29. 10. 97 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Τ. 295/35 ΟΔΗΓΙΑ 97/61/ΕΚ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 20ής Οκτωθρίου 1997 Ὑνα την τροποποίηση του παραρτήµατος της οδηγίας 91/492/ΕΟΚ περί καθορισμού τῶν υγειονομικών κανόνων που διέπουν την παραγωγἠή καὶ τη διάθεση στην αγορά ζώντων δίθυρων µαλακίων ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκῆς Κοινότητας, την οδηγία 91/492/ΕΟΚ του Συµδουλίου, της Ίδης [ουλίου 199], περί καθορισμού των υγειονομικών κανόνων . ποὺ διέπουν την παραγωγή και τη διάθεση στην αγορά ζώντων διδύρων μαλακίων (), καὶ ιδίως το άρθρο !, την πρόταση της Επιτροπῆς, Ἐκτιμώντας: ότι η οδηγία 91/492/ΕΟΚ καθορίζει στο κεφάλαιο ν' του παραρτήµατός της τις αποδεκτές οριακές τιμές για δύο είδη θαλάσσιων τοξινών που εἶναι επικίνδυνες για τη δηµόσια υγεία: ότι τα επιστηµονικά πορίσµατα δείχνουν ὁτι στις ζώνες παραγωγῆς των δίθυρων μµαλακίων εµφανίστηκε µια νέα θαλάσσια τοξίνη, η «Απιπεεῖς 5ηα]ΙΠοΗ Ῥοϊεοπίπρ» (αμµνη- σιακή δηλητηρίαση από µαλακόστρακα) (Α5Ρ), η οποία μποροί να οέσει σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών: ὅτι οι προδιαγραφές δηµόσιας υγείας που αφορούν τα ζώντα δίθυρα. μαλάκια που αναφέρονται στο κεφάλαιο ν του. παραρτήµατος της οδηγίας 91/492/ΕΟΚ πρέπει να προσαρμοστούν για να ληφθεί υπόψη η εν λόγω νέα θαλάσ- σια τοξίνη: ότι ὃα πρέπει να καθοριστεί για αυτῆ τη νέα θαλάσσια τοξίνηῃ µια αποδεκτήῆ οριακή τιµή η οποία να επιτρέπει την προστασία της δηµόσιας υγείας: ότι η εµπειρία καταδεικνύει ότι το έγγραφο καταγραφῆής για τον προοσδιορισµό των παρτίδων µαλακίων, το. οποίο προθλέπεται στο κεφάλαιο Π σημείο 6 του παραρτήµατος της οδηγίας 91/492/ΕΟΚ, πρέπει να περιλαμθάνει πληροφο- ρίες σχετικά µε τον υγειονομικό χαρακτηρισµό της ζώνης προέλευσης καὶι μµε τα µέτρα καθαρισμού ἡ µετεγκατά- στασης που ἔχουν, ενδεχομένως, ληφθεί για τα μαλάκια: ότι πρέπει να υπάρχει η δυνατότητα να εντοπίζεται η προξ- λευση των δίθυρων μαλακίων που διατίθενται στην αγορά: ότι, για το λόγω αυτό, οι πληροφορίες που αναγράφονται στο έγγραφο καταγραφής ὃα πρέπει να μπορούν να συγκε- ντρώνονται σε ένα μητρώο, το οποίο ὅὃα τηρεί το κέντρο αποστολής, για κάθε παρτίδα που διατίθεται στην αγορά: ότι ένα τυποποιηµένο υπόδειγµα εγγράφου καταγραφής ὃα διευκόλυνε την κατανόησή τουῦ απὀ τοὺς φορείς ἦ τις υπηρε- σίες ελέγχου, ανεξάρτητα από τη γλώσσα στην οποία συντάσσεται: ότι το υπόδειγµα αυτό πρέπει να καταρτισθεί από την Επιτροπή, () ΕΕ 1. 268 της 24. 9, 199!, σ. ]: οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την πράξη προσχώρησης 1994, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ: Άρθρο ! Το παράρτηµα της οδηγίας 91/492/ΕΟΚ τροποποιείται ως εξής: Ἱ. Στο κεφάλαιο , το σημείο 6 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείµενο: «6. Κατά τη διάρκεια της µεταφοράς απὀ τη ζώνη παρα- γωγῆς σε ένα κἔντρο αποστολύς͵ κέντρο καθαρισμού, ζώνη µετεγκατάστασης ἤ μονάδα µεταποίησης, κάθε παρτίδα πρέποι να συνοδεύεται από έἔγγραφο κατα- γραφής για τον προσδιορισµό των παρτίδων ζώντων δίθυρων μαλακίων. Το έγγραφο εκδίδεται από την αρµόδια αρχή κατόπιν αιτῆσεως του παραγωγού. Για κάθε παρτίδα, ο παραγωγός πρέπει να συμπληρώνει, με . ευανάγνωστα . και΄. ανεξίτηλα γράµµατα, . τα σχετικά µέρη του εγγράφου καταγραφής, στα οποία πρέπει να περιλαµθάνονται οι ακόλουθες πληροφο- ρίες: -- η ταυτότητα καὶ η διεύθυνση του παραγωγού, --- η ηµεροµηνία συλλογῆς, -- η γεωγραφική δέση της ζώνης παραγωγῆς, µε τη λεπτοµερέστερη δυνατῆ περιγραφή, ἡ µε ἕναν κωδικό. αριθμό, --- υγειονομικός χαρακτηρισμός της ζώνης παρα- γωγῆς, σύµφωνα µε τα προδλεπόµενα στο κεφά- λαιο , --- το εἶδος των οστρακοφόρων και ἡ ποσότητά τους, µε τις περισσότερες δυνατές λεπτοµέρειος, ----Ο αριῦμός ἔγκρισης και ο τόπος προορισμού για τη συσκευασία, τη μετεγκατάσταση, τον καθαρι- σμό ἡ τη µεταποίηση. Το ἔγγραφο καταγραφἠῆς  φἑρει  ημερομηνία . καιὶ υπογραφή του παραγωγού. Τα ἔγγραφα καταγραφής πρέπει να είναι αριθμημένα κατά τρόπο συνεχή και διαδοχικό. Η αρµόδια αρχὴ τηρεί μητρώο, στο οποίο αναφέρεται ο αριθμός των εγγράφων καταγραφής καθώς καὶ τα ονόµατα των ατόµων πονὺ συλλέγουν τα ζώντα δίθυρα μαλάκια καὶ στα οποία ἔχουν χορηγηθεί τα έγγραφα αυτά. Το έγγραφο καταγραφής για κάθε παρτίδα ζώντων δίθυ- ρων µαλακίων πρέπει να φέρει την ημερομηνία παρά- δοσης κάθε παρτίδας σε κέντρο αποστολήἠς, κἔέντρο καθαρισμού, ζώνη µετεγκατάστασης ἡ µονάδα µετα- ποίησης και πρέπει να φυλάσσεται από τοὺς υπεύθυ- νους αυτών των κέντρων, ζωνών ἡ μονάδων τουλάχι- στον επί δώδεκα μήνες. Εξάλλου, ο παραγωγός υποχρεούται. επίσης να΄ φυλάσσει  το. ἓν  λόγω έγγραφο για το ἴδιο διάστηµα.