23. 12. 97 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων . 351/13 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριῦ. 2507/07 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της Ίδης Δεκεμδρίου 1997 περί συμπληρωματικών κανόνων της κοινής οργάνωσης αγοράς στον τοµέα του γάλακτος καὶ τῶν γαλακτοκοµικών προϊόντων όσον αφορά το γάἆλα κατανάλωσης ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ, Ἔχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την δρυση, της Ευρωπαϊκῆς Κοινότητας, και ιδίως τα άρθρα 42 και 43, την πρόταση της Επιτροπής (1), τη γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοδουλίου (2), τη γνώμη της Οικονομικῆς καὶ Κοινωνικής Ἐπιτροπής (), Ἐκτιμώντας: ὁτι ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριδ. 1411/71 του Συµδουλίου, της 29ης Ιουνίου 1971, για τη θέσπιση των γενικών συµπληρω- ματικών κανόνων της κοινῆς οργάνωσης αγοράς στον τοµέα του γάλακτος καὶ των γαλακτοκομικών προϊόντων όσον αφορά το γάλα που προορίζεται για ανθρώπινη κατανά- λωση (4) ἔχει ως στόχο την όσο το δυνατόν μεγαλύτερη ανάπτυξη των προϊόντων που υπάγονται στον κωδικό ΣΟ θ401, προσφέροντας εγγύηση της ποιότητας καιὶ ανταπό- κριση στις ανάγκες καὶ τις προσδοκίες των καταναλωτών: ότι η κατάρτιση προτύπων εµπορίας για τα σχετικά γαλα- κτοκοµικά προϊόντα. συμθάλλει στη σταθερότητα  της αγοράς και, εποµένως, σε δίκαιο επίπεδο ζωῆς του γρώργι- κού πληθυσμού: ὁτι, ὡς εκ τούτου, η διατήρηση µιας τέτοιας ρύθμισης είναι προς το συμφέρον των γαλακτοπαραγωγών καΏώς καὶ των καταναλωτών: ότι, για να χρησιμοποιηθεί η πείρα που αποκτῆθηκε σ᾿ αυτόν τον τοµέα καὶ για λόγους απλούστευσης και σαφή- νειας, ὦστε να διασφαλιστοί καλύτερα η νομικῇ ασφάλεια των ενδιαφερομένων, πρέπει να γίνουν ορισμένες προσαρµο- γὲς στον κανονισµό και να συγκεντρωθούν οι διατάξεις τοῦ σε ένα νέὲο κανονισµό: ότι για να ικανοποιηθούν οι επιθυμίες των καταναλωτῶν, οι οποίοι δίνουν όλο καὶ μεγαλύτερη σημασία στη Φρεπτική αξία των πρωτεϊνών του. γάλακτος, πρέπει, αφενός, να εξασφαλιστεί ότι το φυσικό ποσοστό σε πρωτεῖνες του γάλακτος δεν θα είναι σε καµία περίπτωση μειωμένο και, αφετέρου, να επιτραπεί ο εµπλουτισμός του γάλακτος κατα- νάλωσης µε πρωτεΐνες, προερχόµενες από το. γάλα, με μεταλλικά άλατα ἡ διταμίνες ἡ η ελάτωση της περιεκτικό- τητάς του σε λακτόζη: ότι το ἂρθρο 5 σηµείο 9 της οδηγίας 92/46/ΕΟΚ του Συµδουλίου, της Ί6ης Ἰουνίου 1992 για τη θέσπιση των υγει- (1ΕΕ Ο 267 της 3. 9. 1991, σ. 93. () ΕΕ Ο 339 της 10. ΙΙ. 1997. () Γνώμη που διατυπώθηκε στις 29 Οκτωδρίου 1997, (δεν έχει ακόμα δηµοσιευθρί στην Επίσηµη Εφηµερίδα). ( ΕΕ Ι. 148 της 3. 7. 1971, σ. 4: κανονισµός όπως τροποποιῆήθηκε τε- λευταία απὀ τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριδ. 2138/92 (ΕΕ αριδ. Ι. 214 της 30. 7. 1992, σ. θ). ονοµικών κανόνων για την παραγωγή και την εµπορία νωπού γάλακτος, θερμικά επεξεργασµένου γάλακτος. καὶ προϊόντων µε δάση το γάλα (2) προθλέπει ορισµένες απαιτή- σεις σχετικά µε τη σύνθεση τουῦ γάλακτος κατανάλωσης ότι, για λόγους συνοχής, εἶναι σκόπιµο να συμπεριληφθούν οι διατάξεις αυτές στην κανονιστική ρύθμιση σχετικά µε τα πρότυπα εµπορίας καιὶ να προθλεφθούν παράλληλα και ορισµένες αναπροσαρµογές ώστε να ληφθεί υπόψη η πείρα ποὺ αποκτήθηκε σ᾿ αυτόν τον τοµέα: ότι τυγχάνουν εν προκειµένω εφαρμογῆς η οδηγία 19/112/ΕΟΚ. του Συµδουλίου, της Ίδης Δεκεμθρίου 1978, περί προσεγγίσεως των νοµοθεσιών των κρατών μελών σχετικά µε την επισήµανση, την παρουσίαση και τη διαφή- µιση των τροφίµων ) καὶ η οδηγία 90/496/ΕΟΚ. του Συµδουλίου, της 24ς Σεπτεµθρίου 1990, σχετικά µε τοὺς Κκανόνες επισήµανσης των τροφίµων όσον αφορά τις τροφι- κἐς τοὺς ιδιότητες ()- ότι, για να εξασφαλιστεί η συνοχή του καθεστώτος, πρέπει να οὈεσπιστούν ισοδύναμες απαιτῆσεις και για τα προϊόντα που εισάγονται απὀ τρίτες χώρες: ότι πρέπει να προθλεφθεί ότι τα κράτη μέλη θα καθορίσουν τους ενδεδειγµένους ελέγχους καὶ κυρώσεις σε περίπτωση παράθασης του παρόντος κανονισμού, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Άρθρο Ι . Ὁ παρών κανονισµός καθορίζει τα΄ πρότυπα για τα προϊόντα τα οποία υπάγονται στον κωδικό ΣΟ 0401 καὶ τα οποία προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση στην Κοινότητα, µε την επιφύλαξη των απαιτήσεων για την προστασία της δηµόσιας υγείας. 2, . Κατά την ἔννοια του παρόντος κανονισμού, νοούνται ως: α) γάλα: το προϊόν που προέρχεται από το άρµεγµα µιας ή περισσοτέρων αγελάδων: ϐ) γάλα κατανάλωσης: τα προϊόντα τα οποία αναφέρονται στο άρθρο 3 και τα οποία προορίζονται να παραδοθούν ως ἔχουν στον καταναλωτῆ: ( ΕΕ Ι. 268 της 14. 9. 1992, σ. ]-: οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευ- ταία από την οδηγία 96/23/ΕΚ (ΕΕ αριθ. Ι. 125 της 23. 5. 1996, σ. 10). (η ΕΕ Ι. 33 της δ.2. 1979, σ. |: οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την οδηγία 97/4/ΕΚ (ΕΕ Ι. 43 της 14. 2. 1997 σ. 21). ( ΕΕ Ι. 276 της 6. 10. 1990, σ. 40.