16.3.2002 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Ι. 75]65 ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της Ί5ης Μαρτίου 2002 για τη θέσπιση ειδικών υγειονομικών ελέγχων σχετικά µε τη συλλογήἠ και την επεξεργασία ορισμένων δίθυρων µαλακίων µε επίπεδο αμµνησιακής τοξίνης των μαλακίων (Α5Ρ) που υπερβαίνει την οριακή τιμή που ἐχει καθοριστεί στην οδηγἰα 91/492/ΕΟΚ του Συµβουλίου [κοινοποιηθείσα υπὀ τον αριθµό Ε(2002) 1009] (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) (2002/226/ΕΟ Ἡ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, την οδηγία 91/492/ΕΟΚ του Συμβουλίου, της Ίδης Ιουλίου 1991, περὶ καθορισμού των υγειονομικών κανόνων που διέπουν την παραγωγἠ καὶ τη διάθεση στην αγορὰ ζώντων διθύρων µαλα- κίων (], ὀπως τροποποιήθηκε τελευταία απὀ την οδηγἰα 97/ 79/ΕΚ (), ιδίως την τελευταἰα παράγραφο του΄ σηµείου 8 του κεφαλαίου Ὑ΄ του παραρτήµατος, Εκτιμώντας τα ακὀλουθα: (1) . Το κεφἀλαιο Ὑ σημεῖο 7α του παραρτήµατος της οδηγίἰας 91/492/ΕΟΚ ορίζει ὁτι η ολική περιεκτικότητα των εδώ- διµων. τμημάτων  των . µαλακίων  (ολόκληρο το. σώμα ἡ οποιοδήποτε μέἐρος του μπορεἰί να καταναλωθεί ξεχωριστά) σε αμνησιακή τοξίνη των μµαλακίων (Α5Ρ) δεν πρέπει να υπερβαἰνει τα 20 χιλιοστόγραµµα δομοϊκού οξέος (0Α) ανά χιλιόγραµµο, µε τη μέθοδο της υγρής χρωματογραφίας υψηλής απόδοσης (ΗΡΙΟ). (2) . Τιατα δίθυρα μαλάκια που ανήκουν στα εἴδη Ῥοοίοη πιαχὶ- Ππ5 καὶ Ῥοοΐεη ]αοοδάοίς, οἱ επιστημονικὲς µελέτες ἐδειξαν ὁτι µε συγκέντρωση δομοϊκού οξέος σε ολόκληρο το σώμα μεταξύ 20 καὶ 250 χιλιοστογράµµων ανὰ χιλιόγραµµο, υπό ορισμένες περιοριστικὲς συνθήκες, η συγκέντρωση δομοϊκού οξέος στον προσαγωγό µου ἦ[και στις γονάδες που προορἱ- ζονται για ανθρώπινη κατανάλωση εἶναι κανονικά κατώτερη του. ορίου των 20 πιο/ξο. (ϱ) . Ὑπὸ το φως των πρὀσφατων επιστημονικών μελετών. εἶναι τώρα σκόπιμο, μόνον για το στάδιο της συλλογἠς καὶ μόνον για τα δίθυρα μαλάκια που ανήκουν στα εἴδη που αναφἑρο- νται στην αιτιολογική σκέψη 2, να καθοριστεί ὁριο Α5Ρ για ολόκληρο το σώμα που να εἶναι υψηλότερο απὀ το ὁριο που καθορἰζεται στην οδηγἰα 91/492/ΕΟΚ. (4) . Εναπόκειται στην αρµόδια αρχή των κρατών μελών να χορη- γεἰ ἀδεια στις εγκαταστάσεις που ὃα διεξάγουν την ειδικἡ προετοιµασία αυτών των δίθυρων µαλακίων καὶ να ελέγχει την ικανοποιητική εφαρμογή των «αυτοελέγχων» που καῦο- ρίζονται στο ἀρθρο 6 της οδηγἰας 91/493/ΕΟΚ του Συµ- βουλίου, της Έ24ς ἸΙουλίου 1991, περὶ καθορισμού των υγειονομικών κανόνων οι οποἰοι διέπουν την παραγωγἠ καὶ τη διάθεση στην αγορά των αλιευτικών προϊόντων (3), όπως τροποιήθηκε τελευταία απὀ την οδηγἰα 97/79/ΕΚ. ΕΕ Ι. 268 της 24.9.1991, σ. Ἰ. () ΕΕ Ι. 24 της 30.1.1995, σ. 3]. ΕΕ Ι. 268 της 24.9.199], σ. 15. (5) Οι διατάξεις της παροὖσας απόφασης ὃα επαναξιολογηθούν όταν τα. επιστημονικά τεκµήρια. επισημάνουν την. ανάγκη καθιέρωσης ἄλλων υγειονομικών ελέγχων ἡ την ανάγκη τρο- ποποίησης των παραµέτρων που έχουν καθοριστεἰ για την προστασία της δηµόσιας υγείας. (6) Τα µἑτρα που προβλέπονται στην παροὖσα απόφαση εἶναι σύμφωνα µε τη γνώμη της µόνιμης κτηνιατρικής επιτροπής, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ: Ἄρθρο 1 1. . Κατά παρέκκλιση απὀ το σημείο 7α του κεφαλαἰου Ὑ΄ του παραρτήµατος της οδηγἰας 91/492/ΕΟΚ, τα κράτη μέλη μπορούν να επιτρέπουν τη συλλογή δίθυρων µαλακίων που ανήκουν στα εἴδη Ῥοοΐρη πιαχίππμς καὶ Ῥοοΐοη Ιαοοῦαρς στα οποία η συγκέντρωση του δομοϊκού οξέος (ΒΑ) σε ολόκληρο το σώμα υπερβαΐνει τα 20 χιλιοστόγραµµα ανὰ χιλιόγραµµο. αλλά. εἶναι χαµηλότερη των 250 χιλιοστογράµµων ανὰ χιλιόγραµµο, γεγονός που ανταποκρίνεται στις απαιτῆσεις που ορίζονται στην παρὰ- γραφο 2. 2,' Οιἱ απαιτήσεις για τις οποῖες γἴνεται λόγος στην παρά- γραφο 1 εἶναι οι ακόλουθες: α) τα μαλάκια πρέπει να υπόκεινται στους ὀρους συλλογἠς που προβλέπονται στο παράρτηµα της παρούσας απόφασης: β) πρέπει να μεταφέρονται σε εµπορευµατοκιβώτια ἡ οχήµατα, να σφραγίζονται υπὀ την εποπτεία της αρµόδιας αρχής και να αποστέλλονται απευθείας απὀ τους χώρους παραγωγἠς σε εγκε- κριµένη εγκατάσταση στην οποἰα ἐχει δοῦεἰ ἄδεια για τη διε- ξαγωγή της ειδικής προετοιµασίας αυτών των μαλακίων, δηλαδή για την αφαίρεση του ηπατοπαγκρέατος, των μαλακών ιστών ἡ οποιουδήποτε ἆλλου µολυσμένου τµήµατος που δεν συµ- μορφώνεται µε το σημείο 2 του παραρτήµατος. Ἡ αρµόδια αρχή πρέπει να διαβιβάζει στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή και στα κράτη μέλη κατάλογο των ειδικἁ εγκεκριµένων εγκαταστάσεων: γ) πρέἐπει να συνοδεύονται, για κάθε παρτῖδα, απὀ ἐγγραφο καταχώρησης, που ὃα έχει εκδώσει η αρµόδια αρχή, στο οποίο Όα διευκρινίζονται οι απαιτήσεις ὁπως ορίζονται στο κεφἀλαιο Π' σημεῖο 6 του παραρτήµατος της οδηγίας 91/492/ΕΟΚ, καθώς καὶ το μέρος του σώματος ἡ τα μέρη του σώµατος του μαλακίου που μπορούν να υποστοὺν επεξεργασία µε σκοπό την ανθρώπινη κατανάλωση. Δεν επιτρέπεται να εκδίδει η αρµόδια αρχή μόνιµη ἆδεια μεταφοράς: