24.5 2001 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων [ 140/23 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1011/2001 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 23ης Μαΐου 2001 για λεπτοµέρειες εφαρμογἠς του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1255/1999 του Συµβουλίου ὁσον αφορὰ τη χορήγηση κοινοτικής ενίσχυσης για την ιδιωτική αποθεµατοποίηση ορισµένων τυριών κατὰ την περίοδο 2001-2002 Ἡ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἱδρύση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 1255/1999 του Συµβουλίου, της 17ης Μαΐου 1999, περὶ κοινῆς οργάνωσης αγορὰᾶς στον τοµέα του γάλακτος καὶ γαλακτοκοµικών προϊόντων (1), ὀπως τροποποιήθηκε τελευταία απὀ τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 1670/2000 (), και ιδίως το ἀρῦρο 10, Εκτιμώντας τα ακὀλουθα: (1) . Το ἀρθρο 9 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1255/1999 προβλὲ- πει ὁτι μπορεί να αποφασιστεἰ ενίσχυση για την ιδιωτική αποθεµατοποίηση για ορισµένα τυριά εὰν σοβαρή αστάθεια της αγοράς μπορεί να εξαλειφθεί ἡ να περιοριστεί μέσω εποχιακής αποθεµατοποίησης. Ο εποχιακός χαρακτήρας πουὺ αφορὰ την παραγωγἠ για τα τυριὰ επιππεπίαϊ, γραβιέρα, Ρεοοπίπο γοππᾶπο, κεφαλοτὺρι καὶ κασέρι επιδεινώθηκε απὀ τον αντίθετο εποχιακὀ χαρακτήρα της κατανάλωσης. Εξάλ- λου, η κατάτμηση της παραγωγἠς των τυριὼν αυτῶν. επι- δεινώνει τις επιπτώσεις του εν λόγω εποχιακού χαρακτήρα. Πρἐπει συνεπώς να προσφύγουμε σε εποχιακή αποθεµατο- ποἰηση μέχρι του ύψους των ποσοτήτων που προκύπτουν απὀ τη διαφορὰ μεταξὺ παραγωγἠς τυριών μεταξὺ των Ὀερινών καὶ των χειμερινών μηνών. (2) . Πρέπει να οριστούν οι τύποι των τυριών που εἶναι επιλέξιµοι για την ενίσχυση καὶι να καθοριστούν οι ανώτατες ποσότητες που μπορούν να επωφεληθούν απὀ την ενίσχυση καθὼς καὶ η. διάρκεια των συμβάσεων συναρτῆσει των πραγματικών αναγκών της αγοράς καὶ των δυνατοτήτων διατηρήσεως των εν λόγω τυριών. (2) . Πρέπει να διοριστεἰ το περιεχόµενο των συμβάσεων αποῦε- ματοποίησης καθὼς καὶ τα μέτρα για να διασφαλιστεἰ η εξακρίβωση καὶ ο ἔλεγχος των τυριών µε σύμβαση. Τα ποσὰ της ενισχύσεως πρὲἐπει να καθοριστούν λαμβάνοντας υπὀόψη τις δαπάνες αποθεµατοποίησης καιὶ την προβλέψιµη εξέλιξη των τιµῶν της αγορᾶς. (4) . Πρέπει να οριστούν οι λεπτομερείς διατάξεις ὁσον αφορά τα έγγραφα, τη λογιστική  καθώς καὶι τη συχνότητα και τις λεπτομέρειες ελέγχου. Γι’ αυτό, πρέπει να προβλεφθεἰ ὁτι τα κράτη μέλη μπορούν να επιβαρύνουν τον συμβαλλόμενο µε το σύνολο ἡἦ μέρος των δαπανών ελέγχου. (5) . Τα μέἐτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμὸ εἶναι σύμφωνα µε τη γνώµη της επιτροπής διαχείρισης γάλακτος καὶ γαλακτοκομικών  προϊόντων, () ΕΕ Ι. 160 της 26.6.1999, σ. 48. ΕΕ Ι. 193 της 29.7.2000, σ. 10. ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Ἄρθρο 1 Αντικείμενο Ο παρών κανονισμός καθορίζει τις λεπτομέρειες εφαρµογἠς του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1255/1999 του Συµβουλίου ὅσον αφορά τη χορήγηση, δυνάµει τον ἀρθρου 9, κοινοτικής ενίσχυσης για την ιδιωτική αποθεµατοποίηση ορισµένων τυριών (εφεξῆς ονομαζόμενη «η ενίσχυση») κατὰ την περίοδο 2001/02. Ἄρθρο 2 Ορισμοἰ Για τους σκοποὺς του παρὀντος κανονισμού, θεωρεῖται ὡς: α) «παρτίδα αποθεµατοποίησης»: ποσότητα τυριών τουλάχιστον 2 τόνων, του ιδίου τύπου καὶ η οποία εισέρχεται σε απόθεµα την ἴδια μέρα στην ἴδια αποθήκη: β) «ημέρα ενάρξεως της συμβατικής αποθεµατοποίησης»: η΄ επο- μένη της ημέρας εισόδου στο απόθεµα: γ). «τελευταία ημέρα της συμβατικής αποθεµατοποίησης»: η προη- γοὐμενη της ημέρας εξόδου απὀ το απόδεµα. Άρθρο 3 Τυριά. επιλέξιµα για την. ενίσχυση 1... Η ενἰσχυση χορηγεῖται για τα τυριά διατηρήσεως, το τυρὶ Ρεοοππο τοπΊᾶπΟ καὶ τα τυριὰ κεφαλοτὺρι καὶ κασὲρι µε τους ὀρους που καθορίζονται στο παράρτηµα. 2. Τα τυριὰ πρέπει να ἔχουν παρασκευασθεί στην Κοινότητα καὶ να πληρούν τους ακόλουθους ὀρους: α) να φέρουν, µε χαρακτήρες ανεξίτηλους, την ἐνδειξη της επι- χείρησης στην οποία έχουν παρασκευασθεί, την ημέρα καὶ τον μήνα παρασκευής: οι ενδείξεις αυτὲς μπορούν να αναγράἀφονται µε κωδικοποιηµένη μορφή: β) να έχουν περάσει απὀ ποιοτική εξέταση που καθορίζει ὁτι παρὲ- χουν επαρκή εχέγγυα τα οποία επιτρέπουν να προβλεφθεἰ η ταξινόμησή τους όσον αφορὰά την ωρἱμασή τους στις κατηγο- ρὶες που καθορίζονται στο παράρτηµα. Ἄρθρο 4 Σύμβαση αποθεµατοποίησης ]. Οἱ συμβάσεις που αφορούν την ιδιωτική αποθεµατοποίηση των τυριών συνάπτονται μεταξύ του οργανισμού παρεμβάσεως του κράτους µέλους στο έδαφος του οποίου έχουν αποθεµατοποιηθεί τα τυριὰ καὶ φυσικών ἡ νομικών προσώπων, εφεξής ονοµαζόμενων «συμβαλλόμενον.