Il New York Times ha raccontato la storia di Imperfect Produce, un’azienda californiana che vende pacchi di verdura nelle città della regione di San Francisco. La particolarità di Imperfect Produce è che vende verdure “brutte”: cioè tutti quegli ortaggi che i supermercati scelgono di non comprare o scartano perché esteticamente imperfetti, e quindi – nella loro ottica – poco attraenti per i clienti. Imperfect Produce ha aperto questa estate dopo una raccolta fondi online grazie alla quale ha ottenuto più di 38mila dollari, ha una decina di dipendenti e progetta di collaborare in futuro con varie catene di supermercati. Di Imperfect Produce hanno parlato diversi giornali americani – anche grazie a una campagna sui social network che abbinava efficacemente frasi comuni a verdure dalla forma strana – ma progetti simili sono attivi già da anni in Europa. Spread the word! We want to #EndFoodWaste! Join us on #Facebook! https://t.co/KtTTgN3i6f pic.twitter.com/FHnbVycOg8
Il problema delle verdure brutte. I supermercati non vogliono saperne di frutta o ortaggi sani ma dalla forma strana: in Europa e negli Stati Uniti ci sono aziende che le vendono scherzandoci sopra.