Le autorità sanitarie tedesche hanno da poco confermato che l’infezione da una variante di Escherichia coli particolarmente aggressiva, che ha causato la morte di almeno 29 persone negli ultimi giorni, è dovuta ai germogli di legumi come ipotizzato lo scorso lunedì. I test condotti su alcuni campioni prelevati in una azienda agricola nella Bassa Sassonia avevano dato esito negativo, ma altri studi condotti consultando i pazienti affetti dalla variante pericolosa del batterio sembrano confermare la causa dell’infezione. Secondo Reinhard Burger, il responsabile del Robert Koch Institute che si occupa del monitoraggio delle malattie in Germania, l’identificazione della causa primaria non esclude che nei prossimi giorni si possano verificare nuove infenzioni. Burger ha poi detto che nei campioni fino a ora analizzati non sono state trovate tracce di E. coli, ma studiando l’evoluzione dell’infezione e le modalità di contagio, i ricercatori sono convinti che tutto derivi dal consumo di germogli di legumi. Pomodori, lattuga e cetrioli, inizialmente sospettati di essere la causa delle infezioni, possono essere mangiati senza problemi dicono gli esperti, mentre per il momento è sconsigliato in Germania il consumo dei germogli di legumi.
Sì, sono i germogli di legumi. Le autorità sanitarie tedesche hanno confermato la provenienza dell'infezione da Escherichia coli, la stessa ipotizzata lo scorso lunedì.