Επίσηµη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 5 38010608 3. 7. 90: - Ἐπίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτῆτων Αριδ. Ι. 170/33 ΟΔΗΓΙΑ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 30ής Ιουνίου 1980 περί εθδόµης τροποποιήσεως της ώη΄γίας 73/241/ΕΟΚ περί προσεγγίσεως τῶν νομοθεσιών των κρατών μλών των αναφεροµένων στα προϊόντα κακάο καὶ σοκολάτας ποὺ προορίζονται για ανθρώπινη διατροφή (80/608/ΕΟΚ) ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνδθήκη για την ίδρυση π*1ς Ευρωπαϊκής Οικονοµικής Κοινύτητας, και ιδίως το ἀρθρο 100, την πρόταση της Επιτροπής (3, τη γνώμη του Ευρωπαϊεού Κοινοθουλίου (2), τη γνώμµη της Οικονοµικής καὶ Κοινωνικῆς Επιτροπής (), Ἐκτιμώντας: ότι δυνάµει της παραγράφου 2 ς:τοιάζείο ϐ) υπό ) του παραρτήµατος Ἡ της οδηγίας 73/241/ΕΟΚ (3, όπως τρο- ποποιήθηκε τελευταία από την οδηγία Ί8/842/ΕΟΚ (2, τα. κράτη μέλη μπορούν να διατηρήσουν την άδεια. ' χρήσης στα προϊόντα κακάο Κκαὶ σοκολάτας τῶν γαλακτωματοποιών  ουσιών οι. οποίες απαριθμούνται στην …ιράγραφο 2 στοιχείο α) υπό ) τοῦ προαναφερ- θέντος παραρτήµατος: ότι, αναφορικά µε τα φωσφατίδια τοῦ οιμμωνίου (άλατα αμμωνίου των φωσφοτιδιακών οξέων), η χρήση των ουσιών αυτών φαίνεται να παρουσιάζει τεχνολογικά πλεονεκτήµατα, λόγω του γεγονότος ότι δεν µεταθάλ- λουν τις οργανοληπτικές ιδιότητες των προϊόντων κακάο καὶ σοκολάτας στα οποία προστίθενται: ότι η χρήση των αλάτων αμμωνίου των φωσφατιδιακών οξέων δεν παρουσιάζει κανένα κίνδυνο για τη δηµόσια υγεία, από τότε που, κατ' εφαρμογή του κανόνα. ποὺ προθλέπεται στο σηµείο 6 τοῦ παραρτήµατος [ αναφο- ρικά µε τις λεκιθίνες, η χρήση αυτή συνοδεύεται από τον καθορισμό µιας συνολικἠής ανώτατης επιτρεπτῆς ποσότητας φωσφατιδίων στο. τελειωμένο  προϊόν, η οποία έχει ορισθεί λαµθανομένης υπόψη της φυσικῆς περιεκτικότητας φωσφατιδίων των κόκκων τοῦ κακάο: (!) ΕΕ αριθ. Ο 89 της ἰ0. 4. 1980, σ. 5. () ΕΕ αριθ. Ο 34 της 11. 2. 1980, σ. 103. () ΕΕ αριθ. Ο 247 της Ι. Ι0. 1979, σ.12. (') ΕΕ αριθ. Ι. 228 της 16. 8. Ι973, σ. 33. () ΕΕ αριθ. Ι. 291 της 17. 10. 1978, σ. ἰ5. ότι πρέπει, κατά συνέπεια, να δοθεί σ᾿ όλα΄τα κράτη µέλη η δυνατότητα να επιτρέψουν τη χρήση των εν λόγω συσιών καιὶ να αποφασισθεί αργότερα, µε θάση την πείρα ποὺ αποκτάται, το ενδεχόµενο µιας γενικευμένης χρήσης σε όλη την Κοινότητα: ότι, αναφορικά µε τον πολυρικινελαϊκό εστέρα  της γλυκερίνης και τον τριστεατικό εστέρα της σορθιτάνης, πρέπει να αναθληδεί για αργότερα κάθε ενδεχόµενη από- φαση ποὺ τείνει να΄ επεκτείνει τη χρήση τοὺς στα προϊόντα κακάο καὶ σοκολάτας” ότι η απουσία αξιόπιστων στοιχείων σχετικά µε την κατανάλωση προϊόντων κακάο και σοκολάτας σε όλη “την Κοινόττ1τ(πι δεν επιτρέπει την ατίμηση των ωσοτητων καδεµιάς από τις δύο αυτές ουσίες, οι οποίες ὃα μπορούσαν πράγµατι να απορροφηθούν από τοὺς καταναλωτές: ὁτι, κατά συνέπεια, εἶναι αδύνατο, επί του παρόντος, να κριδεί µε 6εθαιότητα η απουσία κινδύνου για την ανδρώπινη υγεία: ότι, εξάλλου, η τεχνολογική αιτιολόγηση της χρήσης των ουσιών ἀυτών χρειάζεται ακόμα εµπεριστατωµένη εξξ-. ταση, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ: - ρθδρο 1 '. Ἡ οδηγία 73/241/ΕΟΚ τροποποιείται ως εξῆς: 1. Το παράρτηµα [ συµπληρώνεται από την ακόλουθη παράγραφο: «1. α) Τα κράτη μµέλη μπορούν να επιτρέπουν την προσθήκη αλάτων αμμωνίου φωσφατιδικών - οξέων στα προϊόντα κακάο και σοκολάτας, τα οποία αναφέρονται στο παράρτηµα Ι παρά- γραφος Ι, εξαιρουµένου του -κακάο. σε. κόκ- κους. Ἡ ονοµασία του προϊόντος συνοδεύεται οιπό την ἔνδειξη της προσθήκης αυτῆς καθώς επίσης και της εκατοστιαίας αναλογίας της, εκτός εάν τα αμμωνιακά άλατα των φωσφατιδιακών οξέων προστεθούν στα διάφορα εἴδη σοκο- λάτας πουὺ αναφέρονται στα σηµεία 1.16 έως 1.25 του παραρτήµατος Ι.