12.1.2002 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Ι. 10/67 ΟΔΗΓΙΑ 2001/113/ΕΚ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 20ήἠς Δεκεμβρίου 2001 για τις μαρμελάδες, τα ζελέ καὶ τις μαρμελάδες εσπεριδοειδών καθώς και την κρέµα καστάνου που προορίζονται για τη διατροφή του ανθρώπου ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἱδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, καιὶ ιδίως το ἀρθρο 37, την πρὀταση της Επιτροπής ()), τη γνώµη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου (2), Τη γνώμη της Οικονομικῆς καὶ Κοινωνικῆς Επιτροπής (}), Εκτιμώντας τα ακὀλουθα: (1) ' Θρισμένες κάθετες οδηγίες περὶ τροφίµων θα πρέπει να απλουστευθούν ὦώστε να λαμβάνονται υπὀόψη μόνον οι βασι- κἐς απαιτήσεις τις οποῖες πρέπει να πληρούν τα καλυπτόὀ- μενα απὀ τις εν λόγω οδηγἰες προϊόντα για να μπορούν να κυκλοφορούν ελεύθερα στην εσωτερική αγορά, σύμφωνα µε τα συμπεράσματα του Ευρωπαϊκού Συµβουλίου του. Ἐδιμ- βούργου της 11ης καὶ 12ης Δεκεμβρίου 1997, ὁπως επιβε- βαιώθηκαν απὀ τα συμπεράσµατα του Ευρωπαϊκού Συµβου- λίου των Βρυξελλών της Ί0ης καὶ 11ης Δεκεμβρίου 1993. ) . Ἡ οδηγἰα 79/693/ΕΟΚ του Συµβουλίου, της 24ης Ιουλίου 1979, για την προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελὼν σχετικά µε τις μαρμελάδες, τους ζελέδες καιὶ τις μαρμελάδες εσπεριδοειδών καῦώς καὶ την κρέμα καστὰἀ- νου (3), αιτιολογήθηκε απὀ το γεγονὸός ὁτι, οι διαφορὲς μεταξύ των εθνικών νομοθεσιών που αφορούν τα συγκεκρι- μένα προϊόντα. ἦταν δυνατόν να΄ δημιουργήσουν . ἀνισες συνθήκες ανταγωνισμού, µε αποτέλεσµα την παραπλάνηση των. καταναλωτών, καὶ, ως εκ τοῦτου, να ἔχουν ἀμεση επίπτωση στην εγκαθίδρυση και τη λειτουργία της κοινής αγοράς. (2) . Κατὰ συνέπεια, η οδηγἰα 79/693/ΕΟΚ Ὀέσπισε ορισμούς καὶ κοινοὺς κανόνες για τη σύνθεση, τις προδιαγραφὲς παρα- σκευής και την επισήµανση των συγκεκριµένων προϊόντων, ώστε να εξασφαλιστεἰ η ελεύθερη κυκλοφορία τους στο εσωτερικὀ της. Κοινότητας. (4)... Η οδηγἰα 79/693/ΕΟΚ ὃα πρέπει να ευθυγραμμιστεί µε τη γενικήῆ κοινοτική νομοθεσία περὶ τροφίµων, ιδίως δε τη νοµοθεσία για την επισήµανση, τις χρωστικὲς, τα γλυκαντικά καὶι τα ἄλλα επιτρεπόµενα πρὀσθετα, και, για λόγους σαφή- νειας, ὃα πρέπει να αναδιατυπωθεἰ, προκειµένου να κατα- στούν σαφἑστεροι οι κανόνες παρασκευής και οι ὀροι εµπο- ρίας των μαρµελάδων, των ζελὲ καὶ των μαρμελάδων εσπερι- Ε ς 231 της 9.5.1996, σ. 27. Ε ς 279 της 1.10.1999, σ. 95. Ε 36 της 24.2.1997, σ. 20. Ε Ι. 205 της 13.8.1979, σ. 5: οδηγἰία ὀπως τροποποιήθηκε τελευταἰα πὸ την οδηγία 88/593/ΕΟΚ (Ε Ι. 318 της 25.11.1985, σ. 44). α’ δοειδών καθώς καὶ της κρέµας καστάνου που προορίζονται για ανθρώπινη. διατροφή. (5) . Οιγενικοί κανόνες επισήµανσης των τροφίμων που Ὀεσπίζο- νται µε την οδηγἰα 2000/13/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβου- λίου. καὶ του. Συµβουλίου (), ὃα πρὲπει να εφαρμόζονται υπὀ. ορισµένες προὐποθέσεις. (6) . Για να ληφθούν υπὀψη οι υπάρχουσες εὐνικὲς παραδόσεις που ακολουθούνται κατὰ την παρασκευή των μαρμελάδων, των ζελὲ καὶ των μαρμελάδων εσπεριδοειδών καθώς καιὶ της κρέµας καστάνου, επιβάλλεται να διατηρηθούν οἱ ισχύουσες εὐνικές διατάξεις που επιτρέπουν την εµπορία προϊόντων της κατηγορίας αυτής µε µειωμένη περιεκτικότητα σε σάκχαρα. (2) . Σύμφωνα µε τις αρχὲς της επικουρικότητας καὶ της αναλογι- κότητας που καθιερώνονται µε το ἀρθρο 5 της συνθήκης, ο στόχος του καθορισμού κοινών ορισμών καὶ κανόνων για τα συγκεκριµένα προϊόντα καὶ της ευθυγράμμισης των διατά- ξεων µε τη γενική κοινοτική νομοθεσία για τα τρόφιμα δεν εἶναι δυνατόὸν να επιτευχθεἰ απὀ τα κράτη μέλη επαρκώς και, συνεπώς, λόγω του χαρακτήρα της παρούσας οδηγίἰας, µπο- ρεἰ να επιτευχθεἰ καλύτερα σε κοινοτικὀ επίπεδο. Ἡ παροὖσα οδηγία δεν υπερβαίνει τα αναγκαία ὁρια για την. επίτευξη του εν λόγω στόχου. (8) . Τα απαιτούμενα μἐέτρα για την εφαρμογή της παρούσας οδηγίας Όα πρέπει να Ὀεσπιστούν σύμφωνα µε την απόφαση 1999/468/ΕΚ του Συµβουλίου, της 2δης Ιουνίου 1999, για τον καθορισμό των ὁρων ἀσκησης των. εκτελεστικών αρμοδιοτήτων που ανατίθενται στην Επιτροπή (4). ) Τια να αποτραπεὶἰ η δηµιουργία νέων  εµποδίων στην ελεύθερη. κυκλοφορία, τα κράτη μέλη δεν α πρὲπει να Ὀεσπίζουν, για τα εν λόγω προϊόντα, εθνικὲς διατάξεις µη προβλεπόµενες απὀ την παρούσα οδηγία, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ: Ἄρθρο 1 Ἡ παρούσα οδηγἰα εφαρµόζεται στα προϊόντα που ορίζονται στο παράρτηµα Τ. Ἡ παροὐσα οδηγἰα δεν εφαρµόζεται στα προϊόντα που προορίζο- νται. για. την παρασκευή αρτοσκευασµάτων  ζαχαροπλαστικής, προϊόντων ζαχαροπλαστικής ἡ προϊόντων μπισκοτοποιίας. () ΕΕ Ι. 109 της 6.5.2000, σ. 20. ) ΕΕ Ι. 184 της 17.7.1999, σ. 23.