Αριθ. Ι. 59/10 Επίσημη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκῶν Κοινο1τ…'|΄11:(ι5Χι| 5, 3. 83 ' ΟΔΗΓΙΑ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ τῆς Ίης Φεβρουαρίου 1983 , περί τροποποιήσεως της οδηγίας 64/433/ΕΟΚ περί υγειονομικών προβλημάτων στον τοµέα των ενδοκοινοτικών συναλλαγών νωπών κρεάτων (63/90/ΕΟΚ) ΄ Τ'Ο ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής Κοινότητας, και ιδίως τα άρθρα 43 και 100, την πρόταση της Επιτροπής ('), τη γνώµη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου (2), τη γνώμη της΄ Οικονοµικής και Κοινωνικής Επιτροπής (2), Εκτιμώντας: ότι η αρμονική λειτουργία της κοινής αγοράς, και ιδιαί- '-περα της κοινής οργάνωσης αγοράών, δεν θα ἔχει τα ανα- μενόµενα αποτελέσµατα για όσο χρόνο οι ενδοκοινοτι- κἐές συναλλαγές θα παρεµποδίζονται από τις διαφορές πὸν υπάρχουν στα Κράτη µέλη επί θεµάτων υγειονομι- κών προδιαγραφών στον τοµέα των κρεάτων: ότι εἶναι αναγκαίο, για την εξάλειψη των διαφορών αυτών, να γίνει προσέγγιση τῶν διατάξεων των Κρατών μελών που αφορούν τα υγειονομικά θέματα:" ότι η οδηγία 64/433/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 26ης ἴου- νίου Ι964 περί υγειονομικών προβλημάτων στον τοµέα των ενδοκοινοτικών συναλλαγών νωπών κρεάτων (4), '. όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την οδηγία 81/476/ ΕΟΚ (2), καθόρισε τη βάση για την προσέγγιση αυτή; ότι, εν τω μεταξύ, υποβλήθηκε σε πολλές τροποποιήσεις' ότι είναι αναγκαίες νέες προσαρµογές για να ληφθούν υπόψη οι καινούριες εξελίξεις και ότι θα πρέπει κατά συνέπεια να τροποποιήθεί: ΄ ἰ ότι η προσέγγιση αυτή πρέπει να αποβλέπει ιδιαίτερα στο να καταστήσει ενιαίους τοὺς όρους υγιεινής των κρεάτων στα σφαγεία και τα εργαστήρια τεµαχισμού, καθώς και κατά την εναποθήκευση και τη µεταφορά τοὺυς' ότι κρί- (!)  ΕΕαριθ. Ο 255 της 7. Ι0. Ι981, σ.2. (1) ΕΕ αριθ. Ο 267 της 11. 10. Ι982, σ.5ὶ. () ΕξΕαριθ. Ο 64 της 15. 3. Ι982, σ.26. (4)  ΕΕαριθ. 121 της 39. Ἰ. Ι964, σ. 2012/64. (2) ΕξΕαριθ. Ι. 186 της δ.7. 1981, σ.20. θηκε σκόπιµο να αφεθεί στις αρµόδιες αρχές τῶν Κρατών μελών η µέριµνα για την ἔγκριση, όσον αφορά τις ενδο- κοινοτικές συναλλαγές, τῶν σφαγείων, των εργαστηρίων τεμαχισμού και των ψυκτικών εγκαταστάσεων ποὺ αντα- ποκρίνονται στους όρους υγιεινής που καθορίζονται στην παρούσα οδηγία, καθώς και η µέριµνα για την τήρηση των όρων που προβλέπονται για την έγκριση αυτή; ότι, επιπλέον, πρέπει να εισαχθούν µέτρα κοινοτικού ελέγχου για να διασφαλισθεί η ενιαία εφαρμογή σε όλα τα. Κράτη µέλη των κανόνων πουὺ ορίζονται στην παρούσα οδηγία' ὁτι η διαδικασία για τους ελέγχους αυτούς πρέπει να καθορισθεί σύµφωνα µε κοινοτική δια- δικασία στα πλαίσια της Μόνιμης Κτηνιατρικής Επιτρο- πῆς που ιδρύθηκε µε την απόφαση 68/361/ΕΟΚ του Συµ- βουλίου (6): ότι πρέπει να προβλεφθεί η δυνατότητα χρησιµοποίησης των κρεάτων μηχανικώς διαχωρισµένων για την παρα- σκευή προϊόντων µε βάση το κρέας τα οποία προορίζο- νται για τις ενδοκοινοτικές συναλλαγές: ότι είναι σκόπιµο να θεσπισθεί η αρχή δειγματοληπτικού ελέγχου σχετικά µε την παρουσία καταλοίπων ουσιών που είναι δυνατόν να προσβάλλουν την καταλληλότητα των νωπών κρεάτων" ότι θα πρέπει να δοθεί η δυνατότητα στις χώρες προορι- σμού να προβαίνουν, κατά τρόπο ποὺ δεν δηµιουργεί δια- κρίσεις και τηρώντας τις γενικές διατάξεις της συνθήκης, σε ελέγχους για να εξακριβώνουν ὁτι τηρούνται οι απαι- τήσεις της παρούσας οδηγίας στις αποστολές' ότι είναι σκόπιµο να γίνει συγχρόνως η διόρθωση ορισµέ- νων ανακριβειών ορολογίας, ιδίως όσον αφορά την αντι- στοιχία των διαφόρων γλωσσικών διατυπώσεων, που θα μπορούσαν να δηµιουργήσουν δυσχέρειες στην εφαρμογή συγκεκριµένων διατάξεων, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΠΙΊΑ: ΄Άρθρο 1 Η οδηγία 64/433/ΕΟΚ τροποπόιείται ως εξής: (ϐ) ΕΕαριθ. Ι. 255 της 18. ἰ0. Ι968, σ. 23.