20.6.2001 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων [ 163/31 ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της δης Ιουνίου 2001 για ἐγκριση των μεθόδων ταξινόµησης σφαγίων χοῖρων στην Ιταλία [κοινοποιηθείσα υπὀ τον αριῦμό Ε(2001) 1565] (Το κείµενο στην ιταλική γλὠσσα εἶναι το μόνο αυθεντικό) (2001/468/ΕΟ Ἡ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, τον κανονισμὀ (ΕΟΚ) αριθ. 2759/75 του Συµβουλίου, της 29ης Οκτωβρίου 1975, για την κοινή οργάνωση αγοράς στον τοµέα του χοιρείου κρέατος ('), όπως τροποποιήθηκε τελευταία απὀ τον κανονι- σμό (ΕΚ) αριθ. 1365/2000 (2), και ιδίως το ἀρθρο 4 παράγραφος 5, τον κανονισμὀ (ΕΟΚ) αριθ. 3220/84 του Συµβουλίου, της 12ης Νοεμβρίου 1984, για τον καθορισμὀ της κοινοτικής κλίμακας ταξινόµησης των σφαγίων χοίρου (7), ὁπως τροποποιήθηκε τελευ- ταῖα απὀ τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 351393 (3, και ιδίως το ἀρθρο 5 παράγραφος 2, Εκτιμώντας τα ακὀλουθα: (1) . Το ἂρθρο 2 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 3220184 προβλὲπει ὁτι η ταξινόμηση των σφαγίων χοίρων πρέπει να καθορίζεται µε την εκτίµηση της περιεκτικότητας σε ἅπαχο κρέας σύμφωνα µε μεθόδους εκτίµησης στατιστικά δοκιµασμένες οἱ οποίες βασἰζονται σε φυσική µέτρηση ενὸς ἡ περισσοτέρων ανατομικών µερῶν του σφαγίου του χοίρου. Η ἐγκριση των μεθόδων ταξινόµησης. εξαρτάται απὀ τη συμφωνία µε μία ανώτατη ανοχή στατιστικού σφἀάλµατος εκτίµησης. Ἡ ανοχή αυτή καθορίστηκε στο ἂἀρθρο 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 29067185 της Επιτροπής, της 24ης Οκτωβρίου 1985, για τη Ὀέσπιση των λεπτοµερειὼν εφαρ- μογἠς της κοινοτικής κλίµακας ταξινόµησης των σφαγίων χοίρου (), ὁπως τροποποιήθηκε απὀ τον κανονισμὀ (Ε αριθ. 312794 (9. 2) . Ἡ Επιτροπή, µε την απόφαση 89/53/ΕΟΚ (7, όπως τροπο- ποιήθηκε απὀ την απόφαση 89/602/ΕΟΚ (), ενέκρινε δια- φορετικὲς μεθόδους ταξινόµησης σφαγίων χοίρου στην Ίτα- λία. (2) . Ἡ ιταλική κυβέρνηση ζήτησε απὀ την Επιτροπή να εγκρίνει τη χρήση δύο µόνο μεθόδων για τον υπολογισμό της περιε- κτικότητας ἀπαχου κρέατος των σφαγίων στην Ἰταλία: «Εατ- Ο-Μεαίος» καὶ «ἨΗρηππεσον Οτααάϊηπο Ῥεοῦο», Οἱ πληροφορίες που απαιτούνται σύμφωνα µε το ἀρθρο 3 του κανονισμού 282 της 1.11.1975, σ. Ἱ. 156 της 29.6.2000, σ. 5. 301 της 20.11.19584, σ. Ἰ. 320 της 22.12.1997, σ. 5. 2855 της 25.10.1985, σ. 39. 330 της 21.12.1994, σ. 43. 20 της 25.1.1989, σ. 35. 347 της 28.11.19890, σ. 33. Ε Ξ-5 ΓΠ ΓΠ Π Ι ΙΙ φο ννν νν υυ νν υυ νν! [ α ) ρ π π π πο οὲ (ΕΟΚ) αριθ. 2967185 της Επιτροπής έχουν υποβληθεῖ. Από την αξιολόγηση της αἴτησης προέκυψε ὁτι πληρούνται οι προὐποθέσεις για την ἐγκριση των εν λόγω μεθόδων ταξι- νόµησης. (4) . Το ἀἂρθρο 2 του κανονισμοὐ (ΕΟΚ) αριθ. 3220/84 ορίζει ὁτι μπορεί να επιτραπεί στα κράτη μέλη να προβλέψουν διαφορετική παρουσίαση των σφαγίων χοίρου απὀ τυπο- ποιημένη παρουσίαση που ορίζεται στο ἴδιο ἀρθρο εφόσον η εµπορικἠ πρακτική ἡ οι τεχνικές απαιτήσεις το δικαιολο- γοῦν. (5) . Στην Ἰταλία η παράδοση σε θέµατα παρουσίασης σφαγίων καὶ. συνεπώς, η εµπορικἠ πρακτική απαιτεἰ τα σφαγία να παρουσιάζονται µε το περινεφρικὀ λίπος, ἦ[και τα νεφρὰ ἦ[και το διάφραγµα. Πρέπει να λαμβάνονται υπόψη τα ανω- τέρω για την προσαρµογή του βάρους στην τυποποιηµένη παρουσίαση. . Οµοιόµορφη . ιταλική  παρουσίαση . σφαγίου πρέἐπει να εγκριθεί πριν απὀ το τέλος του 2003. (6ϐ) . Τια λόγους σαφήνειας, πρέπει να Ὀεσπισθεί νέα απόφαση. Συνεπώς, η απόφαση 89/53/ΕΟΚ πρὲπει να καταργηθεἰ. ) ' Δεν πρὲπει να επιτρέπονται προσαρμογὲς στις μεθόδους ταξινόµησης παρὰ µόνο µε απόφαση της Επιτροπής που Ὀεσπίζεται βάσει της κτηθείσας πείρας. (8) . Τα µἑτρα που προβλέπονται στην παροὖσα απόφαση εἶναι σύμφωνα µε τη γνώµη της επιτροπής διαχείρισης χοιρείου κρέατος, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ: Ἄρθρο 1 Επιτρέπεται στην Ιταλία η χρήση των ακὁλουθων μεθόδων για την ταξινόμηση των σφαγίων χοίρων σύμφωνα µε τον κανονισμὀ (ΕΟΟ αριθ. 3220/84: --- η διάταξη που ονομάζεται Εαί-Ο-ΜεαίοΓ (ΕΟΜ) καιὶ οι σχετικὲς μέθοδοι εκτίµησης των οποίων οι λεπτομέρειες παρατίθενται στο μέρος 1 του παραρτήµατος, ----η διάταξη που ονοµάζεται Ἠθεππεοσογ ΟΕγααησ Ρτοῦς καὶ οι συναφεῖς μέθοδοι εκτίµησης των οποίων οι λεπτομέρειες παρα- τῖθενται στο μἐρος 2 του παραρτήµατος.