18.10.2008 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκῆς Ένωσης Ι. 27715 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1021/2008 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 17ης Οκτωβρίου 2008 για τροποποίηση των παραρτημάτων Ἱ, Π΄καὶ Π του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 854|2004 του Ώρωπαικου Κοινοβουλίου καὶ του Συμβ()υ)ιιου για τον καθορισμό ειδικὠν διατάξεων για την φγανωση των επίσηµων ελέγχων στα προϊόντα ζωικής προέλευσης που προορίζονται για κατανάλωση απὀ τον ἀνθρωπο και τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2076/2005 ὁσον αφορὰά τα ζώντα δίθυρα μαλάκια, ορισμένα προϊόντα αλιείας καὶ το προσωπικὀ που επικουρεί κατὰ τους επίσηµους ελέγχους στα σφαγεία (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Ἡ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπὀψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 554/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τον καθορισμό ειδικών διατάξεων για την οργάνωση των επίσηµων ελέγχων στα προϊόντα ζωικής προέλευσης που προορίζονται για κατανάλωση απὀ τον ἀνθρωπο (1), και ιδίως τα ἀρθρα 16 καὶ 17 παράγραφος 1, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) Στο παράρτηµα Ἱ, τμῆμα Ι. κεφἀλαιο , του. κανονισμού (ΕΟ αριθ. 854/2004 καθορίζονται οι απαιτήσεις για την υγειονομική σήμανση των σφαγίων εφὀσον͵ δεν υπάρχουν λόγοι. για΄ να΄ χαρακτηριστεί το. κρέας ακατάλληλο  για ανθρώπινη κατανάλωση. Θρισμένες απὀ τις ανωτέρω διατἀ- ξεις δημιούργησαν σύγχυση στην αναγνώριση προϊόντων που παράγονται εντὸς της Κοινότητας καὶ προϊόντων που παρὰ- γονται. εκτὸς της Κοινότητας. Εἶναι εποµένως σκόπιµο να διευκρινιστούν οἱ εν λόγω διατάξεις οὗτως ώστε να εξασφα- λιστεἰ η ομαλή εφαρμογή τους. Εντούτοις, για να µη διακοπούν οι συναλλαγές των υπό εξέταση προϊόντων ζωικῆς προέλευσης, πρέπει να προβλε- φθεἰ ὁτι τα προϊόντα στα οποία ἐγινε σήμανση καταλληλὀ- τητας σύμφωνα µε τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 554/2004 πριν απὀ την 1η Νοεμβρίου 2009 μπορούν να εισάγονται στην Κοινότητα έἐως τις 31 Δεκεμβρίου 2000, Σύμφωνα µε το ἀρθρο 5 παράγραφος 6 του κανονισμού (Ε αριθ. 854/2004 τα κράτη μἐλη δύνανται να επιτρέπουν στο προσωπικὀ των σφαγείων να επικουρεί κατὰ τους επίση- µους ελέγχους, εκτελώντας ορισµένα ειδικἁ καθήκοντα επἰ- σηµου βοηθητικού προσωπικού σε σχέση µε την παραγωγἠ κρέατος. πουλερικών  καὶ. λαγομόρφων. Το παράρτηµα Ί τμήµα ] κεφάἀλαιο Π[ μέρος Α του εν λόγω κανονισμού προβλέπει ὁτι η εν λόγω ἆδεια χορηγεῖται μόνον εὰν το προσωπικὀ της εγκατάστασης. ἔχει καταρτισθεἰ, σε βαθμό () ΕΕ Ι. 139 της 30.4.2004, σ. 206- διορθωµένη ἐκδοση στην ΕΕ Ι. 226 της 25.6.2004, σ. 83. ικανοποιητικὀ για την αρµόδια αρχή, κατὰ τον ἴδιο τρόπο όπως. καὶ το επίσηµο βοηθητικὀ προσωπικὀ γι’ αυτὰά τα βοηθητικά καθήκοντα. Το ἂρθρο 14 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2076/2005, της 5ης Δεκεμβρίου 2005, για τη Ὀέσπιση μεταβατικών διατά- ξἔεων σχετικά µε την εφαρμογή των κανονισμών του Ευρω- παϊκοὐ Κοινοβουλίου καὶ΄ του. Συµβουλίου (Ε ᾿ αρῶ. 853/2004, (Ε αρὈ. Β54Ι2004 κα. (ΕΚ) αριὈ. 85822004 καὶι για την τροποποἰίηση των κανονισµών (Ε αριθ. 8553/2004 καὶ (ΕΚ) αριθ. 854/2004 (2), προβλέπει ὁτι, ως πις 31 Δεκεμβρίου 2009, η εν λόγω κατάρτιση μπορεἰ να περιορίζεται σε ὁσο αρκεί για να εξασφαλίζεται ὁτι το προσωπικὀ του σφαγείου εἶναι καταρτισµένο για τα ειδικἁ καθήκοντα τα οποἰα επιτρέπεται να ασκεἰ. Ο περιορισμός αυτός δεν επηρέασε αρνητικἀ τις απαιτήσεις για τους επισήµους ελέγχους ὀσον αφορὰ το νωπό κρέας, ὁπως προβλέπεται στον κανονισμὀ (ΕΚ) αρἈθ. 853/2004. Εἶναι εποµένως σκόπιµο η μεταβατική διάταξη που προβλέ- πεται στον κανονισμὸὀ (ΕΚ) αριθ. 20762005 να καταστεἰ οριστική καὶ να επιτρέπεται στα κράτη μέλη να εφαρµόζουν εἶτε πλήρες εἶτε περιορισµένο σύστημα κατάρτισης και να αποφασίζουν σχετικά µε τις πρακτικὲς ρυθμίσεις του, συµπε- ριλαµβανομένης της διαδικασίας εξέτασης. Εἶναι επομένως σκόπιµο να διαγραφεί το ἀρθρο 14 του κανονισμού (ΕΏ αριθ. 20762005 καὶ να τροποποιηθεί το παράρτηµα Ί τμήµα Ι κεφάἀλαιο Π μέρος Α του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 854/2004 αναλόγως. Στο παράρτηµα Π, κεφάλαιο Π. μέρος Α, σημείο 4, του κανονισμού (Ε αριὺ. 8Β54[2004 προβλέπεται ὁτι στα ζώντα δίθυρα μαλάκια που συλλέγονται απὀ περιοχὲς παρα- γωγἠς κατηγορίας Β η περιεκτικότητα σε Ε. οοι! (Κολοβα- κτηρίδια κοπράνων) δεν πρέἐπει να υπερβαΐνει τα 4 600 Ἑ. οοἳ! ανὰ 100 σ σάρκας καὶ ενδοθυρικού υγρού. Το ἀρθρο 174 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 20762005 εισἀγει, ἑως τις 31 Δεκεμβρίου 2009, µια ανοχή σε 10 6 των δειγμάτων για τα ζώντα δίθυρα μαλάκια που προέρχονται απὀ τις παρα- πάνω περιοχές. Αυτή η ανοχή δεν συνεπάγεται κίνδυνο για τη. δηµόσια υγεία, καθὀόσον στο 10 6 των δειγμάτων τα ζώντα δίθυρα μαλάκια δεν παρουσιάζουν περιεκτικότητα που να υπερβαἰνει τα 4 600 Ε.οοη! ανὰ 100 σ σάρκας και ενδοθυρικού υγρού. Εἶναι εποµένως σκόπιµο να διατηρηθεἰ αυτήῆ η ανοχή μονἰ- µως. Εἶναι επομένως σκόπιµο να διαγραφεί το ἂἀρθρο 174 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2076/2005 και να τροποποιηθεί το παράρτηµα Π κεφάἀλαιο Π μέρος Α σημεῖο 4 του κανονι- σμού (ΕΚ) αριθ. 8554/2004 αναλόγως. ( ΕΕ Ι. 338 της 22.12.2005, σ. 83.