اكمل الجملة التالية بالخيار الافضل:  خيارات: - واحد. في وعاء صغير، يذوب الزبدة والجبن على حرارة متوسطة. اثنين. اظل تطبخ على حرارة متوسطة عالية. طبقة متساوية من بروتينات الحليب البيضاء ستطفو على السطح. ثالثاً. اِغْلِي البروتينات الحليبية ستصبح رغوة. أربعة. اخفض الحرارة الى الوسط واستمر في الغلي برفق. بروتينات الحليب ستنفصل. خمسة. كَمَا يَغْلِي الزبدة ببطء، بَرُوتِيناتُ الحليبِ تَغْرُقُ في النهاية إلى قاعِ الْقِدْرِ، وَالْغَلْيُ يَبْدَأُ يَتَخَفَّفُ ثُمَّ يَتَوَقَّفُ. عدل الحرارة حسب الحاجة للاستمرار في غلي الماء بدون احراق حليب الصلبة. ستة. بعد ان يتوقف الغليان، صب الزبدة من خلال مِسْتَقِيَة مُطَرَّفَة بِكَتَفِ الجُبْنِ او من خلال مِصْبَاح القهوة في حاوية عازلة على الحرارة لإزالة مَسَالِك الحليب البني. خليها تبرد، بعدين احمليها في حاوية مغلقة وتبقي في الثلاجة حتى تكون جاهزة للاستخدام. الزبدة الموضحة يجب ان تبقى لمدة ستة اشهر على الاقل في الثلاجة. - واحد. في وعاء صغير، يذوب الزبدة على حرارة متوسطة. اثنين. اظل تطبخ على حرارة متوسطة عالية. طبقة متساوية من بروتينات الحليب البيضاء ستطفو على السطح. ثالثاً. اِغْلِي البروتينات الحليبية ستصبح رغوة. أربعة. اخفض الحرارة الى الوسط واستمر في الغلي برفق. بروتينات الحليب ستنفصل. خمسة. كَمَا يَغْلِي الزبدة ببطء، بَرُوتِيناتُ الحليبِ تَغْرُقُ في النهاية إلى قاعِ الْقِدْرِ، وَالْغَلْيُ يَبْدَأُ يَتَخَفَّفُ ثُمَّ يَتَوَقَّفُ. عدل الحرارة حسب الحاجة للاستمرار في غلي الماء بدون احراق حليب الصلبة. ستة. بعد ان يتوقف الغليان، صب الزبدة من خلال مِسْتَقِيَة مُطَرَّفَة بِكَتَفِ الجبن او من خلال مِصْبَاح القهوة في حاوية عازلة على الحرارة لإزالة مَسْكَنَات اللبن البني. خليها تبرد، بعدين احمليها في حاوية مغلقة وتبقي في الثلاجة حتى تكون جاهزة للاستخدام. الزبدة الموضحة يجب ان تبقى لمدة ستة اشهر على الاقل في الثلاجة.  الجواب:
واحد. في وعاء صغير، يذوب الزبدة على حرارة متوسطة. اثنين. اظل تطبخ على حرارة متوسطة عالية. طبقة متساوية من بروتينات الحليب البيضاء ستطفو على السطح. ثالثاً. اِغْلِي البروتينات الحليبية ستصبح رغوة. أربعة. اخفض الحرارة الى الوسط واستمر في الغلي برفق. بروتينات الحليب ستنفصل. خمسة. كَمَا يَغْلِي الْجُبْنُ بِلُطْفٍ ، بَدَأَ بُروتيناتُ اللبنِ تَغْرُقُ فِي قَاعِ الْقِدْرِ ، وَيَبْدَأُ الْغَلْيُ يَتَخَفَّفُ ثُمَّ يَتَوَقَّفُ. عدل الحرارة حسب الحاجة للاستمرار في غلي الماء بدون احراق حليب الصلبة. ستة. بعد ان يتوقف الغليان، صب الزبدة من خلال مِسْتَقِيَة مُطَرَّفَة بِكَتَفِ الجبن او من خلال مِصْبَاح القهوة في حاوية عازلة على الحرارة لإزالة مَسْكَنَات اللبن البني. خليها تبرد، بعدين احمليها في حاوية مغلقة وتبقي في الثلاجة حتى تكون جاهزة للاستخدام. الزبدة الموضحة يجب ان تبقى لمدة ستة اشهر على الاقل في الثلاجة.