In questi giorni i due stabilimenti Melegatti, la società di Verona che a fine Ottocento brevettò il pandoro, sono chiusi. Gli operai non vengono pagati da agosto e i fornitori hanno maturato talmente tanti arretrati che hanno smesso di consegnare le materie prime. Nel 2016 il fatturato della società, scrive Repubblica, è stato di 70 milioni di euro, ma i debiti hanno raggiunto i 40. L’investimento su un nuovo stabilimento per produrre brioche tutto l’anno non è andato bene, mentre i litigi tra le due famiglie che controllano la società, i Ronca e i Turco, non hanno aiutato a migliorare la situazione. Il risultato è che al momento i consulenti di Melegatti stanno cercando un possibile compratore: vendere la società a un concorrente più grande come Ferrero è ormai considerato l’unico modo per evitare il fallimento. La situazione di Melegatti si è aggravata in particolare nell’ultimo anno, in seguito all’investimento milionario per la costruzione di un nuovo stabilimento. La società produce storicamente a San Giovanni Lupatoto, in provincia di Verona, dove lavorano 70 dipendenti e 200 lavoratori stagionali che si occupano soprattutto dei pandori in periodo natalizio, il momento in cui la società fa circa il 70 per cento del suo fatturato annuale. In uno degli ultimi piani industriali, i manager della società hanno deciso di aumentare i ricavi dalle vendite non ricorrenti e per questo a febbraio hanno aperto un secondo stabilimento a San Martino Buon Albergo, sempre vicino Verona, dove produrre brioche da vendere tutto l’anno.
Forse quest’anno non mangeremo pandori Melegatti. La società che ha brevettato il pandoro ha bisogno di un nuovo socio, o rischia di chiudere.