Was ist Koji?
Koji, ein wissenschaftlicher Name namens Apereglius Orizae, ist ein Pilz, der auf dem Getreide wächst, und wenn er in der richtigen Umgebung ist, verwandelt er ihn in ein ‚ weißes Pulver       , das das Getreide für den Gebrauch bedeckt, das das Getreide ist, das von Menschen verwendet wird, um Reis zu kultivieren, das nur Komokoji genannt wird.