Il New York Times, uno dei quotidiani più autorevoli al mondo, ha tra le sue varie sezioni una parte dedicata esclusivamente alla cucina e alle ricette, che esiste anche online con un suo sito specifico. Tra le numerosissime ricette pubblicate nel corso degli anni quella che ha avuto più successo è una torta di prugne, la “Plum Torte”, pubblicata per la prima volta e senza troppo risalto nel 1983 diventando poi una specie di tormentone tra i lettori New York Times e rimanendo famosissima fino a oggi. La storia della ricetta, semplice e apparentemente poco interessante, è stata raccontata recentemente da un articolo “La storia dietro alla nostra ricetta più richiesta di sempre“. Il New York Times pubblicò a ricetta della “Plum Torte” per la prima volta nel settembre 1983: la ricetta originale, molto semplice e con pochi ingredienti, era stata scritta dalla giornalista Marian Burros, che si è occupata di cibo e cucina per il New York Times per tanti anni e ora è in pensione. La ricetta fu pubblicata in un angolo della pagina della sezione cibo del giornale, senza risalto, per accompagnare un articolo sull’arrivo della stagione delle prugne. Inaspettatamente la ricetta ebbe un enorme successo e i responsabili della pagina ricevettero così tante richieste e lettere che decisero eccezionalmente di ripubblicarla anche l’anno successivo.
La ricetta più amata del New York Times. È quella di una facilissima torta di prugne, pubblicata per la prima volta nel 1983 e diventata inaspettatamente famosa e popolare.