ايش الصناعه المعالجه للغذاء تستخدم الطرق لضمان؟ وبالنظر للسؤال السابق، اكتب سياقاً يحتوي على الجواب. ممكن يكون من 1 الى 20 جملة. سياق:
منذ الثورة الصناعية قبل حوالي 200 سنة، صناعة معالجة الأغذية اخترعت العديد من التقنيات التي تساعد على حد سواء في الحفاظ على الأطعمة طازجة لفترة أطول وتغير حالة طازجة الأطعمة كما تظهر في الطبيعة. التبريد هو التكنولوجيا الأساسية المستخدمة للحفاظ على الطازجة، في حين تم اختراع العديد من التكنولوجيات الأخرى للسماح للأطعمة بالبقاء لفترة أطول دون أن تتلف. هذه التقنيات الأخيرة تشمل البسترة، التغطية الذاتية، التجفيف، الملح، وفصل المكونات المختلفة، وكلها تظهر لتغيير المحتوى الغذائي الأصلي للأغذية. البسترة و التخزين الذاتي (تقنيات التسخين) بلا شك حسنت سلامة العديد من الأطعمة الشائعة، ومنعت الوباءات من العدوى البكتيرية. لكن بعض تقنيات معالجة الاغذية (الجديده) لها عيوبها ايضاً.