34 ᾿Επίσημη ᾿Εφημερίδα τῶν Εὐρωπαϊκῶν Κοινοτήτων 2780612 ᾿Αριθ. Ν 197/22 ᾿Επίσημη ᾿Εφημερίδα τῶν Εὐρωπαϊκῶν Κοινοτήτων 22.7.78 ΟΔΗΓΙΑ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ τῆς 29ης ἸΙουνίου 1978 περί πρώτης τροποποιήσεως τῆς ὁδηγίας 74/329/ΕΟΚ περί προσεγγίσεως τῶν νομοθεσιῶν τῶν Κρατῶν σχετικά μέ τούς γαλακτωμµατοποιητές, σταθεροποιητές, τά πυκνωτικά καί πη- κτικά μέσα πού ἐπιτρέπεται νά χρησιμοποιοῦνται στά τρόφιμα (18/612/ΕΟΚ) ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Ἔχοντας ὑπόψη: τὴ συνθήκη περί ἱδρύσεως τῆς Β3ρωΐια'ι'κής Οἰκονομι- κῆς Κοινότητος καί ἰδίως τό ἂρθρο 100, τήν πρόταση τῆς ᾿Επιτροπῆς, τή γνώμη τῆς Συνελεύσεως(᾽), τὴ γνώµη τῆς Οἰκονομικῆς καί Κοινωνικῆς ᾿Επιτρο- πῆς(»), ᾿Εκτιμώντας: ὅτι τό παράρτηµα Ι τῆς ὁδηγίας 74/329/ΕΟΚ () καταρ- τίζει ἐνιαῖο κατάλογο τῶν γαλακτωματοποιητῶν, στα- θεροποιητῶν, πυκνωτικῶν καί πηκτικῶν µέσων τὰ ὁποῖα αὐτά µόνο μποροῦν νά ἐπιτρέπονται ἀπό τά Κράτη µέλη: ὅτι ἡ διατύπωση ὁρισμένων διατάξεων τοῦ παραρτήµα- τος ] τῆς ὁδηγίας 74/329/ΕΟΚ φαίνεται νά μπορεῖ νά προκαλέσει ἀντιφατικές ἑρμηνεῖες καὶ πρέπει ἑπομέ- νως νὰά ἀποδοθοῦν οἱ διατάξεις αὐτές μέ μεγαλύτερη ἀκρίθεια: ὅτι, ἂν ληφθοῦν ὑπόψη τά πιό πρόσφατα ἐπιστημονικά δεδοµένα γιά τό ἀκίνδυνο τοῦ μίγµατος τρυγικοῦ καὶ ὀξικοῦ ἑστέρα τῶν µονο- καί διγλυκεριδίων τῶν θρω- σίµων λιπαρῶν ὀξέων, εἶναι δυνατό νά ἐπιτραπεῖ ἡ χρησιμοποίηση τῆς οὐσίας αὐτῆς μὲ τῆν καταχώρησή της μέ τόν ἀριθμό Ε472 Γ) ὅτι ἡ ἀναφορά πού γίνεται στά πολυφωσφορικά (Ε4δ0) στό προαναφερθέν παράρτηµα Ι πρέπει νά ἀποτελέσει ἀντικείμενο ἀκριθέστερης διατυπώσεως γιά νά ληφθεῖ ὑπόψη ἡ ἐμπορική πρακτική: ὅτι τά κριτήρια καθαρότητας γιά τίς καραγενάνες (Ε407) ἰσχύουν ἐπίσης γιά τό φουρσελεράν (Ε408) καί ὅτι συνεπῶς ἡ θέση Ε408 καθίσταται περιττή: ὅτι τό ἀλεύρι σπερµάτων ταµαρίνδου (ὀξυφοίνικα) (Ε411) καί τό 2-στεατυλογαλακτυλικό ὀξύ (Ε480) δέν εἶναι πιά διαθέσιµα στό ἐμπόριο γιά χρησιμοποίηση στά τρόφιμα: (1) ΕΕ ἀριθ. Α 266 τῆς 7.11.1977, σ. 45. () ΕΕ ἀριθ. Α 59 τῆς 8.3.1978, σ. 4]. (2) ΕΕ ἀριθ. Ν 189 τῆς 12.7.1974, σ. Ι. ὅτι ἡ αἰθυλοκυτταρίνη (Ε462) δὲν χρησιμοποιεῖται ἀπό . τεχνική ἄποψη ὡὣς γαλακτωµατοποιητής, σταθερο- ποιητῆς, πυκνωτικό ἤ πηκτικό µέσο: ὅτι ἡ προσθήκη σακχάρων, ὅπως αὐτά καθορίζονται ἀπό τήν ὁδηγία 73/437/ΕΟΚ ("), εἶναι ἀναγκαία, ἰδίως στήν περίπτωση καραγενανῶν (Ε4ά07) τῆς πηκτίνης (Ε440) καί τῆς ἀμιδούχου πηκτίνης (Ε4400), γιά νά ἐξασφαλισθεῖ ἡ παράδοση στόν καταναλωτῆ προῖϊό- ντος μέ σταθερή πηκτοµατογόνα ἰσχύ: ὅτι πρέπει νά χρησιμοποιοῦνται γιά τά προϊόντα αὐτά, κατά περίπτωση, οἱ ὀνομασίες καραγενάνες, πηκτίνη καί ἀμιδοῦχος πηκτίνη: ὅτι ἐν τούτοις ἐνδείκνυται νά ἐνημερώνεται ὁ καταναλωτής τῶν παραπάνω προϊό- ντῶν γιά τήν παρουσία τῶν σακχάρων πού ἔχουν προ- στεθεῖ, ἀλλά ὅτι δέν εἶναι πρακτικό νά ἀπαιτεῖται ἡ δήλωση τῆς ποσότητος τῶν σακχάρων πού ἔχουν χρη- σιμοποιηθεῖ, ἡ ὁποία δύναται νά ποικίλλει ἀνάλογα μέ τίς φυσικές πηκτοµατογόνες ἰδιότητες τῶν οὐσιῶν αὖὐ- τῶν, ᾽ ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ: "Ἄρθρο 1 Τό ἄρθρο 12 τῆς ὁδηγίας 74/329/ΕΟΚ συµπληρώνεται ὡς ἑξῆς; «3. Ὃν τούτοις, ὅσον ἀφορᾶ τῆν οὐσία πού ἀναφέ- ρεται στό παράρτηµα Ι μέ τόν ἀριθμό Ἐ 4400, τό Συμθούλιο, κατά τὴῇ διαδικασία πού προθλέπεται - στό ἂρθρο 100 τῆς συνθήκης͵ μπορεῖ νά ἀποφασίσει . πρίν ἀπό τὴν 31η Δεκεμθρίου 1982 καί µετά ἀπό ἔρευνα τῆς ᾿Επιτροπῆς, γιά τῆν κατάργησή της ἀπό τό ἐν λόγω παράρτηµα ἤ γιά κάθε ἄλλη τροπο- ποίηση τοῦ καθεστῶτος πού τήν διέπει.» "Ἄρθρο 2 Τό ἄρθρο 6 τῆς ὁδηγίας 74/329/ΕΟΚ τροποποιεῖται ὣς ἀκολούθως: 1. “Ἡ παράγραφος Ἱ ὑπὸ α) ἐδάφιο τρίτο ἀντικαθίστα- ται ἀπό τό ἀκόλουθο κείµενο: () ΕΕ ἀριθ. Ν 356 τῆς 27.12.1973, σ. Ι.