ارجع إلى الفقرة أدناه ثم أجب عن السؤال بعد ذلك بنفس اللغة مثل الفقرة:  الممر: وصفات إنجليزية من القرن الخامس عشر والسادس عشر والسابع عشر تصف خليط من اللحوم والفاكهة المستخدمة كملء الفطيرة. شملت هذه الوصفات المبكرة الخل والنبيذ، ولكن بحلول القرن الثامن عشر، تم استخدام المشروبات الروحية المقطرة، وغالباً البراندي، بدلاً من ذلك. كان استخدام التوابل مثل القرنفل، والجوز المسقط، والقرنفل والقرفة شائعًا في أواخر العصور الوسطى وأطباق اللحوم في عصر النهضة. زيادة الحلاوة من السكريات المضافة، وتلك المنتجة من التخمير، جعلت اللحم المقطوع أقل من وجبة العشاء المالحة وساعدت في توجيه استخدامه نحو الحلويات.  السؤال: لماذا أصبح اللحم المقطوع طعامًا حلوًا بدلاً من العشاء؟
الحلاوة من السكريات المضافة