أَيُّ جَمَاعَةٍ تُبَيِّنُ أَكْثَرَ مِنْ أَكْلِ الأَطْعِمَةِ الْغَيْرِ الْمُخْتَمِرَةِ مِنَ اللَّبَنِ، أَهْلُ أَصْلِ الشَّرْقِ الآسِيِّ أَمْ أَصْلِ الشَّمَالِ الأَرْبَعِيِّ؟ مِنْ قِبَلِ السُّؤَالِ الْمُتَقَدِّمِ، اُكْتُبْ مَوْضِعَ الْجَوَابِ. يُمْكِنُ أَنْ يَكُونَ 1 - 20 جُمْلَة. مَضْمُونٌ:
لَكْتَازْ هُوَ أَنْزِيمْ يَكْسِرْ دِيسَاكَارِيدْ لَكْتُوزْ لِ مَا يَكُونْ مِنْهُ جُلُوكُوزْ وَ جَالَاكْتُوزْ الجُلُوكُوزُ و الجَلَاكْتُوزُ يُمْكِنُ أَنْ يَتَمَتَّعَا مِنْ الْمَعِدَةِ الدَّقِيقَةِ. تَقْرِيبًا 65 فِي المِئَةِ مِنَ الْبَالِغِينَ يُنْتِجُونَ قَلِيلًا مِنَ اللَّكْتَازِ وَلاَ يَقْدِرُونَ أَنْ يَأْكُلُوا أَطْعِمَةً مِنَ اللَّبَنِ غَيْرَ مُخْتَمِرٍ. هَذَا يُعْرَفُ عَامَّةً بِعَدَمِ تَحَمُّلِ اللَّكْتُوزِ. يَتَغَيَّرُ عَدَمُ التَّحَمُّلِ لِلْلَاكْتُوزِ كَثِيرًا بِحَسَبِ الْجِنْسِ الْمُتَوَلِّي. فَأَكْثَرُ مِنْ 90 فِي الْمِئَةِ مِنْ أَهْلِ الشَّرْقِ الْأَسِيَّةِ يَعْدَمُونَ التَّحَمُّلَ لِلَاكْتُوزِ، وَهُوَ نَقْصٌ مِنْ نَحْوِ 5 فِي الْمِئَةِ مِنْ أَهْلِ الشَّمَالِ الْأَرْبَعِ.