17. 7. 98 Επίσηµη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων τ. 201/93 ΟΔΗΓΙΑ 985/53/ΕΚ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της Ί6ης Ιουλίου 1908 για την καθιέρωσηῃ τρόπων δειγματοληψίας καὶ μεθόδων ανάλυσης για τον επίσηµο έλεγχο των μέγιστων περιεκτικοτήτων για ορισµένες προσμείξεις στα τρόφιμα (Κείµενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΣ) Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, την οδηγία 85/591/ΕΟΚ του Συµθουλίου, της 20ής Δεκεμ- δρίου 1985 για την καδιέρωση κοινοτικών τρόπων δειγµα- τοληψίας καὶι μεδόδων ανάλυσης για τον ἔλεγχο των τροφί- μῶων (1), και ιδίως το ἀρθρο 1, Εκτιμώντας: ότι ο κανονισµός (ΕΚ) αριδ. 1525/98 της Επιτροπής, της Ίδης Ιουλίου 1995, για την τροποποίηση τουῦ κανονισµού (ΕΚ) αριδ. 194/97 για τον καθορισμό μεγίστων τιµών ανοχής για ορισµένες προσµείξεις στα τρόφιµα (), καῦο- ρίζει τις μέγιστες περιεκτικότητες για τις αφλατοξίνες σε ορισµένα τρόφιµα: ότι η οδηγία του Συµθουλίου 93/99/ΕΟΚ, της 29ης Οκτω- δρίου 1993, σχετικά µε τα πρόσθετα µέτρα που αφορούν τον επίσηµο ἔλεγχο των τροφίµων (), εισάγει ἕνα σύστημα κανόνων ποιότητας για τα εργαστήρια που εἶναι επιφορτι- σμένα από τα κράτη μέλη µε τον επίσηµο ἔλεγχο τοων τροφίµων: ότι η δειγματοληψία διαδραµατίζει πολύ σηµαντικό ρόλο στην αξιοπιστία του προσδιορισμού της περιεκτικότητας αφλατοξινών, που εμφανίζονται εν γξνει µε ιδιαίτερα ετερο- γενή τρόπο στις παρτίδες: ότι είναι αναγκαίο να καθοριστούν τα γενικά κριτήρια, στα οποία πρέπει να ανταποκρίνονται οι μέθοδοι. ανάλυσης, προκειµένου τα εργαστήρια τα οποία εἶναι επιφορτισµένα µε τη διεξαγωγή των ελέγχων, να χρησιμοποιούν μεθόδους ανάλυσης συγκρίσιµου επιπέδου επιδόσεων: ότι οι διατάξεις που αφορούν τον τρόπο δειγματοληψίας και τις μεθόδους ανάλυσης Ὀεσπίζονται δάσει των παρου- σών γνώσεων και ότι μπορούν να προσαρμοστούν στην εξέλιξη των επιστηµονικών καιὶ τεχνικών γνώσεων: ότι οι τρόποι δειγματοληψίας που χρησιμοποιούνται επί τοῦ παρόντος από τις αρµόδιες αρχές στα κράτη µέλη διαφέρουν σηµαντικά: ότι, σε ορισµένα κράτη µέλη οι αρµόδιες αρχές (0ΕΕ Ι. 372 της 31. 12. 1985, σ. δ0. ( Βλέπε σελίδα 43 της παρούσας Επίσηµης Εφηµερίδας, (1 ΕΕ Ι. 290 της 24. 11. 1993, σ. 14. δεν εἶναι σε δέση να δέσουν δραχυπρόδεσµα σε εφαρμογή όλες τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας: ὁτι είναι κατά συνέπεια αναγκαίο να προθλεφθεί µία κατάλληλη προῦς- σμία για να τεδούν σε εφαρµογή οι εν λόγω διατάξεις: ότι τα κράτη μέλη ὃα πρέπει να τροποποιήσουν προοδευ- τικά τουὺς τρόπους δειγματοληψίας τουὺς, προκειµένου να τηρήσουν, άµα τη λῆξει της προθεσμίας για τη θέση σε εφαρμµογή, τις διατάξεις που προθλέπονται στα παραρτή- µατα της παρούσας οδηγίας: ότι για το σκοπό αυτό ὃα πρέπει να εξετασθεί κατά τακτά χρονικά διαστήµατα µε τα κράτη µέλη η θέση σε εφαρµογή των εν λόγω διατάξεων: ότι τα μέτρα που προδλέπονται στην παρούσα οδηγία εἶναι σύμφωνα µε τη γνώµη της µόνιµης επιτροπής τροφίµων, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ: Άρθρο 1 Τα κράτη μέλη λαµθάνουν όλα τα αναγκαία µέτρα κατά τρόπο ώστε οι δειγματοληψίες για τον επίσηµο ἔλεγχο των μέγιστων περιεκτικοτήτων σε αφλατοξίνες των τροφίµων να πραγματοποιούνται σύμφωνα µε τις μεδόδους που περιγρά- φονται στο παράρτηµα Ι της παρούσας οδηγίας. Άρθρο 2 Τα κράτη μέλη λαµθάνουν όλα τα αναγκαία µέτρα κατά τρόπο ώστε η παρασκευή τῶν δειγµάτων και η χρησιμοποι- ούμενη μέθοδος ανάλυσης για τον επίσηµο ἔλεγχο των µέγι- στων περιεκτικοτήτων σε αφλατοξίνες στα τρόφιµα. να ανταποκρίνονται στα κριτήρια ποὺ περιγράφονται  στο παράρτηµα Π της παρούσας οδηγίας. Άρθρο 3 Τα κράτη µέλη θέτουν σε ισχύ το αργότερο στις 31 Δεκεμ- θρίου 2000 τις νομοθετικές, κανονιστικές καιὶ διοικητικές διατάξεις που είναι απαραίτητες για να συμμορφωθούν προς τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας. Ενημερώνουν αµέσως σχετικά την Επιτροπή. Όταν τα κράτη μέλη Ὀεσπίζουν τις εν λόγω διατάξεις, αυτές περιέχουν αναφορά στην παρούσα οδηγία ἤἡ συνοδεύονται από σχετική αναφορά κατά την επίσηµη δημοσίευσή τους. Οι λεπτομέρειες της εν λόγω αναφοράς οεσπίζονται από τα κράτη μέλη.