Negli Stati Uniti, nell’ultima settimana, si è parlato molto di razzismo anche all’interno di Bon Appétit, un mensile e sito di cucina pubblicato da Condé Nast, che negli ultimi anni è diventato tra i più seguiti e apprezzati, anche tra i giovani, per il linguaggio alla mano e divertente, per le ricette semplici e soprattutto per i video che mostrano passo passo come realizzarle. Bon Appétit, che nella versione di carta esce dal 1952, non ha solo ricette ma anche storie e riflessioni sul cibo; il suo canale YouTube è seguito da quasi 6 milioni di persone. Negli ultimi giorni, molti dipendenti non bianchi di Bon Appétit lo hanno descritto, sui social network, come un posto di lavoro discriminatorio, dove i bianchi fanno carriera e vengono pagati di più. Lunedì il direttore Adam Rapoport si è dimesso e qualche giorno dopo il sito ha pubblicato delle scuse e promesso un cambiamento radicale nella cultura dell’azienda.
Il razzismo a Bon Appétit. Una delle pubblicazioni di cucina più seguite degli Stati Uniti discriminava i giornalisti non bianchi: è finita con le dimissioni del direttore e molte scuse.