The New York Pizza Project è un progetto di cinque trentenni newyorkesi che dal 2010 hanno girato più di cento pizzerie di New York per raccontarne le storie: delle pizzerie, delle persone che le frequentano e dei quartieri in cui si trovano, a volte anche da decenni. Gabe Zimmer, Nick Johnson, Ian Mannheimer, Corey Minto e Tim Reitzes erano interessati a un particolare tipo di pizzerie, quelle che vendono tranci di pizza al taglio, a fette triangolari: uno dei cibi più famosi della città e a cui i newyorkesi sono più affezionati. Hanno iniziato a cercare in tutti i cinque distretti di New York – Bronx, Queens, Brooklyn, Staten Island e Manhattan – le pizzerie che la vendevano, intervistando pizzaioli e clienti e scattando molto fotografie (più alle persone e agli ambienti, che alla pizza in sé). Le immagini dicono qualcosa di un pezzo di città che gli autori sperano riesca a sopravvivere agli affitti sempre più alti e alle mode del momento (oggi va molto di moda la “pizza napoletana”, a New York). I cinque amici hanno poi raccolto queste storie sul loro sito e in un coffee table book, cioè uno di quei bei libri da arredamento che si tengono in salotto, finanziandolo grazie a una raccolta fondi su Kickstarter, una grande piattaforma di crowdfunding, con la quale hanno messo insieme quasi 30mila dollari (il loro obiettivo era 15mila).
La pizza di New York. Quelli che la mangiano, quelli che la cucinano e quelli che la vendono, fotografati nel "The New York Pizza Project".