572008 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκῆς Ένωσης [ 178/11 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριῦ. 640/2008 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 4ης Ιουλίου 2008 µε τον οποῖο τροποποιείται ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 256801 σχετικἀ µε τον προσδιορισμὀ των χαρακτηριστικών των ελαιολάδων και των πυρηνελαίων, καθώς και µε τις μεθόδους προσδιορισμού Ἡ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπὀψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 1234/2007 του Συμβουλίου, της 224ς Οκτωβρίου 2007, για τη Ὀἐσπιση κοινής οργάνωσης των γεωργικών αγορών Καὶ ειδικών διατάξεων για ορισµένα γεωργικά. προϊόντα (ενιαῖος κανονισμός ΚΟΑ) (1), και ιδίως το ἀρθρο 113 παράγραφος 1 στοιχεῖο α) και το ἀρθρο 121 στοιχεῖο η), σε συνδυασμὀ µε το ἀρθρο 4, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: ( 'Ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 256891 της Επιτροπήῆς, της 11ης Ιουλίου 1991, σχετικά µε τον προσδιορισμό των χαρα- κτηριστικών των ελαιολάδων καὶ των πυρηνελαίων καθώς καὶ µε τις μεθόδους προσδιορισμού (2), καθορίζει τα χημικά καὶ οργανοληπτικά χαρακτηριστικά  των. ελαιολάδων  καὶ των πυρηνελαίων καθὼώς καὶ τις μεθόδους  αξιολόγησης  των χαρακτηριστικών αυτῶν. (2) . Σύμφωνα µε το ἀρθρο 2 παράγραφος 1 δέκατη περίπτωση του. κανονισμοὐ (ΕΟΚ) αριθ. 2568/91, η αξιολόγηση των οργανοληπτικὠν χαρακτηριστικών των παρθένων ελαιολάδων πραγματοποιεῖται σύμφωνα µε τη μέθοδο που  αναφέρεται στο παράρτηµα ΧΠ του εν λόγω κανονισμού. (2) . Τον Νοέμβριο του 2007, το Διεθνὲς Συμβούλιο Ελαιολάδου εξέδωσε αναθεωρημένη μέἐθοδο οργανοληπτικής αξιολόγησης για τα παρθένα ελαιόλαδα. Ἡ εν λόγω αναθεώρηση περιλαµ- βάνει επικαιροποἰίηση των περιγραφών των θετικών καὶ των αρνητικών ιδιοτήτων των παρθένων ελαιολάδων καὶ της περι- γραφής της μεθόδου. Περιλαμβάνει επίσης τροποποίηση του ανωτάτου ορίου της αντίληψης των ελαττωμάτων στο παρ- Ὀένο ελαιόλαδο. (4 . Ἡ αναθεωρηµένη μέθοδος του Διεθνούς Συµβουλίου Έλαιο- λάδου για την. οργανοληπτική  αξιολόγηση των παρθένων ελαιολάδων  ορίζει επίσης τις προὐποθέσεις προαιρετικής χρησιμοποίησης στην επισήµανση  ορισµένων  ὁρων και εκφρἀσεων  σχετικά µε τα οργανοληπτικά  χαρακτηριστικὰ των. παρθένων ελαιολάδων. Ενδείκνυται να΄ καθοριστεἰ  ὁτι οι επικεφαλἠς των ομάδων μπορούν να πιστοποιήσουν τη συμμόρφωση των ελαιολάδων προς τους ορισμοὺς που αντι- στοιχούν στη χρήση των εν λόγω ὀρων καὶ εκφρἀσεων. (5) . Ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 2568/91 πρέπει να τροποποιηθεί αναλόγως. (6) . Τα µἑτρα που προβλέπονται στον παρὀντα κανονισμό εἶναι σύμφωνα µε τη γνώμη της επιτροπἠς διαχείρισης για την κοινή οργάνωση των γεωργικών αγορών, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Ἄρθρο Ί Θ κανονισμὸς (ΕΟΚ) αριθ. 256891 τροποποιεῖται ως ακολούθως: Ἱ. στον πίνακα του παραρτήµατος 1, στην ενδέκατη στήλη [«Οργα- νοληπτική αξιολόγηση - Διάμεση τιμή του. ελαττώματος (Μαρ], στη δεύτερη καιὶ στην τρίτη γραμμή καθώς καὶ στην υποση- μείωση 2, η τιμή «2,5» αντικαθίσταται απὀ την τιμή «3,5». 2. Το παράρτηµα ΧΠ αντικαθίσταται απὀ το κεἴμενο που παρατὶ- Όεται στο παράρτηµα του παρὀντος κανονισμού. Ἄρθρο 2 Ο παρών κανονισµός αρχίζει να ισχύει την ἑβδομη ημέρα απὀ τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ἐνωσης. Εφαρµόζεται απὀ την Ίη Οκτωβρίου 20058. Ο παρών κανονισμός εἶναι δεσμευτικὸς ως προς ὁλα τα μέρη του καὶ ισχύει ἀµεσα σε κἀῑε κράτος μέλος. Βρυξέλλες, 4 Ιουλίου 20058. () ΕΕ Ι. 299 της 16.11.2007, σ. 1. Κανονισμός ὁπως τροποποιήθηκε τελευταία µε τον κανονισµὀ (ΕΚ) αριθ. 510/2005 της Επιτροπής (ΕΕ 1. 149 της 7.6.2008, σ. 61). (ϱ) ΕΕ Ι. 248 της 5.9.1991, σ. 1. Κανονισμὸς ὁπως τροποποιήθηκε τελευ- ταῖα µε τον κανονισμὸὀ (ΕΚ) αριθ. 702/2007 (ΕΕΙ 161 της 22.6.2007, σ. 11). Για την Επιτροπή Μαπίαπη ΕΙΒΟΗΕΚ ΡΒΟΕΙ, Μέλος της Επιτροπής