英畜牧業以昆蟲取代傳統飼料 營養成分高又助減碳
畜牧業長期被視為高排碳產業，飼料所用的大豆玉米都需要消耗大量資源耕種，碳足跡也很高。英國1家新創公司飼養蛋白質豐富的黑水虻等昆蟲，做成飼料來替代，表示這能大幅提高生產效率，也更環保永續。

昆蟲飼料公司執行長惠特克指出，「昆蟲是高度永續的蛋白質來源，因為它們完全天然，我們就該這樣餵養動物；其次，它們還會吃剩食廚餘。」
倫敦這家新創公司，研發中心飼養了大量富含蛋白質的黑水虻，要將它們變成農場裡雞和豬的食物。
業者表示，如果工業化大量養殖，這些昆蟲可能成為應對氣候變遷的生力軍，因為當前主流的農場動物飼料不外乎大豆或玉米，生產過程碳足跡很高。
惠特克還補充，「我們砍伐雨林來生產大豆，並在海洋過度捕撈來捕獲魚粉，然後將它們做成蛋白質飼料，運往世界各地來餵養動物，這是非常不永續的。」
相比之下蚊蠅類的昆蟲只要用剩食廚餘就能養活，幫忙處理人類浪費掉的食物，對地球更友善。目前昆蟲蛋白質已成為農業和水產養殖業的熱門飼料替代品。
這家新創業者打造了專業設備，包括機械手臂與溫控孵化裝置，效率三級跳，目標昆蟲也從蟋蟀蚱蜢等多種選擇清單上，慢慢集中到條件最適合的黑水虻。
惠特克強調，「它是飼養起來生長最快、最便宜、最永續的昆蟲，且它是非病害蟲害物種，在全世界都可以找到。」
昆蟲學家表示，工業化養殖可以在很小的空間，和很短的時間內生產出大量的蛋白質，是畜牧飼料非常可行的替代方案，也不會造成生態風險，相當看好未來發展潛力。 