Αριθ. Ἱ. 108/52 Ἐπίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 25, 4. 97 ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της θης Απριλίου 1907 για την τροποποίηση της απόφασης 93/25/ΕΟΚ σχετικά µε την έγκριση ορισµένων μεθόδων επεξεργασίας στόχος των οποίων εἶναι να εµποδίσουν την ανάπτυξη των παθογόνων μικροοργανισµών των δίθυρων µαλακίων καὶ των γαστερόποδων θαλασσινών (Κείμενο πουὺ παρουσιάζει ενδιαφἑέρον για τον ΕΟ (91/215/ΕΚ) Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: ''πη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκῆς Κοινότητας, την οδηγία 91/493/ΕΟΚ του Συµθουλίου, της 224ς Ιουλίου 199]1, για τον καθορισμό των υγειονομικῶν κανόνων οι οποίοι διέπουν την παραγωγή και τη θέση σε εµπορία των αλιρυτικών  προϊόντων ('), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την οδηγία 96/23/ΕΚ (0), καὶ ιδίως το κεφάλαιο ΤΟ σηµείο ΤΨ.2 του παραρτήµατός του, Εκτιμώντας: ότι, µε την απόφαση 93/25/ΕΟΚ της Επιτροπής, της 11ης Δεκεμθρίου 1993, µε την οποία εγκρίνονται ορισµένες μόθο- δοι επεξεργασίας στόχος τῶν οποίων είναι να εμποδισθεί η ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών των δίθυρων µαλα- κίων καὶ των γαστερόποδων Βαλασσινών (2), Φεσπίζονται τρεις τύποι επεξεργασίας µε δάση τη Ὀερμότητα οι οποίοι επαρκούν για τη διασφάλιση της υγιεινής των ἓν λόγω προϊόντων: ότι οι Κάτω Χώρες παρουσίασαν μία παραλλαγή  των αναφερομένων στο παράρτηµα της απόφασης 93/25/ΕΟΚ μεθόδων επεξεργασίας: ότι η μύθοδος επεξεργασίας μελετῆδηκε καιὶ εγκρίθηκε από την επιστημονική κτηνιατρική επιτροπή: ότι εἰναι απαραίτητο να τροποποιηδεί το παράρτηµα της απόφασης 93/25/ΕΟΚ. προκειµένου να συμπεριληφθοί καὶ αυτή η μέθοδος επεξεργασίας διά της θερµότητας: ότι τα µέτρα που προθλέπονται στην παροῦσα απόφαση εἶναι σύμφωνα.µε τη γνώµη της. μόνιµης . κτινιατρικής επιτροπής, 1 (ΕΕ αριθ. Ι. 268 της 4. 9. 1991, σ. 15. ( ΕΕ αριθ. ἵ. 115 της 23. 5. 1996, σ. 10. ( ΕΕ αριδ. 1. 16 της 15. Ἰ. Ι993, σ. 22. ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ: Άρθρο Ι Το παράρτηµα της απόφασης 93/25/ΕΟΚ µε το οποίο εγκρί- νονται ορισµένες μέθοδοι επεξεργασίας στόχος των οποίων εἶναι να εµποδιστεί η ανάπτυξη των παθογόνων µικροοργα- νισμών των δίδυρων μµαλακίων καιὶ των γαστερόποδων θαλασσινών τροποποιούνται ως εξῆς: στο μέρος Β, προστίθεται το εξῆς σημείο 3: «3, --- βράσιμο σε ατμό υπό πίεση σε κλειστό δοχείο όπου;: --- τηρούνται τουλάχιστον οι απαιτῆσεις όσον αφορά τον χρόνο και την εσωτερικῆ ὕερμο- κρασία της σάρκας των μαλοκίων που αναφξ- ρονται στο σημείο Ἱ, ----η Οµοιογένεια της κατανομἠς της θερμοκρα- σίας στον κλειστό χώρο διασφαλίζεται δάσει συγκεκριμένης μεθοδολογίας επικυρωμένης στο πλαίσιο του προγράµµατος αυτοξ- λεγχου.» Άρθρο 2 Η παρούσα απόφαση απευθύνεται στα κράτη μέλη. Βρυξέλλες, 9 Απριλίου 1997. Για την Επιτροπή ΈταηΣ ΕΙΒΟΗΙΕΝ Μέλος της Επιτροπής