14.3.2009 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκῆς Ένωσης Ι. 70/9 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριῦ. 199/2009 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 13ης Μαρτίου 2009 για τον καθορισμὀ ενὸς μεταβατικού µἐέτρου που απορρέει απὀ τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 2160/2003 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του. Συµβουλίου, ὀσον αφορά τον απευθείας εφοδιασμὀ µε μικρὲς ποσότητες νωπών κρεάτων που προέρχονται απὀ σμήνη κοτόπουλων πάχυνσης και γαλοπουλών (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Ἡ ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπὀψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 2160/2003 του Ευρωπαϊκού Κοινοβου- λῖου. καὶ του. Συµβουλίου, της Ί7ης Νοεμβρίου 2003, για τον έἔλεγχο της σαλµονέλας καὶ ἄλλων συγκεκριµένων τροφιμογενών ζωονοσογόνων παραγόντων ('), και ιδίως το ἀρθρο 13, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) ) ) Σκοπὸς του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2160/2003 εἶναι να εξασφαλιστεἰ η λήψη  κατἀλληλων καὶ. αποτελεσματικών μέτρων για την ανίχνευση καὶ τον ἔλεγχο της σαλµονέλας καὶ ἀλλων ζωονοσογόνων παραγόντων σε ὁλα τα συναφή στάδια της παραγωγἠς, της µεταποίησης καὶ της διανομής, ιδίως σε επίπεδο πρωτογενούς παραγωγἠής, ὧστε να μειωθεἰ η εξάπλωσή τους καθὼς καὶ ο κίνδυνος που δημιουργούν για τη δηµόσια υγεία. Ο κανονισμὸς (ΕΚ) αρθ. 2160/2003 δεν εφαρμόζεται στην πρωτογενή παραγωγἠ που προορίζεται για ιδιωτική . οικιακή χρήση ἡ που καταλήγει στον απευθείας εφοδιασμό, απὀ τον παραγωγό, του τελικού καταναλωτή ἡ των τοπικών καταστη- μάτων  λιανικῆς που προμηθεύουν  απευθείας τον. τελικὀ καταναλωτή µε μικρὲς ποσότητες πρωτογενών προϊόντων. Σύμφωνα µε τον εν λόγω κανονισμό, αυτός ο απευθείας εφοδιασμός πρέπει να διέπεται απὀ εθνικοὺύς κανὸνες που εξασφαλίζουν ὁτι επιτυγχάνονται οι στόχοι του κανονισμού (ΕΟ) αριθ. 2160/2003. Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 2160/2003 προβλέπει τον καθορι- σμὸὀ κοινοτικού στόχου για τη. μείωση του. επιπολασμοὺ όλων των οροτύπων σαλμονέλας που ἔχουν σηµασία για τη δηµόσια υγεία στα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγἠς και τις γαλοπούλες σε επίπεδο πρωτογενοὺς παραγωγἠς. Προβλέπει επίσης ὁτι ο κοινοτικός στόχος πρέπει να περιλαμβάνει τον ορισμό των προγραμμάτων δοκιμών που εἶναι αναγκαία για την επαλήθευση της επίτευξης του στόχου. Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 646/2007 της Επιτροπής (2) εφαρ- μόζει τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 2160/2003 ὀσον αφορὰ τον κοινοτικὀ. στόχο για τη μείωση του επιπολασμού ορισµένων οροτύπων σαλµονέλας σε κοτόπουλα κρεατοπαραγωγἠς στο επίπεδο της πρωτογενούς παραγωγἠς. Καθορίζει επίσης το πρὀγραμμα δοκιμών που εἶναι αναγκαἰο για την επαλήθευση της προόδου όσον αφορὰ την επίτευξη του κοινοτικού στό- χου. Το εν λόγω πρὀόγραμμα δοκιμών εφαρμόζεται απὀ την 1η Ιανουαρίου 2009. ΕΕ Ι. 325 της 12.12.2003, σ. Ἱ. ΕΕΙ 151 της 13.6.2007, σ. 21. () (0) ς90) Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 584/2005 της Επιτροπής (2) εφαρ- μόζει τον κανονισμό (ΕΚ) αρθ. 2160/2003 ὀσον αφορὰ τον κοινοτικὀ . στόχο για τη μείωση του επιπολασμού ορισµένων οροτύπων σαλµονέλας σε γαλοπούλες στο επίπεδο της πρω- τογενούς παραγωγἠς. Καθορίζει επίσης το πρόγραμμα δοκι- μών που εἶναι αναγκαίο για την επαλήθευση της προὀδου όσον αφορὰ την επίτευξη του. κοινοτικού στόχου. Το εν λόγω πρὀγραμμα δοκιμών εφαρµόζεται απὀ την Ί1η ΙΊανουα- ρίου 2010. Ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 2160/2003 δεν εφαρμόζεται σε ορισμένες περιπτώσεις πρωτογενούς παραγωγἠς. Ωστόσο, εφαρμόζεται σε σμήνη κοτόπουλων κρεατοπαραγωγἠς και γαλοπουλών, ὁταν ο παραγωγός προτῖθεται να. εφοδιάσει µε μικρές ποσότητες νωπών κρεάτων, που προέρχονται απὀ αυτὰ τα σµήνη, τον τελικὀ καταναλωτή- ἦ τα τοπικά κατα- στήµατα λιανικῆς που προμηθεύουν απευθείας τον τελικὀ καταναλωτή. Αντἰίστοιχα, σύμφωνα µε τα προγράµµατα δοκι- μών που ορίζονται στον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 646/2007 καὶ στον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 554/2008, τα πουλερικά αυτά πρέπει να υποβάλλονται σε υποχρεωτικὲς δοκιμὲς πριν απὀ τη σφαγή. Η δοκιμή αυτών των σμηνών κοτόπουλων κρεατοπαραγωγἠς καὶ γαλοπουλών οδηγεί σε πρακτικὲς δυσκολἰες για τους παραγωγοὺς µε πολύ μικρὀ αριὑμό ζώων, καθώς ὃα απαιτη- Ὁούν συνεχεῖς δοκιμές πριν απὀ τη σφαγή. Ειδικότερα, οι πωλήσεις ενδέχεται να πρέπει να διακοπούν, δεδοµένου ὁτι τα αποτελέσµατα των δοκιμών πρέπει να εἶναι γνωστά πριν απὀ τη σφαγή. Για να αποφευχθεί η περίπτωση κατὰ την οποία µια παρέκ- κλιση. απὀ τις υποχρεωτικὲς συνεχεῖς δοκιμὲς στα σμήνη αυτὰ ὃα αυξήσει τον κἴνδυνο για τη δηµόσια υγεία, τα κράτη. μέλη πρέπει να Ὀεσπίσουν εὐνικοὺς κανόνες που να διέπουν τον εφοδιασμόὀ των νωπών κρεάτων απὀ τον παρα- γωγό. ἔτσι᾿ ὡὦστε να΄ επιτευχθεί ο κανονισμός (Ε  αριθ. 2160/2003. Συνεπώς, ενδείκνυται, ως μεταβατικὀ μέτρο, να εξαιρεθούν απὀ το πεδίο εφαρμογἠς του  κανονισμού (Ε  αρῶ. 2160/2003 σμήνη κοτόπουλων κρεατοπαραγωγἠς και γαλο- πουλών, ὀταν ο παραγωγός προτῖθεται να εφοδιάσει µε μικρὲς ποσότητες νωπών κρεάτων, που . προέρχονται. απὀ αυτὰ τα σμήνη, τον τελικὀ καταναλωτή ἡ τα τοπικά κατα- στήµατα λιανικῆς που προμηθεύουν απευθείας τον τελικὀ καταναλωτή. Ο εφοδιασμός αυτός εἶναι σπάνιος κατὰ τη διάρκεια της χειμερινής περιόδου και, συνεπώς, τα μεταβατικἁ μέτρα πρὲ- πει να εφαρμοστούν απὀ την ἀνοιξη του 2009 καὶ μετά. () ΕΕ Ι. 162 της 21.6.2008, σ. 3.