Wie bekommen die Menschen die Energie aus der Nahrung, die sie essen?
Der Mensch extrahiert Energie aus der Nahrung, indem er die chemischen Bindungen in Makronährstoffen (Proteine, Fette und Kohlenhydrate) während der Verdauung bricht. Kohlenhydrate sind besonders wichtige Brennstoffmoleküle, und der menschliche Körper zerlegt es in Kohlendioxid und Wasser und gibt Energie in den Prozess. Die Energie wird um den Körper in Trägermolekülen wie ATP und NADH gespeist. Lebensmittelmoleküle werden in drei Stufen zerlegt, um ATP zu produzieren: - ** Stadium 1:** Verdauung, die entweder im Darm außerhalb Zellen auftritt, oder in einer spezialisierten Organelle innerhalb Zellen, das Lysosom, zerlegt große Lebensmittelmoleküle in einfachere. Proteine --> Aminosäuren, Carbohydrate --> Einfache Zucker, Fette -> Glycerol. - **Stufe 2:** Glukose wird in ein noch einfacheres Molekül zerlegt, Pyruvat, ATP und NADH erstellen. Pyruvat wird dann in Acetyl CoA umgewandelt, die eine andere Energie tragende Molekül ist.