wie Kochen einer Bechamel-Sauce
Natürlich! Hier erkläre ich Schritt für Schritt, wie man eine Bechamelsauce kocht: Zutaten: - 50 Gramm Butter - 50 Gramm Mehl - 500 ml Milch - Salz und Pfeffer zu schmecken - Muskatnuss nach Geschmack (optional) Verfahren: 1. In einem mittleren Topf, schmelzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze. 2. Fügen Sie das Mehl und mischen Sie gut mit einem Ballon Mixer, bis es vollständig in die Butter integriert ist. Kochen Sie die Mischung für ein paar Minuten, ständig Rühren, um zu verhindern, dass es brennt. 3. Fügen Sie die Milch allmählich, geschlagen ständig, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden. Es ist wichtig, die Milch nach und nach hinzufügen, so dass die Mischung gleichmäßig verdickt. 4. Weiter schlagen die Mischung, bis sie zu kochen beginnt. Sobald sie kocht, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-low und weiter kochen Sie die Sauce für ein paar Minuten, Rühren ständig, bis es die gewünschte Konsistenz erwirbt. Wenn die Salsa zu dick wird, können Sie ein wenig mehr Milch hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen. 5. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack. Die Nußmeg ist optional, aber gibt Ihnen einen sehr schönen Geschmack.