بتستخدم صناعة تجهيز الأغذية أساليب إيه علشان تضمن؟ وبالنظر للسؤال السابق، اكتب سياق يحتوي على الإجابة. ممكن يكون من 1 - 20 جملة. السياق:
منذ الثورة الصناعية من حوالي ميتين سنة، صناعة تجهيز الأغذية اخترعت كتير من التقنيات اللي بتساعد على حد سواء في إبقاء الأطعمة طازجة لفترة أطول وتغير حالة طازجة الأطعمة زي ما هي تظهر في الطبيعة. التبريد هو التكنولوجيا الأساسية المستخدمة للحفاظ على الطازجة، في حين تم اختراع كتير من التكنولوجيات لتمكن الأطعمة من تدوم أطول من غير التلف. بتشمل التكنولوجيات الأخيرة دي البسترة، والتغطية الذاتية، والتجفيف، والملح، وفصل المكونات المختلفة، واللي كلها بتبدو إنها بتغير المحتوى الغذائي الأصلي للأغذية. من غير شك إن البسترة والتخزين الذاتي (أساليب التسخين) حسنت سلامة كتير من الأطعمة الشائعة ، ومنعت أوبئة العدوى البكتيرية. بس شوية من تقنيات معالجة الأغذية (الجديدة) ليها عيوب كمان.