Ι. 173/6 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 3.7.20058 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 629/2008 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 24ς Ιουλίου 2008 για την τροποποίηση του κανονισµι()υ (ΕΚ) οιριθ 1881|2006 για …ιθορισµο μέγιστων  επιτρεπτών επιπέδων για ορισμένες ουσίες οι οποίες επιµολύνουν τα τρόφιμα (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, τον κανονισμὀ (ΕΟΚ) αριθ. 315/93 του Συµβουλίου, της. δης Φεβρουαρίου 1993, για τη Ὀέσπιση κοινοτικὠν. διαδικασιών΄ για τις προσμεῖξεις των τροφίµων (), καὶ ιδίως το ἀρθρο 2 παράγρα- φος 3, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) Με τον κανονισμὀ (ΕΚ) αρδ. Τ881/2006 της Επιτροπής (2) καθορίζονται μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα για ορισµένες ουσίες οι οποῖες επιμολύνουν τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των. μέγιστων . επιτρεπτών επιπέδων για το μόλυβδο, το κάδµιο καὶ τον υδράργυρο. Για λόγους προστασίας της δηµόσιας υγείας, οι τιμὲς των ουσιὼν που επιμολύνουν τα τρόφιμα πρέπει να διατηρούνται σε επίπεδα που δεν δημιουργούν ανησυχῖες για την υγεία. Τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα για τον μόλυβδο, το κάδμιο καὶ τον υδράργυρο πρὲέπει να εἶναι ασφαλή και ὁσο εἶναι ευλόγως εφικτὀ χαµηλότερα, µε βάση ορθὲς πρακτικὲς παρα- σκευής καὶ ορθὲς γεωργικἐς/αλιευτικὲς πρακτικὲς. Με βάση νέα στοιχεία, οι ορθές γεωργικὲς καὶ αλιευτικές πρακτικὲς δεν επιτρέπουν τη διατήρηση των επιπέδων του μολύβδου, του καδμίου καὶ του υδραργύρου σε ορισμένα υδρόβια εἶδη καὶ. μανιτάρια σε τόσο χαμηλά επίπεδα όσο αυτὰ που προβλέπονται στο παράρτηµα του. κανονισμού (ΕΟ αρδ. 1551/2006. Επομένως, επιβάλλεται η΄ αναθεώ- ρηση των μέγιστων επιπέδων που έχουν καθοριστεἰ για τις εν λόγω ουσἰες, χωρίς να μεταβάλλεται το υψηλό  επίπεδο προστασίας της υγείας των καταναλωτών. Σε ορισµένα συμπληρώματα διατροφής, ὀπως ορίζονται στο ἀρῦθρο 2 της οδηγίας 2002/46/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινο- βουλίου και του Συµβουλίου, της Ί0ης Ιουνίου 2002, για () ΕΕΙ. 37 της 13.2.1993, σ. 1. Κανονισμός ὁπως τροποποιήθηκε µε τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 18582/2003 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου  καὶ του Συµβουλίου (ΕΕ Ι. 284 της 31.10.2003, σ. 1). (ϱ) ΕΕ Ι. 364 της 20.12.2006, σ. 5. Κανονισμός όπως τροποποιήθηκε µε τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριὺ. 1126/2007 (ΕΕ Ι. 255 της 29.9.2007, σ. 14). (8) την προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών περὶ των συμπληρωμάτων διατροφής (7), ανιχνεύθηκαν υψηλά επίπεδα μολύβδου, καδμίου καὶ υδραργύρου και έγινε σχετική κοι- νοποίηση μέσω του συστήµατος ἑγκαιρης ειδοποίησης για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφὲς (ΣΕΕΤΖ). Αποδείχθηκε ὁτι τα εν λόγω συμπληρώματα διατροφής μπορούν να οδηγήσουν σε σοβαρή ἐκθεση του ανθρώπου στον μόλυβδο, στο κἀάδμιο και στον υδράργυρο. Εποµένως, προκειµένου να προστατευ- θεί η δηµόσια υγεία, κρίνεται σκόπιµο να καθοριστούν μέγι- στα επιτρεπτά επίπεδα για τον μόλυβδο, το κάδµιο καὶ τον υδράργυρο στα συμπληρώματα διατροφής. Τα εν λόγω µέγι- στα επιτρεπτά επίπεδα πρέπει να εἶναι ασφαλή και, ὁσο εἶναι ευλόγως εφικτό, χαμηλότερα, µε βάση ορθὲς πρακτικὲς παρασκευής. Τα φύκια απορροφούν κἀάδµιο απὀ τη φύση. Επομένως, τα συμπληρώματα διατροφής που αποτελούνται αποκλειστικἀ ἡ κατὰ κύριο λόγο απὀ ξηρὰ φύκια ἦ προϊόντα που προέρχο- νται απὀ φύκια εἶναι δυνατό να περιέχουν υψηλότερα επἰ- πεδα κἀδμιου απὀ ὁρτι ἆλλα συμπληρώματα . διατροφής. Προκειµένου να συνεκτιμηθεί η παράµετρος αυτή, απαιτεῖται υψηλότερο μέγιστο. επίπεδο για το κάδµιο, ὀσον αφορά τα συμπληρώματα διατροφής που αποτελούνται αποκλειστικά ἡ κατὰ κύριο λόγο απὀ φύκια. Πρὲπει να δοθεί επαρκῆς χρόνος στα κράτη μέλη και στις επιχειρήσεις τροφίµων προκειµένου να προσαρμοστούν στα νέα μέγιστα επιτρεπτὰ επίπεδα για τα συμπληρώματα διατρο- φής. Για το λόγο αυτὸ πρέπει να αναβληθεἰ η εφαρμογή των μέγιστων επιτρεπτών επιπἐέδων για τα συμπληρώματα διατρο- φης. Εἶναι αναγκαἰα η τροποποίηση της υποσημείωσης 1 του παραρτήµατος του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. Τ881/2006, προ- κειµένου να γίνεται σαφές ὁτι τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα για τα φρούτα δεν ισχύουν για τους καρποὺς µε κέλυφος. Στις συστάσεις της Επιτροπής 2007/]196/ΕΚ, της Ί8δης Μαρτίου 2007, σχετικἀ µε την παρακολούθηση της παρου- σίας φουρανίου στα τρόφιμα () καὶ 2007/331/ΕΚ, της 2ης Μαΐου 2007, για την παρακολούθηση των επιπέδων ακρυ- λαµιδίου στα τρόφιμα (), προβλέπονται  νὲες συστᾶσεις παρακολούθησης. Επομένως, οἱ διατάξεις του. κανονισμού (ΕΟ) αριθ. 1881/2006 για την παρακολούθηση καὶ τη δια- βίβαση στοιχείων πρὲπει να συμπληρωθούν µε παραπομπὲς στις νὲες αυτὲς συστάσεις. Η διαδικασία παρακολούθησης των πολυκυκλικών αρωματικών υδρογοναθράκων που προ- βλέπεται στη σύσταση 2005/108/ΕΚ της Επιτροπήἠς (6) ολο- κληρώθηκε. Εποµένως, η παραπομπή στην εν λόγω σύσταση παρακολούθησης μπορεί να διαγραφεἰ. () ΕΕ Ι. 183 της 12.7.2002, σ. 51. Οδηγἰα όπως τροποποιήθηκε µε την οδηγία 2006/37/ΕΚ της Επιτροπἠς (ΕΕ Ι. 94 της 1.4.2006, σ. 32). ( ΕΕ Ι. 88 της 29.3.2007, σ. 56. () ΕΕ Ι. 123 της 12.5.2007, σ. 33. (ν) ΕΕ Ι. 34 της δ.2.2005, σ. 43.