Warum schmeckt Wasser seltsam, wenn es lange in der Flasche sitzt? Ich verstehe nicht, wie es gut ist, wenn es versiegelt ist, aber dann "geht schlecht" ein paar Tage nach dem Öffnen.
Wasserverkostung kann, wenn das Wasser unversiegelt bleibt, auf mehrere Faktoren zurückzuführen sein: * Wenn das Wasser für eine Weile der Luft ausgesetzt ist, können sich die Konzentrationen der im Wasser gelösten Gase ändern, was dem Wasser einen anderen Geschmack verleiht. Diese Gase beinhalten wahrscheinlich Sauerstoff, Kohlendioxid, Aldehyde, Aceton und andere. Wenn die Konzentration von Kohlendioxid zum Beispiel erhöht wird, dann ist auch die Säure, die den Geschmack verändern wird. * Mit der Zeit können Mineralien aus der Lösung ausfallen und weitere Veränderungen im Geschmack des Wassers verursachen. * Es kann mikrobielles Wachstum geben. Wenn die Temperatur nach dem Sitzen für eine Weile anders ist als die Temperatur nach dem Öffnen der Flasche, kann dies den Geschmack beeinflussen.