Αριθ. 1 272/16 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 5, |0. 83 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριῦ. 2769/83 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 4ης Οκτωδρίου 1983 περί Φεσπίσεως ενισχύσεως στην ιδιωτική αποθεµατοποίηση των τυριών κεφαλοτύρι και κασέρι Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ. Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής Κοινότητας, τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριδ. 804/68 του Συµδουλίου της 27ης Ιουνίου 1968 περί κοινῆς οργανώσεως αγοράς στον τοµέα του γάλακτος καιὶ των γαλακτοκοµικών προϊό- ντων ('), όπως τροποποιήδηκε τελευταία από τον κανονι- σμό (ΕΟΚ) αριῦ. 1600/83 ('), και ιδίως το ἀρθρο 9 παρά- γραφος 3 και το άρθρο 38. Εκτιμώντας: ότι ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριῦ. 508/71 του Συµδουλίου της ὃης Μαρτίου Ι971 περί καθορισμού των γενικών κανόνων ποὺ διέπουν τη χορήγηση ενισχύσεων για την ιδιωτική αποδεµατοποίηση του. τυρού  διατηρήσεως (') προθλέπει ὀτι η χορήγηση ενισχύσεως στην ιδιωτική αποδεµατοποίηση είναι δυνατόν να αποφασισθεί, ιδίως για τους τυρούς που παρασκευάζονται από πρόθειο γάλα και των οποίων η διάρκεια ωὠριμάνσεως είναι τουλάχι- στον ἐξι μῆνες, αν σοδαρή αστάδεια στην αγορά δύνα- ται να εκλείψει ἡ να περιορισθεί µε εποχιακή αποδεμα- τοποίηση : ότι η αγορά των τυρών κεφαλοτύρι και κασέρι διατα- ράσσεται επί του παρόντος από την ύπαρξη αποδεµάτων τα οποία είναι δύσκολο να διατεθούν και τα οποία οδηγούν σε πτώση των τιµῶών : ότι πρέπει, ως εκ τούτου, να γίνει προσφυγή σε εποχιακή αποδεµατοποίηση που δύναται να΄ δελτιώσει την κατάσταση αυτήῆ και να επιτρέψει στους παραγωγούς τυρού να διαθέσουν τον απαραίτητο χρόνο για την εξεύρεση αγορών : ότι, όσον αφορά τις λεπτομέρειες εφαρμογής του μέτρου αυτού, συντρέχει λόγος να ληφθούν υπόψη εκείνες ποὺ είχαν προδλεφθεί για ανάλογο µέτρο για τον τυρό Ρεςο- τῖπο Ἐοππαπο : ότι τα µέτρα που προθλέπονται στον παρόντα κανονι- σμό είναι σύμφωνα µε τη γνώµη της Επιτροπής Διαχειρί- σεως Γάλακτος και Γαλακτοκομικών Προϊόντων, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Άρθρο Ι Χορηγείται ενίσχυση στην ιδιωτική αποδεµατοποίηση των τυρών κεφαλοτύρι και κασέρι που παρασκευάζονται από πρόδειο γάλα που παράγεται στην Κοινότητα και ανταποκρίνεται στοὺς ὀρους που ορίζονται στα άρθρα 3 και 3. () ΕΕ αριθ. Ἱ. 148 της 28. 6. 196δ. σ. Ι3. ()) ΕΕ αριῦδ. Ι. 163 της 2. 6. 1983. σ. 56. () ΕΕ αριδ. ' 58 της 11. 3. 1971. σ. . Άρθρο 2 Ἱ.. Ο οργανισµός παρεµθάσεως συνάπτει σύμθαση αποδεµατοποιήσεως αν πληρούνται οι κατωτέρω προῦ- ποφέσεις: α) η παρτίδα τυρού πουὺ αποτελεί αντικείµενο συμθά- σεως να αποτελείται τουλάχιστον από 2 τόνους: ϐ)ο τύρος να ἔχει παρασκευαστεί ᾿ τουλάχιστον ενενήντα ημέρες πριν από την ημερομηνία ενάρξεως της αποθεµατοποιήσεως. που αναφέρεται . στη σύμθαση και μὲέτά τις 31 Δεκεμθδρίου 1982:ἕ: γΥ) ο τύρος να ανταποκρίνεται στον έἔλεγχο ποὺ πραγµα- τοποιείται για την πλήρωση της προὐποθέσεως που αναφέρεται υπό ϐ) και να είναι πρώτης ποιότητας - δ) ο προθαίνων στην αποθεµατοποιήση αναλαμδθάνει την υποχρέωση: --- να διατηρεί τον τυρό. καθ’ όλη τη διάρκεια. της αποδεµατοποιήσεως,. σε εγκαταστάσεις  των οποίων η Ὀερμοκρασία κατά μέγιστο ὁριο υπερ- δαίνει τοὺς 16" Κελσίου. --να τηρεί λογιστικά διδλία κα. να ανακοινώνει κάθε εθδοµάδα στον οργανισµό παρεµδάσεως τις εισόδους Και. εξόδους που πραγµατοποιούνται κατά τη διάρκεια της παρελδούσας εδδοµάδας, -Ώ--ἴνα. µην τροποποιῆσει τη σύνδεση της υπό σύμθαση παρτίδας καθ’ όλη τη διάρκεια. της σύμθασης χωρίς προηγουµένως να λάθει άδεια από τον οργανισµό παρέµδασης. Ο οργανισµός παρέµθασης µπορεί να επιτρέψει την τροποποί- ηση αυτή. εάν περιορίζεται σε ἔξοδο απόὀ το απόδεµα ἡ αντικατάσταση των τυρών, εφόσον διαπιστωθεί ότι η ποιότητά τους έχε υποδαδμι- σθεί τόσο ώστε να μην μπορούν να παραµείνουν στο απόδεµα. Στην περίπτωση εξόδου από το απόθεµα ορισμό- νων ποσοτῆτων, --- Εάν οι εν λόγω ποσότητες αντικατασταθούν µε την άδεια του. οργανισμού παρεµθάσεως, η σύμθαση ὑεωρείται ότι δεν υπέστη  καµία τροποποίηση, --- εάν οι εν λόγω ποσότητες δεν αντικαταστα- οούν, η σύμθαση Φεωρείται ότι έχει συναφθεί απόὀ την αρχή για την ποσότητα που διατηρεί- ται µόνιμα. Τα έξοδα ελέγχου που συνεπάγεται αυτῆ η τροπο- ποίηση τα αναλαμθάνει ο αποθεµατοποιών. 2. . Η σύμδαση αποδεµατοποιήσεως συνάπτεται: α) εγγράφως και αναφέρει την ηµερομηνία ενάρξεως της συμδατικῆς αποδεµατοποιήσεως : η ηµεροµηνία αυτή είναι το νωρίτερο µία ημέρα µετά το τέλος των εργα- σιών θέσεως σε εφαρμογή της συµθάσεως της παρτί- δας τυρών ποὺ αποτελούν το αντικείµενο της συμθά- σεως: