Was ist Maltodextrin und ist es gefährlich, es nach intensiver körperlicher Arbeit als Ergänzung zur Regeneration zu konsumieren? Gibt es eine gesündere Alternative?
Maltodextrin, das manchmal als "Maltrin" auf Zutatenlisten aufgeführt ist, ist ein gemeinsamer Lebensmittelzusatzstoff. Es wird aus stärkehaltigen Lebensmitteln wie Reis, Mais, Kartoffeln oder Weizen hergestellt. Als Teil einer ausgewogenen Ernährung, kann Maltodextrin Kohlenhydrate und Energie liefern, vor allem für Sportler oder diejenigen, die Blutzucker erhöhen müssen. Aber, Verbrauch sollte begrenzt und ausgeglichen mit Ballaststoffen und Eiweiß. Wenn Sie Diabetes oder Insulinresistenz haben, können Sie es vollständig vermeiden wollen. Konsultieren Sie mit einem Arzt, bevor es in Ihre Ernährung. Wie für Alternativen, gemeinsame Süßstoffe, die in der Hausmannskost anstelle von Maltodextrin verwendet werden, gehören: - weiß oder brauner Zucker - Kokoszucker - Agave - Honig - Ahornsirup - Fruchtsaftkonzentrate - Melasse - Maissirup