36 ᾿Επίσημη Εφημερίδα τῶν Εὐρωπαϊκῶν Κοινοτήτων 27510431 ᾿Αριθ. Ν 192/6 ᾿Επίσημη ᾿Εφημερίδα τῶν Εὐρωπαϊκῶν Κοινοτήτων ΟΔΗΓΙΑ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ τῆς Ί0ης ᾿Ιουλίου 1975 περί τροποποιήσεως τῆς ὁδηγίας 71/118/ΕΟΚ «περί ὑγειονομικῶν προθληµάτων στόν τοµέα τῶν συναλλαγῶν νωπῶν κρεάτων πουλερικῶν» (75/431/ΕΟΚ) ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΓΙΝΟΤΗΤΩΝ, Ἔχοντας ὑπόψη: τῆ συνθήκη περί ἱδρύσεως τῆς Εὐρωπαϊκῆς Οἰκονομι- κῆς Κοινότητος καί ἰδίως τά ἄρθρα 43 καί 100, τὴν πρόταση τῆς ᾿Επιτροπῆς, τὴ γνώµη τῆς Συνελεύσεως(7), τὴ γνώμη τῆς Οἰκονομικῆς καί Κοινωνικῆς Ἔπι- τροπῆς(”), ᾿Ἐκτιμώντας: ὅτι ἣ λειτουργία τῆς κοινῆς ὀργανώσεως ἀγορᾶς στόν τοµέα τοῦ κρέατος πουλερικῶν δὲν θά ἔχει τἆ ἀναμενό- μενα ἀποτελέσματα γιά ὅσο χρόνο οἱ συναλλαγές θά παρεμµποδίζονται ἀπό τίς διαφορές πού ὑφίστανται στά Κράτη µέλη ὡς πρός τίς ὑγειονομικές προδιαγραφές, στόν τοµέα αὐτό: ὅτι οἱ διαφορές αὐτές δὲν ἔχουν πλή- ρῶς καταργηθεῖ ἀπό τήὴν ὁδηγία 71/1Ι8/ΕΟΚ τοῦ Συµ- βουλίου τῆς Ίδης Φεθρουαρίου 1971 περί ὑγειονομικῶν προθληµάτων στόν τοµέα τῶν συναλλαγῶν νωπῶν κρεάτων πουλερικῶν(”), ὅπως τροποποιήθηκε τελευ- ταῖα ἀπό τῆν ὁδηγία 74/387/ΕΟΚ ("), ἡ ὁποία δέν περι- λαμµθάνει διατάξεις σχετικξς μέ τά ἐργαστήρια τεµαχι- σμοῦ: ὅτι εἶναι ἀναγκαῖο νά καταστοῦν ὁμοιόμορφοι οἱ κανόνες, στό θέµα τῆς ὑγιεινῆς καί τοῦ ἑλέγχου, πού πρέπει νά ἐφαρμόζονται στά ἐργαστήρια τεμαχισμοῦ: ὅτι πρέπει, ὅπως ἤδη τοῦτο ἔγινε γιά τά σφαγεῖα, νά ἀφεθεῖ στά Κ ράτη µέλη ἡ µέριμνα γιά τήν ἔγκριση τῶν ἐργαστηρίων τεμαχισμοῦ καθώς καί ἡ µέριμνα γιά τῆν τήρηση τῶν ὅρων πού προθλέπονται γιά τῆν ἔγκριση αὑτή: ὅτι, λαμθανομένης ὑπόψη τῆς ὑφισταμένης καταστά- σεως ὡς πρός τίς µεθόδους παραγωγῆς ὁρισμένων κρεάτων πουλερικῶν καί γιά νά ἐπιτραπεῖ σέ ὁρισμένες () ΕΕ ἀριθ. Α 127 τῆς 18.10.1974, σ. 29. () ΕΕ ἀριθ. Α 116 τῆς 30.10.1974, σ. 31. () ΕΕ ἀριθ. Ν 55 τῆς 8.3.1971, σ. 23. ()) ΕΕ ἀριθ. Ν 202 τῆς 24.7.1974, σ. 36. ὑφιστάμενες ἐγκαταστάσεις νά προσαρμοσθοῦν στίς προδιαγραφές τῆς ὁδηγίας, εἶναι ἀναγκαῖο νά ἐπιτρα- πεῖ στά Κράτη μέλη νά παραχωρήσουν συµπληρώμα- τικές προθεσµίες κατά τή διάρκεια τῶν ὁποίων οἱ µέθο- δοι αὐτές καί ἰδιαίτερα ἐκεῖνες πού ἀναφέρονται στἰς ἐργασίες ἐκσπλαχνισμοῦ, δύνανται νά τηρηθοῦν καί οἱ προσαρµογές αὐτές νά πραγματοποιηθοῦν: ὅτι ἐξ ἅλ- λου, ἡ ἐφαρμογή ὁρισμένων διατάξεων, ἐπειδή περι- λαμθάνει σηµαντικές διαρθρωτικές ἤ διοικητικές προ- σαρµογές, πρέπει νά δοθεῖ στά Κράτη µέλη ἡ δυνατό- τητα νά προθλέψουν παρεκκλίσεις: ὅτι ἡ θέση σέ ἐφαρμογή τῆς ρυθµίσεως πού προκύπτει ἀπό τήν ὁδηγία 71/1Ι8Β/ΕΟΚ ἔχει ἐπιτρέψει τή διαπί- στωση τῆς ἀναγκαιότητος τροποποιήσεως ὁρισμένων διατάξεων τῆς ἐν λόγω ὁδηγίας σὲ σχέση μέ τῆν ἆἀπο- κτηθείσα πείρα: ὅτι γιά νά γίνει ἐφικτή ἡ πραγµατοποίηση συμπληρω- ματικῶν μελετῶν ὡς πρός τίς µεθόδους ψύξεως τοῦ κρέατος πουλερικῶν, εἶναι ἀναγκαῖο νά μετατεθεῖ ἡ ἡμερομηνία ἀπό τῆς ὁποίας ἡ χρήση τῆς µεθόδου ψύ- ἕεως πού καλεῖται «5ριποπετ» ἔχει ἀπαγορευθεῖ: ὅτι εἶναι χρήσιμο, νά προθλεφθεῖ ἡ προσφυγή σὲ τα- χεία καί ἀποτελεσματική διαδικασία γιά νά ἐπέλθουν σέ ὁρισμένες διατάξεις τεχνικές προσαρµογές ἤ γιά νά καθορισθοῦν κανόνες ἐκτελέσεως: ὅτι πρέπει νά καθιερωθεῖ κοινοτικός ἔλεγχος γιά νά ἐλεγχθεῖ ἄν οἱ ὁριζόμενοι κανόνες ἑφαρμόζονται ὁμοιόμορφα σέ ὅλα τά Κράτη µέλη: ὅτι πρέπει νά προ- θλεφθεῖ ὅτι οἱ μέθοδοι τῶν ἔλέγχων αὐτῶν πρέπει νά προσδιορίζονται σύμφωνα μὲ κοινοτική διαδικασία στά πλαίσια τῆς Μονίμου Κτηνιατρικῆς ᾿Ἐπιτροπῆς. ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ: “Ἵρθρο 1 “Ἡ ὁδηγία 71/ΗΙ8/ΕΟΚ τροποποιεῖται σύµφωνα μέ τά ἀκόλουθα ἄρθρα. "Ἵρθρο 2 Τό κείµενο τοῦ ἄρθρου 2 ἀντικαθίσταται ἀπό τό ἀκό- λουθο κείµενο: