الممر: الحمض الخلوي يحتوي على 349 كيلوجرامات لكل 100 جرام. عادة ما يكون الحمض الخلوي أقل من 4٪ من حيث الكتلة. الحدود القانونية لمحتوى الحمض الخلوي تختلف حسب الولاية القضائية. يستخدم الخل مباشرة كمادة توابل ، وفي تقطير الخضروات والأطعمة الأخرى. عادة ما يكون خل المائدة أكثر تخفيفًا (4٪ إلى 8٪ من حمض الخلوي) ، في حين يستخدم تقطير الأطعمة التجاري حلول أكثر تركيزًا. نسبة حمض الخلوي المستخدمة في جميع أنحاء العالم كالحمض الخلوي ليست كبيرة مثل الاستخدامات التجارية ، ولكنها أقدم تطبيق وأفضل تطبيق معروف. السؤال: استخدام أي توابل هو تطبيق معروف.
خل