Negli Stati Uniti il burro di arachidi è un alimento molto popolare, ma a causa dei prezzi sempre più alti rischia di entrare in crisi. L’ultima estate, molto calda e arida, ha portato raccolti scarsi e i principali produttori sono stati costretti ad aumentare sensibilmente il prezzo, spiegano sul Wall Street Journal. La società Jif, una delle più grandi del settore, ha annunciato un aumento del 30 per cento dei prezzi a partire da novembre. Il produttore Peter Pan li alzerà del 24 per cento nel corso delle prossime settimane, mentre la multinazionale Unilever non ha ancora fatto sapere se ci saranno aumenti. Kraft ha annunciato un aumento del 40 per cento a partire da fine ottobre. Stando alle prime stime, i prezzi del burro d’arachidi aumenteranno tra il 30 e il 35 per cento rispetto a un anno fa. I produttori più piccoli potrebbero accusare maggiormente il colpo. Peanut Butter & Co. vende il suo burro di arachidi in quindicimila negozi, compresi quelli della grande distribuzione. Un barattolo della versione tradizionale costa 5 dollari, mentre le varianti con cacao e altri aromi sono più costose. Lee Zalben, il proprietario della società, dice di voler mantenere gli attuali prezzi tagliando i costi per la spesa e lo stoccaggio.
La crisi del burro d’arachidi. Il caldo e la siccità hanno ridotto i raccolti negli Stati Uniti e i produttori sono costretti ad aumentare i prezzi di un terzo.