16. 1. 98 Επίσηµη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων Τ. 10/25 ΟΔΗΓΙΑ 97/76/ΕΚ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της Ί6ης Λεκεμθρίου 1097 για την τροποποίηση τῶν οδηγιών 77/99/ΕΟΚ καιὶ 72/462/ΕΟΚ όσον αφορά τοὺς κανόνες που εφαρµόζονται στον κιμά, στα παρασκενάσµοτα κρέατος καὶ σε ορισµένα άλλα προϊόντα ζωικῆς προέλευσης ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκῆς Κοινότητας, και ιδίως το άρθρο 42, την πρόταση της Επιτροπής, τη γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοθουλίου (), τη γνώµη της Οικονομικῆς καὶ Κοινωνικής Ἐπιτροπής (), Εκτιμώντας: ότι η οδηγία 77/99/ΕΟΚ του Συµθουλίου, της 21ης Δεκεμ- δρίου 1976, σχετικά µε υγειονομικά προθλήµατα. όσον αφορά την παραγωγή και τη διάθεση στην αγορά προῖϊό- ντων µε θάση το κρέας και ορισµένων άλλων προϊόντων ζωικῆς προέλευσης ('), όπως ενημερώθηκε µε την οδηγία 92/5/ΕΟΚ (3), θεσπίζει τη δυνατότητα να χρησιμοποιούνται για την παρασκευή προϊόντων µε θάση το κρέας τα κρέατα τα οποία προθλέπονται στο άρθρο 2 της οδηγίας 88/65Ί/ ΕΟΚ: ότι, από την Ίη Ιανουαρίου 1996, η οδηγία 858/65Ί/ΕΟΚ καταργήθηκε  και αντικαταστάδηκε . από την οδηγία 94/65/ΕΚ του Συµθουλίου, της 14ης Δεκεμθρίου 1994, περί καθορισμού των όρων που ισχύουν για την παραγωγή και την εµπορία κιµά καὶ παρασκευασµάτων κρέατος ('): ότι πρέπει, για να εξασφαλισθεί η νομική ασφάλεια, να πραγ- ματοποιηθούν οἱ αντίστοιχες τροποποιήσεις στις αναφορές στην οδηγία 85δ/657Ί/ΕΟΚ: ότι πρέπει να απαλειφθούν από την οδηγία 77/99/ΕΟΚ οι διατάξεις οι οποίες, λόγω του προσωρινού τουὺς χαρακτήρα, ἔχουν πλέον ξεπεραστεί- ότι, επιπλέον, λόγω των ειδικών συνδηκών παραγωγἠς των στοµαχιών, τῶν κύστεων καιὶ των εντέρων, πρέπει να εφαρ- μοσθεί σ᾿ αυτά διαφορετικό καδεστώς από εκείνο που είχε προθλεφθεί προηγουμένως από την οδηγία 77/99/ΕΟΚ: ότι πρέπει να τεδεί εύλογη προθεσμία στα κράτη μέλη για να προσαρμοσθούν στο νέο καθεστώς τόσο στην εὐνικῆ τοὺς παραγωγή όσο και στις εισαγωγές από τρίτες χώρες, () ΕΕ Ο 341 της 5. 172. 1994, σ. 206. ( ΕΕ Ο 397 της 31. 12. 1994 σ. 37. (0 ΕΕ Ι. 26 της 31. 1. 1977, σ. 85: οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευ- ταία από την οδηγία 95/68/ΕΚ (ΕΕ Ι. 332 της 30. 12. 1995 σ. 10). ( ΕΕ Ι. 57 της 2. 3. 1992, σ. Ἰ. ( ΕΕ Ι. 368 της 31. 12. 1994 σ. 10. ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ: Άρθρο 1 Η οδηγία 77/99/ΕΟΚ τροποποιείται ως εξής: Ἱ. Στο ἂάρθρο 2 στοιχείο α) σηµείο } και στοιχείο δ) πέµπτη περίπτωση, η αναφορά στην οδηγία 88/651/ΕΟΚ αντικαδθίσταται από αναφορά στην οδηγία 94/65/ΕΚ. 2, Στο ἄρθρο 3: α) το μέρος Α σηµείο 1 δεύτερη περίπτωση, διατυπώνε- ται ς εξής; «---σύμφωνα µε το ἀρθρο 9 παράγραφος Έοο ϐ) στο μέρος Α σηµείο 1, προστίθεται το ακόλουδο εδάφιο: «ῆ, που εἶναι εγγεγραμμένα και ελεγχόµενα σύμφωνα µε το άρθρο 9 παράγραφος Ί»: γ) το σηµείο 9 του µέρους Α τροποποιείται ως εξής: --- το στοιχείο α) απαλείφεται, --- απαλείφεται η φράση: «ϐ) από την Ίη Ιουλίου 1993», --- το σηµείο 1) µετονομάζεται σε στοιχείο α), το δε σημείο 1) µετονομάζεται σε στοιχείο ϐ6). 3, Το ἄάρθρο 9 παράγραφος 2 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείµενο: «2... Τα κράτη μέλη μπορούν να επεκτείνουν την παρέκ- κλιση που προθλέπεται στην παράγραφο 1 στις εγκατα- στάσεις περί των οποίων το άρθρο 4 μέρος Α στοιχείο α) σημείο 1) καὶ τα μέρη Γ, Δ καιὶ Ε της οδηγίας 64/433/ ΕΟΚ, µε την προὐπόθεση ότι η επεξεργασία των προῖό- ντων στις εγκαταστάσεις αυτές ὃα πληροί τις λοιπές απαιτήσεις της παρούσας οδηγίας.» 4, Στο ἀρθρο 13 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο απαλείφεται η φράση «και μέχρι την Ίη Ιουλίου 1993, το πιστοποιη- τικό καταλληλότητας που προθλέπεται στο παράρτηµα Δ». 5, Στο άρθρο 13 παράγραφος 1 τελευταίο εδάφιο αντί της οδηγίας 88/65Ί1/ΕΟΚ γίνεται αναφορά. στην οδηγία 94/65/ΕΚ. 6. Το άρθρο 21 απαλείφεται. Ί. Στο παράρτηµα Β κεφάλαιο ΙΠ σηµείο 2 πρώτη και δεύτερη περίπτωση, αντί της οδηγίας 88/657/ΕΟΚ γίνς- ται αναφορά στην οδηγία 94/65/ΕΚ.