المقطع: الكرنفال هو احتفال مهم في الدول الأوروبية الأنجليكانية والكاثوليكية. في المملكة المتحدة و أيرلندا، الأسبوع قبل الأربعاء الرماد يسمى "شروفيتايد"، وينتهي يوم الثلاثاء الشروفي. له جوانب احتفالية شعبية، كذلك. الفطائر هي طعام تقليدي. الفطائر والخبز المقلي أو المعجنات المرتبطة بها مصنوعة من السكر والدهون والبيض تتم تناولها تقليديا في هذا الوقت في أجزاء كثيرة من أمريكا اللاتينية والبحر الكاريبي.
الكرنفال