᾿Επίσημη Εφημερίδα τῶν Εὐρωπαϊκῶν Κοινοτῆτων 73 27680104 28. 1. 76 'Ἐπίσημη Ἐφημερίδα τῶν Εὐρωπαϊκῶν Κοινοτήτων ᾿Αριθ.Ν 20/35 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) ἀριθ. 104/76 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ τῆς ἰ9θης Ἰανουαρίου 1976 περί καθορισμοῦ κοινῶν κανόνων ἐμπορίας γκρίζων γαρίδων τοῦ γένους «ΟταπροΏ» ερ.ρ ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Ἔχοντας ὑπόψη : τή συνθήκη περί ἱδρύσεως τῆς Εὐρωπαϊκῆς Οἰκονομικῆς Κοινότητος, τόν κανονισµό (ΕΟΚ) ἀριθ. 100/76 τοῦ Συµβουλίου τῆς Ίθης Ἰανουαρίου 1976 περί κοινῆς ὀργανώσεως ἀγορᾶς στόν τοµέα τῶν προϊόντων ἁλιείας (9, καί ἰδίως τό ἄρθρο 2 παράγραφος 3, ᾽ τῆν πρόταση τῆς Ἐπιτροπῆς, ᾿Εκτιμώντας : ὅτι ὁ κανονισµός (ΕΟΚ) ἀριθ. 100/76 προβλέπει τή δυνα- τότητα καθορισμοῦ κοινῶν προδιαγραφῶν ἐμπορίας: ὅτι ἡ ἐφαρμογή τῶν προδιαγραφῶν αὐτῶν δύναται νᾶά συμβάλ- λει στή βελτίωση τῆς ποιότητος τῶν γαρίδων πού ἔχουν τεθεῖ σὲ ἐμπορία καί νά διευκολύνει ἐκ τοῦ γεγονότος αὖ- τοῦ τῆ διάθεσήῆ τους: ὅτι ἡ βελτίωση τῆς ποιότητος δύναται ἰδίως νά ἐπιτευχεῖ μέ τόν ἀποκλεισμό ἀπό τῆν ἐμπορία γιά τῆν ἀνθρώπινη κα- τανάλωση τῶν γαρίδων, πού δὲν παρουσιάζουν ὁρισμένο βαθµό φρεσκότητος ἤ εἶναι μικροῦ µεγέθους: ὅτι σχεδόν τό σύνολο τῶν γαρίδων κοινοτικῆς παραγωγῆς βράζονται ἀμέσως μετά τῆν ἁλίευσή τοὺς γιᾷ νά ἀποφευ- χθεῖ ἡ γρήγορη καταστροφή τῆς φρεσκότητός τοὺυς: ὅτι πρέπει ὣς ἐκ τοῦτου νά θεσπισθοῦν κατά προτεραιότητα προδιαγραφές γιᾷ τίς γαρίδες ἁπλῶς βρασμένες σὲ νερό: ὅτι σὲ ὅλα σχεδόν τὰ Κράτη μέλη πού ἀσκοῦν τή θαλάσ- σια ἁλιεία, οἱ γαρίδες, πού κρίθηκαν δυνάµει τῆς ἐθνικῆς ρυθµίσεως κατάλληλες γιά τῆν ἀνθρώπινη κατανάλωση, διατίθενται πρός πώληση κατόπιν διαλογῆς ἀνάλογα μέ τό μέγεθός τοὺς: ὅτι ὑφίσταται ἐπίσης κατάταξη ἀνάλογα μὲ τὸ βαθμό τῆς φρεσκότητος: ὅτι ἐξ αἰτίας τῶν µέτρων ποὺ προβλέπονται στόν κανονι- σμό (ΕΟΚ) ἀριθ. 100/76 πού ἀποβλέπει στόν καθορισμό καί τῇή διαµόρφωση τῶν τιμῶν, ἡ τυποποίηση τῶν γαρίδων ἔχει ἰδιαίτερη σηµασία: ὅτι συνεπῶς ὑπάρχει δυνατότητα νά καταστοῦν ὁμοιόμορφες οἱ κατατάξεις ποὺ ἐπραγματο- ποιοῦντο μέχρι τώρα ἐπί ἐθνικοῦ ἐπιπέδου-. ' (!) ΕΕ ἀριθ. Ν 20 τῆς 28.1.1976, σ. ]. " ὅτι μέχρι σήµερα ἡ κατάταξη τῶν γαρίδων ἐλάμβανε χώρα μόνο πρό τῆς πρώτης πωλήσεως, δεδοµένου ὅτι ἕνα µεγά- λο μέρος ἀπό τἰὶς γαρίδες αὐτές ἀποχωρίζονται ἀμέσως τοῦ κελύφους τους ἤ μεταποιοῦνται μὲ διαφορετικούς τρό- πους: ὅτι πρέπει συνεπῶς νά περιορισθεῖ ἡ ἐφαρμογή κοι- νῶν προδιαγραφῶν στό στάδιο τῆς πρώτης πωλῆσεως στῆν Κοινότητα: ὅτι οἱ προδιαγραφές πρέπει νά ἐφαρμοσθοῦν γιά ὅλες τίς γαρίδες πού προορίζονται γιά ἀνθρώπινη κατανάλωση συμπεριλαμβανομένων τῶν εἰσαγομένων καί ἔχουν τεθεῖ σὲ ἐμπορία ἐντός τοῦ ἐδάφους τῶν Κ ρατῶν μελῶν τῆς Κοι- νότητος: ὅτι ὁ περιορισµός τῆς ἐπιβληθείσης στοὺς ἐπαγ- γελματίες ὑποχρεώσεως γιά τίς γαρίδες πού προορίζονται γιά τῆν ἀνθρώπινη κατανάλωση  ἐπιτρέπει μία πιό σαφή καί ταχεία διάκριση μεταξύ τῶν προϊόντων, πού γενόµενα δεκτά γιά ἀνθρώπινη κατανάλωση  χρησιμοποιοῦνται γιά τό σκοπό αὐτό καὶ ἐκ τοῦ γεγονότος αὐτοῦ ὑποβάλλονται σὲ κατάταξη, καί τῶν ἄλλων προϊόντων: ὅτι τόσο ἡ θέση σέ ἐμπορία στό στάδιο τῆς ἐφαρμογῆς τῶν προδιαγραφῶν ὅσο καὶ ὁ ἔλεγχος τῆς τηρήσεώς τοὺς διευκολύνεται μὲ τὸν τρόπο αὐτό- ὅτι εἶναι ὡς ἐκ τοῦτου ἀναγκαῖο νά ἀποκλει- σθοῦν ἐκ τοῦ πεδίου ἐφαρμογῆς ὁρισμένες κατ᾿ εὐθείαν πωλήσεις μικρῶν ποσοτῆτων στό λιανικό ἐμπόριο ἤ τοὺς καταναλωτές: ὅτι ἡ κατάσταση φρεσκότητος τῶν γαρίδων ἐπεμβαίνει κατά τρόπο καθοριστικὀ στήὴν ἐκτίμηση τῆς ποιότητός τοὺς: ὅτι μία κατανομή σὲ κατηγορίες µεγέθους εἶναι ἐξ ἴσου ἀπαραίτητη ἐκ τοῦ γεγονότος τῆς ποικιλίας τῶν ἀγο- ραστικῶν συνηθειῶν τῶν καταναλωτῶν καὶ τῶν κοινῶν µεθόδων µεταποιήσεως στὴν Κοινότητα: ὅτι δὲν ὑπάρχει ἐπί τοῦ παρόντος ἀντικειμενικὴ μέθοδος πού νά ἐπιτρέπει τῆν ἐκτίμηση γρήγορα καί συγχρόνως μὲ µειωμένο κόστος τῆς καταστάσεως φρεσκότητος τῶν γαρί- δων: ὅτι µόνο ἡ ὀργανοληπτική ἐξέταση, ἡ ὁποία ἄλλωστε ἐφαρμόζεται στά Κράτη μέλη, ἀνταποκρίνεται στὴν ἐν λόγω ἀπαίτηση καὶ ἀποτελεῖ ἀποδεκτή μέθοδο- ὅτι, ἐξ αἰτίας τῆς πρακτικῆς ποὺ ἀκολουθεῖται στά περισ- σότερα Κράτη µέλη, εἶναι σκόπιµο οἱ ἐπαγγελματίες νά πραγματοποιοῦν τῆν κατάταξη κατά κατηγορίες φρεσκόὀ- τητος καὶ κατὰ κατηγορίες µεγέθους: ὅτι πρός τόὸ σκο- πό ἰδίως τῆς ἐκτιμήσεως τῆς φρεσκότητος μὲ ὀργανολη- πτικά κριτήρια πρέπει νά προβλεφθεῖ ἡ ἐνδεχομένη συν- δρομή ἐμπειρογνωμόνων διοριζοµένων γι᾿ αὐτό τό σκο- πό ἀπό τίς ἐνδιαφερόμενες ἐπαγγελματικές ὀργανώσεις: