Αριθ. Ι. 85/30 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτῆτων 28. 3. 8δ4 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριῦ. Ί84/84 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 27ης Μαρτίου 1984 που τροποποιεί τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριῦ. 649/78 περί πωλήσεως σε μειωμένη τιµή δουτύ- ρου παρεµδάσεως που προορίζεται για άµεση κατανάλωση υπό μορφή συμπυκνωµένου δουτύρου Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκῆς Οικονοµικής Κοινότητας, τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριῦθ. 804/68 του Συµθουλίου της 27ης Ιουνίου 1968 περί κοινῆς οργανώσεως αγοράς στον τοµέα του γάλακτος καιὶ των γαλακτοκοµικών προϊό- ντων ('), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονι- σμό (ΕΟΚ) αριθ. Ι600/83 (2), και ιδίως το ἂάρθρο 6 παρά- γραφος 7 και το άρθρο 28, τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριῦ. 985/6δ του Συµθουλίου της Ί5ης Ιουλίου 1968 περί θεσπίσεως των γενικών κανόνων που διέπουν τα μµέτρα παρεμδάσεως στην αγορά του δουτύρου και της κρέµας γάλακτος ('), όπως τροποποιή- Όηκε τελευταία από τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριὸ. 352]/83 (9), καιὶ ιδίως το άρθρο Ία, Εκτιμώντας: ότι ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριδ. 649/78 της Επιτροπής (2), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριδ. 1447/83 (9),, προδλέπει την πώληση σε µειω- μένη τιμή δουτύρου παρεµθάσεως πουὺ προορίζεται για άµεση κατανάλωση υπό . μορφή συµμπυκνωμένου δουτύρου : ότι, για να ληφθούν υπόψη οι καταναλωτικές συνήθειες ορισµένων οµάδων καταναλωτών στην Κοινότητα, πρέπει, για να καταστεί δυνατή η επιπλέον διάθεση του δουτύρου, να προθλεφθεί η δυνατότητα ενσωµάτωσης στο συμπυκνωμένο δούτυρο ενός παραγωγού θοντυρι- κού οξέος το οποίο προσαρµόζει τη γεύση του δουτύρου στις απαιτήσεις αυτών των οµάδων καταναλωτών : ότι τα µέτρα που προθλέπονται στον παρόντα κανονι- σµό είναι σύμφωνα µε τη γνώµη της Επιτροπής Διαχειρί- σεως Γάλακτος και Γαλακτοκομικών Προϊόντων, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Άρθρο Ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 649/78 τροποποιείται ως εξῆς: () ΕΕ αριδ. 1. 148 της 18. 6. 1968. σ. 13. (1) ΕΕ αριδ. Ι. 163 της 22. 6. Ι983, σ. 56. () ΕΕ αριῦ. Ι. Ι69 της Ίδ. 7. 1968, σ. Ἰ. (4) ΕΕ αριθδ. Ι. 352 της ἰ5. 12. 1983 σ. 4. () ΕΕ αριῦδ. Ι. δό της . 4. ἰ978. σ. 33. (4) ΕΕ αριθ. Ι. 146 της 4. 6. Ι983, σ. 19. ]. Το ἀρθρο 5 αντικαθίσταται από το. ακόλουθο κείµενο: «Ἄρθρο 5 Ἱ. . Το συμπυκνωμένο Βδούτυρο πρέπει: --- να περιέχει τουλάχιστον 98 94 λιπαρές ουσίες προς- λεύσεως δουτύρου : ----να ἔχει υποστεί, εκτός κάθε άλλης επεξεργασίας πλην εκείνης που αναφέρεται στην παράγραφο 4, την ενσωµάτωση που προθλέπεται στην παρά- γραφο 1. 2. Κατά την τῆξη του δουτύρου ενσωµατώνονται ανά 100 χιλιόγραμµα χρησιμοποιηθέντος δουτύρου: ΜΕΘΟΔΟΣ Α;: είτε 15 γραμμάρια  στιγµαστερόλης (ΟΗµΟ -- Δ-5.23- στιγμασταδιένο-3-6-όλη) δαθμού καθαρότητος τουλά- χιστον 95 4, υπολογισµένο επί προϊόντος ετοίµου προς ενσωµάτωση, είτε 17 γραμμάρια στιγµαστερόλης (ΟυΗ/Ο --η- Δ-5.27- στιγμασταδιένο-3-6-όλη) δαὑμού καθαρότητος τουλά- χιστον 85 4, υπολογισµένο επί προϊόντος ετοίµου προς ενσωµάτωση, περιεχούσης κατ' ανώτατο όὀριο 1.500 δρασικαστερόλης (Ο,ΗΑΟ --- Δ-5-22-εργοστα- διένο-3-δ-όλη) και κατ' ανώτατο όὀριο 490 σιτοστερό- λης (Ο,ΗΙΟ -- Δ-δ-στιγμαστενο-3-δ-όλη). ΜΕΘΟΔΟΣ Β:; είτε 10 γραμμάρια αιδυλικού εστέρα 6ουτυρικού οξέος καιὶ 15 γραμμάρια στιγµαστερόλης (Ο ΗωΟ -- Δ-5,21- στιγμασταδιένο-Ἱ-6-όλη) δαθμού καθαρότητος τουλά- χιστον 95 94, υπολογισµένο επί προϊόντος ετοίµου προς ενσωµάτωση, είτε 10 γραμμάρια αιδυλικού εστέρα 6ουτυρικού οξέος και 17 γραμμάρια στιγµαστερόλης (Ο,ΗμΟ -- Δ-5,27- στιγμασταδιένο-3-δ-όλη) δαθμού καθαρότητος τουλά- χιστον. 85 4, υπολογισµένο επί προϊόντος. ετοίµου προς ενσωµάτωση, περιεχούσης κατ' ανώτατο όριο 1,5 00 θρασικαστερόλης (ΟΗΟ --' Δ-δ-27-εργοστα- διένο-3-θ-όλη) και κατ᾿ ανώτατο όριο 4 05 σιτοστερό- λης (Ο,ΗΟ --' Δ-5-στιγμαστενο-1-6-όλη). Ο αρµόδιος οργανισµός φροντίζει να τηρούνται η ποιότητα και τα χαρακτηριστικά, ιδιαίτερα ο δαθμός καδαρότητος των προϊόντων που ενσωµατώνονται στο συμπυκνωμένο δούτυρο.