أكمل هذه الجملة: يعتبر كوهين على دراية خاصة بالقدس الشرقية، التي كانت موضوع كتابه "السوق فارغ" "كيكار هشوك ريكا" (أو صعود وسقوط القدس العربية)، بسبب السنوات التي قضاها كمراسل لشؤون القدس الشرقية في صحيفة "كول هعير" الأسبوعية الإسرائيلية، كما نشر على نطاق واسع حول اللاجئين الفلسطينيين الداخليين
وحرب 1948. يتعامل كتابان من كتبه مع متعاونين فلسطينيين وأجهزة الأمن الإسرائيلية، مستخدمًا منهجية يمكن وصفها بالتاريخ من الأسفل. تُطلق صحيفة جيروزاليم بوست على كتبه أنها "مزيج سهل من الأبحاث الأكاديمية والتقارير الصحفية الحية، حيث يتمكن كوهين من إظهار التعاطف عند التعامل مع القضايا الإنسانية، لكنه يحتفظ بمسافة مهنية فيما يتعلق بالأحداث".