هيدي هيدي: الحمض الخلوي هو ثاني أكتر حمض كاربوكسيلي بسيط (بعد حمض النمل). هيدي مجموعة ميثيل ملحقة بمجموعة كاربوكسيل. هيدي عامل كيميائي مهم ومواد كيميائية صناعية، بيستعمل بشكل أساسي في إنتاج أسيتات السيلولوز لفيلم التصوير الفوتوغرافي، والبولي فينيل أسيتات لصمغ الخشب، والألياف الصناعية والأقمشة. في الأسر، غالبًا ما بيستخدم حمض الخلوي المخفف في عوامل إزالة القشرة. في صناعة الأغذية، يتم التحكم في حمض الخلوي بواسطة رمز إضافي الأغذية E260 كمنتظم حموضة وكنوع من التوابل. في الكيمياء الحيوية، المجموعة الأسيتيلية، المشتقة من حمض الخلوي، أساسية لكل شيء حي. لما تتم ربطها بالكوزين أ، هي مركز عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون
حار