في عام 1840، الكيميائي الاسكتلندي جون ستينهاوس لقى ان الكيميائي نفسه يمكن ان ينتج عن طريق تقطير مجموعة واسعة من المواد الزراعية، بما في ذلك الذرة، الشوفان، النخالة، والخزف، مع حمض الكبريتيك المائي، و حدد أيضا صيغة تجريبية ل (C5H4O2). جورج فاونيس سمي هذا الزيت فورفورول في عام 1845 (من الفور - النخالة، و أوليوم). هذا الاسم استمر بشكل بارز في الأدبيات حتى عام 1901، عندما الكيميائي الألماني كارل هاري استنتج بنية الفورفورال. فورفورال ظل غامض حتى عام 1922، عندما بدأت شركة أوتس كواتس تنتجه من قشرة الفورفورال. اليوم، الفورفورال مازال منتج بشكل جماعي من المنتجات الزراعية مثل السكر والكوباس، ويتمستخدم اليوم في الدوليات المنتجة في جمهورية الدومينيكانية الصينية.
قشطات القمح