L’autorevole sito gastronomico Eater ha selezionato 19 città particolarmente interessanti per l’offerta culinaria e che consiglia come mete per chi, nel progettare un viaggio, prende in considerazione anche il cibo. La guida è stata fatta consultando esperti di tutto il mondo che hanno condiviso le loro preferenze, che sono state poi vagliate dai giornalisti di Eater considerando anche i loro appunti di viaggio, la ricerca sul campo e i suggerimenti delle persone del luogo. George Town, Malesia, Asia È la capitale del’isola di Penang, che Eater definisce «probabilmente il posto migliore dove mangiare in tutto il Sud Est asiatico». La cucina mescola piatti malesi, cinesi, indonesiani, indiani, britannici e altri nati dalla loro contaminazione, come quelli della cucina baba-nyonya, indigena e cinese. Il cibo migliore è lo street food che si compra per strada, cosa che permette di assaggiare tante cose in giro pagando molto poco. Eater consiglia per esempio una colazione con nasi lemak, riso cotto nel latte di cocco e servito con sambal (una salsa speziata e piccante), pranzo a base di un indonesiano banana-leaf thali (assaggini, salsine e fritti accompagnati da riso e serviti su una foglia di banana), e a cena char kway teow (noodles, cioè spaghetti, saltati nel wok con uova, frutti di mare, salsiccia e salsa piccante).
Le città dove mangiare nel 2020. Secondo il sito gastronomico Eater (spoiler: niente Italia, ché qui mangiamo sempre le stesse cose).