電影《料理鼠王》靈感來源 銀塔餐廳搶巴黎奧運商機
巴黎奧運今（2024）年7月登場，已經開超過400年、巴黎最古老餐廳之一「銀塔餐廳」，除了是2007年經典電影《料理鼠王》靈感來源，也享有觀賞聖母院重建、奧運開幕的優勢。至於菜單，知名的烤鴨已突破100萬份大關，葡萄酒、神秘蛋等料理極具魅力。店家表示，去年8月翻修後重新開幕，但熱絡、溫馨氛圍始終如一。
從這棟位於6樓、重新裝修的52坪餐廳裡，可見到巴黎聖母院令人驚嘆的重建工程。
現在這家超過400年歷史的「銀塔餐廳」，更將以位居高樓以及最佳視角的優勢，搶攻今年夏天的巴黎奧運商機。
餐廳執行長特海爾表示，「我們有前排座位可觀賞奧運開幕，這是我們的榮幸。」
銀塔餐廳位於法國巴黎第五區，除了是米其林星級餐廳、歷史悠久與擁有絕佳美景之外，它還是2007年經典電影《料理鼠王》的靈感來源。當這道松露醬「神秘蛋」開胃菜端出時，特別吸引人。
餐廳主廚佛朗克說：「你得把蛋白煮熟，但不能把蛋黃煮熟。抱歉，我不能說這是怎麼做的，這是秘密。」
這裡最便宜的午餐套餐每人150歐元、相當於台幣5100元，晚餐440歐元、大約台幣1萬5000元，但可沒包括酒品。
銀塔餐廳有50個座位，卻擁有世界上極為著名的酒窖，收藏有約32萬瓶葡萄酒；招牌菜是行銷已經超過130年的烤鴨料理，還突破100萬份大關，且有烤鴨數量證書。
過去多年來，銀塔不斷改造，一度因新冠病毒疫情關閉18個月，去年8月裝修後重新開幕，裡頭有著熱絡的開放式廚房，服務生與顧客的親切互動。
店家希望巴黎奧運的到來，可以讓顧客享受到有別以往的用餐氛圍，在賽事的熱鬧喧嘩中，讓美味再加分。