Wie kann ich Lebensmittel in der Wildnis am besten mit minimalen Vorräten konservieren?
Der Schlüssel zur Erhaltung von Lebensmitteln in der Wildnis mit minimalen Vorräten ist es, Methoden, die keinen Strom oder spezielle Ausrüstung zu verwenden. Einige wirksame Techniken sind: 1. Trocknung: Dies ist eine der ältesten Methoden der Lebensmittel-Konservierung und ist immer noch weit verbreitet heute. Sie können Trockenfleisch, Obst, Gemüse, Kräuter, und sogar Eier, indem sie in direktem Sonnenlicht oder in der Nähe eines Feuers. Stellen Sie sicher, dass die Elemente gründlich getrocknet werden, bevor sie in einem kühlen, trockenen Ort. 2. Salzhärte: Salz hat natürliche antimikrobielle Eigenschaften, so dass es ein hervorragendes Konservierungsmittel für Fleisch und Meeresfrüchte. Sie können Salz in rohes Fleisch oder Fisch oder untertauchen in einer Sole-Lösung für mehrere Tage. Seien Sie sich bewusst, dass Salzhärte kann den Geschmack Ihrer Lebensmittel ändern. 3. Pickling / Fermentation: Fermente Pickles haben rund seit alten ägyptischen Zeiten. Brining Gurken oder andere Gemüse in Salz-Vakuum schafft eine Umgebung, wo wohltuende Bakterien wachsen können, die Verderung verhindert. Sie können aber auch Milchprodukte wie Milch oder Joghurt. Wenn der Raum erlaubt und Gewicht ist nicht verboten, um Lebensmittel zu verabgeben, um diese Art der Lebensmittel zu produzieren.