Di solito funziona così: portate a casa frutta e verdura fresca, li mettete in frigo e poi vi chiedete perché diavolo si siano striminziti, afflosciati o siano andati a male nel giro di pochi giorni. In molti casi il problema è che li conservate nel modo sbagliato. Per mantenere il vostro cibo fresco più a lungo ricordate innanzitutto tre semplici regole. Frutta e verdura non vanno tenute insieme Quindi non mettetele sullo stesso piano del frigorifero o vicine sul bancone o in dispensa. Questo perché molti frutti producono etilene, un gas che funziona anche da ormone per la maturazione e può far marcire più rapidamente il cibo.
Questo va in frigo? E questo? E quest’altro? il Washington Post spiega una volta per tutte come conservare al meglio frutta e verdura, con qualche trucco.