بعد عودتها الى الوطن، اتصلت جولي بمفوضية الامم المتحدة السامية لشؤون اللاجئين (UNHCR) للحصول على معلومات عن مناطق الاضطرابات الدولية. لمعرفة المزيد عن الظروف في هذه المناطق، بدأت تزور مخيمات اللاجئين في جميع أنحاء العالم. في فبراير 2001، ذهبت في أول زيارة ميدانية لها، وهي مهمة لمدة 18 يومًا إلى سيراليون وتنزانيا؛ أعربت في وقت لاحق عن صدمتها لما شاهدت. في الشهور التالية، عادت جولي إلى كمبوديا لمدة أسبوعين والتقت باللاجئين الأفغان في باكستان، حيث تبرعت بمليون دولار استجابة لنداء طوارئ دولي للمفوضية، وهي أكبر تبرعة تلقتها من قبل من قبل من قبل من فرد خاص للمفوضية. غطت جميع تكاليف المعيشة المتعلقة بعملياتها وأساسيات العمل في جميع البلدان.
زيارة مخيمات اللاجئين