في المناطق المعتدلة، الربيع المبكر هو أصعب وقت في السنة بالنسبة للسناجب لأن المكسرات التي دفنتها بدأت تنبت (وبالتالي لم تعد متوفرة للأكل) ، في حين أن العديد من المصادر الغذائية المعتادة لم تصبح متاحة بعد. خلال هذه الأوقات، السناجب تعتمد بشكل كبير على براعم الأشجار. السناجب، كونها في الأساس حيوانات عشبية، تأكل مجموعة واسعة من النباتات، بالإضافة إلى المكسرات والبذور والفواكه الشوكية والفطريات والنباتات الخضراء. السناجب، ومع ذلك، تستهلك أيضًا اللحوم، وخاصة عندما تواجه النمل. من المعروف أن السناجب تأكل الطيور الصغيرة، والحشرات الأصغر حجماً، والحشرات الرمادية، والحشرات الصغيرة على سبيل المثال. في الواقع، في عام 1920، برنارد بيلي، باحث في نوع واحد من السناجب ذو الذيل الأبيض، رصد ما يقرب من 10٪ من أنواع
البندق، البذور، مخروطات الشجرة المخروطية، الفواكه، الفطريات، والنباتات الخضراء