Αριδ. Ι. 112/28 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτῆτων 28. 4. 83 ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΟΔΗΓΙΑ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της Ί2ης Απριλίου 1983 περί καθορισμού παρεκκλίσεων απὀ την οδηγία 77/99/ΕΟΚ του Συμδουλίου, για ορισµένα προϊόντα που περιέχουν άλλα τρόφιμα καὶ τῶν οποίων το ποσοστόὀ σε κρέας ἡ σε προϊόν µε δάση το κρέας είναι ελάχιστο (83/201/ΕΟΚ) Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής Κοινότητας, την οδηγία 77/99/ΕΟΚ του Συµθουλίου της 21ης Δεκεμ- δρίου 1976 περί υγειονομικών προθληµάτων στον τοµέα των ενδοκοινοτικών συναλλαγών προϊόντων µε δάση το κρέας ('), και ιδίως το άρθρο ὃ, Εκτιμµώντας: ότι σύμφωνα µε τη διαδικασία που καθορίζεται στο άρθρο 18 της οδηγίας 77/99/ΕΟΚ, είναι δυνατόν να ληφθεί απόφαση να µην εφαρµόζονται ορισμένες διατά- ξεις αυτῆς σε ορισµένα προϊόντα πουὺ περιέχουν άλλα τρόφιµα και των οποίων το ποσοστό σε κρέας ἢἤ σε προϊόν µε βάση το κρέας είναι ελάχιστο: ότι το ποσοστό σε νωπό κρέας ἤ σε προϊόν µε δάση το κρέας στα προϊόντα που περιέχουν άλλα τρόφιµα των οποίων το ποσοστό σε κρέας ἡ σε προϊόν µε δάση το κρέας είναι ελάχιστο, πρέπει να καθορίζεται ως σχέση μεταξύ τοῦ νωπού κρέατος ἡ του προϊόντος µε βάση το κρέας που χρησιμοποιείται και του τελικού προϊόντος : ότι για ορισµένα προϊόντα που περιέχουν άλλα τρόφιµα και των οποίων το ποσοστό σε κρέας ἡ σε προϊόν µε δάση το κρέας εἰναι ελάχιστο, και για προϊόντα αφυδα- τωµένα ἡ συµπυκνωμένα κατά την παραγωγή υπὀό μορφή ετοίµων γευμάτων, το τελικό προϊόν που λαμδάνεται υπόψη εἶναι το έτοιµο προς χρήση προϊόν µετά την προετοιµασία του σύμφωνα µε τον τρόπο χρήσεως που προτείνει ο παρασκευαστῆς: ότι, αφού ληφθούν υπόψη η φύση και η σύνθεση των προϊόντων, ενδέχεται να επιτραπούν παρεκκλίσεις για ορισµένα προϊόντα : () ΕΕ αριθ. Ι. 16 της 3]. 1. 1977, σ. 85. ότι οἱ περεκκλίσεις αυτές είναι δυνατόν να αφορούν µόνο τις προὐποθέσεις εγκρίσεως των εγκαταστάσεων που προσδιορίζονται στο κεφάλαιο Ι του παραρτήµατος Α, τις διατάξεις ελέγχου που περιγράφονται στα κεφά- λαια ΥΤ καὶ Υ του παραρτήµατος Α και τις διατάξεις για τη σήμανση καταλληλότητας καιὶ το πιστοποιητικό καταλληλότητας που αναφέρονται στα σηµεία 9 και 10 της παραγράφου 1 του ἀρθρου 3 της οδηγίας 77/99/ ΕΟΚ : ότι, µε την επιφύλαξη των διατάξεων της εν λόγω οδηγίας͵, τα Κράτη µέλη πρέπει να μεριμνούν ώστε τα προϊόντα που περιέχουν άλλα τρόφιµα και των οποίων ΤΟο ποσοστό σε κρέας ἦ σε προϊόν µε δάση το κρέας είναι ελάχιστο, και προορίζονται για ενδοκοινοτικές συναλ- λαγές, να εἶναι προϊόντα κατάλληλα προς κατανάλωση και παρασκευασµένα από νωπά κρέατα ἡ προϊόντα µε βάση το κρέας κατά την ἔννοια της οδηγίας 77/99/ ΕΟΚ : ότι τα προϊόντα που περιέχουν άλλα τρόφιµα και των οποίων το ποσοστόὀ σε κρέας ἡ σε προϊόν µε δάση το κρέας είναι ελάχιστο, παρασκευάζονται, εἶτε σε εγκατα- στάσεις που παρασκευάζουν αποκλειστικά και μόνο αυτῆ την κατηγορία προϊόντων, εἰτε σε εγκαταστάσεις που παρασκευάζουν εκτός από αυτή την κατηγορία προῖ- ὀντων και προϊόντα µε βάση το κρέας ἦ/και τρόφιµα που δεν περιέχουν κρέας ἤ προϊόντα µε βάση το κρέας: ότι αυτές οι κατηγορίες προϊόντων εἶναι δυνατόν να παρασκευάζονται σε ξεχωριστά τμήµατα της ίδιας εγκα- τάστασης - ότι οι εγκαταστάσεις που παρασκευάζουν προϊόντα ποὺ περιέχουν άλλα τρόφιμα και των οποίων το ποσοστό σε κρέας ἡ σε προϊόν µε δάση το κρέας εἶναι ελάχιστο, καὶ τα οποία εἶναι σύμφωνα µε τις διατάξεις της οδηγίας 71/99/ΕΟΚ, πρέπει να έχουν τη δυνατότητα να επωφε- λούνται απόὀ τις παρεκκλίσεις που προθλέπονται στο άἀρθρο 8 παράγραφος 1 γ) της οδηγίας αυτῆς- ότι τα µέτρα που προθλέπονται στην παρούσα οδηγία είναι σύμφωνα µε τη γνώμη της Μόνιμης Κτηνιατρικής Επιτροπής,