ارجعي الي الفقرة الي تحت، وبعدين اجيبي على السؤال بعدين بنفس اللغة التي الفقرة فيها:  الممر: الحمض الاصطيري عنده 349 كالوري لكل 100 غرام. الصلصة عادة ما تكون اقل من 4 بالمائة من حمض الاسيك. الحدود القانونية على محتوى حمض الخل تختلف حسب الاختصاص القضائي. يُستخدم الخل مباشرة كَمَرَق، وفي تَمْلِيحِ الخضارِ و الأَطْعِمَةِ الاخرى. الصلصة المطبوخة تميل لتكون اكثر تخفيفاً (4% الى 8% من حمض الاصطياد) ، في حين يستخدم التخفيف التجاري للأغذية محلولات اكثر تركيزاً. نسبة حمض الاصطياد المستخدمة عالمياً كخل ليست كبيرة مثل الاستخدامات التجارية، لكنها أقدم وأشهر تطبيق.  سُؤَال: اِستِعْمَال أيّ تَمْتِيح معروف.
خَل