Was sind die gesundheitlichen Vorteile, wenn Sie täglich 10.000 I.E. Vitamin D essen?
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) betrachtet die Tagesdosen von 4000 I.E. als sicher. Wird dieser Wert überschritten, treten Nebenwirkungen wie akute Übelkeit, Appetitlosigkeit, Bauchkrämpfe, Erbrechen oder schwere Fälle nur bei häufig höheren Dosen auf. Vitamin D ist die bekannteste Funktion des Knochenstoffwechsels. Vitamin D fördert beispielsweise die Aufnahme von Kalzium und Phosphat aus dem Darm und deren Einbindung in die Knochen. Es spielt eine Schlüsselrolle bei der Knochenmineralisierung. Vitamin D ist auch an anderen Stoffwechselprozessen beteiligt, an der Bildung von Proteinen oder an der Kontrolle einer Vielzahl von Genen. Dies erlaubte in den letzten Jahren die Annahme, dass es Korrelationen zwischen Vitamin D-Pflege und chronischen Erkrankungen gibt und somit neue Präventionsmöglichkeiten entdeckt werden könnten. In Bezug auf Blutdruck, Diabetes mellitus Typ 2 und Herz-Kreislauf- und Krebserkrankungen lassen sich jedoch keine Hinweise auf diese Studien finden.