244 ᾿Επίσημη Εφημερίδα τῶν Εὐρωπαϊκῶν Κοινοτήτων 38010216 ᾿Αριθ. Ν 41/8 ᾿Επίσημη ᾿Εφημερίδα τῶν Εὐρωπαϊκῶν Κοινοτήτων 21.2.80 ΟΔΗΓΙΑ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ τῆς 224ς ᾿Ιανουαρίου 1950 περί τροποποιήσεως τῆς ὁδηγίας 71/118/ΕΟΚ «περί τῶν ὑγειονομικῶν προθλημάτων στόν τοµέα τῶν συναλλαγῶν νωπῶν κρεάτων πουλερικῶν» (80/216/ΕΟΚ) ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Ἔχοντας ὑπόψη: τή συνθήκη περί ἱδρύσεως τῆς Εὐρωπαϊκῆς Οἰκονομι- κῆς Κοινότητος, καί ἰδίως τὰ ἄρθρα 43 καί 100, τὴν πρόταση τῆς ᾿Επιτροπῆς(7”), τή γνώµη τῆς Συνελεύσεως(”), τὴ γνώμη τῆς Οἰκονομικῆς καὶ Κοινωνικῆς πι- τροπῆς (»), ᾿Εκτιμώντας: ὅτι ἡ ὁδηγία 71/118/ΕΟΚ τοῦ Συµθουλίου τῆς Ίδης Φεθρουαρίου Ι97Ι περί τῶν ὑγειονομικῶν προθληµά- των στόν τοµέα τῶν συναλλαγῶν νωπῶν κρεάτων που- λερικῶν(), ὅπως τροποποιήθηκε τελευταῖα ἀπό τὴν ὁδηγία 77/27/ΕΟΚ (3), προθλέπει τοὺς ὅρους ἐπεξερ- γασίας καί ἐλέγχου τῶν κρεάτων πουλερικῶν, πού προορίζονται στίς ἐθνικὲς καί ἐνδοκοινοτικές συναλ- λαγὲς: ὅτι σηµαντικό µέρος τῆς ἐκτροφῆς τῶν πουλερικῶν καί της ἐμπορίας τῶν κρεάτων τοὺς προέρχεται ἀπό µι- κρούς παραγωγούς στά πλαίσια τῶν τοπικῶν ἀγορῶν καί ἀποτελεῖ μιά ἀξιόλογη γεωργική δραστηριότητα σέ ὁρισμένες περιοχές τῆς Κοινότητος- ὅτι ἡ μορφή αὐτή δραστηριότητος πρέπει νά ἐξακολουθήσει νά ἀσκεῖται κάτω ἀπό ὁρισμένους ὅρους: ὅτι οἱ µέθοδοι παραγωγῆς τοῦ φουά γκρά (Γοῖε βταρ) Κα- θιστοῦν ἀδύνατο τόν ἐκσπλαχνισμό τοῦ ζώου πού ἔχει πρόσφατα σφαγεῖ, χωρίς νά ὑποστεῖ σοθαρή ἀλλοίωση ἡ ἀκεραιότητα τοῦ συκωτιοῦ- ὅτι πρέπει, παράλληλα μὲ τήν αὐστηρή τήρηση τῶν ὅρων ὑγιεινῆς καί ἐλέγχου, πού ἔχουν καθιερωθεῖ ἀπό τὴν κοινοτική νοµοθεσία καί ἰδίως τῶν σχετικῶν δια- τάξεων τοῦ παραρτήµατος Ί κεφάλαια Τ, ΠΤ καί Χ[ν τῆς (1) ΕΈ ἀριθ. Α 247 τῆς 1.10.1979, σ. 16. () ΕΕ ἀριθ. Α 34 τῆς 11.2.1980, σ. 106. () Γνώμη ἐκδοθείσα στίς 24 καὶ 25 ᾿Οκτωθρίου 1979 (δέν δημοσιεύθηκε ἀκόμα στήν ᾿Επίσημη Ἐφημερίδα). (') ΕΕ ἀριθ. Ν 55 τῆς 8.3.1971, σ. 23. (2) ΕΕ ἀριθ. Ν 6 τῆς 8.1.1977, σ. 19. προαναφερόµενης ὁδηγίας, νά ἐπέλθουν στή ρύθμιση αὐτή οἱ ἀναγκαῖες εἰδικές τροποποιήσεις, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ: “Ἄρθρο 1 Ἡ ὁδηγία 71/118/ΕΟΚ τροποποιεῖται ὡς ἑξῆς: 1. Στό ἄρθρο 3 παράγραφος ἰ στοιχεῖο Α ὑπό α), προ- στίθεται τό ἀκόλουθο ἐδάφιο: «Κατά παρέκκλιση ἀπό τίς ἀπαιτήσεις τοῦ πρώτου ἐδαφίου, τά ζῶα ποὺ προορίζονται γιά τήν παρα- γωγἠ φουά γκρά μποροῦν νά ἀναισθητοποιηθοῦν, ἀφαιμαχθοῦν καί ἀποπτιλωθοῦν στὁ ἐκτροφεῖο πα- χύνσεως, ὑπό τόν ὅρο ὅτι οἱ ἐργασίες αὐτὲς πραγµα- τοποιοῦνται σὲ ἕναν ξεχωριστό χῶρο, ὁ ὁποῖος ἀν- ταποκρίνεται στούς ὅρους πού προθλέπονται στό παράρτηµα Ι κεφάλαιο Ι στοιχεῖο Γ καί ὅτι τά σφά- για πού δέν ἔχουν ἐκσπλαχνισθεῖ µεταφέρονται -σύμφωνα μέ τό παράρτηµα Ι κεφάλαιο ΧΙΨ-- ἀμέ- σως σὲ ἐγκεκριμένο ἐργαστήριο τεμαχισμοῦ τό ὁποῖο διαθέτει τόν εἰδικό χῶρο πού προθλέπεται στό παράρτηµα Ι κεφάλαιο Π σημεῖο 2 ὑπό ϐ) α), ὅπου τά σφάγια πρέπει νά ἐκσπλαχνισθοῦν σὲ εἷ- κοσι τέσσερις ὧρες.» 2. Στό ἄρθρο 3 παράγραφος 5 δεύτερο ἐδάφιο, καταρ- γοῦνται οἱ λέξεις «καί μέχρι τήὴν Ί5η Αὐγούστου 1981». 3. Στό παράρτηµα Ι κεφάλαιο Π σημεῖο 2: --- προστίθεται τὸ ἀκόλουθο στοιχεῖο: «θ) α) ἐφ᾽' ὅσον ἡ ἐργασία αὐτή διενεργεῖται ἐκεῖ, ἕνα χῶρο πού προορίζεται γιά τὸν ἐκσπλαχνισμό τῶν χηνῶν καί τῶν νησ- σῶν πού ἐκτρέφονται γιά τῆν παραγωγή τοῦ φουά γκρά, πού ἔχουν ἀναισθητο- ποιηθεῖ, ἀφαιμαχθεῖ καί ἀποπτιλωθεῖ στό ἐκτροφεῖο παχύνσεως», -- ἡ ἔνδειξη «καί ὑπό ϐ) α)» προστίθεται στήν πρώτη σειρά ὑπό η).