Wie man eine brasilianische Feijoada macht?
Der brasilianische Feijoada ist ein traditionelles Eintopf aus schwarzen Bohnen, Schweinefleisch und Rindfleisch. Hier ist ein Rezept, um es zu machen: Zutaten: - 1 Pfund schwarze Bohnen - 1 Pfund Schweinefleisch Schulter oder Rippen - 1 Pfund Rindfleisch breaket oder flankiertes Steak - 1/2 Pfund geräucherte Wurst oder Chorizo - 1 große Zwiebel, gehackt - 4 Nelken Knoblauch, gehackt - 2 Lorbeerblätter - 1 Esslöffel getrocknete Oregano - 1 Esslöffel gemahlen Kreuzkümmel - Salz und Pfeffer, nach Geschmack - Wasser, nach Bedarf - Gekochter Reis, zum Servieren - Farofa (gebratenes Maniokmehl), zum Servieren - Orange Scheiben, zum Servieren Anweisungen: 1. Die schwarzen Bohnen in Wasser über Nacht oder für mindestens 6 Stunden. Entwässern und abspülen. 2. In einem großen Topf oder holländischen Ofen, stellen Sie die eingeweichten Bohnen, Schweinefleisch, Rindfleisch, Wurst oder Chorizo, Zwiebel, Knoblauch, Lorbeblätter, Oregano, Kümmel, Salz und Pfeffer. Fügen Sie genügend Wasser, um die Zutaten zu decken, um die Zutaten zu temp. 3. Bringen Sie den