Warum sind Valencianer so fundamentalistisch mit Paella?
Paella ist ein sehr wichtiges traditionelles Gericht in der valencianischen Kultur, und seine Zubereitung und spezifische Zutaten gelten als Symbol für die Identität und Geschichte der Region. Aus diesem Grund, Valencianer sind oft schützend in Bezug auf das Rezept von Paella, und kann kritisch gegenüber Versionen, die nicht ihren Erwartungen entsprechen. Allerdings bedeutet dies nicht, dass alle Valencianer sind Fundamentalisten mit Paella, sondern ist ein Thema, das Leidenschaft und Stolz in einigen Menschen in der Region weckt.