11.8.2000 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Ι.204/1 (Πράξεις για την ισχὺ των οποἰίων απαιτείται δηµοσίευση) ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1760/2000 ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΑΙΚΟΥ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 17ης Ιουλίου 2000 για τη θέσπιση συστήµατος αναγνώρισης καὶ καταγραφής των βοοειδών καὶι την επισήµανση του βοείου κρέατος καὶ των προϊόντων µε βάση το βόειο κρέας, καθώς καιὶ για την κατἀργηση του κανονισμού (ΕΚ) αριὈθ. 82097 του Συµβουλίου ΤΟ ΕΥΡΩΠΑΙΚΟ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟ ΚΑΙ ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩ- ΠΑΙΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἱδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, καιὶ ιδίως το ἀρθρο 37 και το ἀρθρο 152 παράγραφος 4 στοιχεῖο β), την πρὀταση της Επιτροπής ()), Τη γνώμη της Οικονομικῆς καὶ Κοινωνικῆς Επιτροπής (), Τη γνώμη της Επιτροπής των Περιφερειῶν (), Αποζασίζοντας σύμφωνα µε τη διαδικασία του ἀρθρου 251 της συνδθήκης (4), Εκτιμώντας τα ακὀλουθα: (1) . Το ἀρθρο 19 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 520/97 του Συµ- βουλίου, της 21ης Απριλίου 1997, σχετικὰ µε τη Ὀέσπιση συστήµατος αναγνώρισης καὶ καταγραφής των βοοειδών καὶ την επισήµανση του βοείου κρέατος καὶ των προϊόντων µε βάση το βόειο κρέας ()) προβλέπει την καθιέρωση υποχρεω- τικού συστήµατος επισήµανσης του. βοείου κρέατος, το οποίο ὃα εἶναι υποχρεωτικὀ σε όλα τα κράτη μέλη απὀ την 1η Ιανουαρίου 2000. Το εν λόγω ἀρθρο προβλέπει επίσης ὁτι, µε βάση πρόταση της Επιτροπής, οι γενικοί κανόνες για το εν λόγω υποχρεωτικὀ σύστημα πρέπει να θεσπιστούν πριν απὀ την ανωτέρω ημερομηνία. (2) . Ο κανονισμὸς (ΕΚ) αριθ. 27721999 του Συµβουλίου, της 21ης Δεκεμβρίου 1999, που προβλὲπει τους γενικοὺς κανό- νες ενὸς υποχρεωτικού συστήµατος επισήµανσης του βοείου κρέατος (6) προβλέπει ὁτι οἱ εν λόγω κανόνες εφαρµόζονται προσωρινά, κατἀ τη΄ διάρκεια. μέγιστης. περιόδου  οκτώ μηνών, ἦτοι απὀ 1ης Ιανουαρίου έἐως 31 Αυγούστου 2000. (2) . Τια λόγους σαφήνειας, ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 820/97 ὃα πρέπει να καταργηθεί καὶ να αντικατασταθεί απὀ τον παρὀ- ντα κανονισµόὀ. 1 () ΕΕ ς 376 Ε της 25.12.1990, σ. 42. ϱ) ΕΕ Ο 117 της 26.4.2000, . 47. () ΕΕ Ο 226 της δ.ὂ.2000, σ. 9. () Γνώμη του. Ευρωπαϊκού  Κοινοβουλίου της Ί2ης Απριλίου 2000 (δεν έχει ακόμα . δημοσιευθεῖ στην. Επίσημη Εφημερίδα), κοινή Ὀέση  του Συµβουλίου της 6ης Ιουνίου 2000 (δεν ἐχει ακόμα δημοσιευθεί στην Επίσημη Εφημερίδα) καιὶ απόφαση του. Ευρωπαϊκού  Κοινοβουλίου  της ωξς Ἰουλίου 2000 (δεν ἐχει ακόμα δημοσιευθεί στην Επίσημη Έφημε- ρίδα). ) ΕΕ Ι. 117 της 7.5.1997, σ. Ἰ. (ν) ΕΕ Ι. 234 της 28.12.1990, σ. Ἱ. (4) . Ύστερα απὀ την αστάθεια στην αγορὰ βοείου κρέατος καὶ προϊόντων µε βάση το βόειο κρέας λόγω της κρίσης της σπογγώδους εγκεφαλοπάδειας των βοοειδών, η΄ βελτίωση της διαφάνειας των ὀρων παραγωγἠς και εµπορίας των εν λόγω. προϊόντων, ιδίως του. εντοπισμού της προέλευσης, επηρέασε θετικώς την κατανάλωση βοείου κρέατος. Για να διατηρηθεί καὶ να ενισχυθεί η εµπιστοσύνη του καταναλωτή στο βόειο κρέας καὶ να αποφευχθεί η παραπλάνησή του, εἶναι ανάγκη να΄ αναπτυχθεἰ το πλαἰσιο διάθεσης στους καταναλωτέὲς των πληροφοριακών στοιχείων µε κατάλληλη καὶ σαφή επισήµανση του. προϊόντος. (5) Για το σκοπὀ αυτόὀ, εἶναι ουσιαστικῆς σηµασίας, αφενός, να Ὀεσπιστεί ἑνα αποτελεσµατικότερο σύστημα  αναγνώρισης καὶ καταγραφἠς των βοοειδών στο στάδιο της παραγωγἠς και, αφετέρου, να δημιουργηθεἰ ἑνα ειδικὀ σύστημα επισή- µανσης στον τοµέα του βοείου κρέατος, βασιζόµενο σε αντικειμενικὰ κριτήρια στο στάδιο της εµπορίας. (6) . Μετις εγγυήσεις που προσφέρει η βελτίωση αυτή, α ικανο- ποιηθούν επίσης ορισμένες απαιτήσεις γενικοὺ συμφέρο- ντος, όπως η προστασία της υγείας ανθρώπων καὶ ζώων. () . Κατὰ συνέπεια, ὃα ενθαρρυνθεί η εμπιστοσύνη των κατα- ναλωτών στην ποιότητα του. βοείου κρέατος καὶ των προϊόντων µε βάση το κρέας, ὃα διαφυλαχθεί ἑένα υψηλό επίπεδο προστασίας της δηµόσιας υγείας και θα ενισχυθεί η διαρκής σταθερότητα της αγοράς βοείου κρέατος. (8) . Το ὀρθρο 3 παράγραφος 1 στοιχεῖο γ) της οδηγίας 90/ 4253ΕΟΚ του Συµβουλίου, της 26ης Ιουνίου 1990, σχε- τικά µε τοὺς κτηνιατρικοὺς καὶ ζωοτεχνικούς ελέγχους που εφαρμόζονται στο ενδοκοινοτικὀ εµπόριο ορισµένων ζώντων ζώων καὶ προϊόντων µε προοπτική την υλοποίηση της εσω- τερικῆς αγοράς (7) ορίζει ὀτι τα ζώα που προορίζονται για το ενδοκοινοτικὀ εµπόριο πρέπει, αφενός, να αναγνωρίζο- νται σύμφωνα µε τις απαιτήσεις της κοινοτικῆς νοµοθεσίας και, αφετἐρου, να καταγράἀφονται κατὰ τρόπο που να επιτρὲ- πει του προσδιορισμὀ της εκµετάλλευσης, του κἔέντρου ἡ του οργανισμού καταγωγἠς ἡ διέλευσης και ὁτι, πριν απὀ την 1η Ιανουαρίου 1991, τα συστήµατα αυτὰ αναγνώρισης καὶ καταγραφής πρὲπει να επεκταθούν καιὶ στη διακίνηση των ζώων στο εσωτερικὀ κάθε κράτους μέλους. ( ΕΕ Ι. 224 της 18.8.1990, σ. 29- οδηγἰα ὁπως τροποποιήθηκε τελευταἰα απὀ την οδηγία 92/118/ΕΟΚ (ΕΕ Ι. 62 της 15.3.1992, σ. 49).