Wie könnte ich einen glutenfreien Schokoladen-Brownie zubereiten?
Um einen glutenfreien Schokoladen-Brownie zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: 120 Gramm 70% glutenfreie Kakaoschokolade, 200 Gramm Himbeeren, 4 Eier, 200 Gramm Zucker, 100 Gramm glutenfreies Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, 1/2 Teelöffel Salz, 120 Gramm ungesalzene Butter, 1 Teelöffel glutenfreien Vanilleextrakt und 50 Gramm Nüsse. Um den Brownie zuzubereiten, mischen Sie zuerst die Eier und Zucker, bis Sie eine Sahne erhalten. Dann fügen Sie die Schokolade und geschmolzene Butter bei milder Hitze hinzu und mischen Sie gut. In einer separaten Schüssel mischen Sie das glutenfreie Mehl, Backpulver und Salz. Fügen Sie die Mehlmischung zum Ei, Schokolade und Buttermischung hinzu, bis sie gut kombiniert ist. Fügen Sie die Himbeeren, Nüsse und glutenfreie Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie gut. Gießen Sie die Mischung in eine vorgefettete Backform und backen Sie für 30-35 Minuten bei 180°C. Wenn der Brownie fertig ist, entfernen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie abkühlen und servieren.