شو تعريف البيسترو؟ بعد السؤال السابق، اكتب سياق يحتوي على الاجابة. ممكن يكون من واحد الى عشرين جملة. سياق:
بالإضافة للمطاعم الكلاسيكية، في باريس كتير أنواع أخرى من أماكن الأكل التقليدية. وصلت المقاهي إلى باريس في القرن السابع عشر، عندما جئت المشروبات لأول مرة من تركيا، وبحلول القرن الثامن عشر، كانت المقاهي الباريسية مراكز الحياة السياسية والثقافية للمدينة. الكافي بروكوب على الضفة اليسرى يعود لهذه الفترة. في القرن العشرين، كانت مقاهي الضفة اليسرى، وخاصة مقهى دي لا روتوندي وكوفي لو دوم في مونبارناس وكوفي دي فلور وكوفي دي دوس ماجوتس في بوليفارد سان جرمان، كلها ما زالت تعمل، أماكن اجتماع مهمة للرسامين والكتاب والفلاسفة. البيسترو هو نوع من أماكن تناول الطعام يُعرف بشكل فضفاض على أنه مطعم حي مع ديكور و أسعار متواضعة و زبائن منتظمين و جو ودي. اسمه جاء في سنة 1814 من الجنود الروس اللي احتلوا المدينة؛ "بسترو" يعني "بسرعة" باللغة الروسية، وكانوا يريدون وجباتهم تُقدم بسرعة حتى يتمكنوا من العودة لمعسكرهم. المطاعم الحقيقية نادرة جداً في باريس، بسبب ارتفاع التكاليف، والمنافسة من المطاعم العرقية الرخيصة، وعادات الأكل المختلفة للمتناولين الباريسيين. براسيري كان في الأصل حانة بالقرب من مصنع الجعة، واللي كان يقدم البيرة والطعام في أي ساعة. بداية من معرض باريس لعام 1867، أصبح نوعًا مشهورًا من المطاعم التي عرضت البيرة والمشروبات الأخرى التي تقدمها النساء الشابات في الزي القومي المرتبط بالمشروبات، خاصة الأزياء الألمانية للبيرة. الحانات، زي المقاهي، بتقدم اكل و مشروبات طوال اليوم.