N* L 49/70 Diario Oficial de las Comunidades Europeas 27. 2. 93 REGLAMENTO (CEE) N* 461/93 DE LA COMISIÓN de 26 de febrero de 1993 por el que se establecen las disposiciones de aplicación del modelo comunitario de clasificación de canales de ovino LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Cómunidad Económica Europea, Visto el Reglamento (CEE) n* 3013/89 del Consejo, de 25 de septiembre de 1989, por el que se establece la organi- zación común de mercados en el sector de las carnes de ovino y caprino (!), cuya última modificación la constituye el Reglamento (CEE) n* 363/93 (?, y, en particular, el apartado $ de su artículo 4, Visto el Reglamento (CEE) n” 2137/92 del Consejo, de 23 de julio de 1992, relativo al modelo comunitario de clasi- ficación de canales de ovino y se determina la calidad tipo - comunitaria de las canales de ovino frescas o refrigeradas y por el que se prorroga el Reglamento (CEE) n* 338/ 91 (3) y, en particular, su artículo 2, el apartado 3 de su artículo 4, sus artículos 5 y 6 y el apartado 2 de su artículo 7, Considerando que el Reglamento (CEE) n* 2137/92 prevé normas comunitarias de clasificación de las canales, con objeto de mejorar la transparencia del mercado en el sector de la carne de ovino ; que son necesarias disposi- ciones de aplicación para la determinación de los precios de mercados que se establecen de acuerdo con dichas normas de clasificación; que es conveniente adoptar disposiciones para el establecimiento de los precios de mercado en un momento apropiado del proceso de comercialización ; que conviene que dicho momento sea la entrada en el matadero ; que, para garantizar la clasifi- cación uniforme de las canales de animales ovinos en la Comunidad, es necesario fijar unas definiciones más precisas de clase de conformación, clase de cobertura grasa y color; Considerando que conviene establecer un sistema de comunicación de precios basado en la clasificación reali- zada en el matadero inmediatamente después del sacrifi- cio; que para ello es necesaria una identificación apro- piada de las canales ; . Considerando que la clasificación debe ser realizada por técnicos suficientemente cualificados ; que la fiabilidad de la clasificación debe comprobarse mediante controles efectivos a fin de garantizar su aplicación homogénea ; Considerando que el Reglamento (CEE) n* 2137/92 prevé que las inspecciones sobre el terreno sean realizadas por un grupo comunitario de control, para garantizar la apli- () DO n* L 289 de 7. 10. 1989, p. 1. () DO n* L 42 de 19. 2. 1993, p. 1. () DO n L 214 de 30. 7. 1992, p. 1. cación uniforme del modelo comunitario de clas¡f1cacwn en la Comunidad; Considerando que es necesario establecer disposiciones que regulen la composición de dicho grupo y la realiza- ción de las inspecciones sobre el terreno; Considerando que las medidas previstas en el presente Reglamento se ajustan al dictamen del Comité de gestión de ovinos y caprinos, HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO : Artículo 1 1. El precio de mercado que se establezca sobre la base del modelo comunitario de clasificación de canales de ovino al que hace referencia el apartado 1 del artículo 7 del Reglamento (CEE) n* 2137/92 será el precio de entrada en matadero, excluido el IVA, pagado al abaste- cedor cuando se trate de ovino de origen comunitario. Este precio corresponderá a 100 kilogramos de peso en canal, pesados y clasificados en la cadena del matadero y presentados con arreglo al modelo de referencia que esta- blece el artículo 2 del citado Reglamento. 2. El peso que se tendrá en cuenta será el peso en caliente de la canal, corregido para tomar en considera- ción la pérdida de peso al enfriarse. Los Estados miem- bros informarán a la Comisión de los factores de correc- ción utilizados. 3. En caso de que la presentación de las canales - después de pesadas y clasificadas en la cadena difiera de la presentación de referencia, los Estados miembros ajus- tarán el peso de las mismas aplicando los factores de corrección, según lo dispuesto en el artículo 2 del Regla- mento (CEE) n* 2137/92. Los Estados miembros notifi- carán a la Comisión los factores de corrección utilizados. No obstante, cuando se trate de las categorías A y B defi- nidas en el Anexo III de dicho Reglamento, los Estados miembros podrán indicar los precios por cada 100 kg referidos a la presentación habitual de esas canales. En ese caso, los Estados miembros informarán a la Comisión de las diferencias existentes entre esa presentación y la de referencia. Artículo 2 1. Los Estados miembros cuya producción de carne de ovino sobrepase las 200 toneladas anuales comunicarán a la Comisión, antes del 15 de marzo de 1993, una lista confidencial de los mataderos y otros establecimientos que participen en la fijación de los precios con arreglo al modelo comunitario (en adelante « establecimientos parti- cipantes ») indicando, asimismo, el rendimiento total aproximado de esos mataderos o establecimientos.