Wie viele Kalorien hat ein Schnitzel?
Es gibt verschiedene Arten von Schnitzeln. Normalerweise handelt es sich um ein dünn geklopftes Stück Fleisch, das in Mehl, geschlagenem Ei und Brotkrumen gerollt und dann in Buttermalz gebacken wird. Das bekannteste aller Schnitzel ist das „Wiener Schnitzel", wo Kalbfleisch verwendet wird. Ein Wiener Schnitzel (Schnitzel, gebraten) mit 150-200g hat einen Brennwert von ca. 300-400 kcal. Eine Schnitzel „Wiener Art" wird ähnlich zubereitet, besteht aber meist aus etwas dicker geschnittenem Schweinefleisch. Auch Schnitzel anderer Tierarten wie Truthahn oder Rinder Schnitzel werden in vielen Restaurants angeboten. Je nach Fleischart und Menge (Gewicht) ergeben sich unterschiedliche Kalorienwerte.