21.6.2008 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκῆς Ένωσης Ι. 162/3 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 554/2008 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 20ής Ιουνίου 2008 για την εφαρμογη του …1νονισμου (ΕΚ) ψιθ 2160/2003 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου  καιὶ΄ του Συµβουλίου όσον αφορὰ τον κοινοτικὀ. στόχο για τη μείωση του . επιπολασμού της . 5α[πιοποῖία Επιοτϊάις καὶ της 5α]πιοποῖ]α ΤυρΏππτίμΠ1 στις γαλοπούλες (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Ἡ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπὀψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 2160/2003 του Ευρωπαϊκού Κοινοβου- λῖου. καὶ του. Συµβουλίου, της Ί7ης Νοεμβρίου 2003, για τον έλεγχο της σαλµονέλας καὶ ἄλλων συγκεκριµένων τροφιμογενών ζωονοσογόνων παραγόντων (1), και ιδίως το ἀρθρο 4 παράγραφος 1 καὶ το ἀρθρο 13, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (4) Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 2160/2003 ορΐζει ὁτι, κατὰ τον καθορισμό  του. κοινοτικού στόχου, πρὲἐπει να΄ ληφθούν υπὀψη τόσο η πείρα που αποκτάται µε βάση τα υπάρχοντα εθνικά µἐτρα ελέγχου σο καὶ τα στοιχεία που διαβιβάζονται στην Επιτροπή ἡ στην Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων µε βάση τις υπάρχουσες κοινοτικὲς απαιτή- σεις, ειδικότερα στο πλαἰσιο των πληροφοριὼν που προβλέ- πονται στην οδηγία 2003/99/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβου- λίου καὶ του Συμβουλίου, της 17ης Νοεμβρίου 2003, για Την παρακολούθηση των ζωονόσων καὶ των ζωονοσογόνων παραγόντων (2), καὶ ιδίως το ἂρθρο 5. Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 2160/2003 ορΐζει ὁτι, κατὰ τον καθορισμό κάθε κοινοτικού στόχου, η Επιτροπή παρέχει ανὰ- λυση του. αναµενόμενου κόστους. καὶ. οφελών. Εντούτοις, κατὰ παρέκκλιση, ο κοινοτικός στόχος για τη γαλοπούλα που καλύπτει τη δαἰπποποῖ]α ΕπίοπΗαϊς καὶ τη δαἰπποποῖία (1) . Σκοπός του …νον΄ισμού €!ζ) αριθ. 2160/2003 εἶναι να Τνρθππαπμτη μπορεῖ να΄ προβλέπει μεταβατική. περίοδο &Ξγασφαλιστει η Μψη …ταλληλων' και οιποτελεσματι΄κων χωρίς την ανάλυση. αυτή. μέτρων για την ανίχνευση καὶ τον ἔλεγχο της σαλµονέλας καὶ ἀλλων ζωονοσογόνων παραγόντων σε ὁλα τα συναφή στάδια της παραγωγἠς, της µεταποίησης καὶ της διανομής, ιδίως σε επίπεδο πρωτογενούς παραγωγἠς, ὧστε να μειωθεί ο (6) . Ἔχουν συλλεχθεἰ, εποµένως, συγκρίσιµα . στοιχεία . ὁσον επιπολασμός τους καθώς καὶ ο κίνδυνος που δημιουργούν αφορά τον επιπολασμὀ οροτύπων  δαἰππιοπεῖ]α σε σμήνη για τη δηµόσια υγεία. γαλοπουλών στα κράτη μέλη σύμφωνα ε την. απόφαση 2006/662ΕΚ της Επιτροπῆς, της 2θης Σεπτεμβρίου 2006, περὶ της χρηματοδοτικής συνεισφοράς της Κοινότη- (2) Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 2160/2003 προβλέπει τον καθορι- τας για τη διενέργεια βασικής μελέτης στα κράτη μέλη σχε- σμὀ κοινοτικού στόχου για τη μείωση του. επιπολασμού τικά µε τον επιπολασμὀ της δαἰπποποῖία στις γαλοπούλες (3). όλων των οροτύπων σαλμονέλας που ἔχουν σημασία για τη δηµόσια υγεία στις γαλοπούλες σε επίπεδο πρωτογενούς παραγωγἠς. Η µείωση αυτὴ εἶναι σημαντική ενόψει των ωΞττζροΏ ψτρωϊ …ΐ1η θα 31ραρμοστοιΡνμαπό ΤτΙις ΠΨΔεκεμ- ρ 0 …νονι(Ξμός ΚΕΚ) ΟιΡι?- Ή|60/ 2003 φο'βλέπε΄ι δ)τι,' για βρίου 2010 στο νωπὀ κρέας απὀ µολυσμἑένα σµήνη γαλο- Μταβ……Κη πΡιΟδ(ξ τριων Έτων, Ο Κοινοτικος στοχος Οσον πουλών σύμφωνα µε τον εν λόγω κανονισµὀ. Ειδικότερα, το αφορα τις γαλοπούλες ὃα …λυπτε.ι µονον τη &1Π10Π|€ΠΘ νωπὸ κρέας πουλερικών, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος Ρ;ΠΐΘ…Κ11ΐ καὶ τη &1ΨΟΠ€Π& Ή/ρΙ11'Π1ι…ι1…; Ἄλλοι οροτυ- των γαλοπουλών, δεν μπορεἰ να διατεθεἰ στην αγορά για ποι ποὺ Έχουν σηµασια για Τ &΄μοσια υγεία μπορουν να ανθρώπινη κατανάλωση, εκτός εὰν ικανοποιεί το ακόλουθο εξεταστούν μετὰ τη λήξη της περιόδου αυτῆς. κριτήριο: «Απουσία σαλµονέλας σε 25 γραμμάρια». ; ε (8) . Προκειμένου να επαληθευτεί η πρὀοδος που  σημειώνεται (2) . Ο κανονισμὸς (ΕΚ) αριθ. 2160/2003 προβλέπει ὁτι ο Κκοι- νοτικός στόχος πρἐπει να περιλαμβάνει, αφενός, την αριθµη- τικὴ ἐκφραση του μέγιστου ποσοστού των επιδηµιολογικών μονάδων που παραµένουν θετικές και]ή του ελάχιστου ποσο- στού µείωσης του αριὐμού των επιδηµιολογικών μονάδων που παραµένουν θετικές, και, αφετέρου, τη μέγιστη προῦε- σμία εντὸς της οποίας πρὲπει να επιτευχθεἰ ο στόχος αυτός καθὼς καὶ τον ορισμό των προγραμμάτων δοκιμών που απαι- τούνται για να επαληθευθεἰ η επἰτευξή του. Επίσης, περιλαµ- βάνει τον ορισµό, κατὰ περίπτωση, των οροτύπων που έχουν σημασία για τη δηµόσια υγεία. όσον αφορὰ την επίτευξη του κοινοτικού στόχου, εἶναι ανα- γκαῖο να προβλεφθεί η επανειλημμένη δειγματοληφία των σμηνὼν γαλοπουλών στον παρὀντα κανονισµό. Σύμφωνα µε το ἂἀρθρο 15 του. κανονισμού (Ε  αρδ. 2160/2003, ἵητήθηκε η γνώμη της Ευρωπαϊκής  Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (ΕΑΑΤ) για τον καθορισμό του κοινοτικού στόχου όσον αφορὰ τις γαλοπούλες. (ϱ) ΕΕΙ. 325 της 12.12.2003, σ. 31. Οδηγία ὁπως τροποποιήθηκε απὀ την οδηγἰα 2006/104/ΕΚ του Συµβουλίου (ΕΕ Ι. 363 της 20.12.2006, σ. 352). ( ΕΕ Ι. 272 της 3.10.2006, σ. 22. () ΕΕ Ι. 325 της 12.12.20023, σ. 1. Κανονισμός ὁπως τροποποιήθηκε τελευταἰα µε τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 12372007 της Επιτροπἠς (ΕΕ τ. 280 της 24.10.2007, σ. 5).