15. 5. 91 Diario Oficial de las Comunidades Europeas N* L 120/15 REGLAMENTO (CEE) N* 1258/21 DE LA COMISIÓN de 14 de mayo de 1991 que modifica el Reglamento (CEE) n* 3446/90, por el que se establecen normas de aplicación de la concesión de ayudas al almacenamiento privado en el sector de las carnes de ovino y caprino, y el Reglamento (CEE) n* 3447/90, relativo a las condiciones específicas para la concesión de ayudas al almacenamiento privado en el sector de la carne de ovino y caprino LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea, Visto el Reglamento (CEE) n” 3013/89 del Consejo, de 25 de septiembre de 1989, por el que se establece la organi- zación común de mercados en el sector de las carnes de ovino y caprino ('), cuya última modificación la constituye el Reglamento (CEE) n* 3577/90 (3), y, en particular, el - apartado $ de su artículo 7, Considerando que el Reglamento (CEE) n* 3446/90 de la Comisión (3) establece disposiciones de aplicación para la concesión de ayudas al almacenamiento privado de carnes de ovino y caprino; Considerando que la experiencia ha demostrado que deben adoptarse disposiciones que autoricen el deshue- sado durante el período de almacenamiento ; que, por lo tanto, el Reglamento (CEE) n* 3446/90 debe ser modifi- cado ; Considerando que el Reglamento (CEE) n* 3447/90 (*) de la Comisión, cuya última modificación la constituye el Reglamento (CEE) n* 273/91 (5, establece condiciones específicas para la concesión de ayudas al almacenamiento privado en el sector de la carne de ovino y caprino ; que, con objeto de facilitar la salida de almacén de los productos deshuesados, es conveniente reajustar la cantidad mínima que debe retirarse ; que, por lo tanto, el Reglamento (CEE) n* 3447/90 de la Comisión debe ser modificado ; Considerando que las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al dictamen del Comité de gestión de ovinos y caprinos, HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO: Artículo 1 Los textos de los apartados 2 y 3 del artículo 4 del Regla- mento (CEE) n* 3446/90 se sustituyen por los siguientes : «2. El contratante podrá, bajo la permanente super- visión del organismo de intervención y durante las operaciones de ingreso en almacén, trocear o deshue- sar, total o parcialmente, todos los productos o una parte de ellos, con la condición de que se utilice una () DO n'* L 289 de 7. 10. 1989, p. 1. () DO n? L 353 de 17. 12. 1990, p. 23. () DO n* L 333 de 30. 11. 1990, p. 39. () DO n? L 333 de 30. 11. 1990, p. 46. () DO n? L 28 de 2. 2. 1991, p. 28. cantidad de canales suficiente, a fin de garantizar que se almacene el tonelaje por el que se haya celebrado el contrato, y de que se almacenen todas las carnes obte- nidas de esas operaciones. A más tardar el día en que se inicien las operaciones de almacenamiento, el agente económico notificará su intención de hacer uso de esta posibilidad; no obstante, el organismo de intervención podrá exigir que la notificación se efectúe como mínimo dos días hábiles antes del alma- cenamiento de cada uno de los lotes; los grandes tendones, cartílagos, huesos, trozos de grasa y otros caídos resultantes del despiece o del deshuesado total o' parcial no podrán ser almacenados. 3. Las operaciones de almacenamiento de cada uno de los lotes de la cantidad objeto de contrato comen- zarán en la fecha en que dichos lotes queden some- tidos al control del organismo de intervención. Esa fecha será la del día en que se compruebe el peso neto de la carne fresca o refrigerada : — en el lugar de almacenamiento, si la carne se congela in situ, o — en el lugar de la congelación, si la carne se congela en instalaciones apropiadas distintas del lugar de almacenamiento. No obstante, para las carnes que se almacenen después del despiece o del deshuesado total o parcial, deberá llevarse a cabo la comprobación del peso de los productos efectivamente almacenados y podrá efec- tuarse en el local donde se hayan realizado dichas operaciones, La determinación del peso de los productos .que deban almacenarse no podrá tener lugar con anterio- ridad a la celebración del contrato ». Artículo 2 El texto del artículo 3 bís del Reglamento (CEE) n* 3447/90 queda sustituido por el siguiente : « Artículo 3 bis La cantidad mínima para cada retirada se fijará en cuatro toneladas, expresadas en peso del producto por almacén y por contratante. No obstante, cuando la cantidad que quede en un almacén sea inferior a dicha cantidad, se autorizará una salida suplementaria del almacén de toda la cantidad o de una parte de la misma. Cuando no se cumplan las condiciones contempladas en el apartado procedente :