Haben Sie ein Rezept für einen Erdapfelsalat mit Mayonnaise?
Natürlich ist hier mein Rezept für einen Kartoffelsalat mit Mayonnaise nach Omas Art: Zutaten: 2 kg Kartoffeln, feste 150 g Zwiebel(n) 1⁄2 Liter Gemüsebrühe 3 Esslöffel Essig, milderes 1 TL Senfsalz und Pfefferzucker 250 g Mayonnaise, vorzugsweise hausgemachte 5 Eier), gekocht n. B. Fleischwurst n. B. Gewürze bereits am Tag vor dem Kochen Pellkartoffeln, abgekühlt, aber noch vollständig gebraten und vorzugsweise mit einem sauberen Tuch bestrichen abkühlen. Salat mit verschiedenen Zutaten zubereiten: z.B. mit 5 gekochten Eiern, oder etwas kleingewürfelten Gewürzgurken oder/und kleingewürfelter Fleischwurst. Pellets in dünne Scheiben schneiden und mit den sehr feinen gehackten Zwiebeln mischen. Die Brühe zusammen mit dem Essig (mit dem Geschmack mit Wasser verlängert), in Rühr Senf, Salz, Pfeffer und Zucker in einem kleinen Topf umrühren. Pellets schneiden und anschließend mit den fein gehackten Zwiebeln vermischen.