بِخِلَافِ الْمَطَاعِمِ الْعَادِيَّةِ، مَا مِنْ طَعَامٍ آخَرَ يُقَدَّمُ فِي بَارِسَ؟ مِنْ قِبَلِ السُّؤَالِ الْمُتَقَدِّمِ، اُكْتُبْ مَوْضِعَ الْجَوَابِ. يُمْكِنُ أَنْ يَكُونَ 1 - 20 جُمْلَة. مَضْمُونٌ:
بِضَمِّ الْمَتَاعِدِ الْكَلاسِيكِيَّةِ، بِالْبَارِيسِ عِدَّةُ أَنْوَاعٍ أُخْرَى مِنَ الْمَتَاعِدِ الْعَادِيَّةِ. الْكَافِيَةُ وَصَلَتْ بِبَارِيسَ فِي الْقَرْنِ السَّابِعَ عَشَرَ، حِينَ أُتِيَ بِالشَّرَابِ مِنْ تُرْكِي، وَفِي الْقَرْنِ الثَّامِنَ عَشَرَ كَانَتْ بَارِيسِيَّةً مِنْ أَوْقَاتِ الْحَيَاةِ الْمَدِينَةِ الْمَدِينِيَّةِ وَالْمَدِينِيَّةِ. كَافِي بَرْكُوبْ عَلَى شَاطِئِ الْيَسَارِ مِنْ هَذِهِ الْمُدَّةِ. في القرن العشرين، كَانَتْ مقاهي الضفةِ اليسرى، وَخَاصَّةً مقاهي دِ لا روتوندي وَدُومِ كَافِي في مُونْبَرْنَاسِي وَمَقْهَى دِ فَلُورِي وَدُو مَاجُوتْ في بلوفَارْ سان جيرمان، كُلُّهَا ما زَالَتْ تُشْرِكُ، أماكنَ لِقَاءٍ مُهِمَّةً لِلرُّسامِينَ وَالْكُتَّابِ وَالْفِلَسُوفِ. بِيْسْتَرْ هُوَ نَوْعٌ مِنْ مَوْضِعِ الْمَأْكُولِ يُعَرَّفُ بِالْجِوَارِ مَطْعَمًا بِتَزْيِينٍ مُتَعَدِّدٍ وَأَسْعَارٍ وَمَنْزِلَةٍ مُتَعَدِّدَةٍ وَمَوْضِعٍ مُتَّفِقٍ. يُقَالُ أَنَّ اسْمَهُ جَاءَ فِي 1814 مِنْ جُنُودِ الْرُوسِ الَّذِينَ اشْتَغَلُوا الْمَدِينَةَ. "بِيْسْرُو" يَعْنِي "بِسُرْعَةٍ" بِالْرُوسِيَّةِ، وَأَرَادُوا أَنْ تُسْرَعَ وَقَائِدُهُمْ لِيَرْجِعُوا إِلَى مَحَلَّتِهِمْ. بَيْسَرَاتٌ حَقِيقِيَّةٌ نَادِرَةٌ فِي بَارِيسَ، وَذَلِكَ بِسَبَبِ الزِّيَادَةِ فِي التَّكَالِيفِ، وَمُتَنَافَسَةِ مَطَاعِمِ أَهْلِ بَارِيسَ الْمُتَكَلِّمِينَ الْمُتَغَيِّرِينَ. براسيري أَصْلًا كَانَ مَنْزِلًا يُوجَدُ بِجَانِبِ بِيرَةٍ، تَخْدِمُ بِيرَةً وَطَعَامًا فِي كُلِّ سَاعَةٍ. بَدَأَ بِعَرْضِ بَارِيسِ 1867؛ وَصَارَ شَعْبِيًّا مِنْ مَطَاعِمِ بِئْرٍ وَشَرَابٍ آخَرَ يَخْدُمُهُنَّ فَتَيَاتٌ فِي الثِّيَابِ الْمُتَعَلِّقَةِ بِالشَّرَابِ، وَهُنَّ ثِيَابٌ أَلْمَكِيَّةٌ لِلْبِئْرِ. وَالْآنَ تَخْدِمُ الْبَيْرَةُ كَالْكَافِي طَوْلَ الْيَوْمِ طَعَامًا وَمَشَارِبَ.