Ἱ. 160/20 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 19:6.2008 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 565/20058 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της Ίδης Ιουνίου 2008 για. την ψοποποιηση του …1νονισμου (ΕΚ) αριθ. 1881|2006 σχετικά µε τον καΐ3ορισμο μγιστων επιτρεπτών επιπεδων για ορισμ.*:νε(; ουσίες οι οποίες επιµολύνουν τα ψοφιμα όσον αφοριπι τον καθορισμόὀ μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων για τις διοξίνες καὶ τα ΡΟΒ στο ἧπαρ των ψαριών (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, (6) Τα µέἑτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισµὀ εἶναι Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, τον. κανονισμὀ (ΕΟΚ) αριθ. 315/93 του Συμµβουλίου, της δης Φεβρουαρίου 1993, για τη θέσπιση κοινοτικὠν. διαδικασιών΄ για τις προσμεῖξεις των τροφίµων (1), καὶ ιδίως το ἀρθρο 2 παράγρα- φος Ί1, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (3 . Ο κανονισμὸς (ΕΚ) αρθ. 1851/2006 της Επιτροπής (2) ορἰ- ζει τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα για ορισµένες ουσίες που επιμολύνουν τα τρόφιμα. (2) . Τα μέγιστα επίπεδα πρέπει να καθοριστούν σε ἑνα αυστηρὀ επίπεδο, που μπορεί να επιτευχθεί µε την εφαρµογή ορθὼών πρακτικών καὶ λαμβάνοντας υπόψη τον κίἴνδυνο που σχετἰ- ζεται µε την κατανάλωση των τροφίμων. (2) . Στο κονσερβοποιημένο ἧπαρ ψαριών ανιχνεύθηκαν. απὀ το 2006 πολὺ υψηλά επίπεδα διοξινών καιὶ παρὀµοιων µε τις διοξίνες ΡΟβ. Το γεγονὸς αυτὸ κοινοποιήθηκε μέσω του συστήµατος ἑγκαιρης προειδοποίησης για τα τρόφιμα. και πς ζωοτροφὲς (ΚΑΞΕΕ). Δεν ἐχεῖ Ὀεσπιστεί μέγιστο. επίπεδο για το ἧπαρ ψαριών και τα µεταποιηµένα προϊόντα του. Για Την προστασία της δηµόσιας υγείας, οι αρµόδιες αρχές απα- γόρευσαν τη. διάθεση. αυτών των προϊόντων στην. αγορἀ, διότι θεωρήθηκαν µη΄ ασφαλή. (4) . Εῖναι σκόπιµο να Ὀεσπιστεἰ κοινοτικὀ μέγιστο επίπεδο για το ἁδροισμα των διοξινών καὶ των παρὀµοιων µε τις διοξίνες ΡΟΡ στο ἧπαρ των φψαριών καὶ στα µεταποιημένα προϊόντα του, ώστε να προστατευθεἰ η δηµόσια υγεία καὶ να εξασφα- λιστεἰ ενιαἰα προσέγγιση στην εσωτερική αγορἀ. (5) . Λαμβάνοντας υπόψη την ειδική διαδικασία κονσερβοποίησης του. ἧπατος των ψαριών, το μέγιστο. επίπεδο που καθορἰ- στηκε για το νωπό ἧπαρ ψαριών πρὲπει να τσχύει και για Το µεταποιημένο. () ΕΕΙ. 37 της 13.2.1993, σ. 1. Κανονισμός ὁπως τροποποιήθηκε µε τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 18582/2003 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου  καὶ του Συµβουλίου (ΕΕ Ι. 284 της 31.10.2003, σ. 1). (ϱ) ΕΕ Ι. 364 της 20.12.2006, σ. 5. Κανονισμός όπως τροποποιήθηκε µε τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριὺ. 1126/2007 (ΕΕ Ι. 255 της 29.9.2007, σ. 14). σύμφωνα µε τη γνώµη της μόνιμης επιτροπῆς για την τρο- φική αλυσίδα καὶ την υγεία των ζώων, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Ἄρθρο 1 1...Στο τμῆμα 5 (Διοξίνες καὶ Ρ(Β) του . παραρτήµατος του κανονισμοὐ (Ε  αριθ. 1881/2006, προστῖθενται τα. ακόλουθα σημεία: Μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα Άθροισμα διοξινών Άθροισμα διοξινών | καὶ παρὀόµοιών µε (ΨΗΟ-ΡΟΡΡΙ τις διοξίνες ΡΟΒ ΕΤΕΟ) (νΗΟ-ΡΟΡΡΙ ΕΡΟΒ-ΤΕΟ) 250 ρο]σ νωπού προϊόντος (’2) (3 «5.11 | Ἡπαρ ψαριών και παρὰ- -- γώγα προϊόντα µε εξαἰ- ρεση τα ιχθυέλαια που αναφέρονται στο σημείο 5.10 ϱ9 Στην περίπτωση κονσερβοποιηµένου ἧπατος ψαριὼών, το. ανώτατο͵ επἰπεδο ισχύει για το συνολικὀ βρώσιμο περιεχόµενο της κονσέρβας.» 2, Ἡ υποσηµείωση 34 του παραρτήµατος του κανονισμού (ΕΟ αριθ. 1881/2006 αντικαθίσταται απὀ το ακόλουθο κείµενο: « Τρόφιμα που απαριθμούνται σ᾿ αυτή την κατηγορία ὀπως καθορίζεται στις κατηγορἰες α), β), γ), ε) καὶ στ) του κατα- λόγου. του. ἀρθρου. Ι του . κανονισμού (Ε ᾿ αριδ. 104/2000, µε εξαίρεση το ἧπαρ ψαριών που αναφἑρεται στο σημείο 5.11.» Ἄρθρο 2 Ο παρών κανονισμός αρχῖζει να ισχύει την εικοστή ημέρα απὀ τη δημοσἰευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ἓνωσης. Εφαρμόζεται απὀ την Ίη Ιουλίου 2008.