Gli americani stanno usando la Nutella più sul pane tostato a colazione e meno sul gelato, e quindi il governo statunitense potrebbe cambiare alcune indicazioni sull’etichetta della famosa crema spalmabile. Dal momento che negli Stati Uniti oggi la Nutella viene consumata più a colazione che come guarnizione sui dolci, la Food and Drug Administration (FDA), l’ente del governo che regolamenta i prodotti alimentari e quelli farmaceutici, sta esaminando la possibilità di ridurre da due cucchiai a uno la “porzione di riferimento” di Nutella, quella che viene mostrata sulle etichette dei prodotti alimentari statunitensi e su cui viene misurato il contenuto di grassi e calorie per renderlo più comprensibile ai consumatori. Il “cucchiaio”, tablespoon o tablespoonful in inglese, è una diffusa unità di misura del cibo e corrisponde circa a 15 grammi di un certo prodotto. La modifica nell’indicazione della “porzione di riferimento” dimezzerebbe il contenuto di grassi e calorie che i clienti americani leggono sull’etichetta. Ferrero – l’azienda italiana che produce la Nutella – negli Stati Uniti pubblicizza la crema come sostituto del burro o degli sciroppi da mettere su pancake, pane e frutta a colazione. Ferrero aveva richiesto nel 2014 all’FDA di cambiare la porzione indicata sull’etichetta americana da 30 a 15 grammi, in modo da allinearla a quella di altri prodotti come il miele e le marmellate. Stando a un documento pubblicato online, martedì primo novembre l’FDA ha chiesto informazioni sull’uso tipico della Nutella e le quantità con cui viene solitamente consumata. Se l’FDA dovesse dare ragione a Ferrero, la quantità di grassi e calorie indicate sulle etichette americane e calcolate in base alla porzione di riferimento di 30 grammi – che attualmente sono di poco inferiori a 200 calorie e 11 grammi – risulterebbe dimezzata. Secondo Ferrero anche Regno Unito, Francia e Australia, oltre all’Italia, indicano in 15 grammi la porzione consigliata di Nutella. Ferrero non ha risposto alle richieste di commenti.
What is Nutella? negli Stati Uniti è considerata una "guarnizione per dolci" ma Ferrero non è d'accordo, e vorrebbe cambiare il modo in cui sono indicate le proprietà nutrizionali sull'etichetta.