destinado a ser entregado en estado natural al consumidor debe ser etique- tado conforme a las disposiciones de la Directiva 79/ 112/CEE del Consejo, de 18 de diciembre de 1978, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios destinados al consumidor final (7), modificada en último lugar por la Directiva 86/197/ CEE (*); (1) DO n? C 349 de 31. 12. 1985, p. 43. (2) DO n* C 46 de 23. 2. 1987, p. 127. (3) DO n? C 189 de 28. 7. 1986, p. 35. (*) DO n* L 59 de 5. 3. 1983, p. 10. (5) DO n* L 26 de 31. 1. 1977, p. 85. ($) DO n* L 357 de 19. 12. 1987, p. 1. (7) DO n* L 33 de 8.2. 1979, p. 1. (%) DO n* L 144 de 29. 5. 1986, p. 38. Considerando que los procedimientos para la inspección, autorización y retirada de la autorización de los estableci- mientos, así como el procedimiento que ha de seguirse en caso de litigio entre Estados miembros deben ser adaptados para armonizarlos con las normas establecidas por las demás directivas adoptadas en el sector veterinario; Considerando que las normas relativas a los controles deben tener en cuenta los imperativos del mercado interior; Considerando que ha quedado sentado que todos los Estados miembros disponen de una normativa nacional que regula la composición de los productos a base de carne y que limita los aditivos que pueden ser utilizados para la fabricación de productos a base de carne; que la existencia de normas diferentes en la materia puede sér contraria a los imperativos del mercado interior; que por lo tanto es oportuno prever un procedimiento que permita armonizar dichas normas de composición y que conviene aplazar la fijación de reglas comunes que regulan la utilización de los aditivos para los productos a base de carne a una decisión que ha de tomarse en el marco de la Comunidad; Considerando que en el Anexo A de la presente Directiva se establecen las temperaturas que han de respetarse durante las operaciones de despiece y de envasado de los. productos a base de carne; que por lo tanto la referencia a un procedi- miento encaminado a fijar dichas temperaturas puede ser suprimida; Considerando que las disposiciones en materia de policía sanitaria han sido establecidas por la Directiva 80/215/CEE del Consejo, de 22 de enero de 1980, relativa a problemas de policía sanitaria en materia de intercambios intracomunita- rios de productos a base de carne (*), modificada en último lugar por la Directiva 87/491/CEE (19), HA ADOPTADO LA PRESENTE DIRECTIVA: Artículo 1 Los artículos 1 a 17 de la Directiva 77/99/CEE se sustituyen por los artículos siguientes: «Artículo 1 La presente Directiva establecerá unas prescripciones de índole sanitaria relativas a los productos a base de carne destinados a los intercambios intracomunitarios. (2) DO n? L47 de 21. 2. 1980, p. 4. - (19) DO n? L 279 de 2. 10. 1987, p. 27.