π77μ14 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 16.3.2001 ΟΔΗΓΙΑ 2001/22/ΕΚ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της δης Μαρτίου 2001 για την καθιέρωση τρόπων δειγµατοληψίας καὶ μεθόδων ανάλυσης για τον επίσηµο ἑλεγχο των συγκεντρώσεων μολύβδου, καδµίου, υδραργύρου και 3-ΜΟΡΡ στα τρόφιμα (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Ἡ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ Έχοντας υπὀόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, Την οδηγία 85/591/ΕΟΚ του Συµβουλίου, της 20ής Δεκεμβρίου 1985, για τη καθιέρωση κοινοτικών τρόπων δειγματοληψίας καὶ τρόπων ανάλυσης για τον ἐλεγχο των τροφίμων (1), και ιδίως το ἀρθρο 1, Εκτιμώντας τα ακόλουῦα: (1) . Ο κανονισμός (ΕΟΚ) 31593 του Συμµβουλίου, της δης Φεβρουαρίου 1992, για τη Ὀέσπιση κοινοτικών διαδικασιών για τις προσμείξεις των τροφίµων (2) προβλέπει τον καῦο- ρισμό  ανώτατων  τιµών . συγκεντρώσεων  για . ορισμένες προσμεῖξεις που υπάρχουν στα τρόφιμα προκειµένου να προστατευτεί η δηµόσια υγεία. (2) . Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 466[2001 της Επιτροπής, της δης Μαρτίου 2001, για τον καθορισμὀ ανώτατων τιµών συγκεντρώσεων ορισµένων προσμείξεων στα τρόφιμα() ορίζει, μεταξύ ἄλλων, τις ανώτατες τιµὲς συγκεντρώσεων μολύβδου, καδμίου, υδραργύρου καὶ 3-μονοχλωροπροπα- νοδιόλης. ((3-ΜΟΡΡ) στα τρόφιμα, καὶ αναφέρεται . στις μεθόδους δειγματοληψφίας καιὶ ανάλυσης που πρέπει να χρησιμοποιούνται. (3) . Ηοδηγία 89/397/ΕΟΚ του Συµβουλίου, της 1 4ης Ιουνίου 1989, σχετικὰά µε τον επίσηµο ἐλεγχο των τροφίμων (3 ορίζει τις γενικὲς αρχὲς που διέπουν τη διενέργεια των ελέγχων στα τρόφιμα. Η οδηγία 93/99/ΕΟΚ του Συµβου- λίου, της 29ης Οκτωβρίου 1992, σχετικά µε τα πρόσθετα μέτρα που αφορούν τον επίσηµο ἔλεγχο των τροφίμων (2), εισάγει ἑνα σύστημα κανόνων ποιότητας για τα εργαστήρια που εἶναι επιφορτισμένα απὀ τα κράτη μέλη µε τον επίσηµο ἑλεγχο των τροφίμων. ϱ) ΕΕΙ. 372 της 31.12.19585, σ. 50. () ΕΕΙ. 37 της 13.2.1993, σ.]Ἰ. (3) Βλέπε σελίδα 1 της παροὐσας Επἰίσηµης Εφημερίδας. (4) ΕΕΙ 18ό της 230.6.1980, σ. 23. () ΕΕΙ. 200 της 24.11.1997, σ.14. (4) . Ἠ δειγματοληψία διαδραματῖζει πολὺ σημαντικό ρόλο στην αξιοπιστία του. προσδιορισμού των. συγκεντρώσεων των προσμείξεων, οι οποῖες εἶναι πιθανόν να εμφανίζονται µε ετερογενή τρόπο σε µια παρτῖδα. 2) Η οδηγία 8Β6/591/ΕΟΚ ορῖΐζει γενικά κριτήρια για τις μεθόδους δειγµατοληψίας καὶ ανάλυσης, αλλὰ σε ορισµένες περιπτώσεις υπάρχει ανάγκη για πιο συγκεκριµένα κριτήρια, προκειµένου να εξασφαλιστεἰ ὁτι τα εργαστήρια, τα οποία εἶναι επιφορτισμἑνα µε τον έλεγχο, χρησιμοποιούν μεθόδους ανάλυσης συγκρίσιµου επιπἐέδου επιδόσεων. (6)  Οι διατάξεις που αφορούν τη. δειγματοληψία. και΄ τις μεθόδους ανάλυσης θεσπίζονται βάσει των υφιστάμενων γνὠσεων καὶ μπορούν να προσαρμοστούν στην εξέλιξη των επιστημονικών καὶ τεχνικών γνώσεων. (7) . Τα µέτρα που προβλέπονται στην παροῦσα οδηγία εἶναι σύμφωνα µε τη γνώμη της μόνιμης επιτροπής τροφίμων, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ: 'Αρῦρο 1 Τα κράτη μέλη λαµβάνουν ὁλα τα αναγκαία μέτρα ὡστε οι δειγματοληψίες για τον επίσηµο ἐλεγχο των τιμών του μολύβδου, του καδµίου, του υδραργύρου καιὶ της 3-ΜΟΡΡ στα τρόφιμα να πραγματοποιούνται σύμφωνα µε τις μεθόδους που περιγράφονται στο παράρτηµα Ι της παροσας οδηγίας. 'Αρθρο 2 Τα κράτη μέλη λαµβάνουν ὁλα τα αναγκαἰα μέτρα. ὧστε η παρασκευή των δειγμάτων καὶ οι μέθοδοι ανάλυσης που χρησιμο- ποιούνται για τον επίσηµο ἔλεγχο των τιµών του μολύβδου, του καδµἰου, του υδραργύρου. καὶ της 3-ΜΟΡΡ στα τρόφιμα να ανταποκρίνονται στα κριτήρια που περιγράφονται στο παράρτηµα Πτης παρούσας οδηγίας.