Wie mache ich Meringue?
Hier ist das Rezept, um das Meringue vorzubereiten: Zutaten: - 3 Eier - 150 g Zucker semolated - Eine Prise Sahnetartaro (oder Zitrone) Verfahren: 1. Vorheizen Sie den Ofen bei 100°C. 2. Teilen Sie die Eigelb aus dem Eiweiß und setzen Sie das Eiweiß in einer Schüssel. 3. Fügen Sie eine Prise Sahnetaro oder ein paar Tropfen Zitrone auf das Eiweiß und beginnen, sie mit einer elektrischen Peitsche oder einem Kochroboter zu montieren. 4. Wenn das Eiweiß beginnt, sich zu montieren, fügen Sie allmählich den Zucker semolated, weiter zu montieren, bis das Meringue glänzend und fest wird. 5. Sobald das Meringue fertig ist, übertragen Sie es in einen Sack à ein paar mit einem Stern-förmigen Mund und erstellen Sie die gewünschten Formen auf einer Backpfanne mit Backpapier abgedeckt. 6. Backen Sie die Meringue bei 100 °C für etwa 1 Stunde oder bis es trocken und knirschig auf der Außenseite. 7. Nehmen Sie die dekorieren und lassen Sie es vollständig aus dem Ofen oder kochen.