متى تُضاف الخميرة؟ وبالنظر الى السؤال السابق اكتب سياقاً يحتوي على الاجابة يمكن ان يكون من 1 الى 20 جملة. سياق:
بَعْدَ الْغَلْيِ، يُبْرَدُ الْجُرْزُ الْمُتَقَلِّبُ، وَيَكُونُ مُسْتَعِدًّا لِلْخَمِيرَةِ. ففي بعض مصانع البيرة، قد يمر الـ "هوبباك" من خلال "هوبباك" ، وهو وعاء صغير مليء بالهوبس، لإضافة نكهة الـ "هوبباك" العطرية والعمل كمرشح؛ لكن عادةً يُبرد الـ "هوبباك" ببساطة من أجل المُخمرة، حيث تُضاف الخميرة. وخلال التخمير، يصبح الجذع بيرة في عملية تتطلب من اسبوع الى اشهر اعتمادا على نوع الخميرة وقوة البيرة. بالإضافة لإنتاج الإيثانول، الجسيمات الدقيقة المتعليقة في الجذع تترسب خلال التخمير. بعدما يكتمل التخمير، تخمر أيضاً، و تترك البيرة صافية.