اشير للقطعة أدناه، ثم اجيب على السؤال بعد ذلك بنفس اللغة:  الممر: وصفات إنجليزية من القرن الخامس عشر والسادس عشر والسابع عشر تصف خليط من اللحوم والفواكه المستخدمة كملء الفطيرة. شملت هذه الوصفات المبكرة الخل والنبيذ، ولكن بحلول القرن الثامن عشر، استخدمت المشروبات الروحية المقطرة، في كثير من الأحيان البراندي، بدلاً من ذلك. كان استخدام التوابل مثل القرنفل والجوز والقرفة شائع في أطباق اللحوم في أواخر العصور الوسطى وعصر النهضة. زيادة الحلاوة من السكريات المضافة، والتي تنتج من التخمير، جعلت اللحم المقطوع أقل من وجبة العشاء الحلوة وساعدت في توجيه استخدامه نحو الحلويات.  سؤال: ليش اللحم المقطوع يوصف على انه حلوى بدلا من العشاء؟
الحلاوة من السكريات المضافة