ففي المناطق المعتدلة، في أوائل الربيع هو أصعب وقت من السنوات بالنسبة للسناجب لأن المكسرات التي دفنتها بدأت تنبت (وبالتالي لم تعد متاحة للأكل) ، في حين أن العديد من المصادر الغذائية المعتادة لم تصبح متاحة بعد. خلال هذه الأوقات، السناجب تعتمد بشكل كبير على براعم الأشجار. السناجب، كونها في المقام الأول حيوانات عشبية، تأكل مجموعة واسعة من النباتات، بالإضافة إلى المكسرات والبذور والفواكه الشوكية والفطريات والنباتات الخضراء. السناجب، ومع ذلك، تستهلك اللحوم أيضًا، خاصة عندما تواجه النمل. من المعروف أن السناجب تأكل الطيور الصغيرة، والحشرات الأصغر حجماً، والحشرات، مثل بعض الحشرات، والحشرات البيضاء. وبالفعل، في عام 1920، براندلي بيلي، باحثًا في السناجب ذو الذيل الأبيض، رصد ما يقرب من 10٪
المكسرات، البذور، مخروطات الشجيرات، الفواكه، الفطريات، والنباتات الخضراء