Le polemiche sui processi di produzione degli alimenti lavorati industrialmente vanno avanti da tempo, e determinati cibi vengono attaccati con più regolarità di altri. Tra questi le crocchette di pollo dei fast-food, ottenute — come gli hot-dog e certi cibi congelati — attraverso la separazione meccanica della carne. Se negli Stati Uniti crocchette e alimenti simili sono molto diffusi, in Italia li identifichiamo principalmente nei McNuggets di McDonald’s, che da tempo gira voce siano composti da scarti dell’animale come ossa, occhi e intestino. L’argomento è tornato attuale perché da qualche giorno, in rete, sta girando una fotografia commentata così:
Insomma, come sono fatti i McNuggets? un'inquietante fotografia ha riacceso il dibattito sulla lavorazione industriale degli scarti del pollo.