أَشْرِدْ عَلَى الْمَرْقَبَةِ تَحْتَهَا ثُمَّ أَجِبْ السُّؤَالَ بَعْدَهَا بِنَفْسِ اللُّغَةِ الَّتِي فِيهَا:  مَرْحَلَةٌ: تَصِفُ الْمَطَابِقُ الْإِنْجِلْسِيَّةُ مِنَ الْقُرُونِ الْخَامِسَةَ عَشْرَةَ وَالسَّادِسَةَ عَشْرَةَ وَالسَّابِعَةَ عَشْرَةَ خِلْطَةً مِنَ اللَّحْمِ وَالثَّمَرِ يُسْتَعْمَلُ لِلْمَلْءِ. تَشَمَّلَتْ هَذِهِ الْمَطَايِبُ الْقَدِيمَةُ الْخَلَّ وَالْخَمْرَ، وَلَكِنْ فِي الْقَرْنِ الْحَادِيَةَ عَشْرَةَ مِنْ الْعِشْرِينَ، كَانُوا يَسْتَعْمِلُونَ الْكَلَائِبَ الْمُسْكِرَةَ، وَكَانُوا يَسْتَعْمِلُونَ الْبَرْنَايَ. كَانَ إِسْتِعْمَالُ التُّحَارِ كَالْقِرْفَةِ وَالْمُسْكِتِ وَالْمَاسِ وَالْقَصَبَةِ شَائِعًا فِي أَطْعِمَةِ اللَّحْمِ فِي أَوَاخِرِ الْوَسْطِ وَالْإِنْعَاشِ. زِيَادَةُ الحَلَاوَةِ مِنَ السُّكَّرِ المُضَافِ، وَتِلْكَ المُنتَجَةِ مِنَ التَّخْمِيرِ، جَعَلَتْ اللَّحْمَ المُقَطَّعَ أقلَّ طَعَامًا لِلْعَشَاءِ وَسَاعَدَتْ في تَوَجُّهِ إِسْتِعْمَالِهِ لِلْحَلَاوَاتِ.  سُؤَالٌ: لِمَاذَا يُعْتَبَرُ اللَّحْمُ الْمَذْبُوحُ كَطَعَامٍ مُحْلَقٍ بَدَلَ عَشَاءٍ؟
حَلَاوَةٌ مِنْ سُكَّرٍ مَضْمُومٍ