Ι. 39/16 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 123.2.2005δ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 110/2008 ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΑΙΚΟΥ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 15ης Ιανουαρίου 2008 σχετικά µε΄ τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσιαση, την επισήµανση και την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτῶών καὶ την κατάργηση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89 του Συµβουλίου ΤΟ ΕΥΡΩΠΑΙΚΟ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟ ΚΑΙ ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ, Έχοντας υπὀψη: τη συνθήκη για την ἱδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, καὶ ιδίως το ἀρθρο 95, Ττην πρὀταση της Επιτροπής, Τη Ευρωπαϊκής 'Οικονοµικῆς ' και.. Κοινωνικής γνώμη ᾿'-της Επιτροπής ('), Αποζασίζοντας σύμφωνα µε τη διαδικασία του. ἀρθρου. 251 της συνθήκης (2), Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) Ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89 του Συµβουλίου, της 29ης Μαΐου 19589, για τη Ὀέσπιση των γενικών κανόνων σχετικἀ µε τον ορισµό, το χαρακτηρισμὀ καὶ την παρουσίαση των . αλκοολούχων ποτών (), καὶ ο κανονισμός  (ΕΟΚ) αριθ. 1014/90 της Επιτροπής, της 24ης Απριλίου 1990, περὶ λεπτομερών κανόνων  εφαρμογἠῆς γία τον  ορισμό, το χαρακτηρισμὀ  καὶ. την  παρουσίαση των . αλκοολούχων ποτών (3), αποδείχθηκαν επιτυχεἰς νομοθετικὲς ρυθμίσεις για τον τοµέα των αλκοολούχων ποτὠν. Ωστόσο, υπὀ το φως της πρὀσφατης. εµπειρίας εἶναι αναγκαἰα η διασαφήνιση . των κανόνων που  αφορούν τον . ορισμό, την. περιγραφή, την παρουσίαση, την επισήµανση των αλκοολούχων ποτὠών καῦὼώς καὶ την προστασία των γεωγραφικών  ενδείξεων ορισµένων αλκοολούχων ποτών, λαμβάνοντας ταυτόχρονα υπόψη καιὶ τις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγἠς. Πρέπει εποµένως να καταργηθεί ο κανονισμὸς (ΕΟΟ  αρὈ. 157689 και να αντικατασταθεί. Ο τοµέας των αλκοολούχων ποτών εἶναι τοµέας σημαντικός στην Κοινότητα για τους καταναλωτές, για τοὺς παραγωγούς καὶ για το γεωργικόὀ τοµἐα. Τα μέτρα που εφαρµόζονται στον τοµέα των αλκοολούχων ποτὠν Όα πρὲπει να συµβάλλουν στην επίτευξη υψηλού επιπἐδου προστασίας των καταναλωτῶν, στην αποτροπή δολίων πρακτικών καθὼώς καὶ στη διασφάἀλιση της διαφάνειας στην αγορὰ καὶ του θεμιτού ανταγωνισμού. Επίσης, τα μέτρα αυτὰ Όα πρέπει να διασφαλίσουν τη φήμη που ἔέχουν αποκτήσει τα παραγόµενα στην Κοινότητα αλκοολούχα ποτὰ στην εσωτερική καὶ τη διεθνή αγορἀ, αφού ὃα εξακολουθήσουν να λαμβάνονται υπόψη οι παραδοσιακές πρακτικὲς παραγωγἠς των αλκοολούχων ποτών ὁπως καὶ οι αυξημένες απαιτήσεις των καταναλωτών για προστασία καὶ ενηµέρωση. Θα πρὲπει επίσης να΄ λαμβάνεται υπόψη  η΄ τεχνολογική . καινοτοµία - στις κατηγορἰες των αλκοολούχων ποτών εφόσον αυτὸ συντελεἰ ΕΕ Ο 324 της 20.172.2006, σ. 17. Γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου της 19ης Ιουνίου 2007 (δεν έχει ακόμα  δηµοσιευθεί στην Επίσημη Εφημερίδα) καὶ απόφαση . του Συµβουλίου της 17ης Δεκεμβρίου 2007. ΕΕ Ι. 160 της 12.6.1989, σ. 1. Κανονισμός ὀπως τροποποιήθηκε τελευταία µε την πράξη προσχώρησης του 2005. ΕΕ Ι. 105 της 25.4.1990, σ. 9. Κανονισμὸς ὀπως τροποποιήθηκε τελευταία µε τον κανονισµὀ (ΕΚ) αρἈδ. 214098 (ΕΕ Ι. 270 της 7.10.1998, σ. 9). (ϱ) στη βελτίωση της ποιότητας, χωρίς να΄ επηρεάζει τον παραδοσιακὀ χαρακτήρα των. συγκεκριµένων  αλκοολούχων ποτών. Ἡ παραγωγἠ αλκοολούχων ποτὠών συνιστὰ σημαντική διέξοδο στα γεωργικά προϊόντα της Κοινότητας. Το πλαῖσιο των κανονιστικών διατάξεων Όα πρέπει να τονίζει τη στενή αυτή σχέση µε το γεωργικό τοµἐα. Για να διασφαλισθεί µια΄πιο. συστηµατική  προσέγγιση στη νομοδεσία που διέπει τα αλκοολούχα ποτὰ, θα πρέπει ο παρών κανονισμός να θεσπίζει σαφώς καθορισμένα κριτήρια για την παραγωγή, την περιγραφή, την παρουσίαση καὶ την επισήµανση των αλκοολούχων ποτὠν καθώς καὶ για την προστασία των γεωγραφικών ενδεἰξεων. Χὰἀριν  των  συμφερόντων  των . καταναλωτών, ο παρών κανονισμός ὃα πρέπει να εφαρµόζεται σε όλα τα αλκοολούχα ποτὰ που διατῖθενται στην αγορά στην Κοινότητα, ανεξαρτήτως του εἰν παράγονται στην Κοινότητα ἡ σε τρίτες χώρες. Για να εξάγονται υψηλής ποιότητας αλκοολούχα ποτὰ καὶ για να διατηρηθεἰ και ενισχυθεί η φήμη των κοινοτικὠν αλκοολούχων ποτών στη διεθνή αγορά, ο παρών κανονισμός ὃα πρέπει να εφαρµόζεται καὶ στα ποτὰ αυτὰ που  παράἀγονται. στην Κοινότητα προς εξαγωγἠ. Ο παρών κανονισμός α πρέπει να εφαρμόζεται επίσης στη χρησιμοποίηση της  αιθυλικής αλκοόλης ἦ[και των . προϊόντων . απὀόσταξης γεωργικής προέλευσης κατὰ την παραγωγἠ αλκοολικών ποτών καὶ στη χρήση  των . επωνυμιών  των. αλκοολούχων ποτών στην παρουσἰίαση καὶ. επισήµανση των τροφίµων. Σε΄ εξαιρετικὲς περιπτώσεις, εφὀσον το απαιτεἰ η νομοθεσία τρίτης χώρας εισαγωγἠς, ο παρών κανονισμός ὃα πρέπει να παρέχει τη δυνατότητα χορήγησης παρέκκλισης απὀ τις διατάξεις των παραρτημάτων Ι καὶ Π αυτού σύμφωνα µε την. κανονιστική διαδικασία µε ἐλεγχο. Οι διατάξεις του παρὀντος κανονισμού Όα πρέπει, γενικἀ, να παραμείνουν εστιασµἑνες στους ορισμούς των αλκοολούχων ποτὠν τα οποία θα πρὲπει να ταξινομηθούν σε κατηγορίες. Οἱ ορισμοί αυτοί Όα πρέπει να εξακολουθήσουν να σἐβονται τις παραδοσιακὲς πρακτικές ποιότητας, αλλά  πρὲπει  να συμπληρωθούν ἡ εκσυγχρονισθούν στις περιπτώσεις που οι υπάρχοντες. εἶναι ελλιπεῖς ἡ ανεπαρκεἰς ἡ στις περιπτώσεις ὁπου η τεχνολογική εξέλιξη επιτρὲπει να βελτιωθούν. Τια να λαμβάνονται υπόψη οἱ προσδοκίες των καταναλωτών όσον αφορὰ τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για τη βότκα ιδίως στα κράτη μέλη που  εἶναι παραδοσιακοἰ παραγωγοί βότκας α πρέπει να προβλέπεται η παροχή των κατάλληλων πληροφοριών ὀσον αφορά τις πρώτες ὑλες που χρησιμοποιούνται. στην περίπτωση που η ' βότκα παρασκευάζεται απὀ πρὠτες ὕλες γεωργικής προέλευσης εκτός των σιτηρών ἦ[και των γεωμήλων.