Wie unterscheiden sich Schwarz- und Grüntee?
Schwarzer und grüner Tee unterscheiden sich in der Behandlung, Geschmack und Nährstoffgehalt. Schwarzer Tee ist vollständig fermentiert, was ihm einen stärkeren Geschmack und einen höheren Koffeingehalt als Grüner Tee. Grüner Tee wird minimal verarbeitet, was zu leichterem, weicheren Geschmack und niedrigerem Koffeingehalt führt. Grüner Tee enthält in Bezug auf Nährstoffgehalt mehr Antioxidantien, wie Kathinen und EGCG, während Schwarzer Tee mehr Teeflavinen enthält. Beide Tee sind potenziell gesund, aber sie unterscheiden sich in den Gehalt an spezifischen Nährstoffen.